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作者：杏仁奶油可颂（来自豆瓣）
来源：https://www.douban.com/note/707862971/
大象和海狸都是我的室友，他俩是男的，我是女的。
一开始只有大象。我来到我们这个大学城读研，在街上溜达了两天，把街上插着出租牌
子的电话一一打过去，看到第三家的时候就敲定了。这房子挺旧，在一楼，后面有个小
后院可以用来种点小葱和罗勒，阳光也很好。大两室一厅，估计得有快100平，洗手间
还是干湿分离。跟房东台湾老夫妇签租约，连信用分都没查，他们看了我学生证就说可
以了，省我三十块钱。
然后我就上中国学生学者联谊会上发一邮件，找室友，我也没说我是男是女，只写说要
爱干净一点。大象回复我，问我他现在还在忙答辩，要下个月过来做博后才能起租行不
行。我说行啊。
于是我就在家爽了一个月，这期间系里学姐送了我桌椅，我自己买了几盆大绿植，从宜
家买了一米五宽的床，又在ebay上买了商店样品的打折床单被罩，一切从简。九月还是
很热，我在家走来走去只真空穿一件真丝吊带睡裙，结果门铃响了，我过去一开门，一
个男的拉着行李箱站在门外，是大象来了。
我们就这... 阅读全帖 |
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c********0
发帖数: 320 | 2 转自GuruIn 原文链接 https://www.guruin.com/articles/374
还记得书中提过的美国禁酒令时期吗？法律不但没能阻止当时的酒鬼们，反而造就了长
盛不衰的Speakeasy 文化。Speakeasy 指的是隐藏在城市角落的酒吧，有些以挂羊头卖
狗肉的形式伪装成其他店铺，有些则需暗号密码才能放行进入。这个酒国文化一直流传
至今，而隐藏在洛杉矶各个角落的这些Speakeasy 酒吧为你营造的是一份独特又隐蔽的
私人空间，让你远离外界干扰，好好地品尝一杯酒。
1. The Walker Inn
离韩国城烧酒烤肉只有几步路距离的西式复古 Hotel Normandie 内隐藏了一整个酒国
世外桃源。2015年才悄悄开幕的 The Walker Inn 绝对和你去过的其他酒吧不同。光是
menu就像一本书般丰富，还有快餐 In-N-Out 和电影《哈拉夏令营》等主题的鸡尾酒套
餐。调酒师会用木头为你烤棉花糖，再搭配全麦饼干口味调酒来营造电影内的情节，每
一个小细节都让人惊呼，实在是太有创意了！ 只听过日本料理有 Omakase，但这里也
有喝到爽的鸡尾酒 Omak... 阅读全帖 |
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Y******u
发帖数: 1912 | 3 这个价位的omakase可以试试
Hatsuhana
Shimizu
可以跟厨师说要$70-$80一个人的omakase |
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R***o
发帖数: 3964 | 4 Masa 的 Omakase 是 $450
非Omakase的菜单会好很多吧
税前$450一人，实在下不了决心去。 |
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D********y
发帖数: 67 | 5 实践汇报：
首先和朋友们去了Uchi，果然是价格不菲！经过服务员推荐，我们3个人点的是omakase
，也就是任由厨师为我们每人随意上6道菜，每人$220，最后加上酒水，最后总共花费
约$800。感觉菜式总体中规中矩，价格偏贵，但是食材新鲜。http://uchiaustin.com/
后来又根据网友和其他朋友们的推荐去了Soto，这家店好像新开一年左右，就在
Lakeline Mall的那个Plaza里，在那个BestBuy的对面，找这家地点的时候，稍微费了
气力。去了这家店，果然有惊喜！可以说，Soto的食材是我们吃过所有日料店里最为新
鲜和精良的，听旁边食客介绍，这家店每天都要去机场拿最新鲜的来自世界各地的食材
。同样，我们三个也是各点了一份omakase，任由厨师为我们每人上7道菜外加1道甜点
，每人$100！最后加上酒水，我们三个人总共花费约$450。在Soto享用美食的时候，心
里不断后悔去了Uchi。虽然Uchi是Austin的著名日料店，但性价比实在没有办法和Soto
相比。公正的说，Soto的菜品，尤其是sushi bar出来的菜品，完胜Uchi，让人能体验
到厨师在... 阅读全帖 |
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D********y
发帖数: 67 | 6 实践汇报：
首先和朋友们去了Uchi，果然是价格不菲！经过服务员推荐，我们3个人点的是omakase
，也就是任由厨师为我们每人随意上6道菜，每人$220，最后加上酒水，最后总共花费
约$800。感觉菜式总体中规中矩，价格偏贵，但是食材新鲜。http://uchiaustin.com/
后来又根据网友和其他朋友们的推荐去了Soto，这家店好像新开一年左右，就在
Lakeline Mall的那个Plaza里，在那个BestBuy的对面，找这家地点的时候，稍微费了
气力。去了这家店，果然有惊喜！可以说，Soto的食材是我们吃过所有日料店里最为新
鲜和精良的，听旁边食客介绍，这家店每天都要去机场拿最新鲜的来自世界各地的食材
。同样，我们三个也是各点了一份omakase，任由厨师为我们每人上7道菜外加1道甜点
，每人$100！最后加上酒水，我们三个人总共花费约$450。在Soto享用美食的时候，心
里不断后悔去了Uchi。虽然Uchi是Austin的著名日料店，但性价比实在没有办法和Soto
相比。公正的说，Soto的菜品，尤其是sushi bar出来的菜品，完胜Uchi，让人能体验
到厨师在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 goole Omakase Room by Tatsu in New York， 然后点击图片。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 8 性格煮意限量美食 文章日期：2011年6月22日
【明報專訊】北角小街和富道，自年前平民小店摘下米芝蓮一星，就忽然人氣急升，不
少區外新客專程來「追星」。其實小街上的食店，間間個性十足，隨心情而創作的「本
土料理」，一直吸引大批識食之人。老闆們對烹飪有團火，亦為保持質素而堅持小量手
作，售罄即止。
1. 摘星小吃 啖啖心機
放大及觀看全部圖片(8張)
連續兩年獲米芝蓮一星的阿鴻小吃，主理人鴻哥是個老實人，昔日在名店鏞記工作，對
處理食材以細心著稱，名人食家對他的手藝極為欣賞。然而在大酒家工作，可發揮的空
間始終有限，喜歡用上好的材料，慢工巧製特色菜肴的他，最終還是跳出來，在不起眼
的小街上打造創意原味小店。鴻哥笑言昔日這裏多是維修汽車的車房，只有一些快餐店
作車房工人的「飯堂」，後來食店陸續進駐，加上這裏較易泊車，連住寶馬山豪宅的客
人，也來這裏「覓食」，逐漸建立起「為食一條街」。
阿鴻小吃店子小，只能同時招呼約三十人，符合鴻哥限量製作的概念。店子單就鹵水選
擇便有十五款，而小吃和特色飯麵等，加起來逾五十種，鴻哥笑言廚房小，而為了保持
質量，每天只能小量製作「賣完就算」。鴻哥的用心獲得... 阅读全帖 |
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n*******r
发帖数: 778 | 9 拿我这住的村为例（都市区人口几百万，有著名公立大学500强企业一堆，近年本市经
济增速基本在发达经济体里top level，和上海经济增速接近），开车local 5到10分钟
super target sams club bestbuy之类大卖场十几个，24小时大型超市有俩，电影院三
个，CVS之类便利店不下6 7家，社区诊所和emergency care不下五个，还有macy等百货
店。基本上应有尽有。吃的地道中餐馆2家，好的中餐馆子路途远点，算是短板，但好
歹也有人均omakase course 100到200刀原料日本直送的日料店。另外好的西餐店也不
少。
真相信美国人都住在你想象中的“村儿”里？另外美国的亚裔人种寿命比日本人均寿命
长，我所在的州asian平均寿命88岁（新泽西达到89），日本平均不到84，至于黑人寿
命才七十出头扯美国平均后腿，和国人何干？ |
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x****u
发帖数: 44466 | 10 美国几万个“村”都是“都市区人口几百万，500强企业一堆”？
黑美国教育差也要有限度。
omakase |
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n*******r
发帖数: 778 | 11 拿我这住的村为例（都市区人口几百万，有著名公立大学500强企业一堆，近年本市经
济增速基本在发达经济体里top level），开车local 5到10分钟super target sams
club bestbuy之类大卖场十几个，24小时大型超市有俩，电影院三个，CVS之类便利店
不下6 7家，社区诊所和emergency care不下五个，还有macy等百货店。基本上应有尽
有。吃的地道中餐馆2家，好的中餐馆子路途远点，算是短板，但好歹也有人均omakase
course 100到200刀原料日本直送的日料店。另外好的西餐店也不少。
真相信美国人都住在你想象中的“村儿”里？另外美国的亚裔人种寿命比日本人均寿命
长，我所在的州asian平均寿命88岁（新泽西达到89），日本平均不到84，至于黑人寿
命才七十出头扯美国平均后腿，和国人何干？ |
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x****u
发帖数: 44466 | 12 美国几万个“村”都是“都市区人口几百万，500强企业一堆”？
黑美国教育差也要有限度。
omakase |
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A*******y
发帖数: 11148 | 13 位于东京筑地的筑地市场要拆迁了，这个事儿定下来不是一天两天了，但是直到年初东
京市政府宣布了2016年11月市场迁往丰洲的消息之后，很多人才真的意识到：陪伴了东
京几代人的筑地市场，马上要不复存在了。
大家可能都知道，「筑地市场」地区其实由两部分组成：筑地场内市场 和 场外市场。
这两个地方的区别有很多说法，但是我在这里给出一个明确的说法：
场内市场包含了鲜鱼、蔬菜水果等等食材的批发和拍卖市场（著名的年初金枪鱼拍卖就
在这里），同时也有很多与饮食店相关的器具店铺，比如超级有名的日式菜刀「京都有
次」的分家「筑地有次」等等。
同时，在场内市场里还有很多被写在各种导游手册上的寿司店、和食店、咖啡店，以及
那些不怎么被人关注的甚至不用排队的，对外国游客来说点单相当困难的寿司店... 真
的感谢这些店铺的老板们，让痛恨排队的我也能开心地坐下来慢慢点寿司吃，而不是进
店去一句「Omakase」就闷头傻吃，连自己吃的是什么都不知道。
顺便说一句，场内市场的产权是属于东京市政府的。
.
场外市场基本上是各国观光客的天下，海鲜饭寿司亲子饭烤螃蟹烤海苔大包子鸡蛋烧等
等目不暇接，同时也有大量的面向观光客... 阅读全帖 |
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S***h
发帖数: 173 | 14 Yasuda in mid town is good in my book. Try their omakase menu, second to none. |
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k****w
发帖数: 1568 | 15 昨天试了一家叫Sushi of Gari的店，在46th St, btw 8th & 9th Ave
他们的Omakase非常有意思，很有特色。 |
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j***k
发帖数: 2719 | 16 I could recommand yakitori or sukiyaki, but that's like someone recommands
General Tsao's chicken or hot and sour soup to you and ask you to order them
next time you're having chinese. it is really not that helpful.
if you would like to have a good expereince with Japanese food, i would pick
a traditional japanese restaurant and go for the "Omakase" menu, which
simply means "please take care of me". The restaurant owner would serve you
with what he thinks is the best reflection of the spriit of ... 阅读全帖 |
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i*****g
发帖数: 2564 | 17 Yes, tried Omakase a few times but didn't feel it was worth the price paid.
Thanks,
them
pick
you |
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Y******u
发帖数: 1912 | 20 sushi yasuda是纽约top sushi bar里比较大众的选择，出品质量是好的但不够特别。
他的omakase可以勉强吃到$100 pp以内
另外几家好的：
15 East (traditional) 150-200+
Sushi of Gari (traditional) 150+
Morimoto (modern) 200+
Masa 不一定是最好的，但一定是最贵的. 人均$400+ |
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Y******u
发帖数: 1912 | 21 need more info to give recommendation. $80 is for omakase or regular order?
Also do u plan to have sushi only or have other main dish? Finally is it tax
/tip included and alcohol included? |
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j******3
发帖数: 18319 | 22 哪里的omakase不错？想试试。
?
tax |
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h*********7
发帖数: 811 | 23 我看yelp上review很好，没去过，觉得有点远，有吃过的说说是不是像review说的那么
好啊？值不值得去啊？
还有，有试过他家Omakase的吗？如果选这个，大概消费一个人得多少budget能够啊？
多谢！ |
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p******s
发帖数: 5200 | 25 得日本人开的，老贵的那种，你要订座就要吃omakase
要是福州人开的，算了 |
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g****1
发帖数: 261 | 27
应该是这样。大部分人其实只尝过美国底中当的。去尝尝高档的，omakase就不一样了
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