h**i
发帖数: 414 | 1 吾邻Burt,通五金工器，善屋宅内外修缮之事。屡受其助而熟，得闻其幼年长于沿海之
Louisiana，食米，喜海鲜。吾居此地属内陆，鲜有与吾同爱此食者，遂大悦。是日，
其父母于Louisiana携小龙虾访其宅，其母以Cajun之法烹之，赠吾数磅。吾见通体油红
，壳坚爪利，大喜。
速以平皿盛虾若干，仅观色形，便已垂涎。夹取一只，先吮壳外之附汁，后以手持
，拽去两钳。轻剥头壳，以露其脑，红浆黄油皆储于此，吮之，而后以舌取头壳中之遗
汁，边边角角， 以虾钳勾之。
食头毕，转攻其身，先将若干小腿咬下，咀之。然后以手由胸至腰剥其壳，及中段
而止。可见脊背边缘之肠线，取其一端轻拉，若虾鲜，则可整根取出，弃之。若断为数
节，则须一一清出。肠线清毕，余虾身半截去壳，半截连尾，乃西人食Cocktail之形态
。以手持尾，咬其身无壳之处。咬力不可过甚，过甚则虾身断，亦不可过微，过微则咬
不住。轻拽之，整只虾肉脱壳入口，即可大嚼也。若以虾肉沾取盘中烹调汤汁，味美尤
甚。吾见虾之时虽用餐以毕，仍连啖十余只，不在话下。
吾居之地，小龙虾虽罕，寻常青虾易得之。蒸煮烤炸，各具特色。吾独钟以油焖之
。青虾头顶多有一利 |
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t*********7
发帖数: 3398 | 2 我现在在吃cajun虾， potato， 台湾鸡丝面 和 素菜饺子 |
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r*u
发帖数: 436 | 4 yeah yeah, Cajun or Creole food everyday. :) |
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t******i
发帖数: 6123 | 6 打算今年秋假再去新奥尔良，吃cajun food |
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s*****o
发帖数: 22187 | 7 主要是太近，又没别的地方去，我又是比较出名的司机，所以大家过去都叫着我，我就
跟着去了很多次。那里有个区叫frech quater，里面有条街交bourbon street，有些法
国风情的东西。cajun food, jazz, strip bar。。。赶上每年3月份的mardi gras，人
们会很疯狂。女人们用展示boobs换取一串一串的珠子。缺点是满街飘着剩啤酒加呕吐
物合成的酸臭味。我今年跟我妈去的巧，赶上saints第一个NFL冠军，人挤人挪不动步
。我怕我妈丢了，拉了她的手，搞得她老人家老泪纵横，唉。。。
城外有沼泽地，可以看鳄鱼（gator)。有种植园，大橡树的林荫道，gone with the
wind电影里那种，里面可以看到一些黑奴文化。
城外推荐个Oak Alley Plantation，逛一上午。开车进城停到frech quater外面10块一
天，走进去逛。吃个Acme Oyster House；听听Preservation Hall的Jazz；游船可坐可
不坐，我没做过；去赌场碰碰运气；找个strip bar感受一下资本主义（由于量多，我
觉得品质上有折扣， |
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s*****o
发帖数: 22187 | 8 呵呵，cajun不是所有人都接受的，不过我也很爱吃:D |
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a*******e
发帖数: 12169 | 9 先选几个
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Brunch
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法国风味
Cafe Henri
Category: French
1010 50th Ave.
Long Island City, NY 11109
路易斯安纳风味
Great Jones Cafe
Categories: Southern, Cajun/Creole
54 Great Jones St
New York, NY 10012
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晚饭
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地中海/希腊风味
Taverna Kyclades
Categories: Seafood, Greek, Mediterranean
3307 Ditmars Blvd
Astoria, NY 11105
拉丁美洲风味
La Vuelta |
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h***i
发帖数: 89031 | 10 1。 俺娘腌的糖蒜。(韩国人有作得类似的，但不是太酸，就是太甜，
而且我认为他们没有过滚水，味道不纯)
2。 十婶儿蒸的卤面。用蒜苔儿和卤五花肉蒸，香啊。
3。 八大娘晒的豆豉儿(大概他们家的西瓜比较好，偶八大爷开封郊区政府的官员的干活
，
上好的西瓜，不要钱的拿)。
4。 五大娘炸的麻叶儿。
5。 二大娘腌的萝卜干
6。 大姑姥姥作的粉蒸肉。
7。 偶们家街口的煎凉粉。
再就是北京的卤煮火烧，新奥儿良CAJUN的软壳蟹，巴黎的酒蒸鳕鱼，东京的生鱼拼盘。 |
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P******e
发帖数: 2223 | 11 开了两天的会， 头儿脑儿讲话。 阿拉全程三陪。 当中在装下B, 问些技术性问题。
Eatontown得吃饭真是困难啊。 头天晚上，一个加州来的阿三提议大家去吃olive
garden.我推说公司在local有同事朋友，其实一个人出去找中国饭吃了。 妈的, 看上
去偌大一间buffet, 东西爆难吃阿。 都快要吃的哭出来了。 侧那，还不如去吃olive
garden呢。 还被那些个福州扛卵奥了10几刀。可惜了哪些出差津贴了。
第二天比较乖，索性就monmouth mall得food court 干活。 来了一盘什么cajun
chicken什么的，也是福州人开的。 好在便宜，塞饱就行。
回家的那天，下午终于杀回到阿拉地盘了。在Wheaton的广东餐馆，好好的来了一钵斗
肥牛过桥米线，这个老鸡汤鲜是鲜的来，阿拉吃了精打光，一哆汤水也不带浪费的。哈
哈。 其实，来的那天，礼拜一晚上也是吃的这家， 来了一钵斗状元过桥米线，也是超
级好吃的那种。还是生活在美京乡下爽阿， 都能吃得到的。 |
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s*******a
发帖数: 840 | 12 休士顿号称全美第四还是第五大城市，路况还是蛮好滴，比Austin的路要整齐很多，
方方正正。去休士顿无外乎几件事，理发，吃饭，唱卡拉OK。超市里竟然有养在
水柜里的活虾，着实惊了我一把。
只去休士顿玩了2天，所以也没怎么玩，去了趟NASA space center，逛了old spring
town，去了 Hermann Park，Rice大学，其他全是在吃吃吃。
亚洲美女还是看见了很多滴，化了妆，身材窈窕，看着估计<21岁，大妈我很是自卑了
一把。
-----------------关于中餐馆-------------------------------------
早茶吃得太多了，加上我对粤菜不是太感冒，觉得除了螃蟹外粤菜我也没啥
爱吃的（个人口味），烤鸭现在也不是太爱吃，所以局限是有点大。
休士顿的新中国城在百利大道(Bellaire Blvd)一带，分为若干个广场，什么黄金
广场啊，顶好广场啊。广场和广场之间离得很近，一个街区的样子。
广场的介绍可以参考chinatownconnection这个网站。
我们这次逛的最多的就是黄金广场，晚上广场上有很多鸟，黑压压的，见
别人的帖子... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 13 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: delia1542 (月棠), 信区: Family
标 题: 美国各州一句话概括！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 28 22:48:48 2011, 美东)
Alabama: Yes, We Have Electricity
阿拉巴马州：是的，我们有电！(是美国最穷的地方，也被美国认为是最土的地方~)
Alaska: 11,623 Eskimos Can't Be Wrong!
阿拉斯加州：一万一千六百二十三名爱斯基摩人是不会错的！
Arizona: But It's A Dry Heat
亚利桑那州：可是，这里的热是燥热呀！（据说很多女生到外头上身都几乎不穿~）
Arkansas: Literacy Ain't Everything
阿肯色州：有文化并不能代表一切！（虽然没啥文化，Clinton可是那里出来的哦）
California: By 30, Our Women Have More Plastic Than Your Honda
加利福尼亚州：到30岁的时候，我们的妇女使用的整形塑胶的数量将会超过本... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 14 都是菜鸟。
买一块烤鱼木板，
把鱼片洗干净放上面，放一点点橄榄油，直接拷。
差不多了，撒粗盐，然后散cajun 粉，
这个粉你可以自己做，辣椒面+黑胡椒粉。
吃的时候要用lime搭配。
脆脆的，好吃！ |
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d***a
发帖数: 79 | 15 上菜单（6人份）
主菜：cajun 香辣小龙虾，雪蟹腿
黄油局龙虾
秘制酒酿局大虾
配菜：gril了ed 芦笋，西蓝花
海鲜沙拉
甜点：巧克力sheese慕斯蛋糕，迷你巧克力慕斯杯
分量有点大，桂林传统眼大肚小 |
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g********g
发帖数: 6 | 16 请问巴尔的摩附近有比较好吃的吃生蚝/海鲜的地方么
老美的那种cajun风味的也可以
谢谢~~~ |
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i****x
发帖数: 17565 | 17 我只去了一家Cajun encounters挺好的，其他的应该也都差不多，你看yelp评价也行 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 19 to help promote their new fries, BK is giving out free fries at on December
16. Haven't been able to find an official announcement but it's on news
sites.
Burger King launches thicker fries amid competition:
http://www.reuters.com/article/2011/11/29/burgerking-idUSN1E7AS
(Reuters) - Burger King Corp, the second largest hamburger chain, has
changed its french fry recipe for the first time since 1998 as competition
from upstarts and traditional fast-food rivals mounts.
Burger King said it made th... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 20 Full info here:
http://www.hardrock.com/promo/legendary/default.aspx?WT.mc_id=4
.
Hard Rock's Certified Angus BeefLegendary Burger menu includes:
* Legendary 10-ounce Burger - Famous the world over, topped with
seasoned bacon, two slices of cheddar cheese, a crisp-fried onion ring,
lettuce, tomato and pickle
* S.O.B. Burger - Basted with spicy chipotle pepper puree, topped with
Jack cheese. Served with Hard Rock guacamole and grilled onions
* Hickory BBQ Bacon Cheeseburger - Basted ... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 21 Link:
http://www.amazon.com/gp/product/B0070FZB9I
Inside the Man Cave Cookbook, you'll get man-pleasing, mouth-watering, belly
-filling recipes, like:
Beer-n-Bacon Nuts
Motown Honey Wings
Mustard & Beer Dip
Fritos Trail Mix
Bacon Cheddar Waffles
Cajun Breakfast Casserole
Waffle Sausage Sandwich
Brats In Beer
Gridiron Heroes
BBQ New York Strip Steak
Fast Chicken Gumbo
Spicy Pork Burgers
Man Cave Mac-n-Cheese
Tater Tot Casserole
Bourbon Cheesecake Shots
Frozen Butterfinger Casserole
Twinkie Puddin... 阅读全帖 |
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j****s
发帖数: 5092 | 22 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: rcf (*_*☆T2她妈＆傍的就是svu), 信区: Parenting
标 题: Re: 大家给孩子带什么中午饭？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 7 12:47:58 2009, 美东)
ham有很多种呀，还可以各类roast turkey breast, roast chicken breast, cajun
chicken breast, roast beef,
pastrami, montreal smoked meat等等，或者mayonnaise+碎芹菜+捣碎的罐头salmon,
tuna也不错。 |
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a*****e
发帖数: 2194 | 23 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: DollarD (fwf), 信区: FleaMarket
标 题: Re: 【Red Lobster】Never ending shrimp is coming soon
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 25 00:00:45 2009, 美东)
Chef's Blog
Endless Fun!
It’s that time of year again at Red Lobster -- Endless Shrimp, where guests
can indulge in their favorite shrimp dishes. This year guests also get to
enjoy a new flavor for us, Cajun Shrimp.
One of our chefs, Willie Cornaz, was given the task of coming up with a new
dish for the Endless promotion, something |
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