t******n
发帖数: 2939 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
chomper (Exergy) 于 (Sun Aug 7 11:30:46 2011, 美东) 提到:
其实中国的美食并没有什么值得夸耀的。
美国的餐馆和中国的餐馆一大区别就是美国大部分餐馆已经形成了工业化生产，人工时
间要低很多，往往都是已经准备好的肉饼，cheese,面包，花几十秒时间包起来就成了
一个可吃的汉堡，三明治。餐饮业从业人员的劳动强度因此大大降低，食品品质也有保
障，不会出现各种有毒添加剂和食材。
而中国餐馆大部分都是小作坊，所提供的食物大部分都需要有经验的厨师花很多人工。
中国美食之所以存在就是因为有这么多廉价的厨师。说来说去还是人工贱，起点低，大
部分无业人员都投入到这个行当中来了。就好像发达国家的国民话很少钱就能去泰国嫖
妓一样的道理，就是因为人很cheap，如果要在美国嫖，那就贵了。
另外中国人过分热衷于美食，往往忽略了更多更重要，更美好的东西，比如科学，哲学
，音乐，艺术，文学。而西方人虽然食物不如中国精致，却在这些更高层次的追求上遥
遥领先。一想到中国人大把大量时间... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 2 茶总这样研究吃，看起来是要走向molecular gastronomy的路子啊。不知有没有看过
Nathan Myhrvold的Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking？
In Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, Nathan Myhrvold, Chris
Young, and Maxime Bilet--scientists, inventors, and accomplished cooks in
their own right--have created a six-volume, 2,400-page set that reveals
science-inspired techniques for preparing food that ranges from the
otherworldly to the sublime. The authors and their 20-person team at The
Cooking Lab have achi... 阅读全帖 |
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h*****i
发帖数: 9112 | 3 送你一个字：扯！
中餐，不管在中国还是欧美还是日韩，都有很明确的外延内涵，有统一的定义。
1. 中国菜是指发源于中国的烹饪方式，在日本和韩国称为中华料理或中国料理，欧美
称之为Chinese Food。。。。。————wiki中国菜
2. Chinese cuisine includes styles originating from the diverse regions of
China, as well as from Chinese people in other parts of the world.
————wiki Chinese cuisine/food
3. 中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。————百度百科 中餐
但西餐根本找不到对应的英文词，在欧美完全没有这个概念，所以西餐才是正正经经的
伪概念。
1. 西餐，顾名思义是西方国家的餐食，其菜式料理与中国菜不同。。。“西”是西方
的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧
国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥
等国的菜肴... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 4 茶总这样研究吃，看起来是要走向molecular gastronomy的路子啊。不知有没有看过
Nathan Myhrvold的Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking？
In Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, Nathan Myhrvold, Chris
Young, and Maxime Bilet--scientists, inventors, and accomplished cooks in
their own right--have created a six-volume, 2,400-page set that reveals
science-inspired techniques for preparing food that ranges from the
otherworldly to the sublime. The authors and their 20-person team at The
Cooking Lab have achi... 阅读全帖 |
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h*****i
发帖数: 9112 | 5 送你一个字：扯！
中餐，不管在中国还是欧美还是日韩，都有很明确的外延内涵，有统一的定义。
1. 中国菜是指发源于中国的烹饪方式，在日本和韩国称为中华料理或中国料理，欧美
称之为Chinese Food。。。。。————wiki中国菜
2. Chinese cuisine includes styles originating from the diverse regions of
China, as well as from Chinese people in other parts of the world.
————wiki Chinese cuisine/food
3. 中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。————百度百科 中餐
但西餐根本找不到对应的英文词，在欧美完全没有这个概念，所以西餐才是正正经经的
伪概念。
1. 西餐，顾名思义是西方国家的餐食，其菜式料理与中国菜不同。。。“西”是西方
的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧
国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥
等国的菜肴... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mifepristone (弃婴), 信区: Military
标 题: Re: 不会用猪蹄做菜说明美国人的常识不如中国人 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 17 18:46:47 2013, 美东)
来美国多久了?
美国人是吃猪腿的,猪腿是著名的美国南方cuisine,你要不幸呆在北方,
一般超市都有卖给南方美国人吃的罐头猪腿
美国人不但吃猪腿,连猪大肠都吃,pig chitterling也是美国南方著名cuisine |
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m*******e
发帖数: 1598 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: moonshade (月影姐姐), 信区: Military
标 题: 系统性泡白妞导论
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 9 01:06:58 2015, 美东)
http://chopstickcharm.com/?p=114
Chopstickcharm
Asian Male, White Female Seduction (AMWF)
Tips on meeting a white girl April 7, 2013 at 8:04 am
I get a lot of emails about meeting a white girl as an Asian man. I’ve
collected all the reader’s comments, suggestions and my own experience.
Let’s start with general good dating tips for Asian men. I’m writing from
a man’s view, ... 阅读全帖 |
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y********k
发帖数: 677 | 9 发信人: cuisine (cuisine), 信区: LES
标 题: Re: ans to 处女情结
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 14 11:34:49 2010, 美东)
我的问题是，从哪来的这么多“情结”啊，闲得蛋痛 |
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g*****y
发帖数: 98 | 10
原来吓到cuisine同学申请板斧了啊，罪过罪过。不过好像我没有抱怨过任何版副吧？
既然cuisine同学这么体谅版主，何不以身作则出来申请版副，以实际行动为版主分担
？可别再说什么 [马上回国三个月] 的话，这话三月初就开始说到现在，还是不要推托
了吧？在国内也不是上不来，版大可是在国内的时候申请版主的。版副职责要轻的多，
你好好考虑考虑。 |
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c***k
发帖数: 4349 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaozhai (August) 于 (Thu Jun 10 21:31:46 2010, 美东) 提到:
rt
☆─────────────────────────────────────☆
Uchiha (老猫) 于 (Thu Jun 10 21:32:11 2010, 美东) 提到:
啊
☆─────────────────────────────────────☆
Uchiha (老猫) 于 (Thu Jun 10 21:32:23 2010, 美东) 提到:
热
吃
☆─────────────────────────────────────☆
cuisine (cuisine) 于 (Thu Jun 10 21:32:57 2010, 美东) 提到:
不吃白不吃
☆─────────────────────────────────────☆
Uchiha (老猫) 于 (Thu Jun 10 21:34:08 2010, 美东) 提到:
把你的 |
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t***n
发帖数: 1494 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
evilolive (一定要有昵称吗) 于 (Mon May 24 20:31:06 2010, 美东) 提到:
真好玩，我会发这个帖子。。。
P，81年，白羊座，现西海岸。
性格不温柔，脾气偶尔火爆，工科女博士，不会撒娇，不会哄人，不太会做饭。
做事拖拉，吹毛求疵，对人picky。
兴趣广泛但不专一，基本属于叶公好龙，三分钟热度。
现尚在同性婚姻中，征友，未来如何不做commit。
☆─────────────────────────────────────☆
evilolive (一定要有昵称吗) 于 (Mon May 24 20:35:55 2010, 美东) 提到:
回家吃饭去了。我会考虑什么时候在小黑屋奔。
☆─────────────────────────────────────☆
cuisine (cuisine) 于 (Mon May 24 20:37:07 2010, 美东) 提到:
帮顶先。
不过你怎么列出来的都是人常说的缺点？
有没有普通的描述？
☆── |
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c****e
发帖数: 1842 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
z22222222222 (2姐) 于 (Tue Mar 1 23:23:55 2011, 美东) 提到:
RT
如果你的T/P和版里的人P/T私聊，并且一直瞒着你~你会怎么样？
1.瞒着我一定有奸情！
2.不care，不就网络上聊聊么？
3.问清情况
4.我比她私聊的还多呢……
是你的话会怎么选择呢？还是有别的答案？
☆─────────────────────────────────────☆
yve (蔫) 于 (Tue Mar 1 23:27:36 2011, 美东) 提到:
凡是我不知道的都叫私聊么？鉴于我不可能知道她每一天跟每一个人说的话，她就算不跟这里的人私聊也会跟别的人私聊
☆─────────────────────────────────────☆
create (portfolio) 于 (Tue Mar 1 23:28:33 2011, 美东) 提到:
差点把care看成create了。。
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 1842 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
iamsexybaby (春夏秋冬喜阳阳) 于 (Sun Jun 26 16:40:14 2011, 美东) 提到:
8月14日，在接受“第二届东方情感文化论坛”的访问时，孙海英公开表示：“什么叫
同性恋啊，什么叫双性恋啊？这都不是道德堕落、败坏可以形容的，简直是犯罪！这都
是违背人性的，都是犯罪！这没有什么好谈的，我决不能认同。中国人谨慎了一辈子，
在这个问题上倒前所未有的开明起来，说什么要理解，要容许。不行，我坚决不同意！"
孙海英吕丽萍夫妇今日在微博上的评论：
@吕丽萍：给力！ @孙海英：弟兄姊妹转起来！
@冯伟牧师：纽约州议会昨晚通过了同性恋婚姻合法化提案。这是美国第六个通过类似
法案的州，也是最大的一个州。求神怜悯这片日益堕落的土地！即使有一天若这里法律
规定反对同性恋会被判刑，我也仍然要传讲：同性恋是罪。神爱罪人，但神恨恶罪！信
靠耶稣，胜过罪恶，出死入生。
☆─────────────────────────────────────☆
suifeng (godhelpme) 于... 阅读全帖 |
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c*****e
发帖数: 2073 | 15 【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: cuisine (好吃懒做), 信区: board
标 题: 申请LES版板主
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 29 23:44:13 2012, 美东)
是否已阅读：《站规》
是
[申请ID]:
cuisine
[申请版面]:
同女之舞（LES)
[申请职务]:
版主
[版务经验]:
无，愿意学习
[申请纲领]:
鼓励各方友同人士来发言，自由创作，尊敬创作人，繁荣版面，增强交流
维护版面，整理精华帖
[版规草案]:
执行版规，在处理过去帖子的时间培养一个公共版务马甲，之后有其他愿意执行版务的
id可以申请使用这个马甲，2-3个月轮换代理
请大家去board支持，谢谢！
http://www.mitbbs.com/article_t0/board/31424765.html |
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c*****e
发帖数: 2073 | 16 发包子! 限本版常驻id
DISCLAIMER: The copyright belongs to Cuisine. Please don't forward it to
anywhere else. Thank you for your corporation.
Welcome To the Real World
[chorus]
I welcome ya to da lovely world
This is how we roll
Everywhere ya go
Ya are wondering what da "pho"
They hate each other into da bowel
With a glock they hit da head with some hole
Just listen to da stereo n follow da flow
Click click pump pump boom~
[Verse 1]
Stomp ya feet n ready to react, all my tigas
Welcome to da real world, m... 阅读全帖 |
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m******1
发帖数: 19713 | 17 我和我老婆都是印度饭的大粉丝，不管住在哪里都能找到附近好吃的印度餐馆。
现在住的地方附近有一家很shabby的尼泊尔餐馆，和印度cuisine差不多，其实他们基
本上就是卖indian cuisine。我们俩对餐馆是非常挑剔的，中餐馆基本上是吃一家毙一
家，但是这个尼泊尔餐馆从来就没让我们失望过，不管点什么。
餐馆里有个极其清瘦的尼泊尔姑娘，基本上不会说英文，干净得像珠峰上的雪莲一样（
其实我不知道珠峰上有没有雪莲），笑容和穿着总是土得有点让人怜惜，每次去我和我
老婆都忍不住多看她几眼。。 |
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l***o
发帖数: 2017 | 18 Hehe. I am planning to buy it for the cats' upcoming birthday. Thank you for
sharing this. :)
I found the following site with a price cheaper than Amazon.
http://www.catgrace.com/pipeststpetd.html
My cats still like Petite Cuisine a lot. I tried many others, including
Fromm, Merick, and Evo, etc. Petite Cuisine remains the all time favorite.
Fountain. |
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C********g
发帖数: 9656 | 19 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=28590
胡果威
语言和人一样，都有自然美和装饰美之区别。对于天生丽质的西施来说，浓妆淡抹总相
宜，无论怎么看都是美的。东施虽不如西施美，但本来也许并不丑，却刻意模仿西施，
效颦之后反而丑了。
咸以为相貌是爹妈遗传的，非后天努力所能改变。窃以为相貌系由“相”和“貌”两者
组成，貌是先天的，而相是可以通过后天努力改变的。虔诚的信男善女和心术不正的市
侩，即使原本是孪生兄弟姐妹，他们虽然貌似，相是一定不同的。相随心转，修行则可
以补相。我1969年到吉林插队落户，还记得1971年第二批上海知青抵达我们公社的街上
。我上前搭讪，问他们从哪个区来，其中一个男孩闻言惊异万状，倒退几步，张口结舌
地问道：“侬也是上海人？”我听见心都凉了。我当年虽说是知青，高中没毕业就辍学
，且经过贫下中农的再教育后，出口也能撒村，况且衣衫褴褛，蓬头垢面，外表犹如劳
改犯，远不如现在的民工。然而经过大学、研究院和法学院的熏陶，有了学士硕士和博
士，几十年下来，现在若玩票客串扮演一个知识分子、归国华侨... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 20 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: LosAngeles
标 题: 【活动组织】12月1日 MARINA DEL放生+尼泊尔餐厅聚会
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 28 13:33:41 2013, 美东)
大家好：
这个星期天(12-1)，我们洛杉矶的佛友们将共同举行今年的最后一次非常殊胜，非常奇
妙的供养龙王坛城，投放玛尼石兼放生活动。请诸位佛友们排除万难，偕亲带友都能参
加这次活动。
活动时间：12月01日星期天 9:00am （请大家准时到场，尽量提前）
活动前准备：
1. 活动当天需要吃全素，要发广大菩提心来摄持整个供养活动。
2. 这次供养龙王坛城和投放玛尼石和放生一同进行
3. 请有转经轮，念珠的朋友都带好，没有的话在放生地点也可以请到转经轮。
活动内容： 9.00--10.00 念诵供养龙王坛城及放生仪轨
10.00-11.00 供养龙王坛城和投放玛尼石，放生
11.00～聚餐+年度总结（度母的喜马拉雅风味餐厅TARA'S HIM... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 21 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: LosAngeles
标 题: 【活动组织】12月1日 MARINA DEL放生+尼泊尔餐厅聚会
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 28 13:33:41 2013, 美东)
大家好：
这个星期天(12-1)，我们洛杉矶的佛友们将共同举行今年的最后一次非常殊胜，非常奇
妙的供养龙王坛城，投放玛尼石兼放生活动。请诸位佛友们排除万难，偕亲带友都能参
加这次活动。
活动时间：12月01日星期天 9:00am （请大家准时到场，尽量提前）
活动前准备：
1. 活动当天需要吃全素，要发广大菩提心来摄持整个供养活动。
2. 这次供养龙王坛城和投放玛尼石和放生一同进行
3. 请有转经轮，念珠的朋友都带好，没有的话在放生地点也可以请到转经轮。
活动内容： 9.00--10.00 念诵供养龙王坛城及放生仪轨
10.00-11.00 供养龙王坛城和投放玛尼石，放生
11.00～聚餐+年度总结（度母的喜马拉雅风味餐厅TARA'S HIM... 阅读全帖 |
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r****n
发帖数: 971 | 23 你说的很对。
from Wiki:
A Stollen is a loaf shaped fruitcake, powdered with icing sugar on the
outside. The cake is usually made with chopped candied fruit and/or dried
fruit, nuts and spices. Stollen is a traditional German cake, usually eaten
during the Christmas season, when called Weihnachtsstollen or Christstollen.
A similar cake from the Dutch cuisine is called a Kerststol in Dutch while
in Italian cuisine the Panettone also shows a likeness. |
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l********1
发帖数: 486 | 24 【 以下文字转载自 Les_backyard 俱乐部 】
发信人: goooo1111 (能量都凝聚在爪子里了), 信区: Les_backyard
标 题: [合集] 弹劾 QueerNews版主majia111
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 23 10:39:28 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Complain 讨论区 】
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: Complain
标 题: [合集] 弹劾 QueerNews版主majia111
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 23 03:42:35 2010, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
grkafly (胡小蝶) 于 (Thu Jun 17 22:09:32 2010, 美东) 提到:
投诉人(ID):
hudie
(原来的ID已注销，grkafly是hudie的马甲)
投诉对象及职务(限版主):
majia111
投诉标题:
弹劾 QueerNews版主majia111
投诉目标:
弹劾下台
投诉理由及... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 486 | 25 发信人: liangzhi01 (良知01), 信区: Complain
标 题: [合集] 弹劾 QueerNews版主majia111 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 7 14:16:47 2012, 美东)
【 以下文字转载自 Les_backyard 俱乐部 】
发信人: goooo1111 (能量都凝聚在爪子里了), 信区: Les_backyard
标 题: [合集] 弹劾 QueerNews版主majia111
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 23 10:39:28 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Complain 讨论区 】
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: Complain
标 题: [合集] 弹劾 QueerNews版主majia111
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 23 03:42:35 2010, 美东)
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grkafly (胡小蝶) 于 (Thu Jun 17 22:09:32 2010, ... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 486 | 26 发信人: liangzhi01 (良知01), 信区: Complain
标 题: [合集] 弹劾 QueerNews版主majia111 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 7 14:16:47 2012, 美东)
【 以下文字转载自 Les_backyard 俱乐部 】
发信人: goooo1111 (能量都凝聚在爪子里了), 信区: Les_backyard
标 题: [合集] 弹劾 QueerNews版主majia111
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 23 10:39:28 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Complain 讨论区 】
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: Complain
标 题: [合集] 弹劾 QueerNews版主majia111
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 23 03:42:35 2010, 美东)
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grkafly (胡小蝶) 于 (Thu Jun 17 22:09:32 2010, ... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
majia111 (LOL) 于 (Fri Jun 8 01:10:16 2012, 美东) 提到:
投诉人(ID):
majia111
投诉对象及职务(限版主）:
USANews版版主lczlcz
投诉标题:
搞反同一言堂
投诉目标(更改处理决定/更改板规/弹劾板主...):
更改版规/弹劾版主
投诉理由及证据:
美国新闻版长期置顶的版规，禁止在该版发表有关同性恋的话题，我们以前每次发同性
恋话题都被删贴，这也是我们开办酷儿新闻版的原因之一。
可是，事实并非如此，美国新闻版主允许大量反同话题贴在版上，其中包括很多该版前
版
副liangzhi侮辱同性恋的帖子，用词极其不堪入目。仅第一页就包括下述如此多的同性
恋话题（见跟贴）。
美新斑竹lczlcz仇视同性恋，长期在本站各个版面散布恐同言论，并利用自己权利之便
，不惜公然违背版规，搞一言堂，在美新版保留有大量GA的言论，却不允许有任何友同
的言论存在，实在不能胜任斑竹职位，请站务明断。
☆────────────────────────────... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 486 | 28 【 以下文字转载自 Les_backyard 俱乐部 】
发信人: goooo1111 (能量都凝聚在爪子里了), 信区: Les_backyard
标 题: [合集] 弹劾 QueerNews版主majia111
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 23 10:39:28 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Complain 讨论区 】
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: Complain
标 题: [合集] 弹劾 QueerNews版主majia111
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 23 03:42:35 2010, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
grkafly (胡小蝶) 于 (Thu Jun 17 22:09:32 2010, 美东) 提到:
投诉人(ID):
hudie
(原来的ID已注销，grkafly是hudie的马甲)
投诉对象及职务(限版主):
majia111
投诉标题:
弹劾 QueerNews版主majia111
投诉目标:
弹劾下台
投诉理由及... 阅读全帖 |
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g*****y
发帖数: 98 | 29 发信人: hudie (hudie), 信区: LES
标 题: Re: 请大家去"版主之家"支持一下，谢谢！！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 8 03:18:32 2010, 美东)
这个帖子，本意是好的，只是怎么读怎么别扭，为什么呢，因为无形中攻击了好多人，
额今天跳出来挑个刺，马甲同学担待些
【1。酷儿新闻开版以来，本着开放式的办版方针，已经有一位男同、一位直人、一位女
同版主，并已形成由老ID们组成的常驻ID人群。但是，为了考虑本版的长期发展，我们
一直想再找一位有潜力的新人，为本版增添new blood、储备后续力量，cuisine是最近
才加入LES版的新ID。】
增加新鲜血液是好的，只是不用跟老ID放在一个对立的角度上。没有常驻老ID的贡献，
版面早就干了，遑论吸引新人。您这里一个"但是"，意思就变了。上面这段给人的感
觉就成了老ID妨碍了版面的长期发展。您这说话方式，把两位现任版副置于何处？把常
驻老ID置于何处？人心都要凉透了
知道你本意不是这个意思，那就不要自己给自己找麻烦
【2。cuisine在LES版的帖子都非常有水平，加精率非常 |
|
a***a
发帖数: 40617 | 30 来自主题: _IronMountain版 - 一天食谱 8am skim milk 240ml 90cal
10am one serving of whey protein in 240ml milk 200cal
12pm lean cuisine 300cal
2pm（before workout） whey in milk 200cal
如果要做1hr以上的跑步，再吃一个100cal的protein bar
5pm lean cuisine 300~350cal
5:30pm whey in milk 200 cal
10pm whey in water 120 cal
total
about 1500cal
protein 150g (600 cal)
fat about 20g (180 cal) |
|
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|
c****e
发帖数: 2097 | 33 well, a duck egg for u is already an unfathomable cuisine. you'll never
have the guts or seeds to immigrate to malaysia anyways.
live your life in pathetic dreams and self pity |
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o***s
发帖数: 42149 | 34 据美国《星岛日报》报道，《中餐通讯》杂志公布全美十大中餐馆排名榜，结果宾州Bryn Mawr市的“阳明轩”居首，而纽约市就有两家上榜，不过纽约市的食评家认为太少，并不合理。
报道援引《纽约邮报》消息指出，纽约市共有超过6000家中餐馆，但只有两家入选《中餐通讯》十大餐馆，分别是位于皇后区法拉盛，排第四的“朵颐食府(Szechuan Gourmet)”，以及位于曼哈顿下东城，排第九的“粥之家(Congee Village)”。
“朵颐食府”的东主拒绝发表评论，而“粥之家”的经理Eddie Yee在接受《纽约邮报》记者访问时，将荣誉归功于顾客，表示是顾客告诉他他们喜欢什么不喜欢什么。他说：“他们是我的老板。”
对于纽约市只有两家上榜，亚洲菜饮食专家桑菲尔德(Ed Schoenfeld)表示不满说：“我们受到冷待……我们纽约市有些很棒的餐馆被遗漏了。”
如果计算百大，则纽约市也是只有3家上榜，除了“朵颐食府”和“粥之家”外，就是排第九十八的，位于西39街的“华阳餐馆(China Sun Asian Cuisine)”。
《中餐通讯》总编辑Betty Xie表示，她的排名是根据多方面作出的，包... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 35 华裔「鸡蛋佬」向超市餐馆面包店推销 购不合格鸡蛋6华人商号遭票控
安省自然资源厅多联同伦多和约克区公共卫生部门近日在大多区检获逾万只不合格鸡蛋，有华裔「鸡蛋佬」把不合格的鸡蛋(Ungraded Egg)用货车载到华人超市、肉食店、餐馆和面包店前出售，至少有6间华裔超市和店号将会被票控。
据环球电视台(Global TV)的报道，有一名驾驶未有标记的白色大型货车(Cube Van)每周定时开车到这些华人商号店前，以15打鸡蛋售23元的超低价，吸引商号东主购买这些不合格的鸡蛋。
图为检获的不合格的鸡蛋。(摄自Global TV)
某英文反移民网站报道此事时： 引用此中国国内鸡蛋照片进行嘲笑
多伦多公共卫生局联同约克区公共卫生局，在自然资源厅带队下，检查了大多区内多间有购买这些不合格鸡蛋的商号。
有一间有份购买这些不合格鸡蛋的肉食公司女店员表示，不合格鸡蛋都是白色，有些蛋壳上有黑线，但她却声称这些鸡蛋无损健康，当卫生局职员到场检查时，她还示范吃了其中一只，以示这些鸡蛋无损健康。
然而约克区公共卫生局保护健康部门经理Steve Rebellato表示，不少不合格的鸡蛋蛋壳上都会沾上鸡毛或是鸡粪... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 36 鸡蛋裂了 别买
针对多伦多和约克郡多间华人店被查出售卖不合格的鸡蛋，相关部门向消费者提供了辨别鸡蛋优劣的窍门。
华盛集团的东主李贵先表示，可通过四个步骤辨别鸡蛋的好坏︰首先看外观，优质鸡蛋外壳干净，色泽鲜明但没有光泽，腐败的鸡蛋蛋壳较粗糙;用手摇一摇，新鲜的鸡蛋没有晃荡的声音;对着光照看，蛋黄和蛋白分明的鸡蛋新鲜，而不新鲜的鸡蛋色暗，有深色的乌斑，有些还有细微裂痕;对着鸡蛋哈一口气，之后闻一闻，好的鸡蛋带有轻微生石灰的味道。
多伦多卫生局食品安全检查部门经理陈德明表示，去超市购买鸡蛋，看到蛋壳破裂的就不要购买，对消费者安全不会造成太大困扰。但若用劣质鸡蛋制成蛋成品，如糕点或者餐馆的菜肴，普通市民会就很难做出辨别，只能由政府质检部门通过检测查出。
售用未检鸡蛋 商家受利益驱动
多伦多及约克郡公共卫生环境部门自本月4日起，分别查获八家华人食品面包店、餐厅、超市及零售商使用或贩卖未经检验的鸡蛋。有食品加工商业者表示，偶尔会有供货商上门兜售价格低于市价的鸡蛋;而一般消费者较难辨别货架上的鸡蛋是否经过检验。
多伦多公共卫生环境部门经理陈德明15日接受本报访问时表示，此次的查缉行动是在接获安省自然... 阅读全帖 |
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A********r
发帖数: 345 | 37 这个真损。。
Anyone looking for an 100,000 sqm ex-Philippe Starck bar restaurant that
houses world famous hand-made Baccarat crystal chandeliers baroque paintings
hanging from the ceiling and walls near to a 1.000 square meters large oil
painting canvas painted by 20 foreign artists which now form the walls of
the 35 private rooms? How about a fresh looking oyster bar, a luxury cigar
room, a red wine chamber, a classic English bar and a restaurant serving
Contemporary Cantonese cuisine highlighting sp... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 美年轻人爱上吃中国菜。（资料图片）
美媒称，提到在美国的中餐馆，人们想到的无非是诸如左宗鸡、芥蓝牛美式中餐代表菜。而有一位来自中国湖北农村的大厨却用特色的中国菜征服了美国人的胃。
美国之音电台网站1月29日报道称，不仅技术精湛，他本人的故事也颇具传奇色彩。在过去十年间，他曾为多家中餐馆掌勺，可每当生意最火爆的时候，就悄然离去。这使他的铁杆粉丝不惜辗转南北追随他的脚步，为的就是吃上那一口。
湖北大厨做川菜
“这是那个麻味的菜。精华就在这个调味，当然还有这个牛肉的火候。”
这位忙着炒菜的人名叫张鹏亮，Peter Chang，53岁，擅长川菜。美国人称他功夫厨神，the Kung Fu Master of Cuisine。
“这个菜没有素菜。所以要给它配点素菜，”他一边演示一边说。
虽是湖北人，但从事厨师35年的张师傅对川菜认识不浅。
他说：“川菜它非常朴实，非常有市场生命力和活力。它非常容易操作，但生命力是最强的，也容易在任何一个地方能够站得住脚。”
与厨师行业“不情愿”结缘
张鹏亮出生于湖北的一个贫困山村，由于高考填报志愿失误，阴错阳差被分配到厨师班学习。
他回忆说：“就是我们自己感觉到... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 中国近代第一位留美学生容闳及中国幼童留美运动的帖子合集
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 30 14:27:40 2011, 美东)
SandStone和Docker老大最早提起位于康州Hartford南区雪松岭墓地(Cedar Hill Cemetery)
12号区的容闳(Yung Wing)墓，帖子比较分散，版上又时不时有人询问，我就都统一整
理在这个帖子里，并加一点关于容闳及其发起的中国幼童留美运动的介绍。麻烦哪位版
副mark一下，收在精华区明显易找的地方，以后查询方便。也欢迎大家多贴一些和中国
相关的康州人物或历史文化，增加对地方风土的了解和与家乡的联系。
【容闳小传】
容闳（1828年11月17日－1912年4月21日）字达萌，号纯甫，汉族，广东香山县南屏村
（今珠海市南屏镇）人，中国近代史上首位留学美国的学生，中国留学生事业的先驱，
被誉为“中国留学生之父”。
1835年，七岁的容闳跟随父亲前往澳门，入读马礼逊纪念学校（Morris... 阅读全帖 |
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b******n
发帖数: 4559 | 40 还有这篇When Black Men Ruled the World: 8 Things The Moors Brought to Europe：
Universal Education
Fashion and Hygiene
Cuisine
Urban Utilities: Street lights, Hospitals and Public Baths
Medicine
Human Flight
Advance Agriculture Techniques
Paper Making
http://atlantablackstar.com/2013/10/07/when-black-men-ruled-the |
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c*********d
发帖数: 9770 | 41 By Ishaan Tharoor April 28, 2015
There's no place on Earth where East and West, cardinal directions, don't
meet.
But, over the centuries, East and West — particularly the East in the minds
of people in the West — have become terms loaded with cultural freight.
For a long time in the European imagination, the divide between these
spheres centered on where Christendom ended and the lands of Islam began.
The history of colonialism both reinforced and reconfigured these divides.
The map below is Wor... 阅读全帖 |
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j*******1
发帖数: 208 | 42
Please give me an official link about the definition.
I cannot find anywhere.
中华料理 in English is Korean Chinese cuisine. And it is for the chinese
food in Korea.
And about the people, I am not sure about your explanation.
And you know what? Once we had a website called Koreanchinese Student ***,
but after a while, the
government was not happy about that. They said we have to change the name as
Chinesekorean student
****....
But the most important thing is that no one really understands what the |
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s**********w
发帖数: 866 | 43 再找几个:
ronizidane
Monday, November 1, 2010 at 7:53 am
This fu”^%$# shit always comeup against india, When a Pro chinese visits
India. There are a lot of beautiful things to see in india other than this.
One can’t forget what the F$%^&%^ chinese government is doing with the
Tibetians… Son of B##$%^$…
Ravi
Monday, November 1, 2010 at 3:19 pm
I’m sure most Indians(like myself) would find the photos utterly repulsive.
But the superior tone of this post and some of the Chinese commenters comes
as a su... 阅读全帖 |
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D**S
发帖数: 24887 | 44 What do you mean?
Russia?
Do they have serious cuisine in Russia? |
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e********3
发帖数: 18578 | 45 我经常中午吃拌面，在汉堡之间调剂一下还是不错的。还有更便宜的干伴面，只要55美
分，便宜的让我没法相信，类似的lean cuisine得3刀左右。 |
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T*R
发帖数: 36302 | 46 LEAN CUISINE的吃不饱。
日清的来上三合还是不错的。3合2块5。 |
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e********3
发帖数: 18578 | 47 Lean Cuisine就300卡，吃了跟没吃一样，日清的560卡，我一盒加个水果就饱了。 |
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