s*******y
发帖数: 384 | 1 又去查了下pp的网站，放心了：）可以用来暖胃:PPP
Aniseed
Aniseed is a clear to very pale yellow coloured oil with a penetrating rich, s
picy and sweet liquorice-like aroma.
Botanical Name Illicum verum
Part of Plant Used Seeds
Country of Origin China
Properties
Aniseed oil may be used in a massage oil to calm the digestive system. It assi
sts in the relief of gastrointestinal disturbances such as colic and flatulanc
e. Used as an inhalation it loosens and liquefies mucous to relieve symptoms o
f hayfever and sinusiti |
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H****s
发帖数: 1130 | 2 茴香Aniseed
暖胃、助消化，並有刺激乳腺發育、及增加泌乳激素的分泌，故可用在豐胸。
類 別 辛香、穿透
取 材 種籽
精油顏色 黃
味 道 略帶甘草甜味及香料味
拉丁學名 Foeniculum vulgare
推薦產地 印度
保存期限 二年
精油選購等級 特殊屬性應用
心理面
醇厚暖意的甘草味，給予疲憊心靈溫暖、喚醒活力，適合容易情緒困頓的人使用能給予
勇氣的力量。
生理面
能刺激乳腺分泌泌乳激素，有助於乳房的發育及對於產後婦女也有通乳助哺育的作用，
並可調性腺荷爾蒙的分泌有助生殖器官的活絡。
對於消化不良、胃脘冷痛可以肚臍周圍的按摩來緩解，下腹部的按摩則有助於經前症候
緩解。
髮膚面有
改善熟齡肌膚的鬆垮和毛孔粗大的問題，有緊實除細紋的作用。
初階精油魔法
基底油5cc+茴香5d，按摩腹部紓解消化不良引起的不適。
可滴2-3d在漱口杯中，用於感冒或有感冒前兆的扁桃腺發炎。
進階精油魔法
豐胸魔法：茉莉(20％)10d＋茴香5d＋荷荷芭油10cc
挺立魔法：茴香4d+依蘭5d＋荷荷芭油10cc
使用場所
臥室
起居室
使用方法
擴香、按摩、泡澡
注意事項
應避免純的精 |
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s*******y
发帖数: 384 | 3 aniseed很强劲，一般以Fennel替代较安全
岳20％)10d＋茴香5d＋荷荷芭油10cc
很多很多幸福中渗入几个不幸好呢，还是很多很多不幸中渗入几个幸福好呢？ |
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b******x
发帖数: 826 | 4 左图biscotti
方子改自Alice waters----the art of simple food
1.烤箱预热350F
2.1/2 cup 坚果烤5分钟粗略切碎（坚果种类可根据自己囤货进行变换～原方用的杏仁
，我用的核桃和南瓜籽）
3.碗里混合 1 1/8 cup 中粉 +1/2 ts 泡打粉 +1/2 ts coriander（原方用的aniseed）
4.另取一碗混合 2个鸡蛋（室温）+1/4 cup 1tb 细砂糖（糖的用量已减少）
5.将2和3和4 混合搅匀，整形成扁的长方形
6.烤25分钟至表面金黄后，取出切成长条，将切面向上再次入烤箱烤10分钟
7.将烤箱温度调低至300F，将饼干翻面烤8分钟即可出炉
要强调的就是成份中加入的coriander，中文名叫芫荽子。绝对不能少！第一次用这种
香料在甜点里，虽然用量很少，但是特殊的香味绝对是这款饼干最大的亮点，下次可以
试试原方中加入的aniseed配杏仁。
右图Gallete----salt and pepper biscuits
1.烤箱预热375F
2.1个鸡蛋打散，去1ts放一旁最后拿来刷表面
3.蛋液 +1/8... 阅读全帖 |
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N*******r
发帖数: 317 | 5 那位大侠知道中国常吃的小茴香是那一个呢，到底是dill 还是fennel呢
下面是我从网上周老师的美食教室搜到的，看完还是不知 在区那个才是我们熟悉的小
茴香阿。
一．有關茴香
中菜裡的香料－「茴香」，原本指八角，又名大料，「西遊記」裡所謂川椒大料，就是
花椒和八角。使用部位是種子連帶星形果皮。
後來Anise傳入，因為香味和八角類似，所以被叫做洋茴香，逐漸誤稱為茴香。使用部
份是種子。
Fennel也被翻譯成茴香，大概因為它的種子和Anise相似。除種子外，Fennel本身肥厚
的球莖可以當蔬菜吃，所以又被叫做大茴香或茴香芹，種子也就稱為大茴香子fennel
seed。
Dill是蒔蘿，又叫小茴香，全株新鮮時當做香味蔬菜食用，就是包餃子用的茴香。乾燥
種子也是香料，就是小茴香子dill seed。
西北地區的人常用一種香料「孜然」，中土的人常把它誤做小茴香，又有人譯為歐蒔蘿。
但這五種都是不同的植物，看學名即知。
star anise (star aniseed) 八角，八角茴香，大料。學名Illicium verum
Anise(aniseed) 洋茴香。學名Pimpinella... 阅读全帖 |
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d********g
发帖数: 294 | 6 After having being restricted in my apartment by the snow and its residuals,
I went to supermarket 88 at last. It was my first time when I had bought star
aniseed, red pepper salt.
I counted the star aniseed carefully. It doesn't have eight corners at all.
I have cooked several dishes recently, the following is an imcomplete list:
Broccoli + Pork
Celery + Tofu
Tomato + egg
I used a beautiful-looking dish to load it and served it.
I also bought a brand new cutting board, and clean it with water i |
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h***e
发帖数: 7320 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
discussing (discussing) 于 (Fri Jan 2 23:26:24 2009) 提到:
After having being restricted in my apartment by the snow and its residuals,
I went to supermarket 88 at last. It was my first time when I had bought star
aniseed, red pepper salt.
I counted the star aniseed carefully. It doesn't have eight corners at all.
I have cooked several dishes recently, the following is an imcomplete list:
Broccoli + Pork
Celery + Tofu
Tomato + egg
I used a beautiful-loo |
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b**o
发帖数: 5769 | 8 I love biscotti!
aniseed） |
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x*******i
发帖数: 819 | 9 谢谢！简单又健康，我一定要试试。
aniseed） |
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j**********t
发帖数: 3480 | 11 I have learned some other ways to make authentic East Indian curry without
the so-called
curry powder.
Curry Chicken
I use skinless chicken pieces, turmeric powder (to make the gold colour),
garam masala (to make it spicy), and traditional Chinese spices like aniseed
, ginger and garlic. Salt is required. I add potato or pepper randomly. Stir
fry the whole thing as I would do with Chinese dishes.
Curry Fish
I use basa or tilapia fish fillets. First, I fry finely chopped onions to
gold colour and... 阅读全帖 |
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j**********t
发帖数: 3480 | 12 I would cook shrimp curry the same way I do with fish, minus onion and
cilantro, add a little bit garam masala.
called
aniseed
Stir |
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j**********t
发帖数: 3480 | 13 I bought turmeric and garam masala in superstore in Calgary.
called
aniseed
Stir |
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g*******a
发帖数: 31586 | 14 水果类（fruits）：
西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（
pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；
枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓
raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果
mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴
pomegranate；榴莲jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴
桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi
；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子
plum；杨梅waxberry red... 阅读全帖 |
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f********d
发帖数: 753 | 15 【 以下文字转载自 Canada 讨论区 】
【 原文由 WinALS 所发表 】
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ----- |
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xt
发帖数: 17532 | 16 南加恐怕太热，现在种也许可以？你到中国店买包
中国产的aniseed(小茴)，根据我的经验也许有30%的
发芽率。 |
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s******r
发帖数: 4749 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
zhanglaosan (张老三) 于 (Wed Oct 27 13:40:34 2010, 美东) 提到:
应该让老爹准备啥种子？
啥更值得从中国带？
谢谢
国内啥来源的种子较好？
☆─────────────────────────────────────☆
stu (唐唐唐) 于 (Wed Oct 27 13:43:00 2010, 美东) 提到:
理论上不能带
被抓住要罚款
☆─────────────────────────────────────☆
zhanglaosan (张老三) 于 (Wed Oct 27 13:43:38 2010, 美东) 提到:
嗯，知道
☆─────────────────────────────────────☆
xt (拷贝猫) 于 (Wed Oct 27 13:53:12 2010, 美东) 提到:
鸡毛菜
☆─────────────────────────────────────☆
almeda (很多事来不... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 18 水果类（fruits）：
火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子
shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach
梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry
树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒
果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon
石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter
orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach
荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜... 阅读全帖 |
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W****S
发帖数: 6555 | 19 【 以下文字转载自 Canada 讨论区 】
【 原文由 WinALS 所发表 】
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ----- |
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l**********r
发帖数: 2153 | 20 取自迪维娜国际贸易公司
精油名称 用途 最佳调配精油
AMYRIS 阿米香树
消除紧张与压力、调理干燥、受刺激皮肤、改善老化皱纹、肌肤、
供给肌肤氧气及养份、提高皮肤再生能力、能有效紧肤及收敛功能，
调理蜂窝组织炎、改善女性妊振纹、其愈合功能奇佳。
醒目熏衣草、香茅、檀香、穗甘松、白松香、雪松。
AGELICA ROOT 欧白芷根
极佳的抗老化除皱效果，改善敏感与受刺激充血的肌肤，有深层清洁肌肤功，
能解除毒素的堆积与体液滞留、
抗压力、风湿、关节炎、偏头痛、调经、胀气、消化不良、神经性的疲劳症状
PS：孕妇与糖尿病者，请勿使用。
薄荷、快乐鼠尾草、柑橘、玫瑰、橙花、熏衣草。
ANISEED 洋茴香
调理支气管问题、腹部不适症、腹绞痛、经痛、催乳、健骨、
舒缓消除疲劳、神经衰弱、歇斯底里、消化不良、感冒受寒。
玫瑰、橘、穗甘松、醒目熏衣草、茴香、玫瑰。
ANISE STAR 八角茴香
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k******i
发帖数: 25 | 21 1。阿米香树：Amyris
2。欧白芷：Angelica
3。洋茴香：Aniseed
4。八角茴香：Anise-star
5。山金车：Arnica
6。罗勒：Basil
7。月桂：Bay
8。安息香：Benzoin
9。佛手柑：Bergamot
10。桦木：Birch
11。桦木芽：Birch Bud
12。黑胡椒：Black Pepper
13。白千层：Cajuput
14。樟树：Camphor
15。藏茴香：Caraway
16。豆蔻：Cardamom
17。胡萝卜种子油：Carrot Seed
18。雪松：Cedarwood
19。芹菜：Celery
20。洋甘菊：Chamomile
21。肉桂：Cinnamon
22。香茅：Citronella
23。快乐鼠尾草：Clary Sage
24。丁香：Clove
25。聚合草：Comfrey
26。芫荽：Coriander
27。小茴香：Cumin
28。丝柏：Cypress
29。南非钩麻：Devil's Claw
30。莳萝：Dill
31。紫锥花：Echinacea
32。榄香脂：Elemi
33。尤加利：Eucalyptus |
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H****s
发帖数: 1130 | 22 可以暖胃呢，match欧。：）
我下了，虽然还没玩够。:p |
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s*******y
发帖数: 384 | 23 我刚刚查了精油宝典，说这个不常拿来按摩呢~~~
用的时候量少一点应该是没事：）fennel较为安全些：）
茴香的种类实在是有点多~~ |
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s*******y
发帖数: 384 | 24 我给你敲上来一下:P
注意事项：极其强劲的精油，不常拿来按摩，因为它可能会引起皮肤过敏
通常带有刺激的效果，使用过量可能造成迟缓呆滞，极端的个案中，还可能
引起循环方面的问题以及脑充血。决不可在怀孕期间使用，一般人也以
完全避免为宜~~
zz自《精油宝典》 |
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H****s
发帖数: 1130 | 25 那个迟缓呆滞挺甚人的,我在考虑考虑要不要拿自己做实验.:P
s
assi
flatulanc
o
g
t
physician. |
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s*******y
发帖数: 384 | 26 少量短期用大约还好，不过还是小心一点比较好~~~：）
占mitbbs.com．[FROM: 203.127.] |
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