A*********g
发帖数: 23 | 1 我承认本人就一吃货，以前从来就是在买卖提潜水，餐馆菜品好不好，看看别人的评价
，自己吃吃也就拉倒了。
前不久连续去了洛杉矶和温哥华，吃得我心花怒放的同时，对于西雅图不温不火的中餐
感到悲哀。好吃的地方真的不多，看看鼎泰丰和东来做出来的东西和其火的程度就感到
愤愤不平. 最近起了兴致，决定把吃过的还记得的地方写下来，供大家参考。说实话，
这仅仅我个人的评价，加上地域，口味的不同，我的评价肯定带偏见，自己看着办吧。
最近在Bellevue开了一个玛雅串吧。第一次去他们家就是喝酒唱歌，没有吃什么主食。
后来周末连续在玛雅和朋友吃了两次晚餐。今就说说他们家菜，兼评其他的一些吃过的
地方。
先说烤串 - 两次都上的是四种烤串的拼盘 - 有羊肉，鸡胗，牛肉，和一个素烤串。
相信羊肉串是很多人的大爱，玛雅的羊肉串类似于新疆羊肉串，量足。不是西安回民街
那种小串。 总体上讲，玛雅的羊肉串目前还没有到达我的预期，第一次，烤过了，肉
有点干。第二次，太咸。 鸡胗反而比羊肉串好吃。 牛肉串大得有点过分了，两次都给
老板提意见，结果都被送其他菜的形式免单，并保证改进，这个要赞一个。 相信今后
串的质量一定会对... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 提到中秋节，自然离不开月饼，在北方，这是家家户户中秋餐桌上必不可少的点心。和许多人一样，每到中秋节，西安市民王阿姨的家总少不了月饼，朋友送的、儿女拿的，总有那么几天时间，家里的月饼礼盒随处可见。
50多岁的王阿姨一直保持着节俭持家的习惯，家里那么多月饼总不能扔掉吧，于是每年的中秋节前后，王阿姨和老伴早饭和晚饭总以月饼为食，“每天早上吃一两块月饼，喝点牛奶，晚上也一样，又不浪费，多好啊！”王阿姨说。
王阿姨回忆，去年中秋节后的第二天，看见市场上大批处理月饼，一块月饼一块五毛钱，比平时便宜很多，就买了一些，“那个月我和老伴的早餐、晚餐都是月饼”。但是没过多久，王阿姨和老伴就觉得身体不适，常有恶心症状，而且中午也不太想吃饭，她想这是不是和老吃月饼有关系。去医院一检查，果然是这样，月饼中高含脂肪和糖，他们吃了过多的月饼加重了脾胃负担，引起消化不良。
月饼大多味道以甜为主，吃的多了，对人身体是否有危害？危害有多大？一些特殊人群，如糖尿病人、脂肪肝病人，吃月饼时应注意哪些问题？
>>实验结果
50g蛋黄月饼含油脂14g 水果月饼有油脂7.6g
为了更好地解答市民心里的疑问，我们需要先知道月饼中的油... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 喝热水，绝对是“中国特色”。一般西方人只喝凉水和冰水，热水只用来泡茶，就算是
身处亚洲的日本人，一般也只喝冰水。中国人，尤其是中国女性，很多不但喝热水，而
且只喝热水。
我专门问过这其中的原因，得到的答案是：从中医角度，热水对人体有益，特别能够保
护生殖系统。也不知道是不是真的如此，但我确实发现，越来越多的外国人，居然也开
始喝热水了。
撸串，然后是撸串配啤酒，再然后就是光着膀子划着拳撸串配啤酒。最后可能连方言都
学会了。唯一的区别就是，中国人吃撸串儿，也就是几十串。这样就到头了。他们一个
人得吃上百串。
可能会学会吃青菜。因为在中国，一个人如果只吃肉不吃菜，就连饭店的服务员都看不
下眼。会不停的督促他，提醒他，那你不吃菜吗？你光吃肉不吃菜吗？然后就会各种向
他科普吃菜的好处。而且中国的蔬菜也做的非常好吃。久而久之，这些老外就学会了各
种好吃的做菜的方式。
切菜，在中国，切菜有很多种方式。切丝儿，切小丁儿，切滚刀块，切薄片，等等，以
至于他们回到自己的国家会第一反应就问，切成什么形状？然后她的朋友或者家人就会
非常奇怪的看他一眼，切了就行了呗。因为在国外真的就是随便切切就可以，没有中国... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 4 说起撸串咱们第一个想到的就是羊肉串了，尤其是新疆的羊肉串更是成了''串''这种饮
食的代名词。但是由于咱们国家地域广阔，每个地区的饮食习惯也不近相同，因此也就
形成了撸串中食材的差异。再就是每个地方都会有自己的特长，而当地人也会将自己的
特产融入到撸串中，今天就让我们看一看东北人撸串都吃些什么。
客观上说东北人的饮食具有很强的包容性，无论是什么风格的饮食都能在这里找到一席
之地，如果恰好能被大多数人所接受的情况下，又会很快的将其融入到自身的饮食文化
中。所以在东北撸串，除了一些及其特别食物外，其余的食物这里都能吃的到，但是有
一些东北本地的食物却在外地比较少见甚至是罕见。
各地都常见的食物就不说了，咱们来看看东北串中与众不同的地方。
鸡爪子是最常见的一种食物之一了，但是如果你细心观察的话，这种食材出现在串店的
概率是非常的小，而东北的串店却把它做出了经典，不过这烤鸡爪子相当考验厨艺了，
毕竟都是皮跟筋一不小心就糊了。
烤蚕蛹可以说是东北串种最具代表性的食物之一，都知道东北人有吃蚕蛹的习惯，因此
撸串的时候怎么能少的了它那。靠蚕蛹外酥里内肉质鲜美，更因为蚕蛹自身所带的独特
香味，吃起来更... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
sonofagun (止戈为武) 于 (Wed Apr 4 14:01:04 2012, 美东) 提到:
发信人: ericl (爱思考的牛), 信区: Georgia
标 题: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 19:28:15 2012, 美东)
贡献我摸索了10来年的羊肉串配方，以前其实也提过的：
1. COSTCO的新西兰羊腿肉，最好买了立刻就吃，别冷冻，这样口感最好
2. 切小块
3. 打一个鸡蛋，一些洋葱切丁，配一些孜然粉（别太多，否则口感苦），和羊肉块搅
拌一下
4. 穿羊肉串，等穿好了，基本上也要30-60分钟，也进味了
烤：
1. 切记，BBQ炉子不要用大火，用中火就够了。这一点是关键
2. 放上去，撒盐，辣椒粉，几分钟后翻面，继续撒盐和辣椒粉
3. 等快熟了，撒点孜然籽或/和孜然粉
羊肉串要趁热吃！！！就着啤酒，吹着小风，那个舒服。。。
我们通常还会烤大虾，辣鸡翅等等。土豆和红薯，有时候老玉米，也都是常烤的。土豆
红薯要一开始就放进... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 6 去东南亚风味的餐馆，沙茶/沙嗲牛肉或者鸡肉是经常会点的一道前菜（一部分原因是
因为一般也没多少选择:))）。既然是前菜，分量总大不了，一般都是小小的3串，顶
多4串，用我们那儿的话来说，总有点儿“到嘴不到肚”的感觉。另外一个，就是我总
也分不清沙茶酱和沙嗲酱的区别。
网上搜了一下，似乎是这么回事儿，沙茶和沙嗲原来是同一个起源的（难怪名字那么相
像呢！）现在通常叫的沙嗲酱原是东南亚地区特有的一种专门用来制作烧烤的酱料，似
乎印尼语的原意就是“烤肉串儿”的意思~一般是由大蒜，红葱头，棕榈糖，花生，虾
酱或者鱼酱还有一些辛香料制成的，后来传入中国，慢慢有了变化，及至今日，已经和
最初的沙嗲酱有了明显的区别--沙茶酱一般不含花生，也没有沙嗲酱那么甜，那么辣，
主要是咸香。潮汕话里面“茶”和“嗲”是同音的，所以现在普遍管这种演变了的产物
叫沙茶酱，以示区别。也因为两样东西其实是同源的，所以也有的餐馆不分，有时候叫
沙茶，有时候叫沙嗲，难怪我总闹不明白~~这些都是我学习的结果，有不对的地方欢迎
批评指正~
另外，就是同样名叫沙茶酱，或者沙嗲酱的，因为产地不同，味道也会有一些差别。在
北美这边常见的... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 7 周末早上腾空做了一些小吃～越南虾卷丶沙爹鸡串丶卤牛腱丶韭菜煎饺
越南虾卷，准备好米纸，这次的材料用了米粉丶越南香叶丶虾丶芽菜和生菜。米粉烫熟
，越南香叶洗净，虾子收拾好，连芽菜烫熟（能接受吃生芽菜的，可不烫），虾子对半
片开备用，生菜每片洗净，切丝。准备好温开水（温水偏热就好，但不要是沸水），戴
手套，把米纸往温水浸，看到变软，马上拉起来，铺平，放入材料，先褶好两则，再卷
起来，即成。
另做了沙嗲鸡串，沙嗲酱是从超市放东南亚食材的区块里头找到的。也用了一般烧烤酱
做了猪柳串，觉得鸡串比较好吃，但买不到已去骨的鸡腿肉，起骨要自行处理，比较费
时，不然准备功夫也算挺快手的。穿着穿着，已泡水的竹签都用完了，结果用了些未泡
水的竹签，尾巴被烤得黑掉。
到马拉旅行时，在当地吃过沙嗲，他们那边的路边摊或夜店是用明火烧的，背後还有人
摇着扇子，烧烤味弥漫，甚有南洋风味！在这边的唐人街，有家貌似很地道的东南亚美
食餐馆，带个半开放式厨房，看大厨在做roti时，瞄到背後的厨师把鸡串放油锅里炸，
烹煮方式不尽相同啊！味道跟蘸酱酱也有差。怀念东南亚风味的沙爹啊！那里天气虽酷
热，吃这个鸡串更燥热了，但配杯当... 阅读全帖 |
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m****0
发帖数: 118 | 8 烧烤前的准备：
Step 1 腌肉
腌肉料包含:生姜粉、花椒粉、五香粉、十三香。
羊肉在Costco（美国超市）即可购买到，建议挑选肥瘦相间的羊肉口感更好。
将配好的腌肉料洒入肉内搅拌均匀，放入腌肉料后可倒入适量酱油，腌制20分钟即可。
腌肉时放入适量洋葱以去除羊肉膻味。
Step 2 串羊肉串
有儿童吃羊肉串时建议使用竹签子串羊肉，没有儿童时可选用铁签子。
应肥肉与瘦肉相间隔串羊肉，每串串五块羊肉即可，每块肉之间距离尽量松散一些。在
签子顶端需留出一块肉的位置。
建议羊肉不要切太大块，否则羊肉不容易烤熟。
Step 3 生炭
在营地不建议使用木炭，因为木炭的生火花费的时间较长，建议使用炭球，在Home
Depot及 Costco（美国超市）均可购买。
房车营地不限制烧烤，注意用火安全即可，烧烤结束安全灭火。
生炭时将碳球集中在一堆更有利于燃烧，可借助助燃剂加速燃烧，可以在Home Depot买
到。点火后将燃烧的碳球分散开。
当炭燃烧到没有烟的时候才可以烧烤，通常需要10-20分钟，炭燃烧到一定程度后将碳
铺匀 ，炭烧红后即可开始烧烤。
还可使用无线吹风机加速炭的燃烧，可多次加入助燃... 阅读全帖 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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f*******k
发帖数: 2187 | 10 回深圳父母家，一起去了香蜜湖这家新疆菜餐厅，味道很好，很地道的新疆菜，稍微偏
咸一些。
一根羊棒骨35人民币--想我刚归那一年，西贝莜面村的羊棒骨只有14块（现在28）--通
胀虽然厉害，但是这还是很便宜，差不多相当二三十欧的羊扒。如果女生的平均饭量，
基本上吃不下一支羊棒骨的肉。
男生再加一根15块钱的天山烤肉串也足够了。再不行就来一些普通的三块钱一根的肉串。
配上大盘鸡、酸奶、羊杂汤、烤饼、烤包子、烧土豆、大拌菜。四个人300块，吃不了
，相当于一人吃了两三份西餐。
天山烤肉串和普通肉串的照片 |
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c****t
发帖数: 19049 | 11 第十八章 母女
1858年9月，平远军第四镇总兵官赵三宝率警卫哨百十人大闹延平府，枪决大清兵部侍
郎穆荫。同日，领两营步龘枪兵千人设伏兵，摧枯拉朽般击溃建宁、福州来犯之敌，杀
贼俘贼五千余人，闽南之境，几无抗手，遂落营延平，福州、建宁官员纷纷出逃，惶惶
不可终日，平远军第四镇一时威震东南。
银安殿宽大的金玉桌案后，叶昭正在翻阅几封电文，其中一封就是第四镇在延平境
内建营的折子。在延平安营，收编绿营巡防营，闽南巡防营本就是刚安马新贻等改编，
许多兵勇本就心向南朝，此次不过收复失地更将南朝影响推进到闽中，从此福建大半土
地置于南朝统治下，而福建巡抚业已有了人选，那就是延平府知府刘登焕。
叶昭看过他的文章和同赵三宝交往的书信，此人见识明白，倒是可用之才，可惜的
是刚安终究跟自己成了异路之人，说起来当初小阿哥初立，他诸多推搪不来广州已见端
倪，或许自己在他眼里也同沈葆桢所说的一般吧，乱世之奸雄。是以虽有恩义，他还是
选择了另一条路。
至于马新贻之死，就更不能不令人感叹人之一世，时也命也，他本可成为一名极能
干的重臣却只有自己心知，在今世，他的名字算是就此湮没与漫漫的历史长河中，后世
就算研究史... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 12 第十八章 母女
1858年9月，平远军第四镇总兵官赵三宝率警卫哨百十人大闹延平府，枪决大清兵部侍
郎穆荫。同日，领两营步龘枪兵千人设伏兵，摧枯拉朽般击溃建宁、福州来犯之敌，杀
贼俘贼五千余人，闽南之境，几无抗手，遂落营延平，福州、建宁官员纷纷出逃，惶惶
不可终日，平远军第四镇一时威震东南。
银安殿宽大的金玉桌案后，叶昭正在翻阅几封电文，其中一封就是第四镇在延平境
内建营的折子。在延平安营，收编绿营巡防营，闽南巡防营本就是刚安马新贻等改编，
许多兵勇本就心向南朝，此次不过收复失地更将南朝影响推进到闽中，从此福建大半土
地置于南朝统治下，而福建巡抚业已有了人选，那就是延平府知府刘登焕。
叶昭看过他的文章和同赵三宝交往的书信，此人见识明白，倒是可用之才，可惜的
是刚安终究跟自己成了异路之人，说起来当初小阿哥初立，他诸多推搪不来广州已见端
倪，或许自己在他眼里也同沈葆桢所说的一般吧，乱世之奸雄。是以虽有恩义，他还是
选择了另一条路。
至于马新贻之死，就更不能不令人感叹人之一世，时也命也，他本可成为一名极能
干的重臣却只有自己心知，在今世，他的名字算是就此湮没与漫漫的历史长河中，后世
就算研究史... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 他借着偷配的钥匙，打开女同事家门后，来到她的卧室，走到她的床前，看着她睡觉，静静地看了一两分钟。
他说，去了女同事家3次，除了查看资料，就是偷拿了一张照片。
一男子喜欢上单位的一名女同事，但这位女同事对他没啥感觉;他想找她聊天，她总说没空……男子实在忍受不住，为了查看她的资料，偷偷配了他家的钥匙，并跟踪她回家三四次才找到她家。他说，他去了3次，除了查看资料外，就是偷拿了她的一张照片。后来又一次夜晚，他竟然来到她的床前，静静地看着她睡了一两分钟。谁知女子被惊吓醒来，闻声赶来的女子父母与男子打成一团。最终，他吼出女同事的名字才得以脱身，后被保安挡获。
昨日，成都商报记者获悉，这名男子悄悄闯入女同事的住宅，已构成了非法侵入住宅罪，被武侯法院判了1年半的有期徒刑，缓刑2年。
跟踪三四次
偷偷配了她家的钥匙
张军今年36岁，大学毕业后在锦江区提督街的一家银行做出纳。他工作不久，单位来了一个名叫邹兰的女子，做银行的柜员。虽然他们接触不多，但张军觉得这名女同事不错，渐渐对她产生了好感。张军也多次约邹兰网聊，但邹兰都以没空相推脱。邹兰在张军的眼中越发显得神秘。为了揭开这名女同事的神秘面纱，张军决定到她... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 23 | 14 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/4804405.shtml
要工作」、「要平等」！這幾年，陸配要求工作權的聲浪愈來愈高。陸配不能工作等同
沒有生產力，還會被視為吃閒飯。近年很多陸配在大陸都有不錯的社經地位，為了愛情
來台灣，才發現不能工作，心中的焦慮與困惑日復一日。
留美碩士 專職當媽媽
戴著眼鏡一臉秀氣的秦湜，現在是個專職的媽媽，談到過去卻有無限的感慨。秦湜原在
北京一家美國公司工作，數年前公司培養她到德州Ａ＆Ｍ（德州農工）大學，拿到經濟
學碩士，她在學校認識了台灣留學生並相戀。在強大的愛情力量驅動下，她離開熟悉的
環境、優渥的工作，來到台灣，但卻是一連串不適應的開始。
秦湜的小孩九個月大，她好想工作分擔家計，但現實的環境讓她坐困愁城，為了不讓家
人擔憂，她也不敢告訴北京父母太多台灣的情況，為了小孩，她會忍耐下去。
國小老師 已罵到麻痺
雲林古坑水碓村的鍾姓陸配原是廣東的國小老師，她已拿到身分證，但台灣不承認大陸
學歷，讓她有學歷等於沒有，就算以後承認大陸學歷，她也不能當老師，因為法令規定
，大陸人在取得身分證十年後才能擔任公務員，而鄉下又沒有私 |
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m*******8
发帖数: 7852 | 15 他借着偷配的钥匙，打开女同事家门后，来到她的卧室，走到她的床前，看着她睡觉，
静静地看了一两分钟。
他说，去了女同事家3次，除了查看资料，就是偷拿了一张照片。
一男子喜欢上单位的一名女同事，但这位女同事对他没啥感觉；他想找她聊天，她
总说没空……男子实在忍受不住，为了查看她的资料，偷偷配了他家的钥匙，并跟踪她
回家三四次才找到她家。他说，他去了3次，除了查看资料外，就是偷拿了她的一张照
片。后来又一次夜晚，他竟然来到她的床前，静静地看着她睡了一两分钟。谁知女子被
惊吓醒来，闻声赶来的女子父母与男子打成一团。最终，他吼出女同事的名字才得以脱
身，后被保安挡获。
昨日，成都商报记者获悉，这名男子悄悄闯入女同事的住宅，已构成了非法侵入住
宅罪，被武侯法院判了1年半的有期徒刑，缓刑2年。
跟踪三四次
偷偷配了她家的钥匙
张军今年36岁，大学毕业后在锦江区提督街的一家银行做出纳。他工作不久，单位
来了一个名叫邹兰的女子，做银行的柜员。虽然他们接触不多，但张军觉得这名女同事
不错，渐渐对她产生了好感。张军也多次约邹兰网聊，但邹兰都以没空相推脱。邹兰在
张军的眼中越发显得神秘。为了揭开这名女同事的神... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 16 正宗新疆烤羊肉串是长签穿着若干大块羊肉，不是这种小块羊肉。小块羊肉是内地口味
改良版。而且正宗新疆烤羊肉串不需要先配汁腌制多久，只要用简单调料稍微腌一下就
行了。吃起来讲究的是粗狂豪爽。
好吃大概还是改良版好，不过正宗就谈不上了。这就好比内地改良的肯德基麦当劳，不
能说他正宗，只能说他好吃。 |
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j**k
发帖数: 2052 | 17 以前在sanford和main交界的地方有家卖羊肉串的，那家的口味是我最喜欢的，经常去
买。他们家也买生串。而且还给你把料配好。但是生串和烤熟的价格是一样的。
有包子，给个吧。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 18 二十串也就是开胃的量啊。。
大学同学，男生，哪个去西门鸡翅不是50串起跳啊，稍微多一点的就是三位数串。。还
能顺便吃个蛋炒饭 |
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m******i
发帖数: 9479 | 19 只有翅中。一串两个。一吃就是4、5个小时。
不过吃翅我没见过吃上百串的，我说的是雅克西的串 |
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y****g
发帖数: 36950 | 20
就是因为你们这些帖子，害得我半夜三更肚子叫，刚跑下楼吃了10串"猫肉串"
不知道会不会发胖 |
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L*********d
发帖数: 7037 | 21 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 老师，对不起，我古诗背串了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 16:36:40 2011, 美东)
1、少小离家老大回，安能辨我是雄雌。（苦命的人儿，这些年你都经历了什么？）
2、红酥手，黄藤酒，两个黄鹂鸣翠柳。长亭外，古道边，一行白鹭上青天。（如此意
境,只有汉语做得到）
3、夜深忽梦少年事，惟梦闲人不梦君。（跟此人有仇啊？）
4、借问酒家何处是，姑苏城外寒山寺。（不许瞎说！）
5、洛阳亲友如相问，轻舟已过万重山，（欠人钱了？跑得够快的啊！）
6、爷娘闻女来，举身赴清池；阿姊闻妹来，自挂东南枝。小弟闻姊来，琵琶声停欲语
迟。（这位姑娘，你人品真差）
7、在天愿作比翼鸟，大难临头各自飞。（你俩真配……）
8、美人卷珠帘，万径人踪灭。两岸猿声啼不住，惊起蛙声一片。（这还是美人吗？！
）
9、劝君更尽一杯酒，从此萧郎是路人。（这么绝情？）
10、一朝被蛇咬，处处闻啼鸟。（这个很内涵）
11、遥想公谨当年，小乔初嫁了，使我不得开心颜... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 不好说是不是有地沟油。
我肠胃对外来不明物体是很敏感的，但吃这些餐馆的，并无不适，所以我还是比较放心的
去年，我随同事吃了大排档里的烤肉串，配了啤酒，凉菜等，我几个同事毫发无损，我
回去当天晚上就上吐下泻，到早晨，人已经虚脱，到中午，人就站不起来了。
叫车送我去附近医院，血检里查出多个细菌，直接打了点滴，消炎和止吐，回家慢慢调
养了一个星期，才算全部痊愈了。
但我问其他人吃烤肉串的，都没事。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 23 【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
发信人: ericl (爱思考的牛), 信区: Georgia
标 题: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 19:28:15 2012, 美东)
贡献我摸索了10来年的羊肉串配方，以前其实也提过的：
1. COSTCO的新西兰羊腿肉，最好买了立刻就吃，别冷冻，这样口感最好
2. 切小块
3. 打一个鸡蛋，一些洋葱切丁，配一些孜然粉（别太多，否则口感苦），和羊肉块搅
拌一下
4. 穿羊肉串，等穿好了，基本上也要30-60分钟，也进味了
烤：
1. 切记，BBQ炉子不要用大火，用中火就够了。这一点是关键
2. 放上去，撒盐，辣椒粉，几分钟后翻面，继续撒盐和辣椒粉
3. 等快熟了，撒点孜然籽或/和孜然粉
羊肉串要趁热吃！！！就着啤酒，吹着小风，那个舒服。。。
我们通常还会烤大虾，辣鸡翅等等。土豆和红薯，有时候老玉米，也都是常烤的。土豆
红薯要一开始就放进去，熟的慢。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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b*******x
发帖数: 778 | 26 就是中翅，一串好像是两个中翅。我那时候一个人能吃十几串……我还是女的……
不过吃下去也撑得不行了 |
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x*********6
发帖数: 3610 | 27 【 以下文字转载自 Hope 俱乐部 】
发信人: xiaobao1996 (1996!), 信区: Hope
标 题: 我想买串珍珠
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 4 10:28:10 2010, 美东)
配黑suit穿，什么颜色款式的比较好？ |
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y****2
发帖数: 11909 | 28 从Community garden 租来的地在10月底入冬之前要收回去，俺们的辣椒也就不得不摘
了下来。都还没有红，就差那么几天，万分不情愿啊！不过，第一次种，能收获这么多
，还是小小的高兴了一把😊
一组帅得掉渣的小帅锅⚽️
又一组爱扭秧歌 的小美女👗
幸好听了版上菜友的建议，想吃剁椒，就得耐心点，等待那华丽转身的一刻🌹
仔细地把里面的子呀什么的去得干干净净，终于整出了一瓶半，这下放心了，辣不着俺
了😝
做剁椒是为了吃剁椒，而剁椒如此开胃的东西和这种无味的豆腐一搭，就显得特别般配。
这整出来的第一道菜就是剁椒香辣酱豆腐。做法也不算复杂，豆腐切块酒盐腌一会儿，
然后在面粉里打个滚，只需粘上薄薄的一层，然后油煎至两面黄，入盘摆好，锅内留油
少许，放入蒜茸，小火略炒，加入干豆鼓，一起煸香，入肉末炒变色，加入酱油，剁椒
，勾茨浇在豆腐上就可以了。这道菜里的干豆鼓是点睛之笔，香辣中的香由此而来，真
有点象餐馆做出来的样子和味道呢！😊
这道菜是个大杂烩，把先煮熟的鹌鹑蛋，香菇，冬笋，鲜平菇，虎... 阅读全帖 |
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f*******l
发帖数: 8811 | 29 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 老师，对不起，我古诗背串了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 16:36:40 2011, 美东)
1、少小离家老大回，安能辨我是雄雌。（苦命的人儿，这些年你都经历了什么？）
2、红酥手，黄藤酒，两个黄鹂鸣翠柳。长亭外，古道边，一行白鹭上青天。（如此意
境,只有汉语做得到）
3、夜深忽梦少年事，惟梦闲人不梦君。（跟此人有仇啊？）
4、借问酒家何处是，姑苏城外寒山寺。（不许瞎说！）
5、洛阳亲友如相问，轻舟已过万重山，（欠人钱了？跑得够快的啊！）
6、爷娘闻女来，举身赴清池；阿姊闻妹来，自挂东南枝。小弟闻姊来，琵琶声停欲语
迟。（这位姑娘，你人品真差）
7、在天愿作比翼鸟，大难临头各自飞。（你俩真配……）
8、美人卷珠帘，万径人踪灭。两岸猿声啼不住，惊起蛙声一片。（这还是美人吗？！
）
9、劝君更尽一杯酒，从此萧郎是路人。（这么绝情？）
10、一朝被蛇咬，处处闻啼鸟。（这个很内涵）
11、遥想公谨当年，小乔初嫁了，使我不得开心颜... 阅读全帖 |
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c******s
发帖数: 986 | 30 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 老师，对不起，我古诗背串了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 16:36:40 2011, 美东)
1、少小离家老大回，安能辨我是雄雌。（苦命的人儿，这些年你都经历了什么？）
2、红酥手，黄藤酒，两个黄鹂鸣翠柳。长亭外，古道边，一行白鹭上青天。（如此意
境,只有汉语做得到）
3、夜深忽梦少年事，惟梦闲人不梦君。（跟此人有仇啊？）
4、借问酒家何处是，姑苏城外寒山寺。（不许瞎说！）
5、洛阳亲友如相问，轻舟已过万重山，（欠人钱了？跑得够快的啊！）
6、爷娘闻女来，举身赴清池；阿姊闻妹来，自挂东南枝。小弟闻姊来，琵琶声停欲语
迟。（这位姑娘，你人品真差）
7、在天愿作比翼鸟，大难临头各自飞。（你俩真配……）
8、美人卷珠帘，万径人踪灭。两岸猿声啼不住，惊起蛙声一片。（这还是美人吗？！
）
9、劝君更尽一杯酒，从此萧郎是路人。（这么绝情？）
10、一朝被蛇咬，处处闻啼鸟。（这个很内涵）
11、遥想公谨当年，小乔初嫁了，使我不得开心颜... 阅读全帖 |
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w********d
发帖数: 3439 | 31 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zgshan (Cache), 信区: Joke
标 题: 老湿，抱歉，我古诗背串了。。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 19:24:56 2010, 美东)
1、少小离家老大回，安能辨我是雄雌。（苦命的人儿，这些年你都经历了什么？）
2、红酥手，黄藤酒，两个黄鹂鸣翠柳。长亭外，古道边，一行白鹭上青天。（如此意
境,只有汉语做得到）
3、夜深忽梦少年事，惟梦闲人不梦君。（跟此人有仇啊？）
4、借问酒家何处有，姑苏城外寒山寺。（不许瞎说！）
5、洛阳亲友如相问，轻舟已过万重山，（欠人钱了？跑得够快的啊！）
6、爷娘闻女来，举身赴清池；阿姊闻妹来，自挂东南枝。小弟闻姊来，琵琶声停欲语
迟。（这位姑娘，你人品真差）
7、在天愿作比翼鸟，大难临头各自飞。（你俩真配……）
8、美人卷珠帘，万径人踪灭。两岸猿声啼不住，惊起蛙声一片。（这还是美人吗？！）
9、劝君更尽一杯酒，从此萧郎是路人。（这么绝情？）
10、一朝被蛇咬，处处闻啼鸟。（这个很内涵）
11、遥想公谨当年，小乔初嫁了，使我不得开心颜！（爱人结婚了， 新郎不... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 32 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 老师，对不起，我古诗背串了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 16:36:40 2011, 美东)
1、少小离家老大回，安能辨我是雄雌。（苦命的人儿，这些年你都经历了什么？）
2、红酥手，黄藤酒，两个黄鹂鸣翠柳。长亭外，古道边，一行白鹭上青天。（如此意
境,只有汉语做得到）
3、夜深忽梦少年事，惟梦闲人不梦君。（跟此人有仇啊？）
4、借问酒家何处是，姑苏城外寒山寺。（不许瞎说！）
5、洛阳亲友如相问，轻舟已过万重山，（欠人钱了？跑得够快的啊！）
6、爷娘闻女来，举身赴清池；阿姊闻妹来，自挂东南枝。小弟闻姊来，琵琶声停欲语
迟。（这位姑娘，你人品真差）
7、在天愿作比翼鸟，大难临头各自飞。（你俩真配……）
8、美人卷珠帘，万径人踪灭。两岸猿声啼不住，惊起蛙声一片。（这还是美人吗？！
）
9、劝君更尽一杯酒，从此萧郎是路人。（这么绝情？）
10、一朝被蛇咬，处处闻啼鸟。（这个很内涵）
11、遥想公谨当年，小乔初嫁了，使我不得开心颜... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 上周一开始，连续8天内，好莱坞大牌明星纷至沓来，为在北美和内地同步上映的三部美国大片宣传造势：《超验骇客》主演、“海盗船长”德普2日刚刚离京；此前不久，3月24日，《美国队长2》三大主演克里斯·埃文斯、斯嘉丽·约翰逊、塞缪尔·杰克逊抵京；3月25日，包括“蜘蛛侠”安德鲁·加菲尔德、奥斯卡影帝杰米·福克斯等在内的《超凡蜘蛛侠2》主创也出现在北京，与影迷见面。“人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌”，好莱坞明星在北京，究竟吃的是什么？
从去年小罗伯特·唐尼为《钢铁侠3》来北京开始，北京就成了好莱坞明星亚洲首选一站。仅从上周一开始，连续8天内，就来了《美国队长2》、《超凡蜘蛛侠2》和《超验骇客》三拨儿好莱坞超级明星。明星在北京，最想吃什么？烤鸭、饺子成了他们提及最多的中国美食，而对于外国政要钟情的北京小吃以及近来知名度颇高的“庆丰包子”，明星们却不太知情。几位明星表示，烤鸭和饺子名扬海外，他们在美国“预习”来京的功课时，就已经决定不能让“到嘴的鸭子飞走”。
烤鸭是好莱坞明星“标配”
《超凡蜘蛛侠2》的导演马克日前在京接受采访时用中文清晰地说出“北京烤鸭”几个字，他透露自己8年前来过北京，吃了地道的... 阅读全帖 |
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A*Q
发帖数: 1579 | 34 觉得像后配的乐，将这么多的中国流行音乐串起来，老外不可能。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 35 开胃菜：黑鱼子酱/红鱼子酱/鲟鱼子酱拼碟
马乃司大虾
白面包和黑面包配芥末酱，盐碟
沙拉： 鹅肝酱，烟熏鲑鱼沙拉
汤： 莫斯科红菜汤
主菜: 史特拉格诺夫烩牛肉
俄罗斯肉串配奶油焗蘑菇
甜点： 巧克力蛋白霜慕斯，咖啡，茶 |
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p*****e
发帖数: 466 | 36 两辆车的钥匙串在一起丢了
一把是普通的金属钥匙
另一把是Vokswagan的像打火机一样的电子钥匙
除了去dealer那里配
还有别的选择吗？ |
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n*****s
发帖数: 6495 | 37
那我来给你举证：
1. laoselang的c-max价格有2个版本，一个35k，一个32k，证据分别在此：
http://www.mitbbs.com/article/Automobile/35099433_0.html
"32k多的msrp，算上加州政府给的1500，最后平摊到每个月才220多，比本版lease
标准价格百分之一msrp整整低了 100刀"
35k的说法在你8楼，从laoselang原来32k的说法来看，laoselang当时quote的就是
32k的车，保险也是用32k的那个车来quote的，根本就不是laoselang后来诡辩的又加了
3000多的package，为什么一会32k一会35k？那最大可能是laoselang随口说的数字
要不然的话，老色狼先用32k的车去quote一次保险，再用35k的车去quote一次保险，你
以为老色狼有这么无聊吗？
2. laoselang对c-max的配置完全不懂，对于一个就差签字交钱最后一步的人来说，是
完全不应该的，证据在此：
laoselang发的最多的prius vs c－max的... 阅读全帖 |
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m*******s
发帖数: 925 | 38 一大串钥匙弄丢了，该找的地方都找过了，最后一次有印象用已经是一个礼拜前了。
现在最麻烦的是mail box的钥匙也在其中，跟房东商量，他以前就只给了1把，现在问
他要备用的，他找了下，说他没备用的，让我们和post office联系。今天LD去了，
post office 说要40刀，给配3把钥匙。我估摸着是要重新换锁了。
想问下大家，只能这样了吗？太贵了。555，下次再也不敢乱放钥匙了。
LD的意思这个要自己出，可我想和房东商量看看能不能分担些，毕竟他连备用的都没有
，而我们重新弄了后，租期满了后3把钥匙都是要留给他的。 |
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s******c
发帖数: 2261 | 39 我觉得这个很好配衣服啊
珠子的颜色中任选一个色系的衣服都能配吧：） |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 作为日本人，我完全同意“食在中国”的说法，我这么多年留在中国的最大理由之一就是为了吃。
比如，夏天的露天烤羊肉串配上啤酒，永远是那个季节最美味的选择。到了寒冷的冬天，涮涮肉味香浓的手切羊肉，再蘸上中国风味的芝麻酱，真是香啊，连最后的羊肉汤也不能错过。
中国各地的香肠也是天下绝品。地道的四川农村麻辣香肠如果跟啤酒或红葡萄酒搭配，也是美味极了。还有烧饼，从外面咬下去层层脆，真的可以跟著名的法国牛角面包一比高下。
对了，中国街头随处可见的手擀面对我来说也是一个奢侈品。在日本，手擀面必须去高档专卖店才能吃到，价格也很不便宜。
但让我纳闷的是，很多中国人并不是真的“会吃”—— 在日常生活里，中国人不太重视吃的情境安排，不给日常吃饭以应有的社会地位。
而在日本(包括我所了解的西方)，大家都很重视吃饭时间。吃饭既是享受的过程，也是家庭和朋友交流的场合。
在日本，晚饭是家庭的中心活动，而且吃饭必须是有始有终的。无论多忙，大家都会先坐下来一起说一句“itadaki-masu(谢谢!我要吃了)”才能开动筷子。然后再好好欣赏热乎乎的菜，夸一夸妈妈的好手艺，再聊一聊今天过得如何。在所有人都吃完之前，谁都不可以... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 41 5月2日晚，刘涛在微博晒出与“老干部”靳东的合影，并写道：“安迪和老谭的青春。”照片中，刘涛与靳东靠在一起对镜头自拍，十分般配。
网友纷纷留言“好希望他俩能在一起啊”，“在一起在一起在一起”，“老谭还是剧中发型帅”。
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补习英语读原著
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《欢乐颂》播出以来受到不少女性观众推崇，五位不同生活背景的都市女性，让人不由自主地找到自己的影子。有观众不禁感叹，“生活中是樊胜美、关雎儿和邱莹莹，但却憧憬着成为安迪那样独立、智慧、理性的女人。”不过，刘涛却说安迪是自己接过的最难演的角色，“我和安迪的性格不太像，她太高冷了，我会害怕观众觉得安迪不接地气。现在看见大家都蛮喜欢她，我就放心多了。”作为海归精英，刘涛时不时在... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 42 谁说不让干？我们这里有人这么干了将近一年，还是个中国PHD
到famers market批发的便宜新鲜蔬菜，挨家送
客户通过网络到他网站上付钱，可以要一箱，两箱，三箱·····
每箱里的菜他给配好的，雇了司机每周末送
后来不干了，退箱子时候把余款退给大家，我亲自问他好好的怎么不干了，他说成本太
高，货车开着，一箱子菜挣的钱不抵油钱了
嫌这里不自由可以回国 |
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m********5
发帖数: 17667 | 43 看了史料基本全裸
后期用到猫耳洞的时候很少有冲锋, 都是小规模战斗
最多的是特种战, 晚上互相串洞子 |
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s******y
发帖数: 28562 | 44
首先，要澄清的是，量子雷达并不一定需要利用可见光。其实电磁波和可见光本质上是
没有区别的。现在制造的类型大部分是利用红外光和可见光波段是有一定的技术原因，
但是最终目标应该是制造用微波的量子雷达。至于为什么不用普通雷达的波段，这个后
面我再解释。
从根本原理上来说，量子雷达就是一个利用了光量子性质的主动发光的探照灯加上望远
镜。因为量子原理以及现在的仪器精度所以可以做到高敏感和高抗干扰。
我简单的就我理解力范围内的说一下吧，这个东西的工作原理有两个：
1。单光子的偏振极化是一种量子性质
2。来自太阳，月亮，和星星的自然可见光和大部分电磁波（注意这个“大部分”的词
眼）都是非极化的，也就是不同偏振方向的光强度是一样的。
类似的装置可以有好几种原理，一种最简单的原理是这样的，在接受端会有一个仪器把
不同偏振的光分到不同的光路上然后分开成像，在图像上如果某个光点从两个偏振光路
来源的光强度相同，那么就作为“无信号”处理（视为0). 对于大部分自然光以及城市
灯光，因为是非极化光，两个光路上的信号会一样强，所以会全部被屏蔽了。
然后，在发射端，仪器发出一串纠缠的偏振光子，并在发射光路上把纠缠... 阅读全帖 |
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c******i
发帖数: 4091 | 45 請問你對憲法規定的公民權利不得被侵犯是如何看的？是不是認為憲法白紙黑字寫的都
是變態內容？
bill clinton 說過 framers are radicals, 言下之意就是大政府威權主義才是理智中
庸的。
如果你認為 cruz用實際行動在最高法的官司捍衛公民權利是變態的，恭喜你已經和克
林頓穿一條褲子了。
如果你認為堅持憲法是變態，那麼你用什麼來處理非法移民問題？用種族主義？白人黑
人會不會對你說：你也配姓趙？ |
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n*****s
发帖数: 6495 | 46
到底是32k还是35k？车的配置在哪里？
还有不管是15款还是16款的c max，有标配加热后视镜，power liftgate，倒车摄像头
吗？ |
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j*****a
发帖数: 516 | 47 最好的不是和馒头一起，而是和炸窝头片一起吃，那样才是最香呢！
现在北京龙潭湖北门那一家肉串店就有这个，好香呢！ |
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y*******z
发帖数: 331 | 48 新疆羊肉串的话，盐、孜然、辣椒面。没有第四样了。
当然，个人口味怎么调整都看自己了。
用洋葱碎和一点蛋清提前腌渍一下，味道更好，肉也嫩。洋葱和羊肉是绝配。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 49 葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量的高汤（骨汤、鸡汤都可，
白水也行），因为白菜自己会出水，所以不必放太多汤。
4、盖锅烧开后放盐，再盖锅大火烧10分钟即可出锅。 |
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l*****n
发帖数: 1068 | 50 我的e6410,键盘是串的，比如按个o,效果是往上两行再backspace一下
nnd，不是号称是商务系列么？？ |
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