d*********o
发帖数: 6388 | 1 https://www.itunes123.com/n/20200205154303181/2/
时间：2020-02-05 15:43:03 来源：中国新闻周刊
内容摘要:事后，美国加州大学洛杉矶分校公共卫生学院副院长、流行病学资深终身教
授张作风指出，根据武汉后来的通报，早在去年12月8日，华南海鲜市场就发现数例新
冠肺炎患者，如果在其后一周内关闭该市场，并隔离病人、可疑病例和接触者，疫情绝
不可能发展到现在的严重程度，可一直到2020年1月1日才关闭了这个市场。1月24日，
武汉新冠肺炎的定点医院——金银潭医院副院长黄朝林等人发表在《柳叶刀》上的一篇
论文就指出，最初的武汉市41个病例中，有14例无华南海鲜市场暴露史，并认为华南海
鲜市场不是唯一的疫源地。就在这一天下午，武汉市卫健委发布通报称，“近期部分医
疗机构发现接诊的多例肺炎病例与华南海鲜城有关联，已发现27例病例，其中7例病情
严重”，并指出，“未发现明显人传人现象，未发现医务人员感染。
发于2020.2.10总第934期《中国新闻周刊》
2019年12月31日，一则传闻扰乱了国人正准备跨年的喜悦心情。一份盖有武汉市卫健... 阅读全帖 |
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x******i
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发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 3 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 4 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 女孩子都要懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 18:00:53 2011, 美东)
分享王畅Claire 王畅Claire的分享 当前分享 返回分享首页»分享 女孩子都要
懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~ 来源： 林婕jennylin的日志
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂... 阅读全帖 |
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l*****g
发帖数: 149 | 5 ◆山药煲排骨——滋润皮肤、美容、滋阴壮阳
主料：山药 辅料：排骨
调料：葱、姜、盐、醋、大料
做法：1、将山药去皮洗净切成块，排骨改刀成块；
2、将山药、排骨放入压力锅的内锅，加入葱、姜、盐、醋、大料、适量水，压力调到
排骨档，保压时间10分钟，即可食用。
特点：咸香适口。
天天提示：此菜具有滋润皮肤、美容、滋阴壮阳的作用。
◆四宝上汤——广东老火靓汤
配料： ?大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克 ?葱10克，姜20克，
盐５克，酒５克，味精２克 ?高汤400克
营养成分：胆固醇：230毫克、碳水化合物：33克、蛋白质：53克、脂肪：46克、热量
：780大卡
制作方法：１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大
片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待
用；
３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个
角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。
风味特点：广东风味汤菜。此菜主料多样，各种海鲜、禽、肉、水发干货、... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 6 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 秋季吃什么早餐？11种养生粥最养人
发信站： BBS未名空间站(Mon Sep 25 09:22:00 2017,GMT)
秋季一定要吃好早餐，但秋季吃什么早餐，你又了解多少？早上喝粥最养人，所以秋季
早餐的最佳选择是养生粥。具体秋季吃什么早餐呢？
秋季吃什么早餐？
秋天是保护肠胃的关键时期，早上喝粥就是一个简单易行的方法。古人认为晨起食粥，
推陈致新、利膈养胃，生津液，令人一日清爽。所以说，早餐喝碗粥能润燥滋阴，益于
养生。
中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原
因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇
多赞誉。
秋季吃什么早餐？在秋季6节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、百合粥、玉竹粥、沙参
粥、黄精粥等。下面为您介绍秋季早餐最养人的11款养生粥。
1、百合银耳粥
鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎
，与大米同煮为粥。
百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、
... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 7 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 8 女孩子都要懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能
有效预防癌症和肥胖；
7、唇部护理：嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍，可把小翘皮和细小皱纹整理好；
8、打理蓬松卷发：选用含杏仁油的护理液，因为杏仁精华更易渗透到受损发丝
中，从发丝内部进行修补；
9、秋季护肤：善待双足，经常用茶树油浸泡双脚，不但可以杀菌，还可促进血
液循环，软化角质；
10、香水物语：体温高的部位，抹香水的效果比较好，香气向上升，香水涂在
下半身更能获得理想的效果；... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
go88 (旧友重来) 于 (Fri Oct 14 20:24:57 2011, 美东) 提到:
今天是苹果公司最新款IPHONE4S手机在他们选定的欧美日本等五个最优先国家上市的日子。另外今天也是苹果粉丝为纪念几天前去世的苹果教主乔布斯逝世而发起的乔布斯日。在这一天里这些粉丝们会自发穿戴得像乔布斯一样来纪念他。我很佩服苹果公司，我更佩服乔布斯，所以在这
妓谷眨硎疽幌露郧遣妓沟某缇春突衬睢br />
乔布斯逝世之后，对乔布斯的怀念不但在美国占据了各种主流媒体，很多普通人也都由衷地为乔布斯的英年早逝而感到惋惜。在国内，乔布斯更成为一个文化向往的符号和理想世界里的英雄。很多人都在谈论为什么中国出不了一个乔布斯，还有人认真地要计划培养成百上千个中国的乔
Ｔ谡飧銮遣妓谷绽铮乙惨硎疽幌露运姓庑┛捶ǖ娜贤椭戮础Ｎ颐侨肥敌枰约旱那遣妓埂br />
只是，我们需要的，是乔布斯天才的传奇和光环里的哪一部分？回答这个问题之前，我想先告诉大家，其实在乔布斯和苹果的传奇和光环里，咱全球华人已经拿到了一部分！！就在昨天，台... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 10 http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说，冬至进补的食物应该恪守三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于
新鲜蔬菜和水果中。
冬至进补有讲究
“今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久。又是一年冬至，工作之余
的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然，为了提高进补质量，您有必要了解一下进
补的时间、方法等常识。
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 11 说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养
阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、
淤血肿痛等症状的人多食。
与“桃养人”相反，说“杏伤人，李子树下埋死人”，就一针见血地指出了“过食杏、
李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、
性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇
及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液
伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高
警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量
便会中毒，甚至死亡。目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论
，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状
。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡
。由此可见，民间这一说法不无道理。
如何避免上述不良症状的发生？中国中医研究院研究员陆广莘向记者指出，“李子不沉
水... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 12 分享王畅Claire 王畅Claire的分享 当前分享 返回分享首页»分享 女孩子都要
懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~ 来源： 林婕jennylin的日志
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能
有效预防癌症和肥胖；
7、唇部护理：嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍，可把小翘皮和细小皱纹整理好；
8、打理蓬松卷发：选用含杏仁油的护理液，因为杏仁精华更易渗透到受损发丝
中，从发丝内部进行修补；
9、秋季护肤：善待双足，经常用茶树油浸泡双脚，不但可以杀菌，还可... 阅读全帖 |
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p*k
发帖数: 23 | 13 要油炸的
http://www.gongchu.com/article/200806/776.html
特色“狮子头” 教大家制作著名的淮扬菜狮子头
“狮子头”这道菜我想一定家喻户晓了吧。不仅从厨的朋友知道。连普通的老百姓也都
知道。因为“狮子头”的名气实在是太大了。不仅可以吃到。还可以电视上看到。淮阳
菜是中国并不能算得上是非常出名的菜系。但是淮阳菜出身的比如说蟹粉狮子头 鲍鱼
狮子头却是在中国的知名度远远的超过淮阳菜的其它的菜品。下面就给大家详细的讲解
一下“狮子头”这道菜的具体作法
“狮子头”是淮扬菜中的一道传统名菜，在扬州当地又叫“大斩肉”，它与拆烩鲢鱼头
、扒烧整猪头合称为“扬州三头”。
“狮子头”具有?、软、嫩、腴，肥而不腻，入口即化的特点，其制法多样，可烧、可
炖、可烩、可蒸……除了较有名的清炖蟹粉狮子头以外，根据季节的不同，还有河蚌红
烧狮子头、风鸡烧狮子头、青菜烧狮子头、芽笋烧狮子头等。而当今厨师结合粤菜中鲍
汁菜肴的烹制方法，又新创制出了“鲍汁狮子头”这道菜。
一、鲍汁狮子头的制法
鲍汁狮子头的制法与传统狮子头的制作方法有所差别，它是把切好的猪五花肉粒拌好，
先炸... 阅读全帖 |
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l**********i
发帖数: 11748 | 14 每公斤3克，60公斤180克
谁一次能吃那么多味精？
=====================
虽然各种食材可以任意搭配，但是有那么一些著名的搭配受到人们的格外喜爱，比如土
豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇、西红柿炒鸡蛋……。除了习惯、传统以及历史渊源等文化层次
的因素之外，这些搭配有没有一些科学原因呢？
在人们能够感受到的基本味道中，有一种是“鲜味”。虽然对它的科学认识还不到一百
年，但是人们喜爱“鲜味”的历史已经非常久远。在古代，中国的厨师就用“高汤”来
调味，而在日本，人们习惯于用海带、鱼、香菇等原料来煮汤。二十世纪初，日本人从
海带汤中分离出了谷氨酸钠，发现它产生的味道跟通常所说的“鲜”很象，从此把人类
对“鲜味”的认识带向了分子水平。现在人们已经很清楚，蛋白质中的谷氨酸如果被水
解释放出来，成为游离的单个离子，就能够产生“鲜味”。海带、酱油、龙虾、鱼肉等
等，天然含有相当多的谷氨酸钠，因而很“鲜”。应用微生物发酵生物技术，人们可以
轻松地得到高纯度的谷氨酸钠——这就是味精。
后来，科学家们又分别从鱼干和香菇中分离到了肌苷酸盐（简称IMP）和鸟苷酸盐（简
称GMP）。它们不仅可以产生鲜味... 阅读全帖 |
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t***r
发帖数: 989 | 15 呵呵，刚做过水煮牛肉
贴一下我写的博文仅供参考
这个水煮牛肉剩到第二天，微波炉加热，牛肉依然超嫩，厚脸皮的说，湾区没有一家水
煮牛肉能比得上我做的
水煮系列属川菜经典代表作，历史悠久，相传北宋年间，四川富顺、荣县一带，在盐井
拉车的役用牛被淘汰后，其价格非常低廉，盐工们常把牛肉买来煮食，由于制盐业属重
体力劳动，工人们的口味都很重，遂加入大量的花椒、辣椒同煮，味道浓烈，后经历代
厨师不断改进，成为了今天川菜中的传统佳肴。
水煮牛肉以肉片滑嫩、汤汁鲜香、麻辣味浓、色泽红亮、开胃健脾、诱人食欲等诸多特
点一直深受广大食客的青睐，而且辣而不燥，麻而不酷。有诗赞曰：“麻辣烫鲜香，味
浓溢四方。片片肉伸展，滑嫩滋味长。”
所谓水煮，实际上指的是汤煮，更准确地说，应该是汤爆。这道名菜从选料、改刀、上
浆到烹调成菜，每一道工序都有严格的要求和技巧，若不得要领，会严重影响菜肴的口
感。
一、原料选择
在选择牛肉时应选择无筋、无皮、无油、无脂为最佳，从部位来看，应选择牛身上
最嫩的里脊肉（因其形似扁担，故又称扁担肉）为首选，其肌肉中纤维组织松软、含水
量大是保证成菜口感鲜嫩的主要因素之一。 只有这样，才... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Thu Apr 4 19:12:37 2013, 美东) 提到:
先不讨论比如买猪肉买梅头肉的，牛肉买ribeye的。肥一点的肉怎么都嫩。我们来说如
何把costco最便宜的牛肉，米国店最瘦的猪里脊肉做嫩。除了裹粉之外，还有一个秘诀
，就是要煎不要炒。所谓煎就是倒下去之后不要翻动，等到快熟了再翻过另一边。这样
才会做到放很少油随便怎么切厚点都很嫩。不然的话就要切细，油多，肉少。争取翻８
－９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白
质会被烧糊。后面的方需要大厨耐心切肉，温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说
各有千秋，后者的口感更好，到口即化，前者也挺嫩因为有烧糊，还挺香，也不油腻。
理论就是外表被快熟弄熟，肉水份锁在出不来，就嫩了。这也是水煮肉片嫩的原因，表
面的一层油防止了水份的迅速蒸发。美国店的里脊，不用我的翻８下的方法，基本都得
牙。用俺的方法基本不用牙咬。而且是全熟透哦，忘了说了翻８下起来，然后再和蔬菜
炒，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 “王宝强老婆挺有眼光的，选的比王宝强好看多了。”这是王宝强发出离婚声明后，一
个网民的留言。
8月14日凌晨，王宝强微博发布离婚声明，声明称妻子马蓉与经纪人存在婚外不正当两
性关系，故决定解除与马蓉的婚姻关系，同时解除宋喆的经纪人职务。声明中称：“无
法容忍恶意背叛婚姻、破坏家庭。”马蓉的微博在6月4日与王宝强进行最后一次互动，
6月23日后未有更新。
但14日早5时许，马蓉首度在微博对此事回应，只一句“欲盖弥彰，善恶自有真相。不
是不爆，时候未到”。?疑似对王宝强的声明作出反击。
“王宝强老婆挺有眼光的，选的比王宝强好看多了。”这是王宝强发出离婚声明后，一
个网民的留言。
8月14日凌晨，王宝强微博发布离婚声明，声明称妻子马蓉与经纪人存在婚外不正当两
性关系，故决定解除与马蓉的婚姻关系，同时解除宋喆的经纪人职务。声明中称：“无
法容忍恶意背叛婚姻、破坏家庭。”马蓉的微博在6月4日与王宝强进行最后一次互动，
6月23日后未有更新。
但14日早5时许，马蓉首度在微博对此事回应，只一句“欲盖弥彰，善恶自有真相。不
是不爆，时候未到”。?疑似对王宝强的声明作出反击。
在这个令大众目瞪口呆的剧... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 18 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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b******s
发帖数: 5365 | 19 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: lzlzlzlz (lzlz), 信区: ChinaNews
标 题: 文革中, 全民打鸡血
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 23 13:12:16 2012, 美东)
“打鸡血秘方”书中竟有记载
最早将“打鸡血”作为条目收集到书籍中去，还是在“文革”后期。下面的这段文字显
然较具代表性——
鸡血注射在皮下肌肉（而非静脉注射）里，液体蛋白进入人体所引起的免疫反应，对某
些特殊疾病可能有一定疗效。在一部分医药、医疗条件相对落后的偏远农村，贫下中农
们用它来替代某种免疫性药物。它的疗效和适用范围，据一些革命的患者同志们介绍，
鲜鸡血对脑中风、妇科病、不孕症、脱肛、痔疮、咳嗽等都有治疗和预防作用，但也有
一些医疗科学工作者认为，由于鸡感染的疾病较多，鸡血的质量情况也不明确，带来副
作用的可能性不易控制，也曾经发生过一些患者在注射后突然亡故的事件。但无论如何
，作为无产阶级文化大革命新生的医疗成果，鸡血疗法本身的科学性已得到了人民群众
的一致肯定……
——摘自《赤脚医生培训教材（供南方地区使用）》，人民卫生出版社1... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 20 灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食
物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠
门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，
铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。
在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。这种纯北京式的真正土
产多少年来在集市、庙会上随处可见，尤其是北京的夜市上，都少不了由它来唱主调。
您瞧，那卖灌肠的摊子上，大铁铲敲打着大铁铛的缘子“当当”作响，引得大人、孩子
围上前非要掏钱来两盘儿尝尝。说实话，吃灌肠不在乎解饿，只是领略它的风味，过过
馋瘾。
在北京的传统风味小吃中，要讲风味，这外焦里嫩的灌肠味道最奇特；要讲传统，它更
是千古不变，无论是谁，依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁；依旧是用小竹签一片片扎着吃，
如果哪位用筷子那就没有一点情趣了。听老人们讲，当年，地安门外后门桥东西两面各
有一家灌肠铺，在北京很有名。桥东一家较老的叫福兴居，在上世纪三十年代关张后便
只剩下桥西的合义斋一家了。当初，这合义斋也是以经营灌肠而出名，不过，今非昔比
，... 阅读全帖 |
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C****i
发帖数: 1776 | 21 再来基督的争议
在亚洲甚至现时的美国基督教福音派中，张大卫（David Jang）的影响力与日俱增。他
和他的追随者们成立了多个媒体平台和基督教学院，并且对世界福音联盟（World Evan
gelical Alliance）具有相当关键的影响。然而，很多人认为他带领着一个致力于相信
他就是「再来基督」的群体。这些指控到底是真是假？
泰德．奥尔森（Ted Olsen）是《今日基督教》的主编，新闻和在线记者。肯．史密斯（
Ken Smith）是华盛顿州的独立记者。
网址：David Jang Second Coming Christ/zh-HK
目录
1 好消息，总算有人出价！
2 「再临基督」
3 核心信念？
4 历史的道
5 争议与后果
6 不再宣扬
7 拯救者
8 世界福音派联盟总干事杰夫．图尼克利夫的回应
9 寻求影响力与合法性
10 下一步：出动美国调查团
11 Comments from translators 译注
好消息，总算有人出价！
格洛列塔（Glorieta ）会议中心座落在新墨西哥州圣达菲（Santa Fe）附近，占地近2
100英亩，是美国最大且是最著名的基督徒... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 22 入夏 跟着老广饮碗霸王花汤
作者：郑雨楠 杨婷 李健 叶孜文 夏嘉文
来源：南方都市报 2015年07月10日 星期五
前几天，小暑。入夜时分，街坊黄先生家中的天台，霸王花悄悄盛放，对于讲究不
时不食的广州人来说，它可是最当季的食材。
霸王花煲汤，是老广入夏后最心水的养生食材之一。霸王花花大有穗，呈淡黄色，
散发着独特馨香。因为容易生长，不少老广家中都有所种植。街坊黄先生便是其中一位
，其种植霸王花的时间已超过20年。据黄先生介绍，“霸王花还是花苞的时候摘下来最
鲜嫩，插在水里养着，到夜间就会慢慢盛放，像昙花一般。”
霸王花又名剑花，因其叶长似剑而得名，外形与火龙果有几分相似。老广喜用晒干
的霸王花煲汤，不但清心润肺、清暑解热，而且粗纤维的霸王花煲汤后，味道清香，汤
甜滑，是美容瘦身的好物。
据黄先生介绍，霸王花从农历四月开始结苞开花，然后进入花期最旺的阶段。一株
成年的霸王花，能够月产花苞二十来朵，花期较长的会一路持续开放至11月份。“当造
的食材，除了好吃，对人体也有好处。”黄先生强调，此时新鲜霸王花最当造。
南都记者走访... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 23 10款不可不尝的天津名吃
看图去： http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1257790.html
十八街麻花
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂
发祥和桂发成麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。
十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁
、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花
。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津
旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的生产有百余年历史，清光绪年间，创始人炸糕刘刘万春以卖炸糕谋生，由
于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，
被众食客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。1957年该店加入公私的合营，78年经市饮食公
司定名为耳朵眼炸糕店。
耳朵眼炸糕精选上乘江来，水店加工面浆用上为赤夏，白糖经传统工艺制馅，指定油类
炸制，成品外皮金黄、酥脆不艮，馅心香香但不腻、适口性强，且无... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 24 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 冬至进补 12/21-12/23
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 13:48:45 2011, 美东)
http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说，冬至进补的食物应该恪守三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 25 广西十大小吃
来源：博雅特产网
桂林米粉 [广西桂林叠彩区]
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的
风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片
状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐
料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
1、冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，
加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味
俱全。
2、原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗
中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
3、醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济
爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。
4、马肉米粉：以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，
原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客
，只好等明天清早了。现在则不同了，... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 26 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 27 来自主题: _Vegetarianism版 - 豆腐的种类 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适合做汤，而北
豆腐，也就是我们常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、炒、煮、炸。用盐卤
作为凝固剂，做出来的豆腐风味是最好的。盐卤里面有一种所谓的海洋气息，从而会使
做出来的豆腐有一种很难言说的香甜味。而对南豆腐来讲，产量上可能要高一点，在口
感上也更... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 28 http://www.zhihu.com/question/20158971
北风
夏川由子、瑞可爷爷要崛起、Jeffery Zhao 等人赞同
我也是2012年10月去的朝鲜，只不过我胆子比较大，在平壤逛了几个晚上（不建议大家
尝试）。具体的情况我在下面详细说，多图慎点。先回答问题：
中国人去朝鲜旅游有什么注意事项？
1、要花多少钱？
我去旅游的时候选择的是丹东出发火车往返四日游。路线是“平壤——妙香山——板门
店——开城”
总报价是2560元，刚才看了一下我上回报名的那个旅行社，现在的报价是2890元，价格
有所上涨。我报的这个旅行社是现场交钱，不必提前汇款，你只要在出发前交全款就可
以了，所以不会被骗。如果观看阿里郎表演的话要自费800元，此外就没有自费项目了
。当然如果你想买点人参、书籍、邮票、纪念品、邮寄明信片什么的就要自己花钱了。
2、是否可以携带手机、照相机、笔记本、U盘等物品？
一般的卡片相机、微单肯定没问题，镜头不太大的单反也可以携带。具体可以携带什么
东西请提前与旅行社导游确认。另外英文报纸、杂志之类尽可能别带，我在海关看到了
一堆被没收的英文报刊。如果不允许带手机... 阅读全帖 |
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t********r
发帖数: 4908 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
jeeves (coala) 于 (Mon Mar 22 16:15:25 2010, 美东) 提到:
【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: notear (MiaoMiao), 信区: Parenting
标 题: 四岁男孩学钢琴经历及体会
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 22 15:13:21 2010, 美东)
我儿子现在四岁半，已经学习弹钢琴半年。这半年来陪儿子学钢琴有很多体会，想在这里跟大家分享一下，希望对各位有帮助。我其实很少发贴，只是最近觉得体会颇多，有种不吐不快的感觉，想在这里记录下自己的想法，也想和大家交流一下怎样引导小孩学琴。
大家都知道学钢琴是越晚越省心，尤其是男孩，一般建议男孩更应该开始的更晚一些。我儿子其实是阴差阳错的就这么早开始了。我本人小时候是个钢琴迷，一心想学钢琴，可是家里买不起钢琴，只好买了个电子琴学。那时我特别喜欢，一有时间就练，学了有两年，觉得电子琴和钢琴
畋鹜Υ蟮模倭废氯セ嵫珊芏嗷迪肮撸偌由系笔鄙系牡缱忧侔嗖辉侔炝耍... 阅读全帖 |
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G********C
发帖数: 456 | 30 【大纪元11月03日讯】（大纪元记者天宇伦敦报导）在结束了多伦多之旅后，著名历史
学家辛灏年先生于10月31日飞赴伦敦进行了系列讲座《迎接辛亥革命一百周年系列演讲
》的第二站演讲。此次讲座的会场是伦敦亚非学院的剧院，到场的近两百名观众多是慕
名而来的伦敦华侨和留学生，也包括一些对中国问题很感兴趣的英国本地人士。同时还
有多家媒体前来采访。伦敦时间下午1点，演讲正式开始。
辛灏年在伦敦亚非学院演讲（摄影：小龙/大纪元）
本次的主题是“谁说辛亥革命失败了？”，这也是继辛灏年先生四年前于伦敦演讲后，
又一次故地重游，而此次的命题更是与当前中共大兴“辛亥热”针锋相对。
近来，中共好似“开放党禁”般，几部歌颂二战期间国民党军队的电影相继问世或尚未
杀青，且预定的于明年种种纪念辛亥革命的活动更是有如过江之鲗，可在舆论媒体上，
却要想尽办法污蔑孙中山及其领导的辛亥革命，称辛亥革命是失败了的旧革命，面对如
今这种方方面面对所谓纪念辛亥革命的行径，辛灏年先生条理清晰地以历史评现今，以
事实驳谬论，从各个方面一一抽丝剥茧般，用大量的数据和证据呈现了辛亥革命的真实
画面。
由于有了上一讲的基础，辛灏年先生今... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 前两日小妹逛新闻，看到林心如扮女大学生，“横跨16岁的年龄差距”。小妹心中一惊，掐指一算，1976年出生的紫薇姐姐都38岁啦。旧爱林志颖的儿子Kimi都会喊“阿姨”了，她却连绯闻男友都没有。还好出落成熟女的她，在激情戏上尺度大开。荧幕“床战”数回合，一会儿搞姐弟恋，一会儿玩“3P”，俨然从“玉女”变“欲女”，倒也不寂寞。
永远的紫薇格格：白莲花背后也有阴影
按理说，林心如天生张了一张女主角的脸：娟秀的眉眼、恬静的气质、甜嗲的声线……
虽然《还珠》里调皮捣蛋的小燕子最抢眼，但除了五阿哥，又有几个男人敢娶她？相比之下，紫薇知书达理、温婉善良，真真是更招人疼。就此，林心如也成了一代又一代男人的理想媳妇。
人红了，注定是非也多。《还珠》爆红后，坊间飞来流言：林心如其实拍过三级片！还有人扒出了片名叫《爱浴》。
但之后又传出消息，这是一场误会：林心如出道前，曾有日本制作公司邀她拍A片，她拒绝，还说宁可不出名也不接拍，后来她因《还珠格格》走红，该公司为报复她，找“山寨林心如”拍了电影《爱浴》，还在海报上称她主演。
小妹本以为这件事就完美落幕了，谁知竟有反转。林心如的经纪公司表示，根本没有所谓的日本制... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 养生江湖再现“神医” （何籽/图）
依靠传统文化深入人心，依靠“简单至极”对抗绝症，在形式上，“原始点”并未跳出此前“神医”们的窠臼。
张钊汉告诉他的学员们，不要说是“治疗”，而要说是“养生”。他想方设法与“非法行医”划清界限，谨小慎微防止被视为“非法敛财”。
即使还没有闹出人命，人们也要奇怪，信众们何以将生命的希望寄托于“姜汤。”
国庆长假的前四天，徐州九州职业技术学院的体育馆始终浸泡在一股淡淡的姜汤味中。
这里举办了为期四天的“舞动汉风传统文化大讲坛健康专场”讲座，每天都有3000多人坐在平日里学生打篮球的场地上听讲。秋干气燥，主办方为这3000多人准备的饮用水，是一桶又一桶辛辣的姜汤。
没有人会感觉不适，因为姜汤是他们心中的“万灵药”。这是讲座的主讲人、来自台湾的医师张钊汉告诉他们的。
张钊汉所宣讲的，是一套他自创的“原始点医学”。根据这套理论，任何疾病都可以用按推、温敷和喝姜汤来得到治疗，即使是癌症、艾滋病和埃博拉，也不在话下。
稍有阅历的人，都已经不会认为这是一个重大的“创新”。类似的剧情已经太多，胡万林的芒硝、张悟本的绿豆、马悦凌的泥鳅……都曾经“克服”过很多困扰人类的疑难... 阅读全帖 |
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G********C
发帖数: 456 | 33 【大纪元11月03日讯】（大纪元记者天宇伦敦报导）在结束了多伦多之旅后，著名历史
学家辛灏年先生于10月31日飞赴伦敦进行了系列讲座《迎接辛亥革命一百周年系列演讲
》的第二站演讲。此次讲座的会场是伦敦亚非学院的剧院，到场的近两百名观众多是慕
名而来的伦敦华侨和留学生，也包括一些对中国问题很感兴趣的英国本地人士。同时还
有多家媒体前来采访。伦敦时间下午1点，演讲正式开始。
辛灏年在伦敦亚非学院演讲（摄影：小龙/大纪元）
本次的主题是“谁说辛亥革命失败了？”，这也是继辛灏年先生四年前于伦敦演讲后，
又一次故地重游，而此次的命题更是与当前中共大兴“辛亥热”针锋相对。
近来，中共好似“开放党禁”般，几部歌颂二战期间国民党军队的电影相继问世或尚未
杀青，且预定的于明年种种纪念辛亥革命的活动更是有如过江之鲗，可在舆论媒体上，
却要想尽办法污蔑孙中山及其领导的辛亥革命，称辛亥革命是失败了的旧革命，面对如
今这种方方面面对所谓纪念辛亥革命的行径，辛灏年先生条理清晰地以历史评现今，以
事实驳谬论，从各个方面一一抽丝剥茧般，用大量的数据和证据呈现了辛亥革命的真实
画面。
由于有了上一讲的基础，辛灏年先生今... 阅读全帖 |
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i****k
发帖数: 4085 | 34 后“冷战”时期的17年执政史
金正日的国际角色
记者 徐菁菁
2011年12月19日上午10点，当朝鲜媒体称将在中午播报特别新闻时，韩国统一部官
员还以为是关于“六方会谈”或者是“朝美会谈”的消息。直到女主持人李春姬以一身
黑衣出现，他们才惊悉大事发生。就在这之前，美国方面掌握的最新情报是朝鲜领袖的
健康状况正在好转。此刻距离金正日逝世已经51小时。
这恰是这位神秘领导者的行事风格：在摊牌的前一刻，没人知道牌底会是什么。
很少有一位国家领袖的逝世会激起这样多的猜测和疑惧，并令世界诸大国的一言一
行变得如此小心谨慎：不按常理出牌，时常行走在悬崖边上的朝鲜，令人难以预测和把
握。而金正日已经将这个狭小而孤立的国家打造成了让世界强权们深切关注甚至害怕的
力量。
接壤俄罗斯与中国，隔海峡与日本相望，这已经足以说明朝鲜半岛的价值。在华盛
顿看来，朝鲜半岛内部冲突，具有将周边大国卷入的效应：以半岛为立足点，对朝鲜加
以挟持与控制，可以维护对盟国的安全承诺，树立美国的威权；以东亚为立足点，挟朝
鲜半岛，可以制衡中俄日韩，在地缘政治角逐中占据主导位置。由此，朝鲜半岛的风云
际会成为美国全球战略的投映和... 阅读全帖 |
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h****d
发帖数: 1420 | 35 不少在哭求美国干涉军啊。打酱油的也不少。 哈哈
Barack Obama's profile photo
Barack Obama
557 comments
陈学峰's profile photo
陈学峰 - 这是什么东东？
11:12 AM
Turbidsoul Chen's profile photo
Turbidsoul Chen - sofa?
11:12 AM
yuming xie's profile photo
yuming xie - wow
11:13 AM
叶子义's profile photo
叶子义 - 沙发
11:13 AM
童漢令's profile photo
童漢令 - 前排吗
11:13 AM
Rugger Ducky's profile photo
Rugger Ducky - So it is clearly going to be Obama/Biden eh?
11:13 AM
Hai Yan's... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 36 “大博弈”背后的必然事件—朝鲜核爆的历史现实逻辑及对世界影响
笔者最近文章多以“大博弈”为题，一方面这些内容均属对笔者新作《大博弈中国
之危与机》的内容延伸，另一方面也是世界“大博弈”已经到了极其关键，甚至可以说
是到了大家亮底牌的地步。
朝鲜第三次核爆，从美国针对叙利亚已做好颠覆其政权、扩大其内战准备，甚至已
经开始针对伊朗作战争准备的大背景下，已经注定朝鲜的第三次核爆。那么，这种必然
逻辑关系是什么呢？关于这一点，我们需要从这一轮因美国次贷危机引发的世界经济危
机以及伊核问题说起。
首先，战友们可以从《货币战争背景中国经济与应对方略》中和《大博弈中国之危
与机》中了解伊核问题为什么是世界博弈的核心，这里不再赘述。我们这里只需要明白
，伊朗是美国控制世界能源，从而通过对世界能源的控制和对世界货币的控制，来实现
对各类商品价格的控制，通过各种商品价格控制以及金融系统，将全世界生产的大部分
利润和资本留在美国，从而保持美国经济繁荣以及保持对世界的领先。有了这一切，美
国就可以支配世界上的所有资源，也就能将美国强化为地球帝国。
就美国自身来说，由于过度虚拟化、过度消费的经... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 37 大博弈”背后的必然事件—朝鲜核爆的历史现实逻辑及对世界影响
笔者最近文章多以“大博弈”为题，一方面这些内容均属对笔者新作《大博弈中国
之危与机》的内容延伸，另一方面也是世界“大博弈”已经到了极其关键，甚至可以说
是到了大家亮底牌的地步。
朝鲜第三次核爆，从美国针对叙利亚已做好颠覆其政权、扩大其内战准备，甚至已
经开始针对伊朗作战争准备的大背景下，已经注定朝鲜的第三次核爆。那么，这种必然
逻辑关系是什么呢？关于这一点，我们需要从这一轮因美国次贷危机引发的世界经济危
机以及伊核问题说起。
首先，战友们可以从《货币战争背景中国经济与应对方略》中和《大博弈中国之危
与机》中了解伊核问题为什么是世界博弈的核心，这里不再赘述。我们这里只需要明白
，伊朗是美国控制世界能源，从而通过对世界能源的控制和对世界货币的控制，来实现
对各类商品价格的控制，通过各种商品价格控制以及金融系统，将全世界生产的大部分
利润和资本留在美国，从而保持美国经济繁荣以及保持对世界的领先。有了这一切，美
国就可以支配世界上的所有资源，也就能将美国强化为地球帝国。
就美国自身来说，由于过度虚拟化、过度消费的经济... 阅读全帖 |
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t**********8
发帖数: 1683 | 38 一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
文章来源: Galahad 于 2013-03-14 12:31:37 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
打印本新闻(被阅读 7324 次)
【网上谈兵】一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的皮
毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来用
到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有什
么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉赌隐
，我卷走了他所有财产交给了他的母亲(因为我们家的 孩子不能由赌博而获利)。我虽
然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是为了向
一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利都归 她
了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱，但我绝
对不会比现在充实，而且 会影响我的后代。我很幸运，我很年轻就理解了这条祖训的
含... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 39 抗美援朝首战时间考——兼谈两水洞战斗的性质
严可复
上海大学副研究员
2013-10-25 17:47:46
1950年10月15日，为了得到「第一手情报和判断」，美国总统杜鲁门风尘仆仆地赶到太
平洋上的威克岛，与麦克阿瑟将军会晤并讨论朝鲜局势。
会谈中，杜鲁门问及：「中国人或苏联人干预的可能性有多大？」
因仁川登陆成功而志得意满的联合国军总司令麦克阿瑟回答是：「很小。假如他们在头
一两个月干预，那还管用。现在我们已不再害怕他们干预了。我们不再畏首畏尾了。中
国人在满洲有30万军队，其中部署在鸭绿江沿岸的可能不足10万12.5万人，而且可以过
江的只有5万一6万人。他们没有空军，而我们在朝鲜有可供空军使用的基地。如果中国
人试图进兵平壤，将会有一场最大的屠杀」（注1）。参与这次会议的美国政府高层官
员们，都没有对麦克阿瑟的论断提出任何疑义（注2）。
道格拉斯·麦克阿瑟将军
如同麦克阿瑟一样，美国的情报机构对于中国出兵意图的判断，基本上也是一厢情愿或
漫不经心的。
10月20日，美国情报机构曾获得有关中国出兵朝鲜的较准确的情报，据美国驻香港的军
事联络官报告：「北平政权已决定在北朝鲜采取... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 40 7年400多万公斤黑心灌水肉 国军吞下肚
【联合报□都会地方中心记者／连线报导】
2014.04.10 04:43 am
高雄农正鲜公司被查获为肉品添加高量保水剂灌水增重，供应国军及下游厂商，时间长
达七年，非法获利超过六亿元。
记者刘学圣／翻摄
继塑化剂、黑心食用油後，又见黑心食品！高雄检警查获高雄农正鲜公司，为肉品添加
保水剂增重一倍，加料的灌水肉卖给国军和下游厂商，时间长达七年，估计不法获利高
达六亿五千多万元。
检方调查，农正鲜由於灌水增重「技术」颇有名，也接受高雄华成、台南乐骐食品等冷
冻业者委托，为其生鲜猪肉注射保水剂，业者再把灌水肉制成各式调理包销往市场。
检方昨拘提农正鲜负责人翟自屏夫妻和高雄华成食品谢美红、台南乐骐食品负责人陈水
金，讯後声押翟自屏，法院裁定五十万交保。其馀被告廿到卅万元交保。
检方表示，保水剂虽是合法添加物，但只能用百分之五，农正鲜超量使用牟利，灌水增
重最多高达七成；添加过量保水剂的肉品色泽差，业者还加入保色剂「易鲜红」，让灌
水肉看起来更漂亮。
「大家都这样做，只是有时候不小心多加了一些。」翟自屏供称，进口肉品每公斤近两
百元，国军把肉品价格压... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 上海大学副教授影射共军战史造假
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 14 07:17:53 2013, 美东)
抗美援朝首战时间考——兼谈两水洞战斗的性质
严可复
上海大学副研究员
2013-10-25 17:47:46
1950年10月15日，为了得到「第一手情报和判断」，美国总统杜鲁门风尘仆仆地赶到太
平洋上的威克岛，与麦克阿瑟将军会晤并讨论朝鲜局势。
会谈中，杜鲁门问及：「中国人或苏联人干预的可能性有多大？」
因仁川登陆成功而志得意满的联合国军总司令麦克阿瑟回答是：「很小。假如他们在头
一两个月干预，那还管用。现在我们已不再害怕他们干预了。我们不再畏首畏尾了。中
国人在满洲有30万军队，其中部署在鸭绿江沿岸的可能不足10万12.5万人，而且可以过
江的只有5万一6万人。他们没有空军，而我们在朝鲜有可供空军使用的基地。如果中国
人试图进兵平壤，将会有一场最大的屠杀」（注1）。参与这次会议的美国政府高层官
员们，都没有对麦克阿瑟的论断提... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 42 【网上谈兵】一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的皮
毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来用
到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有什
么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉赌隐
，我卷走了他所有财产交给了他的母亲(因为我们家的 孩子不能由赌博而获利)。我虽
然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是为了向
一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利都归 她
了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱，但我绝
对不会比现在充实，而且 会影响我的后代。我很幸运，我很年轻就理解了这条祖训的
含义。美国人就没有这么幸运了，毕竟他们的历史比我们家这条祖训可短多了。
3、我这个人是见老共骂老共，见国民党骂国民党。
我可没有背后骂国民党，我是在给蒋Fan和国Fan们讲道理。我真正遇到国民党的时候还
有更难听的... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 43 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: TheStrait
标 题: 一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 14 21:09:19 2013, 美东)
【网上谈兵】一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的皮
毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来用
到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有什
么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉赌隐
，我卷走了他所有财产交给了他的母亲(因为我们家的 孩子不能由赌博而获利)。我虽
然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是为了向
一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利都归 她
了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱，但我绝
对不会比现在充实... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 44 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: TheStrait
标 题: 一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 14 21:09:19 2013, 美东)
【网上谈兵】一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的皮
毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来用
到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有什
么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉赌隐
，我卷走了他所有财产交给了他的母亲(因为我们家的 孩子不能由赌博而获利)。我虽
然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是为了向
一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利都归 她
了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱，但我绝
对不会比现在充实... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 45 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
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t******1
发帖数: 404 | 46 中国55种有毒食品大全 触目惊心毒食品大全
中国55种有毒食品大全,比三鹿奶粉更令人触目惊心，大家吃饭时要注意了。
近日，中国食品网和食品论坛罗列出有55种，称中国有毒食品大全，提醒世人关注食品
安全。下列55种有毒食品：
一、粮食及制成品
1.高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这类大米加工制做出的彭化食品等
：食用这类大米，轻则出现恶心等现象，长期食用还可能致癌；陈年毒大米翻新做成米
粉！！！陈化米主要是含有一些致癌的黄曲霉毒素, 吊白块也是一种致癌物质,这样加
到一块,如果人长期食用就会大大增加患癌症的比例。
2.全国全部面粉都添加漂白剂,大部分面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量，长期食
用后身体会出现疲劳、头昏、失眠、多梦、神经衰弱等不适感。
3.黑心月饼；掺加化肥的月饼；
4.添加增加剂的馒头、花卷；
5.天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生産黑馅饺子；
二、肉蛋类
1.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白
母猪肉呸病死猪被制成肉松还要加上... 阅读全帖 |
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F******k
发帖数: 7375 | 47 原文：
http://msn.people.com.cn/GB/170756/12126118.html
http://msn.people.com.cn/GB/185699/12126331.html
一直以来，中国官方在对国内的宣传中都宣称什么中国是所谓的“四大文明古国”
之一，我们是一个有着五千年文明历史的古老国家，以此做为愚民教育的重要组成部分
。这些可笑的论调还流传颇广，深入人心，其实呢，只要稍有一点世界史常识的人都知
道这只是一种荒唐可笑的提法。
首先让我们来看看这个所谓“四大文明古国”的说法，国际上和学术界是不会有这
种幼儿园口号式的提法的，比较近似的只有“几大文明发源地”的提法，即便是这样，
中国也是排不上什么“四大”的。
如果是按照“四个最古老的文明国家”的定义的话，那么，我们中国，不要说四大
，连前十大恐怕都排不上，它的文明开始于公元前1500年左右的商王朝，不过三千多年
的时间，而其他几大文明早于此之前已经分别存在了两千到一千年：中东两河流域文明
开始于公元前3500年左右；埃及尼罗河流域文明也开始于公元前3500年左右，希腊爱琴
文明开始于公元前2500年左右，... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
Microsystem (clam) 于 (Sat Apr 18 01:45:52 2009) 提到:
光阴荏苒，春去夏来，咱们的词社又有一段时间没有活动了。：）上次是SlowRabbit组
织的短歌行，组织得很成功，可是，一直没有评论，也没有做合集。过去一直很忙，也
没有说清楚。
词社的形式是这样的：每次都是社主命题，大家来写诗填词，互相评论。写得好的，由
社主选出，组织下一次的诗词活动。当社主的好处就是，可以不用写诗词，出一些尖钻
古怪的点子，难为大家，然后赏鉴大家的努力。如果没有参加活动呢，社主也可以想个
点子来罚他。词社每月组织一次，月中出题，下个月的月中结社。
要不，这次我权当社主，邀请大家来品品家中的陈酿？：）咱们来尝试一下长词慢调。
《水龙吟》是豪放派的词牌，四字一顿，慷慨激荡，历来都有不少佳作。我们来指点江
山，评古论今，时事争论，都可以。韵脚呢，可以在这里找到。
http://www.xys.org/xys/classics/poetry/ciyun.txt
我喜欢下面这首辛弃疾... 阅读全帖 |
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k****u
发帖数: 1686 | 49
论语
学而第一
『１』子曰：「学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不
亦君子乎？」
『２』有子曰：「其为人也孝弟，而好犯上者，鲜矣；不好犯上，而好作乱者，未之有
也。君子务本，
本立而道生。孝弟也者，其为仁之本与！」
『３』子曰：「巧言令色，鲜矣仁！」
『４』曾子曰：「吾日三省吾身—为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？」
『５』子曰：「道千乘之国，敬事而信，节用而爱人，使民以时。」
『６』子曰：「弟子，入则孝，出则弟，谨而信，凡爱众，而亲仁。行有馀力，则以学
文。」
『７』子夏曰：「贤贤易色；事父母，能竭其力；事君，能致其身；与朋友交，言而有
信。虽曰未学，
吾必谓之学矣。」
『８』子曰：「君子不重，则不威；学则不固。主忠信。无友不如己者。过，则勿惮改
。」
『９』曾子曰：「慎终，追远，民德归厚矣。」
『１０』子禽问於子贡曰：「夫子至於是邦也，必闻其政，求之与？抑与之与？子贡曰
：「夫子温、
良、恭、俭、让以得之。夫子之求之也，其诸异乎人之求之与？」
『１１』子曰：「父在，观其志；父没，观其行；三年无改於父之道，可谓孝矣。」
『１２』有子曰 |
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