b*****y
发帖数: 43 | 1 以前最多用的就是clinique.现在想换一下，毕竟30了。皮肤偏干，有些敏感，请大家推荐护肤品
组合，最好包括洗面奶，日霜，晚霜，眼霜， 精华。谢谢 |
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m****n
发帖数: 6 | 2 皮肤偏干， MM 们有没有什么好的，保湿的toner 推荐？Dior 的如何？ |
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m****n
发帖数: 6 | 3 皮肤偏干， MM 们有没有什么好的，保湿的toner 推荐？Dior 的如何？ |
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l*******n
发帖数: 1328 | 4 我是混合性皮肤，非t区偏中干性，本来在国内住在江苏、上海等地，气候湿润，基本
上不怎么用护肤品，一般就是超市买的滋润型洗面奶和面霜（妮维雅之类），皮肤还不
错。
来了加州以后，皮肤就变得很干，用过h2o面霜、sheshido white lucent系列，倩碧黄
油。
感觉h2o还行，就是买起来不方便。white lucent洗面奶和面霜（不加spf）的还不错，
加spf的日霜还是太干。倩碧黄油lotion不干但是感觉不是那么滋润，gel感觉刺激。
所以现在就是white lucent系列和黄油lotion混用
姐妹们对于我这种皮肤的护肤品有什么建议啊？ |
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y*********u
发帖数: 14561 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
zhehou1018 (zhe) 于 (Wed Nov 10 22:03:03 2010, 美东) 提到:
猫猫领养已经一个星期，来了以后就拉肚子。这几天稍微好一点，但是发现从昨天到今
天鼻子经常是干的。大家觉得有没有问题？
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catcatcatcat (丝猫) 于 (Wed Nov 10 22:03:52 2010, 美东) 提到:
我也想问，我家猫鼻子一直是干的，但是她喝水很多
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catloki (loki) 于 (Wed Nov 10 22:05:20 2010, 美东) 提到:
好像猫睡觉的时候是干的.
我家猫平时是湿的, 睡觉就是干的
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catcatcatcat (丝猫) 于 (Wed Nov 10 22:13:11 2010, ... 阅读全帖 |
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b*****y
发帖数: 43 | 6 如题，我的皮肤混合偏干, 最近两个月眼睛下面出现几条不知道是干纹还是细纹，笑得
时候出现，不笑看不见。心情好郁闷啊，难道要老了吗？唉......
请姐妹们大力推荐眼霜，眼部精华, 或者眼膜。多谢! |
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i*******h
发帖数: 1470 | 7 斑和肤色不均护肤品是没有办法了，除非做身体排毒
中偏干皮肤的优点是不长疙瘩，缺点是爱长皱纹，这个也要看年龄段选化妆品，25以下
的话用碧欧泉或者DHC，25到35用EL，35以上舍得砸钱的试下LAMER吧。
暗沉其实是睡眠和饮食的原因，吃点胶元蛋白丰富的食物吧，另外维生素C和E也美容，
25以下VE请慎用。 |
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m******s
发帖数: 367 | 9 干皮推荐
creme de la mer 晚霜/保湿 or Bobbi Brown Extra 日霜/晚霜/保湿 |
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z****e
发帖数: 3256 | 12 我经历和你差不多,加州的确比较干.
晚上用lancome粉水+小黑瓶+l'occitane腊菊霜.
白天lancome粉水+防晒霜.防晒霜用的比较杂,shiseido蓝瓶, clinique cityblock
spf40,还有Giorgio Armani带防晒的face fabric foundation.
我的感觉是其实用什么是次要的.加州日照强烈,白天做好防晒.保养靠晚上.然后4-6星
期做一次facial. |
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J******r
发帖数: 2806 | 13 我试了很多，包括SKII lamer
结果还是DHC的mild lotion最好用。。
我好干，不注意冬天嘴巴边一个晚上就起皮 |
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J******r
发帖数: 2806 | 14 我试了很多，包括SKII lamer
结果还是DHC的mild lotion最好用。。
我好干，不注意冬天嘴巴边一个晚上就起皮 |
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c**********t
发帖数: 8546 | 15 刚才又去摸半天，哎，触感还是一个偏干的皮，完全没有湿润的感觉，不知道这鼻子怎
么长的
刚来的时候还以为是缺水，可这一周来每天都是200ml的水（还不算罐头的水分）对于
一只接近7磅的猫来说很足够了，每天1-2次BB，3-5次nn，结团也不小，食欲旺盛，反
应敏捷，对打强悍，怪猫一只 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
dexter22 (dexter22) 于 (Tue Jan 4 13:13:12 2011, 美东) 提到:
先试试能不能贴上图
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dexter22 (dexter22) 于 (Tue Jan 4 13:22:01 2011, 美东) 提到:
粉底的正宫永远是CPB，用过CPB后，啥粉底都素浮云
春夏秋是光润，秋冬偏干的时候就上亮润
光润基本上是最接近完美状态的粉底，老版其实更好，清透，遮瑕，关键是持妆持久，
越出油越自然。老记得08年除夕第一次用光润，刚上脸时没觉得有什么特别还以为被骗
了。出去吃完年夜饭拍全家福时，整张脸上光彩照人啊....
新版的旋转光润稍差一点点，但就是稍差一点还是可以傲视其他任何品牌的粉底。CPB
是也是我用过的唯一不会暗沉的粉底。
现在亮润用得比较多，秋冬它比光润要保湿。其实用它来搭配CPB的隔离更好，润白持
久绝对不会脱妆，越用皮肤状态越好，但CPB的隔离极白而且偏干，要求在... 阅读全帖 |
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n****o
发帖数: 14771 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
maonvlang (猫女郎) 于 (Fri Jan 13 13:24:15 2012, 美东) 提到:
擦的跟瓷娃娃一样，而且又透又亮, Prescriptives的Flawless Skin Total
Protection Powder SPF 15
他们家很多产品都很好用，而且一直遵循不做广告的政策，要把利益让给消费者，所以
可能名气不及其他品牌，但是产品比大牌都要好，而且价格很便宜。可惜在金融危机中
，不得不关闭店面，现在实行网上销售。http://www.prescriptives.com
Powder通常很难擦的好，但是他们家的这款产品就是你随便拍几下都很好用，实话实说
比CD, MAC什么的强多了。
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Gilda (屠龙公主,好女不跟女斗) 于 (Fri Jan 13 13:27:58 2012, 美东) 提到:
mark
☆───────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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a***d
发帖数: 1998 | 18 #上升星座外貌篇之上升白羊#身形普遍偏瘦，运动细胞好，模样显年轻，单眼皮或内双
巨多，喜欢休闲、运动款服饰，穿着比较随意，气质阳光。皮肤好坏要看火星是否被凶
星刑克。冥王刑克油性大易长痘，土星刑克多痣多雀斑肤色暗沉，海王刑克多敏感。
#上升星座外貌篇之上升金牛#下颌骨较大，肤色偏黄，肉质紧实，腹部易堆积脂肪，女
性月金有相位者胸部丰满。不喜运动，生活安逸，享受氛围格调。在气质打扮上会有两
种极端。一种极端爱打扮要面子会穿衣气场优雅得体，一种品位不佳喜欢休闲舒适。皮
肤正常情况下混合型，金星被土星、冥王刑克油大、暗沉。
#上升星座外貌篇之上升双子#脸型较小，五官小巧，眼睛灵动，嘴唇好看，男生单眼皮
内双居多。身形偏瘦，但下身较上身略胖，女生水木、月木、月金无相位者胸平。风格
时尚，各色搭配均有可能。肤色正常情况下偏白，偏干性。水海有相位者敏感肌肤。水
星被火土冥刑克皮肤偏油、有痣。
#上升星座外貌篇之上升巨蟹#脸型鹅蛋居多，长相亲和力较强。身材牛逼了，典型橡皮
人，张嘴就肥，闭嘴就瘦。女生胸部丰满，月跟火、土、天、冥有相位的在身形跟胸部
上都会有所收敛。女性风格森林系、小碎花、柔美干净系... 阅读全帖 |
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a***d
发帖数: 1998 | 19 #上升星座外貌篇之上升白羊#身形普遍偏瘦，运动细胞好，模样显年轻，单眼皮或内双
巨多，喜欢休闲、运动款服饰，穿着比较随意，气质阳光。皮肤好坏要看火星是否被凶
星刑克。冥王刑克油性大易长痘，土星刑克多痣多雀斑肤色暗沉，海王刑克多敏感。
#上升星座外貌篇之上升金牛#下颌骨较大，肤色偏黄，肉质紧实，腹部易堆积脂肪，女
性月金有相位者胸部丰满。不喜运动，生活安逸，享受氛围格调。在气质打扮上会有两
种极端。一种极端爱打扮要面子会穿衣气场优雅得体，一种品位不佳喜欢休闲舒适。皮
肤正常情况下混合型，金星被土星、冥王刑克油大、暗沉。
#上升星座外貌篇之上升双子#脸型较小，五官小巧，眼睛灵动，嘴唇好看，男生单眼皮
内双居多。身形偏瘦，但下身较上身略胖，女生水木、月木、月金无相位者胸平。风格
时尚，各色搭配均有可能。肤色正常情况下偏白，偏干性。水海有相位者敏感肌肤。水
星被火土冥刑克皮肤偏油、有痣。
#上升星座外貌篇之上升巨蟹#脸型鹅蛋居多，长相亲和力较强。身材牛逼了，典型橡皮
人，张嘴就肥，闭嘴就瘦。女生胸部丰满，月跟火、土、天、冥有相位的在身形跟胸部
上都会有所收敛。女性风格森林系、小碎花、柔美干净系... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
water123 (字符串) 于 (Thu May 2 18:12:51 2013, 美东) 提到:
为了实现诺言，我码了这篇长文，完全自带干粮义务劳动，要骂水军的请自己开贴。
我是从06年才看到这个案子，以前也没关注过，06年那会儿，我就没觉得指控孙维是凶
手的论断有多站得住脚，不能自圆其说的漏洞太多了，这么些年过去了，这个案子重热
，可惜除了炒剩饭，和某些人的想象力更进一步的把集体作案这种神论抛出来，我还没
看到任何比较有用的新的证据。
06年我就怀疑过是不是真的存在二次中毒，因为这个问题太关键了，其实朱令第一次中
毒期间，正忙于129排练，应该在寝室的时间是很少的，估计也就是回去睡个觉，外面
的人有更多的投毒机会。但是在没有证据的情况下，我选择相信专家，所以我的立论基
础是，在朱令返校后，发生了二次中毒。
每次看到朱令的近况，我也觉得很难受，当年下手的人，心肠得是多么狠毒啊，但有时
想想，如果这个人不是孙维，而是我们视线外的那个，她（他）真的可以生活得好吗，
朱令奇迹般一直顽强的活着，就是... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 305 | 21 张仲景方证化裁全解 004
http://www.zhongyi999.com.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=21330&fromuid=358062
(出处: 汉传中医师承论坛)
【传说】深圳-高珊珊-汉传讲师<[email protected]/* */> 20:00:30
大家好，今天讲两个方子，桂枝去桂加黄芩牡丹汤，炙甘草汤
桂枝去桂加黄芩牡丹汤，是太阳病中暍证的典型方证。
太阳病中暍证，是外感病的证型之一。
前几天在这里，有同学说“伤寒家眼中无湿温”，这个说法是错误的。得出这个结论，
是没有研究透彻《伤寒论》的真正内涵，没有理解清楚中医辨治学、外感病学的结果。
在中医外感病学发展史中，存在着两个旗帜鲜明的学派：伤寒学派和温病学派。两派之
间的争论，经久不衰。
秦汉时期，“伤寒”是一切外感疾病的统称。如《难经》记载：“伤寒有五，有中风，
有伤寒，有湿温，有热病，有温病，其所苦各不同”。
前面讲过，张仲景就是以《辨伤寒》、《评病要方》（一说《杂方》），内伤、外感分
立的不同辨治框架分别论述理法方药的，后世医家将张仲景内伤外感两部著作合... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 33 | 22 总理温家宝十年间三次到访的河北偏桥村，无论村容村貌还是“经济结构”，都已经发
生了巨大的变化。
种地、打工过日子，是曾经的偏桥小经济。在总理到访后，偏桥村迎来各级单位的
扶贫支持，修路筑桥搞基建的同时，也开始了村级产业的发展。
随着时间推移，偏桥村被扶持的项目，都遇到了现实的问题。中共十八大报告中提
到，“培育新型经营主体，发展多种形式规模经营”，构建“新型农业经营体系”。对
于偏桥村来说，如何培育自己的经济形式，如何从接受输血到自己造血，是致富路上正
在面对的问题，偏桥人也正在为此努力。
今年1月，71岁的苏洪喜进了趟北京城。距离他上次进京，已经过了三四十年。
那是他带着生产队的任务，去涿州买白薯秧子，路过北京。楼高、路宽，城里人穿
得洋气。穿城而过时，苏洪喜有点目不暇接。
这一次进京，除了旅游，苏洪喜还有个心愿。他带了自家种养的黄瓜、小米、柴鸡
蛋，想亲手送给温家宝总理，也说说偏桥村这些年的变化。他委托了北京市一家报社的
领导帮忙联系。
等了两天，没消息。苏洪喜有些遗憾。他把东西交到报社领导手里，希望对方能有
机会转送。
2000年、2005年和2010年，温家宝三访河北承德市滦平... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 23 总理温家宝十年间三次到访的河北偏桥村，无论村容村貌还是“经济结构”，都已
经发生了巨大的变化。
种地、打工过日子，是曾经的偏桥小经济。在总理到访后，偏桥村迎来各级单位的
扶贫支持，修路筑桥搞基建的同时，也开始了村级产业的发展。
随着时间推移，偏桥村被扶持的项目，都遇到了现实的问题。中共十八大报告中提
到，“培育新型经营主体，发展多种形式规模经营”，构建“新型农业经营体系”。对
于偏桥村来说，如何培育自己的经济形式，如何从接受输血到自己造血，是致富路上正
在面对的问题，偏桥人也正在为此努力。
今年1月，71岁的苏洪喜进了趟北京城。距离他上次进京，已经过了三四十年。
那是他带着生产队的任务，去涿州买白薯秧子，路过北京。楼高、路宽，城里人穿
得洋气。穿城而过时，苏洪喜有点目不暇接。
这一次进京，除了旅游，苏洪喜还有个心愿。他带了自家种养的黄瓜、小米、柴鸡
蛋，想亲手送给温家宝总理，也说说偏桥村这些年的变化。他委托了北京市一家报社的
领导帮忙联系。
等了两天，没消息。苏洪喜有些遗憾。他把东西交到报社领导手里，希望对方能有
机会转送。
2000年、2005年和2010年，温家宝三访河北承德市滦平... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 24 “上火 ”是中医学专用名词，当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛
以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的“上火”。上火有着更深层次的
意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以
有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。 那么
“火”又是如何产生的呢？
上火症状的解决方案
喉干嗓哑时：
饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛时：
常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂
挤汁，频频含漱；咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3—4次，
有疗效。
口长水泡时：
切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼
痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。
鼻塞难通时：
如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头
部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。由于经络的舒展作用，少则十几
秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，
可先后轮换动作治之。
心火... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 25 不过，一直到文革结束，这批由高干子弟发起，支持各地原有官僚和政府的保守派组织
都没有消失，往往还因为各级干部潜在的支持拥有更强大的暴力机关。当然了，不管实
质上是不是保守派，这些组织都打着毛泽东思想的旗号。甚至有地方部队掩护保守派组
织，喊着毛泽东的口号直接冲击毛泽东本人的情况出现。（武汉百万雄师事件）。在广
西、四川，造反派组织被地方军区公开组织的准军事化部队集体屠杀。到了1976年，四
五运动完全是一场高干子弟串联，老干部居中指挥的政治表态。文革后，官僚集团取得
全胜，国家资本主义体制基本稳定，这些高干子弟也得到了自己的奖赏。不管过去十年
干过什么事情，都有从政从商的优越机会，最终构成了今日中国精英阶层的一部分。
明明是复古，偏说是进步；明明要维护特权集团，偏说是毛泽东思想。搞封建世袭，却
振振有词的说“革命的孩子接革命的班”。发动自上而下的暴力活动，最后硬说是文化
大革命。这和当年以改良和革命的名义，向农业时代倒退的行为颇为相似。不过，当年
搞封建社会主义的精英们多少还带着为旧时代殉道的真诚，1966年满街横行的高干子弟
们只是为了继承权力而撒蛮。在他们长辈的指教下，这些看似荒诞... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 26 不过，一直到文革结束，这批由高干子弟发起，支持各地原有官僚和政府的保守派组织
都没有消失，往往还因为各级干部潜在的支持拥有更强大的暴力机关。当然了，不管实
质上是不是保守派，这些组织都打着毛泽东思想的旗号。甚至有地方部队掩护保守派组
织，喊着毛泽东的口号直接冲击毛泽东本人的情况出现。（武汉百万雄师事件）。在广
西、四川，造反派组织被地方军区公开组织的准军事化部队集体屠杀。到了1976年，四
五运动完全是一场高干子弟串联，老干部居中指挥的政治表态。文革后，官僚集团取得
全胜，国家资本主义体制基本稳定，这些高干子弟也得到了自己的奖赏。不管过去十年
干过什么事情，都有从政从商的优越机会，最终构成了今日中国精英阶层的一部分。
明明是复古，偏说是进步；明明要维护特权集团，偏说是毛泽东思想。搞封建世袭，却
振振有词的说“革命的孩子接革命的班”。发动自上而下的暴力活动，最后硬说是文化
大革命。这和当年以改良和革命的名义，向农业时代倒退的行为颇为相似。不过，当年
搞封建社会主义的精英们多少还带着为旧时代殉道的真诚，1966年满街横行的高干子弟
们只是为了继承权力而撒蛮。在他们长辈的指教下，这些看似荒诞... 阅读全帖 |
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c**********g
发帖数: 932 | 27 ，一直潜水 感谢大家的帮忙 放假了，有时间，今天来做点贡献
为了不误导大家，我的肤质：干性，混合偏干，肤色中等偏白
都是比较大众知道的品牌
1.hanskin 的鱼子酱：韩国的霜心里还是觉得不放心， 研究过了再买的。先买了dr.
jart，然后放心买了这个。个人感觉适合夏天，偏白
2.Dior用的是最白的，但还是偏黑，比较tan的颜色，比较适合喜欢晒太阳的mm，保湿
不错，遮瑕也不错适合中性皮肤，干性冬天还是觉得不够滋润
3.dr.jart： 有医师背书，所以用的比较放心，偏白，滋润度还可以，遮瑕也不错
4.dr.jart 黑管：滋润度很好，遮瑕也很好，已经用了2管了，不是很白，属于适合中
等肤色的。
5.lm我选最浅的，但是颜色偏黄，保湿遮瑕都很有限，不会再买。
6.lm妆前乳： 没有感觉用了有什么作用。。（现在用的kross rose霜保湿补油，我觉
得更适合干皮肤）
7.p&J颜色偏黄，出油不是一般的快，闲置。。
8.Dior:买的是最滋润的款，干，闲置
9.GA质量很好的粉底，很多人喜欢，缺点就是滋润度和遮瑕对我来说还是不够
总结:最喜欢的还是dr.jart 黑管。价格不贵，效... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 28 今天讲神家本草经的地黄这味药，地黄这味药神农本草经叫干地黄，味甘寒,主折跌绝筋
，伤中，逐血痹，填骨髓，长肌肉，作汤，除寒热积聚，除痹，生者尤良。久服，轻身
不老。一名地髓，生川泽。
今天讲这个地黄呢，地黄这个药呢，在我们平常用药中，火神派是比较少用到的，而历
史上做为滋阴学派是用得非常普遍的，养阴派就是丹溪那一派，温病派这味药用得相对
来说要少一些，温病学派后期衍变主要在南方，南方用药以清轻灵巧为主，象生地这味
药还是用得比较少。
今天我们讲这味药呢，主要就是讲它的根本用意，这个地黄呢，从阴阳的角度来阐述，
来阐释本经这些原文。
干地黄，气味甘寒，甘是入中，寒呢？气味是寒热温凉，分属于四象，寒象相当于北方
水的封藏之象，所以地黄这个药呢，寒可以入少阴肾，类比肾经之气，又因为这个药呢
它又名地髓，深藏地下，骨主髓啊，肾主骨生髓，正是水象。所以在归经上属于少阴肾
，也是一种取类比象。
甘呢，甘属足太阴脾经，地黄呢，如果大家知道这个生地熟地，如果知道这个药的话，
它那个汁液，味道是比较浓厚的，是滋养粘腻的东西，内经里，对于 气味是怎么解释的
？味厚者为阴，相对于来说是气为阳，味为阴，味厚者... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
royroy (roy) 于 (Thu Nov 15 12:27:42 2012, 美东) 提到:
15个月了，体重只有22磅，百分比只有20%。身高40%多。洗澡的时候，背上的骨头看得
清清楚楚。。。
我看一天吃得也挺多的。20oz左右的奶，20oz左右的辅食。外加一瓶酸奶和一整个水果
。可是越来越瘦，越来越瘦。。。一天要拉两次，是不是消失功能不好，吃进去不吸收
？我应该在膳食上做些什么调整呢？
当然，宝宝确实也很好动。医生说建议我们别喂水了，全喂果汁。。。其实他一天喝水
也就是2oz最多。
☆─────────────────────────────────────☆
saec (娃的笑容是俺心中的太阳！) 于 (Thu Nov 15 12:38:19 2012, 美东) 提到:
这个百分比到底是怎么算的呢？我娃2个月时，11磅5，身高22又1/4英寸吧，周围的朋
友都说娃挺高的养得不错，OB也说“she is big”，可是最后告诉我们百分比,体重只
25%,身高50%。。。
☆─... 阅读全帖 |
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l********g
发帖数: 6760 | 31 南方人物周刊讯 男人们三三两两进了包厢。各自将宝马、奔驰或别的什么豪车泊好，
在江南水乡这座农家乐的小路上彼此寒暄的当儿，他们已经从前后左右不同方位，从头
至脚将眼前的干露露扫了一遍：不到1米6的个子，身材匀称，手与前臂尚有婴儿肥；劣
质的黑色毛衣与皮裤之上，搭配一件纯白色皮草——在与母亲雷炳侠的对话中，她管它
叫“貂”而管羽绒服叫“袄子”；长发从黑色棒球帽里披挂下来，及腰，但被旅途中的
风尘粘成一缕一缕；巨大的墨镜挡住了眼睛和半张脸——娱乐版行话叫“黑超遮面”；
鼻尖高耸，黯淡的肤色和成片的小痤疮无声指向主人的睡眠、饮食、保养和职业。她走
路的样子有些特别：粘滞，重心偏向一边，像是在跋涉。
一瞟一瞟之间，男人们迅速完成了打分。在娱乐类节目上，这是亮牌子或旋转座椅
大力按钮的时刻。
大圆桌旁不断被加进椅子，14位某总或某哥参加了接风晚宴。他们，有的是合伙开
了演艺吧，通过中间人请来干露露，是夜在酒吧演唱3首歌；有的刚刚认识，彼此敬酒
交换电话，相约再会。这一夜，干露露是小城贵宾，是某一阶层头面人物之间的关联。
烟递过来，打火机随之而来。干露露用手拢过一星火苗，小小的手轻轻裹在粗黑大
手... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 336 | 32 估计只有武汉的筒靴才会对这帖子感兴趣。麻烦湖北版的帮着转一转把。偶现在还不是
那俱乐部的成员。
这个方子我老人家琢磨实验了两个月。现在成功率为100%。希望湖北版诸位从此后再也
不用省着吃老汉口了。
Step 1) 准备工作
要想热干面地道，最重要的是面。这压面机的钱偶觉得不能省。
偶强烈推荐
Marcato Atlas 150 pasta machine + Spaghetti Alla Chitarra Attachment
这两样Amazon上都有得卖，我就不贴链接了。千万别图省钱不买那个Spaghetti
Chitarra Attachment。这是偶实验了好几次后才发现的。做出来的面粗细正好。pasta
machine本身带的那个头子压出来的面太细，做凉面还行，热干面就差了点。
Step 2) 和面
网上有无数个做碱面的方子。偶照着蔡林记的做了一次。感觉碱味不够，面不够劲道。
改进过几次后，发现是因为碱放得太少的原因。
材料 (3-4个人的量）：
面粉 4 杯 （250 ml x 4)
鸡蛋两个 //如果不放鸡蛋，记得多加1/4杯水
碱 （小苏... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 336 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: atugong (阿土), 信区: Food
标 题: 热干面的方子
关键字: 热干面,菜谱,武汉,湖北
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 13 20:20:13 2011, 美东)
估计只有武汉的筒靴才会对这帖子感兴趣。麻烦湖北版的帮着转一转把。偶现在还不是
那俱乐部的成员。
这个方子我老人家琢磨实验了两个月。现在成功率为100%。希望湖北版诸位从此后再也
不用省着吃老汉口了。
Step 1) 准备工作
要想热干面地道，最重要的是面。这压面机的钱偶觉得不能省。
偶强烈推荐
Marcato Atlas 150 pasta machine + Spaghetti Alla Chitarra Attachment
这两样Amazon上都有得卖，我就不贴链接了。千万别图省钱不买那个Spaghetti
Chitarra Attachment。这是偶实验了好几次后才发现的。做出来的面粗细正好。pasta
machine本身带的那个头子压出来的面太细，做凉面还行，热干面就差了点。
Step 2) 和面... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
atugong (阿土) 于 (Sun Nov 13 20:22:16 2011, 美东) 提到:
发信人: atugong (阿土), 信区: Food
标 题: 热干面的方子
关键字: 热干面,菜谱,武汉,湖北
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 13 20:20:13 2011, 美东)
估计只有武汉的筒靴才会对这帖子感兴趣。麻烦湖北版的帮着转一转把。偶现在还不是
那俱乐部的成员。
这个方子我老人家琢磨实验了两个月。现在成功率为100%。希望湖北版诸位从此后再也
不用省着吃老汉口了。
Step 1) 准备工作
要想热干面地道，最重要的是面。这压面机的钱偶觉得不能省。
偶强烈推荐
Marcato Atlas 150 pasta machine + Spaghetti Alla Chitarra Attachment
这两样Amazon上都有得卖，我就不贴链接了。千万别图省钱不买那个Spaghetti
Chitarra Attachment。这是偶实验了好几次后才发... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 35 湖北为何频出年轻干部
作者：南方周末记者 褚朝新 实习生 黄帅
湖北的年轻干部最近颇受关注。继“最年轻市长”周森锋后，25 岁“美女”镇长
牟阳也成为新闻人物。
湖北一项“年轻干部成长工程”，已选拔2160名年轻干部作为培养对象，更多“周
森锋”式干部将出现在湖北政坛。
破格提拔年轻干部的原因，一般都是“特别优秀”。不过什么样的年轻干部算“特
别优秀”？各地的描述却千差万别。
2011年，湖北政坛出现大批年轻官员：8月5日，湖北宜都市委组织部公告，拟提名
25岁的牟阳任该市五眼泉镇镇长。7月，29岁任湖北宜城市市长的周森锋在31岁时转任
神农架林区区长……
大量“周森锋”式年轻官员出现在湖北官场，决非偶然，这要拜湖北省今年力推的
一项“年轻干部成长工程”所赐。
南方周末记者了解到，湖北这一“工程”实施以来，已选拔了2160名年轻干部作为
培养对象。这意味着湖北官场将出现两千多名年轻官员，“80后”厅处级官员也将越来
越多。其中相当数量的年轻干部，将突破传统的官员任职年限和基层任职经历等规定，
会被破格提拔。
湖北大批量提拔年轻干部，与湖北干部年龄结构偏大有关。不过，通过领导“工程
”大... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 36 湖北为何频出年轻干部
作者：南方周末记者 褚朝新 实习生 黄帅
湖北的年轻干部最近颇受关注。继“最年轻市长”周森锋后，25 岁“美女”镇长
牟阳也成为新闻人物。
湖北一项“年轻干部成长工程”，已选拔2160名年轻干部作为培养对象，更多“周
森锋”式干部将出现在湖北政坛。
破格提拔年轻干部的原因，一般都是“特别优秀”。不过什么样的年轻干部算“特
别优秀”？各地的描述却千差万别。
2011年，湖北政坛出现大批年轻官员：8月5日，湖北宜都市委组织部公告，拟提名
25岁的牟阳任该市五眼泉镇镇长。7月，29岁任湖北宜城市市长的周森锋在31岁时转任
神农架林区区长……
大量“周森锋”式年轻官员出现在湖北官场，决非偶然，这要拜湖北省今年力推的
一项“年轻干部成长工程”所赐。
南方周末记者了解到，湖北这一“工程”实施以来，已选拔了2160名年轻干部作为
培养对象。这意味着湖北官场将出现两千多名年轻官员，“80后”厅处级官员也将越来
越多。其中相当数量的年轻干部，将突破传统的官员任职年限和基层任职经历等规定，
会被破格提拔。
湖北大批量提拔年轻干部，与湖北干部年龄结构偏大有关。不过，通过领导“工程
”大... 阅读全帖 |
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s******g
发帖数: 755 | 37 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: Eyre1 (努力挣包子), 信区: Fashion
标 题: 最近用的一些隔离霜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 2 23:21:49 2011, 美东)
经常对着电脑，隔离霜对我是必备的，不出去玩的时候就用隔离代替防晒了。用的几个
都是做了功课口碑不错的产品。肤质是中性有点偏干，肤色不是很白，偏白吧，没痘痘
没痘痘印的。
1.REVLON New Complexion Smoothing Base 30ml SPF20， PA++
又叫凝采柔滑隔离霜
貌似只有国内有，现在出了绿隔和紫隔，很滑的质地，不干。遮盖力还行吧，鼻头的毛
孔基本遮盖了，我用的一直是白色那个，上脸有些白，但也蛮自然的。
2.shu uemura的泡沫隔离 65g，SPF30， PA+++
好评非常多，但是俺用下来不喜欢。泡沫感觉很特别，一会就水水的，但是感觉有点
象粉底的那个质地，遮盖力和润色还行吧（我没什么痘痘印，所以感觉不明显）。不喜欢的原因，
一个字：干，用了感觉皮肤不如不用的时候细嫩。。。话说我之前的保湿做的已经很好
了。但我... 阅读全帖 |
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E***1
发帖数: 5363 | 38 经常对着电脑，隔离霜对我是必备的，不出去玩的时候就用隔离代替防晒了。用的几个
都是做了功课口碑不错的产品。肤质是中性有点偏干，肤色不是很白，偏白吧，没痘痘
没痘痘印的。
1.REVLON New Complexion Smoothing Base 30ml SPF20， PA++
又叫凝采柔滑隔离霜
貌似只有国内有，现在出了绿隔和紫隔，很滑的质地，不干。遮盖力还行吧，鼻头的毛
孔基本遮盖了，我用的一直是白色那个，上脸有些白，但也蛮自然的。
2.shu uemura的泡沫隔离 65g，SPF30， PA+++
好评非常多，但是俺用下来不喜欢。泡沫感觉很特别，一会就水水的，但是感觉有点
象粉底的那个质地，遮盖力和润色还行吧（我没什么痘痘印，所以感觉不明显）。不喜欢的原因，
一个字：干，用了感觉皮肤不如不用的时候细嫩。。。话说我之前的保湿做的已经很好
了。但我朋友（她有些偏油，有痘印）用的就觉得非常好，说遮瑕和润色效果好，也不油。
3.Paul & Joe的Protective Foundation Primer 26.9ml SPF40 PA++
不是那个搪瓷隔离，我去买的时候搪瓷刚好断货... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 金枝玉叶也就是马齿苋树，为马齿苋科马齿苋树属多年生常绿肉质灌木，很多花友入手
后就开始查阅金枝玉叶的养殖方法和注意事项，目前网上有关金枝玉叶的养殖方法理论
文章已经很多了，本文结合花友的实际养护经验来跟花友说说金枝玉叶。
金枝玉叶的养殖方法和注意事项
对于新手花友来说可能会觉得其实金枝玉叶不好养殖，其实不然，金枝玉叶算是一
种比较好养殖的植物，只要花友注意几个要点，养好金枝玉叶一点都不难，就不说长篇
理论知识了，直接说要点，花友在日常养护金枝玉叶的时候，要注意：
1、浇水可浇足，但不能涝。
就是说土干了，可以一瓢水下去浇透，但是这是建立在土有很好的透水性，浇透水
后水可以顺着盆底的洞流出来，不会在盆内积水，如果花友的盆土透水性差，那么浇水
就要注意了，切记不要积水，平常尽量保持土壤偏干，而不是偏湿。
2、光照问题
有的花友觉得金枝玉叶在室内养护好，其实不然，在室外养护更好，金枝玉叶是喜
阳光的，如果长期在没有光照的室内，很容易发蔫掉叶子，加上室内水分挥发慢，那金
枝玉叶状态就不好了，如果夏季太阳毒辣，需要适当遮阴。
3、过冬问题
金枝玉叶怕冷，不耐寒，在室内的情况下，有无锡花友测试温度... 阅读全帖 |
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s**p
发帖数: 2771 | 40 虽然有种吃了只苍蝇的腻味感觉，但文沐还是强压着心头的不快向齐威行个军礼，不待
齐威开口说话便迈步走上矮矮的石阶。（_泡&）在进门的那一刹那，他还在心头嘀咕，
这种时候齐威居然有心情出来笑脸迎接自己，难道是过去的一两天里有了新的战报，燕
东的危难局面有所好转？
说是指挥所，其实这间勉强算是堂房的屋子并不比寨子里其他的泥垣茅草屋大多少
。和别的顶破墙塌低矮泥屋一样，堂房四面的墙上也没留窗户，门上还是还挂着御寒的
厚棉帐，本来就不通风，偏偏屋子里还烧着一堆火燃着六七枝大油蜡，一撩起门帘，一
股朽木燃烧的焦糊气味便扑面而来，呛得他忍不住使劲眨了几下眼，半天才看清楚屋里
的情景。
除了齐威，屋里还有三个人。左军司马、中路军的统帅孙仲山，正站在木框舆图前
。舆图两边各按着一座双杈的烛山，四枝羊油大蜡烛火熊熊，火苗子窜起尺半许高，一
股股黑烟随着飘荡移动的火头笔直腾起。孙仲山的背影被摇曳的光影拖映在角壁上，黑
黢黢的身影就象一座安静的大山，深沉地凝视着这间小屋。屋子正中是个用石块垒起来
的火塘，一根大木头烧得噼里啪啦乱响，时不时地炸起几点火星，闪耀着上下蹿腾，倏
尔便消逝得无影踪。火... 阅读全帖 |
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t*******e
发帖数: 53 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xuanie (xuanie), 信区: Food
标 题: 酱鸭，兰花干，麻辣鸭脖，麻辣香肠以及其他
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 21:09:01 2011, 美东)
我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒... 阅读全帖 |
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N*********n
发帖数: 3584 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xuanie (xuanie), 信区: Food
标 题: 酱鸭，兰花干，麻辣鸭脖，麻辣香肠以及其他
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 21:09:01 2011, 美东)
我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒... 阅读全帖 |
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d**********0
发帖数: 13081 | 43 s顺这个把精华都摘过来了。 准备插枝条种桂花了。
http://www.tahua.net/forum.php?mod=viewthread&tid=189291&extra=
除落叶花木休眠期修剪本身就没有叶片外，常绿树种还是应该留一些叶片，这样发芽会
快而壮些，当然也有例外，茉莉春季发芽前就应该摘除叶片，刺激发芽，树种不同方法
不同。
回42、43楼并各位花友，实在谈不上教程。本次扦插过程简单，就是选取当年生半木质
化新枝剪下，长度大概10厘米左右，下方平切斜切都行，但切口要光滑。扦插基质为珍
珠岩，盆大的话装入小半盆基质，盆小视情况而定，保持基质深度不小于10厘米。之后
将基质浇足水，用小木棍打孔将插条插入，深度为插条的三分之一，随后浇透水，如插
条高度未超过盆口可直接覆膜或盖上玻璃密封，若超出盆面可搭小拱棚或置入大容器中
密封。期间需观察基质干湿状态浇一些水，因处于密闭状态，基质一般不会过干，但仍
需注意。插后置散射光处，切勿直晒，打开覆盖物不要过勤，否则会影响成活。如此这
般伺候一段时间就OK了。
回45楼，从切口长出的那圈白色的东西就是愈合组织，待根长出2厘米左右、3条已... 阅读全帖 |
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d**********0
发帖数: 13081 | 44 s顺这个把精华都摘过来了。 准备插枝条种桂花了。
http://www.tahua.net/forum.php?mod=viewthread&tid=189291&extra=
除落叶花木休眠期修剪本身就没有叶片外，常绿树种还是应该留一些叶片，这样发芽会
快而壮些，当然也有例外，茉莉春季发芽前就应该摘除叶片，刺激发芽，树种不同方法
不同。
回42、43楼并各位花友，实在谈不上教程。本次扦插过程简单，就是选取当年生半木质
化新枝剪下，长度大概10厘米左右，下方平切斜切都行，但切口要光滑。扦插基质为珍
珠岩，盆大的话装入小半盆基质，盆小视情况而定，保持基质深度不小于10厘米。之后
将基质浇足水，用小木棍打孔将插条插入，深度为插条的三分之一，随后浇透水，如插
条高度未超过盆口可直接覆膜或盖上玻璃密封，若超出盆面可搭小拱棚或置入大容器中
密封。期间需观察基质干湿状态浇一些水，因处于密闭状态，基质一般不会过干，但仍
需注意。插后置散射光处，切勿直晒，打开覆盖物不要过勤，否则会影响成活。如此这
般伺候一段时间就OK了。
回45楼，从切口长出的那圈白色的东西就是愈合组织，待根长出2厘米左右、3条已... 阅读全帖 |
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x****e
发帖数: 1289 | 45 我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒，半锅水（这个比例基本不错，就是甜味偏淡，所以最后我在
上色的时候又加了蜂蜜），中火烧个1－2小时，当中翻3、4次（前面说的插在鸭肚子里
的汤勺这时候就很方便）。
4） 把整鸭捞到平底锅里，倒少量汤汁进去，然后用汤勺不断舀汤浇在鸭子身上，那里
颜色偏... 阅读全帖 |
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x****e
发帖数: 1289 | 46 我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒，半锅水（这个比例基本不错，就是甜味偏淡，所以最后我在
上色的时候又加了蜂蜜），中火烧个1－2小时，当中翻3、4次（前面说的插在鸭肚子里
的汤勺这时候就很方便）。
4） 把整鸭捞到平底锅里，倒少量汤汁进去，然后用汤勺不断舀汤浇在鸭子身上，那里
颜色偏... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 15758 | 47 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: sheepcat (sheepcat), 信区: Fashion
标 题: 《原创》精华中的精华，我的must have
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 17 14:46:57 2011, 美东)
做小白鼠很多年了，折腾到现在，有一些东西是我换来换去都还是换不掉的，绝对是我
的必备精品中的精品，少了就坐立难安的程度。
很久没为fashion作贡献了，和大家分享一下：
肤质：夏天混合型偏干，冬天干性，薄皮
护肤：
1，dhc卸妆油
http://www.dhccare.com/DHC/ProductDetail.aspx?ProductID=300
我已经用了3，4年了，是橄榄油做base oil的，所以温和，不致痘，卸妆很干净，容易
乳化，我从来不用专门的眼部卸妆液，什么防水的眼影，睫毛膏（包括Kiss me）都是
这一瓶轻松搞定，我的眼部卸妆液都是用来洗睫毛夹的。
我人生的第一瓶卸妆油是shu家的，清洁力很好，但是用了几个月以后发现起了很多闭
合粉刺，一开始我怀疑是因为自己没有乳化充分，后来做了以下resea... 阅读全帖 |
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s******t
发帖数: 1445 | 48 做小白鼠很多年了，折腾到现在，有一些东西是我换来换去都还是换不掉的，绝对是我
的必备精品中的精品，少了就坐立难安的程度。
很久没为fashion作贡献了，和大家分享一下：
肤质：夏天混合型偏干，冬天干性，薄皮
护肤：
1，dhc卸妆油
http://www.dhccare.com/DHC/ProductDetail.aspx?ProductID=300
我已经用了3，4年了，是橄榄油做base oil的，所以温和，不致痘，卸妆很干净，容易
乳化，我从来不用专门的眼部卸妆液，什么防水的眼影，睫毛膏（包括Kiss me）都是
这一瓶轻松搞定，我的眼部卸妆液都是用来洗睫毛夹的。
我人生的第一瓶卸妆油是shu家的，清洁力很好，但是用了几个月以后发现起了很多闭
合粉刺，一开始我怀疑是因为自己没有乳化充分，后来做了以下research，发现shu的
卸妆油都是矿物油做base oil的，就是会容易致痘。然后立刻换到了fancl，一直用了
1，2年，很无敌，超级好用，唯一的缺点就是在美国不容易买，虽说现在有官网了，
但是价格一点不可爱，还有使用期限。
dhc就是我寻找到的fancl替代品，使用感稍微... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
Hubeier (吉祥) 于 (Fri Aug 6 12:01:14 2010, 美东) 提到:
我用肥皂洗了把脸（去掉自己脸上本身天然的润肤油脂），什么都不擦，直接跑到seph
ora去试foundation.因为裸擦foundation能够试出它到底颜色融合度好不好，是不是真
的保湿，浮不浮粉。我试了一把ysl的TEINT RADIANCE Flawless Foundation SPF 20，
简直干到爆，本来脸上就没有油，感觉这个又有吸油的功能，本身也很light,感觉脸上
绷得快起皮了，远不如它家的perfect touch好用，当然油田皮肤的jms应该很适合它。
后来试了dior的DiorSkin AirFlash Spray Foundation ，也干得要命，不过dior的Dio
rskin Nude Natural Glow Hydrating Makeup SPF 10 不太干但也不保湿有些浮粉。接
着试了makeup forever的HD Invisible Cover F... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 50 上班第四天是周一。早上六点半一到店铺上班, 我就告知每一个我平时能说上话的人我
做完今天就不做了。然后正常干活, 厨房主管, 老板, 老板娘, 对我也没啥特别的反应。
到十点钟时, 我仍然被叫做员工餐。 我前一天炒的菜偏咸20%, 不过炒的香些。今天又
炒, 咸度就控制的正好。
我上一次炒大锅菜是在1996年, 而且一辈子总共只炒过大约20次。然后在一个月前在一
个餐馆打杂六天, 为自己炒过几次午饭。因为我炒菜的经验本来就少, 又很多年没炒过
, 所以第一次炒的盐度不准。
控制放盐的量主要靠视觉, 看一眼估计有多少菜, 然后凭视觉加特定体积的盐。这个视
觉就是一份例牌的菜摆在碟子上大约是多大的体积, 以及与它对应的多大体积的盐。对
大锅菜, 要靠视觉估计这一大盆或一大锅菜, 相当于多少个例牌, 然后放这么多个例牌
的盐。酱油和榨菜含的盐也折算进去。
我时过多年, 记忆已经模糊, 所以只好靠试尝一小块。但试尝的盐度必须下调20%。我
毫无准备被突然叫做员工餐, 一时回忆不起这个下调20%的规则, 加上其它几个错误,
导致我第一次做的员工餐偏咸20-30%。
地下室因为下水道漏水, 满地污... 阅读全帖 |
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