i***s
发帖数: 39120 | 1 6月21日，机器人正在为客人送菜。当日，一家机器人主题餐厅在哈尔滨市中央大街开业。在职“员工”有煮水饺机器人、煮面机器人、炒菜机器人、地面送餐机器人、空中传菜机器人、迎宾机器人等18个各式机器人。
一家机器人主题餐馆日前亮相黑龙江省哈尔滨市的“百年老街”中央大街。餐馆内“打工”的机器人不仅可以代替服务员传菜，还能顶替大厨炒菜。
“地球人，你们好，欢迎光临机器人主题餐厅。”走进餐厅，热情的迎宾机器人就会马上伸出手臂做出“请”的动作。
更令人惊奇的是，炒菜的大厨也是机器人。炒菜机器人先加油，然后分别放入切好的菜品和葱、蒜等调料，再加水，每一步都井井有条。翻炒几分钟后，一道鲜美的菜就出锅了。
据餐馆负责人、黑龙江省机器人学会理事刘哈生介绍，技术人员根据每道菜需放入的主料和调料量，以及油温控制等炒菜方法的相关信息编程，并输入到计算机中，只要将菜名传给机器人，它就会根据设定好的程序炒菜。
传菜也由机器人负责。工作人员把炒好的菜品放到传菜机器人“拿”的托盘上，并将餐桌号传达给机器人，它就会沿着地面上的循迹线行进到指定餐桌。除地面运送外，有的机器人还能沿着空中线路传菜。
据了解，这家机器人主题餐厅有... 阅读全帖 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 2 {家传菜】—东北菜之五花肉炖酸菜
记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备
大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了
，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵
呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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下面先上五花肉炖酸菜
材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放
油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，
放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 机器人上菜 吃货惊呆了
大洋新闻 时间: 2015-04-25 来源: 广州日报 作者: 肖桂来
白云区一火锅店花14万请来两位很呆萌的传菜员
让机器人给你端菜送水，还会说萌话，这是科幻电影中的场景吗？不！最近，位于
广州市白云区松洲街的一家火锅店就请来了两位机器人朋友，既能传菜又能说话卖萌，
吸引了大量市民前来就餐，一起围观机器人的呆萌服务。一时间，火锅店人气暴涨，相
比之前，周末的营业额足足翻了一番。
文/广州日报记者肖桂来 通讯员方洽旋、潘国锐
图/广州日报记者苏俊杰
传菜机器人“爱卖萌”
“哎呀，你挡住我啦，请让一下，我很忙哒！”记者一走进辉记潮汕牛肉火锅店，
就被一个略带“嚣张”的声音吸引住。声音来自店里的传菜机器人，圆滚滚的头，显示
屏上冒着两个红心，胖乎乎的身子，手臂保持前伸，端着不锈钢餐盘。
火锅店老板梁靠玲告诉记者，当机器人被人或桌子挡住时，便会自动“刹车”，并
发出“要求让路”的提醒。而且，机器人身高1.2米，纯银色的外形，就算是被小朋友
挡住，也能轻易识别，不至于“撞车”，人一走开，机器人就继续前行。
火锅店的服务员模仿电影《澳门风云》，给其中一个机器人起名“傻强... 阅读全帖 |
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c*******h
发帖数: 1096 | 4 无图无真相
机器人上菜 吃货惊呆了
大洋新闻 时间: 2015-04-25 来源: 广州日报 作者: 肖桂来
白云区一火锅店花14万请来两位很呆萌的传菜员
让机器人给你端菜送水，还会说萌话，这是科幻电影中的场景吗？不！最近，位于
广州市白云区松洲街的一家火锅店就请来了两位机器人朋友，既能传菜又能说话卖萌，
吸引了大量市民前来就餐，一起围观机器人的呆萌服务。一时间，火锅店人气暴涨，相
比之前，周末的营业额足足翻了一番。
文/广州日报记者肖桂来 通讯员方洽旋、潘国锐
图/广州日报记者苏俊杰
传菜机器人“爱卖萌”
“哎呀，你挡住我啦，请让一下，我很忙哒！”记者一走进辉记潮汕牛肉火锅店，
就被一个略带“嚣张”的声音吸引住。声音来自店里的传菜机器人，圆滚滚的头，显示
屏上冒着两个红心，胖乎乎的身子，手臂保持前伸，端着不锈钢餐盘。
火锅店老板梁靠玲告诉记者，当机器人被人或桌子挡住时，便会自动“刹车”，并
发出“要求让路”的提醒。而且，机器人身高1.2米，纯银色的外形，就算是被小朋友
挡住，也能轻易识别，不至于“撞车”，人一走开，机器人就继续前行。
火锅店的服务员模仿电影《澳门风云》，给其中一个机... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 午间的工作结束，胡艳苹会跟孩子们在餐厅一角聊天鼓劲。
“用阿甘精神对待工作，完善自我，我劳动我快乐，加油！”喊出口号的声音虽然有些含糊，但却洪亮有力，这些智障的年轻人和老人从没想过他们能有自己的工作。
5月19日，长春智障支持性就业实训基地—阿甘餐厅试点正式开业。12位通过岗前专业培训的智障者成为阿甘餐厅的员工，负责传菜、清理、搬运等各种工作。
传菜、打扫都能做，领薪水，住宿舍
20日中午，记者来到阿甘餐厅，总面积达600多平方米的餐厅十分敞亮。身穿半袖、系着围裙的服务生，正忙碌地穿梭着。
餐厅的创办者胡艳苹告诉记者，身着黑色半袖的是她智障的“孩子”，“我不想让孩子们与正常人有所不同，但是为了大家在一起工作方便，还是得略微区分一下。”
“我来这儿6天了，会传菜，还会扫地、擦桌子。”22岁的小博说。他每次传菜回来，都会端端正正地站在后厨门口，等着下一盘菜。
“今年我听残联说，长春建立了一家支持智障人士就业的餐厅，就带着儿子来这儿应聘。”小博的妈妈石凤丽说，“儿子经过培训，成了服务员。这是小博第一次走向社会参加工作，想都不敢想。”
餐厅里更多的员工，来自“善满家园”智障人康复托养中心。这个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 小账又称小费，而广东俗语更有几个其他称呼。我最欣赏是香港的一些老人家还应该记得的「金梳」一词，是英语come shore（抵岸）的谐音。源于鸦片战争后，西洋鬼子群起乘船抵港，岸上的苦力就是这样叫，而跟着食肆的侍应也这样叫了。（后来「金梳」又以谐音翻为英语cumshaw，杀进英语字典，解作赏钱。）小账西方称gratuity或tips。有三类：自愿、强迫、竞投。自愿的小账是大家熟知的到餐厅进膳或到宾馆住宿给服务员的，是多是少由顾客决定。强迫是硬性地在价单之上加一个百分率，通常加十或十五。西方称服务费（service charge）。有点怪，因为服务费已经算进餐价或房价，怎么再加呢？
竞投小账源于订价偏低
我要先谈「竞投」这项小账。没有什么值得多谈，因为少人注意，要顺便一提。一九七八年，老师阿尔钦访港，在街上见到计程车招之不停。摆明是空车，但一律不停，问我何解，我教他双手各出一指，打个「十」字，车会停下来。果然灵光，阿师回美后把这件琐事几番跟朋友说了。原来当时香港的计程车供不应求，用两指打个「十字」是说在计程表之价上补加十元小账。这是竞投的小账了。
也是上世纪七十年代，日本东京的计程车也供不... 阅读全帖 |
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s********t
发帖数: 4150 | 7 申请号 申请日 名称 公开（公告）日 申请（专利权）人 发明（设计）人 专利类型
200410021538.7 2004.07.21 社会信息举报方法及系统 2005.03.23 锦州市公共安全专
家局;锦州辽工维森信息技术有限公司 王立军;崔建民;鞠百胜;杜文利;周志林;张伟;孙
敬博;高宇;徐雅斌;任永昌;张晓宇;侯传军;文冰;王辉 发明
201110044010.1 2011.02.24 女子警务车后备箱操作平台 2011.07.13 重庆市公共安全
专家局 王立军 发明
201110044009.9 2011.02.24 风凉式执勤头盔供电系统 2011.09.07 重庆市公共安全专
家局 王立军 发明
201110181333.5 2011.06.30 一种钝器伤致伤模拟装置 2011.10.19 中国人民解放军第
三军医大学第三附属医院 尹志勇;王立军;王富平;杨光瑜 发明
200910103569.X 2009.04.10 一种智能报警、查询、监督终端 2009.09.09 重庆市公共
安全专家局 王立军;王华刚;王云生;彭长健;卢中常;郭金严;覃于伟;敖小春;高瑜品;朱... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 煮物锅内始终未达要求的温度。
碗被简单涮下后就被拿出。
筷子泡过后用水简单冲过便被再次使用，旁边是盛放垃圾的桶。
筷子用旁边的布擦干即可。
米饭桶上的时间被更改。
操作台上铲子被插在废物槽内。
“良心品质”是吉野家网站上的宣传词，但当记者以应聘者身份进入吉野家的几家店面后，却发现这几家店内的餐具清洁让人大跌眼镜。
有的店，在米饭过了要求的废弃时间后，被再次更改了出锅和废弃时间，继续在使用着，有的店员工，平时就是用汤碗直接喝水，然后未再清洗，就被盛放上汤，直接端给了顾客，店内的碗具、筷子、托盘也未按要求清洗、消毒……
□应聘
先上岗再办健康证
3月2日上午，记者来到位于东直门银座店的吉野家，以应聘服务员为由进入餐厅。该店一刘姓经理对记者进行了简单面试，并填写个人信息。随后，刘经理询问，“有健康证吗？”记者表示之前并没有从事过与餐饮相关的工作后，她说，“今天就先上岗吧，健康证可以过几天再办。”随即让工作人员带记者开始上岗试用，整个应聘过程不足20分钟。
记者在一张关于员工办理健康证情况的手写纸上发现，店内两名员工名字后被标注着，“健康证何时能拿来？”尽管如此，记者在该店上班的5天内，餐厅负... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 9 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: gowarrior (gowarrior), 信区: USANews
标 题: 国内的领导怎么制服回回的（转帖国内微博）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 17 15:45:10 2016, 美东)
小时候老爸待的厂里面就有过类似的事儿
招了七八个回回，回回一开吃该吃猪肉吃猪肉，该喝酒就喝酒，仨月试用期过了，就开
始折腾了，说饮食不清真，要求清真食品，然后厂里安排了，专门做不是猪肉的给他们
吃，然后还是说不清真，因为大厨不是回回，然后招了个回回给他们做饭，过段时间又
闹腾，说他们要做礼拜，每次到了礼拜时间都得在生产线上，不清真，然后厂里表示做
礼拜可以，扣工资，回回们就不说做礼拜的事儿了，再过了一段时间，回回们开始说什
么之所以不让他们做礼拜是因为厂里上面没有他们的教友，所以厂里不理解他们教，所
以才会不支持他们的习俗，要求他们认识的某个有地位的回回到厂里当副厂长，最后这
帮傻逼被集体开除了，以后再也不招回回了
我这边工作以后，也遇到过类似的
我曾经在一个酒店待过几年，有四个河南回回，上班时间坚持戴小白帽，被领班... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 13878 | 10 http://www.miaopai.com/show/GMjJ-nMJmQ5gPunEp4VhsJP1YN31fH9r.htm
2017年2月28日下午6点左右，江苏无锡海岸城购物中心的炉鱼店内，一位小孩在过
道上奔跑至转角处与店内传菜的服务员相撞，烤鱼锅里洒出的鱼汁造成小孩多处烫伤。
家人提出39万赔偿款，但店方表示没有第三方鉴定，不接受这个数字。
小孩家长列出的赔偿明细 图据网络
监控拍到的小孩与烤鱼锅相撞的瞬间 图据网络
店方：小孩住院期间的费用共23699.3元，目前全由我们承担
2月28日下午6点左右，被烫小孩的外公、外婆以及母亲正在炉鱼店用餐。途中，母
亲与小孩出门之后又回到店内，回座位的路上小孩奔跑至转角处，与店内传菜的服务员
相撞，被洒出的鱼汁烫伤。根据现场的监控显示，小孩头部与烤鱼锅相撞，随后倒地，
小孩的母亲迅速脱掉小孩身上的衣服。
事发后小孩被送到无锡烫伤专科医院三院进行救治。因为病情紧急当晚就住院，直
到3月14日才出院。店方告诉红星新闻记者，半个月的时间里，店方每天都安排店员轮
流去医院送午餐和晚餐。住院期间的费用共计23699.3元，目前全部由店方承担。
... 阅读全帖 |
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S**b
发帖数: 1883 | 11 昨天（9日），成功举办2008年北京奥运会帆船比赛的奥帆基地改造而成的上合组织青
岛峰会主会场，迎来了上合组织成员国的客人们。
据青岛市委书记张江汀介绍，主会场外形设计寓意为“腾飞逐梦、扬帆领航”，宴会厅
主体造型则如海浪中的风帆，两个场馆都契合“山水一体、海天一色”的场地环境，富
有海洋特色。
从奥帆基地到峰会会场，这里都发生了什么变化？
在青岛峰会的会场，有800名北京顾问团队，他们中的多数人曾经参与过1990年亚运会
、2008年北京奥运会、2014年APEC会议、2016年杭州G20峰会、2017年北京一带一路高
峰论坛和厦门金砖国家峰会等多项国家级会议的保障工作。
北辰集团青岛项目暖通工程师郭春海和宴会服务负责人韩雪就是其中之一。奥帆基地的
变身，他们都是直接参与者。
如何在青岛保持恒温恒湿？
郭春海负责会场的暖通保障，会议中心内，从温度、湿度，到给水、电路都是他的工作
范围。
去年11月开始，他来到青岛，从设计改造到施工监督再到运营保障，到今天为止，郭春
海在青岛已经工作了7个多月。
青岛的气候是他们在改造中遇到的最大问题。
郭春海说，按照惯例，国际会议的室内温度要求是24... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 小时候老爸待的厂里面就有过类似的事儿
招了七八个回回，回回一开吃该吃猪肉吃猪肉，该喝酒就喝酒，仨月试用期过了，就开
始折腾了，说饮食不清真，要求清真食品，然后厂里安排了，专门做不是猪肉的给他们
吃，然后还是说不清真，因为大厨不是回回，然后招了个回回给他们做饭，过段时间又
闹腾，说他们要做礼拜，每次到了礼拜时间都得在生产线上，不清真，然后厂里表示做
礼拜可以，扣工资，回回们就不说做礼拜的事儿了，再过了一段时间，回回们开始说什
么之所以不让他们做礼拜是因为厂里上面没有他们的教友，所以厂里不理解他们教，所
以才会不支持他们的习俗，要求他们认识的某个有地位的回回到厂里当副厂长，最后这
帮傻逼被集体开除了，以后再也不招回回了
我这边工作以后，也遇到过类似的
我曾经在一个酒店待过几年，有四个河南回回，上班时间坚持戴小白帽，被领班反复"
抽打"，最后统一了仪容仪表，没几天人事抽风又招了5个回回，这下保安、传菜、门童
和保洁都有回回了，力量大增，就开始折腾做礼拜的事儿，要求酒店上头单独给个房间
重新装修给他们当礼拜室用，酒店倒也光棍，说，可以是可以，装修钱你们出，然后再
支付每天500块房费，就可以了... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 看到网上曝光五星级酒店不换床单，我也来说说在饭店做传菜员那些事儿。
我当时在的那家饭店还是比较高档的粤菜馆。什么龙虾、白灼虾，吃完虾要配一碗柠檬
水来洗手等等，都是在那个时候才见识到的。
高档饭店，规格也高。我当时负责在最底层传菜。就是厨房出来的菜，由我们送进菜品
专用电梯，再由楼上的传菜员送到各个包间和饭桌上。
虽然饭店的洗碗阿姨从来洗不干净碗碟上面的洗洁净，但碗碟也确实会在消毒柜里消毒
。或者可能只是高温蒸一下？因为消过毒的碗碟拿出来都是上面凝着一层水蒸汽，烫的
要命。
但来这种饭店吃饭的客人都是见过世面的人，他们既要求盛菜的碗碟烫呼呼的，证明高
温消毒了，又要求碗碟必须是干燥的，上面不能有一滴水。怎么办？我们传菜的只能拿
起又擦手，又擦桌子，又擦鞋（对，你没看错，不良服务生就是会拿来擦自己脚上的鞋
）的擦桌布把碗碟上那层水蒸汽擦的干干净净。
我当时就边擦边想，这些客人真是有病，明明已经消过毒放放心心的碗碟不用，非得用
擦桌布擦过的。
因为从来没见过消毒柜是什么样的，后来见过一次，可能真的消毒柜里出来的碗碟就只
有温度，没有水蒸汽吧？
还有龙虾。从厨房出来的龙虾经常会少腿，这时我们... 阅读全帖 |
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w********1
发帖数: 191 | 14 【 以下文字转载自 Canada 讨论区 】
发信人: riverhouse (luckyguy), 信区: Canada
标 题: benchmark打工的饭店 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 11 15:51:42 2011, 美东)
发信人: geenon (geenon), 信区: Returnee
标 题: benchmark打工的饭店
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 22:19:34 2011, 美东)
benchmark政治避难拿的绿卡，在我们这边住，现在在两家中餐店打工。我去过其中一
家，看他样子老老实实的，年龄说不清楚，很显老，脸上皱纹很多。长相不像福建人。
那家饭店档次不算高，知道benchmark在那以后去过2次。他负责传菜的，不给人点菜，
估计在厨房还干点其他活。曾经召唤他拿过一次纸巾，半天没拿来，我也没说什么。
版上同学们想见识老将风采的报名，哪次我可以用手机拍个pic发上来。 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 15 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]少年做暑期工上错菜遭韩国厨师长掌掴
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 20 20:15:12 2007), 转信
16岁的学生工李政怎么也没想到，只因为上错了两盘菜，他就被韩国籍厨师长照着太阳穴打了两巴掌，并被推出三米多远。昨日，事发烧烤店的楼面主任称，当事厨师并没有打人，只是推人并造成李政受伤，目前料理店已经支付了医药费。
今年暑假，16岁的李政来到番禺“花开园韩国烧烤专门店广州第一分店”做暑期工。据李政回忆，8月9日中午，他根据看单负责人王某的吩咐，误将A2座点的绿豆饼送到了B7座，从而引起了韩国籍厨师长丁事长的不满，紧接着李政又误将B7座点的牛肉石锅拌饭送错。为此，丁事长大为光火，在传菜部质问李政事情原委，双方产生了争执。
李政回忆，当时厨师长拿了塑胶托盘想冲过来砸自己的头，但被其他员工拦住。“他又恶狠狠的过来抓住我胸口，朝太阳穴扇了三巴掌，其中一巴掌被我躲开，接着用力将我推出去三米多远。”
李政告诉记者，由于自己把第一 |
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M******8
发帖数: 10589 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Military
标 题: 王立军在重庆：干部人人自危怕监听不敢接电话
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 17 01:21:23 2012, 美东)
http://news.qq.com/a/20121217/000796.htm
财新网[微博]季天琴等2012-12-16 20:14
主笔季天琴、实习记者唐爱琳、徐雨雯、常晔、王皞
2008年6月30日，刚到任重庆的王立军在他人打量的眼光中，拜访了警察协会的老干部
。这是他在重庆的第一站。他感谢诸位老干部肩负了历史，称自己将继承他们的道路。
此后三年，王立军却走了一条跟历届前任迥然不同的道路。
作为一个经基层历练、拾级而上的官僚，王展现出治警的铁腕作风。当年8月5日的夏季
治安综治工作会上，他严厉批评了人浮于事的机关作风，称有人两脚搭在茶几上睡觉，
有人用电脑玩扑克，有人跟他握手掏出来的是麻将。针对警界的痼疾，他提出要形成“
能者上、平者让、庸者下、闹者惩”的用人机制。
随后的打黑除恶，也被王赋予考核干部的功能。在打黑中，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 我是今年四月左右来北京的，身上当时一共三百多块钱，找了一个房子之后就没钱了，所以想要挣钱只能先找一个包吃包住的，理所当然的，我就去应聘服务生了，于是，便有了以下发现。
1.餐具。现在大部分饭店都是一次性餐具，包括茶杯酒杯小碗小勺子等等，包在塑料袋里，你们真以为这是干净的?我亲眼见过一个没开封的餐具中碟子上有一片油渍，不知作何解释。如果你看到的不是带包装的餐具，那么恭喜你，你遇到最脏的了。这些餐具通通是由刷碗工洗的，包括盛菜用的盘子等等，我在我上班的地方每天都能看到洗餐具的水面上有好几只苍蝇小虫子飘着，他们就是用这样的水给你刷碗的。
还有筷子，如果你看到的筷子是两根分开的，不是需要你掰开的，而且包装没有封口的，那么恭喜你，这个筷子是刷过的，不是新的，我在一个口碑很好的连锁店上班的时候，每天的工作就有一项是装筷子，把筷子放在包装中，假装新筷子。
2.米饭，米饭算是饭店中最干净的东西了，蒸出来之后盛在碗里就可以了，碗是脏，米饭很干净，但是我们盛饭的时候被要求要把露在外面的饭弄圆，因此，大部分服务员就会用手去按。
3.菜品。就先说水煮鱼吧，大家应该都吃过吧，说是水煮，里面都是油，你们知道为什么... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 20 图为被咬掉耳朵的厨师怎么也想不通这些人为何这么狠？他现在很为自己再植的耳朵能否成活担忧。
图为一名服务员的鼻骨被打至骨折。
3月30日23时30分左右，在新疆乌鲁木齐市银川路的一家餐厅，几名研究生吃完饭后因结账问题，与餐厅服务员发生肢体冲突后，餐厅4名工作人员受伤，其中一名厨师的左耳被齐根咬掉。
3月31日10时许，记者赶到了事发的金三角大盘鸡店，餐厅地面上仍可见血迹。左眼角青肿的黄运明是后堂打杂人员。他指着一条有血迹的毛巾说:“厨师李明(化名)耳朵被咬掉后就是用这条毛巾捂着的。”
收银员尹国花在冲突中鼻骨骨折。她说:“当时二楼包厢的15个客人准备离开，我计算出他们先后点菜的4张收银单共计537元，付款时，因和他们说话，我错报要收437块钱，还说给420就行了。一名男子付了钱。”没等顾客出门，尹国花想起应是500多块钱，就叫顾客再补100元，顾客不愿意了。
服务员改霞说:“拿账单付款的人会看见合计是537元，但那份账单递给他们之后就不见了，尹国花说菜单是一式三联，后堂和传菜处各有一联，可以再算一遍。顾客却不让算，尹国花就和他们争执起来。”
此时，餐厅其他几名服务员和李明、黄运明来看发生... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 图为被咬掉耳朵的厨师怎么也想不通这些人为何这么狠？他现在很为自己再植的耳朵能否成活担忧。
图为被咬掉耳朵的厨师怎么也想不通这些人为何这么狠？他现在很为自己再植的耳朵能否成活担忧。
图为一名服务员的鼻骨被打至骨折。
3月30日23时30分左右,在新疆乌鲁木齐市银川路的一家餐厅,几名研究生吃完饭后因结账问题,与餐厅服务员发生肢体冲突后,餐厅4名工作人员受伤,其中一名厨师的左耳被齐根咬掉。
3月31日10时许,记者赶到了事发的金三角大盘鸡店,餐厅地面上仍可见血迹。左眼角青肿的黄运明是后堂打杂人员。他指着一条有血迹的毛巾说:“厨师李明(化名)耳朵被咬掉后就是用这条毛巾捂着的。”
收银员尹国花在冲突中鼻骨骨折。她说:“当时二楼包厢的15个客人准备离开,我计算出他们先后点菜的4张收银单共计537元,付款时,因和他们说话,我错报要收437块钱,还说给420就行了。一名男子付了钱。”没等顾客出门,尹国花想起应是500多块钱,就叫顾客再补100元,顾客不愿意了。
服务员改霞说:“拿账单付款的人会看见合计是537元,但那份账单递给他们之后就不见了,尹国花说菜单是一式三联,后堂和传菜处各有一联,可以再算一遍... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 22 6月底，中国一家官方媒体援引韩国《朝鲜日报》的报道称，在明年之前，朝鲜将有12万名朝鲜产业工人以“产业研修生”的身份来到中国工作。
在延边大学东北亚研究院院长金强一印象中，朝鲜如此大规模、有组织地派遣劳工来中国工作，“还是头一次听说”。
相关报道称，12万劳动者前来中国以赚取外汇，除了吉林省图们市、珲春市和辽宁省丹东市外，他们还将分批前往中国东北三省其他城市就业。
不过，对于“12万人”这一数据，《中国经济周刊》记者经多方采访，并未得到中国相关权威部门的证实。
据《朝鲜日报》报道称，即将前往中国的大部分劳动者都是韩国政府采取对朝制裁措施后，失去工作的朝鲜代工工厂的熟练工人，包括1万～2万名计算机和信息技术专业人才。
这些被评价为“勤奋、努力”的朝鲜工人将被统一管理，在中国的工厂里创造价值、赚取外汇。
神秘的朝鲜高学历人才
必须在同一车间工作，
不出厂门，
不与中国人交往。
根据此前韩国《朝鲜日报》的报道，为解决中国东北三省劳动力不足的问题，图们、珲春等地决定，将以产业研修生的形式接收两万名朝鲜员工。根据这一措施，今年5月，图们一家企业首次雇用了29名朝鲜女性。近期，又有160名朝鲜女性... 阅读全帖 |
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L*****s
发帖数: 24744 | 23 第三张里的妞长得不错,有一次证明了,东北产美女...LOL |
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c*******g
发帖数: 2990 | 24 哈尔滨美女很多的，当年哈工大都流行到中央大街看美女的。 |
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y********n
发帖数: 1669 | 25 第2张里的长得都够呛，那又说明什么？
这种拿个体说全面的，没什么意思吧？LOL |
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i***s
发帖数: 39120 | 30 一个是同居5年、终日陪伴左右的情人陈娇; 一个是相识两个月、柔情蜜意的90后女朋友袁梦。对年近四十、已有妻儿的男人阎康而言，实在难以取舍。但当三人在同一时空交汇时，爱恨情仇冲垮了陈娇的理智，她对着袁梦、阎康才连刺数刀，致袁梦失血过多身亡。
近日，上海市静安区人民检察院以陈娇涉嫌故意伤害罪将案件报送上海市人民检察院第二分院审查起诉。
酒店大厅凌晨惊现血案
2013年2月1日凌晨，在静安区某知名四星级酒店健身中心，休息大厅领班李珍冲进了休闲部主管王林的办公室，“四楼休息大厅内有两位客人在吵架，请您马上去处理一下。”王林一上楼便看见四楼美容院通往休息厅的过道里站着一男一女，男的穿着浴衣，从背后抱着一个女子，并用双手抓住这个女子的手腕。男子是健身中心的熟客阎康才，女子是他的情妇陈娇。
阎康才一见到王林便大喊：“快把她手里的刀拿走!”这时，王林才发现陈娇右手握着一把单刃水果刀，便立刻上前夺下了刀，并交给传菜的阿姨。陈娇双手沾满鲜血，刀上也有血迹。阎康才又和陈娇争吵起来，并对王林说：“里面有个女的受伤了，帮忙送医院。”
王林跑进休息大厅无烟区，看到有个穿浴衣的女子仰面卧在沙发上，眼睛闭着，浴衣上都... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 烧烤店为躲避城管 公交车上开起大排档
（北京市）通州区运河西大街30号一小区南门附近有多家烧烤餐厅一直是城管监察的重点。昨天居民反映，楼下餐厅“胖子小馆”为躲避城管监察、增加营业面积，竟然找来一辆大公交充当“挡箭牌”。
公交车上 开起排档
昨晚9点，在这个小区南门南侧，笔者见到了一辆“改行”的公交车。这辆车虽然牌照已被摘掉，但车辆侧标牌上仍写着“875路，妫水村-永宁”。车身背后，十几套塑料桌椅密集地摆放在“胖子小馆”门口，近50人正在此吃露天烧烤。服务员小跑着传菜，场面很火爆。
记者看到，公交车内座椅结构已被改造，前排车座椅原地转向，座椅间狭小的空间被焊上了方桌，6桌食客正在大快朵颐。车内几名食客们扒着车窗大喊“上菜”，场面看上去混乱而滑稽。
方桌的出现让原本就不宽敞的车厢空间更加局促，过道仅容一人通过，地上满是花生壳和垃圾，走起路来很恶心粘脚。虽然车窗打开，但是通风效果很差，车内烟气夹杂着酒气，空气十分浑浊。然而，食客们觉得在公交车上吃大排档很稀奇，不少人还拍照留影。一名女食客表示，她就是专程为体验这个形式而来的。
店家买车 为避城管
“胖子小馆”的大堂负责人介绍，车是花了4万块钱... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 陈光标在时代广场附近，试图把口袋里的全部现金送给碰到的小贩或流浪汉。有几个人在看到中国富翁递过现金的第一反应是拔腿就逃。这一幕被《纽约邮报》的记者拍下来，迅速成为各大网站转载的热点。但不是所有人都拒绝了这份“运气”。
“你们没有见过这么多钱吧！”
2014年6月13日早晨10点，两辆越野车和一辆面包车呼啸着穿行南京市区，来到白下区汉中路上的侨鸿皇冠假日酒店。“中国首善”陈光标的办公室设在这家酒店，这是他接待各路客人和媒体的大本营。
十几名身着迷彩服的保安跳下面包车，扛着几十只标有“五谷杂粮”的纸箱鱼贯而入。他们头上的帽子则印着“绿色出行从头开始”。这些纸箱里装着成捆包扎整齐的崭新美元和人民币现钞。
一名保安肩扛绿色“火箭筒”捍卫这些现金的安全。陈光标指着这件“武器”向记者称赞：“要是有恐怖分子来袭击，这个炮弹一下子就能打出去！”
扛着大量现金鱼贯而入的除了身着迷彩服的保安，还有几个漂亮的女孩子。她们的手里拿着红缨枪，据说也是对付恐怖分子的武器。
这天陈光标要同这些现金拍“纪念照”。他请来一位专业摄影师，还有国外的媒体。
酒店的会议室里，巨大的背景板上写着“陈光标的美国慈善在继续”，“让... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 陈光标的纽约慈善午宴上，三名流浪汉作为代表，各领到300美元钞票，几分钟后，他们手中的美元被收走。
陈光标在时代广场附近，试图把口袋里的全部现金送给碰到的小贩或流浪汉。有几个人在看到中国富翁递过现金的第一反应是拔腿就逃。这一幕被《纽约邮报》的记者拍下来，迅速成为各大网站转载的热点。但不是所有人都拒绝了这份“运气”。
“你们没有见过这么多钱吧！”
2014年6月13日早晨10点，两辆越野车和一辆面包车呼啸着穿行南京市区，来到白下区汉中路上的侨鸿皇冠假日酒店。“中国首善”陈光标的办公室设在这家酒店，这是他接待各路客人和媒体的大本营。
十几名身着迷彩服的保安跳下面包车，扛着几十只标有“五谷杂粮”的纸箱鱼贯而入。他们头上的帽子则印着“绿色出行从头开始”。这些纸箱里装着成捆包扎整齐的崭新美元和人民币现钞。
一名保安肩扛绿色“火箭筒”捍卫这些现金的安全。陈光标指着这件“武器”向记者称赞：“要是有恐怖分子来袭击，这个炮弹一下子就能打出去！”
扛着大量现金鱼贯而入的除了身着迷彩服的保安，还有几个漂亮的女孩子。她们的手里拿着红缨枪，据说也是对付恐怖分子的武器。
这天陈光标要同这些现金拍“纪念照”。他请来... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 苗仁杰（左）有时还会回到保安室，和老同事聊聊天，遇见有人问路仍会耐心解答。京华时报（微博）记者王海欣摄
穿着保安制服、瘦小的个子，戴着一副黑框眼镜，90后的苗仁杰此前一直是北师大的保安。这个学期，苗仁杰脱去保安制服，成为该校体育人文社会学专业的一年级研究生，他也是该校第一个正式考上本校研究生的保安。
本科生应聘做保安
来自山东农村的苗仁杰很瘦，看上去书生气十足，可是他的专长却是散打，本科毕业于山东体育学院民族传统体育专业。初三时，苗仁杰因为一部电影而决定去学散打。高三下学期，因为担心考体育学院要交高额赞助费，家境并不宽裕的他放弃了考大学，瞒着家人辍学，和同学一起到济南打工。他做过传菜的服务员，每月只有几百块钱工资。当年高考报名开始后，苗仁杰在济南报了名。2008年，苗仁杰考入山东体育学院。
大学毕业后，他在健身房中做过助理、给人开车、打印文档，但工作依旧屡屡受挫。他决定到北京考研，边打工边学习。
苗仁杰说，自己是体育生，文化课水平相对较差，在大学做保安在学习上更有保证。当时恰巧发现北师大正在招保安，2012年12月底，签合同后，他成为北师大的一名保安。
身为本科生，应聘做保安，苗仁杰最... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 毛小青
一袭橙色风衣，丝巾简简单单挽个结，恬静的微笑，淡淡的湖南口音，眼前的毛小青，不像“女强人”，更像温婉的大学老师。
但她又的确有着一份成功的事业：1996年辞职下海，在北京开毛小青美食城，最高峰时有过8家连锁店，一道红烧肉远近闻名；2007年，她又在北京南郊大兴区开了建筑面积逾两万平米的红星韶膳毛小青国际养生会馆，被中国烹饪协会授予“中国湘菜名店”称号，给自己“毛氏家族第一位下海者”这个身份交出了一张满意答卷。
没错，60岁的毛小青正是毛氏家族后人，毛主席的侄女。
11月18日，她到汉参加中国毛体书法家协会湖北红色书画创作基地揭牌仪式，在会后接受了记者采访，讲述了自己从电子工程师跨界转型、从湖南到北京白手起家的创业故事。
一个电子工程师的跨界
在毛主席的老照片中，有一张是1959年回韶山看望亲属期间所摄。照片上，他亲切地抚摸着一个女孩子的头问长问短，女孩正是毛小青，时年5岁。
毛小青的父亲毛泽连是主席排行第九的堂弟。毛家泽字辈总共11人，10男1女，唯一的女性是23岁当游击队队长时牺牲的毛泽建。
在韶山冲长大的毛小青，16岁参军，进入桂林陆军学校学习有线电载波专业。“我在部队负责... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 据厦门日报报道，美国小学生跟玩儿似的，但到了大学阶段，图书馆的灯彻夜开着，学得特别刻苦，他们的创新并非偶然。反观我们呢，把小学生搞得比研究生、部长还忙，这也是个问题。
>>人物名片
李肇星，1940年10月生，山东胶南人。1964年北京大学西语系毕业后，在外交部工作。1995年2月任外交部副部长。1998年3月任中国驻美国特命全权大使。2001年任外交部副部长。2003年—2007年，任外交部长。
身着深灰色西装，内搭黑白格子衬衫，精神矍铄的李肇星一步跨上两个台阶，上台端坐后，他看了眼头顶的灯，用浓重的山东口音说:“电灯太亮了点，能不能调暗，节能减排下？”现场响起一片欢笑。
昨日，在厦门国际会展中心内，类似这样的欢乐桥段还有许多。李肇星，这位以幽默犀利风格闻名中外的共和国第九任外交部长、现任中国公共外交协会会长，受邀到访厦门，与大伙分享他的外交故事，聊聊“企业家的国际视野”。副市长张灿民出席。
谈创新
“ 我们要有自己的品牌、知识产权和专利”
昨日，李肇星提及自己在瑞士的一次经历。“那时我去瑞士开个民间研讨会，碰见个瑞士退休官员后来是手表厂的董事长，他请我去手表厂参观。我就把袖子一伸，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 李亚男与祖蓝妈背对
据香港媒体报道，婆媳关系是千古难题，婚期越近，王祖蓝越能感受这份压迫感！当初几经辛苦才将女神追到手，加上一直被视为美女与野兽的组合，拍拖以来祖蓝与母亲均对亚男百般迁就。不过相处日久，国外长大亚男的与单亲地道港妈的“加港矛盾”渐现。
由于祖蓝打算婚后与母亲同住，为免发生矛盾，他将婆媳睡房分隔不同层。近日祖蓝新居已完成装修，上周大搞入伙派对，邀朋友欢度，王家总动员迎宾，婆媳全程没交流，擦身而过一刻，双方矛盾显现！
台庆夜王祖蓝向拍拖五年的女友李亚男跪地求婚哄动全城，蓝男已定于明年2月14日行礼，第二晚在迪士尼设宴，随后再于上海及温哥华大宴亲朋，婚后二人将与祖蓝妈同住。
女王主场
祖蓝去年以1,338万买入的大埔雅景花园3,000尺爱巢近日已完成装修，上周二（12月16日）晚祖蓝于新居大搞入伙派对并为《老表，你好hea！》庆功，祖蓝与家人、亚男及《老表》大部分演员齐集。亚男当晚自行驾车到达，早已融入祖蓝家的她，进屋后不拘礼，第一时间走到厨房，不是帮忙，而是和祖蓝妹妹大讲姐妹经，亚男谈到笑呵呵，完全无视甚至未有招呼一声在旁忙洗切的祖蓝妈，之后便离开厨房在房间巡游，又负责接收... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 "我想儿子成为这样的人，不是舞台上那个被鲜花和掌声衬托的主角，而是默默送上鲜花和掌声的祝福者。所以我无需在人前人后对他赞不绝口，只做正确的指引和支持。"
这是我朋友空间里的一句话，写得很赞。从我毕业到现在已经十年。十年中，我做过普通小学老师，默默无闻的收银员，平凡的指甲店员。也努力过，奋斗过。我常常想起那些拼命的岁月，那些努力在人群中强出头的日子。只是在我记忆中，最幸福的事，依然是一名普通的店员。我在学校和同事悠闲的围火炉聊天，我教学生唱歌。我在收银机上和同事八卦，漫不经心扫描商品。我在指甲店里玩着手机，等待手部保养的客人。当我做这些单调而重复的工作时，我的心也随之平静。我喜欢从店长手中接过服装，穿得与别人整齐划一，我喜欢对客人说：欢迎光临。在这个世界上有万千的绿叶，我不过是其中的一朵，我只是个普通的服务生。我不需要赞美谁，我也不需要巴结谁。我只做我自己，一个小人物。
"余躬耕于南阳。苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。"诸葛亮的话。表面说其无野心，事实表明其野心。一个日出而作，日落而息的山野村夫。哪里可能说出"不求闻达于诸侯"，之类的话来？
司马迁《史记》中，有寥寥数笔一带而过的帝王，更... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 39 张兰资料图
她曾是中国餐饮三大富商之一，15年前从经营一家餐馆到全国二十个省市70家直营店的餐饮企业，人称为“餐饮界的女皇”。她就是张兰。
张兰1958年在北京出生，父亲是清华教授，母亲也是高级知识分子。10岁那年，她的父母一夜之间由知识分子沦为右派，从北京被放到了湖北孝感干校。不过一个月之后，打小在城里长大的张兰就学会了在地里放牛。山里有狼，刚开始张兰一到夜晚来临的时候打开手电筒都哆嗦，生怕狼突然跳过来。不过，仅仅过了半年，张兰就习惯了，“看不到两三只狼在身边转悠还觉得寂寞呢！”
幸运的是，8年后父亲平反，张兰再次回到北京，正好赶上1977年第一年恢复高考。可就在高考的前一天张兰突然发高烧，本以为到医院打完一针青霉素就会退烧，没有想到半个小时不到张兰就过敏了，晕倒在地上不省人事。张兰睁眼第一件事情就是央求护士拔掉针管参加高考，最终考上了北京的一所工商学院。
1989年，已经大学毕业结婚生子的张兰急于挣奶费钱，她忍疼离别刚刚一岁的汪小菲，随同舅舅去了加拿大留学。
半工半读的日子非常煎熬，张兰同时打了6份工，最苦的是搬牛排，一片就有四五十斤，和她一起工作的印度男人都累得呼哧带喘，别说张兰... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 3月13日，和当代商报联合报道、揭开了国际餐饮服务管理知名品牌“俏江南长沙悦方店”的后厨黑幕，发现店内存在“厨师偷吃菜品”、“扫把洗锅”和“死鱼当作活鱼卖”等种种不良问题。该报道一石激起千层浪，在全国范围引起了广泛关注，超过30家主流媒体转发微博，将近200家媒体和自媒体转载，到目前为止，全网累计阅读已经超过一亿次。
俏江南相关负责人赵炜在接受记者采访时说：事件发生后当地食药监已经介入，公司已经对外发布声明，目前尚没有进一步消息，如果事件调查有新的进展会对外发布官方声明。而在此前，俏江南已经就媒体报道做出了回应，回应中称：俏江南成立十余载，一直谨记食品安全是餐饮行业所不可触犯的天条，我们将切实保证管理标准在每家门店的严格执行，维护消费者的权益。我们真诚感谢媒体、监管部门及消费者对俏江南的关注，诚恳接受社会各界对我们的监督和检查。同时我们将进一步提升管理及监管流程，持续加强自身管理和服务水平，不辜负各方对俏江南的期待。
站在舆论的风口浪尖，俏江南“切实保证管理标准在每家门店的严格执行”是否兑现了呢？记者辗转深圳，再次进入俏江南的后厨，通过所见所闻，再次呈现“一样”又“不一样”的俏江南。
... 阅读全帖 |
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w********1
发帖数: 191 | 41 【 以下文字转载自 Canada 讨论区 】
发信人: riverhouse (luckyguy), 信区: Canada
标 题: benchmark打工的饭店 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 11 15:51:42 2011, 美东)
发信人: geenon (geenon), 信区: Returnee
标 题: benchmark打工的饭店
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 22:19:34 2011, 美东)
benchmark政治避难拿的绿卡，在我们这边住，现在在两家中餐店打工。我去过其中一
家，看他样子老老实实的，年龄说不清楚，很显老，脸上皱纹很多。长相不像福建人。
那家饭店档次不算高，知道benchmark在那以后去过2次。他负责传菜的，不给人点菜，
估计在厨房还干点其他活。曾经召唤他拿过一次纸巾，半天没拿来，我也没说什么。
版上同学们想见识老将风采的报名，哪次我可以用手机拍个pic发上来。 |
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l****u
发帖数: 3130 | 42 “经理，我有点事跟你说。”听见店里厨师小唐这样的开场白，在北京西站附近经营一
家饺子馆的齐先生立刻紧张了：“你不是也要回家吧？盯完春节，我放你半个月假都行
！”
和很多餐馆一样，齐先生的店门口总挂着“招聘”的牌子。这两年，牌子上的职位
没变过，工薪数字却总是需要擦了重写。“传菜员2000元一个月保底工资，管吃管住，
领班3500元底薪”的数字是上星期刚改的，尽管这个薪水已经不低了，但店里还是有五
位员工提出了1月份离京回家的要求。
一年四季都缺人
“我这儿一年四季都缺人。”齐先生告诉记者，“老板”这词儿都是说给别人听的
，他每天都要在店里呆上十多个小时，传菜、收钱，还要帮忙配菜、洗碗。“现在招聘
服务员太难了。我报的底薪不低，但来应聘的人都问有没有保险和补助，这些小本生意
很难负担得起啊。”即使找到了人，餐饮企业的员工忠诚度也很低。“能在我这儿呆上
一年多就相当不错了。”很多时候员工刚成了熟手儿就“跳槽”走了。
而在劲松附近经营送餐业务的瞿老板决定，从1月15日开始歇业放假，直到2月3日
再恢复生意。“这样也不知道能回来几个。”瞿老板说，店里做的是外卖，因为风吹雨
打的辛苦原本就不好招... 阅读全帖 |
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x*******o
发帖数: 2581 | 43 上海餐馆门口贴的找传菜的，工资大致是2500，包吃包住。现在上海郊区工厂里面的农
民工，如果每天加班加点，能拿到5000-6000的不少。 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 44 重庆为什么这么红？
作者 余治国
《世界金融五百年》天津社会科学院出版社2011年7月第一版作者
目录（初步）
第一章 外资与经济发展——利用还是被利用
从上海的跪式服务到重庆希尔顿扫黄
外资的罪与罚——患上外资依赖症的国家不会崛起
利用外资而不是被外资利用的重庆策略
从富士康的军事化管理到重庆的社会化管理
外资应为内资服务——从龙芯的引入看重庆立足内资的长远战略
引进来也要走出来——重庆的对外投资
第二章 两条不同的国企改革之路
从重庆轻工“五朵金花”之一的衰败看国企私有化改制的失败
经济理论家对市场作用的认识比初级经济学教科书和普及读物的认识更无知
“八大投”重振国企雄风
以国企带动私企发展
重庆再次证明国企是民生的坚强保障
第三章 农业是本，三农问题的重庆探索
亟待改革的小农经济模式
城乡一体化的重庆要将农民变为市民
地票交易，重庆的大胆摸索
与其土地流转，不如建立合作社
金融下乡，服务农业
重庆的方向是改革的深水区
一、黑恶势力的大面积蔓延已经到了非治不可的地步
二、黑恶势力的经济根源是财富分配的极度不平等
三、治国先治吏，必须要遏制政权内卷化的现象
主要参考文献
第一章 外资... 阅读全帖 |
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y**********g
发帖数: 2728 | 45 在4月8日的非公企业专场招聘会上，本报记者看到了一长串“非传统意义”的用人单位
——
天然居菜馆、豪门足寓排骨面片馆、贾三包子馆、美容美发店、极速网吧……
就业岗位——
导购员、沙锅师、饺子师、点餐员、传菜工、配菜工……
郁金香餐饮服务公司的桌子前挤满报名的女大学生。中年主管扯着嗓子喊：“女生要求
1米60以上，当服务员，一个月350元。要会跳舞、唱歌，每表演一次加50元１
一家家具中心的店铺在招儿童套房的导购员，有六七个女生抢着填表。一个女生和招聘
官对话：
“你们有没有‘三金’啊？”“私企都没有，你不知道吗？”
“试用期多长？”“这可说不准，得看你表现。”
这女生是平面设计专业，“学校不出名，我也没信心找到好工作，家里再也没办法拿出
钱了。”
招聘会上，一个学生劝同学去保安公司，“咱就把自己当一文盲，只要收入能养活自己
就成，别想那么多了。”
“和初中生、高中生同样低的工资可以招到大学生，饭馆、餐厅何乐而不为？”阶梯英
语公司负责招聘的马主任说，“我最纳闷的是，大学生争当超市收银员！” |
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M******8
发帖数: 10589 | 46 http://news.qq.com/a/20121217/000796.htm
财新网[微博]季天琴等2012-12-16 20:14
主笔季天琴、实习记者唐爱琳、徐雨雯、常晔、王皞
2008年6月30日，刚到任重庆的王立军在他人打量的眼光中，拜访了警察协会的老干部
。这是他在重庆的第一站。他感谢诸位老干部肩负了历史，称自己将继承他们的道路。
此后三年，王立军却走了一条跟历届前任迥然不同的道路。
作为一个经基层历练、拾级而上的官僚，王展现出治警的铁腕作风。当年8月5日的夏季
治安综治工作会上，他严厉批评了人浮于事的机关作风，称有人两脚搭在茶几上睡觉，
有人用电脑玩扑克，有人跟他握手掏出来的是麻将。针对警界的痼疾，他提出要形成“
能者上、平者让、庸者下、闹者惩”的用人机制。
随后的打黑除恶，也被王赋予考核干部的功能。在打黑中，王立军创造了两个“ABC”
。除ABC类案件外，他还以“业务上一票否决，政治上一锤定音”的原则，划分出警界
的精英层，谓之以“ABC类干部库”。A类人才，为专案组长、副组长。王还要求民警贯
彻重庆传统的“忠义文化”。
但在民警孙凌（化名）看来，打黑也是一场内部洗牌... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 47 文艺
2010年7月8日，王立军会见重庆市作协主席黄济人，要求黄“用文学之魂，深刻铭记打
黑除恶这段波澜壮阔的历史”。就在会见的前一天，7月7日，原重庆市司法局局长文强
被执行死刑。
王称，文强作古，是打黑除恶划时代的标志。他希望由黄济人领头，组建写作组。资料
显示，该写作组其他三人皆来自东北，包括辽宁省作协《鸭绿江》杂志总编田某、《“
慕马大案”查办纪实》作者关某以及沈阳作家崔某。
为演绎打黑史，王立军还接触了诸多影视名人。香港导演杜琪峰称，他曾在重庆实地考
察，前后与王立军四次会面。据市局原宣传处负责人透露，由于杜将“打黑”设计成枪
战片，不符合主旋律，因此创意被毙。
2011年6月17日，王立军会见导演李少红，同行的还有作曲家吕远等。王反复跟李表示
，电影要“去英雄化”，不要渲染公安局长，要用黑社会的残忍和杀人现场作为底色。
会见中，王立军希望吕远为重庆交巡警创作歌曲。2011年9月21日，吕向王递交了曲子
，王请他把市委主要领导的那句“帮得了百姓、镇得住坏人、管得住自己”加进歌词。
王还交代民警：“一定把吕老在重庆的时间挤干压尽，让他保证休息，加强营养。”
打黑创作组也未能幸免... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 48 ９０年代我在中国打工， 做了贡献的， 都是当基层操作员。
比如我在广东４个餐馆打杂， 先当楼杂负责为茶叶档补充茶叶， 每天洗下班前撤台时
的８０个茶壶， 把楼厅面的服务员收台的脏餐具送到洗碗间， 把部分干净餐具运到厅
面放在柜子里， 叠小白毛巾， 下班前搞茶水间卫生。 在厨房里打杂主要是帮后锅师
傅传递菜的原料和成品，把炒好的菜端到厨房门口给传菜妹。 我还短期当过小厨师炒
过总共不到一百个菜， 还炒过共约５０次员工餐， 为１５０人炒一荤一素两个菜。
我炒的员工餐比大厨给客人炒的好吃， 员工觉得好吃， 工作时心情舒畅些。 另外我
洗的茶壶也比其他杂工更快些更干净些， 我自测的速度是１１分钟洗６０个茶壶，
打烂的茶壶比别人少些， 我工作四五个月， 洗茶壶总共打烂约５个， 别的杂工在同
等条件下可能要打烂２０－５０个， 算是我的贡献吧。 月薪几百元， 劳动强度很大
。 我在广东厨房打杂累计１１。５个月， 自以为通过观察学会了１０００－１２００
种广东菜的做法。 |
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a***n
发帖数: 3633 | 49 关于机器服务员
http://news.xinhuanet.com/local/2013-01/20/c_114430437.htm
新华网哈尔滨１月２０日电（记者王建威）“地球人，你们好……用餐请往里走。”变
形金刚机器人说着一口流利的中文，伸出手臂向客人发出邀请。
迎宾机器人招呼着宾客，炒菜机器人翻动着大勺烹制菜肴，红色的煮水饺机器人一
手煮水饺，一手下面条，６个送餐机器人充当“店小二”，往来于３００平方米的餐厅
中……２０个高矮不等、胖瘦不一的机器人各伺其职，忙得不可开交。
这并非是科幻电影中的场景，在哈尔滨市中央大街附近的昊海机器人主题餐厅，正
上演着一场真实的“机器人总动员”。
自２０１２年６月开业以来，机器人餐厅接纳的顾客数以万计，许多来自天南海北
的游客到这里探访体验。
来自广东的张女士说：“感觉很奇妙，好像一下子到了未来世界，机器人还会说话
，而且炒菜的味道也不错。”
在机器人餐厅里，惊奇体验胜过美味菜肴，众多顾客三心二意地吃饭，一心一意地
拍照。
“家长带着孩子来的占六成，游客占两成，还常常有老人和情侣。”机器人餐厅总
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V******e
发帖数: 3085 | 50 厕所脏是一方面 厨房脏更要命 这也是为什么N多中餐馆操作间被遮挡的严严实实，除了
传菜通道以外 |
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