z*m
发帖数: 3227 | 1 “至于冻品到了哪里，他直言反正是到了城里，城里的烧烤如果肉品来路不明，他们也
基本不吃。”
“金平县公安局副局长杨文金说，对于查获走私冻品的销毁方式确实不够周全，但因为
冻品是冰冻的，焚烧只会烧掉上面的一层。其实除了尝试过焚烧，金平县在销毁走私冻
品时还尝试过添加玻璃碎片、混凝土、烧碱等物质，再进行深埋。可在看守的警察离开
后，仍有村民想尽办法把走私冻肉挖出来。”
路边烧烤好吃不贵
-- 五毛
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央广网红河州5月12日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，在云南红河州金平县，
每隔一到两周，当地缉私部门会将查获的冻品拉到填埋场销毁。近日有媒体接到线索，
相关部门在当地三家村垃圾场填埋销毁了10车左右冻品，市值上百万元。随后有记者亲
眼见到了上百村民在坑里刨肉的情况，场面令人震惊。
这249吨走私牛肉、牛肚、鸡脚等冻品被盗挖后，运到哪里？卖给谁？央广记者在
现场调查发现，类似事件在当地已经不是第一次发生，大量从垃圾堆“复活”的冻品到
底能不能被追回？
记者赶到云南省红河州金平县金河镇三家村垃圾处理厂时已经入夜，繁星点点下的
垃圾场... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 法制网记者 石飞
近日，云南当地媒体报道称，云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶族傣族自治
县的村民把当地打私部门深挖填埋进垃圾场的走私牛肉、牛肚、鸡脚等冻品一箱箱地盗
挖出来，卖到市场上，该现象持续长达二年之久，形成了挖掘、收购、运输、销售的一
条龙产业链。
为何会出现如此怪相，背后有何隐情？对此，《法制日报》驱车7个小时来到距离
昆明400多公里外的事发地金平县进行调查采访。
5月12日，记者赶到金平县金河镇三家垃圾处理场时已是中午14时。在距离垃圾场
数十米，已闻到恶臭扑鼻。
再往里走，记者看到，凹凸不平的地上堆满了各种垃圾，往下是一个20米左右的深
坑，蝇虫满地、蚊子乱飞，熏得人眼睛刺痛，现场，三台轰鸣的挖掘机正在挖土回填裸
露在外的垃圾。
伴随挖掘机的轰鸣，数小时后，之前还是丘壑纵横、苍蝇飞舞的深坑里，黑褐色的
泥土被翻起，随后覆盖在腐臭的垃圾堆上。
“我们回填后，准备在上面种点草和树，绿化一下环境”在现场指挥作业的金平县
副县长闻张平告诉记者，还将调派更多的工程车前来施工清理，在对垃圾场进行平整、
消毒、绿化后将恢复生态，这里... 阅读全帖 |
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O***O
发帖数: 1854 | 3 能够查获的少于总量的10%。也就是说走私的“僵尸肉”至少400万吨。现在明白为什么
养猪的亏死，猪肉价格长期领跌了吧。不能走私的羊肉牛肉，价格早涨上天了。
“僵尸肉”没有味道，所以烹调的时候需要猛放酱油味精和糖。很多小将前些时候津津
乐道“国内的肉特别香”，部分原因在此。
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岁数大 包装日期是数十年前
流入地 相当部分流入二三线城市
利润高 走私1吨牛肉可获利2万多元
海关总署今年初部署对包括冻品在内的重点商品物品开展集中专项打击。截至6月23日
，全国海关共查证走私冻品42万吨。特别是广东、广西、天津等沿海地区屡破案值数亿
甚至数十亿元的走私冻品大案。
记者调查发现，这些走私“僵尸肉”包括牛肉、鸡肉、猪肉等冻肉品，还有三文鱼、银
鳕鱼等海产品，不少冻品因超过保质期腐败变质，有打私民警表示，“此前甚至还有二
战时期一些国家为战争储备的冻品走私入境”。
“僵尸肉”到底有多老？
不少冻品腐败变质，“古董级”冻品封存于1967年
广西南宁、广州、深圳、广东黄埔等多地海关近期同步开展打击冻肉走私专项行动，破
获2起特大走私冻肉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 曾以为往牛奶里加三聚氰胺、臭皮鞋熬成老酸奶、地沟油泛滥已经是我对人性认知的极
限。但万万没想到，竟然还有人从垃圾场里刨挖冻肉重新出售——
据媒体报道，在云南红河州金平县，打私部门每隔一到两周，会将查获的走私冻肉
拉到填埋场销毁。而每次填埋处理后，周边村民就会进行挖掘，参与人数少则近百人，
多则四五百人，场面极其震撼。
瞧这阵势，想起了10多年前春晚上宋丹丹的著名台词来：那场面，真是锣鼓喧天，鞭
炮齐鸣，红旗招展，人山人海。
垃圾场刨肉作业的环境是恶劣的——那里“填埋了四天的冻肉有的已经开始变质发
臭，上面长满了蛆虫”。
而刨挖冻肉作业的难度，是巨大的。据金平县打私办称：
为了处理这批冻品，他们共出动挖机1台，水泥罐车2台，工人20余人，挖掘土方
100余方。为防止盗挖盗掘，在填埋的冻品混入烧碱，并使用混凝土进行覆盖填埋，埋
深近5米。
但这都难不倒勤劳勇敢的当地村民。他们撬开已凝固的混凝土，奋力挖掘，不怕苦
，不怕累，前仆后继，轮流作业，分工明确，节奏紧密，配合默契，经过三十多个小时
艰苦卓绝的战斗，硬是将深埋地下四天的冻肉，全数挖出，然后由专人运走。
更可贵的是，这样的辛勤作业，已经... 阅读全帖 |
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r*******8
发帖数: 2120 | 5 二战储备|最“老”鸡爪封存于1967年
此前，南宁市警方在查获一批走私冻品时，发现其中一些鸡爪包装袋上印制的包装日期
竟然是三四十年前，其中时间最长的包装日期显示封存于1967年。“早年还有二战时期
一些国家为战争储备的冻品走私入境，近年来国际商检日趋严格，这种情况已明显减少
，也不排除有少量年份较长的冻品走私入境。”广西警方一打私民警告诉记者。
销往各地|走私牛肉走进高档西餐厅
从珠三角等地海关缉私部门查缉情况看，当地进口的冷冻肉产品大部分销往北方地区，
主要对象是肉类加工厂、酒楼、机关及学校的食堂、肉食店、小摊档等。广西打私民警
介绍，不少走私牛肉进入了西餐厅，尤其一些品质较好的会卖到高档西餐厅，一小片就
要三五百元。
海关查获走私冻肉 部分肉龄30年已恶臭
揭秘"僵尸肉"多为美国过期战备肉 销内地小餐馆
央视曝光数千吨走私冻肉 部分已发黄发黑
监管失效|“僵尸肉”成功逃过层层监管
常见的走私路径是，走私人员从境外以低价采购冻品并用集装箱发至香港，之后再发往
越南。在中越边境芒街等地拆解后，再雇人以“蚂蚁搬家”的方式将冻品运到境内。长
沙海关破获的冻品案即采用这一方式走私入境，再运... 阅读全帖 |
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b*********n
发帖数: 540 | 6 “70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入
境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅……近日，有关“僵尸肉”窜上餐桌的新闻再次引
发舆论关注。那么，到底何为僵尸肉？僵尸肉有什么危害？又该如何辨别呢？
何为僵尸肉？
“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，据已有报道，“僵尸肉”多为走私品，质量安
全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，这些肉有的
来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。
肉类一般允许冷藏多久呢？
根据原商业部制定的《冷库管理规范（试行）》的规定：肉类在-18℃条件下，保质储
存期为10-12个月。但由于对肉类的处理方式和冷冻条件的不同，冷冻肉的保质储存期
有很大的区别。营养师的建议是，无论口感和营养，鲜肉冷冻最好别超过1个月，最大
限度是3个月。
僵尸肉有何危害？
多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上
很难区别。但是走私肉运输条件恶劣，不断解冻等过程中容易滋生各种细菌，甚至是开
始腐烂又重新冷冻，其卫生安全和食品质量不堪想象。
都在哪里发现了... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 1598 | 7 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: XiaoT89757 (唐七公子), 信区: WaterWorld
标 题: "僵尸肉"到底从哪儿来？zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 26 02:25:10 2015, 美东)
今年6月，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动。行
动的成果让人震惊，“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……比一些年轻人年纪还大的“僵尸
肉”通过走私途径，悄无声息地出现在百姓餐桌上。
虽然海关总署并未公开这些“僵尸肉”的来源，但既然是走私入境，那就是来源于境外
。新华国际客户端就来追踪一下“僵尸肉”在国际上的诡秘行踪。
【战备肉】
在历史上，“僵尸肉”第一次作为丑闻主角出现，是在1898年的美西战争期间。当时，
美国战争部以极低价格从芝加哥等地的肉制品企业采购战备肉。由于时间紧、任务重、
价格低，为赚取利润，黑心企业将质量极低的牛肉运往当时作为双方战场的古巴。
在战场上，这些战备肉由于腐败变质或使用了过量的化学用品，导致大量士兵患上痢疾
和食品中毒。再加上当时军营里疟疾和黄热病横行，这些“僵尸肉”让... 阅读全帖 |
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X********7
发帖数: 483 | 8 今年6月，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动。行
动的成果让人震惊，“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……比一些年轻人年纪还大的“僵尸
肉”通过走私途径，悄无声息地出现在百姓餐桌上。
虽然海关总署并未公开这些“僵尸肉”的来源，但既然是走私入境，那就是来源于境外
。新华国际客户端就来追踪一下“僵尸肉”在国际上的诡秘行踪。
【战备肉】
在历史上，“僵尸肉”第一次作为丑闻主角出现，是在1898年的美西战争期间。当时，
美国战争部以极低价格从芝加哥等地的肉制品企业采购战备肉。由于时间紧、任务重、
价格低，为赚取利润，黑心企业将质量极低的牛肉运往当时作为双方战场的古巴。
在战场上，这些战备肉由于腐败变质或使用了过量的化学用品，导致大量士兵患上痢疾
和食品中毒。再加上当时军营里疟疾和黄热病横行，这些“僵尸肉”让当时的美军遭到
严重打击，最终患病死亡的美军人数是战死的两倍之多。
这一事件被称为“美军牛肉丑闻”，引发国会调查，但最终不了了之。不过它揭露的食
品工业乱象却引起了社会广泛关注。最终在1906年，美国国会通过了《肉类卫生检查法
案》和《纯净食品药品法案》。
但“僵尸... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 9 我国走私牛肉或携病毒 价格低四成销售供不应求
一、走私牛肉价格低廉销售点供不应求
在全国很多农副市场，牛肉每公斤的批发价格高达50元，但我们的记者在广西发现
，当地的牛肉便宜得惊人，每公斤只有30元左右；那么这些牛肉究竟是从哪里来的呢？
在全国海关开展的大规模打击走私专项斗争和联合行动中，《经济半小时》记者走进广
西，关注走私牛肉的情况。
在广西南宁市肉联厂附近，有这样一条并不起眼的街道，街道的两侧分布着一家家
的冻品肉类销售点，这些销售点门前的招牌也表明，他们主要批发牛肉和羊肉，最让人
惊奇的是这里的牛肉价格。记者发现这里有牛腩、牛后腿、肥牛等，采访中，牛肉的批
发商告诉记者，牛后腿一吨卖三万六，平均18元一斤。
18元一市斤的牛肉批发价格让记者很是意外。目前，北京和上海的牛肉批发价格在
25元每市斤左右。即使在南宁，目前当地牛肉的零售价格也高达每市斤33元左右，那么
，这条街道所卖的牛肉为何如此便宜呢？
采访中，记者询问批发商这些牛肉来自哪里，他们说这些牛肉是印度的。这些便宜
的牛肉竟然来自国外，这样的答案让记者很意外。有的批发商说，现在有澳洲的牛肉，
比如牛后腿、前腿；另一些批发... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 其包装日期为1967年 堪称史上最老鸡爪
夏天一到，鲜香辣俱全的袋装鸡爪是南方不少城市夜宵的必备“小菜”，也是不少人喜爱的零食。然而，记者近日采访发现，这些色香味俱全的鸡爪有可能是来自异国他乡的“毒药”，甚至有的已经有几十岁“高龄”。
广西防城港紧邻边境，是境外走私冻品进入国内的重要通道。自2012年6月以来，当地共查获7起涉凤爪食品案件，总涉案金额达2000多万元。
广西防城港市公安局治安支队副支队长李剑敏介绍，浙江一带的一些不法商人通过地下渠道走私入境，并在当地一些食品厂将一些来源不明、无生产日期、无保质期的冻品隐蔽加工，仿冒多种品牌。
李剑敏说，走私入境的冻品往往含有大量细菌和污血，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，“一则杀菌延长保质期，二则可以去除表面的污渍，让鸡爪显得又白又大。”据被抓获的犯罪嫌疑人交代，如此泡制，通常1公斤鸡爪可以泡出超过1.5公斤鸡爪。
而过氧化氢是国家明确禁止进入食品加工环节的添加剂，“非法加工窝点排出的污水，甚至可以将村民鱼塘里的鱼毒死。”李剑敏说。
用过氧化氢浸泡鸡爪并不是防城港一地的“专利”。今年5月，南宁市警方曾在一窝点缴获20多吨假冒伪劣凤爪成品... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 “僵尸肉”的消息上周被公布出来，立马引起各方惊叹和热议。海关总署查处走私冻品货价超30亿元，包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨，甚至有超四十年的陈年“僵尸肉”。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。
根据已披露的陈年肉集散城市长沙为样本，涉事10万吨冻肉折合2亿斤，以餐馆最常见的青椒肉丝为例，每盘用冻肉250g，可做出2亿盘青椒肉丝。这意味着，722万人口的长沙以每天人均一盘的速度，需27天才能全部吃完。如果以散装鸡翅每个50g来算，可做出20亿个烤翅。700多万长沙市民每天吃一个鸡翅，需277天才能消耗完。
当然，消息也引起了质疑，有人指出四十多年的仓储、冷冻费用超过了冻肉本身价值，走私并不划算。
“僵尸肉”到底来自哪里？是否能检测出实际肉龄？带着这些疑问，新京报记者采访初步还原过期陈年冻肉的来源和流向，“僵尸肉”多为国外替换的战略储备物资，流向二三线城市的小餐馆。更令人担忧的是，“僵尸肉”还面临肉龄检测难，无法判断出实际存放年龄。
一问 “僵尸肉”从哪里来？
多为国外过期战备肉
据报道，此次查处的走私冻肉中，包装上生产日期显示“肉龄”长达三四十年，甚至有“70后”冻肉。
一位长期从事... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 12 http://news.sina.com.cn/c/2015-07-10/074632093458.shtml
2015年07月10日07:46综合
云南销毁僵尸肉
海关查获疑似僵尸肉
文/洪广玉（食品安全资深记者）
从6月底到现在，“僵尸肉”的报道一直在刷屏，百度搜索页面达到24800000个。
但是，“封存了三四十年的肉”拿出来重新卖，你难道没起点疑心？先来回顾这次
舆论风暴是怎么兴起的：
从6月1号开始，海关总署开展了一项打击冻品走私专项行动……
新华网报道
6月2日，新华网（长沙）以“长沙海关查获涉嫌走私冻牛肉20余吨”为题进行报道
。作为官媒进行了报道，很正常嘛。
新华网报道
6月3日，新华网从总体上报道了全国各海关的“战果”。总之，这些内容看起来像
是海关总署每年的例行工作，并没有引起太多关注。
转折点来了，6月23日，新华网（长沙）发表了一篇标题为“走私“僵尸肉”窜上
餐桌，谁之过？”的报道，访报道算是对长沙海关破获的案件的深入报道。
新华网报道
该文首次给“僵尸肉”命名！
报道里出现了“剧情”：记者了解到，一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉
龄”竟然长达三四十年。在... 阅读全帖 |
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d*w
发帖数: 384 | 13 http://roll.sohu.com/20130708/n381044277.shtml
广西查获“古董鸡爪” 封装于1967年
2013年07月08日21:22
夏天一到，鲜香辣俱全的袋装鸡爪是南方不少城市夜宵的必备“小菜”，也是不少
人喜爱的零食。然而，记者近日采访发现，这些色香味俱全的鸡爪有可能是来自异国他
乡的“毒药”，甚至有的已经有几十年“高龄”。
过氧化氢泡鸡爪
广西防城港紧邻边境，是境外走私冻品进入国内的重要通道。
自2012年6月以来，当地共查获7起涉凤爪食品案件，总涉案金额达2000多万元。
广西防城港市公安局治安支队副支队长李剑敏介绍，浙江一带的一些不法商人通过
地下渠道走私入境，并在当地一些食品厂将一些来源不明、无生产日期、无保质期的冻
品隐蔽加工，仿冒多种品牌。
说起查处这些隐蔽黑窝点的经历，李剑敏还是觉得恶心：“整个加工车间里又腥又
臭，人进去待一两分钟就受不了。”
李剑敏说，走私入境的冻品往往含有大量细菌和污血，不法分子用过氧化氢等漂白
剂浸泡。
“一则杀菌延长保质期，二则可以去除表面的污渍，让鸡爪显得又白又大。”据被
抓获的犯罪嫌疑人交代，如此泡制，可... 阅读全帖 |
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f***g
发帖数: 316 | 14 “70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。
6月份，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 三种肉卷切片后对比鲜明，左为170元/5斤的羊肉卷，中为60元/5斤的羊、鸭肉合成肉卷，右为40元/5斤的鸭肉卷。南都记者 黎湛均 摄
火锅店里的涮羊肉片、饭店里的孜然羊肉、烧烤店里的羊肉串等，往往都是广大市民一饱口福的首选。而这些所谓的“羊肉卷”，也许并非完全来自羊肉，而可能是由碎肉、鸭肉等压制冷冻而成的复合肉卷。南都记者暗访发现，，同重量“羊肉卷”价差几倍。
五斤羊肉卷，价格差五倍
一样重的“羊肉卷”，价格却千差万别。广州市白云区增槎路附近，多家大型综合粮油副食品批发市场云集。每天早上，来自广州各区及珠三角各地的客商纷沓而至，从冻品批发销售档口批发食材，羊肉卷是最近的热销货。规格大都为5斤一条。但最便宜的“羊肉卷”，40元一条，大批量买还能更优惠，最贵的“羊肉卷”报价却达到200元一条。
在新源粮油批发市场，“雨淞食品”档口，前来采购各类冷冻肉卷的客商络绎不绝。南都记者以购买“羊肉卷”为名，跟随员工去冷冻库现场看货。
据店员称，最差的(羊肉卷)里面没有羊肉，是用鸭肉和羊油混合压成，只能做成孜然羊肉这样的菜。因为瘦肉太多，不能刨片涮火锅，要不一下锅就全散了。
根据含羊肉比例的不同，最... 阅读全帖 |
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a***m
发帖数: 5037 | 16 掺假羊肉流入上海知名火锅店品尚豆捞停业整顿
中新网5月8日电(财经频道 种卿)5月5日，上海食品安全委员会办公室消息显示，相关
部门在上海部分市场查获未标有生产日期和配料表的“羊肉卷”，且这些可疑产品疑似
流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。目前，公安部日前
公布的江苏江阴制售“假羊肉”案涉及的“问题羊肉”在沪销售情况已查清，涉案9家
个体小熟食店被查处，问题产品已全部销毁。
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上海食安办：品尚豆捞坊销售掺假羊肉24,0830
转发至：
[相关]掺假羊肉或流向上海知名.. | 上海：可疑羊肉卷流入多..
“假羊肉”流入知名火锅店
5日下午，上海市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门，对鑫品批发市场进行
了突击检查，在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”
的“新西兰羔羊肉卷”，然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。
据《北京晨报》6日报道，根据现场找到的票据，仅今年3月，该商户就从山东阳信
采购了11吨这样的“羊肉卷”。另一份出货单显示，这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊
、谭火锅、品... 阅读全帖 |
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s***c
发帖数: 1926 | 17 记者报道华南海鲜市场工作人员，第一例老家就在东北。总要回去过年啊！
一、王姓患者姐姐（以下简称“王姐”）：弟弟在经营冻品的档口打工 每月工资5000元
据了解，王姐一家是东北人，在武汉落地扎根了20余年。弟弟在武汉华南海鲜批发市场
一家经营鸡鸭鱼等冻品的档口打工，每天凌晨3点钟上班，从武汉市白沙洲农副产品大
市场处进货，再运到华南海鲜批发市场进行售卖，傍晚5点半下班。
“弟弟在海鲜市场打工，一个月工资5000元，每天工作超过12个小时。”王姐告诉《中
国经营报》记者，她弟弟的工作主要是每天要搬运冻品，双手已经变得有些僵硬麻木了
。“弟弟工作的环境也不容乐观，市场常年脏乱差，我每次去都要捂着鼻子，可即便这
样，市场的客流量依旧可观，因为价格便宜。”
王姐说，其弟弟于2019年12月31日下午两点从华中科技大学同济医学院附属同济医院转
入金银潭医院，入住该院住院部南楼四楼。每当有患者从其他医院转到金银潭医院，医
务人员都会询问“是不是华南海鲜市场的商户”或有没有去过市场、吃过市场的海鲜。
据王姐介绍，她弟弟大概在2019年12月16日或17日开始出现发烧症状，在家里“挺了8
天”之后，因持... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 18 挂羊头，卖鸭肉，价差几倍
广州市售部分“羊肉卷”，掺有鸭肉等成分
日期：[2014年1月15日] [南方都市报]
火锅店里的涮羊肉片、饭店里的孜然羊肉、烧烤店里的羊肉串等，往往都是广大市
民一饱口福的首选。而这些所谓的“羊肉卷”，也许并非完全来自羊肉，而可能是由碎
肉、鸭肉等压制冷冻而成的复合肉卷。南都记者暗访发现，，同重量“羊肉卷”价差几
倍。
五斤羊肉卷，价格差五倍
一样重的“羊肉卷”，价格却千差万别。广州市白云区增槎路附近，多家大型综合
粮油副食品批发市场云集。每天早上，来自广州各区及珠三角各地的客商纷沓而至，从
冻品批发销售档口批发食材，羊肉卷是最近的热销货。规格大都为5斤一条。但最便宜
的“羊肉卷”，40元一条，大批量买还能更优惠，最贵的“羊肉卷”报价却达到200元
一条。
在新源粮油批发市场，“雨淞食品”档口，前来采购各类冷冻肉卷的客商络绎不绝
。南都记者以购买“羊肉卷”为名，跟随员工去冷冻库现场看货。
据店员称，最差的(羊肉卷)里面没有羊肉，是用鸭肉和羊油混合压成，只能做成孜
然羊肉这样的菜。因为瘦肉太多，不能刨片涮火锅，要不... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 19 新华社上海5月15日电(记者 周琳) 上海食药监部门15日通报，在追溯周浦万达广场品
尚豆捞坊问题羊肉过程中，对可能向涉事“牧联冻品商行”采购的13家餐饮火锅单位开
展了全面检查，责令5家餐饮企业停业整顿。
据通报，除周浦万达广场品尚豆捞坊已被查实向涉案经销户采购了掺假问题羊肉外
，另有4家单位曾向涉案经销户采购过肉类原料，分别是：闵行区上海涌金楼餐饮有限
公司(店招“菌道火锅”)、嘉定区玖盛饮食店(店招“雪岳山”)、青浦区白马江烧烤店
、闵行区上海京宫餐馆休闲有限公司(店招“哈里欧”)。4家单位虽未涉及上述掺假羊
肉，但存在相关食品安全管理问题。食药监部门已对上述5家餐饮企业进行立案调查，
并责令停业整顿。
上海市食药监局还对上海3000余家与肉类制品有关的餐饮单位开展了全面清查专项
行动，其中包括对千余家火锅店的全覆盖检查。检查发现，300多家餐饮单位存在肉品
原料采购控制、索证索票不符合管理要求以及不能提供肉品检疫合格证明等违法违规行
为，食药监局对其中180余家立案，将予以严惩重罚，对150余家责令限期整改。
同时，食药监部门对抽检发现的2家购用掺假羊肉制品的单位(虹口区嘉麟阁... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 每年年底就是很多朋友聚会的时候，这个时候说到聚会的话，无非就是这两个去处、一
个就是吃火锅一个就是吃自助餐了。现在这个时候肯定每一家火锅店都是生意爆满的，
所以很多人也会选择自助餐。但是吃自助餐的时候就要注意了，吃自助餐的时候要是遇
上这种肉的话可千万就要避开了。
现在的自助餐种类有很多，烤肉自助餐，烧烤自助餐。人们一般选择的都会是烤肉的比
较多，不知道大家有没有发现一点就是我们吃的烤肉很多都是冻品，想吃一些新鲜的肉
类也是挺难的，有些时候新鲜的肉吃起来口感还会觉得没有冻品的好吃。
所以这就是问题所在了，这新鲜的牛肉也好，羊肉也好，甚至是一些猪肥肉店家买的都
是外面最低的价格。很多时候这些肉就是最没有营养最便宜的肉了。但是我们去吃的时
候却要花上好几倍的价钱来吃，像牛排这就是一个最好的例子了。
在网上就有爆料过这些肉类其实是最便宜的肉，有些专家也是说这种肉是吃不得的。比
如说我们吃的牛排，牛肉，有些“没良心的”商家就会买一些便宜的猪肉，猪排然后再
在上面加上一些食用添加剂或是香料，这样客人吃起来自然就觉得是像是某种肉类的味
道。 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 21 双汇三鹿，接“二”连“三”zz
昨日上午，处在“瘦肉精”危机中的双汇集团在河南漯河召开“万人职工大会”，集团
董事长万隆再次向消费者致歉，并称双汇因“瘦肉精”事件受损超过121亿元。
半个月影响销售额15亿
昨日的“万人大会”参会人员包括双汇集团所有管理层、漯河本部职工、经销商、部分
新闻媒体。这是双汇陷入“瘦肉精”风波后召开的第三次公开会议，也是规模最大的一
次。
此前，3月26日双汇董事长万隆曾小规模邀请部分媒体进行沟通，并表示双汇是“代人
受过”。
在昨日的大会上，双汇集团董事长万隆承认“瘦肉精”事件对双汇影响巨大：3月15日
双汇发展股价跌停，市值蒸发103亿元；3月15日至今，影响销售额15亿元；济源双汇处
理肉制品和鲜冻品直接损失预计3000多万元；由于“瘦肉精”改生猪头头检查，全年预
计增加检测费3亿多元；品牌美誉度受到巨大伤害。
按照万隆公布的数字，双汇能够计算的损失已超过121亿元。对于品牌形象伤害带来的
经济损失，双汇没有给出具体的估算。
“瘦肉精”事件爆发后，双汇发布致歉声明和产品召回声明，并将每年的3月15日定为
“双汇食品安全日”。昨日在万隆座位顶上，打着“落... 阅读全帖 |
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u****r
发帖数: 1163 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: unfair (unfair), 信区: Military
标 题: 继承革命传统: 抢劫百余袋元宵慰问敬老院
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 7 09:49:21 2012, 美东)
核心提示：2月2日，哈尔滨双城市一些副食店商贩被当地城管强征了数十或百余袋元宵
。商贩称，城管当天开着三辆车在大街上收元宵。城管执法局工作人员回应称，“这就
是个抢的单位，抢是领导临时决定的。”
张伟指着堆放元宵的地方说：“这跟偷、抢有什么区别。”
CNTV消息 光天化日之下，摆在门口的元宵竟然不见了，一打听才知道，原来被城管执
法人员“征用”拿到敬老院慰问去了。这是2月2日哈尔滨市双城市一些商贩遇到的事情
。而双城市城管行政执法局工作人员给出的说法是，他们就是一个抢的单位，领导让他
们抢他们就抢。2月6日，该局局长在接受微博联播记者采访时承认执法人员执法“走样
”。
“不告诉我们一声就给搬走了，这和偷、抢有什么区别。”2月6日，事情已经过去了4
天，半分利副食店的张伟在向微博联播记者讲述事情经过时仍难掩愤怒。据其介绍，元
... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 23 麦德龙超市销售的鳄鱼样品
凶猛的鳄鱼现在在超市有肉卖了。不过，昨日重庆晚报记者了解到，鳄鱼肉自上市以来，因不敢吃也不会弄，市民下叉购买的并不多。
鳄鱼肉很罕见
去年已进超市
重庆晚报记者在麦德龙超市看到，整条鳄鱼已被分割成块，头、身子、尾巴、掌等被分别放在冻品货架和货柜上。一眼望去，有条只有10多公斤重的鳄鱼还保持着相对完整的体形，虽然已没有生命的迹象，但样子一样凶猛吓人。
“我们是去年夏天引进鳄鱼肉的。”麦德龙超市有关负责人告诉重庆晚报记者，目前，重庆还只有他们在卖鳄鱼肉。该负责人说，不是说其他超市不能卖，关键是要到林业、水利部门办理经营许可证。因为鳄鱼是国家级保护动物，必须经过相关部门特许才能人工养殖，宰杀出售也必须获得相关部门批准。
该负责人告诉重庆晚报记者，他们卖的鳄鱼肉，来自江苏一人工鳄鱼养殖场。
太贵又不会做
市民问多买少
重庆晚报记者在麦德龙超市看到，按每500克标价，带皮鳄鱼掌要卖149.99元、带皮鳄鱼尾要卖109.5元、去皮鳄鱼肉要卖108元。
“太贵了！”重庆晚报记者在现场看到，对于标价出售的鳄鱼肉，每一个路过的顾客，都要停下脚来评头品足一番。有的人还打开冰柜，用... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 24 问题“羊肉卷”检验分两部分
通过DNA检测，查明“羊肉”中有无其它动物肉类，确定是否掺假
对“羊肉”进行理化指标及添加剂检测，确定其是否符合安全标准
据《解放日报》报道，公安部日前公布的一起被破获的食品安全犯罪案件中，“掺假羊肉”的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，引发舆论哗然。经查，由江苏无锡公安机关破获的特大制售假羊肉案件涉及的问题动物肉制品已流入上海农贸市场。
市食安办表示，此前公安部或其他监管部门并未向上海食安办通报上海市场有相关假羊肉的情况，获知此消息后，食安办已经积极和公安部联系，了解假羊肉具体在上海的销售渠道和已销售的数量，再作进一步的处置。
靠羊油膻味以假乱真
像这样“挂羊头卖其它肉”的勾当不止一例，近日有市民举报，周浦万达广场的某豆捞火锅店涉嫌销售原料不明的“掺假羊肉”，这批“掺假羊肉”来自漕宝路上的鑫品南北干货批发市场。
前日下午，市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门，对鑫品批发市场进行了突击检查，在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”，然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。根据现场找到的票据，仅今... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 昨日，天安门广场，换下的花装在箱子里等待运走，广场东西两侧花坛换花工作完成。新京报记者 薛珺 摄
为迎接11月即将召开的亚太经合组织（APEC）领导人非正式会议，北京市开始在天安门广场及长安街沿线更换45万盆花卉，并加强花卉养护。
昨日，天安门广场两侧绿地开始更换花球，明天，中心广场花坛也将更换耐寒的花卉。
新换部分品种可耐-15℃低温
据了解，往年，国庆节后天安门摆花会撤出，但是为迎接APEC会议，天安门广场及长安街沿线摆花将会一直摆到APEC结束。由于花期有时间限制，其间需要更换为一些耐冻品种。天安门广场中心花坛也将换花，但中心花篮不会撤换。
此次换上的是三色堇、角堇、石竹等花卉。
三色堇较耐寒，喜凉爽，抗霜，根系可耐-15℃低温。角堇耐寒性佳，生育温度约10℃-16℃。石竹耐寒、耐干旱，不耐酷暑，夏季多生长不良或枯萎。这些花卉都适合秋季在北京生长。
11处花坛将换花卉45万盆
市园林绿化局介绍，国庆期间，天安门广场及长安街沿线设立了11处立体花坛供游人欣赏，鲜花共计75万盆、120个品种。本着环保节约的原则，这些花卉布置将延续至APEC会议闭幕之后。
其中，天安门广场中心及东西两... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 它全身没有一句中文，只是贴着各种英文字样的标签：“BONELESS BEEF SHORT RIBS”；“PACK DATE 12/30/14”；“USDA CERTIFICATE NO.058562 APROVED FOR EXPORT”；“KEEP REFRIGERATED OR FROZEN”……
这些英文翻译成中文便是：“无骨小牛排”；“包装日期14年12月30日”；“美国农业部有机认证，证书编号058562，允许出口”；“保持冷冻”。
但是，目前在中国所允许进口牛肉的国家名单里，并没有美国。这个装着12块冻牛肉的纸箱子上也没有中国的检疫证明标识——在玉泉营冷库东侧胡同里，一家商铺的店员向北京青年报记者展示了这箱牛肉样品。
“这是走私进来的，你先看看货。”店员以为在他面前站着的，只是一位采购员。
事件
严打走私冷冻肉
网上店家依然卖
最近的一个半月，走私冷冻肉成为了人们关注的焦点： 2015年6月1日，海关总署开展打击冻品走私专项行动； 6月23日，新华社记者发表《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》； 7月9日，有记者微信号“食品安全参考”上发文《剧情逆转的时候到了：“僵尸肉”报... 阅读全帖 |
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f********8
发帖数: 1417 | 27 今后一段时间，食客在沪上不少日本料理店吃到的可能只是“日本做法的料理”，而不
是“原料来自日本的料理”了。日本福岛核电站的核泄漏事件后，上海不少日本料理店
，紧开始撇清与日本的关系。
本报记者 陈轶珺 朱莹
食客们准备“最后晚餐”
“去吃日本料理吧！不吃以后就不敢吃了。”昨天，白领朱小姐一早就给自己的朋
友们打电话，寻找同样爱吃寿司和刺身的朋友一起去日料店品尝“最后的晚餐”，日本
地震后，核泄漏危机不断升级，这让一贯喜爱日本料理的朱小姐非常担忧海鲜类产品受
到辐射污染，“也不知道是不是从日本空运来的，以后又会不会涨价，还是趁现在大饱
口福吧。”记者调查发现，和朱小姐有同样想法的食客不在少数，虽然情况未明，他们
都对“日本进口”产生了一丝心理阴影，“现在的食材肯定是爆炸前就进口的，应该没
问题，以后就说不准了。”
知名料理店急作声明
地震、核辐射，照道理这一个接一个的危机，定会对沪上的日本料理店带来不小的
震动。但记者采访了一圈却发现，曾经在广告中号称“日本当天直送，全进口食材”的
饭店、餐馆居然号称地震、辐射对他们的生意影响不大。
记者昨天拨打了沪上数个知名日本料理店的电话，令人啼笑皆... 阅读全帖 |
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w****g
发帖数: 634 | 28 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: powershadow (鲍鱼○英语好好玩), 信区: ChinaNews
标 题: 双汇三鹿，接“二”连“三”zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 16:11:57 2011, 美东)
双汇三鹿，接“二”连“三”zz
昨日上午，处在“瘦肉精”危机中的双汇集团在河南漯河召开“万人职工大会”，集团
董事长万隆再次向消费者致歉，并称双汇因“瘦肉精”事件受损超过121亿元。
半个月影响销售额15亿
昨日的“万人大会”参会人员包括双汇集团所有管理层、漯河本部职工、经销商、部分
新闻媒体。这是双汇陷入“瘦肉精”风波后召开的第三次公开会议，也是规模最大的一
次。
此前，3月26日双汇董事长万隆曾小规模邀请部分媒体进行沟通，并表示双汇是“代人
受过”。
在昨日的大会上，双汇集团董事长万隆承认“瘦肉精”事件对双汇影响巨大：3月15日
双汇发展股价跌停，市值蒸发103亿元；3月15日至今，影响销售额15亿元；济源双汇处
理肉制品和鲜冻品直接损失预计3000多万元；由于“瘦肉精”改生猪头头检查，全年预
计增加检测费3亿多... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 29 福建厦门从8月15日起投放储备猪肉，厦门商务局称市民最高可购5公斤，超过2公斤需
携带身份证。目前厦门的市级储备肉规模约在1750吨，预计储备肉每日销量四五吨，而
每天厦门的猪肉销量达200吨。发改委官员曾称不能抛售储备肉来打压价格，因要维护
农民的生产积极性。
经厦门市政府决定，从8月15日起，厦门将开始投放市级储备肉，并拟至少维持到10月
底。
昨日，市商务局通报表示，届时市民到指定的5个供应点，最高可购5公斤，超过2公斤
需携带身份证。
据介绍，此次储备肉具体供应品种有排骨(带颈前排、去颈前排)、去皮五花肉、前腿瘦
肉、后腿瘦肉，供应价格分别为每市斤11.2元、11.5元、11.2元、11.7元和12.1元。
“测算下来，本次储备肉投放价格约低于同品项冻品市场批发价10%，比同品项冻肉零
售价优惠15%左右，低于同品项鲜肉零售价至少四分之一。”市商务局副局长傅如荣表
示，部分肉品，比市场上的冷冻肉价格要低近45%。
据悉，目前厦门的市级储备肉规模约在1750吨，而此次储备肉投放，预计每天销量四五
吨，而目前厦门市场的猪肉销量，每天在200吨左右。
“市场肉价仍在高位运行，此举意在... 阅读全帖 |
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u****r
发帖数: 1163 | 30 核心提示：2月2日，哈尔滨双城市一些副食店商贩被当地城管强征了数十或百余袋元宵
。商贩称，城管当天开着三辆车在大街上收元宵。城管执法局工作人员回应称，“这就
是个抢的单位，抢是领导临时决定的。”
张伟指着堆放元宵的地方说：“这跟偷、抢有什么区别。”
CNTV消息 光天化日之下，摆在门口的元宵竟然不见了，一打听才知道，原来被城管执
法人员“征用”拿到敬老院慰问去了。这是2月2日哈尔滨市双城市一些商贩遇到的事情
。而双城市城管行政执法局工作人员给出的说法是，他们就是一个抢的单位，领导让他
们抢他们就抢。2月6日，该局局长在接受微博联播记者采访时承认执法人员执法“走样
”。
“不告诉我们一声就给搬走了，这和偷、抢有什么区别。”2月6日，事情已经过去了4
天，半分利副食店的张伟在向微博联播记者讲述事情经过时仍难掩愤怒。据其介绍，元
宵节前她进了些元宵卖，冰箱放不下，剩下的100多袋怕放在屋里化了，就装到几个大
箱子里放在了室外门口的右侧。“2号那天早晨7点多开门时摆那的，9点多就没了”
张伟说，当时就害怕这几箱元宵丢了，特意放在了靠墙的位置，外面还堆放了其他的速
冻品，“旁边有包米花、面条，底... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 31 新华网福州4月8日电(“新华视点”记者郑良) 福建高级法院近日公布多起保护消
费者权益典型案例，犯罪分子林深、赖建华等人在龙岩大量收购病猪、死猪，并雇人进
行加工后销售，金额达1243万余元；犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市租用正规屠宰厂
场地，收购、私自屠宰并销售病死猪肉，金额达4300余万元。两起案件销售的病死猪肉
达到2000多吨。
根据我国相关法律法规，病死猪要进行无害化处理，生猪屠宰要在专门的屠宰点，
宰前、宰中、宰后要层层检验检疫，合格才能流入市场，这些病死猪肉是如何逃过重重
监管流向餐桌的呢？
死猪每斤3至4元，只要有货都收
闽西龙岩是福建生猪主产区，每年生猪出栏量超过500万头，对于养殖户来说，如
何处理病死猪是个麻烦事。
据办案民警和法官介绍，林深、张志强非法经营案中，屠宰、销售的病死猪都是通
过猪贩在本地或外地养殖户收购，有的甚至是打捞养殖户丢弃到河道里的病死猪。
凌某是一名猪贩，他的生意是专门解决养猪户处理病死猪的困扰。“淘汰的母猪、
残疾猪、长不大的僵猪、患病快死猪以及死了几天的猪都要，每头猪的价格100至500元
不等，上门收购。”
根据《动物防疫法》及农业部相... 阅读全帖 |
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s***a
发帖数: 861 | 32 http://news.xinhuanet.com/legal/2015-04/08/c_1114897571.htm
新华网福州４月８日电（“新华视点”记者郑良）福建高级法院近日公布多起保护
消费者权益典型案例，犯罪分子林深、赖建华等人在龙岩大量收购病猪、死猪，并雇人
进行加工后销售，金额达１２４３万余元；犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市租用正规
屠宰厂场地，收购、私自屠宰并销售病死猪肉，金额达４３００余万元。两起案件销售
的病死猪肉达到２０００多吨。
根据我国相关法律法规，病死猪要进行无害化处理，生猪屠宰要在专门的屠宰点，
宰前、宰中、宰后要层层检验检疫，合格才能流入市场，这些病死猪肉是如何逃过重重
监管流向餐桌的呢？
死猪每斤３至４元，只要有货都收
闽西龙岩是福建生猪主产区，每年生猪出栏量超过５００万头，对于养殖户来说，
如何处理病死猪是个麻烦事。
据办案民警和法官介绍，林深、张志强非法经营案中，屠宰、销售的病死猪都是通
过猪贩在本地或外地养殖户收购，有的甚至是打捞养殖户丢弃到河道里的病死猪。
凌某是一名猪贩，他的生意是专门解决养猪户处理病死猪的困扰。“淘汰的母猪、
残疾猪、长不大... 阅读全帖 |
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Y******d
发帖数: 1938 | 33 “如果你还没有把元素周期表上的所有东西都尝过一遍，就不要说自己是中国人，”中
国人用这句俗话暗示近年来的一连串食品安全丑闻。最新的一个丑闻是：据官方通讯社
新华社报道，中国查获了10万吨走私冻肉，其中一些是40多年前生产的。海关在14个省
和地区开展的行动中，发现了货值超过30亿元人民币的鸡翅、牛肉和猪肉等冻品，已有
20人遭到逮捕。“理论上讲，中国有严格的食品安全法规，但问题往往出在执行上，”
香港中文大学食品及营养科学学科主任张志强在接受采访时说。“我自己不会在网上购
买肉类。” |
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j*******n
发帖数: 10868 | 34 尼玛文中提到牛肉的次数比猪肉还多，关键是这句话太打脸了＂走私1吨牛肉可获利2万
多元，环节多隐蔽性强打击＂，看起来走私牛肉比猪肉还暴利。。。lz居然能得出"不
能走私的羊肉牛肉"如此奇葩的结论，看来确实有中文阅读障碍
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记者调查发现，这些走私“僵尸肉”包括牛肉、鸡肉、猪肉等冻肉品
经查，这个团伙在境外订购大量冻牛肉、冻鸡肉、冻猪肉等冻品
涉案冻肉包括市面上常见的牛肉、猪肉、鸡肉等冻肉种类
相当部分流入二三线城市，一些走私牛肉还进了高档西餐厅，网络平台成“集散地”
广西打私民警介绍，不少走私牛肉进入了西餐厅
大量走私的“美国安格斯牛肉”等在网络平台销售，以消费者家庭食用居多
走私1吨牛肉可获利2万多元，环节多隐蔽性强打击
深圳市公安局工作人员告诉记者，巴西牛肉一般走私价格为每公斤25元左右，国内牛肉
售价已经达到每公斤50元甚至更高，走私1吨可获利2万多元 |
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发帖数: 1 | 35 生鲜电商竞争这么激烈 创业公司在末端冷链物流上找到创新机会
随着同城内生鲜电商的最先爆发，巨头争相进入，不少创业者看到了最后一公里冷链物
流的创业机会。
习曼琳 2018/02/25 09:00浏览 12.9W来源：界面新闻字体：宋
图片来源：视觉中国
生鲜电商市场竞争愈演愈烈，除了中粮集团旗下中粮我买网加入，各物流快递企业和传
统电商也开始加入。而生鲜电商同城配的竞争最先爆发，不仅巨头争相进入，不少创业
者也看到了最后一公里冷链物流的机会。
同城冷链配送企业中运全速（北京）速运有限公司希望通过电动冷藏两轮、三轮配送车
及适用于冷链配送的物流软件，希望解决当下冷链配送过程中的问题。在针对冷链物流
“最后一公里”难题的解决方法中，京东商城已与中运全速达成合作，采购其研发的冷
藏配送车。
中运全速目前开放配送站点进行加盟，平台为其提供电动冷藏配送车和冷链物流系统，
将订单分配给加盟站点，配送人员和具体配送业务都由加盟站点负责，平台只负责整体
运营和质量监控，并和加盟站点进行运费分成。
目前平台合作的中小B端客户有100余家，加盟的站点有58个，基本覆盖了北京市全境。
配送单量日均在2000... 阅读全帖 |
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m**l
发帖数: 11854 | 36 主席，你吃口猪肉吧，为全党全国人民吃一口吧！
盹盹盹
[在 onlycars (有吊用) 的大作中提到：]
:曾以为往牛奶里加三聚氰胺、臭皮鞋熬成老酸奶、地沟油泛滥已经是我对人性认知的
极限。但万万没想到，竟然还有人从垃圾场里刨挖冻肉重新出售——
:
: 据媒体报道，在云南红河州金平县，打私部门每隔一到两周，会将查获的走私冻
肉拉到填埋场销毁。而每次填埋处理后，周边村民就会进行挖掘，参与人数少则近百人
，多则四五百人，场面极其震撼。
:
: 瞧这阵势，想起了10多年前春晚上宋丹丹的著名台词来：那场面，真是锣鼓喧天，
鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海。
: 垃圾场刨肉作业的环境是恶劣的——那里“填埋了四天的冻肉有的已经开始变质
发臭，上面长满了蛆虫”。
: 而刨挖冻肉作业的难度，是巨大的。据金平县打私办称：
: 为了处理这批冻品，他们共出动挖机1台，水泥罐车2台，工人20余人，挖掘土方
:深近5米。
: 但这都难不倒勤劳勇敢的当地村民。他们撬开已凝固的混凝土，奋力挖掘，不怕
苦，不怕累，前仆后继，轮流作业，分工明确，节奏紧密，配合默契，经过三十多个小
时艰苦卓绝的战斗，硬是将深埋... 阅读全帖 |
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V**3
发帖数: 12756 | 38 关于 新冠病毒来源 的专业分析
新冠病毒神秘来源
Original 刘永 大卫深观察 2 days ago
随着新冠肺炎对全球的威胁与日俱增，越来越多的各国专家也对新冠病毒（2019-nCoV
或SARS-CoV-2）的来源投下更多关注的目光。本文从流行病学调查、病毒基因比对、跨
物种感染研究以及关键的“中间宿主”等领域，对新冠病毒来源进行了全景式梳理与深
度挖掘，为读者提供一个深刻而全新的视角。
一、华南海鲜市场：备受争议的“疫源地”
二、病毒学证据：武汉新冠病毒2019-nCoV的基因异样之处
三、石正丽：疑云笼罩的冠状病毒跨物种感染研究
四、穿山甲之谜：突如其来的“中间宿主”
自从武汉爆发新冠肺炎迄今，已经过去了两个月，但科学界对这个神秘的新冠状病毒“
2019-nCoV”（也叫SARS-CoV-2，本文简称新冠病毒）的认识依然十分有限。此次疫情
爆发的源头是华南海鲜市场吗？当局称新冠病毒来自原始宿主蝙蝠，华南农业大学几位
学者甚至声称他们找到了中间宿主穿山甲。但科学界对病毒基因序列的研究以及大量科
学文献的比对查证，均显示这个病毒的来源并非如此简单。
一、华南海鲜市场：备受... 阅读全帖 |
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g**********1
发帖数: 399 | 39 我 是从韩国店H-mart买的冻品frozen abalone, 一磅5.6个, 价格还行,估计也不是特
别的品种. 15.99,
一般一次做两个, 大约3两, 用鸡蛋炒, 做了几次, 老爸老妈想换个吃法, 于是从土豆
网找了个方子, 匆忙炒了一盘.
说是红烧,只放了一粒蒜, 两片姜, 几滴醋, 酱油, 生怕调料味盖住了海鲜味, 结果呢
还是觉得没海鲜味了.
网上说, 不能和鸡肉, 猪肉一起做, 不知真假, 所以从来没试过; 做汤怕煮硬了…..纠
结啊 |
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a***e
发帖数: 16 | 40 太湖银鱼是个很美味的小鱼，很多人都吃过，我这次是来江苏无锡出差外加旅游，同事
说必须要吃银鱼啊，而且为了保证新鲜美味，一定要亲自去捕捞。
我以前在老家只是吃过炸银鱼，因为我老家在北方城市，买回来的都是鲜冻品，化冻了
就油炸，当成下酒菜，或者平时过年过节的加个菜，这个在北方卖的很贵，毕竟不是当
地产的，所以平时还真的舍不得吃呢。
趁着这次来江苏，是太湖银鱼的产地，就多吃几顿了。 |
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t******a
发帖数: 72 | 41 好朋友近半年非常郁闷，为啥呢？他都不好意思开口，他被一对大学刚毕业的男女玩了
一把“仙人跳”！
半年钱，他认识了一个大学女生，上大四，就要毕业了。人长得吧，不能算很漂亮，可
是很文静，是他喜欢的那一型。认识了没多久，她就说她爱上我好朋友了。他呢，也老
大不小的了，虽然早没了激情燃烧，总有那么点儿干柴烈火，没有爱情，总有性欲吧。
一时间没把握住，就上了。
我好朋友这人还是很有责任感的，觉得既然干了那个事儿，就得给人家个名份，、
好朋友和这女的很快订婚了。这位准新娘还没找着工作呢，好朋友托关系、跑门路、花
钞票，算是把她安排进一个满有实力的大公司，一进去就拿上了高薪，穿上了白领、混
成了小资。
好朋友家没有太多钱，但家有现成的房子，就是旧点，是他父母的。可那女的还吵
着要买新房结婚。好朋友没法只要同意了，新人嘛，就该住新房啊。于是，冻品西凑的
买了房子，按她的要求登记成她的名字。说实在的，回过头来再看这事儿，好朋友说自
己真是傻叉，怎么这么干呢？
我们公司给好朋友自己配了车，好朋友可以接她上下班啊！可她非说时尚女性要自己开
车，非要买一辆那会儿娘们儿都喜欢的那个什么“菠萝” |
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B********n
发帖数: 12753 | 42 我知道我去错了啊，但是我朋友说的就是正宗那个，我和她确认过了呀，另外，小肥羊
。。。。确实是国内的连锁那个，但是国内那个连锁，自己屁股不干净呢
【新民网讯】据《解放日报》报道，公安部日前公布的一起被破获的食品安全犯罪案件
中，“掺假羊肉”的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，引发舆
论哗然。经查，由江苏无锡公安机关破获的特大制售假羊肉案件涉及的问题动物肉制品
已流入上海农贸市场。
市食安办表示，此前公安部或其他监管部门并未向上海食安办通报上海市场有相关
假羊肉的情况，获知此消息后，食安办已经积极和公安部联系，了解假羊肉具体在上海
的销售渠道和已销售的数量，再作进一步的处置。
靠羊油膻味以假乱真
像这样“挂羊头卖其它肉”的勾当不止一例，近日有市民举报，周浦万达广场的某
豆捞火锅店涉嫌销售原料不明的“掺假羊肉”，这批“掺假羊肉”来自漕宝路上的鑫品
南北干货批发市场。
前日下午，市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门，对鑫品批发市场进行了突
击检查，在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”的“
新西兰羔羊肉卷”，然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。... 阅读全帖 |
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r*********n
发帖数: 13992 | 43 http://www.wenxuecity.com/news/2011/08/15/1444847.html
福建厦门从8月15日起投放储备猪肉，厦门商务局称市民最高可购5公斤，超过2公斤需
携带身份证。目前厦门的市级储备肉规模约在1750吨，预计储备肉每日销量四五吨，而
每天厦门的猪肉销量达200吨。发改委官员曾称不能抛售储备肉来打压价格，因要维护
农民的生产积极性。
经厦门市政府决定，从8月15日起，厦门将开始投放市级储备肉，并拟至少维持到10月
底。
昨日，市商务局通报表示，届时市民到指定的5个供应点，最高可购5公斤，超过2公斤
需携带身份证。
据介绍，此次储备肉具体供应品种有排骨(带颈前排、去颈前排)、去皮五花肉、前腿瘦
肉、后腿瘦肉，供应价格分别为每市斤11.2元、11.5元、11.2元、11.7元和12.1元。
“测算下来，本次储备肉投放价格约低于同品项冻品市场批发价10%，比同品项冻肉零
售价优惠15%左右，低于同品项鲜肉零售价至少四分之一。”市商务局副局长傅如荣表
示，部分肉品，比市场上的冷冻肉价格要低近45%。
据悉，目前厦门的市级储备肉规模约在1750吨，而此次储备... 阅读全帖 |
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u****r
发帖数: 1163 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: unfair (unfair), 信区: Military
标 题: 继承革命传统: 抢劫百余袋元宵慰问敬老院
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 7 09:49:21 2012, 美东)
核心提示：2月2日，哈尔滨双城市一些副食店商贩被当地城管强征了数十或百余袋元宵
。商贩称，城管当天开着三辆车在大街上收元宵。城管执法局工作人员回应称，“这就
是个抢的单位，抢是领导临时决定的。”
张伟指着堆放元宵的地方说：“这跟偷、抢有什么区别。”
CNTV消息 光天化日之下，摆在门口的元宵竟然不见了，一打听才知道，原来被城管执
法人员“征用”拿到敬老院慰问去了。这是2月2日哈尔滨市双城市一些商贩遇到的事情
。而双城市城管行政执法局工作人员给出的说法是，他们就是一个抢的单位，领导让他
们抢他们就抢。2月6日，该局局长在接受微博联播记者采访时承认执法人员执法“走样
”。
“不告诉我们一声就给搬走了，这和偷、抢有什么区别。”2月6日，事情已经过去了4
天，半分利副食店的张伟在向微博联播记者讲述事情经过时仍难掩愤怒。据其介绍，元
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p*****e
发帖数: 7299 | 45 双汇称损失121亿 致歉大会经销商呼万岁
2011年03月31日19:59:28 [财经新闻]
编者按：昨日上午，处在“瘦肉精”危机中的双汇集团在河南漯河召开“万人职工大会
”，集团董事长万隆再次向消费者致歉，并称双汇因“瘦肉精”事件受损超过121亿元
。Mitbbs.com
昨日上午，双汇集团在河南省漯河市召开“万人职工大会”，董事长万隆再次向消费者
致歉。Mitbbs.com
半个月影响销售额15亿Mitbbs.com
昨日的“万人大会”参会人员包括双汇集团所有管理层、漯河本部职工、经销商、部分
新闻媒体。这是双汇陷入“瘦肉精”风波后召开的第三次公开会议，也是规模最大的一
次。Mitbbs.com
此前，3月26日双汇董事长万隆曾小规模邀请部分媒体进行沟通，并表示双汇是“代人
受过”。Mitbbs.com
在昨日的大会上，双汇集团董事长万隆承认“瘦肉精”事件对双汇影响巨大：3月15日
双汇发展股价跌停，市值蒸发103亿元；3月15日至今，影响销售额 15亿元；济源双汇
处理肉制品和鲜冻品直接损失预计3000多万元；由于“瘦肉精”改生猪头头检查，全年
预计增加... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 46 福建厦门从8月15日起投放储备猪肉，厦门商务局称市民最高可购5公斤，超过2公斤需携
带身份证。目前厦门的市级储备肉规模约在1750吨，预计储备肉每日销量四五吨，而每
天厦门的猪肉销量达200吨。发改委官员曾称不能抛售储备肉来打压价格，因要维护农民
的生产积极性。
经厦门市政府决定，从8月15日起，厦门将开始投放市级储备肉，并拟至少维持到10月底
。
昨日，市商务局通报表示，届时市民到指定的5个供应点，最高可购5公斤，超过2公斤需
携带身份证。
据介绍，此次储备肉具体供应品种有排骨(带颈前排、去颈前排)、去皮五花肉、前腿瘦
肉、后腿瘦肉，供应价格分别为每市斤11.2元、11.5元、11.2元、11.7元和12.1元。
“测算下来，本次储备肉投放价格约低于同品项冻品市场批发价10%，比同品项冻肉零售
价优惠15%左右，低于同品项鲜肉零售价至少四分之一。”市商务局副局长傅如荣表示，
部分肉品，比市场上的冷冻肉价格要低近45%。
据悉，目前厦门的市级储备肉规模约在1750吨，而此次储备肉投放，预计每天销量四五
吨，而目前厦门市场的猪肉销量，每天在200吨左右。
“市场肉价仍在高位运行，此举意在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 北京确实生活很便利，就连老外也都承认的，而中国的网购就明显比美国发达，周围没
有的从网上都可以买的，只有想不到的，没有买不到的，而且还都给送货上门，就连冷
冻品和易碎品也都没问题，除了一些特别偏远的地方（如新疆、西藏）能给你送到市里
某个网点自取之外，其他的都是连村里都可以送货上门。
关键是这些真的很方便，你想做什么就可以马上做什么，你想吃的很快就可以吃到，你
想用的东西，不管是电器还是家具，很快就给你送到，你想换宽带，2小时之内就有人
来给你安装，你想发快递，1小时之内顺丰快递就来上门取货了。
你在北京想要任何东西，只要你有钱，马上就可以实现，但是在美国，有时候即便是有
钱，也没有这么便利，这是事实。
但是北京并不是所有的地方，不是每个角落都能这么便利的，五环内还可以，到了六环
就不便利了，很多电商平台就不派送了，尤其是一些生鲜物品，还有很多连锁面包店，
超过五环的也就不管了，再加上六环的大商场很少，大超市也很少，购物并不是很方便。 |
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l**u
发帖数: 67 | 48 春卷，名春饼，厦门人叫薄饼。是用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽
、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎 及红萝卜等。其中豆干切丝，越细越好，用油 炸
过能吸收其中鱼虾、肉 类的津液，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，
醇甜可口，营养丰富。
药膳在中国有着悠久的历史，厦门鹭江宾馆的仿古药膳则刻意创新，别具特色。一是虽以
中药为调味主料，却无令人难以下咽的药味：二是药膳食谱随节令变化，充分发挥食补的
效用，如夏令食谱讲究益阴，冬季食谱讲究大补元气；三是选料考究，突出海鲜药膳的特
色；四是刀工精细，器皿美观，菜的造型千姿百态，给人以美的享受。
土笋冻这是一种由海产品加工而成的冻品。它含有胶质，属环节动物，学名星虫，身长二
、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻，其肉清脆，味美甘鲜。配
上好酱油、北醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片
，则成色香味 俱佳的风味小吃。（不过有不少外地人不敢吃，还有的是吃得挺好，听说
是虫子，就不敢再吃了。赫赫，一直不能理解）
韭菜盒，用面粉拌猪油做皮，选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜、 |
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w******i
发帖数: 1476 | 49 只要你到厦门，厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”，因为大家都有把它列为厦门第一风味
小吃。虽然泉州、漳州等沿海一带都把“土笋冻”列为当地的特色小吃，但要说正宗就还
要数厦门海沧的“土笋冻”了，海沧有三宝，其中一宝就是“土笋冻”了。 “土笋冻”
是个什么东西，竟让闽南人如此酷爱？这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩
涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋
，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火
柴梗、伸缩自如的“尾巴”。“ 土笋冻”就是用它加工而成的冻品。土笋被从沙子里逮
出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋
白，所以熬得一锅粘粘乎乎，盛出来后装在小碗中，待其自然冷却之后，就凝固成一小碗
“土笋冻”了。个个颜色白润晶莹剔透，其肉清，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口。配上
好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就
成了色香味俱佳的风味小吃。 土笋主要生长在淡咸两水的交汇处，沿海的滩涂泥沙各半
土质较松软的地方。这样野生的"土笋"也才 |
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h***m
发帖数: 1869 | 50 厦门可以算作是全中国最漂亮的城市之一，这座美丽的魅力城市也有很多美食，喜欢饕
餮的你是不是也有点心急，想知道厦门特色小吃都有什么吗？一起来看看吧！
1.土笋冻
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，属环节动物，学名沙虫，身长
二、三寸，土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东
西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘乎乎，盛出来待其自然冷却之后
，就凝固成一碗土笋冻了经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味
美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒
丝、番茄片，则色香味俱佳的风味小吃。
2.沙茶面
对于厦门人来说，沙茶面是从小吃到大，大肠、瘦肉、豆干这三种几乎可以说是最经常
加的配料，当然还有其他一些特别的配料。米血、大肠头、腰花、鸭肠，还有一种叫做
“猪肝缘”的肉片等等。
3.沙茶烤肉串
烤肉串在中山路到处都有，但是最有名的要属雅坡的沙茶烤肉串。雅坡咖啡厅是厦门最
有早喝咖啡的地方，历史据说有几十年了，店面不大，装修也极其普通，看起来还略有
些老旧，里面有一个夹层，感觉很低矮。
80年代的 |
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