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全部话题 - 话题: toscana
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n**b
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1
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bengalcat (不吃玛丽的獭獭), 信区: Food
标 题: 【獭獭不学JoC】意大利托斯卡那汤 Zuppa Toscana
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 15 19:56:10 2012, 美东)
想了一个星期了,来向阿婆交作业。阿婆的帖子在这里:
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=Food&gid=31437
引用的方子在这里:
http://www.tuscanrecipes.com/recipes/olive-garden-zuppa-toscana
因为没有去过橄榄园,也没法比较像不像了,不过感觉鲜香,只是有点意外这款汤不用
thicken,味道还是不错滴~
1. 1磅散装Italian pork sausage炒熟盛出,倒掉多余的油。
2. 4大勺碎培根,1只切碎的洋葱和2小勺蒜泥,一起在锅里炒香。(我是先炒培根到出
油再放的另外两样。
3. 加鸡汤和水,总量10杯。煮到开。
4. 1磅的Russet土豆切片(大约两只),加到锅里加... 阅读全帖
a********l
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2
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana
去过olive garden的人大多知道他们的这个招牌餐前点,据说是意大利Tuscany地区的
一个汤,以鸡
汤和奶油为主要味道。传到美国来后还有多原汁原味,我就不得而知了。我在网上找到
一个模仿的菜
谱,做了几次,都还不错,很接近餐馆里的味道。
我参照的菜谱
http://www.tuscanrecipes.com/recipes/olive-garden-zuppa-toscana.html
不过可以灵活多变,比如我用的就是散装的意大利香肠(没有装进肠衣),没有用kale
,自己加了胡萝
卜,鸡汤也可以换成牛肉汤。
图片一张,怎么说呢,吃的味道比看的好吧:)
b*******t
发帖数: 33714
3
想了一个星期了,来向阿婆交作业。阿婆的帖子在这里:
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=Food&gid=31437
引用的方子在这里:
http://www.tuscanrecipes.com/recipes/olive-garden-zuppa-toscana
因为没有去过橄榄园,也没法比较像不像了,不过感觉鲜香,只是有点意外这款汤不用
thicken,味道还是不错滴~
1. 1磅散装Italian pork sausage炒熟盛出,倒掉多余的油。
2. 4大勺碎培根,1只切碎的洋葱和2小勺蒜泥,一起在锅里炒香。(我是先炒培根到出
油再放的另外两样。
3. 加鸡汤和水,总量10杯。煮到开。
4. 1磅的Russet土豆切片(大约两只),加到锅里加盖煮半小时到酥软。
5. 加一杯heavy whipping cream。
6. 加炒熟的香肠和切碎的菜叶子,不用久煮烫了就好。
方子从头到底照着做的,唯一的改动是kale换成了chard,另外做完以后忍不住静置去
了下油,上面的颜色就不太一样了。有一个败笔是土豆切完因为有事出门... 阅读全帖
w*******y
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4
Today only Mikasa.com is offering 82% off Garden Toscana 5 Piece Place
Settings - 3 patterns (w/yellow, orange, green band) offered for $14.99 (was
$86.00)
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f******e
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5
来自主题: LosAngeles版 - IRVINE一房转租
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apartment homes.
The listed prices are between $1605-1655 (refer to Toscana listings).
I have lived here for 14 months and enjoy the stay very much.
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good for family fun.
Convenient located close to UCI and 405 freeway (refer to Toscana website
for more information).
The apartment is in very... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
6
日前,意大利警方破获一起重大华人洗钱案。意媒体称,一些华人通过汇款公司和投资公司将现金汇往中国,四年时间洗钱金额达30亿欧元。目前资料显示,这个华人犯罪集团的幕后策划者是一个多年生活在意大利的华人家庭,男主人现年63岁,这个家庭多次威胁、恐吓他人。
据意大利《欧洲侨报》报道,意大利TOSCANA大区财政警察经过长时间的跟踪调查,近日在意大利八个大区全面展开打击华人洗钱行动。意大利媒体为此报道称,一些华人通过汇款公司和位于圣马力诺的投资公司将现金汇往中国,仅四年的时间涉及洗钱金额达30亿欧元。
TOSCANA大区财政警察在大规模逮捕行动中共逮捕24人,其中22人已经被捕入狱、两人在家软禁。调查人员认为,此次破获的华人犯罪集团与意大利的黑手党没有任何区别。根据目前掌握的资料分析,这个华人犯罪集团的幕后策划者是一个多年生活在意大利的华人家庭,这个家庭多次威胁、恐吓他人。华人家庭的男主人现年63岁,正式居住地为米兰,其两个儿子现年分别为41岁和37岁,他们的正式居住地分别为PADOVA和米兰。与华人家庭合作的是一个意大利人家庭,这个家庭的男主人现年66岁,出生地为BOLOGNA省MALALBE
c***s
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7
唐英年与妻子
袁莎妮
唐女郎二、三号曝光
准备参选香港特首的唐英年,又被一家周刊曝光二名「唐女郎」。唐英年的绯闻,再度成为香港最热门的话题。
已辞任港府政府司长、准备参选特首的唐英年,周三被多次追问绯闻女友的报导时,表示不会回应及评论「包装作为绯闻」的报导。
香港星期三出版的一份周刊,以「唐女郎二、三号曝光」为题,再次报导唐英年的绯闻,并刊登两张疑是两位绯闻女主角的相片。
报导称,唐英年早在二○○○年便透过买卖红酒,认识一对红酒姊妹花。最先结缘的是任职红酒推销员的Cherry,二人在富豪酒窖、中环丽嘉酒店拆卸前的Toscana餐厅认识。
据称,在英国读完书回港的Cherry,先任职外资银行,交了一名义大利籍男友,对方更在Toscana任职侍酒师。但她不知道当时在商界已出名的唐英年,二人感情升温后,她才知唐是名流。
报导指Cherry其后介绍了好姊妹Josephine给唐认识,唐便和据称是有夫之妇的Josephine缠上,两姊妹也反目成仇。但这段情亦不长久,约一年后,Josephine一晚在oscana独饮红酒痛哭,狠批唐英年人间蒸发。外界盛传,唐当时弃商从政,成为港府工商及科技局局长,... 阅读全帖
j***h
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8
【 以下文字转载自 HongKong 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: HongKong
标 题: 酒国姐妹花……唐英年绯闻女曝光
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 19 20:34:14 2011, 美东)
酒国姐妹花……唐英年绯闻女曝光
世界日报 2011-10-19 13:33:40
准备参选香港特首的唐英年,又被一家周刊曝光二名「唐女郎」。唐英年的绯闻,再度
成为香港最热门的话题。
已辞任港府政府司长、准备参选特首的唐英年,周三被多次追问绯闻女友的报导时,表
示不会回应及评论「包装作为绯闻」的报导。
香港星期三出版的一份周刊,以「唐女郎二、三号曝光」为题,再次报导唐英年的绯闻
,并刊登两张疑是两位绯闻女主角的相片。
报导称,唐英年早在二○○○年便透过买卖红酒,认识一对红酒姊妹花。最先结缘的是
任职红酒推销员的Cherry,二人在富豪酒窖、中环丽嘉酒店拆卸前的Toscana餐厅认识。
据称,在英国读完书回港的Cherry,先任职外资银行,交了一名义大利籍男友,对方更
在Toscana任职侍酒师。但她不知道当时在商界已出名的唐英年,二... 阅读全帖
c*********n
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9
来自主题: Classified版 - 转租【irvine,CA,92612】studio
在南加irvine的Toscana APT的studio因为合约未到期就要搬走,所以希望有人能来
take over lease。
1365/month,不包水电,还有5个月lease到明年六月底,一月中下旬开始转租。
525ft,在二楼,有阳台,包括一车位,离UCI挺近的
具体可以看他家网站:
Sienna plan in Toscana Apartment :
http://www.equityapartments.com/california/orange-county-apartm
有意者,请联系 c*********[email protected] 谢谢!
j*****e
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10
日前,意大利警方破获一起重大华人洗钱案。意媒体称,一些华人通过汇款公司和投
资公司将现金汇往中国,四年时间洗钱金额达30亿欧元。目前资料显示,这个华人犯罪
集团的幕后策划者是一个多年生活在意大利的华人家庭,男主人现年63岁,这个家庭多
次威胁、恐吓他人。Mitbbs.com
据意大利《欧洲侨报》报道,意大利TOSCANA大区财政警察经过长时间的跟踪调查,近
日在意大利八个大区全面展开打击华人洗钱行动。意大利媒体为此报道称,一些华人通
过汇款公司和位于圣马力诺的投资公司将现金汇往中国,仅四年的时间涉及洗钱金额达
30亿欧元。Mitbbs.com
TOSCANA 大区财政警察在大规模逮捕行动中共逮捕24人,其中22人已经被捕入狱、两人
在家软禁。调查人员认为,此次破获的华人犯罪集团与意大利的黑手党没有任何区别。
根据目前掌握的资料分析,这个华人犯罪集团的幕后策划者是一个多年生活在意大利的
华人家庭,这个家庭多次威胁、恐吓他人。华人家庭的男主人现年63 岁,正式居住地
为米兰,其两个儿子现年分别为41岁和37岁,他们的正式居住地分别为PADOVA和米兰。
与华人家庭合作的是一个意大利人家庭,
w*******i
发帖数: 72
11
这星期刚搬入南加Irvine的Toscana Apartments,两房两浴,希望sublease其中一间
master bedroom。男女不限,COUPLE也可以。单人$850 + utilities, couples $950 +
utilities.
Toscana Apartments是近年建成的新型豪华公寓,配备健身房,游泳池,jacuzzi, 篮
球场,网球场等等。有兴趣的朋友可以上网查看。具体地址位于Jamboree上,和
Michelson交界,处于Irvine中心,临近UC Irvine,405和5号Freeway。
有兴趣的可以站内联系或EMAIL:j**********[email protected]
c*********n
发帖数: 5
12
来自主题: HouseRental版 - 转租【irvine,CA,92612】studio
在南加irvine的Toscana APT的studio因为合约未到期就要搬走,所以希望有人能来
take over lease。
1365/month,不包水电,还有5个月lease到明年六月底,一月中下旬开始转租。
525ft,在二楼,有阳台,包括一车位,离UCI挺近的
具体可以看他家网站:
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http://www.equityapartments.com/california/orange-county-apartm
有意者,请联系 c*********[email protected] 谢谢!
p*******u
发帖数: 92
13
Almost everyone who has been to Toscana told me that this place is absolutely
worth visiting. The more i read about Toscana, the stronger my will to make a
trip there is. i'm planning to spend my summer holidays there, hehe
【 在 palaiseau (pine) 的大作中提到: 】












j***h
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14
酒国姐妹花……唐英年绯闻女曝光
世界日报 2011-10-19 13:33:40
准备参选香港特首的唐英年,又被一家周刊曝光二名「唐女郎」。唐英年的绯闻,再度
成为香港最热门的话题。
已辞任港府政府司长、准备参选特首的唐英年,周三被多次追问绯闻女友的报导时,表
示不会回应及评论「包装作为绯闻」的报导。
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,并刊登两张疑是两位绯闻女主角的相片。
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任职红酒推销员的Cherry,二人在富豪酒窖、中环丽嘉酒店拆卸前的Toscana餐厅认识。
据称,在英国读完书回港的Cherry,先任职外资银行,交了一名义大利籍男友,对方更
在Toscana任职侍酒师。但她不知道当时在商界已出名的唐英年,二人感情升温后,她
才知唐是名流。
报导指Cherry其后介绍了好姊妹Josephine给唐认识,唐便和据称是有夫之妇的
Josephine缠上,两姊妹也反目成仇。但这段情亦不长久,约一年后,Josephine一晚在
oscana独饮红酒痛哭,狠批唐英年... 阅读全帖
c*********n
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15
来自主题: LosAngeles版 - irvine转租
这个不知道算不算广告
在Toscana的studio因为合约未到期就要搬走,所以希望有人能来take over lease。
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M****o
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16
来自主题: NewYork版 - 这次restaurant week 的米其林店
请问什么叫“米其林店”啊?
说到吃,我在Brooklyn吃的一家意大利馆子很不错:
Scottadito Osteria Toscana
http://scottadito.com/
http://www.yelp.com/biz/scottadito-osteria-toscana-brooklyn
j***h
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17
【 以下文字转载自 HongKong 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: HongKong
标 题: 酒国姐妹花……唐英年绯闻女曝光
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 19 20:34:14 2011, 美东)
酒国姐妹花……唐英年绯闻女曝光
世界日报 2011-10-19 13:33:40
准备参选香港特首的唐英年,又被一家周刊曝光二名「唐女郎」。唐英年的绯闻,再度
成为香港最热门的话题。
已辞任港府政府司长、准备参选特首的唐英年,周三被多次追问绯闻女友的报导时,表
示不会回应及评论「包装作为绯闻」的报导。
香港星期三出版的一份周刊,以「唐女郎二、三号曝光」为题,再次报导唐英年的绯闻
,并刊登两张疑是两位绯闻女主角的相片。
报导称,唐英年早在二○○○年便透过买卖红酒,认识一对红酒姊妹花。最先结缘的是
任职红酒推销员的Cherry,二人在富豪酒窖、中环丽嘉酒店拆卸前的Toscana餐厅认识。
据称,在英国读完书回港的Cherry,先任职外资银行,交了一名义大利籍男友,对方更
在Toscana任职侍酒师。但她不知道当时在商界已出名的唐英年,二... 阅读全帖
j***h
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【 以下文字转载自 HongKong 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: HongKong
标 题: 酒国姐妹花……唐英年绯闻女曝光
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 19 20:34:14 2011, 美东)
酒国姐妹花……唐英年绯闻女曝光
世界日报 2011-10-19 13:33:40
准备参选香港特首的唐英年,又被一家周刊曝光二名「唐女郎」。唐英年的绯闻,再度
成为香港最热门的话题。
已辞任港府政府司长、准备参选特首的唐英年,周三被多次追问绯闻女友的报导时,表
示不会回应及评论「包装作为绯闻」的报导。
香港星期三出版的一份周刊,以「唐女郎二、三号曝光」为题,再次报导唐英年的绯闻
,并刊登两张疑是两位绯闻女主角的相片。
报导称,唐英年早在二○○○年便透过买卖红酒,认识一对红酒姊妹花。最先结缘的是
任职红酒推销员的Cherry,二人在富豪酒窖、中环丽嘉酒店拆卸前的Toscana餐厅认识。
据称,在英国读完书回港的Cherry,先任职外资银行,交了一名义大利籍男友,对方更
在Toscana任职侍酒师。但她不知道当时在商界已出名的唐英年,二... 阅读全帖
t****z
发帖数: 8931
19
X 1. Barcelona, Spain
X 2. Hong Kong, China
3. Istanbul, Turkey
4. Jerusalem, Israel
X 5. London, England
X 6. New York, NY, United States
X 7. Paris, France
X 8. Rio de Janeiro, Brazil
X 9. San Francisco, California, United States
X 10. Venezia, Italy
11. Antarctica
12. Amazon Rain Forest, Brazil
X 13. Canadian Rockies, Canada, Alberta
14. Galapagos Islands, Ecuador
X 15. Grand Canyon National Park, Arizona, United States
16. The Outback, South Australia
17. Papua New Guinea Reefs, Papua New Gu... 阅读全帖

发帖数: 1
20
来自主题: Military版 - 我爱吃牛扒,三之二
蔡子强
时事评论员。写了半生政治评论,自从某一个晚上开始,忽然领悟到人生应该还有一片
更大的天空。
Tartare Steak,六成熟唔该
除了在上期谈到的美国名牌steak house之外,近年另一难忘的吃牛扒经验,发生在意
大利佛罗伦斯。
佛罗伦斯牛扒(Bistecca alla?Fiorentina)在欧洲十分出名,它採用Chianina牛,在
托斯卡纳(Toscana)的山谷中自由自在的放牧,吃尽那里尽收大自然阳光和空气精华
的绿草,不像和牛那样,不让它运动,再以粟米和其他饲料把牛谷肥,也因此肉味特别
够。Chianina牛肉外观上的最大特徵,就是近乎白色,吃起上来,不像日本和牛般油脂
丰腴,但却更加肉味香浓,肉质柔软和富弹性。
佛罗伦斯牛扒的吃法,和我上期谈到吃「靓」牛扒的一样,强调原味。用明炉炭火烤,
只用盐和胡椒来调味,但却用橄榄油,而不是美式的牛油,最多加片柠檬添味。
当时我在佛罗伦斯的一间著名餐厅Trattoria Za Za,叫了慕名已久的佛罗伦斯牛扒,
我叫的是minimal serving size,你估是多少﹖结果侍应奉上的竟然是——1kg!不错
,是1kg!... 阅读全帖

发帖数: 1
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来自主题: Military版 - 我爱吃牛扒,三之二
蔡子强
时事评论员。写了半生政治评论,自从某一个晚上开始,忽然领悟到人生应该还有一片
更大的天空。
Tartare Steak,六成熟唔该
除了在上期谈到的美国名牌steak house之外,近年另一难忘的吃牛扒经验,发生在意
大利佛罗伦斯。
佛罗伦斯牛扒(Bistecca alla?Fiorentina)在欧洲十分出名,它採用Chianina牛,在
托斯卡纳(Toscana)的山谷中自由自在的放牧,吃尽那里尽收大自然阳光和空气精华
的绿草,不像和牛那样,不让它运动,再以粟米和其他饲料把牛谷肥,也因此肉味特别
够。Chianina牛肉外观上的最大特徵,就是近乎白色,吃起上来,不像日本和牛般油脂
丰腴,但却更加肉味香浓,肉质柔软和富弹性。
佛罗伦斯牛扒的吃法,和我上期谈到吃「靓」牛扒的一样,强调原味。用明炉炭火烤,
只用盐和胡椒来调味,但却用橄榄油,而不是美式的牛油,最多加片柠檬添味。
当时我在佛罗伦斯的一间著名餐厅Trattoria Za Za,叫了慕名已久的佛罗伦斯牛扒,
我叫的是minimal serving size,你估是多少﹖结果侍应奉上的竟然是——1kg!不错
,是1kg!... 阅读全帖
k**u
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22
来自主题: Military版 - 哥对大力印象很好
多年前游历Toscana和Liguria
留下了美好的回忆
希望大力人民能度过难关
d**e
发帖数: 9591
23
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana
###此帖已应当事人要求删除###
A***a
发帖数: 2211
24
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana
看來不錯

kale
b*******t
发帖数: 33714
25
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana
顶一下周末学~
a********l
发帖数: 39524
26
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana
我当年有个欠曝王的名声,不错。
b*******t
发帖数: 33714
27
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana
你那时候用的什么镜头拍菜?
a********l
发帖数: 39524
28
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana
t2i机身,18-55的套头。
w*******o
发帖数: 4857
29
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana
特别喜欢这个汤,请问那个heavy cream是啥?是液体还是固体?
f*******e
发帖数: 8974
30
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana
怎么看怎么像喝剩下的。。。
a********l
发帖数: 39524
31
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana
浓奶油,粘稠的液体,超市里跟牛奶放一起卖。
w*******o
发帖数: 4857
32
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana

谢谢,周末买来做做看。
b*****d
发帖数: 1900
33
来自主题: Food版 - Zuppa Toscana
very good. the one at OG tastes too salty sometimes.
prefer the homemade one.
used to make it quite often...but too fatty a ....
kale tastes really good with the soup.
a********l
发帖数: 39524
34
有同样的汤,应该不如你的。还推荐他们的zuppa toscana。
r**********5
发帖数: 251
35
好美的图。。。汤看图和菜谱觉得好鲜美啊,宫保鸡丁回头我也照着做一个。
那个镂空红玫瑰垫子我好像在哪见过,是Target买的吗?
另外,真的很想知道怎么能拍出这么美的照片呢。。。
s****m
发帖数: 5375
36
那块面包看起来好好吃,蘸上浓浓的汤。。。。。脑补ing
b*******t
发帖数: 33714
37
谢谢心心~ 垫子是pier 1 import打折买的,9毛9一块,每次买菜必经之路阿,忍都忍
不住 T_T
心心来摄影版玩吧~
s****m
发帖数: 5375
38
发现新搬的公寓不远处也有 pier 1 import,但一想到搬家的苦,我又退却了
b*******t
发帖数: 33714
39
后来发现那个面包不是呵蘸汤 囧rz
b*******t
发帖数: 33714
40
大不了多只纸箱子嘛
话说室友大人昨天亲切友好的告诉我可以把不用的锅和碗盆搬去储藏室。。。
r**********5
发帖数: 251
41
呵呵。。。这声“心心”叫得好甜啊。。。獭獭好sweet~~~
哦,原来是Pier 1,那我肯定是在那里看到的,因为我也很喜欢Pier 1。什么时候9毛9
的啊?我怎么错过了。。。我也常在那买打折的东西。对了,我最近在那买了一把椅子
,配的那个郁金香的帆布,你在店里见过吗?可惜没打折,但是我等了很久了,而且家
附近的都没这个布了,我还得跑远一点的店去取。
摄影版啊。。。我一直想去学呢,觉得我太白痴了,怕被鄙视。。。哈哈。。。
b*******t
发帖数: 33714
42
我因为还在学校带家具的合租房,所以从来不看椅子。。碗都小心数着一个两个地买。
不过他们家的东西实在都好漂亮阿~
拍照片呢,据说是要买个照相机先。。。然后摄影版是用来灌水的

毛9
s****m
发帖数: 5375
43
昨天去厨具店,上好的骨瓷盘子打折出清呢,摸了摸,默默放下了
R*****s
发帖数: 41236
44
赶紧冲进来发包子...
好羡慕那个花椒啊.....
b*******t
发帖数: 33714
45
我还买了青花椒木哈哈
两层ziplock都满屋子麻香~
b*******t
发帖数: 33714
46
我在国内也看了,真想要一套 T_T
R*****s
发帖数: 41236
47
没吃过青花椒的孩纸表示不明白......
r**********5
发帖数: 251
48
你的生活看照片就觉得好精致啊。。。
是啊,他家的东西真的很美也贵,我这个椅子还好不算贵。给你看看。。。
我买的椅子的颜色不是图中黑的,是米色木头。
照相机我有了,是单反,但是。。。但是我一直只用Auto档,哈哈。。。
既然是灌水,那我哪天去看看,能不能一边灌水一边偷学一点。。。
b*******t
发帖数: 33714
49
好看~
去photogear玩把,水是水了一点,灌着灌着还是能学到很多东西的
r**********5
发帖数: 251
50
好啊。。。回头我去那找你。。。
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