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l*******y
发帖数: 3987 | 2 是冻过得，要买细的，粗的那种很腥，不好吃。而且调料放得重，腥味还是能被压下去
的。 |
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h****a
发帖数: 5058 | 3 那也得分什么东西。
举个例子，水煮鱼。
请两位2500+的说说，哪一种鱼的鱼肉最适合做水煮鱼？厚厚
我看看都是不是吹牛的，hiahia~~ |
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p*********g
发帖数: 5964 | 5 草鱼吧，反正鲶鱼作水煮不好吃
那也得分什么东西。
举个例子，水煮鱼。
请两位2500+的说说，哪一种鱼的鱼肉最适合做水煮鱼？厚厚
我看看都是不是吹牛的，hiahia~~ |
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j******u
发帖数: 41683 | 6 这个过分啊？
呵呵，你要吃
我做出来给你看。。。
多好啊。。 |
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J********9
发帖数: 36508 | 7 鱼我都是清蒸 鲈鱼最好了
不好意思 刚才吹牛吹破了 哈哈哈 水煮鱼从来没做过 |
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p*********g
发帖数: 5964 | 10 鲈鱼作汤撒
鱼我都是清蒸 鲈鱼最好了
不好意思 刚才吹牛吹破了 哈哈哈 水煮鱼从来没做过 |
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h****a
发帖数: 5058 | 12 细的略好一点，还是比较腥。
也许水煮的味重一些，跟国内餐馆比起来，还是差很多。
做菜好吃，原料得好，在这里做不出好菜来的，
能凑合就不错了。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 15 哈哈
让你吹。。。
在我们面前不要吹牛
我只吃的方面。。 |
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p*********g
发帖数: 5964 | 17 你看我还是懂得，是把
一般的就用草鱼
好点的用黑鱼 |
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h****a
发帖数: 5058 | 18 算了吧，我用料酒大料泡2晚上，都有腥味，
你就会吹牛。。。。。。嘿嘿 |
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l*******y
发帖数: 3987 | 20 鲶鱼~~~~~~~~`花鲶口感很好，可惜这里买不到：（ |
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j******u
发帖数: 41683 | 28 为啥要用大料？
用盐，花椒，酒，葱，姜
绝对搞定。。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 31 错了
干锅。。。
不信下次你试试，绝对好吃。。 |
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l*******y
发帖数: 3987 | 32 你们可以包一架飞机过来版聚~~~~~~~~`` |
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p*********g
发帖数: 5964 | 36 好有钱
你们可以包一架飞机过来版聚~~~~~~~~`` |
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j******u
发帖数: 41683 | 37 哇塞
迄今为止
我和老婆认为最好吃的
就是干锅鲶鱼了。。。 |
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h****a
发帖数: 5058 | 38 你可以试试 cod, corvina, flounder。。。 |
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p*********g
发帖数: 5964 | 39 我在韩国店吃过cod，感觉一般，
你可以试试 cod, corvina, flounder。。。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 40 呵呵，是用一架飞机做馅儿吗？
这么大的包子啊。。。 |
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p*********g
发帖数: 5964 | 41 您想像力，断句，相当惊人，服了
呵呵，是用一架飞机做馅儿吗？
这么大的包子啊。。。 |
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h****a
发帖数: 5058 | 43 水煮必须下锅就起，才能嫩。
cod是这三种里面相对老一点的。
龙利最嫩，我个人喜欢corvina。 |
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p*********g
发帖数: 5964 | 44 靠，不带这么bso的
呵呵，我从小不喜欢读书。。。 |
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p*********g
发帖数: 5964 | 45 好有研究，俺还没水煮过什么东西呢
水煮必须下锅就起，才能嫩。
cod是这三种里面相对老一点的。
龙利最嫩，我个人喜欢corvina。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 46 我不是吹。。。
我的水煮鱼，就是煮十分钟，还是嫩的
呵呵 |
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p*********g
发帖数: 5964 | 48 这有什么诀窍呢
我不是吹。。。
我的水煮鱼，就是煮十分钟，还是嫩的
呵呵 |
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l*******y
发帖数: 3987 | 50 川菜对原料要求本来就不高的，主要吃味道，偶们在国内就用鲶鱼和花鲶作冷锅鱼比较
多，不过这里的catfish都太大了，不好吃。。。。。。。。。 |
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