t*******h
发帖数: 2744 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thighhigh (Thigh High), 信区: Military
标 题: 我发现好多人现在喜欢喝ale而不是lager啤酒，我怎么受不了ale
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 8 11:38:12 2016, 美东)
ale特别苦，喝起来也没有清爽的感觉
但现在流行craft beer，好像你喝lager／pilsner就是低人一等。 |
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t*******h
发帖数: 2744 | 2 可是lager也有啤酒花啊，而且我也不觉得lager比ale甜，相反，很多ale更甜 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 3 I was at a local grocery store to pick up some beer and saw an excellent Sam
Adams promotion. They are offering a free Perfect Pint/Sensory Glass when
you mail in 3 UPC codes from their various six-packs. Residents of TX and
VA need to also send $3 for shipping. I failed to take a photo of the promo
, figuring I could find it on their website, but to no avail yet. You can
also text "LAGER" to 75309 or email lager@samuel adams.com for details.
Here are the details from the texts I received |
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t*******h
发帖数: 2744 | 4 ale特别苦，喝起来也没有清爽的感觉
但现在流行craft beer，好像你喝lager／pilsner就是低人一等。 |
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B**********r
发帖数: 812 | 8 ale味道足，尤其IPA啤酒花放得多
lager淡的跟水一样 |
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m***o
发帖数: 1367 | 9 我也喜欢lager不喜欢苦啤酒，有些microbrew苦的哟！不过呢，悲剧比喜剧逼格高，苦
味比甜味逼格高，这也是出于人类自古以来zhuangbility的需要。。。 |
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s******r
发帖数: 21961 | 10 对我来说larger属于清凉饮料，ale属于酒。
最近稀饭上了德国的，觉得口感很丰富。
再回头一喝lager，套用水浒里的一句，嘴里能淡出个鸟来。 |
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t******i
发帖数: 6123 | 12 我喜欢小麦啤酒，比Lager味道重，比dark ale 清淡；pale ale 也不错 |
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l*******n
发帖数: 293 | 13 前几天的啤酒坑，大家灌了不少货，整理和搜索了一下，与诸位索男俏女分享，欢迎添
加。祝大家感恩节快乐！
啤酒基本分Ale和Lager两类。北美市场上ale占20%多，lager 70%上下。
两类区别于发酵和酿制过程的不同。Ale是千年古老的酿制方式，私人作坊就可运作，
其采用上面发酵(top-fermenting)，就是让酵母飘洒在灌里最上层，在暖热温度下，发
酵较快。Lager较现代大规模，酵母放在灌最底层，在凉爽温度下发酵(bottom-
fermenting)，用的时间也就相对长，几个月时间。
ALE
深色啤酒多为ale，味重苦口，是因为ale发酵酿造过程中产生的麦芽糖多，为了中和麦
芽糖的甜味，添加的hop多。查了一下，hop是一种中文叫蛇麻的绿色植物，中国还是世
界四大生产国。Ale适合室温喝。帖子里说“very hoppy", 就是苦味重的意思。啤酒类
型(type)按照颜色味道等特质细分为多种具体的style：
pale ale 是颜色和苦味上都较淡的最常见ale。
IPA(india pale ale)就是加强版的pale ale，加上"india"一词是源于1840年... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 293 | 14 前几天我发了个啤酒的帖子，再粘一下
啤酒基本分Ale和Lager两类。北美市场上ale占20%多，lager 70%上下。
两类区别于发酵和酿制过程的不同。Ale是千年古老的酿制方式，私人作坊就可运作，
其采用上面发酵(top-fermenting)，就是让酵母飘洒在灌里最上层，在暖热温度下，发
酵较快。Lager较现代大规模，酵母放在灌最底层，在凉爽温度下发酵(bottom-
fermenting)，用的时间也就相对长，几个月时间。
ALE
深色啤酒多为ale，味重苦口，是因为ale发酵酿造过程中产生的麦芽糖多，为了中和麦
芽糖的甜味，添加的hop多。查了一下，hop中文叫啤酒花，其实是一种绿色植物长的形
状象松球的东西，中中国还是世界四大生产国。Ale适合室温喝。帖子里说“very
hoppy", 就是苦味重的意思。啤酒类型(type)按照颜色味道等特质细分为多种具体的
style：
pale ale 是颜色和苦味上都较淡的最常见ale。
IPA(india pale ale)就是加强版的pale ale，加上"india"一词是源于1840年鸦片战争
时候，大英帝国已有大量军政商... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 293 | 15 啤酒基本分Ale和Lager两类。北美市场上ale占20%多，lager 70%上下。
两类区别于发酵和酿制过程的不同。Ale是千年古老的酿制方式，私人作坊就可运作，
其采用上面发酵(top-fermenting)，就是让酵母飘洒在灌里最上层，在暖热温度下，发
酵较快。Lager较现代大规模，酵母放在灌最底层，在凉爽温度下发酵(bottom-
fermenting)，用的时间也就相对长，几个月时间。
ALE
深色啤酒多为ale，味重苦口，是因为ale发酵酿造过程中产生的麦芽糖多，为了中和麦
芽糖的甜味，添加的hop多。查了一下，hop是一种中文叫蛇麻的绿色植物，中国还是世
界四大生产国。Ale适合室温喝。帖子里说“very hoppy", 就是苦味重的意思。啤酒类
型(type)按照颜色味道等特质细分为多种具体的style：
pale ale 是颜色和苦味上都较淡的最常见ale。
IPA(india pale ale)就是加强版的pale ale，加上"india"一词是源于1840年鸦片战争
时候，大英帝国已有大量军政商人驻扎印度，他们很想喝“祖国”的啤酒，但海运要数
月时间
，加上... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 293 | 16
中国酿制啤酒绝大部分属于pale lager， 所以这些大牌子应该都属于pale lager中国
版，因为酿酒厂会加差不多一半的大米或玉米用于谷物麦芽替的代品（adjunct），另
外也会用别的替代hop(刚才有人说中文叫啤酒花），所以雪花啤酒粗略来说属于pale
lager，或中国版adjunct lager. |
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l*******n
发帖数: 293 | 17 中国酿制啤酒绝大部分属于pale lager， 所以这些大牌子应该都属于pale lager中国
版，因为酿酒厂会加差不多一半的大米或玉米用于谷物麦芽替的代品（adjunct），另
外也会用别的替代hop(刚才有人说中文叫啤酒花），所以青岛啤酒粗略来说属于pale
lager，或中国版adjunct lager. |
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j****n
发帖数: 101 | 18 啤酒按照酿造方法分为两类， ale和larger. lager的酿造是bottom fernentation,
酵母(yeast)在容器底部发酵，发酵温度低，时间长。 据说heineken的发酵时间是72天，
yuuuu!!! lager在德语是lagern， 意思就是to store.
与之相反，ale则是top fernentation, 发酵温度比lager高，发酵时间短, 大概是一个星
期左右。 当然，用的啤酒花(hop), 酵母， 麦芽(malt)等原料也不一样。
hop的种类很多，欧洲的品种移植到美国后还有变化. 有些microbrew的啤酒瓶上会标明用
的是哪些hop。不同种类的啤酒用的barley/barley malt也不一样，处理方法也不同，比如
stout/porter用的barley是烤过的，有些还用不发芽的。
lager的种类较少，pilsner可以算是最常见的一种， 起源于是捷克的pilsen(可能拼错
了). pilsner urquell算是其中最有名的(好像现在这个牌子属于Miller). 我不常喝
pilsner，倒是分 |
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l*******n
发帖数: 293 | 19 啤酒基本分Ale和Lager两类。北美市场上ale占20%多，lager 70%上下。
两类区别于发酵和酿制过程的不同。Ale是千年古老的酿制方式，私人作坊就可运作，
其采用上面发酵(top-fermenting)，就是让酵母飘洒在灌里最上层，在暖热温度下，发
酵较快。Lager较现代大规模，酵母放在灌最底层，在凉爽温度下发酵(bottom-
fermenting)，用的时间也就相对长，几个月时间。
ALE
深色啤酒多为ale，味重苦口，是因为ale发酵酿造过程中产生的麦芽糖多，为了中和麦
芽糖的甜味，添加的hop多。查了一下，hop是一种中文叫蛇麻的绿色植物，中国还是世
界四大生产国。Ale适合室温喝。帖子里说“very hoppy", 就是苦味重的意思。啤酒类
型(type)按照颜色味道等特质细分为多种具体的style：
pale ale 是颜色和苦味上都较淡的最常见ale。
IPA(india pale ale)就是加强版的pale ale，加上"india"一词是源于1840年鸦片战争
时候，大英帝国已有大量军政商人驻扎印度，他们很想喝“祖国”的啤酒，但海运要数
月时间，加上异... 阅读全帖 |
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h*******n
发帖数: 931 | 20 不建议交易打印胖子；胖子是免费的，收费的是服务:
出售/交换物品的名称:
转啤酒 beer rebate forms, NBPR
1. shock top Save $6 wyb Oranges, Fresh Fruits and/or Produce (purchase
price must exceed $10)
Offer # 30622
no beer purchase required in AL, AR, CT, HI, KY, MA, ME, MN, MO, NC, NJ, NY,
RI, SD, UT, VA and WV
0.60 plus postage
2.Miller Save $25 After Mail-in Rebate off your total in-store purchase,
with the purchase of any ONE (1) 12 pack or larger of Miller Lite,
Miller Genuine Draft, or MGD 64 (bottles or cans).
Total in-store pur... 阅读全帖 |
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l*x
发帖数: 14021 | 22 最简单的说。lager清爽，ale味香。 lager要冰镇的喝，ale就不用这么冰。
但是最重口味的stout （著名的爱尔兰黑啤Guinness）和 doppelbock （10＋％的酒精
含量）都是lager。Stout我爱喝，但是这个doppelbock我是实在喝不了。据说是以前欧
洲的苦行僧禁食的时候喝的，也是啤酒这个“液体面包”的外号的由来。 |
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w********9
发帖数: 8613 | 23 这是Shorter Oxford American English Dictionary第五版列出的与德语或者日耳曼语
相关的英语词根或词汇。
-at, suffix2. + -dom, suffix. + -ed, suffix1. + -ed, suffix2. + -en, suffix1
+ -en, suffix2 + -en, suffix5 + -en, suffix6 + -er, suffix1. + -er, suffix3
. + -er, suffix5. + -est, suffix1. + -est, suffix2. + -et, suffix2. + -eth,
suffix1. + -hood, suffix. + -ing, suffix1. + -ing, suffix3. + -ish, suffix1.
+ -kin, suffix. + -le, suffix1 + -le, suffix3 + -less, suffix. + -ling,
suffix1. + -ling, suffix2 + -ly, suffix1. + -ly, s... 阅读全帖 |
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t*****1
发帖数: 1459 | 24 lager是 美国最流行的啤酒，其中百威是最好的。
lager酿造工艺远比ale先进，因此好喝。
ale很简单，美国人自己在家就能酿，没意思，很低级。 |
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发帖数: 1 | 25 IPA或某些PA的香气实在是高。自从和了IPA，lagar变得索然无味，只能在某些佐餐的
时候用作把食物带下去的工具。我原来喜欢的lager, heineken, 青岛，corona一类的
和IPA一比，都显得平庸无比，毫无特色。现在唯一还在喝的lager就剩下麒麟 kirin,
原因是它是全大麦酿的，有一股其它啤酒没有的大麦香味。
你如果喜欢轻点的啤酒, sierra nevada 的IPA是你的首选。如果喜欢劲道的，Russian
River 最值得试一下，但价格不菲。 |
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w********r
发帖数: 8704 | 26 你个廊坊四毛六除了IPA和lager还知道个啥？
顺便纠正你的拼写，是lager，不是lagar，不用谢
,
Russian |
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发帖数: 1 | 27 Sam Adams是lager,不是艾尔。我相信不同的酿造工艺里都会有好啤酒。
: 你说的那些淡啤酒是 Lager
: 口感浓郁 的是 Ale
: 酿造工艺有区别
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发帖数: 1 | 28 其实喜欢喝所谓精酿啤酒的人实际上都是不喜欢喝真正啤酒的人。以前啤酒就是lager
，那你现在忽然说你他妈觉得工业lager没味儿了，那以前没有别的，你要是回到以前
你就不喝啤酒了？那你就本来就是不喝啤酒的人。装他妈什么比？ |
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b*******g
发帖数: 6008 | 29 每个月至少一箱yuengling traditional lager，算是最喜欢的lager了。 |
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W*****t
发帖数: 2425 | 30 我一般都喝LOCAL 啤酒，而且基本不喝LAGER。
喝Hefeweizen 和IPA 这种。我觉得比LAGER 好喝。国内也渐渐开始流行喝白啤了。
miller |
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l**********3
发帖数: 2088 | 31 I don't know too much about beer. But the 度数 is usually depend on the beer
itself. You can have same style beers but they all have different 度数.
Usually, when there is "light" or "lite" behind it indicates it is low in 度
数 and also low in Carbs
All the beers you listed are styles meaning they are brewed in certain way
but it doesnt means they have the same hops, grains. So you can have same
company making 10 or 20 IPAs but they are all tasted differently.
The following are from my experiences on... 阅读全帖 |
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l**********e
发帖数: 232 | 32 Blue moon算wheat beer，像我不太能喝苦的啤酒，比如IPA, stout，一般就问店
里有什么wheat beer。wheat beer一般偏甜。Lager有的也不错，青岛应该算lager，比
较清淡。我觉得点的时候按大类不错，这样就比较有目标。有些人喜欢按brewery点。 |
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T***y
发帖数: 6600 | 33 Save $20 by mail off groceries
Purchase of Alcoholic Beverage is not required to participate in AL, AR,
HI,
KY, ME, MN, Mo, NJ, NY, NC, PA, VA& WV
Offer valid to residents of legal purchage in all states EXCEPT: IM, LA,
NH, UT & TX
Valid 07/01/11-09/16/11
Purchase Two(2) 4/6-packs or one(1) 12-pack of JEREMIAH WEED Premium
Malt
Beverages (any Flavor), REDSRIPE Lager, REDSTRIPE LIGHT Lager, SMIRNOFF
ICE
Premium Flavored Malt Beverage (any flavor) and /Or SMIRNOFF Premium
Flavored Malt Mixed drink... 阅读全帖 |
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p*****o
发帖数: 222 | 34 不建议交易打印胖子；胖子是免费的，收费的是服务:
几种啤酒 NBPR rebate form
出售/交换物品的名称:
几种啤酒rebate form
物品类别（coupon：mfc等；血糖仪等）:
1）$30 DOS EQUIS Meat Seafood Produce Rebate 5/17 - 9/9/11
Get up to $30 by mail with the purchase of at least $50.01 worth(excluing
sales tax) of League training Essentials(premium meats and/or seafood, fresh
produce, energy drinks or bars, and/or nuts) AND two (2) 12-packs(or
equivalant) or larger of Dos Equis Lager Especial or Ambar.
OR
Get up to $10 by mail with the purchase of at least $20.01 w... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
lager (piglet) 于 (Tue Aug 14 15:29:17 2007) 提到:
开始锻炼了4周了，主要目的是减肥和健身。每星期去3，4次。每次45分钟左右。先
tradmill上走20分钟（3.5m/hr).然后各个器械练一练。没有刻意节食。所以只减了3镑
的样子。
开始锻炼以后就觉得每天晚上比较累，想早点睡觉。中午去健身的时候，也哈奇连天的
。正常吗？是应该多睡觉吗？
☆─────────────────────────────────────☆
meihua (以武治心, 刀剑如梦) 于 (Tue Aug 14 15:46:44 2007) 提到:
正常，说明你身体在调整。坚持下去就好了。
注意加强饮食
☆─────────────────────────────────────☆
lager (piglet) 于 (Tue Aug 14 16:00:26 2007) 提到:
加强饮食？是指多吃蛋白质吗？
☆──────────────────────── |
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d*i
发帖数: 9453 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
lager (piglet) 于 (Fri Aug 17 13:52:14 2007) 提到:
今天打算坚持40分钟有氧的。
走了几分钟后，就5m/hr跑了几分钟。然后就快速走。总之是想变换速度和难度的。
结果20多分钟后，中间喝了两口水，肚子有点不舒服。只好下来，去做了几个器械，30
个crunch。然后换衣服。出来的时候又喝了一口水。觉得肚子又不舒服了。就去w.c.出
了一身汗还。然后就觉得很累。
☆─────────────────────────────────────☆
dai (又没上去:(人生不外悲欢离合爱恨情仇) 于 (Fri Aug 17 13:55:14 2007) 提到:
你是不是疲劳了？休息两天吧，不要连续锻炼，身体吃不消。
30
☆─────────────────────────────────────☆
lager (piglet) 于 (Fri Aug 17 14:11:38 2007) 提到:
哦，我一般一个星期去3，4次。周末休息。
这个星 |
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d*i
发帖数: 9453 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
lager (piglet) 于 (Tue Aug 21 15:20:34 2007) 提到:
每顿饭都吃几勺。算高蛋白了吧？健康吗？
☆─────────────────────────────────────☆
hillcrest (--) 于 (Tue Aug 21 15:26:03 2007) 提到:
ft,一懒人。一碗豆准备吃几天？
☆─────────────────────────────────────☆
lager (piglet) 于 (Tue Aug 21 15:30:14 2007) 提到:
怎么也吃一个礼拜吧。
是不是每天煮一碗就不是懒人啦；）也不能当饭吃吧？
☆─────────────────────────────────────☆
goandgo (羽毛球基本功训练) 于 (Tue Aug 21 15:32:38 2007) 提到:
我一般都是在超市买的那种大桶的BEAN..然后慢慢吃..
怎么也吃一个礼拜吧。
是不是每天煮一碗就不 |
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d*i
发帖数: 9453 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
lager (piglet) 于 (Thu Sep 27 12:18:33 2007) 提到:
早上：一杯牛奶，一个TLC cereal bar
上午：一个自制小月饼（50克），枣泥馅的
中午：12点-1点，gym
下午：2店，吃午饭，前一天的剩饭，2cup的饭盒，1/3米饭（白米+糙米），苦瓜炒鸡
蛋，蒜容asparagus,一点点炒土豆丝
下午：4点，小苹果一个
晚饭：自制中号pizza，thin crust, lots of cheese, 切碎的meatball, onion,
green pepper.吃了两ｓｌｉｃｅ
又吃了半个苹果
怎么样，是不是吃的太多了？
☆─────────────────────────────────────☆
FridayInLove (兰花贼) 于 (Thu Sep 27 12:19:54 2007) 提到:
你说呢？
☆─────────────────────────────────────☆
lager (piglet) 于 (T |
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l*x
发帖数: 14021 | 39 理论上讲，要粮食味道的，要喝 ale，有Aurora香。欧洲人爱喝ale，但美国人喝lager
多，好像欧洲进口的啤酒都是lager。ale多少当地小酒厂酿的。
这个算美国最普遍受欢迎的ale了。 |
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l*y
发帖数: 21010 | 40 谢谢推荐
本人喜欢
two hearted ale
new belgium fat tire
chimey
boston lager
blue moon
Lager |
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w*******y
发帖数: 60932 | 41 Mr. Beer Octoberfest Vienna Lager Refill Pack
LINK:
http://www.target.com/p/Mr-Beer-Octoberfest-Vienna-Lager-Refill
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a**********m
发帖数: 4280 | 42 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: TopTea (顶尖好茶), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 南大MIT博导四国语言在扬子晚报发半版征婚广告
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 26 09:45:14 2013, 美东)
文字版:
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发信人: qiandaolake (qiandaokake), 信区: NJUExpress
标 题: 劲爆！南大教授博导在扬子晚报登报征婚
发信站: 南京大学小百合站 (Tue Mar 26 15:01:31 2013)
征婚启事（Wife needed）
My new year resolution is to find a wife in 2013. So here I am：男, 44
岁,168cm, 74 kg，未婚 (i.e.从未结过婚)，浙江人。看上去三十多岁的样子，尚可以
连续自由泳1600米(1 mile)。长相基本对得起观众，以不影响市容为原则 :) 。南京大
学本科，中国科学院硕士，美国常青藤(Ivy L... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 在洗澡时不怕会醉的“啤酒香皂”
许多上班族加班回家后，总会在洗澡后拿罐冰箱里的啤酒小酌休息，不过位于美国佛罗里达州迈阿密的“The Beer Soap Company”网站，故名思义就是生产《啤酒香皂》，让你洗完手或是洗完澡时，就已经闻起来就像喝了酒一样！
台湾今日新闻网报道，原先这间公司的前身发明超过135个不同风味的天然皂，有香水、古龙水、芳香精油各式香皂，2006年正式开始生产第一块啤酒香皂，而2008年10月又推出了9个啤酒肥皂，居然在3天之内销售一空，当下决定开始在2009年正式成为“The Beer Soap Company”，推出25个不同品项的“啤酒香皂”。
除了一般香皂该有的效果之外，“啤酒香皂”还有多种不同口味，从啤酒提炼出元素制作而成，目前有105种的啤酒款可供选择，每块“啤酒香皂”的《Brooklyn Lager》啤酒基本款大约在美金$6.75元，皆为天然油脂与啤酒酒粕提炼，可以用来洗头、洗身体！
超过135种口味，用各式啤酒口味提炼的“啤酒香皂”。 |
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u***r
发帖数: 4825 | 44 http://www.economist.com/node/18586448
Africans are asking whether China is making their lunch or eating it
ZHU LIANGXIU gulps down Kenyan lager in a bar in Nairobi and recites a
Chinese aphorism: “One cannot step into the same river twice.” Mr Zhu, a
shoemaker from Foshan, near Hong Kong, is on his second trip to Africa.
Though he says he has come to love the place, you can hear disappointment in
his voice.
On his first trip three years ago Mr Zhu filled a whole notebook with orders
and was sur... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 45 Below are the top 100 strongest beers in the world based on alcohol by volum
e (ABV).
Beer Brewery ABV Rating
BrewDog Sink the Bismarck Limited Release BrewDog 41.0
%
Schorschbrau Schorschbock 40% Limited Release Kleinbrauerei
Schorschbrau
40.0%
BrewDog Tactical Nuclear Penguin Limited Release BrewDog
32.0%
Schorschbrau Schorschbock 32% Limited Release Kleinbrauerei
Schorschbrau
32.0%
Hair o... 阅读全帖 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 46 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: TopTea (顶尖好茶), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 南大MIT博导四国语言在扬子晚报发半版征婚广告
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 26 09:45:14 2013, 美东)
文字版:
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发信人: qiandaolake (qiandaokake), 信区: NJUExpress
标 题: 劲爆！南大教授博导在扬子晚报登报征婚
发信站: 南京大学小百合站 (Tue Mar 26 15:01:31 2013)
征婚启事（Wife needed）
My new year resolution is to find a wife in 2013. So here I am：男, 44
岁,168cm, 74 kg，未婚 (i.e.从未结过婚)，浙江人。看上去三十多岁的样子，尚可以
连续自由泳1600米(1 mile)。长相基本对得起观众，以不影响市容为原则 :) 。南京大
学本科，中国科学院硕士，美国常青藤(Ivy L... 阅读全帖 |
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g***t
发帖数: 7544 | 47 中国分的没有那么细，都叫啤酒。但是以lager为主，很少有中国产ale。 |
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c***r
发帖数: 4631 | 48 Ale发酵的温度高，lager发酵的温度低。
发酵温度导致口味不一样。都是大麦做的。 |
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s*****o
发帖数: 2490 | 49 yuengling traditional lager比大部分中国马尿啤酒好喝多了 |
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