xt
发帖数: 17532 | 1 法国波尔多地区不是那么冷，但是土壤贫瘠，气候比较干旱，
适合酿酒的葡萄生产出高质量的果子来；冷的地方的葡萄品种
受限制，一般是雷司令这类寒冷地区葡萄为主，象赤霞珠这类
就不如其他地方的好。
我们这里有变态自酿酒嫌度数不够，然后放好多糖，结果出来那个酒
太容易醉了。葡萄酒的度数和含糖量有直接关系，但是最高不能
到14度以上，因为到了这个度数，酵母菌就死了，剩下的糖分就不会
变成酒精，就成了甜酒。 |
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t****v
发帖数: 9235 | 2 今天终于在wine rack买到云岭
375毫升北京卖957元，因为中国酒还有48%税
我实在背不动6瓶
就买了200ml |
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j*****p
发帖数: 24000 | 3 我最喜欢喝甜酒，梅酒等一切甜的酒
白酒一点都不好喝，每次喝伏特加我都加雪碧 |
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w********6
发帖数: 12977 | 5 干脆酒鬼们推荐点入门的酒吧。
我滴酒不沾，但是啤酒不算酒，偶尔喝喝。貌似大众里面波士顿的Samuel Adams不错，
加州的Sierra Navada也行。然后是比利时的一些啤酒。美国小众的啤酒很多，从来没
尝试过。唯一的例外是Costco的一种混装啤酒，Kirkland, 不知道谁做的。
另外，红酒貌似有利于健康，谁推荐一些costco 或者容易买到的好红酒？ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 6 peng死你， 你这也算滴酒不沾？
那对我来说，我也是，除了100%酒精的都不算酒 |
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w********6
发帖数: 12977 | 7 干脆酒鬼们推荐点入门的酒吧。
我滴酒不沾，但是啤酒不算酒，偶尔喝喝。貌似大众里面波士顿的Samuel Adams不错，
加州的Sierra Navada也行。然后是比利时的一些啤酒。美国小众的啤酒很多，从来没
尝试过。唯一的例外是Costco的一种混装啤酒，Kirkland, 不知道谁做的。
另外，红酒貌似有利于健康，谁推荐一些costco 或者容易买到的好红酒？ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 8 peng死你， 你这也算滴酒不沾？
那对我来说，我也是，除了100%酒精的都不算酒 |
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C*******g
发帖数: 1095 | 9 来自主题: Connecticut版 - 冰酒饺子花 也许看具体哪个酒庄出的吧，有条去niagara-on-the-lake的路边全都是酒庄
我心说你们南方人不应该会熟练掌握饺子技能啊，咋还发明了个新品种 |
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c**d
发帖数: 3888 | 10 别说烈酒，ice wine 就根本不算酒。那么甜，也就是给小孩喝喝玩的。就跟我们小时
候的酒心巧克力差不多 |
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S*********g
发帖数: 5298 | 11 MD的grocery store好像都不卖酒。
要去专门的liquor店买
而且有些county周日不让卖酒 |
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g******5
发帖数: 7923 | 12 冰酒是好喝, 女的大都喜欢. 醉了不行, 微醺还可. |
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wh
发帖数: 141625 | 13 baileys我常听说，没喝过。有个老乡说回国出差最常带三种酒，冰酒送国内人，
baileys送丈母娘，最后一种忘了。我看到costco有卖baileys，瓶子很大，犹豫了一下
就没买。
我只做过酒酿，还不知道再往下酿就成米酒了，下回试试，哈哈。小猪好玩！ |
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p**3
发帖数: 55 | 14 品酒的哥么怎么不讲讲口感的特点啊？喝酒重视的是口感，不是冰葡萄是不是产量少。 |
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j*a
发帖数: 170 | 15 那些几块钱只是冰酒味的果酒 。。。。仔细看 上面写的是 Ice wine style |
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w********6
发帖数: 12977 | 18 啤酒把人膀胱憋爆炸之前，很难醉人吧，除非你酒量太小。我平时完全不喝啤酒，大学
毕业散伙饭，喝了十多瓶没事。 研究生毕业喝了八瓶啤酒，外加半斤二锅头，没事。 |
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w********6
发帖数: 12977 | 22 啤酒把人膀胱憋爆炸之前，很难醉人吧，除非你酒量太小。我平时完全不喝啤酒，大学
毕业散伙饭，喝了十多瓶没事。 研究生毕业喝了八瓶啤酒，外加半斤二锅头，没事。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 24
上次朋友从枫叶国带回来一瓶冰酒，冰镇起来喝，味道和口感的确很不错。
超市里好像没看到过，不过俺只喝便宜的货，超过十刀的直接略过，呵呵。 |
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G*8
发帖数: 13261 | 28 真的冰酒是绝对不加糖的。但是假的就有加。
http://www.premiumicewine.com/english/abouticewine.html
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What is in a fake Icewine and how to recognize if a bottle of Icewine is
real or fake?
There are numerous fake icewines available, particularly in Asia. Currently,
there is no control over fake production.
A fake Icewine is usualy made by blending concentrated grape juice,
artifical flavoring, artifical sugar, artificial color and alcohol, these
artifical ingredients are harmful for your health. |
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G*8
发帖数: 13261 | 29 加拿大冰酒 （dessert wine）也不错，有小瓶装的，比较甜。
回国送人应该算有特色的吧。
红酒加州的吧。 |
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l**m
发帖数: 2675 | 34 正经粮食酿造的高质量的白酒真的很香 冰酒不错 不去糖的红酒也不错 半杯一杯的少
量喝点感觉很好
干红完全不能体会好在哪 全是葡萄梗葡萄籽的苦涩味，啤酒完全不能理解为什么有人
爱喝 我是一两口之后就很反感的喝不下去了
有人对酒精有一种迷恋和依赖 对酒精的处理能力也强 这种人就特别爱喝酒而且是什么
酒都爱喝 另外也见过有人把啤酒当作饮料喝 打完球到小卖部买一瓶凉啤酒喝了 而且
说啤酒是甜的 我觉得主要还是看身体对酒精的耐受力 有的人排斥 有人是能耐受 还
有人是有一定依赖性 |
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y****j
发帖数: 2971 | 37 在MORTON'S吃完牛排点的DESERT WINE就是这个，适合我，因为我就只喝甜地酒。 |
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w*y
发帖数: 284 | 38 哈哈。。。说是冰酒拉。。。
说用冬天结霜的葡萄酿制的。。。。
那有啥葡萄酒比较甜？偶喜欢甜的。。。 |
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a******o
发帖数: 16625 | 39 我查了一下，看来信息不准确。
但是，他们说国内有一阵所谓进口的冰酒全是勾兑的。我见过几种，瓶子十分漂亮，咖
啡色磨砂的，还带一木盒。 |
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B******e
发帖数: 5730 | 40 闹了半天，你对冰酒的概念是从国内来的
好比你用了山寨版的iphone,来评价 apple 产品
好像有点太搞笑了 |
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P***e
发帖数: 804 | 41 当然是酒啦,一般至少6-7%以上。当然和烈酒根本不沾边 |
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y**********o
发帖数: 139 | 42 你是说的ICE WINE?? 如果是就多逛几个卖酒的店,我家买到几次.也就 20多点吧 |
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b****o
发帖数: 806 | 44 1）在LCBO酒专营店买，价格高，质量有保证
2）在酒厂买，去大瀑布的路上就有，价格适中，质量不错
3）在市内的私人手里买，51.ca上不少，一般是自己灌装的，价格便宜，质量没有保证
，不排除也有好的 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 45 对，老板娘也说很甜的，我就却步了。记得喝过加拿大的冰酒，甜的我反胃。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 46 加拿大的冰酒很出名，制作过程也诗情画意般美。可惜，没喝过。 |
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v********e
发帖数: 1597 | 47 看什么酒，红酒的话，最好喝之前1-2小时开瓶，谓之醒酒或者他们说是breath，开瓶
后最好都喝完，留下来口味会变 |
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S*********e
发帖数: 3006 | 48 有一次在福建买当地农民自己酿的土酒，放到夏天长了一层毛一样的东西！我什么人呐
，过滤清洗小意思。洗完之后喝，味道还可以。
葡萄酒、红酒如果变浑，不知道清洗之后能不能喝。按说是不完全发酵反应的延续而已
，应该没事、甚至更好。。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 49 好人！想起来跟lostatlantis说一声，我送你那本书，我自己还没翻，可见书非借不可
读，呜呜。这是啥酒？看着挺大个，喝！ |
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b*s
发帖数: 82482 | 50 在酒上是不同的解释：掺酒精
fortify: make strong or stronger. can be either artificially or naturally! |
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