发帖数: 1 | 1 1.
开宗明义，我不大喜欢这本书。尽管不知道是什么原因，这部书拔得很高，说实话
，我没觉得它有多高，不就是一部章回体的小说么？
实话实说，我只看了一次，而且觉得一次就够了。
非要让我说说对什么“四大名著”的印象，这是我看的最少的一本，而且再说实话
，所谓的这“四大名著”我最喜欢的是《西游记》，倒也没有什么特别的理由，就是觉
得好看。
一本书能养活很多人，这在世界上也得堪称：中国特色。
很多年前和朋友们闲聊说起这个所谓的“文化现象”觉得很可笑，更觉得很可悲。
又是红学派，又是考究派，各种逐字斟酌，各种蛛丝马迹，我相信，一本《红楼梦
》真的是被红学家们翻烂了，所以，才造就了一本《红楼梦》无数烂文章的奇观。
2.
从曹雪芹到高鹗，再到后来各种版本的红楼，早已经弄成滥花眯眼，难辨真伪，而
随着各种红学家，红学追随者，爱好者持续不断的挖掘，各种脑洞的大开，《红楼梦》
一定能给后面的所谓“研究者”们制造出无数的嗨点，这个我深信不疑。
翻了曹雪芹十八代祖宗还不算，更有全面颠覆者者语出惊人：红楼梦并不是曹雪芹
所著。于是乎... 阅读全帖 |
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j****g
发帖数: 591 | 2 关下那几个聚赌的军士正赌的兴起，七八道目光全盯着盖在地上的骰盅上，坐庄的
那人正大声喊着让人下注，上面的喊声只当做没听道。那新兵跑下关来，抢到聚赌
的众人面前喊道："快去开关门，传骑到了，定然有紧急军情，要是耽搁了，
要掉脑袋的！"
"定然是你这厮看差了，到这里胡喊，这当口就算有军情也是从前方过来，怎么可能
从后方传来军情！"说话的那人已经连输了五六注，连这个月的酱菜钱都输光了，
正指着最后翻本，自然不理会新兵的说话，一双眼睛死死的盯着庄家按在骰盅的
大手上，只怕此刻天塌下来他也顾不得了。
那新兵见众人这般模样，急的同热锅上的蚂蚁一般，此时他一人打不开沉重的关门，
他又不敢用强，否则冲撞了这么多人的赌性，说不定什么时候便不明不白的丢了
性命，只得在一旁苦候。好不容易众人下完了注，那庄家小心翼翼的揭开了赌盅，
人群中顿时爆发出一阵狂喜和绝望的叫喊声，其中尤为方才说话那人嗓门最大，
此人刚刚输光了他最后一文钱，正愤怒的望地上吐着唾沫，诅咒着自己的手气。
庄家一面得意的将输者的钱划到自己这边来，一面笑嘻嘻的对已经输光了的那人
说："武舍儿，反正你也没钱再赌了，不如且去关上看看到底是不是真有传... 阅读全帖 |
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d****y
发帖数: 229 | 3 我也爱喝茶,最喜欢的是绿茶.
广东人似乎更爱喝乌龙茶,属于红茶和绿茶的中间.
同学中有潮汕人,于是也跟着他们去喝功夫茶,不知道为什么会用这个名字,
许是比较花费时间和精力吧,更是还要有一双不怕烫的手才行,话不定
铁沙掌也是这么练出来的呢.:)
功夫茶第一遍叫做洗茶,就是用开水滤一下茶,把一些脏东西给洗去.
然后才是加说泡茶,这茶也不能久泡,一般马上就要把茶水倒入另一个小
盅里面,再加上新的开水继续泡.而小盅里的说才会被倒到个个茶杯中.
这个倒的过程远不是一个倒字所能体现出来的.用点字或者更好,将水
上下点入茶杯里.
这茶举也是有讲究的,都玲珑剔透得让人不忍放手.一般迎合茶壶泡一盅
茶,一盅茶又恰好能分到n(n=?)个茶杯中.有人或许会问,为什么不直接从
茶壶倒入杯中呢?主要是为了不把茶壶里的茶叶久泡,失去了应有的味道.
而且这茶叶也有讲究,他们似乎最爱用单山白叶丛?(名字不一定对).
我就偏爱碧螺春,龙井和黄山毛锋之类的了.:) |
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k****i
发帖数: 1504 | 4 1．玉盅蟹黄翅
原料：冬瓜1000克：已发鱼翅400克，蟹黄50克，火腿丝5克，顶
汤600克，精盐8克，味精4克，白糖2克，胡椒粉1克，生油40克，葱
条、姜片各4克，绍酒8克。
制法：(1)将青皮冬瓜切成直径5 cm、厚3 cm的圆件6只，用清水
滚过。
(2)烧镬落油，放葱、姜,酒，下上汤、盐4克，滚后下冬瓜煨
，捞起放在翅碗上。然后，在瓜中挖成一盅形备用。
(3)将鱼翅用上汤煨透，捞起放在瓜中，蟹黄用滚油泡至仅熟放
在鱼翅面上，再放火腿丝，再烧镬落油，绍酒，下顶汤、调味料，撒
上胡椒粉，滚后倒在冬瓜盅里，浸过鱼翅面。上席前放入蒸笼蒸热即
可。
特点：汤清甜，鱼翅及瓜盅滑，是酒店上等汤菜之一。
2．时果金银澳洲带子
原料：腌制澳洲带子300克，葱榄、姜花、甘笋花各4克，印度青
苹果1只约重180克，奇异果2只，吕宋芒果2只，荔枝200克，净蛋黄2
0克，面包糠100克，芡汤30克，湿生粉15克，胡椒粉1克，生油80克
，绍酒4克。
制法：(1)将苹果、奇异果、荔枝、芒果分别去皮、核后，切成
大方粒备用。
( |
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G***Y
发帖数: 9698 | 5 我们小时候的广州
80后插画师广州囡囡龚婷，笔下满满广州人情味
来源：南方都市报 2017年10月20日 作者：李春花 陈志刚
榕树下，骑楼门前，穿花衬衫的阿婆摇着大葵扇卖咸酸。走过公园前地铁站走廊，
一幅怀旧漫画映入眼帘，使急促的人缓缓放慢了脚步。“广州骑楼”、“花阶砖”、一
幅接一幅漫画，描绘出老广州的城市风情，如同时光隧道般，带你回到小时候的广州。
这个系列漫画的创作者龚婷，是个地道的80后广州囡囡，每一幅图背后都是80后小
时候的广州故事。她和团队以四代广州人的小时候为题材，整整一个世纪的故事，绘编
成一本原创绘本，还原当时广州的本土情怀、城市风貌。
创作源自一张老照片
创作的初衷？触动龚婷创作的是一张老照片。
那时候，龚婷在微博看到一张广州的老照片，照片里一栋弧形的骑楼，楼下马路是
一辆电车行驶过来，电车旁边停泊很多自行车，骑楼二楼一个小女孩和三楼一个小男孩
用雪糕筒连根线“打电话”。“看到老照片，那些声音，单车的叮铃声，汽车的喇叭声
全都出现了，很有感觉。”
老照片触发了龚婷儿时记忆，《我小时... 阅读全帖 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 6 【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: agostic (π-packing), 信区: WorldNews
标 题: 我的新浪微博言论集（1）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 12 16:05:24 2010, 美东)
我的新浪微博言论集（1）
（收集时间段2010年4月20日－2010年12月12日）
微博地址：http://t.sina.com.cn/agostic
（版权归ID agostic所有）
2010年12月12日编
在浮燥的中国社会，有一群脚踏实地的农民，他们的利益总是被忽略。我来自农村，是
一个农民的儿子。我的经历告诉我自己，无论我走到哪里，我依然是农民的儿子。做一
个农民是我的人生标签，为农民说话是我的理想追求。为此，开始了这个新浪微博。
4月20日 01:56
富士康都10跳了，早该调查这个公司的问题。生命在这个公司难道不应该得到重视吗？
5月23日 06:38
现代中国特色的社会主义市场经济依然套用着社会主义计划经济的工资体系，这就是利
益分配的所谓体制问题。
5月28日 23:01
房地产会压垮中国人的脊柱，不想被压趴... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (Battling bagaholic) 于 (Sat Oct 23 20:25:40 2010, 美东) 提到:
每顿四菜一汤我肯定办不到，争取二菜一汤吧。我今天好好的在中国店转了转，发现有
很多东西可以开发。要想生活好，必须能折腾~ 象我长期吃这么简单，搞不好都营养不
良了。以前很多半成品，还有速冻的东西，我们总觉得怕不干净。其实馆子里面的可能
更不干净，自已回来加个工，还能把好最后一道关。
另我看了看燕窝，200多块一两，那个卖的人十分push且前言不搭后语，一直向我推荐
那种$28888买一赠一的盒装。她一边跟我说印尼的燕窝是最好的，比泰国和越南的都好
，但她柜子上放的，贵的都是越南的，而印尼的都是毛乎乎灰突突的，$180一两。我怎
么记得以前在法拉盛看的是500块一斤啊。这么贵的东西，有人吃过么？值得一试么？
☆─────────────────────────────────────☆
flyinger (上香上香) 于 (Sat Oct 23 21:11:1... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 8 吃货的行话里，没有经过精美装修，卫生条件很一般，但味道好到爆的摊点，被俗称为
“苍蝇馆子”。
大家来说说，你所知道的苍蝇馆子。
我先来几个，抛砖引玉吧：
1.【芳姐炖盅】
地址：兴宁区人民东路中段
人均：10元
小南南点评：双孖井是南宁一个很标志性的地方，人民东路就在双孖井，那一带有很多
好吃的，很多老南宁都爱去那里，包括小南南，因为那里有太多的回忆。小南南听说芳
姐炖盅有20年以上的历史。20多年前，炖品的种类只有不到10种；20多年之后，种类还
是这几种。芳姐的价格便宜，还有八宝饭，点的人很多，是甜的，味道也是不错的。汤
的味道很重，下料很足，完全像自己家煲的老火汤。店大概都是傍晚才开始营业，每次
去都是做得人满满的，经常要等位置。芳姐炖盅店面很旧，有些炖盅的碗还是破的，店
里很小，经常还得坐在路边喝，人来人往的，旁边又是一条水沟，但还是难以抵挡靓汤
的魅力，一去再去，成为了熟客。
2.【老野糯米扣肉饭】
地点：云亭街“老嘢扣肉糯米饭”（一中对面十字路旁边）
人均：6元
小南南点评：6元一碗，配有酸菜、扣肉、腊肠，还可以选择辣还是不辣。如果某天你
路过这里，看到一家很简陋的铺面，... 阅读全帖 |
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z*****r
发帖数: 4261 | 9 搜来的。。
夏威夷风情菠萝盅做法：
首先要选好菠萝，个头大小适中，稍微偏熟但也不能太熟.
菠萝太生香味甜味都不够也不容易掏空，太熟也不行会容易挖烂。
这道菜的关键技术是挖菠萝，要有手劲，呵呵
挖出的菠萝肉沥去渗出的菠萝汁放一边待用...
菠萝肉切成丁，西芹、胡萝卜、虾仁切成小块串一下水沥干，鸡肉末淹好味...
然后上锅炒菜和饭 （菜和饭最好分开炒，然后再合起来这样不至于炒成一团糊，味道
也更好）
把炒好的鸡肉海鲜饭盛进菠萝盅里，饭要压紧点
盖上盖把完整的菠萝盅放进烤箱内用375°F烘烤15分钟左右...
不一会儿香喷喷的菠萝盅就出炉啦... 满屋子顿时弥漫着甜甜的菠萝味。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 已经被删除的菜谱上，每周提供5毛到2块5不等的菜品共计120种。
机关“食堂菜谱”被质疑“太便宜”
南京机关事务管理局有关负责人解释“每样菜只是一小勺”；为避免引起误会，该网页昨被删
已经被删除的菜谱上，每周提供5毛到2块5不等的菜品共计120种。
12月12日深夜，南京市级机关事务管理局网站上的“每周菜谱”，被网友截图发布在各大网站上后，引起数万名网友围观，大呼“真丰富、真便宜，菜价贵都是浮云……”昨天上午，有网友发现，该局已经删除了含有菜谱的网页。当记者采访该局负责人时，他表示“实际情况不像网友想象的那样……继续放在网上，容易引起更多误会”。
“每周菜谱”有120个菜
“党参杞子乌鸡盅，2.5元;四季豆炒猪肝，1.5元；莲籽红枣银耳汤，1元；虾皮冬瓜块 0.5元……”12月12日深夜，有网友将一份“每周菜谱”的截图发布在某网站上，立刻引起了数万名网友的围观，并被各大网站疯狂转帖。这份菜谱来自于南京市级机关事务管理局网站，网友根据菜谱统计，“食堂每天有24种菜供选择，每周五天不重样，共计120个菜”。
这份菜谱让网友觉得非常“丰富”，除了一般食堂提供的“大荤、热炒、素菜”以外，还有“... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 涉案人员表
南海殡仪馆“热泪馆长”曾海潮落马
被判8年徒刑，曾海潮个人退赃约115万元
这是一个发生在最近的判决，不过在清明临近之际，又重新回到人们的视野。
曾海潮，曾经是南海区殡仪馆的“一哥”，员工眼中的“热泪馆长”，私底下他却利用职权收取鲜花和骨灰盅供应商的好处费约115万元。在他的任职期间，南海殡仪馆私分国有资产1352多万元。
最终，曾海潮被判8年徒刑，馆内不少中层也相继“落马”。在“潜规则”中，家属的红包、供应商的回扣、各种账外的收入，纷纷落入了馆长、中层及普通员工的腰包中。
关于“热泪馆长”
通过网上搜索，记者发现曾海潮对待媒体很低调，基本没有接受过记者采访，除了那一篇发表在某殡葬网上的关于“热泪馆长”的报道。
报道中称，曾海潮遇到激动的事，必定涌出热泪。在南海殡仪馆开馆以前，放弃了原单位的优厚待遇和舒适的工作，来到南海殡仪馆做“开荒牛”。在开业初期，单位发不出工资的艰难日子里，他还“自掏腰包发工资给员工”。
曾海潮出事后，南海殡仪馆数十名职工集体为曾海潮求情，请求对曾海潮从轻处罚。
馆长出事
佛山市南海区殡仪馆（下称南海殡仪馆）的前身南海市殡仪馆，筹建于1999年，曾海潮... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 今晚，江苏卫视大热科学真人秀节目《最强大脑》收官战打响。“中国雨人”周玮、“听风者”艾晓娃、“闪电速配王”王峰、“雷达少年”倪梓强组成的战队将直面强大的“德国战车”挑战。最后一期进入黄金档播出，节目将前挪半小时至21:30播出。
周玮PK次方哥鲁迪格
28日晚，江苏卫视大热科学真人秀节目《最强大脑》收官战打响。“中国雨人”周玮、“听风者”艾晓娃、“闪电速配王”王峰、“雷达少年”倪梓强组成的战队将直面强大的“德国战车”挑战。广电总局特批《最强大脑》最后一期进入黄金档播出，节目将前挪半小时至21:30播出，总时长也由原先的不到100分钟，扩容至107分钟。除了一众难分伯仲的脑力王选手，节目中长23米、高3米的3D版《清明上河图》道具也将震撼亮相。
节目获“绿灯”放行黄金档
凭借关注科学题材又不失人文关怀的“正能量”传播，《最强大脑》获得了广电总局的高度赞赏。为此，广电总局特批《最强大脑》第一季的压轴大戏移至晚间黄金档播出，节目播出时间由晚间22：00前置到了21：30。 早在2011年，一纸“限娱令”即规定全国卫视每周只能有两档综艺节目放在22：00之前，这次《最强大脑》获绿灯放行实属破例... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”花惠生。
花惠生依然很忙。除了要接受电视台的采访外，他还要忙活“青奥菜单”。在接受澎湃新闻专访时，不时有人来花惠生的办公室询问或汇报菜品、厨师和食材的事宜，而花本人的电话也响个不停。
作为金陵酒店管理公司副总裁的花惠生，是一位拥有20多年掌勺经验、响誉江南的资深名厨，也是一位料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”。
6天前，花惠生再一次完成了国家领导人宴请中外来宾的“国宴任务”——8月16日晚，国家主席习近平携夫人彭丽媛，在南京紫金山庄宴请了多位受邀出席南京青奥会开幕式的国家和国际组织的领导人。
作为16日晚国宴后厨的“总指挥”，花惠生评价这一次国宴做得“很圆满”。尤其在上菜和用餐时间上精准控制，宾客们对精致菜品也纷纷赞许。
一场国家领导人举行的宴请餐会，上到厅堂礼仪、下到厨房料理，究竟有多少讲究？而什么样的宴请，才能算得上国宴？又是何等菜品，才能被端上国宴之桌？16日晚的“五菜一汤”中又是怎么确定的？
澎湃新闻记者经多方采访，揭秘一场国宴的“厅前厨后”：来瞧瞧国宴吃什么，又该怎么吃。
国宴主食“五菜一汤”，习大大或爱吃爆羊柳
《舌尖上的中国2... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 14 拜伦的《哀希腊》在近代中国引起巨大回想。因为当时华人以希腊比中华，自然产生痛
苦的共鸣。
近代无数牛人，从胡适到鲁迅，从秋瑾到毛泽东，都曾经唱着不同版本的《哀希腊》，
痛饮狂歌，甚至拔剑起舞。拼将百万头颅血，须把乾坤力挽回。
翻译很多，也有创造性翻译。
梁启超：见所著《新中国未来记》
【沉醉东风】咳！希腊啊，希腊啊！你本是和平年代的爱娇，你本是战争时代的天骄。
撒藏波歌声高，女诗人热情好，更有那德罗士、菲波士荣光常照。此地是艺文旧垒，
技术中潮。即今在否，算除却太阳光线，万般没了。
【如梦忆桃源】玛拉顿后啊，山容缥缈，玛拉顿前啊，海门环绕。如此好河山，也应该
有自由回照！我向那波斯军墓门凭眺，难道我为奴为隶，今生便了？不信我为奴为隶，
今生便了!
马君武：
哀希腊歌
希腊岛，希腊岛，诗人沙孚安在哉？爱国之诗传最早。
战争平和万千术，其术皆自希腊出。德娄飞布两英雄，渊源皆是希腊族。
吁嗟乎！漫说年年夏日长，万般消歇剩斜阳。
马拉顿后山如带，马其顿前横碧海。我来独为片刻游，犹梦希腊是自由。
吁嗟乎！闲立试向波斯冢，宁思身为奴隶种。
希腊之民不可遇，希腊之国在何处？但余海岸似当年，海岸沉沉亦... 阅读全帖 |
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m**y
发帖数: 5225 | 16 机关“食堂菜谱”被质疑“太便宜”
南京机关事务管理局有关负责人解释“每样菜只是一小勺”；为避免引起误会，该
网页昨被删
已经被删除的菜谱上，每周提供5毛到2块5不等的菜品共计120种。
12月12日深夜，南京市级机关事务管理局网站上的“每周菜谱”，被网友截图发布
在各大网站上后，引起数万名网友围观，大呼“真丰富、真便宜，菜价贵都是浮云……
”昨天上午，有网友发现，该局已经删除了含有菜谱的网页。当记者采访该局负责人时
，他表示“实际情况不像网友想象的那样……继续放在网上，容易引起更多误会”。
“每周菜谱”有120个菜
“党参杞子乌鸡盅，2.5元;四季豆炒猪肝，1.5元；莲籽红枣银耳汤，1元；虾皮冬
瓜块 0.5元……”12月12日深夜，有网友将一份“每周菜谱”的截图发布在某网站上，
立刻引起了数万名网友的围观，并被各大网站疯狂转帖。这份菜谱来自于南京市级机关
事务管理局网站，网友根据菜谱统计，“食堂每天有24种菜供选择，每周五天不重样，
共计120个菜”。
这份菜谱让网友觉得非常“丰富”，除了一般食堂提供的“大荤、热炒、素菜”以
外，还有“炖盅”。据悉，这种盅为圆柱形容器，巴掌大小，一般... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 17 编者按：近日，南京市级机关事务管理局网站上“每周菜谱”被网友截图并发布在各大
网站上，因菜品丰富、价格便宜而遭到网友质疑。官方回复称“是误会”，目前该网页
已被删除。Mitbb
已经被删除的菜谱上,每周提供5毛到2块5不等的菜品共计120种。Mitbbs.com
扬子晚报12月15日报道 12月12日深夜,南京市级机关事务管理局网站上的“每周菜谱”
,被网友截图发布在各大网站上后,引起数万名网友围观,大呼“真丰富、真便宜,菜价贵
都是浮云……”昨天上午,有网友发现,该局已经删除了含有菜谱的网页。当记者采访该
局负责人时,他表示“实际情况不像网友想象的那样……继续放在网上,容易引起更多误
会”。Mitbbs.com
“每周菜谱”有120个菜Mitbbs.com
“党参杞子乌鸡盅,2.5元;四季豆炒猪肝,1.5元;莲籽红枣银耳汤,1元;虾皮冬瓜块 0.5
元……”12月12日深夜,有网友将一份“每周菜谱”的截图发布在某网站上,立刻引起了
数万名网友的围观,并被各大网站疯狂转帖。这份菜谱来自于南京市级机关事务管理局
网站,网友根据菜谱统计,“食堂每天有24种菜供选择,每周五天不重样,共计12... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 18 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: tgbrfv (cn), 信区: Travel
标 题: 发现一个比大统华好的多伦多超市
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 2 18:21:55 2011, 美东)
叫丰泰
很干净，东西多，也很便宜，在walden街上
好多零食
黄飞鸿麻辣花生.99一包
豆腐干有六七个品种
最好吃是祖名香逗卷，麻辣味和野青椒味
太好吃了
又松软，又筋道，汁多香醇
才.99，
比台湾德昌好
辣果汁牛肉干也很棒
才3.99，就是有点甜
下次买五香辣牛肉干
天目山野山核桃我最爱
吃得齿颊留香
蟠桃1.29
妃子笑荔枝1.79
买了好多
要了些熟食
炸虾圈啊，茄子肉饼啊
琵琶鸡
烤得外焦里嫩
切了半只
上海熏鱼一盒
熏，酱都恰到好处
肉质酥松、入口香脆
微带甜味
我喜欢
还有西安小吃西北凉皮
从来没吃过
看着盒子里
一半凉皮，一半面筋
撒了葱花，胡萝卜丝和黄瓜丝
里面还有两小盅调料
一盅是油泼辣子， 一盅是香油、蒜泥、芝麻酱调的
晚上回来当宵夜
你们留口水了么？ |
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n******g
发帖数: 17225 | 19 【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: pipanv (琵琶女), 信区: Shandong
标 题: 娶了山东太太（我老乡）的美国佬
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 7 04:59:23 2016, 美东)
我是祖籍山东人，我老乡先来的美国，因为她是嫁过来的，我很佩服她勾到了美国佬，还是一位颜值不差的，不过不是大家想象的那种阳光帅气的小正太，而是成熟型大叔级帅哥，有点大胡子，但是身材高大魁梧，很有安全感的那种，我老乡既然是山东大妞自然也不是纤细的女子，也属于有点壮的那种，俩人站一起还是挺般配的，都是耐看型。山东人的酒量是国人皆知，我也是能喝七八两白酒的，我老乡更厉害，喝一斤白酒都不带吐的。山东本来就是个产白酒的地方，她每次回美国也带两瓶，对此她的美国先生无可奈何，他第一次和她一起喝山东白酒就壮烈了，而且高度白酒那种辣舌头辣嗓子的感觉老外肯定不习惯。上次她从家里带回来一大瓶家里自己泡的药酒，什么冬虫夏草还有什么蛇啊蝎子啊之类的，回来把她老公给吓一跳，一听说这是喝的更是直皱眉头。她还当宝贝呢，毕竟都是名贵药材泡的，在国内酒店或者会所喝一杯都不少钱呢... 阅读全帖 |
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A*******s
发帖数: 8645 | 20 请问谁家里用过炖盅？？回答俺几个初级问题吧？多谢！
到底炖盅是指里面那个小罐子，可以放在任何锅里隔水蒸呢？
还是指一个整体的，双层的锅。里面有个内胆就是直接放吃的，夹层隔水？
我去华人超市找炖盅，好像找不到啊。你们都是哪里买的？ |
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K**********7
发帖数: 300 | 21 家里的菠萝已经存放了一个星期了，一直没狠下心来吃，因为不会杀菠萝，也没有
工具。每次走进厨房都闻到阵阵的菠萝香，今天实在是按捺不住了，趁着还没放坏，
把那个菠萝给切了，做了个喷香的菠萝焗饭。
主料：菠萝，火腿，玉米丁，青豆丁，胡萝卜丁，豆角丁，鸡蛋，米饭
做法：
1.在新鲜菠萝横面1/3处切开，挖出菠萝肉，做成菠萝盅。（千万不要将菠萝挖透，否
则菠萝 盅就塌下去了）
2.将挖出来的菠萝肉和菠萝汁放入另一容器中用盐腌一下待用。
3.将挖好的菠萝壳放入烤箱180度烤10分钟，烤出香味即可。
4.将火腿和腌好的菠萝切成丁，将鸡蛋打散，炒锅内热油，放入蛋液炒熟，再加入火腿
丁和适 量食盐一起 炒，炒熟后盛出备用。
5.炒锅内再热油，将玉米丁，胡萝卜丁，豆角丁放入加适量盐翻炒后盛起。
6.锅内再次倒油（不用太多），锅热后将米饭倒入翻炒，再依次加入菠萝，鸡蛋火腿丁
，胡萝卜玉米豆角丁一起炒。并根据口味加盐和鸡精调节，然后就可以起锅装入已经
烤出香味的菠萝盅里了。
好好享受忙活了半天的美味吧～～～
这道菜只需要少少的盐来调料，因为米饭沾染了菠萝汁，有淡淡的 |
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t*****e
发帖数: 1632 | 22 南瓜两吃：
1.南瓜切开 把里面的瓤用勺子挖出来放一个小锅里 加一点水开小火煮软 有搅拌器的
话可以打一下 没有就用勺子碾碎 煮到浓稠后加两大勺牛奶搅匀盛出晾凉 上面洒一点
桂花就好了 当然也可以什么都不加 南瓜羹是很健康的甜品 有很自然的香甜味道但是
还能预防糖尿病。。
2.南瓜盅上屉蒸熟 五花肉焯一下水 晾凉切块儿 锅里炒好糖色 搁肉上色 放一点姜 胡
椒粉 生抽 剁碎的豆豉炒匀 倒入小砂锅里加热水焖1小时左右 焖到软烂后把肉盛到蒸
好的南瓜盅里 切点朝天椒和葱花摆上面 最后把砂锅里的肉汁浇到南瓜盅里。。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 23 哈哈，我炖了2盅，我lg说，早知道炖3盅了，他还想喝一盅 |
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s******s
发帖数: 226 | 24 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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w**k
发帖数: 6722 | 25 赌场里人山人海，庄家手按骰盅大声喊道：“只许压大，不许压小！富贵在天，离手莫
悔！”然后只见众人纷纷把银子抛向桌子，开始声嘶力竭的喊道：“大！大！大！”只
见庄家把骰盅一揭大声喝道：“小！”然后就飞快的收起了桌上的银子，众人略略骚乱
了一阵，然后又重新聚拢起来……，庄家手按骰盅又大声喊道：“只许压大，不许压小
！富贵在天，离手莫悔…… |
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a*****i
发帖数: 4391 | 26 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
【 原文由 cony 所发表 】
周末的时候，偶就去CHINATOWN或FLUSHING采购吃的，后来好象还是CHIANTOWN去得比较多
，因为相对近一些。
小笼汤包嘛，各家的都尝过，不过那是再也找不到小时候LOCAL餐馆里四毛七分钱一笼的
那个味道了，呵呵。
印象深刻的倒是一家叫做台湾武昌排骨大王的小店，排骨汤，嗯，好喝，下回还要去，一
份有饭有菜再加一盅排骨汤，$5，物有所值呀。其实之所以好喝，是因为那是半盅排骨，
半盅水蒸出来的汤，原汁原味，呵呵。
然后就是煲仔饭啦，一个朋友说，现在连香港都没有那种炭火做的煲仔饭了，倒是纽约的
CHINATOWN里还能找到，说得跟中国食文化遗产似的，好象那ARCHES NATIONAL PARK里的
有些ARCH似的，再不看就没有了，这煲仔饭再不吃就找不到正宗的了。不过，吃这个要有
耐心，因为都是生米，生鱼或肉，现煮的，等火候到了，米熟了，肉或鱼的香味也渗进饭
中，香喷喷，热乎乎的，冬天走累了，有煲仔饭吃，感觉真好呀，又想起在厦大和牵牵出
来打牙祭的日子了。 |
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r*********a
发帖数: 479 | 27 没有多长时间小豆就被调了出去，老总送他去医院住了一个星期，才用加长林肯给接了
回来。小豆头上的伤刚好点，回来就被胖丫头一个嘴巴打的眼冒金星。
队长笑的说小豆最近运势不好。可是小豆不那么想。
小豆是第一个离开那个纸醉金迷场所的帅哥。
留下来的帅哥们依旧过着不同于在国旗班那时迎着日初、送着日落的光辉生活，而是披
着星星和霓虹灯的光辉在金光软语里执行着保卫安全的职责。不同的是保护着不同的使
命，相同的是，周围的人还总是喊他们国旗班帅哥。
后来没有多久我就离开那个地方了。
直到现在回想，那个巨大的娱乐城里还是有很多我不知道的事情。唯一窥探学得了那个
漂亮的妈妈桑教给我的摇筛盅。
不过，我不会摇成点六朝上，更不会六个一排的让他们叠成高楼，但是我可以在空中摇
着筛盅，6个骰子一直不停的在里面旋转，扣在桌子上的一刹那，我真的希望有奇迹出
现，但是从来没有发生过，时间久了，我也不知道当时我看到的lina的手轻轻拿开筛盅
时的景象是否真实了。。。。。。。 |
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b**j
发帖数: 20742 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
biduhold (蛋腚) 于 (Thu Dec 29 19:37:25 2011, 美东) 提到:
刚刚从朋友家回来。本来这事不想再提，但既然Bigblue又蹦出来了， 所以就上次赌博
耍赖之事，乘着当时赌注的原帖子被顶上来了（赌注原贴在http://www.mitbbs.com/article_t/Football/31296239.html，也附在本文之后）， 如果有一些朋友没看到以前的帖子， 现在我这里再复述一遍今年赛季初Bigblue要单方面篡改原来赌注的具体细节。
原赌注是在2010年开赛之前下的, 但是当今年狮子选秀选了Nick Fairley以后， Bigblue立马慌了， 于是在赌注下了一年之后立马发贴强词夺理的强调只有当Suh在比赛中是按DT排阵时制造的麻袋才算，如果在比赛中是偶尔以DE排阵的麻袋就不算了。我觉得Bigblue纯粹在扯蛋耍赖，br />
说过如果教练彻底把Suh变成DE的话我还稍微认同他的强词夺理。但是Bigblue当时叫嚣的很厉害，还处处指责我耍赖，直到微风版... 阅读全帖 |
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c**y
发帖数: 377 | 29 周末的时候，偶就去CHINATOWN或FLUSHING采购吃的，后来好象还是CHIANTOWN去得比较多
，因为相对近一些。
小笼汤包嘛，各家的都尝过，不过那是再也找不到小时候LOCAL餐馆里四毛七分钱一笼的
那个味道了，呵呵。
印象深刻的倒是一家叫做台湾武昌排骨大王的小店，排骨汤，嗯，好喝，下回还要去，一
份有饭有菜再加一盅排骨汤，$5，物有所值呀。其实之所以好喝，是因为那是半盅排骨，
半盅水蒸出来的汤，原汁原味，呵呵。
然后就是煲仔饭啦，一个朋友说，现在连香港都没有那种炭火做的煲仔饭了，倒是纽约的
CHINATOWN里还能找到，说得跟中国食文化遗产似的，好象那ARCHES NATIONAL PARK里的
有些ARCH似的，再不看就没有了，这煲仔饭再不吃就找不到正宗的了。不过，吃这个要有
耐心，因为都是生米，生鱼或肉，现煮的，等火候到了，米熟了，肉或鱼的香味也渗进饭
中，香喷喷，热乎乎的，冬天走累了，有煲仔饭吃，感觉真好呀，又想起在厦大和牵牵出
来打牙祭的日子了。 |
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t****v
发帖数: 9235 | 30 叫丰泰
很干净，东西多，也很便宜，在walden街上
好多零食
黄飞红麻辣花生.99一包
豆腐干有六七个品种
最好吃是祖名香逗卷，麻辣味和野青椒味
太好吃了
又松软，又筋道，汁多香浓
才.99，
比台湾德昌好
德昌1.29，大统华都卖到1.89
辣果汁牛肉干也很棒
才3.99，就是有点甜
下次买五香辣牛肉干
浙东天目山野山核桃我最爱
吃得齿颊留香
蟠桃1.29
妃子笑荔枝1.79
买了好多
要了些熟食
炸虾圈啊，茄子肉饼啊
琵琶鸡
烤得外焦里嫩
切了半只
上海熏鱼一盒
熏，酱都恰到好处
肉质酥松、入口香脆
微带甜味
我喜欢
还有西安小吃西北凉皮
从来没吃过
看着盒子里
一半凉皮，一半面筋
撒了葱花，胡萝卜丝和黄瓜丝
里面还有两小盅调料
一盅是油泼辣子， 一盅是香油、蒜泥、芝麻酱调的
晚上回来当宵夜
你们留口水了么？ |
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c****d
发帖数: 3318 | 31 耶稣是传说中的弥赛亚，犹太人以为他会成为所有犹太人的王，帮助他们拜托罗马人的
统治，甚至反过来统治罗马人，但耶稣说自己带来的只是神的福音……
……
最后大祭司该亚法决定亲自问讯耶稣，他问道：“拿撤勒的木匠，你当众再说一遍那亵
渎神的言词。请告诉我…你就是伊利亚预言的弥赛亚，撤冷人传说的圣子与拯救者。”
约稣直视着大祭司的眼睛第一次用清晰而明确的声音当众答道：“是的，我就是！”
大祭司喝道：“这就是你的罪行！神并未在圣殿降下神谕。受到撤旦盅huò的罪犯
，总是宣称自己会成为神。”
约稣反问道：“请问自从你知道有那圣殿以来，神可曾降下过神谕？”这句话倒是
问了要害，自从大卫一所罗门在撤冷成拆除阿méng神殿建造阿罗河圣殿以来，阿罗何
从未在圣殿降下神谕。而阿méng最后的神谕是通过埃居的各大神殿临给的祭司的。
大祭司避开了约稣直视的眼神，压抑不住内心的恼怒，用低沉的声音又问道：“你
如何证明你就是弥赛亚，被锁链锁住、接受审讯的你，能拯救自己的命运吗？、，约稣
反问道：“我为何要向你证明呢？其实我已经证明只是你视而不见！橡问这里谁有资格
签发一份认定弥撤亚身份的... 阅读全帖 |
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S*****r
发帖数: 1272 | 32 姐繁忙的整整一天
5.30 喂娃
6.00 喝了一盅乌鱼汤，谷物土司一片，接着跑了2迈，做了半小时器械运动。
7.30 娃起床，一起吃早餐：燕麦粥配虾松，烫芦笋，海胆蒸蛋，维他命，钙，DHA
8.00-9.45 教娃英文写作，中文认字和阅读，顺带喂娃
9.45-10.00 上午茶：水果，一盅桂圆红枣汤
10.00 -11.00：教芭蕾，陪练琴
11.00午餐 ：阿姨做的干炒牛河，蚝油芥兰，配了一盅乌鱼汤，顺带姐喂娃
11.30出门： 带孩子看中午一场迪斯尼拍的新电影
2.00: 电影结束，下午茶点。（娃集体喊饿，姐告诉他们午餐刚结束，看电影吃了爆米
花不会饿，那叫“嘴馋”，娃听过后集体说我们都“嘴馋”，可爱哦，哈哈哈哈哈：）
3.00：回家冲凉换衣服，喝了一大杯花生豆浆，喂娃，其他各自读书和画画。（教
会孩子阅读就是好，起码可以自己读书）姐做了一个按摩算是休息了一下。
4.30：工人带出去练滑轮，骑自行车，姐开始包饺子，做晚餐。（准备工作他们提前做
好了）
6.00：晚餐芥菜蒸饺（南方式饺子），烫莴笋尖，四喜烤麸，盐锔柠檬黄鱼，仙草八宝
汤，甜点是马蹄糕，顺带喂娃
6.30：晚餐后休息... 阅读全帖 |
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m**l
发帖数: 11854 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tgbrfv (cn), 信区: Military
标 题: 发现一个比大统华好的多伦多超市 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 2 18:22:09 2011, 美东)
发信人: tgbrfv (cn), 信区: Travel
标 题: 发现一个比大统华好的多伦多超市
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 2 18:21:55 2011, 美东)
叫丰泰
很干净，东西多，也很便宜，在walden街上
好多零食
黄飞鸿麻辣花生.99一包
豆腐干有六七个品种
最好吃是祖名香逗卷，麻辣味和野青椒味
太好吃了
又松软，又筋道，汁多香醇
才.99，
比台湾德昌好
辣果汁牛肉干也很棒
才3.99，就是有点甜
下次买五香辣牛肉干
天目山野山核桃我最爱
吃得齿颊留香
蟠桃1.29
妃子笑荔枝1.79
买了好多
要了些熟食
炸虾圈啊，茄子肉饼啊
琵琶鸡
烤得外焦里嫩
切了半只
上海熏鱼一盒
肉质酥松、入口香脆
微带甜味
我喜欢
还有西安小吃西北凉皮
从来没吃过
看着盒子里
一半凉皮，一半面筋
撒了葱花，... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 459 | 34 五千点的风和雨啊，藏了多少梦。绿色的盘惊恐的眼，没有了笑容。八千点美丽梦幻，
像是一首歌。不论你来自何方，将去向何处。一样套牢，一样的痛，曾经的苦难，我们
留在心中。一样割肉，一样补仓。未来还有梦，我们一起开拓。手牵着手不分你我，昂
首向前冲，让世界知道跳楼都是中国人！
本以为累觉不爱，心如止水了，然而晚上给我发一张腿照，我又兴奋起来了，结果第二
天被人仙人跳讹了一大笔。刚准备戒色，晚上又给我发了一张半掩酥胸照，我又饥渴难
耐了，结果第三天又被仙人跳讹了一大笔，于是发誓再也不近女色了，然而晚上一张烈
焰红唇照又让我翻来覆去难以入眠，第四天果然又被仙人跳讹了一大笔，不知道今晚还
会收到什么艳照。。。。--股民日记
今天三点过后，我悄悄把“领导，世界那么大我想去炒股”的辞职信撕了。以百倍的热
情，投入到了已略显生疏的工作中。
有位女群友说，真想找个空仓的男人嫁了……
锄禾日当午，搞A好辛苦。 对着K线图，一哭一上午。 哭了一上午，还要哭下午。 仓
位补不补，心里很痛苦。 补了也白补，不补更痛苦。 为何会这样，只有问政府！——
天朝诗人，白交易
到今天赚的钱又都还回去了，但这半年来涨的天数比... 阅读全帖 |
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v***a
发帖数: 12 | 35 既然回国,就要吃些贵而不饱的东西,哪有吃牛腩萝卜填肚子的道理?看了半天,你们都没说
到最最好吃的东西.居然连"吃在广州第一家"的广州酒家的冬瓜盅都不知道.冬瓜盅就是不
用其他器皿,把冬瓜的肉掏空,用上瑶柱火腿,冬菇干贝等等,隔水炖上几个小时,香气四溢.
酒家一天只做十来个卖完就没有了.还有芳村的驴肉,羊肉火锅,海鲜火锅.
另外,还有冰糖木瓜,椰子竹丝鸡.最好吃的基本上集中在上下九路.从西往东开始吃.先吃
陶陶居的午茶点心,再到南信楼吃"双皮炖奶","炸牛奶","姜撞奶".然后是"莲香楼"的"莲
蓉掰酥""晚炉老婆饼".再到"欧成记"吃爽滑弹牙的"玻璃馄饨","蚝油伊面",广州酒家的"
冬瓜盅",清平饭店著名的"清平鸡"."银记"吃凤凰卫视介绍过的"牛肉布拉肠粉","伍湛记"
的鱼球粥,艇仔粥.
爱吃素的可以去"佛有缘"吃素烧鹅,素大肠,素虾饺.
另外,吃正宗老式西餐的可以去周恩来,邓颖超举行婚宴的"太平餐馆"吃"总理套餐"和"总
理夫人套餐".(偶结婚时也去了^^).去大同酒家吃刚刚出炉的萨其马,蛋盏.至于北京路的
小吃,最适合于泡妹妹没钱的时侯.
还有"荔湾广场"的"西关人家"有广州 |
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b********n
发帖数: 16354 | 36 墨白推开家门时，婷姨正在厨房忙碌，挥舞着锅铲跟她打个招呼，又赶忙去调正炖着鸡
汤的火苗大小；父亲照旧在看报纸，萧桦揉着肚子摊在父亲身边，在沙发上下乱拱乱窜
，招惹地父亲时不时摸摸他脑袋，让他安静一会儿。墨白放下行李，洗手坐在饭桌边，
饭菜香诱惑得她直吸鼻子。清蒸鳜鱼，麻婆豆腐，上汤娃娃菜，和一盅油亮亮的红烧肉
，四个菜里三个都是她的最爱。鸡汤的鲜香从厨房直钻进她的脾胃，光闻着就忍不住流
口水。“知道你今天回来，准备了几个菜，”父亲顺顺墨白的头发，“怎么样，晚上要
不要喝一小杯？”
墨白微微一笑，正要说话，小桦不服气地叫起来，“姐姐喝，我也要喝。”
墨白把小桦抱到身边，捏捏他肉鼓鼓的小胳膊小腿，笑眯眯地逗他，“喝醉了，半夜会
被老柺子拐跑掉哦。”
小桦顿时不服气地嚷起来，“就要喝就要喝。”
婷姨从厨房里冲出来，“小孩子喝饮料就行了，好好吃饭。”又看了父女俩一眼，“你
俩过年再喝吧，今天先吃饭，别教坏了小孩子。”
“行了行了，你先把汤端上来吧。”父亲倒了两盅酒，咂咂嘴，推一盅到墨白跟前。
一顿饭喝了半瓶酒，父亲咬一口红烧肉，问墨白两个问题，恨不得将这学期的每一日都
历历数一遍，墨白乖巧地有... 阅读全帖 |
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D*******s
发帖数: 749 | 37 [余香斋传奇卷一] 情当 (7)
虽然还是隆冬，湄潭的气候还是很温和。一条湄水河饶过玉屏山，环绕县城，转西至南
，颠倒流合，汇为深渊，弯环如眉。自古就有黔北小江南之称。
余味坐在马车里，饶有兴致地看着窗外的景色。满清的兵马现在还没打到贵州，外面依
旧是一片祥和的乡村景象。
事实上，这里千百年来就是如此。蒙古人来过，明军也来过，这里的人们还是一如既往
地继续着他们的生活。余味突然觉得，这趟生意完了后，这里倒是一个不错的隐居所在。
自从接了楚秋的当单，余则成就变成余味了。救史可法，杀多铎，逼多尔衮，都只是他
计划的一部分。可是余味也知道，计划永远赶不上变化快。
这就是为什么他租了一辆很大的马车。车厢里居然还摆着一桌酒菜。能享受的时候，余
味是绝不肯受苦的。能坐车的时候，他也绝不会走路的。
赶车的是当铺在贵阳分号的下属，余味吩咐过他，无论发生了什么，只管赶车。这就是
为什么当一个人影悄然从路边跃上马车的时候，他居然恍若不知。
余味却叹了口气，喃喃道：“真是世风不古，现在的客人都这么无理了么？”话音刚落
，那人已经闪入了车厢，一屁股坐在了余味的对面。
来的居然是个小叫花子。
看他年纪不大，身上... 阅读全帖 |
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n*****m
发帖数: 9872 | 38 白凝冰是什么情况？就这个还有趣点
看了100多章，实在看不动了。这种一味的喊打喊杀，语言大白话，除了升级其他的都
欠奉的，看的如同嚼蜡。基本和大圣传，梦神经的那些系列差不多
作者各种脑洞都放到创造各种盅上，什么拳打脚踢盅，横冲直撞盅，哈哈 |
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l*****o
发帖数: 19235 | 39 不是俺写的，一个很多年的朋友的文字，觉得不该留在网络的角落发霉，所以发过来给
大家看卡。俺也是今天才看到的，很崩溃，和他的人形成强烈的反差，冰山火山那么大。
正文：
沿着这条满是泥泞的小路，走到底，在灰暗的路灯旁会有一个小小的招牌，嘻笑声，放
肆的吼叫声，酒杯的碰撞声，甚至你还会听到女人的申咛声，进入后你会发现，这是间
酒吧，在阴暗街道的角落，这里的光线永远不足以让你看清楚对方的样子。
我，就是这里的老板，一个猎人，赏金猎人，和别的赏金猎人不同，我只负责传递最准
确的消息以便那些精明的猎手捕获最值钱的猎物，今晚我要等一个人，他会带给我一个
消息，一个值钱的消息，当然，作为一名boss，我是不必动手，虽然那很刺激，但是我
想，刺激的背后就是危险，我不想把自己暴露在危险面前，所以我开了这间酒吧。
他走进来，“给我一杯白开水”走进酒吧买白开水的只有两种人，一种是疯子，我非常
害怕这种，因为喝水的人比喝酒的人危险的多，我没有害怕，因为他是第二种，卖消息
的人，这是暗号，“要多少钱的白开水？”连身帽下看不到他的样子，
“五个金币”扔出五个金币的代价，是看到了他白晰晰的小手，那是一双女人的手，这
... 阅读全帖 |
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A*******s
发帖数: 8645 | 40 【 以下文字转载自 FantaSoccer 俱乐部 】
发信人: AuroraEos (理工科电脑盲), 信区: FantaSoccer
标 题: 本版各位美食家们~~~~~~~~~~~~~~~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 3 00:39:01 2009, 美东)
请问谁家里用过炖盅？？回答俺几个初级问题吧？
到底炖盅是指里面那个小罐子，可以放在任何锅里隔水蒸呢？
还是指一个整体的，双层的锅。里面有个内胆就是直接放吃的，夹层隔水？
我去华人超市找炖盅，好像找不到啊。你们都是哪里买的？ |
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z******j
发帖数: 1265 | 41 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
【 原文由 bebe 所发表 】
【 以下文字转载自 Whisper 讨论区,原文如下 】
发信人: Varia (CountryRoad), 信区: Whisper
标 题: 还是让我这个正宗的广州人说说广州好吃的东西吧
发信站: The unknown SPACE (Fri May 3 15:01:30 2002) WWW-POST
既然回国,就要吃些贵而不饱的东西,哪有吃牛腩萝卜填肚子的道理?看了半天,你们都没说
到最最好吃的东西.居然连"吃在广州第一家"的广州酒家的冬瓜盅都不知道.冬瓜盅就是不
用其他器皿,把冬瓜的肉掏空,用上瑶柱火腿,冬菇干贝等等,隔水炖上几个小时,香气四溢.
酒家一天只做十来个卖完就没有了.还有芳村的驴肉,羊肉火锅,海鲜火锅.
另外,还有冰糖木瓜,椰子竹丝鸡.最好吃的基本上集中在上下九路.从西往东开始吃.先吃
陶陶居的午茶点心,再到南信楼吃"双皮炖奶","炸牛奶","姜撞奶".然后是"莲香楼"的"莲
蓉掰酥""晚炉老婆饼".再到"欧成记"吃爽滑弹牙的"玻璃馄饨","蚝油伊面",广州酒家的"
冬瓜盅",清 |
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y*****a
发帖数: 6993 | 42 要是大碗面还便宜点，要是装成盅那更贵了，冬菇盅、乳鸽盅的，餐厅里没50块钱下不
来。 |
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A*******G
发帖数: 47 | 43 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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U*********r
发帖数: 5610 | 44 一盅茶，两件点心。
支持广州的兄弟们保留发扬本土文化！
外地人借贴问句，广州话说的一盅两件，指的是边一盅，边两件？ 历史上有何典故出
处，还是只是虚指？ |
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m**********e
发帖数: 2808 | 45 我以前介绍过冬天合饮的汤水，然后promise过夏天再介绍夏天合饮的汤水，不过现在
盛夏才履行。。。
首先当然是老火汤，关于老火汤，明火煲的当然是最好，但是，如果大家时间不多，推
荐一下真空煲（以前介绍过的： http://www.mitbbs.com/article_t/Cantonese/31121921.html）。以下除了冬瓜盅外，都可以用真空煲上阵。
此外，夏天的汤用瓜菜比较多。加瓜菜的老火汤，瓜一定要切大块，除了特别注明外，
一般新鲜瓜菜都是食前一个钟到半个钟才下的，不是一开始就下的。红萝卜永远例外，
它是一开始加进的。
－－冬瓜盅：这个不是家常汤水，但我颇引以为豪。虽然我做得不多，但是他们都说我
做得比鸿星（温哥华一间冬瓜盅闻名的饭店）好吃。无他，虽然我做不了隔水炖（没有
那么大的锅），但我下料比较足。首先要蟹起肉（这里推荐温哥华蟹，起肉非常容易）
，虾剝壳得虾仁，冬菇发开切丁，瑶柱发开撕成丝，瘦肉切丁，鲜带子切丁，最后，一
定一定要有（金华）火腿切丝同烧鸭起骨肉切丁，最好有陈肾切丁。冬瓜一截，起子，
放少许水，倒放一只小碟在底，冬瓜摆上面。然后将所有的东西包括烧鸭骨，除... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 46 其实呢个一定系失败ge冬瓜盅，因为仲系好硬好青ge样。。。
真正ge冬瓜盅，汤其实系好多ge，而且唔能够咁摆，因为正宗冬瓜盅会出好多
水，要用容器整个盛着的。 |
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发帖数: 1 | 47 还有不到一星期就要过年了，春节期间，少不了各种聚会，家族聚会，朋友聚会，甚至
上下级，客户之间乘机联络感情，有聚会，自然免不了推杯换盏。中国人的聚会，是少
不了酒，也少不了让人头疼的劝酒文化，尤其是这句“你不喝这杯就是看不起我”，让
人形同绑架，此句一出，只有两个结果，要么撕破脸，要么得遂人愿，乖乖喝酒。
很多女性很烦躁，怎么老公、男朋友就这么不听劝呢？明明平时看起来优雅矜持，上了
酒桌，怎么也这么不要命地喝？男人也很苦恼啊，这个是同事领导，那个是同学发小，
还有一个没啥本事，那人跟你一个姥姥，哪个不得喝，哪个不得给面子？最最头疼的是
，我们的父母，有的也要赴这样的酒局，甚至喝得酩酊大醉，让人不得不担忧，问起来
却又振振有词，“你不喝就是看不起人家。”
“你不喝就是看不起我”让人深恶痛绝，很多人对它恨之入骨，可是为什么总要有人用
它来劝酒，而你偏偏又不得不喝？
酒精可以使人快速的分泌多巴胺，只要一小点就能让你快活，不是中国人爱喝酒，全世
界人民其实都爱喝酒，在所有国家，喝酒都是社交的信号，酒精是一种最廉价的拉近距
离的方式，喝酒跟社交紧密地联系在一起，甚至可以说，任何喝酒的吃饭都是社交... 阅读全帖 |
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p****v
发帖数: 293 | 48 我是祖籍山东人，我老乡先来的美国，因为她是嫁过来的，我很佩服她勾到了美国佬，还是一位颜值不差的，不过不是大家想象的那种阳光帅气的小正太，而是成熟型大叔级帅哥，有点大胡子，但是身材高大魁梧，很有安全感的那种，我老乡既然是山东大妞自然也不是纤细的女子，也属于有点壮的那种，俩人站一起还是挺般配的，都是耐看型。山东人的酒量是国人皆知，我也是能喝七八两白酒的，我老乡更厉害，喝一斤白酒都不带吐的。山东本来就是个产白酒的地方，她每次回美国也带两瓶，对此她的美国先生无可奈何，他第一次和她一起喝山东白酒就壮烈了，而且高度白酒那种辣舌头辣嗓子的感觉老外肯定不习惯。上次她从家里带回来一大瓶家里自己泡的药酒，什么冬虫夏草还有什么蛇啊蝎子啊之类的，回来把她老公给吓一跳，一听说这是喝的更是直皱眉头。她还当宝贝呢，毕竟都是名贵药材泡的，在国内酒店或者会所喝一杯都不少钱呢。我们去她家做客的时候，她老公看我们喝的这么有滋有味的也来了兴致要尝尝，我们就一起起哄说咱们干一盅，结果一小盅喝下去，把她老公给难受坏了，看起来跟喝了毒药没两样，几乎要在床上打滚了，因为喝得少才一小盅，恶心却吐不出来，哈哈，当山东女婿不容易哈，就算是... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 49 今天上午我排除千辛萬苦過五關刷六次到了那邊
九曲橋旁邊一直要爬到三樓
叫了招牌蟹黃小籠包...(48/6) Soso
蟹黃灌湯包....(22)湯好喝,不過用吸管挺怪的,還有喝完就別吃外面的麵皮了,不好吃了
蟹黃灌蝦球...(8)這個就真好吃 推.下次再去我就叫這個十個就成了
蟹黃白玉卷.. (8)白玉就是豆腐,可能天氣熱了有點發酸,加上蟹黃的味道讓我想早點
回家
金腿小粽子..(3)真的很小,soso
草雞軟排盅..(36)這個真的很好,又鮮又甜還沒味精
沒有一般上海這邊小攤子做了放太久的臭油味
當然,我一開始就叫了一瓶百威脾酒(15/不到600ml),天氣熱嘛.是用冰的上來
真是叫對了.
因為是剛開始九點開張就去了,
等了快二十五分鐘才有盅,
快三十分鐘才有小籠包,
快四十五分鐘才有灌湯包
三個小點心倒是十分鐘就上了
隔壁一個帶了妻小一家的大叔,看著我那瓶脾酒,眼中就差沒冒出火來,哈.
一個人吃了一百四十
下次應該只要叫蝦球跟盅就行了
因為一個人泡茶沒啥意思,就沒叫茶了.
嗯,應該一個人不會再去了,除非有朋友約著去
既然南翔本地更好吃下次就去試試
我是覺得 |
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J*J
发帖数: 201 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
mermaid2008 (mermaid) 于 (Tue Aug 12 15:11:22 2008) 提到:
老公是今年的intern, 这一个月已经瘦了５，６磅了。不仅体力消耗大，精神压力也很
大，每天还没有时间吃饭。精神压力只能聊一聊，安慰一下了（如果能见得到面的话）
。身体透支厉害，吃点什么比较补？花旗参管用吗？还是羊肉之类的？有经验的欢迎献
计献策。
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banban88 (板板) 于 (Tue Aug 12 15:58:51 2008) 提到:
好贤惠啊。帮你顶一下。
煲汤吧
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usmle ( ) 于 (Tue Aug 12 16:23:29 2008) 提到:
额的神，还好我这几年积累了点脂肪。减肥计划可以取消了。
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mermai... 阅读全帖 |
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