由买买提看人间百态

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B********e
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1
来自主题: Salon版 - 二十世紀中國十大謊言 zt
【告天涯社區管理員】感謝天涯社區提供的博客空間。但是這次我有足夠的耐心,
打算發十次,您慢慢刪吧。
二十世紀中國十大謊言
http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?idWriter=0&Key=0&BlogID=100549&PostID=17805939
1、進化論和五段論
將人類歷史乃至一切歷史簡單地說成是古不如今的進化論,進而在此基礎上發展為
全面否定自己的文明和歷史的思潮和做法。一百年來的中國歷史是一部現代化和西化的
歷史,同時也就是去中國化的歷史。至於五段論,即人類歷史必經歷由原始社會、奴隸
社會、封建社會、資本主義社會並最終進入社會主義(共產主義)社會的歷史哲學。現
在學界基本上沒人再這樣說了。不過封建思想、封建迷信、封建社會之類的詞彙還時時
活躍於人民的日常語言中。
2、人類歷史就是階級鬬爭的歷史。
這一條和上一條相關。與此相關的思想和說法還有:農民起義推動了歷史的進程。
因此,地主和農奴主(西藏等地)被塑造成十惡不赦的壞人。最著名的大地主劉文彩已
經平反,那麼所謂的“惡霸地主”在哪裡呢?直接危害最大的就是這一條,因此有三十
B********e
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2
【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: BlueOrange (飞向北极), 信区: ChinaNews
标 题: (转贴)为何政府管不了房价!
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 21 11:45:28 2009, 美东)
博主注:作者不详!
http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?BlogID=332774&PostID=20915045&idWriter=0&Key=0
终于移民了,可以曝光一下为何政府管不了房价!
——10年从业员:地产业的黑暗不是我们能想象的
在下从99年接触房地产业,一直干到今天,这行让我欢喜让我优,让我赚了很多钱
,真的很多很多,但是也让我很受伤,今天我终于拿到了签证,过完年我就带着老婆孩
子移民离开这个国家了,有几句话,还是想说出来。
我大学毕业就干了房地产,在一家业内TOP10的公司,一步步从售楼先生干到今天
的地区副总,十年后,终于感觉到累了,也看透了,以前是不能说,今天终于可以说了。
你们以为一定要财大气粗才能做开发商?你们错了,开发商大部分一开始都是空手
套白狼,
T*******I
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3
来自主题: Salon版 - 2010年2月28日的感恩与见证
原文在此:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201002&postID=40385
更多博文:
http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=48015
2010年2月28日的感恩与见证
每个人的生命是上帝赋予的,他/她来到这个世界有着独立的个人目的。我只是其
中的一个微不足道的渺小者。尽管如此,我依然坚定地寻找着自己的人生目的和归宿。
我知道肉体终将归入坟墓或是烈火,却偏偏要找寻着精神的家园。然而,很长时间里,
我一直不知道我的精神家园在哪里。
柏拉图说,哲学肇始于困惑不解,又说,不知道自己的无知乃是双倍的无知。因此
,我的座右铭就是:我永远无知,永远困惑。
为了摆脱无知,解答困惑,我开始祷告上帝,祈求他告诉我万物是什么,智慧又是
怎么回事,它在哪里?
上帝送了我人生的第一个礼物,它,就是袁建国。可是袁建国一句话也没说,只是
送了我另一个礼物,它,就是贝多芬。贝多芬则不仅送了我第三个礼物——他的音乐,
并且还告诉了
a*****h
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4
TaylorMarsh上的一个comment:
'd love to see a skit where Obama is watching a Wright sermon that is
nothing but love and peace talk. He has to get up to go to the bathroom. As
soon as he leaves, Wright launches into one of his tirades. When Obama comes
back Wright starts talking nice again. This could go on for 20 years in the
skit.
Have you noticed Obama is never around when he might have to take a stand?
Mawm | 03.15.2008 - 08:11 am | #
http://www.taylormarsh.com/comments.php?postID=27233
S**U
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5
来自主题: TheStrait版 - ZT 我的同胞,我的痛!
题外话: --------
有些话,我一直闷在心里不想说出来,因为他们是我的同胞,我怕损害他们的形象,但
总有种如鲠在喉的感觉。
在国内我也做生意,主要是对官,只要好处,利益分配适当,即可皆大欢喜。当然也有
烦恼的时候,就是自尊心和原则性偶受伤害,道德底线时常被打破。但这种痛不伤筋骨
,因为是小恙,也容易自我疗伤和康复。
出国后就大不一样了,有了和洋人打交道的经历,才知道什么叫尊重,平等和权力。更
主要的是唤醒了公平付出和收获是理所应当的意识,懂得了无论是朋友还是普通人,生
意归生意,人情归人情(business is business!),应一视同仁的道理。但这在中国人那
里却行不通!中国人都喜欢占便宜,却不愿意付出。许多中国人出国后,反到没有在国
内时的觉悟和社会意识,凡事斤斤计较,一点不男人,一点不讲究。省钱不是在别人身
上占便宜,也得取之有道!
即便如此,在我心里还有些数字,如对老人,教师,学生,邻居,中国人,穷人一律打
八五折。除了中国人之外,我得到的都是真心的感谢和赞扬。
说良心话,从台湾和香港来的人素质确实比从大陆来的人高出许多,文明得多。他们知
道社会是靠良性循环得以发... 阅读全帖
D********e
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6
来自主题: USANews版 - 轻轻的一个吻
http://www.taylormarsh.com/comments.php?postID=27330
I posted the Halperin headline story above regarding Obama courting a
Clinton supporter today with the promise of a "kiss."
I find this to be a sexist, condescending maneuver from a male politician
who thinks that charm - no record, no ideas, no courage - will win the White
House.
A lot of women will not be fooled - and will recognize this for the insult
that it is. Our votes are not available for the cheap promise of a "kiss."
Will the media
t***s
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7
http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?idWriter=1157997&Key=30631660&BlogID=1020111&PostID=15932373
按:底特律三大汽车公司的CEO和汽车工会主席今天在国会山再次提出四百三十亿
美元的救助计划。国会已经表示怀疑。下面这篇文章是三个星期以前写的。工会刚刚表
示要在福利上作出让步。
==========
美国大选刚刚结束,就传出了通用汽车公司告急的消息。这个曾经称霸国际汽车业
的庞然大物最近连年亏损,最近已经到了每个月亏损几十亿美元的地步。在大选日,该
公司的股票下跌了百分之十三。另外两家汽车公司福特与克莱斯勒情况虽然不似通用那
么糟糕,但是也处在水深火热的困难状态。下院议长波洛西马上呼吁,政府动用七千亿
救市资金中的一部分来挽救美国的汽车工业。
美国汽车工业固然受到了最近经济不景气的打击,但是其步步衰落却已经有二十
年。在日本、韩国、德国等外国公司的紧逼下,本土的汽车越来越没有市场。去年,丰
田汽车超过了通用,创下了销售第一的记录。
事实上,美国市场上的丰田、本田等日本品牌的汽车多
l****z
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8
龚小夏(Sasha Gong)以共和党候选人身份参选弗吉尼亚46选区议员。美国读者支持一
把?
http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?idWriter=0&Key=0&BlogID=1020111&PostID=18141125
给在美国的华裔朋友的一封募捐信
作者:龚小夏 提交日期:2009-7-18 9:22:00 正常 | 分类: | 访问量:326
各位朋友:
自从今年初我开始投入弗吉尼亚州议会的竞选以来,一直得到来自朋友们的鼎力相
助,的确令我非常感动。在大家的支持下,选举已经开始出现了有可能取胜的迹象。最
明显的标志,就是上个星期这里的主要地方报纸Alexandria Times在头版刊登了关于我
的经历以及选举的长篇报道,整个报道的调子非常正面,据说这种情况过去在共和党候
选人那里基本没有出现过。另外,有一批民主党的地方积极分子也与我见过面,表示了
他们的支持。本地的各个公共图书馆将在九月份安排我的书展,并对公众作演讲。我是
以作者的身份被邀请到这些公众场合的,我的民主党对手——一位黑人女律师——并没
有得到类似邀请。全国
l****z
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9
作者:龚小夏
2010-10-11 16:36:11
“今年不是总统大选年,但却是美国现代历史上最重要的选举年。在今年十一月份的选
举中,我们将明确表示我们希望的美国是什么样的。其中只有一个党真正代表了美国的
价值。这不是关于是否爱国的争论。你可以是个很爱国的人,但仍然有可能是个很糟糕
的美国人...你们必须为选举拼死工作,我们也在拼死工作。如果我们不能将参众两院
都改变过来,就是我们的失败。”著名的右派电台政治脱口秀节目主持人丹尼斯-普莱
格在丹佛大学的讲台上几乎是声泪俱下地对听众这样说。在他身旁一脸严肃地坐着的,
是2008年共和党副总统候选人、阿拉斯加前州长、保守派的明星莎拉-佩林。
临近中期选举还有五个星期,美国的政治局势已经是山雨欲来风满楼。十一月二日,选
民将决定参议院三十七个席位、众议院四百三十五个席位的归属。曾经担任里根总统的
演讲撰稿人、政论家佩吉-努农不久前在《华尔街日报》的专栏上写道,这次选举是“
疲倦”(exhausted)的一方与“愤怒” (enraged)的一方的对垒。这一说法相当准
确地描绘出了目前的选情。
疲倦的民主党
顾名思义,中期选举是四年总统任... 阅读全帖
l****z
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10
作者:起石
2010-10-28 18:36:41
在大家今天在为所谓的“货币战争”激辩之时,一个真正的危机却快被人忘却和误导了
:这就是那赖不掉的债务危机。
这其实也就是所谓主流媒体的真正目的 – 让大众忽略政府盲目扩张和赤字预算给国家
带来的灾难,通过其它渠道来转移危机。近几十年来,美国联邦政府以与社会主义阵营
进行冷战,改善公共服务,教育,反贫穷,推进世界民主,反恐,帮助所有人实现“美
国梦”为由,还有最近的医改,进行了数十年的赤字预算,从而导致了今天的巨额国债
,官方公布的国债总额已达到13万亿多,如果再加上两房的数万亿的烂帐,国债已远远
超过美国的GDP。今天,美国联邦政府税收的80%都用来偿付国债的利息,那其它的政府
开支,包括每年上万亿的军费,万亿多的社安,医疗保险的钱,都从哪里来呢? 唯一
的办法就是不停地印钱。还有那些已破产和频临破产的州政府们,也是在等米下锅,因
为他们给自己的设立的退休金福利计划也在纷纷破产。是让那些官老爷们下岗呢? 还
是继续印钱来维持他们的福利呢? 即使是美联储,都无法统一意见,因为他们也畏惧
继续印钱(量化宽松)带来的无法预知的后果。
再... 阅读全帖
l****z
发帖数: 29846
11
2010-11-24 20:03:15
我的前任将车子开到了沟里。现在他们又想要把车钥匙拿回去?”在过去的几个月里,
美国总统奥巴马不断
地对公众说,“如果要将车子往前开,就要放在 ‘D’档,只有开倒车才放到‘R’档
。”他呼吁选民在11月2
日的中期大选里面,选择“D”(Democrat,民主党)而不是“R” (Republican,共
和党)。
结果是,奥巴马生动的比喻并没有打动大多数选民。星期二晚间,当选举尘埃落定的时
候,民主党人发现
自己成了下一届众议院里的少数党--共和党净赢了60多个席位,在众议院的450席中
占至少240席多数
(有10个选区的票数过于接近,还没有完成点票)。这是国会在70年中最大规模的一次
易手。参议院只有
1/3的席位改选,共和党多赢了6席,在参院共占47席,使得需要60席绝对多数才能让议
案进入程序的参
院,在未来两年中的大部分时间里将处于两党胶着的状态。
在州一级,共和党的胜利更具压倒性。有19个州的议会倒向共和党,目前该党至少掌握
了50个州中的29个
州长宝座以及25个州中的上下两院。2011年,州议会与州长将决定各个国会选区如何划
分。届... 阅读全帖
l****z
发帖数: 29846
12
作者:起石
2010-12-29 18:03:23
最近看到大陆来美国留学的人数上升30%多的新闻,还有就是不断有亲戚朋友和我们谈
起要送他们的孩子
来美国读书的事情,尽管我们对他们讲一定要先搞清楚为什么来美国读书,读完书以后
的计划,读书的费
用,以及今天美国大学毕业生的就业情况也是非常不好,更何况是外国来的学生呢。但
是,国内的人对美
国的大学的了解似乎都是从留学中介和媒体上得知的,即使你告知他们一些真实的情况
,他们也坚持认为
总比国内的教育强,和更有“前途”,所以不惜重金,送他们的孩子来美国就读。我在
这周末正好看到一篇
有关美国高等教育的报道,得空翻译了出来给大家分享一下,希望大家不要被所谓的“
美国式高等教育”忽
悠了。当然,这不是针对某一所学校的报道,这是一个关于美国今天大学教育的普遍存
在的现象的纪实报
道。
http://www.businessinsider.com/facts-about-student-loan-debt-2010-12#
在你读这篇文章的同时,大约1千8百万的学生正在美国5千多所的学院和大学注册入学
。它们中许多院校
的学杂费要高达2万,3... 阅读全帖
l****z
发帖数: 29846
13
作者:起石
2011-03-15 18:58:38
在我们中小学的课本里,讲的都是社会主义如何最终将战胜资本主义,而被我们后来当
成了笑话来谈。特别是在20年前来到美国时,见到发达的高速公路和到处的高楼大厦,
更是觉得中学课本太可笑了,而且后来听得更多的是中国将如何和平演变到西方的资本
主义。但出人意料的几十年后的今天,中国还是同样的政治制度,却带来了许许多多的
经济奇迹,而美国,我们原来认为如此发达的西方民主领袖,今天却陷入了深重的政治
及经济危机。两年前的金融危机,不光是让人了解到美国所谓的自由市场经济不过是金
权结合的裙带资本主义,而它的三权分立的所谓政治民主制度,也其实成为了一个自欺
欺人的幌子,两党制约更多变成了两党妥协,共同合作,利用政治权力共同谋取私利。
司法也变成了专对弱者使用的工具,怪不得纽约的参议员舒默,竟然都记不起美国还有
“司法”这一政府机构了。
昨天,CNS News 的主编Terrence P. Jeffrey 的一篇文章给大家讲述了美国联邦政府
如何“和平演变”到今天的社会主义 – “奥巴马的卫生与公共服务部比林登-约翰逊
的政府都大”。讲到奥巴马又推... 阅读全帖
d**********r
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T*******I
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15
有没有人比较过当今中国与纳粹德国?
当今中国与前苏联以及当今的美国、英国、日本和德国等的差别应该都是比较明显的。
我最近在思考“政治为经济开道”的专题,想搞清楚中国与纳粹德国的相同和不同之处
。可惜,自己才疏学浅,感到有点棘手。故来此请教大家。我并不需要翔实的历史、政
治、经济、军事等领域的具体证据和论述,但需要能够达至一针见血的效果的观点,当
然,如果哪位能够提供一些翔实的证据来支持自己的观点就最好了。
我正在思考和撰写的文章在此:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201102&postID=1028
欢迎批评和建议。
谢谢!
T*******I
发帖数: 5138
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请不要用这种思维看待你的外部世界。有比较才有鉴别;多方比较才能明白更多的事理
。我的文章在这里,但仍然需要修改以便更符合事实。
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201102&postID=1028
b***y
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17
来自主题: Automobile版 - 现在的新生,真牛!
现在的新生,真牛! 2007-12-20 23:47:55
真人真事。
美国小城里的大学,国内来的新生,买车笔试路考,一一搞定。
一日去购物,错过了超市的入口,只好在下一个路口开出,慌乱
中,没看路牌,那个路口直上洲际高速,无法退出,只好硬着头
皮上。
小城里驾照路考,根本无须上路,只在蓝球场大小的场地开一两
圈即可通过。开手动车的只开一档都能过。所以拿到驾照不等於
会开车上路。高分低能,在美国也存在。
话说新生不得已上了高速,从来没见过车流这么快,手脚发抖不
听使唤,只好就近停在路肩上。过了一会儿,不抖了。该想办法
摆脱这进退不得的境地了。车里还坐着老婆和同学。於是吩咐老
婆:刚才超市停车场上有辆警车,去把它叫来。
几分钟后,警车到。问明情况,警察说,我在前面慢慢开,你跟
着我。
警灯闪闪,警车慢慢上路了。可警车的慢,对新生来说,还是太
快了。於是又抖,停在路肩。心有成竹地等着。
警车见他们跟丢了,只好从下一出口开出,再绕回来。更慢地开
路。
新生终於跟着警车下了高速。停下后,警察欲说BYEBYE。新生:
不行,认不得回去的路。
警车再次开道,一直开到直通校门口的大路... 阅读全帖
v*****z
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p*********w
发帖数: 23432
t**j
发帖数: 541
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: minotaur (牛头怪), 信区: Military
标 题: 中欧国际工商学院宋鸿兵做客中欧沙龙全程文字实录
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 13 22:21:25 2007)
http://www.wealink.com/hp_post_view.htm?postId=48675
主题:"中欧国际工商学院宋鸿兵做客中欧沙龙”全程文字实录
中欧国际工商学院宋鸿兵做客中欧沙龙
9月9日图片
主持人:各位朋友们晚上好,欢迎大家光临中欧沙龙,最近我们网上有一本书超过
百万,这就是我手中的《货币战争》,这本书读了大家都有同感,读起来放不下,亦小
说,亦学术,同时充斥我们两耳,他是英格兰银行,还有我们两次世界大战,多次世界
金融危机,还有大家所书知的苏联解体,东南亚经济风暴等等,这些世界变故背后,有
这么一个固人所知,而且是操纵这一切的问题。这一切左右着我们的经济、政治,同时
也控制着财富的流向分配,随着中国经济发展,特别是中国加入 WTO,中国金融业,对
我们全面开放。中国金融业是否做好了博弈的准备,是
P*****s
发帖数: 66
21
英文原名The successful investor -- William J. O’Neil
这本书是stock版大牛dashadan推荐的五本书之一,利用假期读完后受益匪浅,觉得这
本书值得每一个新手一读,帮助我们建立炒股的基本原则,同时以避免犯一些基本错误。
下面的链接可以下载这本书的中文版PDF文件(中文的好处是读的快,当然也找不到英
文的下载:)),25MB大小:
http://www.badongo.com/file/4443630
这个链接是从下面网页中来的:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200709&postID=30038
另外,dashadan推荐的五本书是:
1. the successful investors
2. 24 essential lessons for investment success
3. A Beginner's Guide to Day Trading Online
4. A Beginner's Guide to Short-Term Trading
5. how to t
f*******x
发帖数: 683
22
来自主题: Classified版 - 转让-万圣节精美礼物
万圣节将至,你想装点一个与众不同的家吗?你想送心仪的女生一个定能讨她欢心的礼
物吗?
七折转让NotNeutral得奖灯具,没用过,室内外均可,可以放在地上或者挂在树上。里
面可以放蜡烛或者flamless candle(用电池的模拟蜡烛)。
尺寸
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Large: 12" diameter x 26" high, original price $180,$126 转让,一个黑色
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官网
http://www.notneutral.com/index.php/garden.html
LATIMES上的报道
http://mobile.latimes.com/p.p?a=rp&m=b&postId=856045&curAbsInde
有意者请站内信我。
g*****n
发帖数: 8800
l*****g
发帖数: 3084
A****Y
发帖数: 993
u******s
发帖数: 3876
26
C330能用吗?

请参照:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200912&postID=1078
我给我的265T升级了,没问题。
e*i
发帖数: 1819
h*e
发帖数: 10233
28
来自主题: ebiz版 - 各地美女 (转载)
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: iMaJia (iMac,iPod,iPad,i馬甲), 信区: Joke
标 题: 各地美女
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 17 19:25:04 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201111&postID=1376
m****p
发帖数: 81
29
来自主题: ebiz版 - amazon家的Black Friday deals。
amazon家今天几个超hot的Black Friday deals。
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201111&postID=2485
c******g
发帖数: 9273
p***a
发帖数: 6202
31
包子贴:
http://www.mitbbs.com/article_t/mitOCEF/12495.html
【 以下文字转载自 mitOCEF 讨论区 】
发信人: phila (姚易迷江湖重逢,NBA风云再起), 信区: mitOCEF
标 题: ocef年历和《子女上名校,父母谈心得》电子书义卖促销(包子楼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 18:30:57 2012, 美东)
1, OCEF精美年历降价促销,$7.99一本,附送书签4枚~
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http://www.mitbbs.com/article_t2/mitOCEF/11205.html
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感谢朋友们对OC... 阅读全帖
n*******4
发帖数: 6402
32
https://game.bbs.taobao.com/detail.html?spm=a210m.7802418.0.0.ya23QE&postId=
7434061
mitbbs网管挺小气的, 贴link 要删贴,所以我就不贴了.
既然你问起来, 我就冒死贴一下吧.
x**********g
发帖数: 13
m********9
发帖数: 2282
g*********9
发帖数: 2350
d***j
发帖数: 189
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八卦一下教授抛妻弃子的后续故事 2008-10-03 17:13:57
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200810&postID=3612
西南交大闫连山教授抛妻弃子的故事前一阵沸沸扬扬,网上传得很凶,说什么的都有,
为教授的行为找合理解释的有之,同情其前妻长子的有之,鄙视其前妻活该的也有之,
好不热闹。往事不要再提,咱们来八一八这事件的最新进展。
在大约今年( 2008 年)八月中旬的时候,闫连山教授给前妻腾福珍女士汇来一笔钱,
不到两千美元,据腾女士说相当于两个月的孩子的抚养费。腾女士说,这是闫教授在舆
论的压力下良心发现,开始对儿子负责了。她说,如果他以后一直付下去,我就不跟他
打官司了,毕竟打官司劳民伤财,对谁都没有好处。
当时有人质疑闫连山教授是否真的是迫于舆论压力或者良心发现这么做的,因为他的汇
款没有任何文字说明,他也没有跟腾女士联络,就过去所欠的抚养费达成支付协议(比
如分期付款,什么时候付清)。于是有热心的网友查了腾女士以前的原始贴,发现一个
非常可悲的事实,原来法庭责令闫教授必须在八月底之前付清所欠孩子的
t****4
发帖数: 625
37
晕,你自己的绿卡怎么办的?
你的体检保险包了?
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200706&postID=33944
s***t
发帖数: 13743
p***9
发帖数: 626
c*********8
发帖数: 85
x*****i
发帖数: 97
41
来自主题: Food版 - 蓝莓面包
这次买的蓝莓品种不好,籽很多,就琢磨着怎么用了它。后来找到爱厨的方子,感觉她
的蓝莓面包好诱人啊!!!昨晚尝试了一下,做出来的成品没那么松软,还要再改进。
不过LD已经表示满意了,说满好吃的,呵呵。
爱厨的方子:http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200705&postID=29589
蓝莓面包 Blueberry Heaven
面团:
干酵母1大匙,中筋面粉470g(约3杯),糖60g,奶水(evaporated milk)3/4杯,蛋2
个,奶油/butter6大匙(室温软化),柠檬汁1小匙。
夹心:
黄砂糖(light brown sugar)半杯,核桃半杯(约55g),中筋面粉2大匙,肉桂粉1小
匙,奶油2大匙(切成约0.5公分边长的小丁块)。
其它:
奶油2大匙(融化),新鲜蓝莓1杯(约140 g),蛋液(蛋1个,水1大匙)。另需奶油
约1大匙,用来涂抹烤模防沾。
工具:
9吋圆形脱底模,食物调理机(food processor),刷子,擀面杖,保鲜膜。
做法:
1. 制作面团:混合所有干性材料(干酵母、中粉、糖、奶精粉)
s*****A
发帖数: 426
42
来自主题: Food版 - 忍不住上来奔一下
So much better than the ones I made....
recipe:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200811&postID=36753
y**********9
发帖数: 547
43
来自主题: Food版 - 套餐:香煎大排
煎的是省油。
做法参考:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200606&postID=14552
c*******n
发帖数: 1769
44
毛毛妈推荐过一个gastrolux的不粘锅,好像两百多,三百不到的样子,很多人用了都
说非常的好,表层绝对不脱落,说是新的纳米涂料
可以去看看这个地址
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200703&postID=18251
s****e
发帖数: 2934
m*****d
发帖数: 13718
46
来自主题: Food版 - 请问肉松在哪里买
自己做,很简单,很放心
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200604&postID=541
更加简化版:买那种木柴瘦猪肉,高压锅30分钟,捣烂后加调料,烤箱烤干就好了,如
果喜欢吃酥脆的,就按毛毛妈的方子再加油炒几分钟
K*H
发帖数: 756
e******s
发帖数: 1582
48
来自主题: Food版 - 全麦酥香奶黄面包
昨天做的,改自毛毛妈的酥香全麦面包,免了一些料,但加上了奶黄馅。
现在一直推崇汤种面包,又软又香,都不需要bread flour,直接用
all purpose flour就可以有很好的拉丝效果。
搬原版配方:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200907&postID=16942
我没有加面筋粉,只是想试试没这个东西效果怎样,事实证明,不加已经
够软了~ 也没有加鲜奶油,缺货中,简单加了一点水,其他基本无异,为
什么我做的就没原版的好看。。像是粗犷版,主要是上面的奶油酥大手笔
了一点。
奶油酥可以比原方少一点糖粉,我觉得太甜了,可能因为我天生不爱甜..
另外加了奶黄馅,我很爱这个,有的时候喜欢拿来蒸奶黄包:
鸡蛋1个,澄粉 3tbsp,吉士粉 2tsp (没有,充了点玉米淀粉),butter
2 tbsp,milk 3 tbsp,sugar 4 tbsp(较甜)
butter室温放软加糖搅匀,加鸡蛋搅匀,加牛奶搅匀,然后加粉,仍旧搅匀
至无颗粒,然后微波炉加热,每隔20s就拿出来搅一次,直到成固状。
顺便奔个前两天的chees
f******f
发帖数: 509
49
来自主题: Food版 - 请推荐不粘锅
Here is a link for you information:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200703&postID=18251
l*****j
发帖数: 5163
50
来自主题: Food版 - 简单家常菜(附图)
我用的是毛毛妈的方子,链接在这里
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201002&postID=2115
个人感觉这个方子粘着度不够,可以多加一点淀粉
我做的远远不如毛毛妈啦,下次改进:)
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