c**********9
发帖数: 111 | 1 去沃尔玛或者其他美国超市， bush sauerkraut， 应该是用圆白菜、大头菜做的， 干
干净净的， 口感和东北酸菜基本一样。 |
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g********d
发帖数: 951 | 2 东北菜一般不是太精致，作为半个东北人的我表示同意这个观点。我比较喜欢吃酸菜（
不是南方那种绿色的酸菜，而是大白菜腌成的酸菜），所以超级喜欢这个地方。我也从
超市自己买过sauerkraut，跟我姥姥自己弄得酸菜差不多。所以呢，其实东北菜难度不
大，自己在家做我觉得也完全可以啦。
我记得小时候过年的时候吃酸菜火锅，热腾腾的，即使再肥的肉放在酸菜里煮一煮都不
腻了。小时候还吃过还有酸菜馅饺子，猪肉炖粉条，啊~~~~ |
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b********t
发帖数: 1500 | 5 pfchang 是美国菜 不算中国菜
其实 我觉得panda express煮的比他们好吃
中国城里面 醉仙楼开酒席的菜式 倒不错
只可惜装潢太旧
有兴趣长征的朋友 可以试试下面这家
美味轩
Asia Oriental Cuisine
1102 E Susquehanna Street
Allentown, PA 18103
(610)798-7777
口味很棒 进门记得要中文菜谱
酸菜白肉粉条 是英文菜谱上没有的东西
他用 Sauerkraut 代替酸大白菜 还是很够味
在美国这种鸟地方 可以吃到这样的菜 实在很高兴
只要装潢在改进一点 就可进入高档餐厅之列 |
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y****i
发帖数: 12114 | 6 楼主说的估计是http://en.wikipedia.org/wiki/Sauerkraut，德国酸菜。抠死抠就有，一瓶老大了。
这德国酸菜应该算是匹兹堡特产，因为啥呢？因为此地德国人多。据维基百科：The
five largest White ethnic groups in the city of Pittsburgh are German (19.7%
), Irish (15.8%), Italian (11.8%), Polish (8.4%), and English (4.6%), while
the metropolitan area is approximately 22% German, and 16% Italian, and 12%
Irish. Pittsburgh has one of the largest Italian communities in the nation,[
71] and also has the nation's fifth largest Ukrainian community[72] and the
largest Croati... 阅读全帖 |
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y***e
发帖数: 386 | 8 以前在costco买过几次，但他们断货挺久了。
有网友知道吗？前两名提供信息的包子感谢！
（如果是店名，请告知大致的位置） |
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h********y
发帖数: 3778 | 9 这个普通grocery store都能买到吧。
Fred meyer什么的 |
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M*******A
发帖数: 14451 | 10 QFC/Fred Meyer都有，今天我都看到了 |
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d**********x
发帖数: 4083 | 13 呃
上个月我还看见来着，忘了在哪儿了
这玩意和东北酸菜差不多啊，略酸点 |
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c*****t
发帖数: 232 | 17 超市一般有卖两种，一种是在普通罐头货架那里，这种是常温保存的，不好吃，是软绵
的。一种在冷藏柜那里卖，这种需要冷藏，比常温的好吃，菜比较脆。两种都是玻璃瓶
子包装。 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 19 正宗？你大概弄错了，美国店没有正宗的中国酸菜。
（楼上说的 sauerkraut 虽然华人称为酸菜，但与正宗中国酸菜相去甚远。好吃是很好
吃，但绝对不正宗！基本上它就不是很酸，而且是用 cabbage 做的。如果要酸的东西
，大概只有 pickle，腌黄瓜了。） |
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s******7
发帖数: 440 | 20 生意兴隆，蒸蒸日上
酸菜鱼锅
fish pot with chinese sauerkraut
英文名是蒙的，呵呵 |
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v*****n
发帖数: 133 | 21 俺们家乡叫炒米茶,夏天吃非常清凉,可惜用的浆水菜在这里根本泡不出来,这里给改了一
下,适合在国外做.
其实狠简单:
把普通的米放到锅里炒,不用加油,等到颜色变黄,能闻到焦香的味道就行了.然后加水先淘
一下,之后就跟做粥一样加足够的水烧开,再加sauerkraut的汤一勺,搅拌匀后就可以吃了.
当然,让其冷却至温热或者冷却到四度口感更好.
当年每夏必吃这个,如今离家已届四年,思乡之余,于此念念而不忘,简单贴出来,倒让大家
一笑了. |
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T*R
发帖数: 25894 | 22 Another WTF? moment
Yesterday around lunch time, A female co-worker and I took orders from other
other folks and planned to do a run to the deli. It was a nice ( a bit
cloudy) day and a 15 minute break from work/ fresh air would really do some
good.
After we got our food, We headed back to the car, loaded up the lunch
goodies , buckled up and was about to back out from my parking spot.
then unexpected stuff out of nowhere happens.
A big black car blocked my egress, the passenger side window roll... 阅读全帖 |
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l******u
发帖数: 3169 | 23 这个牛：Polish pork chop, sauerkraut and potatoes
bacon
2 |
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m******i
发帖数: 9479 | 24 day 65
111.4
lunch:
30g 叉烧肉 + 50g mustard greens + 1/2 egg + 14g pork tenderloin + 4oz pork
spareribs
snack:
green smoothie(80g spinach + 60g strawberries + 1oz soybeans + 1/2 oz
peanuts + 60g celery + 80g broccoli)
dinner:
5oz pork spareribs + 150g sauerkraut + 1oz pork tenderloin
total:
around 1200cal net carbs <30g
excercise:
p90X kenpoX
75g |
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I*D
发帖数: 40035 | 25 买不到正宗的东北酸菜，在老美店买sauerkraut替代的，胡弄这对我这中快20年没吃过
东北酸菜的人来说，已经没什么区别了。 |
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F********g
发帖数: 475 | 26 来自主题: loseweight版 - 大妈减肥记 JAN 7
Kick off 17 days diet phase 1
Breakfast 2 poached organic eggs, 1 cup organic green tea
Lunch 8 oz wild salmon sashimi, 1 bowl of clear verging soup, 1 cup organic
green tea
Dinner 6 oz baked salmon, sauerkraut soup, 1 cup organic tea
supplement 20 bu probiotics, multivatamins
workout: morning 1 hr kickboxing evening 8 Minsk abs |
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m**k
发帖数: 18660 | 27 你说的不是东北酸菜吧
东北酸菜可以用 sauerkraut替代 |
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z****u
发帖数: 2629 | 28 再奔个今天做的菜
分别是
蒜蓉炒白菜
虾米耗油+生菜炒豆腐
炒红白菜，好苦啊
姜葱龙虾
洋饺子（里面是洋酸白菜，Sauerkraut,哈哈）
撑死我也
吃垃圾食品太久，欠青菜吃，今天特地做了好多青菜，爽啊 |
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b******r
发帖数: 933 | 29 楼主真能干。
攒个人品告诉不会腌东北酸菜的吃货们，超市卖的德国酸菜Sauerkraut，包菜做的，口
感更脆，有一种细条的，可以炒和炖。还有一种碎末的，包饺子包子。酸菜猪爪子，德
国名菜. |
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M*****G
发帖数: 3105 | 30 少年们，网上搜索sauerkraut，ebay有专门腌制工具。
我没记错还有个韩国人用那玩艺腌酸菜的blog。
诀窍就两点，一是白菜要在水面以下所以一般用石头压，二是放气又不能让杂菌混入所
以我家以前用个盖子把缸盖住。德国人的现代版简单很多，不过原理一样。放酒是抑制
杂菌，环境温度高没信心的可以放点。 |
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q*****o
发帖数: 476 | 31 我们家现在吃的酸菜都是去Walmart买的罐头装的sauerkraut。虽然是卷心菜做的但味
道不错，而且更重要的是价钱及其便宜，7，8 毛钱一罐做一个酸菜粉丝足够了。 |
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a*1
发帖数: 4161 | 32 "How the Grinch Stole Christmas" is an excellent rendition of Dr. Seuss’s
classic children’s book of the same name. In the movie, the Grinch is a
cold-hearted fiend who longs to steal the joy of Christmas away from
Whoville. He sneaks into the town and pilfers all the presents that were
left out for all the Whos. But the heartwarming part of the story comes when
the Whos celebrate Christmas the same way despite the loss of their
presents. The Grinch finds his heart growing three times as large a... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 20570 | 33 我发现在costco买的打瓶sauerkraut炒吧炒吧，跟国内酸菜口感也差不多。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 35 热狗加sauerkraut不错
这个当然不错。也不是每家costco都有 |
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p*****t
发帖数: 3824 | 36 http://www1.asknlearn.com/ri_Ilearning/English/631/elang-ilearn
Love is a Fallacy
by Max Shulman
Cool was I and logical. Keen, calculating, perspicacious, acute and astute—
I was all of these. My brain was as powerful as a dynamo, precise as a
chemist’s scales, as penetrating as a scalpel. And—think of it!—I only
eighteen.
It is not often that one so young has such a giant intellect. Take, for
example, Petey Bellows, my roommate at the university. Same age, same
background, but dumb as an ox. A ... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 5309 | 37 歌词：
Too big, too small,
Size does matter after all.
Zu gro?, zu klein,
Er k?nnte etwas gr??er sein.
Merzedes-Benz und Autobahn,
Alleine in das Au?land fahren,
Reise, Reise, Fahrvergnügen
Ich will nur Spa?, mich nicht verlieben
Just a little bit...
Just a little bitch!
You've got a pussy,
I have a dick,
So what's the problem?
Let's do it quick.
So take me now before it's too late
Life's too short, so I can't wait.
Take me now, oh don't you see,
I can't get laid in Germany.
Too short, too tall,
Do... 阅读全帖 |
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f**********4
发帖数: 2617 | 38 其实楼主是真的只知中餐，不知西餐的“井底之蛙”。食色性也，传统上中外吃饭都是
追求口感第一。只是到了现代，营养学进步，才有“健康饮食”之说。这是在西方流行
不假，但也仅限于受过教育有所追求的中产阶级中。真要讲到有传统的西餐，不健康的
东西比比皆是。我不敢夸口对西餐有多深的了解，因为人在德国，就列一下德餐中的传
统“健康名菜”。欧洲诸国，德国比上（法国）不足，比下（英国）有余，算是比较有
代表性的了：
Haxe：巴伐利亚大猪肘，先炸后烤，讲究猪皮脆嫩焦香，含尽你能想到的致癌物质和各
种饱和脂肪，包你健康。
Bratwurst：香肠须腌制，再经油炸，致你癌没商量，再配薯条咖喱粉番茄酱，德国全
体人民喜闻乐见的快速午餐排第一无争议，包你健康。
Mettwurst：生肉＋腌制，包你健康。
Sauerkraut：酸白菜，腌制＋高盐，包你健康
Rauchmatjes：北海名产小鲱鱼，烟熏＋高盐，北德人民最爱，早餐常备，包你健康。
Saumagen：猪肚卷牛肉馅烤炸制成，一顿卡路里够你消受两周，包你健康。 |
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H*H
发帖数: 1244 | 39 wetback:
是讽刺劳模是体力劳动者，尤其是在美墨边境辛苦工作汉流夹背的劳动者。
同理，别人也会把中国人讽称为 Coolie （讽刺在烈日下辛勤工作的铁路华工）
Gringo: 自己查wiki，因为平时身边的老美这么自嘲，所以没有研究过来历。
Honky： 其实对Texas 的红脖子更适用。
Kike： 应该是来自犹太语言yiddish
Squarehead： 我的理解是德国人中规中矩。方方正正
Kraut：来自德国食物 sauerkraut
Mick 和 micky： 听到周围有人这么骂过，就学会了，没有深究过
Greaseball： 应该是来自意大利的食物面条中meatball
Harbor—boomer： 就不用说了，因为pearl harbor |
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t******n
发帖数: 2939 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
HIH (Her Imperial Highness) 于 (Fri Jul 19 02:03:19 2013, 美东) 提到:
骂回去啊，还怎么办？
姐教你几句，这要看对放是什么人，
黑人的大家都知道不必多言
墨西哥来的用 wetback
白人，要分从哪里来的：
统称可以用Gringo 或 Honky
犹太人用 Kike
德国来的用： squarehead 或是 kraut
Irish的用 Mick or Mickey
意大利的用 Greaseball
波兰的用 Pollack
老毛子用 Russki
小日本用 Jap 或 Harber-boomer
☆─────────────────────────────────────☆
Galleon (盖伦) 于 (Fri Jul 19 02:16:13 2013, 美东) 提到:
有自信，赞一个。
顺便补充一下，白人还可以骂Cracker（Cracka）和White Trash，这样不用分清是哪里
来的就可以骂回去。
☆──────... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 5309 | 41 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: sgrastar (Theodore), 信区: WaterWorld
标 题: Pussy (R rated)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 29 15:55:55 2010, 美东)
歌词：
Too big, too small,
Size does matter after all.
Zu gro?, zu klein,
Er k?nnte etwas gr??er sein.
Merzedes-Benz und Autobahn,
Alleine in das Au?land fahren,
Reise, Reise, Fahrvergnügen
Ich will nur Spa?, mich nicht verlieben
Just a little bit...
Just a little bitch!
You've got a pussy,
I have a dick,
So what's the problem?
Let's do it quick.
So take me now bef... 阅读全帖 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 42 这词要google才会拼， 总记不住， 呵呵
sauerkraut |
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A*********r
发帖数: 2301 | 43 这基本就是没学过营养学拍脑袋就来的，吃汉堡摄入的是load carb么？你摄入2%的
carb同时摄入20%的脂肪
自己看
http://americannutritionassociation.org/toolsandresources/sampl
Nutrient Breakdown
for the 100kg (220lb) athlete:
TOTALS:
Protein*: 326g
Fat: 233g
Carb*: 369g
During/After activity (including Post-Activity Meal): 214g CHO
Sample Meal Plan
4700 Calories (100kg Professional Athlete)
Breakfast (600)
3 each Eggs (omega-3, cage free, organic) with 1Tbs. butter/coconut
oil
3 oz Canadian bacon or other ni... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 44 google is lard healthy
We're not going to make any health claims about lard -- because what do we
Taste editors know about health? -- but we can report what we've learned:
lard has 20 percent less saturated fat than butter; it's higher in
monounsaturated fats which are said to lower LDL cholesterol; and it has
none of the trans ...
头条hit:
Lard is healthy!
In recent generations, lard has seemed to completely disappear from home
kitchens. Until the early 1900’s, lard was a staple cooking fat acros... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 45 看中国 http://www.kanzhongguo.com
首页 › 看移民 › 海外见闻
中国留美生毕业后开餐馆 肉夹馍征服美国胃
发表时间： 2015-06-20 13:00
西安人李康从美国东北大学毕业并获得计算机科学学位后，开了一家西安风味餐馆当老
板，出售肉夹馍、凉皮等西安名吃。
西安人李康（Kang Li，音译）很有勇气，2014年冬天，从美国东北大学（
Northeastern University）毕业并获得计算机科学学位后，李康决定改变职业道路，
从计算机软件程序员成为一家西安风味餐馆的老板，出售肉夹馍、凉皮等西安名吃。
据《波士顿环球报》6月16日报导，今年5月份，经过一年多规划，李康在马薩诸塞州东
部城镇纳蒂克城（Natick）开了一家以其故乡命名的“陕西美食”（Shaanxi Gourmet
）餐馆，能容纳70名食客。
针对传言说“陕西美食”是一家连锁店，李康表示，他是纳提克这家餐馆的唯一拥有者
，并且除此之外，别无分店。餐馆菜单印有如“白吉馍”（pita bread）和“酸菜”（
sauerkraut）等翻译，好使不懂中文的人可以... 阅读全帖 |
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D****y
发帖数: 462 | 46 In honor of the National Spelling Bee, which starts Wednesday, Google
decided to see what words people in each of the 50 states struggle to spell.
To do this, employees looked at Google searches of “how to spell ______”
in each of the states from Jan. 1 to April 30 this year. Whatever word
filled that blank most often in each state became denoted as that state’s
“most misspelled word.”
Alabama: pneumonia
Alaska: schedule
Arizona: tomorrow
Arkansas: chihuahua
California: beaut... 阅读全帖 |
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q********i
发帖数: 4290 | 47 在美国，各个超市都有罐装、瓶装、或袋装的酸菜（sauerkraut），凑合着吃还行。
积酸菜，用热水烫不烫也无所谓。 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 48 sauerkraut? 我超喜欢！不过自己未煮过！ |
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O****s
发帖数: 1489 | 49 有你还想怎么样？整个Sauerkraut？
哈哈 |
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