h*********o
发帖数: 71 | 1 我博士/博士后都是在美国做的, 两个不同的大学.
15年9月回国,在帝都一高校当faculty, 有篇我博士后期间参与项目的相关文章刚刚发
表，还有一篇刚刚投稿(均为第三作者), 署名单位都是我博士后的单位. 现在帝都高校
年终考核, 第三作者的文章也能算一定量的考核分数, 但必须要署名本单位。 如果向
我博后老板（文章的通讯作者）要求把刚刚投稿的文章中我的单位改为帝都高校，不知
妥否，已经发表的是否还有望修改单位？
博后时间较短， 无一作文章，博士期间一作文章因已经发表很长时间，修改发表单位
我觉得就很困难了，我和博后老板关系尚可．
敬请各位老师发表些意见，谢谢． |
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发帖数: 1 | 2 维生素K是一类脂溶性维生素，1929年被发现。这种维生素主要的功能是参与凝血。缺
乏维生素K，可能会出现各种出血症状。 我们接触的维生素K，主要是两种，一种存在
于绿叶蔬菜中，叫维生素K1，最早是从苜蓿中分离出来的，是膳食维生素K的主要形式
。还有一种是由细菌合成的，叫维生素K2，可以在人体肠道内合成。人工合成的维生素
K一般是维生素K3。
维生素K1吸收率比较低，维生素K2的吸收率明显高于K1。维生素K在人体内储存量也很
小。维生素K都抗热，也不溶于水，所以烹调过程中损失很少。但维生素K比较怕酸碱和
氧，对光也很敏感。
维生素K的主要功能是参与凝血。缺乏维生素K会出现各种出血症状。但健康人缺乏维生
素K并不多见。脂溶性维生素缺乏，一般都跟脂肪吸收不好有关。另外进食过少、服用
抗生素、抗凝剂的人也容易出现维生素K缺乏。大剂量服用维生素E可能会干扰维生素K
的代谢，出现维生素K缺乏。不过维生素E的剂量一般要达到1000国际单位的RRR-α-生
育酚。
自然形成维生素K大量摄入也不会产生毒性，人工合成的维生素K过量服用有毒性。
维生素K的推荐量，美国是成年男性120微克每... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 11249 | 3 前面回帖tea老师说太灰暗了
但是这是个很现实的考量
你的lab初创，其实最适合的就是从国内找老黄牛类型的中国博士
有过很好发表记录的，能把实验室撑起来；
熬个卡也4,5年，足够让实验室走上正轨
同时国内学位，独立的意愿不大，即使做的很好也不去了好学校
所以还不如留在组里跟着你一起干
好的US PhD你留不住，差的你看不上
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http://www.gupowang.com/article/view/4751
创业第一年无法逃避的5件事：团队、方向、推广、融资、煎熬
来源|36氪
作者|天使湾子皮
创业第一年,集中了创业过程中最凶险的危机,仿佛一个孩子一上来就需要在激流险滩中
划船,几乎所有初创项目都会面临一些共性的问题和劫难,本文总结出来给所有的初创团
队,期待带给大家一些启示,少走一些弯路。
一 从团队起步
1、需不需要团队?
有个年轻的创业者曾给我们发过这样一条短信:“一个人难道不是团队吗?我不是没有团
队,如果我足够强大,一个人就是很好的团队了,你们投资者还是... 阅读全帖 |
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G***a
发帖数: 27294 | 4 嫁给老头之后，不应该出来管理my space。应该想办法扶植很多自己人，掌握一定量的
资金。
管理公司是高级打工的人干的活儿，不是女主人干的活儿。女主人只要掌握社会活动和
公司的重要人事，掌握资金的大动脉
从这个意义上说，她从来不是真正的女主人。
看人家大户人家出来的女儿当富太太之后，绝对不是她这个思路。不做这种抛头露面不
讨好的事情。人家都暗中培养自己势力。 |
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d******0
发帖数: 22800 | 5 人一天不说完一定量的话，憋着会很难受的，尤其是小夫妻没到用眼神交流的最高境界
时，多说说还是很必要的交流。 |
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j******t
发帖数: 846 | 6 遇到这么窝囊的老公，也许我会把箱子买下来，但是当天也给他立下规矩，不理智没原
则的消费，要他个人买单，也就是，从他一年内的所收的礼物（比如生日礼物。。。）
，如果他从来对生活没啥需求，就从他每天的饭菜来克扣。或完成一定量家务，比如连
续洗碗1个月，不得有怨言。 |
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f*******i
发帖数: 8492 | 7 因为同济大学最早是德国人办的，所以和德国很多学校有很多联系，因此有很多推荐区
德国深造的机会，但必须要有一定量的德语学时
在同济，可以学德语
但是，如果学德语的话，就是5年制，因为其中有一年，什么专业课都不上，只修德语
，这个是同济的规定
但是沈是4年完成学制的，所以不肯能去学德语，除非她本科是三年制 |
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b***b
发帖数: 13249 | 8 其实婚姻中另一种杀人的暴力是： 冷暴力。 这种暴力很不好拿证据， 但是对人的精
神折磨更大。如果你感觉到这种暴力无法忍受或改变， 建议离婚。
冷暴力是暴力的一种，其表现形式多为冷淡、轻视、放任、疏远和漠不关心，致使他人
精神上和心理上受到侵犯和伤害。冷暴力主要有两种情况：一是家庭冷暴力，多指夫妻
双方产生矛盾时，漠不关心对方，将语言交流降到最低限度，停止或敷衍性生活，懒于
做家务等行为。二是职场冷暴力，无论是家庭冷暴力，还是职场冷暴力，实际上都是一
种精神虐待。
高级暴力方式
一般情况下，家庭“冷暴力”大多出现在知识分子家庭。由于本身受教育程度比较高，就采用这种更“高级”的暴力方式。
在家庭矛盾爆发时，夫妻双方选择“冷暴力”，企图以无声对抗有声，用沉默表示不满，事实上这样选择是于事无补的。交流，可以说是夫妻生活永恒的话题，也是家庭生活的精髓。夫妻之间若没有语言交流，就像两个凑巧站在一个电梯里的陌生人一样，分手是必然的。
在冷暴力处境中的男女，身心都会受到伤害，尤其是女性，与直接的肉体折磨造成的健康损害同样严重。
俗话讲：语言是打开心灵的钥匙，面对矛盾必须正视它，回避是没有出路的，当矛盾... 阅读全帖 |
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b***b
发帖数: 13249 | 9 其实婚姻中另一种杀人的暴力是： 冷暴力。 这种暴力很不好拿证据， 但是对人的精
神折磨更大。如果你感觉到这种暴力无法忍受或改变， 建议离婚。
冷暴力是暴力的一种，其表现形式多为冷淡、轻视、放任、疏远和漠不关心，致使他人
精神上和心理上受到侵犯和伤害。冷暴力主要有两种情况：一是家庭冷暴力，多指夫妻
双方产生矛盾时，漠不关心对方，将语言交流降到最低限度，停止或敷衍性生活，懒于
做家务等行为。二是职场冷暴力，无论是家庭冷暴力，还是职场冷暴力，实际上都是一
种精神虐待。
高级暴力方式
一般情况下，家庭“冷暴力”大多出现在知识分子家庭。由于本身受教育程度比较高，就采用这种更“高级”的暴力方式。
在家庭矛盾爆发时，夫妻双方选择“冷暴力”，企图以无声对抗有声，用沉默表示不满，事实上这样选择是于事无补的。交流，可以说是夫妻生活永恒的话题，也是家庭生活的精髓。夫妻之间若没有语言交流，就像两个凑巧站在一个电梯里的陌生人一样，分手是必然的。
在冷暴力处境中的男女，身心都会受到伤害，尤其是女性，与直接的肉体折磨造成的健康损害同样严重。
俗话讲：语言是打开心灵的钥匙，面对矛盾必须正视它，回避是没有出路的，当矛盾... 阅读全帖 |
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j******a
发帖数: 1582 | 10 所以女人也要多留意外面的风景
有机会就和异性朋友出去玩玩
不说暧昧出轨什么的
就是保持与异性有一定量的交往
保持与异性之间的networking |
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l******n
发帖数: 11 | 11 一，老公要求我有主见，独立性强，自己却很霸道，很多事情都希望他说了算，很少跟
我商量。一旦我不听他的，他就非常不爽，给我脸色。比如一件事情，同样的做法，他
说就是对的，我说就是错的。
二，他要求我努力学习，在三个月时间内完成国内博士论文。但是现在我们资金比较紧
张，所以他希望我紧张学习的同时，又能出去多少打点工贴补家用，或者让我父母给我
寄钱，要不然他就非常不满，原因是觉得我前两年没工作，没学习，都是他在养我，现
在没钱了，我也该给点钱出来，不管什么渠道。每天不管我多忙碌学习，都还是要洗碗
，或者能有时做饭，如果我从学校回来得早的话。
三，为人自私，比如觉得钱是他赚的，他可以在我们的钱紧张的时候给自己父母随便买
什么，不考虑我们现在的经济状况，而我却什么都不能给父母买。又比如，如果我接下
来读硕士，他希望我父母给我出学费，和生活费（除了他出房租），因为他工作以后希
望能每个月存一定量的钱（虽然他说的那个数基本很难达到），不希望都花我身上。
我想知道，在美国，这些要求是不是男生普遍对自己老婆的要求吖？我怎么觉得这样的
日子很不开心呢？ |
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t******f
发帖数: 60 | 12 和他好好谈谈，看他是不是想改，
让他认识到这种上瘾的东西很难自己自觉地改变，需要一定的外部强制力量
所以最好能和他达成类似以下的协议，可以以一年为期限，看戒除的情况而改变，
其实任何上瘾的东西，戒除以后就会发现那个什么屁都不是
1。去寻找专业的帮助
2。家里不放计算机，回家不许用任何可以上网上机的东西
3。周末，下班后回家，不许加班，既然以前这么多精力在游戏上，说明工作不需要怎
么加班就能对付
4。任何手机，计算机帐号不许设密码
5. 财务，银行账号完全交给你管理
6。家务活要分配一定量的任务给他，让他忙得没有时间精力想其他的事情 |
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t******f
发帖数: 60 | 13 和他好好谈谈，看他是不是想改，
让他认识到这种上瘾的东西很难自己自觉地改变，需要一定的外部强制力量
所以最好能和他达成类似以下的协议，可以以一年为期限，看戒除的情况而改变，
其实任何上瘾的东西，戒除以后就会发现那个什么屁都不是
1。去寻找专业的帮助
2。家里不放计算机，回家不许用任何可以上网上机的东西
3。周末，下班后回家，不许加班，既然以前这么多精力在游戏上，说明工作不需要怎
么加班就能对付
4。任何手机，计算机帐号不许设密码
5. 财务，银行账号完全交给你管理
6。家务活要分配一定量的任务给他，让他忙得没有时间精力想其他的事情 |
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x**s
发帖数: 534 | 14 1.改善情绪
鸡蛋含有有益的ω- 3脂肪酸、锌、维生素B和碘等营养，它们能共同战斗疲劳和扭
转糟糕的情绪。
2.能长肌肉
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生热量82千卡，其氨基酸比例非
常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维
生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。
3.预防癌症
鸡蛋中含有一种特殊的营养——胆碱，根据最新研究发现，女性摄入高水平的胆碱
能减少24%的乳腺癌风险。一个大的鸡蛋就包含了每日推荐胆碱量的30%。胆碱大部分集
中在蛋黄里面，所以吃鸡蛋的时候一定要吃蛋黄。
4.有益大脑
鸡蛋中的胆碱能通过释放乙酰胆碱，从而有助保持记忆力。乙酰胆碱是一种神经递
质，可帮助大脑更好存储和回忆信息。
5.保护视力
鸡蛋富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂能保护眼睛不受紫外线伤害，同时防
止黄斑变性和白内障。
6.减肥
来自路易斯安那州立大学的研究人员发现，肥胖者早餐吃鸡蛋，每周至少五次，最
后比吃饼的人多减掉了65%的体重。而圣路易斯大学的科学家发现，早上吃鸡蛋会导致
在剩下的一天中摄入更少的热量。
7.更耐饿
... 阅读全帖 |
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s******a
发帖数: 407 | 15 在我们日常生活中经常遇见地漏被头发堵了这种事情，常常让很多的家庭主妇无从下手
，乐乐也是被这种事情困扰着，今天一起听听济南装修市场月薪过万的保姆支招吧，很
实用，一招永绝后患!
1、问题分析
一个很重要的原因是家里有长头发的美女们要注意了，掉头发那真是家常便饭，特别是
洗澡洗头之后，卫生间地面总是黑乎乎一片;还有就是卫生间洗漱的时候可能会有部分
残留的物品，经过水泡之后可能会有一部分小颗粒随地漏直接冲下水管道里面了，但是
还有一部分就直接卡在地漏里面了。
2、地漏安装前
没有安装地漏的朋友一定要看看了，地漏高度应该低于地面10mm左右，地漏的水封
要达到50mm左右;地漏都会有一个控制水流的阻挡物，一般打开孔径在6-8mm左右，它可
以防止头发等杂物进去，选购的时候一定注意大小。
3、解决办法之包装法
包装就是对地漏表面进行一层保护，一般买地漏的时候都会带有一张防水纸，我们自己
也可以做，找一张防水纸，根据地漏的形状剪开分孔就可以了，粘贴到地漏表面可以阻
挡更多的杂物奥。
4、解决办法之疏通器
现在的装修市场什么都有卖，只有你想不到没有它不买的，大型小型商场都有疏通器，
对付缠绕的头发... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 生活不能將就，必須講究”，這句話尤其適用於早餐。早餐吃的好，啥毛病都沒有！
很多人急著上班，早餐草草應付，其實吃一頓有營養的早餐並不麻煩。接下來就帶大家
看一下有哪些既好吃又有營養，並且還能把營養輸送給頭髮的美味早餐。
早餐三大原則
澱粉類食物必須有
早餐必須要以澱粉類食物為主食，因為澱粉類主食可以提供足夠的熱量並且很容易消化
，反正頭髮君早上不吃點澱粉類食物的話，整個人一上午都會特別不爽！
蛋白質補充不能少
奶類、蛋類、肉類、豆類至少應該有一樣，這些食物體積小、營養高，蛋白質含量極其
豐富，因此特別能促進頭髮生長。關鍵這些東西吃起來特別省時間！
最重要的就是“好吃”
早上是人食欲最淡的時刻，所以能勾起自己食欲就顯得尤為重要了，假如真的沒有食欲
，那還是想說一句——好好吃早餐。
早餐四大黃金食物
頭髮君不會忘本，所以給大家推薦早餐食物的時候，一定想著好吃，營養。
雞蛋
雞蛋的營養成分最接近人體膳食所需，也可以滿足能量密度大的需求，是非常適合在早
上吃的，雞蛋中有大量的蛋白質，雞蛋清中還有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣
、磷、鐵等物質，包括蛋白質在內的很多物質都是頭髮生長所需要的... 阅读全帖 |
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D*****y
发帖数: 5788 | 17 建议收取所有发帖求货，卖货人一定量的10－？伪币为版费。
这些版费可以有以下用途：
1。给法官，陪审团开工资
2。给那些主动给交易双方打fb的一定奖励,可以是一半list费。
3。繁荣整个mitbbs。因为为了拿到一定数量的新旧伪币支付list费。就必须大量回帖
，发帖，上站。这样有利于买卖双方联系。
好处太多了。请版主，版务给我这个建议发大包子奖励吧。 |
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l*********a
发帖数: 1155 | 18 其他地方要７月份才有货。。。
ＡＮＤ有可能像美国，每人只可以买２个，每天有一定量？
哈哈
我也不负责 |
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i******t
发帖数: 11048 | 19 用好的箱子，一定量的填充料
再加上tamper proof的胶带
基本上就可以了 |
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b*******e
发帖数: 265 | 20 我想卖的物品:
eBay E Gift Card，长期有, 每天一定量，卖完等第二天。
eBay $100/$200 @ 0.90
Amazon E Gift Card， 这个只有525刀，可分开出.
Amazon $100x4, 50x1, 30x1,25x1,10x2 @0.93
物品新旧要求:
全都第一手gc！
邮寄方式要求:
Email code to you.
付款方式说明:
non-cc paypal, BOA or 支付宝
虽然ID不够老，但是相信能建立良好信誉，不放心的可以某宝（有店铺）。
广告的有效期:
till gone
我的联系方式:
站内信（回复比较慢）
或者[email protected]
/* */（及时回复）
能否证明是合法的一手卡?(Required for All Cards!):
yes with receipts from all sellers |
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c****n
发帖数: 1673 | 21 谁想加入， 可以联系我。
我现在的账号，到香港有 80% off, 如果量更大， 以后可以谈更好的价格。
美国国内的价格也比这些版上卖的便宜
需要有一定量的人加入， 可以建立子账号，独立管理账单。 |
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c****n
发帖数: 1673 | 22 谁想加入， 可以联系我。
我现在的账号，到香港有 80% off, 如果量更大， 以后可以谈更好的价格。
美国国内的价格也比这些版上卖的便宜
需要有一定量的人加入， 可以建立子账号，独立管理账单。
发信息时请说明你的货运量， 你现在的运费价格，我做为参考， 才能谈。
最好EMAIl给我：
[email protected]/* */ |
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s*****c
发帖数: 5202 | 23 现在手头有一定量的bestbuy e gift card，面值如下：
$400*1
$250*2
$200*4
可以BOA或者bill pay，老ID，站内信箱联系，谢谢。 |
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c*****x
发帖数: 9 | 24 北方人都知道京酱肉丝，就连我这个在南方生活了近20年才到了北京求学的人，说起京酱
肉丝都如数家珍。京酱肉丝的绝妙之处在于京酱的浓郁和京葱的葱香相辅相成，让食客能
够打开味觉，大快朵颐。好了，其实要在家做这道菜绝非难事，只要15分钟，一盘地道的
京酱肉丝即可随着米饭上桌了~
1，肉丝即是瘦肉切丝，说具体一点，可以是猪里脊肉或者猪腿肉，大家可以根据自己
的情
况选择。切丝的时候应尽量细一点，这样容易入味和炒熟。把切好的肉丝放到碗中，用
盐、少量料酒、鸡蛋清和地瓜粉抓匀，腌制10分钟。
2，葱白切丝，摊开摆放在最终的盘子底部；准备好北京甜面酱、白糖、酱油。
3，锅坐火上，放入一定量食用油，加热至7，8成的时候放入肉丝。注意，肉丝一定不
要整
个放进去，这样会粘在一起，应该用手抓起一部分，边揉开边分散的放进热油当中。肉丝
入锅后不要急于翻炒，可以等待接触油的一面已经凝固，再进行翻炒，翻炒时注意受热均
匀，保证所有肉丝都能被炒熟。
4，肉丝炒熟后先拨到锅的一边（或先盛出来），加入甜面酱（事先试一试甜面酱的味
道，
如果太咸就加糖，太甜就加酱油）和糖或酱油，在锅中爆出香味，并和肉丝一起翻炒均
匀， |
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w*********y
发帖数: 7895 | 25 目的: 保证每天一定量的五谷杂粮和多种蔬菜的摄入
红黄素优鱼材料: 红黄橙三种甜椒（切丝）， 一根芦笋（切丝），12个小干香菇
（泡发， 泡发后沿着圆剪成条）
做法： 先用地瓜粉拌一拌剪好的香菇条， 热油至6分， 炸至金黄，取出，滤油
另起一锅， 热油， 炒甜椒丝和芦笋丝，至断生，灭火，放盐，干炒几下，
转入盘上，上面摆上炸好的香菇丝。
油麦饭材料：红米黑米+白米， 香菇末，小虾米
做法： 红米黑米先浸泡在水中4小时， 小虾米也浸泡2小时。 把红黄素优鱼留下的
香菇剪成末。小虾米泡好后，取少量油，和香菇一起炒熟。 放一边待用。 红米黑米
加白米放适当水煮熟，待凉却。 和小虾米和香菇混匀。 捏成饭团。也可以用做饼干
的模型来做饭团。
体会： 我煮米的水放的太多， 所以饭太软，无法捏成团。 本来想做一个心形的饭
团，也失败了。只好紫菜包饭了。另外，为了不浪费泡香菇的水，我用泡香菇的水
直接煮的杂粮饭。 |
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p*******y
发帖数: 342 | 26 想要买一个厨房用的搅拌器，主要是用来打一些糊糊状的食物，比如南瓜糊、瓜卡牟利
，或者其他什么水果的sauce，用来沾面包饼干之类的吃的。家里现在有一个smoothie
maker，但是这东西要加入一定量的水才能打动。所以现在在mini food processor和那
种长手柄的blender之间犹豫，以前用过food processor，没用过手柄状blender，大家
帮忙建议一下吧，谢谢啦 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 27 赞一个。
8过，有几点值得商榷啊。
1.MM说戚风中不能用牛奶，是因为牛奶含脂肪。但是不要忘了，在经典的戚风配方中，
总是有一定量的植物油的，牛奶中的那点脂肪跟油相比，应该是微乎其微的。从我个人
的经验来看，加牛奶是没有问题的，甚至我用cream cheese代替牛奶都做成功过。实际
上，在没有果汁的时候，我几乎全是用牛奶。牛人远远称不上，我是觉得，只要在制作
蛋黄糊的时候，把水和油充分打匀，学过化学的同学知道“乳浊液”的概念吧，就是打
到那个程度。或者更通俗的说，打到像浓稠的米汤一样就好。
2.Cream of tartar可以用1小勺柠檬汁代替。二者都没有其实也没关系，只要蛋白充分
打发到干性发泡，蛋糕是不会塌的。baking powder我个人不喜欢用，因为容易导致蛋
糕表面开裂。
3.面粉——一定要用低筋粉，否则搅拌的时候面糊容易出筋，导致蛋糕塌陷。
4.烤盘。nonstick是一定不行的，一般的铝制的烤盘就可以。
5.至于方子，我看过几个英文的戚风方子，感觉这些方子的面粉：液体的比例很高。我
没有试过，不知道做出来的口感跟我常用的几个相比怎么样。个人感觉，最轻盈的戚风
方子当 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 28 我的理解，油脂用来增加蛋糕的柔软滑润，就像做菜不放油，干炒，不好吃一样
“强弱原料平衡考虑的主要问题是油脂和糖对面粉的比例，不同特性的制品所加油脂量和糖量不同。各类主要蛋糕制品油脂和糖量的基本比例（对面粉百分比）大致如下：海绵蛋糕：糖80％—110％，油脂5％—10％；奶油海绵蛋糕：糖80％—110％，油脂10％—50％；油脂蛋糕：糖25％—50％，油脂40％—70％。调节强弱平衡的原则是：当配方中增加了强性原料时，应相应增加弱性原料之平衡，反之亦然。例如，油脂蛋糕配方中如增加了油脂量，在面粉量与糖量不变的情况下要相应增加蛋量来平衡；当鸡蛋量增加时，糖量一般也要相应增加。可可粉和巧克力都含有一定量的可可脂。因此，当加入此两种原料时，可适当减少原配方中的油脂量。另外，强弱平衡还可以通过添加化学膨松剂进行调整。” |
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q****i
发帖数: 6923 | 29 黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳
牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。但有研究显示认为：男性
还是少吃黄豆制品为好。
在整个生长发育阶段，男性摄入雌性激素量的多少，会直接影响到未来精子的质量
和生育能力，过量的雌性激素摄入甚至可能导致男性在晚年出现睾丸癌。
研究已明确显示，男性食用的黄豆越多，精子的质量也会相应降低，特别是那些在
生育方面已经有问题的男性，最好不要吃太多的黄豆。
喜素食的男性应该格外注意，日常进食不应以黄豆制品为主，以免摄入过量雌性激
素。男性还应该注意多食用新鲜食品，少吃加工食品。因为许多肉类的加工食品（如香
肠、罐头等）中其实都添有一定量的黄豆，也就是黄豆蛋白，虽然这样可以降低生产成
本，但却容易让那些不太适合长期食用黄豆者摄入雌性激素。 |
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C********g
发帖数: 9656 | 30 男士养肾必吃的黑色食物
发表时间： 2010-10-28 01:34
黑豆
又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食
同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2
、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水
肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。
*吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。
*黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。
紫菜
含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、
牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结
的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助
食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的“大脖子病”，即“
甲状腺肿”。
*适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。
*烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。
黑米
黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 69 | 31 刚出来时就在找代购了，做了不少功课。
这个机器做米面包时，还要求放“面筋粉”的，不是只放纯大米就能出面包。
考虑到“面筋粉”在美国也不好买，就放弃了。
家里有普通面包机的，我想着把大米打成粉，加入一定量的面粉，也能做个差不多的面
包吧。
不用花那么多钱买这个，死贵死贵的。 |
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y****3
发帖数: 951 | 32
因为糖放到一定量的原因就会开花，这就叫开花馒头～～ |
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L*********n
发帖数: 2203 | 33 我有个微波炉炖带鱼的方子
带鱼买来洗净，表面用刀子刮几道缝
撒盐，料酒，香葱姜片腌制，当然，要防水的
腌制好了把以前的水倒掉，从新倒一定量的水
然后放进微波炉，7-8分钟，即可吃了。。。。 |
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v*********9
发帖数: 2457 | 34 做冰皮剩下不少糯米粉，心里正捉摸着还能做点啥，突然就想到了绿豆糕、红豆糕，于
是又一次开始了我的懒人recipe:
1、取一定量红豆，称重，记录下数字，然后将红豆放水浸泡
2、换掉红豆的水，然后把红豆煮烂
3、取出煮烂的红豆 （剩下的水我就当红豆汤喝了），用榨汁机打成泥
4、称出和step 1记录的相同重量的糯米粉，和红豆泥混合，按照个人喜好放入糖 （我
放了一些红糖），揉成面团
5、这一步看个人喜好了，可以直接把面团放入容器中蒸熟，然后冷却、切块。我这里
用的是mini size的月饼模子 （25g的那种），所以就是从面团里取出差不多25g，揉成
团，放入模子压出花案，然后把压好的红豆糕放入蒸笼 （10分钟就好了）
最后上图，第一张是蒸之前的，后两张是蒸熟的。个别颜色深的地方是没有打散的红豆
皮。
我的一点感想：
这个红豆糕确实非常简单，如果抛开煮红豆的时间的话，花费的时间精力很小。而且不
牵涉到馅，包起来也非常容易。
另外，需要的材料非常少：红豆、糯米粉、糖。从头到尾我没有用过油，相对其他点心
来说也算比较健康的一类吧 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 35 一般就是看它冒很多气就关了~平日里普通水壶烧水都是这样子。我觉得那个闸是需要
一定量的蒸汽才能使它关闭，所以其实水已经开了。有个跳闸功能就是以防万一忘记烧
着水。 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 36 对，如果实在没法掌握面水比例，就先用手和面测量一次，取一定量面粉，一边加水一
边用筷子搅，直到没有成堆的干面粉，然后把面能揉成一团不粘手不粘盆，
所用水量就是合适的
面包机发面，加1-2勺油，水量合适的话，是基本不需要补面的，发好了也不粘手 |
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S*****4
发帖数: 514 | 37 冬天养身，重在养肾。中医认为黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够在冬季养肾，帮助你健体强身。
1.黑豆
又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。黑豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。
吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。
黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。
2.黑米
研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。吃法多样，适于炖食、熬粥。
3.黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。《本草纲目》称，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更生。中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。
适于炒食、熬成糊，或... 阅读全帖 |
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z******n
发帖数: 124 | 38 最近，“过午不食”这个词汇开始在减肥和养生人群当中悄然地火爆起来，很多渴望身材苗条的美女或者健康长寿的中老年人开始坚定的认为，晚饭不吃对身体有很多好处，既有利于健康又能够轻松甩掉身上的肥肉。然而，事实真的是如此么？
据传说，古人很多倒真是不吃晚餐的，可是人家日出而作日入而息，到晚上天一擦黑也就睡下了，但是对于生活和工作压力较大、作息时间和一日三餐习惯也早已经形成的现代人来说，晚上如果不及时补充一定的营养和能量的话，长期以往，很可能给身体带来一定的不利影响。
最科学的晚餐应该是注重合理的膳食搭配，以营养均衡和清淡为主，七八分饱最佳，具体来说，杂粮面食类主食搭配蔬菜和适量的肉类都是不错的选择，当然，远离重油盐、不卫生的垃圾食品对于哪一餐来讲都是必须的。
同时，晚上六点后尽量少吃或不吃食物还是比较科学的选择，但熬夜或需要体力消耗时，也要及时补充一定的能量。总之，完美的身材和健康的体魄是合理的营养摄入、规律的作息时间、良好的生活习惯和一定量的运动综合作用的结果，晚餐完全不吃绝对是不科学的，只有吃好吃对，才能获得理想的健康及健身预期。 |
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d******e
发帖数: 54 | 39 为什么好吃的东西往往都不那么健康？只能看不能吃的感觉真是太痛苦了！幸好，现在
也有解决办法啦！再也不怕伤身了！油条油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明
矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排
出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致老
年性痴呆等可怕疾病。
解物：豆浆 如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆
浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的
记忆力得到一定的好转。酸菜鱼酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜
，维生素 C 已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易
被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较
多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。
解物：猕猴桃 科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成
，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素 C 之王，一个猕猴桃基本可以满
足人体一天所需的维生素 C 。 咸肉、腊肉、... 阅读全帖 |
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l******1
发帖数: 22 | 40 黑木耳被誉为“素中之王”，具有很高的营养价值，但专家提醒消费者，一些不法商贩
经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨
色、闻味等方法仔细鉴别。
据了解，黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营
养价值极高。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作 用，对无意
食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。因此，常吃黑木耳能
起到清理消化道、清胃涤肠的作用，特别是对从事矿石开采、冶 金、棉纺毛纺等空气
污染严重工种的工人来说，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
此外，我国有调查称，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的
菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。宋新介绍，这是因为黑木耳具有
抑制血小板凝聚和降低血凝的作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食
品阿司匹林”。
但山东省有关食品专家介绍，一些不法商贩为欺骗消费者，经常使用普通地耳染色
冒充黑木耳。据了解，普通地耳是用锯末、秸秆撒上地耳菌人工繁殖的，有时在潮湿的
地方自己也能生长，没有什么营养价值，而且成本很低... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 41 对一周末长4磅表示怀疑。虽然我自己很能吃甜食，零嘴，什么冰激凌，巧克力，薯片
都不约束，但吃到一定量还是会腻的。
周末还是吃点烤肉，啤酒啦 |
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发帖数: 1 | 42 山药是生活当中十分常见的食材，山药吃对了对于我们的身体是有好处的，但是吃错的
话等于慢性自杀，那么吃山药的禁忌有哪些呢?哪些人不能吃山药呢?今天就为大家介绍
一下吧!
一、生吃山药
生的山药当中会含有一定量的毒素，生吃山药的话容易引发中毒，所以千万不要生吃山
药哦。
二、食用过量
山药本身是属温和，但含有雌性激素，食用过量会刺激荷尔蒙，女性会造成子宫内膜增
生，出现生理期不顺畅，痛经腹痛。
三、过敏反应
山药皮中所含的粘液里含有植物碱，部分人接触会引起山药过敏而全身发痒，在处理时
应当避免直接接触。
山药里的成分有收敛作用，所以患有感冒、大便燥结者以及肠胃积滞的患者，忌食用。
山药的饮食禁忌
一、山药不能与甘遂同食。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者
作用是截然相反的，不可一起服用。
二、山药不能与碱性药物同服。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减
低山药的营养价值。
三、山药与猪肝不能一起吃。
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速
氧化而破坏，降低了营养价值... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 43 发信人： perfectcat(杨小早), 信区： Food
标题： 秋天来了，防秋燥的6种食物！
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 1 09:20:31 2017,GMT)
炎热的夏天突然就走了，秋季不期而至，天气渐凉，一定要注意添衣保暖。秋季多风、
干燥、昼夜温差大，饮食上如何养生保健呢？
1、梨
梨鲜嫩多汁，水分占85%，是“天然矿泉水”，而且含有丰富的维生素和钙、磷、铁、
碘等微量元素。若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便
秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用
，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有
明显疗效。
2、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药还含有大量的黏液蛋
白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病；中医也认
为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 做冻米糖，首先要有冻米和糖稀，这就涉及到蒸米籽和熬糖粑。
蒸米籽要将淘洗好的上等大米放到蒸笼里蒸熟，这种蒸笼乡下人叫甑子，不是陶制品，而是杉木箍成的，专门用来蒸米饭的。
蒸熟的米饭成块成堆地放在簸箕里，经过一段时间霜冻，变得十分坚硬。
冻米籽放到灼热的铁锅里，用砂子拌炒，体积一下子膨胀到原来的两倍，简直成了爆米花。
做好的冻米糖就装在白铁箱（麒麟人叫白铁鼓）里，并用一定量的冻米保养它，防止氧化，防止融化粘到一起，坏了形状。
制作冻米糖需要糖稀拌和。一般来讲，做冻米糖，先将糖粑放回锅里温热、融化，千万不能大火，否则融化的糖粑会熬老火的，鲜美的味道大打折扣。
判断基本融化后，放进炒好的冻米，奋力搅匀，再滚成椭圆状，迅速起锅，放到案板上，趁热整形。
一般拍打成薄薄的长方体，再用锋利的菜刀“嚓、嚓、嚓”切成或薄或厚的糖片，这就是冻米糖了。
冻米糖是乡村过年必不可少的招待亲戚、朋友的佳品。 |
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发帖数: 1 | 45 土豆丝这道菜基本上所有的饭店都有，但是做出来的效果却大相径庭，星级酒店当中一
盘土豆丝都是30块钱起，而且他们炒出来的土豆丝真的不一样，难道他们有什么独门秘
籍吗？不妨看看星级酒店大厨是怎么炒土豆丝的。
一：学会泡土豆丝
很多人炒的土豆丝吃起来都是软软，主要就是因为它们在炒之前没有泡土豆丝，很多人
觉得这一个小步骤会让土豆丝里的营养流失，其实营养学家们早就为大家找到了一个好
的解决办法，那就是在泡土豆丝时可以加入一定量的食用醋，因为用醋泡土豆丝时土豆
的营养流失是最少的，但是口感还能很好，特别是在做醋溜土豆丝等带酸味的菜肴时，
可以提前一步放入食醋，就是在洗土豆丝时就加醋，你会发现这样做出来的土豆丝真的
会变得很美味。
二：怎么炒不粘锅
炒土豆丝时最常遇到的一个状况就是炒着炒着就粘锅了，即影响心情也影响口感，那么
怎么才能防止土豆丝不粘锅呢？首先就是需要用水泡一下土豆丝，然后在炒的时候呢需
要先放醋再放入其它调料，当然了也可以在泡土豆丝时放入一些盐，这样可以把土豆丝
的淀粉泡出来一些，炒的时候就不会那么粘锅了，保证这样炒出来的土豆丝美味还不粘
锅。长期低头做饭干家务总是容易颈椎痛，腰椎... 阅读全帖 |
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e***z
发帖数: 7126 | 46 我长期在二手版卖各种GC。积攒了一定量的老客户
现在需要拓展一些货源。
具体合作方式就是你如果有EPG等月定性质的卡，但是你自己用量不大，攒多了自售又
比较嫌麻烦的话
可以集中出给我。这样你也省心省事，我也赚些小小苍蝇肉
有意站内联系详细讨论。谢谢 |
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k****i
发帖数: 20 | 47 看着街道旁的树木日益茂盛，夏季也悄然来临。此时此刻最爽快的事，莫过三五好友，
几瓶啤酒，各色烤串，边吃边聊，直至深夜。但殊不知过足嘴瘾后，也增加了些许隐藏
危害。
首先，路边烤串的卫生是没有保障的，很容易导致腹泻、呕吐等等一系列问题。
另外，食物在烤制的过程中，会产生叫做“杂环胺化合物”和“苯并芘”的成分，这两
种成分均为致癌物且相对于其它致癌物毒性更强。我们在吃烤串的时候不可免的就是饮
酒，饮入体内的酒精会使消化道血管扩张，并且溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，进而
使致癌物更容易被人体所吸收。同时无论是熬夜、酒精、还是烤串产生的有毒物质，都
会降低肝脏的排毒解毒功能，对肝脏造成莫大的损伤。
这时有朋友肯定会问，究竟要怎么做才能避免这些问题呢？
1、烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过一次，不然对肝脏、肾脏等器
官都有很严重的伤害。
2、啤酒的温度应该控制在13℃-15℃此时饮用的口感是最佳的。而且不会因为温度低导
致啤酒营养成分被破坏。
3、啤酒不像白酒需要细细品味，啤酒应该大口喝，但不要一杯一杯的直接干掉，每口
控制在15-25毫升为宜。
4、虽然啤酒是具有保健性质的饮品，... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 2067 | 48 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: superpower (执著的创业者), 信区: Stock
标 题: Wells Fargo的证券交易账户里能实现这样的操作么？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 23 08:13:52 2012, 美东)
平时把钱都放在债券类ETF中，比如BAB；
等到某一只目标股价跌破预先设定的价位，比如EDU跌破5美元，自动买入200股EDU，所
需的资金由卖出一定量的BAB来满足。
如果可以的话，该怎么设置订单？
如果它家不行的话，有哪家券商能做到么？
谢谢指教！ |
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u*w
发帖数: 190 | 49 问了问agents，大都说可能要比这个贵了，不知道有没有可能找到哪个公司的体检对胆
固醇要求低点的了
如果我只打算投一定量的钱，比如20年一百万保费每年755
，30年50万保费每年$710.00
这两者保费差不多，应该选保20年一百万呢还是30年50万呢？
谢谢！！ |
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