r********e
发帖数: 1686 | 1 嘻嘻，德州农民啊，握手握手，经常看她blog就是没怎么试过～
下次也学习做一做baguette
对了，mm是用天然酵母做的还是普通的呐，就怕用普通酵母做味道不好，天然酵母天天伺候养着太麻烦咧～ |
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T******n
发帖数: 1050 | 2 又吃了egg benedict
sauce是之前做好freeze的
煎了培根,還搞了兩根asparagus
用baguette代替了english muffin
再來一個Poached egg
大愛啊大愛 |
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E******n
发帖数: 6647 | 5 两个意式菜，上次去buca de beppo吃的stuffed mushroom觉得不错，他用了basil+
butter调出来的酱，于是今天做了个山寨版的，最上面还放了藕饼多出来的肉馅@@算中
西结合了
mushroom差不多按这个料
fresh mushrooms
cream cheese
Parmesan cheese
肉里面放了butter，black pepper和料酒 - -b
酱是basil+butter+cream cheese+一点garlic salt,basil太甜了
bruschetta
2 Make sure there is a top rack in place in your oven. Turn on the oven to
450癋 to preheat.
3 While the oven is heating, chop up the tomatoes finely. Put tomatoes,
garlic, 1 Tbsp extra virgin olive oil, vinegar in a bowl and mix. Add the
cho... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 6 法式面包虽然无油无糖，但是风味独特，功能强大，可以做sandwich，可以做French
toast，可以当早点可以当干粮，是我家小子最爱的一种面包，因此我试过很多种方法
。上次还跟风，把水泼在烤热的石头上，结果俺的pizza stone直接裂成了两半儿——
人家可没用pizza stone。盲目跟风真是要不得啊。
周五上图书馆闲逛，偶然发现了The Modern Baker这本书，想着自打搬家，我已经很～
～久～～没有烤过东西了，天天早餐就是cracker和cereal对付，小子婉转地提意见到
，“妈妈，咱们除了cracker和cereal，还有什么可以吃的啊？”回家翻了翻这本书，
cookie和蛋糕部分里，很多东西还是一如既往地死甜死甜，很失望。但是翻到面包部分
，发现French Bread for Baguettes（法式面包）的做法和我以前试过的方法都不一样
，成份虽然不外乎就是面粉，水，酵母和盐，但是这个方子要用很长很长的时间让面团
充分地进行发酵，面包的滋味一点一点地长起来，风味十足。
材料：
A. 面团1
1. 1/2 cup水，室温；
2. 1 cup all pu... 阅读全帖 |
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M*****a
发帖数: 7122 | 7 yummy死我了。
制作极其简单
whole wheat bread(baguette) + mozzarella cheese + fresh matured tomato + sun
-dried tomato + italian sausage(Prosciutto) + fresh basil + fresh arugula +
olive oil mixed with black pepper.
voila! |
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l*****j
发帖数: 5163 | 8 哈哈，小七你的理论我同意，但是第一句话我就不同意哦
法国人瘦不是因为爱吃肉，法国人瘦是因为吃得分量小，你把法国餐厅一份和美国餐厅
的对比一下就知道了
世界上最好吃的甜点在法国哦，那个碳水可不低~~法国人一样热爱他们的甜点和
baguette:) |
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q**********n
发帖数: 4160 | 9 我又看了一下包装，是 franch baguette，不确定到底是啥啊
因为很少买面包的说....
下次要注意哩，要买那种有韧性滴，多谢科普～ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 10 在海鲜部门买了很新鲜的clam, 大个的！ 没法做中餐，那就学着做clam chowder。
方子来在foodnetwork,
http://www.foodnetwork.com/recipes/dave-lieberman/new-england-c
Ingredients
• 2 tablespoons unsalted butter
• 1 medium onion, finely diced
• 2 celery stalks (reserve tender leaves) trimmed, quartered
lengthwise, then sliced into 1/4-inch pieces
• 3 tablespoons all-purpose flour
• 2 cups chicken or vegetable stock
• 2 (10-ounce) cans chopped clams in juice
• 1 cup heavy c... 阅读全帖 |
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k******a
发帖数: 2436 | 11 应该只批发。你去附近的大型bakery问问。
我在grocery store买过。一般不卖但是你可以找经理问问。
See this, only bake 5 minutes at 350F from the frozen par-baked:
http://www.youtube.com/watch?v=mJzQU7lvIUo
The video is for baguette, which is a hard version of regular french loaf.
But you got the idea |
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M******8
发帖数: 10589 | 12 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=35171
儿时面包在中国是比较富贵的食物，只有学校春、秋游时，才能从母亲那儿要到两角钱
，买个面包带上。中国的面包多是甜的，在食糖很金贵的年代，甜味剂用糖精替代，味
道怪怪的。有的同学家里有钱，带的是蛋奶面包，大家都很羡慕。儿时吃的面包都很松
软，不耐嚼。孩子好动，面包放在书包里，背着书包玩到中午，面包大部分都碎了，成
了面包屑，无法咬着吃，只好倒进嘴里，一不小心呛到气管里，咳得眼泪都出来。
后来插队到东北，考上了吉林大学，同学中有家在哈尔滨的，放假探亲后带回一种硕大
无比的“大咧巴”面包，直径一尺多，三斤粮票一个，据说是当年俄罗斯“老毛子”遗
留下来的文化遗产，味道咸中带酸，非常耐嚼抗饿。若是再夹几片蒜味扑鼻的秋林“里
道斯”红肠，便更是美味了。当时吉大有外籍教师，他们会托哈尔滨的学生回家时给他
们梢一个，说是跟外国的面包差不多。
毕业后分配到昆明教书，云南曾经是法国的势力范围，至今买东西还是论公斤计价。当
时金碧路上有一家咖啡店，供应越南咖啡和云南产的小粒咖啡，味道... 阅读全帖 |
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m*****1
发帖数: 275 | 13 感恩节晚餐，上周六，许多朋友感恩节都不在，就提前吃
菜单：
ROASTED TURKEY
STUFFING
GRAVY
GOLDEN ROASTED POTATOES
GREEN BEANS with PAPRIKA and GARLIC
FETTUCCINE with PARSLEY PESTO
FRENCH BAGUETTE
CRANBERRY GELATIN
PUMPKIN CHEESE CAKE |
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h**********p
发帖数: 176 | 14 一看就是难得来flushing的。。。。
蟹粉小笼包最好吃的是新世界下面的粥面轩，比鹿鸣春强一百倍。
糕点你说的这家质量根本不行，我推荐你去两家韩国人开的糕点，都在39街那个公共停
车场边上周围。一个叫Paris Baguette，还有一家叫Tous Les Jours。卫生新鲜味道也
更好。
奶茶的话我个人觉得功夫奶茶一般，新世界对面的日出茶太更好。 |
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G******g
发帖数: 2275 | 16 baguette, 就是要那种效果，先高温烤5分钟造成发面表面坚硬，然后再低温烤熟。 |
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K*******r
发帖数: 3 | 17 由于搬进了新买的房子，之前的lease还没到期，跟房东说了打算终止lease，房东说找
到下家才能终止，我们也很理解，本来就应该这样的。房东找了中介，中介把房子的广
告登到craigslist上了。我们在这里也re-post一下，一方面是希望能尽快找到下家，
另一方面我们觉得这个房子性价比非常好，值得推荐。
房型：4-room Studio: Living room (with kitchen in it), bathroom, bedroom,
and a study/extra room. 2楼，朝南/西南，有前院后院，室内装修良好。
位置：Central Square, 3 min walk to the Central Square station, 3 min walk
to MIT, 2 min walk to H-mart 和 Paris Baguette. 特别适合在harvard square,
MIT，longwood medical area (take M2 shuttle) 等地上学/上班的童鞋们。
治安：由于跟Mass ave只有一个街区之遥，再加上靠近c... 阅读全帖 |
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m*****1
发帖数: 147 | 18 本人转租位于west san jose区域的avalon公寓，屋内干净整洁，带家具。小区地段很
好，管理出色，设施齐全，maintenance服务非常即时。居民素质很高，均是学生和白
领。小区提供很大的停车场，停车很方便。我的lease一直到2016年一月，现在随时可
以入住。非常适合工作人士或者暑期实习生。如果感兴趣请联系James at 9499818529
，价格详谈。
此公寓亮点：
· 对面就是日本超市Mitsuwa, Paris Baguette等商店，步行距离3分钟
· 距离逛街好去处ValeryFair Mall和 Santana Row只有两迈
· 离280，880，87，85和101高速非常近
· 设施非常齐全的健身房
· 小区中心有排球场，网球场，篮球场和桌球室
· 可以允许养宠物
· 。。。
更多信息请点击http://www.avaloncommunities.com/california/san-jose... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 本人一月底因为上班commute的考虑，需要搬去更北面的地方，现找人承租本人现住的
1b1b，要求生活习惯良好，干净安静，不带宠物。
出租概况：我们家一共有三层楼，每层楼都有独立的中央空调。一楼是一间卧室，住着
一对couple，laundry room（包括washer和dryer）也在一楼。二楼是客厅，餐厅和厨
房。三楼是两间卧室，我现住在其中的一间，有自己的bathroom，不需要和人share，
另一间住着一对夫妻，人非常热心且nice。现找人续租我住的1b1b，可以共用的区域/
设施包括二楼的餐厅，冰箱，柜子，办公桌和一楼洗衣房。可以自由在厨房烹饪，注意
清理即可（就像我们维持别的公用的地方一样）。
周围地段的介绍：
交通：从我们家出去上101和280都非常方便。开local的路10分钟即可到cupertino的99
ranch。马路对面就有一家小的韩国超市（旁边有Paris Baguette），走路5-10分钟可
到更大的Hankook韩国超市。开车去Cupertino的苹果公司上班也非常方便（15分钟）。
周围的银行包括BoA，Chase和Wells Fargo，以及Un... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 Millbrae一栋两年新的公寓楼里一套三室两卫出租主卧。主卧带独立阳台和室外桌椅一
套，衣帽间，以及浴室，大约450平方英尺，不带其他家具。客厅里有简单的家具，包
括电视，咖啡桌，沙发和椅子。地下室停车库有车位，路边随时能找到停车位。需要钥
匙才能进入大楼和使用电梯。
公寓的地理位置很方便，走路3-5分钟即可到 Caltrain，Bart车站以及各大科技公司的
停车站点 (包括 Oracle, Google, Visa, Genetech, Gilead Sciences, Go-Pro, etc.
)。附近有很多餐馆以及Lunardi's Market, Starbucks, CVS, Chipotle, Walgreens,
Chase, Lucky, In-N-Out, Safeway, Trader Joes, Paris Baguette, USPS, Wells
Fargo, BoA。
现在申请通过房东批准即可入住，月租为$1900（7月按实际入住天数算），保证金$
1900，一人或者两
人都可以。水电气网络费用跟两位室友均摊，预估费用是每人每月$50-$100。合同到
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 出租公寓Millbrae Paradise Apartment里一室一厅，靠近SF，附近有超市、加油站、
美食广场、公园，生活环境怡人，交通便利；小区内环境良好，安静且十分安全。
* 月租$3000：配有独立卫浴（可供两人同时使用）、厨房、衣帽间、储物间、露天阳
台。提供洗衣机、烘干机、冰箱等日常生活家电。厨房另有烤箱和洗碗机。
* 交通便利： 位于151 El Camino Real，走路3-5分钟即可到 Caltrain、Bart车站以
及各大科技公司的停车站点 (包括 Oracle, Google, Visa, Genetech, Gilead
Sciences, Go-Pro, etc.)，去sf downtown上班30分钟左右。地下室停车库有车位，路
边随时能找到停车位。
* 生活方便：公寓一楼有中国超市、港式中餐、川菜、韩餐、日料、甜品店；步行2分
钟有很多餐馆以及Lunardi's Market, Starbucks, CVS, Chipotle, Walgreens,
Chase, Lucky, In-N-Out, Safeway, Trader Joes... 阅读全帖 |
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J****8
发帖数: 117 | 22 两层Single Family House，楼上单间 + bonus living room 出租，和另外一个女生
share bathroom.
房子全新装修。卧室宽敞，有大窗户，衣橱，卫生间,还有额外的客厅。如需要可提供
全新家具。交通便利，临近高速680,101，880，237, 步行至大华99、Costco, Paris
Baguette等各大超市，各式中餐馆和华人生活区。毗邻马上要通车的Bar站，Cisco,
Marvell,Samsung等各大公司，Mission College & SJSU. 前后院种有各式花草和多种
organic果树，随意品尝。
室友都是正职工作的女engineer, 友善可爱。适合女性,正职或学生，无烟酒，无宠物,
生活简单，干净、安静。租期至少半年以上，一个月押金，大房间租金1000+ shared
utility， 小房间900+ shared utility。Utility 包含网络 PGE, 平均只有20-30.
兴趣请邮件 [email protected], 或电话 408-755-0151联系看房，谢谢。 |
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J****8
发帖数: 117 | 23 两层Single Family House，楼上单间 + bonus living room 出租，和另外一个女生
share bathroom. 房子全新装修。卧室宽敞。交通便利，临近高速680,101，880，237,
步行至大华99、Costco, Paris Baguette等各大超市，各式中餐馆和华人生活区。可
以做饭，但不要有太大油烟。
房东工作很忙，基本很晚回家。室友都是正职工作的女engineer, 友善可爱。适合女性
,工作或学生，无烟酒，无宠物,生活简单，干净、安静。一个月押金 950+ shared
utility,平均大概只有20-30/month.
Available after 13号周末.
兴趣请邮件 [email protected], 或msg 408-755-0151联系看房，谢谢。 |
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G***y
发帖数: 1071 | 24 TX们赶快查邮箱吧。 YMMV
哭胖都在一张卡纸上：
虽然都是些不值钱的东东，
FREE 的有：
Safeway rice, 1lb
Safeway frozen vegies, 1lb
Safeway marinade,
Mission tortillas, 10ct
safeway select salad, 24 oz
safeway select salad dressing,
还有4OFF4LB的鸡胸，50C OFF的Baguettes(新鲜的挺好吃的）
1 OFF Mission tortilla chips
10 off 50 or more (after coupon)single trans. |
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h******g
发帖数: 1521 | 25 别说笑话了，面包机做出来的能吃，好吃，我不觉得。外面卖的面食两种，一种是工厂
流水线出来的，一种是面点师做出来的。我最喜欢的面包是法式长棍baguette，外面买
来的好吃程度参差不齐，据说巴黎有的店做出来的是极品，有生之年能去巴黎尝尝就好
了。最基本的面包，就跟我们的白菜豆腐一样，很考验师傅手艺。
面包机帮忙和面，我觉得挺有用的，但是你指望一机器作出美食，那还要人干嘛。
在 swordsman (笑傲江湖) 的大作中提到: 】 |
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B******n
发帖数: 1920 | 26 中国侨网1月30日电 据美国《侨报》报道,16日(文中均为当地时间)华裔顾客Candy
Ngai前往位于纽约法拉盛39大道的巴黎贝甜(Paris Baguette)消费时, 称遭工作人员无
礼对待和购买到疑似含有唾液的咖啡。该事件过去十数天后,28日Candy Ngai的朋友陈
锦良和约20位华裔民众自发聚集在法拉盛39大道和138街的停车场前进行示威游行。陈
锦良表示,本次示威活动旨在要求巴黎贝甜方面公开视频,并对当事人进行公开道歉。
陈锦良表示,他的朋友Candy Ngai于16日前往法拉盛中心的巴黎贝甜购买了两杯拿铁,其
中一杯咖啡内却吸出了长长的唾液,Candy在与工作人员交涉中受到了近4个小时的无礼
对待。他说,目前Candy和她的朋友对于有盖子的食品都产生了心理阴影,无法像正常人
一样食用。当日的游行示威活动,当事人均不会到场,本次活动是他组织发起,华裔民众
自发参加的抗议活动。
陈锦良介绍,示威首先选择在巴黎贝甜对面的停车场进行沉默示威,他和其他华裔民众胸
前挂着写有“抵制痰咖啡”抗议牌,随后沿着法拉盛缅街等一些主干道进行游行示威,他
和抗议者一边发传单,一边高喊“我们要... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 27 咳， 一直写到《下午》那一段才露出文采。故事是平常了一点， 不过语言很幽默，
用方言对话地道得叻， 连我看了都喷饭。 老韩在法国穷得只能喝酒吃巴改特（http://en.wikipedia.org/wiki/Baguette）， 那一段我读给领导听了， 差点把我们2个人笑死了。
酸性环境杀死了我需要的实验菌种，这周又要白干了。
敲门， 递给我一块浸泡了KOH的纱布，告诉我下次把这个纱布悬在培养瓶里，对改善碳
酸有帮助。
烫出来的一些伤痕。真想鼓起勇气去握住。但是我双手都拿着试管。只好用力捏捏试管
，仿佛捏住了她的手指。 |
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b****g
发帖数: 1912 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
baguette (loveheat) 于 (Mon Dec 15 19:35:45 2008) 提到:
去年公司招了个刚MASTER毕业的印度姑娘，Civil Engineer，记得面试的时候 fiancee
陪着来的。
干了几个月活，干的都不对，别人还得重新做一遍，每次交代活问有没有问题，都说＂
没有＂；中间又突然回国，回来了没露面，劳工打电话说要多在家带几天。 后来
Manager 问要不要学点新东西， 说＂行＂，结果拿了本书，对着电脑一个星期，问学
到啥了，答＂啥也没学＂。 不得以，劝退，因为是H１B，就算请长假，等她找下家；
几个月后，她说找到一家，要Transfer H１，公司又把她放回Pay Roll， HR给她找了
点可有可无的活er， 今天来上班了。
公司真是体贴呀。
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superbenchi (superbenchi) 于 (Mon Dec 15 19:40:34 2008) 提到:
这姑娘 |
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d**********n
发帖数: 3634 | 30 蔬菜水果肉类海鲜都新鲜的不得了，比chinese markets强多了。go go curry 跟
Sapporo 都还行， Paris baguette 很棒 |
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d**********n
发帖数: 3634 | 31
lesley
That's not surprising, it's the same owners after all. Go go curry 也不怎样
，还没自己用 instant curry mix煮的vermont curry好吃呢。Paris Baguette最好
，没得比，自己都做不出那种pastry |
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q*n
发帖数: 1203 | 32 原料：rib eye beef steak （don't buy cheap ones),
steak house seasoning, with different kinds of peppercorns,
sea salt, galic, etc (ralphs有一小瓶的那种全配好了，而且是grinder,现磨的 ～
$3)
some red wine
把牛排两面撒上厚厚的一层香料，平底锅大火烧到冒烟，不放油，
放牛排，大火煎三分钟，注意看看别焦了，反面，放点红酒，
中火四分钟左右，可以切开看看里面的颜色判断好了没有， 出锅。
配菜煮芦笋，挤点新鲜柠檬汁。
还有ralphs买的la brea french baguette, 烤箱里烤一
小会，配点奶酪。
全部加起来20分钟搞定，很适合单身人士，呵呵。 |
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S*******l
发帖数: 2747 | 33 我已经下了两个单，订了100盒一共3000个3M-8000 N95的口罩
UnitedIndustries.net 在 OC （感谢baguette 提供信息）
20盒@9.56， 加税加运费 207刀
Enviro Safety Products 在Freson 附近
80盒@10.49， 加税加运费 930刀
明天都会直接送到我家。
一共1137，同样数量在HomeDepot买要3千多
已经在HomeDepot买的，请大家退了吧，感谢你们的热心服务。 |
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b******e
发帖数: 79 | 34 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: baguette (loveheat), 信区: JobHunting
标 题: 公司有几个opening
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 25 17:31:02 2008)
公司有几个opening在南加州，不知道这里有没有感兴趣的。
合适人选可以办H１， 有学历更好，经验最重要。２，３年或更长。有在consultant工
作的经验更好。一般不负责relocation.
以下是大概要求. (具体的我也不懂了。)
1, Designe Engineer, design utility pipelines, using Autocad, in Los Angeles
area.
2, Designer Engineer, design roads, use CAiCE, MicroStation, Los Angeles area.
3, Architect, experience of designing retailers and concession. in San Diego
area.
4, S |
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y**z
发帖数: 4154 | 35 My opinion:
Paris Baguette > JJ Bakery > RJ > Cathy's Bakery / 85c |
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r*c
发帖数: 16750 | 38 应该算中式糕点吧，虽然装B起了个洋名字。
看看开店的地点都是华人区。这边我还没吃过，我印象最深的是纽约法拉盛大停车场旁
边那家，都是老中。 |
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y**z
发帖数: 4154 | 40 这家Arcadia没有， mall里有一家paris baguette. |
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r*c
发帖数: 16750 | 41 我吃过arcadia的香夫人，没觉得什么特别。
我老婆倒是常给娃买paris baguette的蛋糕 |
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G****a
发帖数: 10208 | 42 Have you ever come across any woman saying, ‘I’ve enough bags, I don’t
want anymore’? We fear probably not. Because woman can never have enough
handbags. Fashion bags in India are always a rage. Handbags are available in
all ranges and from almost all brands.
Let’s have a look at the top 10 expensive handbags in the world.
#10 Lana Marks
Although we’ve placed this brand at 10th position, this handbag brand is
considered to be one of the most expensive labels in fashion accessories.
The brand is ... 阅读全帖 |
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L*0
发帖数: 381 | 43 Miss that red bean cake so much! But right now, Paris Baguette (next to
Hmart in Edison) has some good cakes too. Tried the fresh cream strawberry
cake, similar to the cakes we used to buy in China. =) |
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p****m
发帖数: 343 | 44 Baguette Delite , close to kim man |
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l******t
发帖数: 225 | 45 Paris Baguette 是韩国连锁店，所以才会只在Edison韩亚龙旁边有
韩国这种西点咖啡连锁店巨多，看来装B的小资市场不小。 |
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a********o
发帖数: 392 | 46 就是Edison Hmart隔壁那家Paris Baguette,有种放在小瓶子里面的Royal Pudding,超
级好吃，就是太贵了，那么小一瓶就要3刀。不知道有没有简易版的recipe可以自己在
家做的。 |
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b****3
发帖数: 201 | 48 Baguette Delite
381 Old Post Rd.
Edison, New Jersey 08817
SHOPRITE 和金门之间的一家小店，pho和SANDWICH味道都不错，正好在去costco路上解
决午饭。 |
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L******g
发帖数: 1038 | 49 茶馆没有，可以去Paris Baguette, 但茶的品种很少，甜点不错，坐多久没人管。 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 50 看看上海MM多贤惠
我儿子下个月生日我也要去Paris Baguette买个蛋糕。贵死了，平时不舍得买，现在可
以找个借口买了 |
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