w*********e
发帖数: 52 | 1 谢谢mm的鼓励！
11/19
早上测 ketosis small-moderate
早饭：
银鱼蘑菇白菜蛋花汤（白菜1cup）
午饭：鸡肉 1/3cup cheddar 1/2cup菠菜，1/2个西红柿 和一小块蘑菇
晚饭：
6oz海参炒4只鸭掌 1/2cup菠菜，1/2个西红柿
喝了一罐 decaf，diet coke
晚上测ketosis moderate-large
今天有点BM，开始喝 psyllum husk fiber(suger free) |
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g********n
发帖数: 1015 | 2 almond milk， suger-free 才35卡。 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 3 我现在都去trader joes 买organic的面包,那里面用的是cane suger |
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n****f
发帖数: 3580 | 4 哈密瓜糖分高感觉就是个误传。 看营养指标说话 （数据来自http://caloriecount.about.com/）
西瓜 154g Calories 45 Carb 11.6g
canteloupe 177g Calories 60 Carb 14.4g
Strawberry 152 Calories 49 Carb 11.7g
Grapefruit 123g Calories 52 Carb 13.1g
Cherry 117g Calories 74 Carb 18.7g
Apple 182 g Calories 95 Carb 25.1g
Blureberry 145g Calories 83 Carb 21g
注： 'Carb'一项 指的是 ‘Total Carbohydrates ’,是包括Suger在内的总含糖量
从单位质量来说，哈密瓜糖份处于最低的水平。 上图中的第一集团明显好于第二集团
。貌似strawberry 最好。 当然blueberry含有其他养分是另... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 5 玻玻来看啊
是我根据silver spoon上的一个配方做的
一只整鸡，brine隔夜（参看前面帖子哈），我brine盐水里还加了brown suger，白葡
萄酒，少量白酒醋。brine了以后擦干净，用风扇或者冷风吹风，把皮吹一吹，再用勺
子从开口的地方伸进去，慢慢推，让皮肉分离
一个大苹果，菜谱里说granny smith，之类，酸甜味道的。用擦丝工具擦成苹果泥，然
后从鸡脖子那个切口塞进去，均匀塞在皮下即可。
用麻绳把鸡翅膀鸡腿栓一起，鸡成椭球状。表面撒少量coarse kosher salt，少许
coarsly ground pepper， 刷一点橄榄油。
烤箱预热350F－375F区间（看你家烤箱实际情况，我比较倾向温度低些哈），鸡进去烤
35min左右（具体时间呢，我有一点点不记得了）。紫苏说的用烤火鸡那种架子烤的法
子很好。我家没有那种烤盘，就用一个比较深的方盘，上面放了一个mini bbq 架子，
架上鸡开烤，这样油都滴下来，鸡肉成品就清爽些。烤中间得翻一次面。
烤好的整鸡，拿出来室温放置，10－15min，切件，摆盘，配点水煮蔬菜吃。
鸡肉清甜可口又juicy，不重... 阅读全帖 |
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o******e
发帖数: 3522 | 6 我会，一般是在每天摄入cal很高的情况下，突然一顿饭不吃或是12个小时内摄入cal太
少。身体惯性反应不过来。症状是发抖，冒冷汗，出过几次，解决办法也简单。就是赶
快摄入糖份，一般遇见类似情况，我就是吃2 tea spoon的suger. |
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b*****g
发帖数: 73 | 7 1.喝茶
2.强烈推荐那种小个的红皮萝卜。口味有点辣，一次吃不多。7个才15卡，又很有嚼头
，还很填肚子，sodium suger 都很少。
3.其实吃零食就好比人家抽烟那样，要戒掉是很有难度的。。。 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 8 我记得公主说过，这时候用：I have blood suger problem挡回去，呵呵 |
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d**********e
发帖数: 581 | 9 呵呵。。。原来是经验之谈。。。
我主要是想仔细看看是不是吃太多了而已。。。就准备记录个几天。。。
结果发现，crab和fat都不超，suger接近每天标准，可是protein很容易超啊，而且超
的挺多的。。。所以不知道是不是有虾米问题。。。 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 11 诚心请教楼上各位大拿一个问题哈~~
我以前米面吃很多，现在米面吃的很少很少了，但我吃成袋包装的比如马玉山黑芝麻糊
，山药杏仁粥，等等，这些袋装的貌似养生的东西我吃很多，每天都吃，1-2袋。这些
东西算做processed food吗？不甜的，我都是买no suger的那种。还有我吃蜂蜜，各种
蜜，那个算不算processed food，GI高吗？怎么看某种食物的GI呢？标签上好像没有标
注这个呀 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 12 Naked juice, blueberry的那种，no suger, 20g protein，非常好，无刺激，而且特
别顶饿的。 |
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G******U
发帖数: 4211 | 13 （无关话题，到时候自己删）本版姊妹多。
这也算健康饮食的一部分吧：4cup牛奶+1土豆+1洋葱+（butter 用
extra virgin 换）+ 0.5lb虾+ 3胡萝卜+ suger/salt/面粉。
15 分钟。
小领导们早上不爱喝牛奶。但是用牛奶做西式汤却喜欢喝。
很多西汤直接用牛奶，加水不多。可是煮牛奶的过程
中锅底会糊。又不敢用铲子镪，否则会有黑皮在汤里。 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 14 来自主题: loseweight版 - 食物的问题 sushi能减肥吗？不同的sushi制作方法不一样，rainbow sushi很小一小盒就过磅了，
热量超高的，如果只是包菜的，那就等于你吃进的是米饭+蔬菜，又贵又不划算。
碳酸饮料能不喝就别喝，不光是减肥而是从健康角度讲。
iced tea no suger 的那种cal=0，但添加的是甜味剂，长期食用对身体无益。要喝的
话就喝那种无任何添加剂的。
标签，我只关注cal/protein/fiber，从来不看carb多少，不知道别人怎么看，我个人
觉得没意义。
蒜泥白猪肉糖=0g，吃多了也涨肥肥 ：）
没糖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 15 没有看纪录片，只看了英文。
首先，sample size太小。
其次，那篇文章写的，额，有点颠三倒四
“Xand went on a high-fat, low-sugar diet; Chris did the opposite. Cue shots
of lots of lovely pastries."这是文章开头的话
“whereas Xand's high-protein diet...”高脂肪怎么变高蛋白质了？
”“In fact, Chris's no-sugar diet almost led him to diabetes...“这位同学不
是专吃carb么？ |
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p*********l
发帖数: 26270 | 16 这个解释很有意思，因为现在流行的看法是：吃多了carb，导致血糖不耐受，是糖尿病
的诱因
你引用的这个解释是完全相反的 :) |
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p*********l
发帖数: 26270 | 18 看了第二个review，根第一个的说法还是有差别的，主要是diet的定义：
Chris是super low fat，但是没有说具体吃什么，究竟是protein多还是carb多；
Xand cut out carbs，但是他吃的主要是meat, fish, eggs and cheese，这个很难说
就是high fat，因为meat & fish都可以是lean protein，究竟protein和fat的比例是
多少，没有看到。不吃carb，不一定就是high fat。他的carb减得很彻底，比一般人彻
底多了，连蔬菜水果都不吃，那么必须有足够的fat才能进入keto状态，不然脑子和身
体都会觉得slow，这是预料之中的。文章中没有提到他有没有用keto试纸来检测。很有
可能他的diet里面的fat不够。吃带批的鸡腿不能说明是high fat。
没有看到视频，这些文章都没有提到具体的营养比例，让人无法评价，连diet的定义都
实在是太模糊了。
最后，“But Chris’ low-fat diet could also have negative health
consequence... 阅读全帖 |
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o******e
发帖数: 3522 | 19 如果没意思我也不会发了。记录片不是发paper, 就算与主流意见相反也可以照讲。如
果是发paper就麻烦很多，如果想证明一个比较established的结论是错的，那就等着
paper被拒吧。
话说有这个结果也是因为这两人都非常healthy, 换有病的人话，早出事了。 |
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B*W
发帖数: 1341 | 21 一切都有可能，但是问题起码有两个：
1. 像紫苏说的，sample size太小
2. follow-up时间太短。一个月该出现的问题都还没来得及出现，还不足以改变一个人
得各种病的risk. 就好比你找对双胞胎，一个每天深山里呼吸新鲜空气，一个每天抽烟
喝酒，一个月之后肯定也没啥区别。十年后，二十年后，那可就不一样了。 |
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B*W
发帖数: 1341 | 22 另外，这种东西找大批小白鼠做做可能还更准确些。小白鼠更容易控制，而且还相当的
homogeneous。等做差不多了再推广到人撒。只要别舍不得钱，弄个每组三五只的。。
。 |
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o******e
发帖数: 3522 | 23 第一点上面我也说了，原片有引用研究的结果。采访了三个研究饮食的教授。
第二点不需要说了吧，这里的每个减肥方法都是经过10年以上的实验结果论证的？我说
p90x连续练30年会导致老年肥胖，你能证明我错不？ |
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p*********l
发帖数: 26270 | 24 youtube看完了，很有趣，谢谢分享
这对twins的试验，我个人觉得很不严谨。前面说过了sample size太小和diet（尤其是
high fat明显没有进入keto）的问题，看完以后发现的问题更多了。比如，twins不一
定就是identical的，起初的fitness level是没有测试过的，所以后面的骑车比赛不是
很有说服力，而且一开始Chris的body fat就比Xand要少，22%根26%还是很不一样的，
并不是片中说的“差不多”，可能Chris本来就比他兄弟要fit不少。试验倒是继续
support减少carbs摄入能有效减少饥饿感的结论。
倒是觉得后面的小白鼠试验更严谨，因为control得很好。单吃fat或者sugar，身体的
自身调节会让小白鼠吃够了就停止，不会长胖，但是两者的结合，尤其是50/50的结合
，比如cheese cake or donuts，会破坏这种平衡，让小白鼠不停的吃下去，越来越肥。
纪录片支持的几个常见的基本理论和流派是：
1 - 不要吃processed food，不要吃fat-sugar combo，那个东西不天然，会破坏身体
的... 阅读全帖 |
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o******e
发帖数: 3522 | 25 你说得观点我完全赞同。后面有关糖药病的说法是有点牵强。
有关你说的那个ankins减肥法, bbc有另外一个节目专门讲的。改天我有时间了也发上
来。
肥。 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 26 我一直都搞不明白，吃fat指的是吃什么具体的食物呀？比如香肠或者五花肉吗？ |
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B*W
发帖数: 1341 | 27 哎我不是来辩论的。我说了一切都有可能的嘛。
不过第一点，我想说另外采访三个教授，可能会得到完全相反的结果。。。
第二点。。hypothesis也要合理的嘛。。。 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 28 大肥肉 大肥鱼 bacon 牛油果
不管吃什么都淋大把的油 加大把的butter |
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b*********s
发帖数: 5382 | 29 仔细想想，Chris吃的虽然high carbs，也不一定就low fat，因为他吃很多pastry，那
都是high fat high carbs的东东。总之这个实验的设计本身有些硬伤。 |
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v******s
发帖数: 6949 | 30 黄油或者椰子油，因为短链和中链脂肪酸很快被当能量消耗，不容易变成咱得五花肉。 |
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b*****o
发帖数: 6080 | 31 同意，什么乱七八糟的减肥理论都有忽悠性。还是控制热量摄入，平衡饮食，外加适量
运动，虽然这些具体怎么操作才能长期坚持，跟自己纪律性和原有身体素质有关系。 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 33 不是。我的意思是我是觉得完全杜绝任何一种食物都是不好的。
运动完控制不住大吃的话，就选择no fat,no suger,low carb的品种。奶制品和各种果
酱都有无糖低热量的种类的，在满足口感欲望与减肥控卡之间选择个自己可以接受的平
衡点。 |
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p********y
发帖数: 40 | 34 BCS Champion
Texas-Alabama
双方实际上都有两场重量级的比赛：longhorns跟TT和B12 Champions. bama跟LSU和
Champions。我看好两个球队run the table，相会miami.
Fiesta:
OU-OSU：OU可能finish withh 1 loss，这样就超过B12 championship loser被挑去
fiesta，然后OSU作为B10的选手被挑来跟OU对战。
Suger:
UFL-Utah，SEC冠军去Sugar，Utah是最好的NonBCS Team，打一下应该蛮有意思。
Rose:
USC-PSU:
维持tradition，PSU有机会跟USC证明，B10不是那么弱。
Orange：
FSU-WV:
Big East-ACC冠军，也算是维持tradition，同时作为冠军赛前的垫场赛。 |
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t*****i
发帖数: 668 | 35 1. vs bama
2. vs sc (sec champ)
3. bowl game(national title or at least suger) |
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l*****8
发帖数: 16949 | 41 是的。以前Rose Bowl得到的好处太多了，因为传统，可以选Big10/Pac10的team.其它3
个碗每个只有一个固定的conference(Fiester Big12, Orange ACC, Suger SEC). 只好
选些BE，non-BCS的teams做第二个队。所以其它碗要Rose作点牺牲，从今年起如果
Big10/Pac10的一个冠军进了NC,同时又有一个non-BCS的auto-bid,ROse必须take这个队。
the |
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l*********u
发帖数: 1660 | 45 这样还是保持对SEC bowl game不胜的记录 |
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b*****a
发帖数: 14583 | 46 可是 SEC 对 OSU 的 bowl 不败纪录没有了 |
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N*********6
发帖数: 4372 | 47 介精神胜利法有意思么？你要是觉得这样爽的话你可以把所有OSU的
胜利都vacate掉，天天睡觉前默念一百遍"OSU s**ks"，希望对你
有所帮助 |
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Y******e
发帖数: 20256 | 48 估计会取消，还有他们的历史胜率也会相应往下掉。 |
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S******a
发帖数: 1644 | 49 This will not influence the profit, but will not only further demonstrate
SEC's solid program, but also sell more tickets (LSU and Baba will not play
exciting game for sure). |
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w*****2
发帖数: 1458 | 50 Agree!
Too bad, Bama cannot play Wiski. Otherwise, SEC teams will have chances to
play all major conference's champs, |
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