x****u
发帖数: 44466 | 1 @孔庆东
民兵葛二蛋，腰里别了颗手榴弹。汉奸们看见了，吓得屁滚尿流，说葛二蛋这是要炸死
乡亲们，因为葛二蛋离乡亲们很近，离鬼子很远，要是一高兴扔进王大娘屋里怎么办？
还呼吁八路军杀死葛二蛋，如果不杀，八路军就是汉奸。 |
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n*****8
发帖数: 19630 | 2 跟好蛋这种以造谣为职业的认真就输了。
好蛋有造谣的权利，大家有不相信的权利，让好蛋自己都觉得没趣就行了。
当然，好蛋偶然也骗了几个像market这样的老将，怪谁呢？只能怪遗传。
:) |
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b****l
发帖数: 23606 | 3 应该是真的。我以前也不认为常公如此废物。毕竟不是每个人都跟好蛋似的每天
读50万字的小报阿。然后跟好蛋磨牙，好蛋每夸一个常公什么，我就去翻相应史
料，发现一个常公的无能无耻之处。好蛋一般都是照着常公的弱点来夸。他夸啥
你去查啥，常公的废物形象就出来了。
成长 |
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s*******k
发帖数: 1161 | 4 好蛋的看家本领是什么？
好蛋说过了：“造谣是好蛋的基本人权”！
这么一大票人还真相信好蛋会联合毛派？ |
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b****l
发帖数: 23606 | 5 没有，好蛋精神狠正常。好蛋就是在撒娇，觉得自己满腹经纶，得不到党中央的
重用，因此先当老将，希望得到党中央的招安，结果党中央觉得老将成不了事儿
不理好蛋。好蛋出离愤怒了，决定撒个大娇，你丫再不理我不招安我，我就变毛
派了阿，你怕没？ |
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s*******k
发帖数: 1161 | 6 我没觉得受虐，将好蛋的扒光了让众人看我是很高兴，而且好蛋不顾自己父母脸面的没
教养行为已经将其父母的脸丢尽了……
嗯，人不要脸了就跟你和好蛋一样，都不知道自己的没有教养的行为和语言时刻在丢自
己父母的脸。
看来大部分老将都是不但不要自己的脸，连自己父母的脸都不要了，我原来以为只有好
蛋这样呢，原来你也是啊。 |
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d*******i
发帖数: 472 | 7 一个13岁的女孩儿和一个20岁左右的小年青发生了关系
女孩父母告男方强奸，
法院以”如果行为人确实不知对方是不满14周岁的幼女，双方自愿发生性关系，未造成
严重果，情节显著轻微的，不认为是犯罪。“做出了有利于男方的判决。
这事情三种可能
1，女孩被强奸，女方家长句句是实，法院贪赃枉法
2，的确双方自愿，情节轻微，法院没错，女方家长出于感情因素，捏造事实
3，双方都不干净，说的都不是全部事实，结果上看，男方占了便宜
任何一个甚至都不用受过义务教育，但是只要神智清醒的人看了这篇报道，都会心里有
个大致判断
为啥好蛋这样的号称读了PhD的，就能评女方的一面之词，那么气愤填膺的觉得女方家
长就不会说谎了呢？就凭这对父母品德高尚，培养出了13岁就能离家出走网聊异性出来
见面的背景陈述？
我发自内心的感觉，如果好蛋不是装傻，这智商很难在当今社会生存呀
既然好蛋听啥都信
那我说我89年为送豺玲出逃，垫资500万，结果家道中落，目前温饱难以为继，给我打
个5000美刀让我缓过这段日子，好蛋是不是想都不想就转钱呀
发信人: goodegg00 (goodegg), 信区: Military
标 题: ... 阅读全帖 |
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z********o
发帖数: 18304 | 8 网上有句话是这样的：哥不骂你的是个王八蛋，哥证明你是个王八蛋。
香港“占中”发起人之一朱耀明是一个王八蛋。证明如下：
朱耀明是一个牧师。看“圣经”：
罗马书
13：1 在上有权柄的，人人当顺服他。因为没有权柄不是出于神的。凡掌权的都是神所
命的。
13：2 所以抗拒掌权的，就是抗拒神的命。抗拒的必自取刑罚
“没有权柄不是出于神的。凡掌权的都是神所命的。”！！！
“抗拒掌权的，就是抗拒神的命。”！！！
“抗拒的必自取刑罚”！！！
还有：
彼得前书 2:13 你们为主的缘故，要顺服人的一切制度，或是在上的君王，
“要顺服人的一切制度”！！！
要顺服“君王”！！！
但是朱耀明确背弃他们家主子通过“圣经”“新约”启示出来的教导！！！
因此，朱耀明是一个王八蛋。
证毕。 |
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z********o
发帖数: 18304 | 9 网上有句话是这样的：哥不骂你的是个王八蛋，哥证明你是个王八蛋。
香港“占中”发起人之一朱耀明是一个王八蛋。证明如下：
朱耀明是一个牧师。看“圣经”：
罗马书
13：1 在上有权柄的，人人当顺服他。因为没有权柄不是出于神的。凡掌权的都是神所
命的。
13：2 所以抗拒掌权的，就是抗拒神的命。抗拒的必自取刑罚
“没有权柄不是出于神的。凡掌权的都是神所命的。”！！！
“抗拒掌权的，就是抗拒神的命。”！！！
“抗拒的必自取刑罚”！！！
还有：
彼得前书 2:13 你们为主的缘故，要顺服人的一切制度，或是在上的君王，
“要顺服人的一切制度”！！！
要顺服“君王”！！！
但是朱耀明确背弃他们家主子通过“圣经”“新约”启示出来的教导！！！
因此，朱耀明是一个王八蛋。
证毕。 |
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C***J
发帖数: 7594 | 10 12月25日，山東濰坊，眾多市民在濰坊市區一家商場門前排隊領取免費雞蛋券。當日
，山東省濰坊市區一家商場舉行雞蛋免費派送活動，市民排隊領取到一張雞蛋券可免費
領取雞蛋一枚。 |
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m*****e
发帖数: 10963 | 11 妈蛋，你现在正在被打脸。。
妈蛋，这就是那个著名的“你等着。。。”吗？
妈蛋，还不如“笑笑走开”。。。
妈蛋。。。。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 13 为什么？
U的来源有限
U的过程控制比较复杂
U对精密空间的人员危害比较大。。。
都是钚蛋，但钚蛋不能顺利起爆，需要掺杂--这掺的玩意很长时间只有非洲有，而且半
衰期比较短，所以钚蛋维护成本比较高 |
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p***n
发帖数: 17190 | 14 2010年七月 上海閔行 肉絲炒飯三塊
加蛋加一塊 加肉絲再加一塊
兩肉一蛋炒飯 五塊
2014年一月 上海閔行 同一家店 肉絲炒飯 五塊
所以同樣是五塊錢
三年半之內
國權資本主義一年22兆的發行
讓我本來兩肉一蛋的肉絲炒飯
中的一肉一蛋
被剝削了 |
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s*****n
发帖数: 1998 | 15 老将给刘三百涂脂抹粉， 说刘三百的殖民三百年是失言， 那么刘三百在2000年给胡平
写信，说汉语是“操蛋的民族发明的操蛋的表意工具”什么言？ 从他对汉族的看法来说
，他本质就是反华，反共等诸多借口不过是为了这个目标服务。
刘三百的殖民三百年， 跟柴玲当年让别人流血自己逃命的失言一样， 是不小心说出了
内心话， 而不是不小心说错了话。
老将民运都喜欢标注自己为反共不反华，其实都跟刘三百一个德性， 本质是反华，反共
不过是反华的烟幕弹，也是反华的途径。
----------------------
刘三百给胡平的信
胡平兄：
快半年多了，总是用电脑写东西。现在坐在这里用钢笔写信，忽然有些伤感，似乎
自己不务正业已经很久了、这样写信时才强烈的感到真实的自我，电脑里写的那些东西
仿佛不是我写的，而是另一只我无法控制却能控制我的手写出的。不知道你看了那些我
用发给你的东西时的感觉如何，反正我自己一想起来，就觉得那些文字很僵硬，就如同
电脑的程序一旦起动，我们就只能跟着走，再没有自己的主动性了。
你也许早已过了像我这种电脑适应症的时期了吧。现在，你还会用笔在纸上写字了
吗？许多用电... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1998 | 16 刘晓波说了
你们太操蛋
所以必须殖民三百年
你们把刘晓波跪舔
就必须努力地操蛋
因为你们不操蛋
就是打刘晓波的脸
你们操够了三百个蛋
刘晓波在地狱里
方得到圆满 |
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发帖数: 1 | 17 许多人都玩过无人飞机，无人机的样子也是大同小异，可是您见过中国作为研发出的一
款长得和鸡蛋特别相似的无人机吗？我们把这款无人机叫做中国飞蛋，现在即将大规模
生产，你知道它的用途吗？我们一同来了解一下。
我们所见过的无人机，可能有各种各样的样式，但是没有任何一款和中国臻迪公司研发
的鸡蛋形状的无人之相类似的。当然这款新颖产品的问世，也是小无人机的巨头大疆公
司，发出的一份挑战宣言。
中国的这颗飞蛋无人机，就像是一颗巨大的鸡蛋，但是当它飞行的时候却可以打开，瞬
间将会变成一个拥有四个螺旋桨的无人飞机，同时这款无人机还会携带摄像头。也就是
说这款无人机是可以折叠的，折叠之后样子和鸡蛋一模一样。
许多爱好无人机的玩家，看中的是无人机的拍摄功能。玩家在操作无人机的时候，不仅
可以用遥控器遥控，同时又可以拍摄那些无法拍到的景色。这种简单的操作方式，或许
连小学生都可以操作。有些玩家把这款无人机买到家之后，竟然放在书架上当艺术品收
藏。
中国这颗飞蛋现在已经众筹了一亿元，即将大规模生产，可是许多人依然不知道它的用
途。其实只要是喜欢拍摄的玩家，都想拥有一款属于自己的无人机。因为这款无人机携
带的是高... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 18 這是蛋沒錯
蛋
這不是雞蛋
是恐龍蛋
文正 文正 你騙得小將好慘啊.... |
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u***r
发帖数: 4825 | 19 https://wemp.app/posts/5d7a62f8-5a06-4262-b272-a7fbd39945ec
老百姓不傻，只要信息透明公开，大家一定会自觉配合ZF做好防护。非典的成功经验和
惨痛教训，都是我们抗击新型冠状病毒的有力武器。
临近春节，蛋总最近在还亲情债，要多陪陪家人，所以完美错过了故宫的大瓜，这个回
头一定给大家补上。
这两天我相信大家最关心的就是新型冠状病毒正在蔓延，截至1月22日11点，全国确诊
总病例为440人，死亡9人。
针对这个疫情，蛋总内心多多少少还是有些焦虑，毕竟时值春运，加上武汉又是号称九
省通衢的中部大城市，拥有最多的在籍大学生数量（在校大学生超过百万）。
“曾经沧海难为水”，蛋总毕竟也是经历过非典的人。非典那时候真的如经历世界末日
一般，生活在恐慌之中。
当时觉得什么都不重要了，只要自己能跟家人、女朋友活下来就满足了，旷课也可以光
明正大，期中考试也可以拒绝参加。
为什么会出现恐慌？第一是因为非典初期，官方面对未知疫情应对失误；第二是因为非
典初期信息不透明，披露不及时，加上一定程度的刻意瞒报，以至于谣言四起。
目前可追溯的第一例非典病例，出... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 20 中广网北京10月2日消息 (记者 肖志涛)据中国之声《全国新闻联播》报道，国庆期
间，全国成品粮油、鸡蛋、猪肉等农副产品供应充足，价格稳定，多数地区肉蛋菜价格
有所下降。
根据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，进入国庆假期，全国各地主要农
副产品的供应量持续增加，油粮肉蛋等基本农副产品的价格趋于平稳。纯花生油、大豆
油经历了自8月以来超过20%的涨幅后，目前价格已经稳定。全国农副产品和农资价格行
情系统研究员郭爱民分析，粮油等价格再次明显上涨的可能性不大。
郭爱民：国庆节这个假一般大家都是安排旅游的比较多，所以农副产品需求相比一
些传统节日，比如中秋春节等需求量还要小一点。
而猪肉随着中秋节后需求的减少，供应增加，价格出现回落，北京新发地农产品批
发市场统计部研究员刘通结合统计数据说：
刘通：猪肉我们现在价格是11块5毛一斤，就是白条猪。最高的时候我们到过12块3
毛5，是中秋节前。但是国庆节前这个价格一斤下降了8毛多钱，下降是比较明显的。
节日期间，国内鸡蛋价格也开始回落，监测数据显示，目前价格位于5元/斤之下的
的省区市的个数由中秋节时的2个增至8个。
郭爱民：我们在一些农贸... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 2953 | 21 一. 花
黄红玫瑰，居家必备。隔壁邻居有白玫瑰，似乎更胜一筹。
二. 鸡
鸡窝是我亲手搭的，冬暖夏凉，组合屋，冬天密封，夏天通气，六个方向都
是金属，不怕野兽偷鸡。左桃右李，浓荫如盖，避暑纳凉胜地。
白天是不进窝的，看到我在那里忙拍照，女性爱八卦是天性，来看热闹。那谁，
没尾巴的小灰和大姐头小红来看热闹，那被小红挡住身子剩了半个尾巴的，是小
黄，典型地顾头不顾尾，尤抱琵琶半遮面。
鸡蛋是要生在鸡窝底下的，鸡知我知，现在你也知道啦。
三. 药
得知父母要来，赶紧屯了不少维生素，给父亲降血脂的，多维片五十岁以上的，还有
两瓶蜂胶，一瓶美丽通宁，防止父母失眠的， 鱼油钙片，那是乌央乌央的，还有
女儿吃的要，那是常年不断的。还有防感冒的维生素C。
这个得感谢79的俱乐部和省钱版。
四. 果
琵琶未熟鸟先来，将军白发征服泪。
琵琶破了。
樱桃碎了。
草莓绿了。
番茄还小，
葡萄破土而出，叶大如盆，果小如蚁。小鸡爱吃葡萄叶，
只好拿木板盖住。葡萄架和鸡窝好象阿。
蓝莓失去了，坏鸟吃了女儿一直预订的唯一一颗蓝莓，
小鸡在那边望着，盼望着两岸统一。
五. 人
女儿的书房，整齐后又见凌乱，我是不管的，井... 阅读全帖 |
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f********d
发帖数: 506 | 22 下蛋和生蛋我们是通用的，怎么说都可以。
以前还有一首儿歌了，鸡生蛋，蛋生鸡，而不是鸡下蛋，蛋下鸡，哈哈 |
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P*C
发帖数: 6109 | 23 http://www.youtube.com/watch?v=rBUSot1JNA4
【突發中心╱台北報導】網路上出現一名自稱記者的女子，頻頻模仿電視台記者入鏡，
不但大露
事業線泡湯、還於鏡頭前體驗情趣用品，不顧形象啊啊大叫，情色般的尺度於網路上暴
紅，臉書
也出現以她為名的後援會，還有人好奇留言：「那跳蛋妳真放進私處嗎？」對於其一系
列影片，
有網友覺得爆笑，但也有人吐槽不認同。
露事業線播報
露事業線播報
這名女子自稱女記者「賀志媛」，兩年前陸續以「正宗」ＨＴＶ系列，張貼《女記者吃
給你
看》、《女記者親自採訪SPA館》、及《女記者下海泡湯給你看》等多段影片，貼網後
每支影片都
吸引數十萬人次點閱。
在《女記者下海泡湯給你看》影片中，女子拿著「ＨＴＶ」麥克風牌，僅圍條浴袍，大
露事業線
現身鏡頭，仿效電視台記者報導般，開頭正經八百說：「在忙碌生活之餘，來泡湯煩惱
都沒有
喔！」隨後鏡頭全聚焦在其北半球上，結束報導前，女子以記者賀志媛採訪報導結束，
讓人誤以
為是新聞，卻又訝異尺度如此大膽。
「應該會鑽穿」
另段《女記者親自測試超猛跳蛋》影片，她則拿起跳蛋，聲明此為一個九段變速、每... 阅读全帖 |
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G*********e
发帖数: 2091 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 复活节变调 家长带头违规抢蛋zt
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 17 07:40:58 2017, 美东)
复活节变调 华裔家长带头违规抢蛋
2017年04月17日 06:00
312
人气
小 中 大
黄妮可说，举办复活节捡彩蛋活动原本是为了让孩子开心体验，没想到却反映出部分
华人家长的不良素质，值得华人反省。(记者王靖雯/摄影)
黄妮可说，举办复活节捡彩蛋活动原本是为了让孩子开心体验，没想到却反映出部分华
人家长的不良素质，值得华人反省。(记者王靖雯/摄影)
有不排队的孩子从四面八方跨栏而入抢彩蛋，其家长则在栏外“接应”，等孩子抢到
后点算收获。(记者王靖雯/摄影)
有不排队的孩子从四面八方跨栏而入抢彩蛋，其家长则在栏外“接应”，等孩子抢到后
点算收获。(记者王靖雯/摄影)
PCR纽约亲子互助家庭服务中心16日在布碌仑8大道艾利克森公园(Leif Ericson Park)
举办复活节日祝活动，吸引逾千人参加。在游戏和歌舞表演中，最受华人欢... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 你大概沒參加過。主辦單位把100個蛋藏好，然後讓前50個孩子進去找。找完了再藏100
個蛋，再放50個孩子。。。所以要排隊。
好好的找蛋，到你們嘴裡就成了搶蛋。第一是文化隔閡，如果你從小就生長在美國，父
母素質不太低的話，你就會知道這不是搶的。第二是中國人多，什麼都競爭激烈，碰到
孩子遊戲仍然不改。 |
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k******0
发帖数: 2438 | 26 舔嫲和米雪都是有蛋物种，猿屎蛋与痒蛋多和谐
：谢谢这只番薯仔不顾悲愤地顶贴。 |
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k******0
发帖数: 2438 | 27 舔嫲和米雪都是有蛋物种，猿屎蛋与痒蛋多和谐
：谢谢这只番薯仔不顾悲愤地顶贴。 |
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j***h
发帖数: 4412 | 28 宗族、市场、盗寇与蛋民--明以后珠江三角洲的族群与社会
载：《中国社会经济史研究》2004/3 作者：萧凤霞 刘志伟
[内容提要]本文透过耙梳历史文献和运用田野调查，揭示明清时期珠江三角洲的地
方人士在使用各种族群标签的过程中，所涉及的复杂的政治和经济资源的争夺。在明清
时期，在珠江三角洲一些乡镇中，涌现了不少强宗大族，他们拥有大面积的沙田、控制
市场和庙宇、举办各种士大夫的活动。这些经济和社会活动，是地方上正在攀升的人群
使用的文化手段，用以排斥被他们标签为“蛋”、居住于沙田区的人群。文章同时显示
，沙田区的居民亦建立起自己的市场，使之成为水上居民的祭祀中心，其后更在居住于
陆上的强宗大族的社区节庆中，担当起一定的角色。尽管如此，在当地人的眼中，在历
史文献里，“蛋”这个标签仍然代表着社区的边缘群体。这样的局面一直到解放后才有
所改变。20世纪50年代后，原来的强宗大族和他们所代表的封建主义遭到打击，过去被
标签为“蛋”的沙田居民，则成为新国家依靠的力量。由此可见，族群分类是一个流动
的社会变迁过程，在这过程中，地方上各种力量都会灵巧地运用当时的中央政权的符号
象征，来宣示 |
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M******o
发帖数: 46 | 29 收了我的ipad iphone
我是星期四联系的迷糊蛋神医，迷糊蛋神医说take了，我周五开会出差，一直都空没回信
周五晚上回到家，一看板上价格大跌，立马回了迷糊蛋神医邮件，说不好意思。如果他
不能keep原来
的价格，就按当天的价格收就好了，或者我另外找神医收
迷糊蛋神医看了信，看我是个新护士，直接问我州税多少，我马上回答后
他二话不说，直接要了帐号，按照周四的价格收了我的货，并教导我以后一定要及时回
信，还把他的
直线电话给了我，叫我以后有急事务必直接联系他
后来，我又提出，能不能先给我做个bill pay把我的信用卡账单给付了，剩下的钱付我
人民币。神
医就给我进行了billpay，还问我是不是手头很紧张，他也可以直接付美元。我说不用了
周六drop后，我把receipt发给了迷糊神医，迷糊神医又记起了我，说，她马上给我打
rmb
我的银行又是工行的，神医的招行人民币是跨行的。又专门借了一个工行的网银给我打
钱让我能马上
放心
就这样，小护士手头最棘手的毒药通通以小赚抛出。
除了钱以为，重要的是能结识一位守承诺重信用讲效率神医，实在是难能可贵
期待着下一次与神医合作的机会，更希望 |
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M******o
发帖数: 46 | 30 主要是当初担心砖头无法变现，经过了迷糊蛋神医的一番开导才知道原来砖头也是有人
花钱收的而且价格还是挺好的
迷糊蛋神医还说，如果这家客人爽约。我出中国国内运费直接发给迷糊蛋神医。
真是太感谢迷糊蛋神医了 |
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a*****3
发帖数: 565 | 31 【 以下文字转载自 Hardware 讨论区 】
发信人: andy123 (安迪), 信区: Hardware
标 题: 新蛋上的transaction ID是哪个？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 1 02:26:32 2012, 美东)
感恩节在新蛋上买了点东西组了个电脑，现在正在搞rebate，第一次，没经验，
有个rebate要新蛋的transaction ID，找来找去没看到新蛋上有这个ID，
不知道这个是Customer ID（我的email），Account Number还是Sales Order Number？
or Invoice Number？还是其他的？ |
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s*******i
发帖数: 1231 | 32 迷糊蛋还是挺好的。我看一点也不晚，我上周四周五的货，到现在都还没开始付呢。说是下午付。所以有对比才知道，迷糊蛋挺好的。我是要
顶迷糊蛋的。我跟迷糊蛋交易，每次都很愉快的。 |
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p*****y
发帖数: 1602 | 33 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: pengpsy (null), 信区: ebiz
标 题: 严肃寻[mihuegg] !!!请蛋总小弟奔走相告
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 4 09:16:54 2013, 美东)
我10/14号发货给蛋总的。现在已经接近一个月了。还是没收到任何打款。蛋总也一直
就联系不上。
小护士第一次遇到这种情况。恳请各位大神指点迷津。
旧贴：蛋总太忙，老找不着。小护士都快借高利贷了。求被约谈。 |
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h******w
发帖数: 28 | 34 蛋塔出炉啦~~第一次做，塔皮儿捏得不是很有形儿，嘻嘻~~
在国内的时候就很喜欢吃，不论是KFC的，还是香港茶餐厅的。都好喜欢。
脆脆的小饼心中汪汪的蛋汁，温香软玉，总是让我爱不释“口”。
来美都快一年啦，一直好馋蛋塔，今天终于买来了模子，各种材料，
按文学城的LUCY 姐姐的方子烤的：
方子如下：
[原料]
1。塔皮：“JIFFY”牌的“pie crust mix”1盒, 冰水 1/3杯
2。蛋塔液：鸡蛋(大的) 儿 1个, 鸡蛋黄 4个, 牛奶(勿太凉，否则糖不易完全融化) 1
杯(约250毫升)糖 1/2杯, 1tsp香草香精(vanilla extract)
[做法]
1。将4个蛋黄和1个鸡蛋打匀，再加入牛奶和糖，充分打匀，让糖尽可能融化。加入香
草香精。然后用细筛过滤一下蛋液.
2。将1/3杯冰水慢慢加入“JIFFY”的粉里，用筷子大概搅成团，再用手揉匀揉光滑
3。准备两张waxed paper 。将揉好的面团均匀分成12等分，每一份揉圆按扁，放在两
张waxed paper之间杆成直径大约10cm的薄塔皮
4。将皮放进这种做muffin的模子里.
5。将蛋液均匀 |
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a*******g
发帖数: 33 | 35 记得小时候每次去逛街妈妈总会给我买一个，那2毛钱一个的蛋烘糕成为我每次出
行最期待的食物，离开成都以后每次回去也必定直奔那些卖蛋烘糕的小摊，5毛钱一个
，各种口味都有一定要吃个饱，我最爱的是芝麻酱加白糖的馅，是小时候的味道，妈妈
的味道。
今天终于按捺不住对它的思念，亲手试做起来，虽然没有做蛋烘糕的锅，讲究炒菜
的锅没想到居然做的似模似样，发个贴庆祝一下，也同大家分享下我的喜悦，呵呵。
[做法]
1．制糕液。将面粉倒入盆内。红糖（用白糖也可以用红糖主要是增加色泽）用水化开
，滤去杂质，鸡蛋打破（我用的两个鸡蛋），蛋液倒糖水中，搅拌均匀，然后倒入面粉
中搅拌均匀，再加苏打(先用水调过)，继续搅拌成面糊状，静置.
2．包馅烘烤。特制的直径约12厘米、高约2厘米、有益的小圆铜锅，置小烤炉上。用油
刷蘸熟菜油少许涂铜锅内，舀一勺糕液入锅中，烘烤等糕液基本干了上面看见很多蜂窝
眼，即将馅（根据自己口味什么都可以）放在糕的面上，盖好盖，再烘烤半分钟，将糕
对折成半圆形完成。
我做的时候当然没有特制的锅了，就用家里炒菜的锅，要让蛋烘膏做的圆，舀一勺
糕液要对着一个点淋下去，液体会自动 |
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l***r
发帖数: 473 | 36 中午还在狂做功课，然后到超市买了炼乳，cream，模具，还有最关键的pie crust。。
。这个是俺自己琢磨出来的，9寸的我把它分成2.5寸的，凑合着用吧，呵呵，不知道
puff sheet是千层酥那样的吗？下次我去超市再找找～
其实还是很简单的，买的是做小蛋糕的模具，我就把它的半径放放大，crust放进去之
后形状似乎更方便确定。
蛋奶的制做就是把炼乳，奶油，牛奶，还有rice flour（下次一定一定用面粉，不知道
哪里有卖小包的面粉呀）一起在锅里加热，注意搅拌，等凉了以后就可以把蛋放进去啦
，闻着就很香，嘻嘻。用个撩火锅的漏勺过滤之后就是蛋奶馅啦。
420F20分钟，OK
总结，crust薄了一点，下次我自己重新捏一下，可以捏厚一点
要买小包面粉，呜呜
奶油和炼乳可以先放多点，因为很容易蒸发掉变黏糊的
烤的时间有点长，参考别人的经验应该在370F，15min to 20min。
不管怎么样，第一次做蛋挞，味道还是不错滴，嘻嘻～ |
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y*********y
发帖数: 364 | 37 厚蛋烧？第一次见到，看着很不错啊，是不是要是再加一些蜂蜜，会更好吃呢？
牛奶的煎鸡
蛋有点怪。好处是体积大了不会吃那么多蛋下去。下次应该可以做得更好看。厚蛋烧很
漂亮，加
牛奶也有利于做得体积大一点有卖相，但是怎么做才好吃啊，牛奶鸡蛋咸的真的比较怪
。粗吃就
是煎鸡蛋，细吃很怪。还好ld比较大条，也没觉得。
，很好
吃。 |
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a*****y
发帖数: 367 | 38 现在国内大小论坛上都有烘培专区，看着那些DIY的慕斯，奶油，提拉米苏蛋糕，忍不
住垂涟三尺，可是漂亮的蛋糕我还真不会做，就简单学了个蛋挞，今天小试了一下，
还真的成功了！这是我第一个DIY的成品，版上的大厨们轻拍：）
Recipe：
挞水：
cream（瓶装）：200ml
牛奶：250ml
糖：40克
蛋黄：3个
低筋面粉（or all purpose flour）：15克
挞水的制作：
1.牛奶、淡奶油、糖隔水加热，使糖融化。
2.冷却后加入3个蛋黄，打均。
3.再加入低粉，拌均。
关于挞皮,我买的walmart做派的皮（pie crusts），效果是出乎意料的好，国内可以直接买超市现成的挞皮。
接下来就只要把挞水放入蛋挞底里面，7分满就可以了。你也可以加入爱吃的水果，如
香蕉，桃子或是菠萝等，最后放入烤箱350F，40分钟左右。差不多蛋挞表面烤的有点
黑就行了，简单吧，今天做了12个，一下子就消灭了，真的比KFC的好吃哦，而且物美价
廉哦～ |
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b******u
发帖数: 676 | 39 没吃过就评论啊。。。国内KFC的蛋挞那是很牛的。至少在北京，我吃过的馆子里没有
一家蛋挞做的超过KFC的，不论是卖相还是味道。LZ这个蛋挞如果味道能和KFC相比那就
很牛很牛了。卖相也算不错了。烤得面上稍微金黄一点最诱人了。呵呵。 |
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s***o
发帖数: 720 | 40 其实不能说是全蛋打发失败，打发很容易，但是打发完跟面粉，可可粉混合的时候，总
是混不好，迅速消泡，然后就成烤蛋饼了 >.<
我纯粹是做分蛋做腻了。。。开始浪费面粉鸡蛋做全蛋海绵。。。5555555
而且相对戚风，我还觉得海绵蛋糕太干不够细腻，我折腾这么多是干嘛呀。。。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
EPA (epa) 于 (Thu Feb 10 23:03:37 2011, 美东) 提到:
做君之的蜂蜜蛋糕，2次都失败了，全蛋打到浓稠后怎么打也出不来花纹，大家给点经
验吧，谢了
原帖
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100d23k.html
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catdoudou (豆豆猫) 于 (Thu Feb 10 23:07:28 2011, 美东) 提到:
我就是隔水打的，没测过水温，但是感觉温度不止他说的40摄氏度。
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EPA (epa) 于 (Thu Feb 10 23:08:30 2011, 美东) 提到:
我耳朵都打聋了，真是再也不想做了
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catdoudou (豆豆猫) 于 (Thu ... 阅读全帖 |
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K******t
发帖数: 17377 | 42 我很懒很懒 但是嘴很馋很馋。。。
想吃滑溜溜的水蒸蛋 但是又害怕控制不好水温挡不住水汽出来一锅蜂窝
在网上拜读了梅子大厨的一分钟水蒸蛋于是依葫芦画瓢试了下
不是很完美 如图 周边还是有点蜂窝 估计是我的水加太少 但是很美味。。。
做法：
两个鸡蛋打呀打 直到打出泡泡 用勺子刮掉泡泡
半个蛋壳加水 水蛋1.5：1 所以两个蛋就加6次半个蛋壳 我偷懒少加了半个蛋壳。。。
cuisinart高压锅 加一点水搁好蒸架放入蛋液 盖好盖子 选高压 1分钟
等锅开始滴滴叫 自然散气或者快速散气都可以 出锅~~~
我喜欢放点葱花 酱油 芝麻油 花椒油伴着吃。。。@——@ |
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h*****c
发帖数: 718 | 43 lz说的是鱼香烘蛋吧～
小小解析以下，关于各种料的掌握就看自己的口味了。
料：鸡蛋，萝卜干（中国超市都有卖的那种，当然也可以省掉），葱姜蒜末（葱蒜可以
多一些），糖，醋，水淀粉。
把鸡蛋加多点葱花，盐，一点面粉打散，下锅煎成蛋饼，把蛋饼切块备用。
糖，醋加水调汁儿，比例可以自己掌握，我通常喜欢醋多一些。另外准备水淀粉。
葱姜干辣椒段下锅翻炒，炒香以后加入切成小丁的萝卜干和蒜末继续翻炒一会儿，最后
加入糖醋汁，等汁儿热滚以后用水淀粉勾好芡关火，浇在蛋饼上就好了。
希望lz能用上啊～ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 44 很久没吃蒸蛋糕了～ 尤其是这么冷的天气里，抱着小小的器皿，吃着里面香香柔柔软
软的蒸蛋，想想就口水控制不了啦～
天冷吃蒸蛋好像跟习惯和记忆也有关，记得在高中的时候，每次冬天去同学家，他的妈
妈都给我们各自做一个蒸蛋，那时候条件没有现在如此优越，只是一小撮的葱花，小把
肉末，就把我们打发的提提贴贴啦～
现在想起来，记忆依然清晰，柔美，拥有这些在脑海真好。
okay～ 海鲜蒸蛋，来自贝太厨房。
蛋液与水（或清高汤）的比例要大一些，所以吃起来有入口即化的感觉。大虾、香菇等
食材的加入也使蛋羹的口感更加丰富。招待朋友的时候可以露一手，用精致的小碗分装
蒸制，吃的时候一人一碗，一定会为你加分。
做法
* 1. 新鲜海虾用竹签挑去虾肠，去掉虾头，剥去虾壳，虾尾的壳保留。鲜香菇洗
净，沥去水分，竖着切成片。银杏仁洗净。
* 2. 鸡蛋在容器中打散，加入盐、生抽，调匀，然后加入2 倍于蛋液的凉开水（
或清高汤），调匀后用细筛网过筛成蛋羹液，过滤后如果蛋羹液表面有泡沫也要一并捞
除。
* 3. 将准备好的虾仁、香菇片、银杏分别放入两个小碗中，然后倒入蛋羹液至七
、八分满，并用保鲜... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 45 虾米蒸滑蛋
1. 虾米干稍作清洗，用水浸泡。
2. 用筷子先把蛋黄和蛋白尽可能打匀，约五分钟吧，有空的话再打一会，加凉开水（
煮沸了的水），少许鸡汤用来调味。 蛋跟开水（汤）的比例个人掌握在1:2 (没有
很仔细量过 ><大約吧)
3. 把虾米干散布在打好的蛋液里。
4. 蛋液上如有浮起大泡泡，便用汤匙舀起。把碟拿起来，轻力平平的敲一下桌子，这
个动作重复两至三次，让蛋液里头空气跑出来，静止放着十分钟，再拿去蒸。
5. 烧水，水沸腾後，用大碟盖住盛有蛋液的器皿。先用大火蒸，後调成小火，全程八
分钟。
6. 把蛋拿出来，散点葱花，加点热油生抽。 （如蛋已加鸡汤、糖盐调味，我比不喜
欢再加生抽。加也无妨，按个人喜好决定吧 :）
姜葱蒸小鱼
1. 鱼洗乾净，里外用厨房纸彻底吸乾，在腮的位置塞点姜防腥。
2. 把姜葱切丶小红椒切好备用。
3. 在鱼下面垫点姜，鱼身上也要放一点。
4. 水沸後，大火蒸五分钟。
5. 洒点葱花，淋少许蒸鱼豉油丶热油，即成。
蒜蓉炒波菜
1. 把波菜洗净，去土味，切掉根部。
2. 用刀背大力拍打蒜头，切成蒜末。
3. 热锅加油，爆香蒜末，放进波菜，炒几回... 阅读全帖 |
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j******6
发帖数: 96 | 46 前天第一次做温泉蛋失败了，本来打算开启一周至一个月的探索性实验，没想到第二次
就成功了（觉得比较成功吧，求拍）～
第一次参数：砂锅，鸡蛋一枚，沸水：冷水=10:3，浸泡时间10min，之后取出浸冷水；
结果：蛋最外层有2mm厚凝结，其余均为液态
第二次参数：砂锅，鸡蛋一枚，沸水：冷水=10:4，浸泡时间30min，之后取出浸冷水；
结果：蛋黄凝固，蛋白半熟，融融状
温泉蛋乀原理是蛋黄熟成温度比蛋白稍低，但蛋白不易导热，所以需要中温长时间浸泡
。以后有时间可继续优化参数。
第一次发帖，请多指教～ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 47 小时候，蛋饺可是只有逢年过节的时候才看到妈妈做，好象它是过年的象征一样。
也许形状漂亮象金元宝的样子， 比较讨喜。
现在，年味是越来越淡了，哎， 连年夜饭也都在饭店里吃了。
做好的半成品蛋饺可以红烧、蒸、放汤、吃火锅， 放在冰箱里冻起来，懒惰不想
做荤菜的时候可以拿出来对付。
做法：（做35个蛋饺）
1、boneless country rib用绞肉机绞成肉糜， 450g；
2、肉糜加2tbsp料酒、3tsp盐、1/2tsp白胡椒粉搅拌，分次打入1/2cup水；
3、肉糜打好后， 加入2tbsp葱花， 拌匀即可， 不要搅打；
4、8个鸡蛋，加1tsp料酒、1tsp盐、加水淀粉（2tbsp corn starch +2tbsp水）
打匀备用；
5、小迷你pan烧热，用纸巾沾油薄薄的抹一层，加蛋液加肉馅包起来；
6、做好的半成品蛋饺摊开在baking sheet上入冷冻， 冻硬后装袋，可防止沾连。
我用的是下面的这种mini fry pan |
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m*f
发帖数: 8162 | 48 俺以前经常做洋葱腊肉炒蛋，但是最近LD嫌家里的腊肉腥，
正好早上做早饭准备的海参因为睡懒觉没有用，
就改用海参调洋葱炒蛋了。
口感变得不太一样了，LD灰常喜欢。基本步骤和大伙分享，欢迎批评指正：
一根海参泡软，切丝，姜葱爆香，下海参略炒，
加一点点老抽，再略炒，盛出待用
另起锅，做一个蛋饼子，但是还是非常嫩的时候就用铲子割成小块盛出
油，姜末，下洋葱丝，料酒，翻炒，加海参，略炒，加蛋，加盐翻炒
最后加葱段，勾芡，装盘。
吃完了，没图。。。 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 49 不用传统的大勺，用平底锅，电炉电磁炉一样做蛋饺。
LD用平底的不粘锅，一把吃饭的不锈钢勺，一双筷子，打好的蛋液和调好的肉馅放旁边
备用。
1.锅里放一点油，不要烧太热，就是蛋液放上不会立刻凝固的温度，这样有时间方便操
作；
2.用不锈钢勺放大约两勺蛋液在锅里，用勺子背摸成椭圆型，圆的并不好包，一边长一
点的好包肉馅；
3.动作要快，放肉馅在蛋皮的一边，不是正中间，
4.用筷子把蛋皮另一边小心折过来，翻到肉馅上面，边缘的地方用筷子按一按，成型，
推到锅边上继续加热，然后做下一个。
稍微练习做几个就能做的很好了，即使破一点也没关系，肉馅熟了之后也能黏住蛋皮不
会掉的。 |
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O**e
发帖数: 569 | 50 其实相比冷水煮蛋，开水煮蛋更好控制蛋黄成熟度，因为开水温度是100度不会变，而
冷水煮的话，加热过程有很多变量。问题是直接把冷蛋丢进开水会爆开，所以需要先用
一根针在鸡蛋气孔的那一头扎一个小孔，这样鸡蛋膨胀的时候就不会撑破蛋壳。
一般水开之后蛋放进去，煮7分钟，捞出马上放冰水，这样温度比较好控制。需要不同
熟度可以调整煮的时间。 |
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