y***i
发帖数: 297 | 1 我可算赶上这一拨了,全是鲨鱼!
开个玩笑,嘿嘿。其实没有这么多鲨鱼。
上周六到Galveston海钓，坐渡轮到17街，8点半赶到地方。走出去没多远，碰到三个朋
友，索性就不往里走了，架起杆子开钓。我用两根杆，小钩子，挂的是死虾，切成小段
。钓到小鱼后，改用鱼肉。潮水8点多就开始上涨了，钓螃蟹的一侧开始水很少，后来
就越来越多。随着潮水上涨，鱼咬钩越来越多，两根杆子摘鱼都有点手忙脚乱了。可惜
鱼都比较小，以croker和小whiting为主，钓上来的大部分都被我放回去了，只留了几
条稍大的，回家做鱼汤。
大约在10点多钟，钓到两条catfish，都在20多inch，也放回去了。过不多久，有根杆
子一阵猛抖，赶紧拉，线绷得很紧，拉了有几分钟，终于靠岸，看体型以为又是
catfish，仔细一看，不对！这鱼的头很大，和身体呈T字型，眼睛长在头的两端，看着
怪滑稽的，原来是鲨鱼。有人说叫垂髻鲨，头就向小书僮头上梳的髻一样，也有叫锤头
鲨的。鱼大小没量，估计20inch是有的。让朋友帮忙拍照后放回，就看那鱼尾巴一甩，
还回头瞟了我一眼，游到水下去了。另外两个朋友也各钓到同样的鲨鱼一只，皆放回。
期 |
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y****4
发帖数: 231 | 2 其实几年前买过一次鱼证，也是一年秋天是陪朋友玩买的，只上过几次小鱼。后来就只
有自己一个人玩，深秋的时候还给ld搞过几次小鱼汤，那时候的鱼汤是真香（空军太多
了），后来入冬了就没出动了，来年也就荒废了（没玩伴），留下一堆没用过的器具假
饵。
去年11月初又是陪朋友去水坝玩，买的第二次鱼证，很快就一周年了。
开始只为凑热闹，人多好玩。几个新手很严肃的在遥远的大坝上钓了几个周末，只收获
了几天初生的小catfish，玩的也很high。人趣纵然多余鱼趣。
今天年初不知看了谁在鱼版挖的坑，不小心踩进来了。想想又和朋友拿起了鱼竿，练级
过程总是痛苦的。没有别的高手指点，大多来板上偷师学艺一翻又回去吃鸡腿打拳练级
。 也不知道哪里有钓点，两人只好自己开发。
自然又从蚯蚓开始练，偶尔还能拉个catfish过过瘾。后来听说minnow级别要高点，两
人很快就升级了，然后在一自找的河边有空就拉cat玩，拉得手软，偶尔也上上white
bass。吃了两餐酸菜鱼就被打败了，再也不敢往家里带，无奈cat太多躲得躲不开。每
次都郁闷得不行，然后回程就说这地方下次再不来了。无奈别的地方都靠天吃饭，过几
天两人又灰... 阅读全帖 |
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S****e
发帖数: 568 | 3 鱼版现在掐架挺频繁哈，干脆大家各立山头建帮立派，杆来轮挡，口诛笔伐，不亦乐乎
。看得我等唯恐天线不乱的闲人手舞足蹈，眉开眼笑。为了更有组织有效率的掐架，我
提议可以建立以下各派，大家推掌门人，自主拜山入派，投入到鱼版的掐架洪流中：
掐架最频繁的：拿鱼派 Vs. 放鱼派
拿鱼派教义，钓鱼就为吃的，你不吃钓什么鱼，还自我感觉良好，虚伪加残忍；放鱼派
教义，钓鱼也是很有前途的运动，光为了吃，俗！掐个地老天荒，掐到一些拿鱼派倒戈
加入放鱼派，再转过头来掐拿鱼派新入门的小师弟。
差距最大的：污衣派 Vs. 净衣派
表现在污衣派的一套兵器，尽管有可能上鱼四位数，还顶不上净衣派半spool鱼线的价
钱, 还是每半个月要换一套的鱼线。
最无可奈何的：淡水派 Vs. 咸水派
淡水派BSO, 仰天大笑说NND, 我今天又破了个人纪录，16"+, 2 lb+，24"+, 10 lb+,
斜睨四下，自以为天下无敌也。咸水派说，Kao，老子的饵都不止这么大。上次上的
100lb+的，被人叫到，那个谁，尺寸不够，丢回去！
还有什么门派可以对掐的，大家来补充。
其实各个派就算做到掌门人也都有可能没事换换门派，拿鱼派... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 4 前几天有个大姐说我,总说你会钓鱼,也没见你钓到几条.人家谁谁谁,去钓鱼一钓一大堆.
表妹夫那天也笑话我,他老板去钓鱼,钓回来一大堆,比我一个月钓的都多,都是白鲈,
我去看过,都是很白很白的羊头.
这几天鱼情很好,无风无浪,湖上玩船的人也少了,前几天有报告说白鲈来了,我就驾船带
大哥去晃了一把,结果见识到水面沸腾的感觉,但是由于我恰好在那个时候杆子缠线了,
电筒又没带.帮钩子废了好大劲,结果错过了沸腾鱼乡只钓了区区20几条.
卢兄擒获17寸小嘴一条.
今天卢兄请我吃饭,顺便早点出发,一路来到湖边,下船入水.直奔主题.
看到远处熟悉的小船,是另外2位大哥,收获已经不少.
我们开始拖钓,白鲈就此起彼伏起来.忽然一个小不点上了钩,原来是一条BB 辣妹.
转眼间就满桶满缸.
期间经常2个人4杆子全部同时上鱼.我的一根小杆子,霎那入水,我一把没有擒获,又一把
抓住.
结果后来再一次被鱼拉到水里,我手里正在烂定另外一条鱼,所以没有抓住,鱼竿最终沉
入湖底.
岸边开始沸腾,到处是鱼,到处.
随便一甩就是鱼.
最终收获一大堆,猜猜多少条,这是送人家10条后的数量,猜对的双簧包子,接近前五的包
子.
杀鱼... 阅读全帖 |
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m********n
发帖数: 2995 | 5 俺早过了发鱼帖子的兴奋期了，本来也懒得发帖。今年Bass开季在鱼版发的贴，这个帖子权作有头有尾。
不过俺今年的Season恐怕还没结束。
今天，2011年12月22日，多云，西北偏西5-10mph，气温47-52度，水温40.1-41.5度，
HBG5.09，NP 5.4, ShermanCrk 2.08 缓升中。气压晨30.07inch，下午29.9缓降。
临近假期，难得有这么好的天气，昨天晚上就想去给他钓一下，结果开到一半，暴雨倾
盆，电闪雷鸣，春雷？夏雨？这是12月的宾州啊！但是气温46度的时候下雨肯定对水温
升高有好处，当然对鱼的活性也有很大帮助。
今天约的buddy，结果buddy迟到了45分钟，因为鱼证找不到了。然后去到河边已经12点
，第一个confluence，前两天钓20寸的地方，岸上看了一眼，水色不错，雨的影响还没
有开始，只是岸边有点混。在岸上钓了15分钟，水温比较高，因为上游支流的关系，有
43度，但是从标点方位来说，confluence的鱼，流动性太大，昨天的雨已经开始影响，
加上岸边的压力，这个地方的鱼应该处在变迁中，而且也没有长久留鱼的绝对硬件。决
定还是... 阅读全帖 |
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h******1
发帖数: 1930 | 6 破晓，渔友电话打来，已经到了楼下。
辗转接齐四个人，gps标点设好，一脚油门，走起！~
到了turkey run state park，因为时差的缘故，已是当地时间8点半。
找个小店吃了点早饭，
趴好车，一人一个背包，一根杆子，轻装上阵！
我比较悲剧，自己的杆子莫名其妙的断了，借了朋友的一跟35刀combo使，真心重的手
酸。相比身边拿着legend extreme的高富帅们，
我简直就吊丝无下限了。
来到河边，水位比夏天来的时候低太多，而且清澈见底。
第一点是一座吊桥，
旁边岩石cut off，夏天绝对好点。
那里河道深处有个接近1米半，可以看见成群的shad，约莫上万条，聚在一起，黑压压
的一片，饵一落水，四散开来，非常壮观。
周围无小嘴，
挪！
往上游走，举步维艰！ 因为trail不完全沿着河边，我们又不能在河里走，几个渔友都
没有做淌水的打算，就只好在林子里越野穿越。晚上下过雨，地上相当泥泞，大伙儿都
垂头丧气的。
到了第二个深坑，前后30米看起来都不错，绝对有鱼。八第爬上一块高石，
从上观察，此处有大鱼！
我一听这话，扑通就跳水里往前连滚带爬的跑。
我靠，那个冷啊。。我真觉得... 阅读全帖 |
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d*****a
发帖数: 453 | 7 我再转帖一篇文章。前面说过了水温及变化对鲈鱼的影响。
而水温和水温变化,不过是在分析鱼时候要考虑的一点而已. 下面就是其他一些要考虑
的部分。同样的湖，同样的饵，同样的点，你撒的点偏差几米就会影响上鱼的效率。
我不一定赞同文章作者的观点，但是因为是转帖，所以我把全文不加修改转帖出来。
二：A Schooling Fish(群居性):
如果你在一个点钓了一条BASS,那么你很可能在同一个点钓上另外一条. 所以一旦你”
定位” 了鱼的位置, 最好加快搜索速度,把这个钓点从不同方位仔细搜索一翻. 还有就
是不要把钓的鱼立刻放流, 而是要把他们放到船中的养鱼池中. 原因自然就是因为放流
的鱼会让整个鱼群警觉起来
注意水层,水层越深,鱼群一般聚集的越紧密. 还有就是一般一群BASS的大小都相差不
大。
三：Near Bottom(贴底性):
BASS通常喜欢呆在水底,或者代表水底的地方. 一般它们越是靠近底,越具有掠食性. 所
以知道水底深度可以告诉钓鱼人应该用哪种假饵. 水底的变化,组成和深度都对搜寻鱼
起着至关重要的提示作用.
四：Predators(掠食性):
BASS是掠食者,所以它们喜... 阅读全帖 |
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m****h
发帖数: 769 | 8 谨以此歌祝大家月月天天妙妙都有鱼！给大家跳舞用的！ 很喜欢的节奏！
中年 -- 鱼版DJ版
编词：罗大佑，Techsavvy，白胖
配曲/演唱/制作：白胖
策划：WillyBass
池塘边的凯亚上，
骨哥鹅卵石碰着卵蛋；
操场边的秋千上，
墨西哥人还荡在天上，
隔壁班的那个男孩，
怎么还没能够修短他的Pinky？
封禁的记录，
大仙的司机，
盼望长不大的中年。
iCast上什么都有，
就是口袋里没有多少钱，
爱新觉罗和Jay船长，
到底谁搞到那条姑婆先？
博客上无赖的粉笔，
还在叽叽喳喳地写个不停，
小K的蛋糕，
刀神的肥Trout,
每天不一样儿的中年。
总是要等到上船前，
才发现电池只充了一点点，
总是要等到跑鱼以后，
才发现该剪的线都没有剪，
轻一盎司一寸金，
西马路说寸金难轻一盎司，
18寸的皮皮,
小胖的GoPro,
忙里偷闲儿的中年。
没有人知道为什么，
小嘴总聚到大不留那一边；
没有人能够告诉我，
Key West有没有住着神仙;
多少的日子里，
总有一个人，
面对着选举贴发呆；
小猪的披头士，
KV的新船儿，
寻找着热闹的中年。
茂密河蜻蜓飞过来，... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
Oldeagle (Oldeagle) 于 (Fri Aug 8 22:50:20 2014, 美东) 提到:
在 最近的一些帖子里，除了痛扁威力，捎带着点名批评了小猪。 本人很替他抱委屈，
特开此帖，说明、解释一二，也请老前辈们理解，谅解则个。
当初威力上任，邀请几人做他的版副，谁都知道，这届版副不好做。我们三，大概还是
想帮帮威力，给渔版做点事情，也就硬着头皮上了，压力山大，哈哈。
分工，小猪年轻气盛，有过作版务的经验，就让他做点版务“风纪”方面的事情，说白
了，就是得罪人的事情，删帖、封人。 我，老奸巨猾，就去搞什么文字工作，也就是
整理整理精华区，没什么风险，还能够“留名青史”，哈哈。
都是为渔版做事，小猪担骂名，我却被称赞，这不公平。 大家分工不同而已。 实话实
说，如果我和小猪换位，他肯定比我做的好； 照我的脾气，肯定下手更黑、更狠，被
骂的更凶，那是肯定的。
小猪是个非常认真的版副，甚至有点过于认真了，唉。
最近的换届选举，对本届版务评价，的确有点不公平。不过，咱尊重选举结果，哈哈... 阅读全帖 |
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o*****t
发帖数: 110 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
nabiki (小靡) 于 (Fri Nov 16 19:53:57 2007) 提到:
melafix, pimafix。可能不能把病鱼治好，但至少不会让好鱼变坏。
前一阵，我从以前的房主那里继承了一个75 gallon的鱼缸。本来有20来条cherry
barbs。 但几个月之后，鱼就一条一条变少，缸里草太多，死鱼经常找不到。历经松鳞
病，白眼病，烂鳍病等等，变得不到10条。后来我们又新买了一些鱼，还是在不停的死
。有的鱼死的时候尾鳍都烂光。我们专门对水质进行了测试，ammonia, NH3, PH值都是
好的。所以就是细菌或真菌的问题。
后来我们终于想起来以前的房主还留给我们一些治病鱼的药，就按说明做了一个7天的
疗程碰运气。两种药，一个管细菌，一个管真菌， 一起用，7天后换1/4得水。7天中原
先有病的鱼还是翘翘了。最后剩下三条black molly。几周以来，活得都很不错。最近
还生了十几条小鱼。
觉得大鱼缸养鱼和小鱼缸养鱼的区别就是水质难以控制。我以前10gallon小鱼缸，没有
fi |
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s*****g
发帖数: 3527 | 11 给大家上鱼喽！
【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: sIumdog (红马甲), 信区: Fishing
标 题: Lake St. Clair 真是钓小嘴的好去处啊
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 3 13:06:46 2010, 美东)
早就知道Lake St. Clair 是钓小嘴的好地方，上周日朋友的船终于修好，总算有机会
前往一试。俺们早上七点左右从码头出发，往外开了半里，水深还是只有10尺左右。挂
上一根杆用蚯蚓沉底钓，另外一根杆就用来甩crankbaits. 很快俺的storm 就上了今年
的第一条小嘴。约13 到14寸。 过了一会朋友也上了一条17寸的小嘴。然后基本上每20
分钟左右一条。到了10点钟，共上了9条小嘴。从12寸到18寸都有，还有一次两个人同
时上鱼，搞得手忙脚乱，因为网被第一条鱼的crankbait 缠住了。前后用 Storm,
Rapala, 还有沉底蚯蚓， 都上了鱼。
现在还没有到Lake St. Clair SM bass 的 open season, 这些鱼都 CPR 了。只是keep
了7条Rock B |
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b*******1
发帖数: 1480 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Food
标 题: 【湖北菜】详细分解糍粑鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 23:43:21 2011, 美东)
非原创，老妈电话指导。
做这道菜之前，先学习了2个版本的做法。
其中一种是将鱼块腌制24小时，另外一种是腌制7天。
用老妈的说法，如果说做糍粑鱼的鱼块要腌7天，那是做腊鱼。我的经验来说，腌24小
时都很咸……我错了……，老妈说了腌4-12小时，如果赶时间至少4小时，我没听。
闲话不说，上步骤，大家对号入座。
1.腌鱼，鲩鱼块2大块，改刀成两根手指那么宽的块，不要去骨。加盐、姜丝放入冰箱
腌制4-12小时（除非你放很少盐，可以像我这样腌24小时，否则一定很咸）。
2.炕鱼之前，先将鱼块表面擦干。
3.加大约1cm的油，到达鱼块一半高度的位置。大火烧油，爆姜丝。
4.将姜丝捞起，以免姜丝炸黑粘在鱼块上。放入腌好的鱼块，小火炕（武汉话炕是说这
种半炸半煎的方式）。
5.炕至两面略微呈金黄色。不要把鱼炸成鱼干或很硬的程度。这时候可以尝尝鱼的咸淡。
6.炒锅中... 阅读全帖 |
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l**t
发帖数: 10440 | 13 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: phenix0 (nemo), 信区: Fishing
标 题: [zt]疑将死鱼抛回海中 华裔男女戏谑澳洲钓鱼规定(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 26 00:19:27 2009, 美东)
据澳洲《星岛日报》报道，澳洲媒体24日报道，一群华裔男女，戏谑澳洲钓鱼的规定，
不能取走太小的鱼儿，把死鱼抛回下海的过程拍下，放上片段分享网址YOU TUBE，惹来
网友哗然。 www.6park.com
纽省渔业署正追寻这批操普通话的五男一女，怀疑他们上周在南区海滨区拉巴鲁LA
PEROUSE植物湾BOTANY附近一处石礁钓鱼，大有斩获。 www.6park.com
镜头可见，这班男女有讲有笑，嘲笑澳洲钓鱼规例，将在烈日下已无力挣扎的鱼儿
，“尺寸小”的放入一个胶桶内，然后到石滩的海边将桶内的死鱼或已无力拍水的鱼儿
倒入海中。一名男子还说着，“为了澳洲环保我们不能拿尺寸小的鱼，OK”。镜头然后
大特写海上浮出的十多条死鱼。 www.6park.com
这些上钓的鱼有魽鱼、隆头鱼，甚至苏眉仔。但片中的男女可能会很气 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店负责人立即约谈了记者，经过一番简单的交谈，门店负责人就马上要求记者上岗作业。记者注意到，在整个面试过程中，俏江南公司并未要求记者提供健康证或者体检证明。
记者随即被分配到厨房做一名配菜员，负责配置酱料和菜品原料。记者发现，厨房墙面和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对墙面和地面进行刷洗和清扫，而在清扫之后，厨房师傅竟将扫把放入用于做菜的锅内进行漂洗。见记者表情惊讶，旁边... 阅读全帖 |
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L*****s
发帖数: 6046 | 15 一艘集捕捞、冷冻、生产加工等各种综合鱼类产品为一体，载重吨位3.2万吨级的“
海南宝沙001号”综合鱼品加工船抵达海南省海口港外锚地，并将长期服务于海南，不
久的将来，西南、中沙海域的深海鱼将走上市民的餐桌。
该船是由海南宝沙海洋渔业有限公司、海南豪莱宝沙渔业船务有限公司(中外合作)
、海南宝沙渔业补给保障有限公司与希腊艾斯迪士集团共同投资从国外引进，总投资额
15亿元人民币。具有如此大吨位的综合鱼品生产加工作业线的渔船在国内还是首艘，目
前，在全球也仅有4艘。
记者在“海南宝沙001号”的水产生产车间看到，该船如同一个大型的海上水产加
工厂，由4间工厂、14条生产线组成，共有600余名工人共同生产、生活。由于该船各项
实施齐全，在海上可连续在作业9个月左右。
在生产车间，不同的鱼种类有不同的生产加工作业线，同时还配备不同标准的质量
检测仪器。每天能加工处理2100吨渔货物，生产35万听罐头，660吨低温速冻鱼，70吨
鱼粉，40吨螃蟹。
此外，除“海南宝沙001号”外，总载重吨位2万吨级的油船“海南宝沙021号”和
两艘万吨级的冷藏运输船“海南宝... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 16 国内还是自己做菜比较放心些~~~
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北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有
保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并
不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当
他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店负责人立即约谈了记者，经过一番简单的交谈，门店负
责人就马上要求记者上岗作业。记者注意到，在整个面试过程中，俏江南公司并未要求
记者提供健康证或者体检证明。
记者随即被分配到厨房做一名配菜员，负责配置酱料和菜品原料。记者发现，厨房墙面
和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 爆红网络的苏州“杀鱼弟”喝百草枯自杀 尚未脱离危险
据荔枝新闻8月5日报道，8月3号晚上7点，苏州市立医院东区冲进来两个神色匆忙的赤
膊少年，医生一问才知，其中一个男孩与家人发生争执后，竟然一气之下服用了剧毒农
药百草枯。更令大家意外的是，这名男孩，竟然是几年前爆红网络的“杀鱼弟”。
本文配图均来自荔枝新闻
3号晚上，男孩被送到医院后，尽管医生采取了各种抢救措施，但情况依旧不太乐观。
苏州市立医院东区重症监护室副主任医师郭小芙：“主要是作用于人的肺组织，让人的
正常肺组织发生纤维化，以致于肺无法发挥正常的吸入氧气，排出二氧化碳的功能。最
后慢慢窒息缺氧而死。”
究竟有什么想不开？这个少年竟然要喝致死率近乎百分之百的百草枯？几经辗转，记者
找到了服毒少年的家，位于苏州官渎里农贸市场的一家水产店。周边邻居告诉记者。出
事的少年姓孟，一大家有六个孩子，他排行老大，今年17岁。当年，小孟可是一个红人
，三天两头上电视：“那时候杀鱼弟杀鱼弟，红得要命。”
2010年底，一段视频在网上疯传，视频中，一个小男孩在自家鱼摊上手持菜刀，熟练地
将一条条鱼开肠破肚。纯熟的杀鱼技巧，倔强犀利的眼神，网友戏称... 阅读全帖 |
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c******h
发帖数: 4573 | 18 新年第一道菜，蒜香啤酒鱼。
新鲜活杀罗非鱼一条，美国这边卖的都太大，我这小锅不太好烧。
在流水下冲干净污血，尤其是鱼头和鱼身交界处鱼体腔内靠近脊椎的地方，一般有污血
块，
一定要用paper towel擦干净。这样腥气会小很多。
用料酒，老抽，生抽腌上鱼半小时。用paper towel擦干鱼的表面，越干越好，如果鱼
片够干，不用拍面粉煎起来也不会掉皮。
热锅冷油，中火把鱼煎到两面金黄。锅内留底油，下蒜瓣，慢慢煎到两面金黄，起泡，
有蒜香味。下姜片，泡姜片，一点豆瓣酱，几颗花椒，炒香。把鱼倒入锅中，加大半瓶
啤酒，一小碗水。大火烧开，加入生抽，蚝油，糖调味，虽然说咸鱼淡肉，但是这时候
味道不能调到足够，否则随着水分蒸发，会变得很咸。调到中火，保持汤沸腾，加一片
香叶，一颗八角。
烧鱼的时候，不能常翻动，否则鱼肉易碎，鱼皮易破。用一只调羹，舀起汤，不停的浇
在向上的一面就好。大概这个过程要十几分钟，鱼汤收到黏稠。装盘。
另取一锅，香油加热，加入切好的葱花，舀出来点鱼汤加进去。香味出来以后，均匀的
倒在鱼身上即可。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 19 白切鸡一直都是我很喜欢的一道菜。鸡肉本身虽然没有味道，但是鲜嫩可口，然后搭配
的酱汁可以很多变，于是一道看似简简单单的菜能演出许多花样来，绝对是居家必备的
食谱~
白切鸡似乎是粤菜里的叫法，江南一带一般叫做白斩鸡。在薯条妈的家乡，小绍兴的白
斩鸡好像是最出名的，用料非常讲究，一定要用三黄鸡。做好的白斩鸡皮色嫩黄，鸡肉
雪白，再配上青翠的香菜或者葱花点缀，单是看着就已经是一种享受了呢~
美国这边自然是没有条件买到那么好的原料啦，不过只要注意方法，还是能做出很美味
的白切鸡的。我曾经试过用整鸡来做这道菜，可是一来量太大，做一回要吃好几顿；二
来一大只鸡操作起来也不太方便；三来腿根的地方最难熟，可是煮久了别的的地方的肉
又老了。所以后来一直都是用鸡腿做的，量容易控制，时间也好掌握~
今天要分享的这个配方，也是来自于一位素未蒙面，但却非常有灵犀的mm。此mm特别能
干，还特别懂吃，薯条妈跟她偷学了不少东西呢，嘿嘿！
【鱼露浇汁白切鸡】 （来源：treexlx）
原料：
鸡大腿（chicken thigh）3-4个（连皮带骨重约600克），姜2片，葱2根，蒜1-2瓣，料
酒1大勺，鱼露2大勺，糖... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 俏江南黑厨内幕:用扫把洗锅 臭鱼冒充活桂鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 14 02:01:56 2017, 美东)
国内还是自己做菜比较放心些~~~
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北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有
保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并
不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当
他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店... 阅读全帖 |
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y******3
发帖数: 693 | 21 羊头鱼大丰收 -- NACSAE鱼友船友俱乐部第六次钓鱼活动报告
2011年9月10日周六晚，几天的阴雨之后，天气转暖放晴。NACSAE鱼友船友俱乐部在
Metro Beach Metropark举行了第六次钓鱼活动。广阔的Lake St. Clair湖面上，秋风
习习，湖面下活跃着鱼友们感兴趣的各种鱼类。这个时候在这里钓鱼主要用蚯蚓或小鱼
作饵，效果都很好。当然，小活鱼这种万能无敌饵钓上来的都是大鱼。可能是气温适宜
的缘故，上鱼的频率很快，两个小时左右的时间就钓上了七条二十英寸以上的羊头鱼和
一条十八英寸的大嘴鲈鱼。小朋友的战果也不错，第一次钓上来鱼，太阳鱼的个头还不
小，兴奋不已。总之，这次活动是羊头鱼大丰收。据说羊头鱼的做法很有讲究，一定要
用盐先腌上四个小时，然后才能红烧或做汤。这样才能保证鱼肉鲜嫩，不然，鱼肉会跟
橡皮似的。
NACSAE鱼友船友俱乐部是北美华人汽车工程师协会（www.nacsae.org; www.autonren.
com）下设的会员服务组织。俱乐部的主要目的是激发人们对钓鱼的兴趣，促进相互交
流。需要了解更多信息，请访问协会网站，欢迎加入我们俱乐部的钓鱼... 阅读全帖 |
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Z**4
发帖数: 1904 | 22 其实这都是好几周的事了, 看到别人写来成跟我感觉差不多, 就也把写两句吧. 再加上另外两个饭
馆, 不好意思没什么照片.
来成:
我已经去过三次了, 开始是无意和同事吃午饭, 后来才意识到这就是小黑她们一直在说
的来成, 就有去了两次. 总结如下:
1. 第一次看到菜单的时候很是惊艳: 满眼都是肥肠, 肚片和臭豆腐. 心想这饭馆得多
地道啊;
2. 菜上来以后就有点失望, 除了炸臭豆腐干味道比较丰满以外, 其他的菜大多有隔靴搔痒的感觉.
3. 从次此联想也许月子餐也是这样比较清淡, 应该还是不错的吧;
4. 牛肉面量很大, 但是汤不香; 一些别的肉菜象肚片汤, 毛血旺等都有这个问题. 也许是想兼顾
健康
考虑吧;
5. 炒青菜不错.
结论: 以后吃午饭还可以去, 想解谗就算了.
Chopstix:
去我车dealer保养, 等车的时候顺便进了去想来碗面吃. 看yelp上这个店评价还不错.
一位貌似老板娘的大姐操着流利的日本英语给我介绍了一遍菜单, 我认为我大部分听懂了. 点了一碗
海鲜乌冬面. 很俗, 很俗. 大姐问要不要别的什么了? 我说你这面一碗够午饭吗? 大姐上下看我一
下说, ... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Thu Jun 7 02:38:18 2012, 美东) 提到:
www.29-95.com
29-95是刊物houston chronicle里面的一个专栏，专门介绍houston的餐馆，酒吧，乐
队表演，events, venues。29-95是指houston的经纬度。alison cook是29-95关于美食
和餐馆的主编。明天的houston chronicle当中会包含一本29-95的special issue，“
top 100 restaurants in houston”，里面有alison cook选出来的100家特色餐馆，简
介，推荐菜，消费额度，地址电话。小熊川菜有幸上榜并且是上面唯一一家川菜馆。
喜欢美食的朋友不妨明天买一份houston chronicle，留着里面的29-95专栏慢慢品尝
houston的100家被推荐的餐馆。
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crys... 阅读全帖 |
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p*****0
发帖数: 3104 | 24 据澳洲《星岛日报》报道，澳洲媒体24日报道，一群华裔男女，戏谑澳洲钓鱼的规定，
不能取走太小的鱼儿，把死鱼抛回下海的过程拍下，放上片段分享网址YOU TUBE，惹来
网友哗然。 www.6park.com
纽省渔业署正追寻这批操普通话的五男一女，怀疑他们上周在南区海滨区拉巴鲁LA
PEROUSE植物湾BOTANY附近一处石礁钓鱼，大有斩获。 www.6park.com
镜头可见，这班男女有讲有笑，嘲笑澳洲钓鱼规例，将在烈日下已无力挣扎的鱼儿
，“尺寸小”的放入一个胶桶内，然后到石滩的海边将桶内的死鱼或已无力拍水的鱼儿
倒入海中。一名男子还说着，“为了澳洲环保我们不能拿尺寸小的鱼，OK”。镜头然后
大特写海上浮出的十多条死鱼。 www.6park.com
这些上钓的鱼有魽鱼、隆头鱼，甚至苏眉仔。但片中的男女可能会很气愤，因为渔
业署人员认为有些被抛回下海的，可能尺寸超过法定尺寸。 www.6park.com
这班男女片中全程多用普通话，不知是游客、学生或澳洲居民？ |
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p****u
发帖数: 22764 | 25 秀才文章风采依然！比读咱自己的东西舒服多了
我去吧，我也算鱼版老（小）id了，我在鱼版露的脸，可比你多多了。想想也对。儿子
对鱼版掌故，知道的不比我少：老浏的小儿子上的鲤鱼，化石大侠的飞虫，大个
Stratifin的鞋Size，小芳的鳟
盆友，上Ｃａｍｐｉｎｇ ｓｉｔｅ的Ｆｉｓｈｉｎｇ Ｐｏｎｄ展开送战友，踏征程
的团钓活动。小盆友们是第二次钓，第一次也是两周前我们带的，那回跟儿子年龄相仿
的女孩上了四条Ｓｕｎｆｉｓｈ，高兴坏了；小男孩运气不大好
盆友们，我就成公仆了，钓鱼想都别想。果然，三个人轮流，一会缠线了，一会蚯蚓被
吃光了，一会上鱼了要照相摘鱼放生，一会要帮助甩杆。。。忙得我一头汗，团团转，
累个半死。儿子上回跟我
孩这回上小鱼五条，终于破处了（？！：），高兴坏了；儿子不愧为资深钓友，猛打猛
冲，上Sunfish十数条，完全自己操作，包括8-9“的大型Sunfish三条，拉得极猛，震
惊全场，报了上回的一箭之仇。到是小女孩子，这回不
意洋洋，鼻子顶的比天还高。BBQ酒足饭饱之后，围着篝火，开始跟小盆友们大讲他的
钓鱼经。什么15.5”大嘴啦，假饵啦，大肥虫啦，Set Hook |
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Y**i
发帖数: 3016 | 26 【鱼版英汉词典（不完全版/新手用）】
欢迎补充和纠正！！！尤其是有可能对新手新人造成理解困难的行话黑话。
钓不着鱼参加不了秋鱼肥活动，只好乱诌点儿东西。。。这显然是非常不完全版，
看到的想到的随时加进去。。。
抓母 drum/sheephead 鼓鱼/石首鱼
外婆 wiper/hybrid striped bass 杂交鲈鱼
不露鸡儿 bluegill 蓝鳃太阳鱼
裸个半死 rock bass 岩鲈
可爱皮/酷软皮 crappie 刺盖太阳鱼
墙眼/枪眼/窝赖/无赖 walleye 大眼狮鲈
骚哥 sauger 大眼狮鲈
骚哥爱 saugeye 大眼狮鲈
小嘴 small mouth bass/sm 小嘴鲈鱼
辣妹/大嘴 large mouth bass/lm ... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 27 这是啥鱼？ 能吃吗？ 好吃吗？
呵呵~ 鱼版经典三问。
深秋的鱼是真不好钓啊.自打9月份一阵高潮之后,10月以来,一直没有像样的鱼获,
以致后来自信心受到打击,放弃大嘴辣妹,改钓无趣的猫鱼了. 按说可爱皮当是时候,
可是我钓大嘴的7尺竿12磅线,虽然夏天也上过可爱皮,但现在就显得不对路,改成了6
尺竿6磅线,仍不行.一问人家上鱼好的,人家用2磅线.
今天万圣节,带老婆买完菜,带孩子坐了ghost train,回家一看, 离傍晚发糖的
时间还有一个小时,就按捺不住,去湖边小钓.最近光往远处找可爱皮,好久没来这里了.
6磅线,white hair jig，找个阳光好的有深有浅的地方，抛收起来。不久，当收到
岸边时，以为挂底，再一拉，知道上鱼了。此鱼下侧金光闪闪, 14寸，萧条之中能有
个像样尺寸的鱼，多少得以慰藉。
问题是，我不敢认此鱼，不像大嘴，因为有可爱皮的paper mouth，有鲤鱼的红鳍，
条纹也不对，但也不是鲤鱼，没有胡子，更不像可爱皮的体形。小嘴？也不像。哪位给
指教一下？DC地区,据政府文件该湖鱼种有辣妹,不露鸡儿,可耐皮,猫鱼。
Capture,Pic... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 28 没事收拾钓鱼用具，发现箱底压着一包3.5" Stanley Wedgetail Extreme Tail
Action，是去年入冬时打折买的，存着一直也没用。现在开春，正是用minnow的好时机。
于是决定去试饵。
这个假鱼，用钩子从嘴穿入，从后背钩出，钩子自然和身体平行，不用把钩尖再扎
入身体藏钩尖，因为它正好贴于鱼的背鳍根部，挂底的可能极小。不必加铅头，因为饵自身
的重量已经足够被掷得很远。投出去后，稍等一会儿，饵会慢慢地下沉。沉到一定深度，开
始摇轮收线。塑胶尾巴非常柔软，饵在水中行进时，尾巴突突直颤抖。假鱼会随着拽动上浮
，停一下收线，让饵下沉，这样收收停停，起起沉沉。在收线时体验手中鱼饵突突的颤动时
，如果感到突地一沉，哈哈，中鱼了。
这次试饵之前仍然还是用CM/grub玩了一会儿可爱皮。上来的皮皮都不大，7、8寸的样
子。换上wedgetail minnow，10分钟内有两次狠狠的撕咬，但都没有上钩，估计是鱼小，
没有把饵鱼的背鳍咬下去--不把钩子突兀地亮出来还是有代价的。然后就上了一条10寸的
小大嘴。拍照放鱼，继续cast。天色渐暗。收至河边，突然手中一沉... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 29 （此帖纯属起哄。以bluegill不露鸡为首的panfish系列的鱼每一种自然有其正确的
英文和中文名称，把它们叫成小鲫鱼只是随教主起哄调侃而已，望新手不要当真，切勿
被误导。喜欢热闹的读者请往下读，嫌乌烟瘴气的读者可以略过。）
看到教主的“鱼鱼生而平等”的主张，深为自己以前重大嘴轻小鲫鱼的所做所为感到汗
颜。小鲫鱼（以bluegill不露鸡为首的panfish系列）也是鱼，也有投票权。今天
晚饭后，拿上原先伺候大嘴的抛婆儿（popper），去给小鲫鱼赔不是。天刚下过雨，
一道彩虹很美丽。抛了20分钟，天要黑了，大嘴没来和我打招呼，倒是小鲫鱼很热情
。在雨后平静如镜的水面，水花一乱，让我心头一凛，刚想set hook，却发现是一个
可爱的小鲫鱼。抛婆儿2寸半，拉平尾钩的话3寸半；小鲫鱼4寸半。真小啊，你才多大
啊你，能吃得下这么大的饵鱼么你就咬？ 而且咬钩凶猛，三脚钩一口咬下两脚，比大
嘴可猛多了。破了我抛婆儿钓到的最小记录。特此纪念。
图一，彩虹；
图二，大嘴一般凶猛的小鲫鱼。 |
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r********n
发帖数: 6979 | 30 老的帖子好像修改的时候没法发照片
只好新发一个帖子了
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和coria约好了末去St Croix钓个一天
一大早7点不到来到码头
租好船来到河面上才傻了眼----不知道该往哪钓
傻乎乎的试了几个地方连鱼毛都没看到一根
悲摧啊!
后来好容易看到一个小坝
去钓了一会
coria上了我们当天的第一条鱼
然后发现engine打不着了
悲摧啊!
盼星星盼月亮的把租船公司的人盼来了
人家打了两次就打着火了
悲摧啊!
浪费了近一个小时
又来到坝下
我总算上了今天第一条鱼
居然不认识是什么鱼
悲摧啊!
再钓了个把小时
两个人再没有收获
倒是把鱼警等来了
三年来第二次被查鱼证
悲摧啊!
再换钓点
跟着一艘bass boat往岸边甩了半天
只上了一条mini小bass
不过还好是当天第一条Smally
基本整个上午都是在打酱油中度过
太悲摧了!
原来岸钓的时候是哪能钓去哪钓
总是羡慕有船的人能想去哪钓去哪钓
上了船了才发现
其实哪都能钓也是很痛苦的
因为不知道该去哪钓…
谁来给我解答一下这条是什么鱼吧... 阅读全帖 |
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r********n
发帖数: 6979 | 31 一个上午打酱油后
我们来到一个租船公司人推荐的钓点 – catfish bar
听起来挺牛的样子
实际过去以后发现确实很多fishing boat在那
半个小时之内看到某艘船上的人连续上了3-4条鱼
虽然都不大
不过有的钓就好啊!
又看到一条大船上的人上了一条大carp
又是一番羡慕
可惜我们继续了上午的光荣传统
只有两只sunny来打酱油...
俗话说屡败屡战
我们对着地图找钓点
发现有一个小湾看起来不错的样子
这样才到了我们当天最有收获的钓点
小湾的水不深
除了河道外
别的地方大概也就不到1feet的高度
我们的小船都几次搁浅
不过小湾里面有不少船坞
又有大量水草
看起来还不错
coria在我还没有一条收获的时候就用power worm在几乎同一个地方上了三条bass了
不过都是大嘴
我用crankbait和spinner试了试
水草还是有点多
只好换回dinger
总算开始上鱼了
可惜个头都不大
大部分10寸多一点吧
coria率先上了我们当天的第一条keeper
14”的大嘴
考虑到后面不知道效果如何
Keep了
没多久我终于上了catch of the day
一条18” 3... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 32 抱歉，胖妞不是人类，进来专为看胖妞的就请出去吧，哈哈。
大华府地区最近的鱼情不太好。入秋了，天气变化，加上连续不断的降雨，根据地里原
先的漂亮尺寸的大嘴们都不知道跑到哪里去了。连续两个周末，要么空军，要么就是一
些14寸以下的小家伙们。好不容易又盼到周末，想好好过过瘾，却又开始下雨了。
在河上漂着。没有鱼的时候，仰头看看风景。远处树上栖着一只巨大的鹰；秋天了，树
叶开始变黄。
下雨了，暂且躲到洞里，喝喝饮料，看看雨滴落在河里，想自己儿时也曾这么安静地观
看雨滴产生的气泡和涟漪。
这是什么鱼，好吃吗？ 它总是那么勇猛。猥琐地想一下，有了它，就不会空军了。
今天带了两个crankbaits。一个体型窄而肤色黑，像一个乡下哥；而另一个则体型胖而
肤色黄，色彩鲜艳，像一个小胖妞。黑哥先卖力，无果。请出小胖妞。胖妞在水里动起来，
屁股扭阿扭的，多么淡定的大嘴也hold不住啊。立擒小大嘴一个。
胖妞再出手，搞到了久违的漂亮尺寸大嘴，18寸/3磅3。这个家伙很有体力，下钻和洗
腮，让我一阵忙乎，最后我想干脆给它录个像吧，镜头开启了，它却没劲了，大嘴啊就
是三板斧。
http://www.youtub... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 33 这个Pro有二层意思。第一个意思是Professional Angler。他们以在湖上做钓鱼向导为
主，竞技比赛为辅。美国真正的地区高手多是每星期60小时在水上的钓鱼向导。有时候
，Elite Pro 50 还要向他们“地头蛇”讨教指点呐。第二个意思的是Promotional
Angler。也就是我们常看到的穿彩条广告衫宣传鱼具，鱼船等等的职业竞技钓手。我们
通常指的Pro为第二层的意思多点。做纯粹的Professional Angler（Guide）养家胡口
挺累的。他们带客户钓一天鱼也就200-300美元的收入（成本不算）。全职竞技钓手一
定要找赞助商的支援（除非家底厚）。低层的也就拿个产品折扣，免费样品，赞助商偶
尔出个比赛入场费啥的，养家胡口几乎不可能。中级的会成为赞助商的合同雇员，要求
在各个比赛中保持曝光率，出席各种鱼具展销会，平时自己就是产品推销员。如有多个
赞助商聘用，这日子还可以混得过去。虽然没有高收入，但是做自己喜欢做的事（钓鱼
）也是一大乐趣。高级的，出名的，就卖自己的名字到一个产品上，免费用船（年年换
新船），出赛费有人全包。KVD就是其中代表。他并不在乎比赛的... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 34 赞同钓bass也许含盐的饵会有些帮助，软饵要对路，鱼要咬，盐的作用就是让鱼不吐出
来。而鱼只要咬了，及时set hook，一般跑不了。所以我一般也不考虑饵的味道。
只是最近钓可爱皮，发现味道管用。原先钓可爱皮的水域，找到鱼了，就能上, 没有考
虑过用辅料。最近换了一个水域，有鱼，但上得很慢，朋友给了几个trout bait小颗粒
，加上之后，感觉起作用，确实能吸引鱼来咬。不管鱼是靠嗅觉还是靠味觉，反正它管
用。看来不同水域，方法还是很不一样的。下次准备到原先的水域加上小颗粒试试，看
是否更好上鱼。 |
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c*******r
发帖数: 1243 | 35 海钓用circle hook比较好，不用set hook，让鱼吞下去，你慢慢收线，在鱼吐出来的
过程中钩子会自动hook上。有些凶猛的（大）鱼就喜欢拦腰咬饵，它们并不整个吞。
你是想挂活饵，还是死饵？海钓时，我没有用过活鱼。如果不考虑饵鱼的死活，我用过
两种办法。一种是用双钩，就是lead末端一个钩，然后往后半尺（根据鱼的大小）再出
来一个钩（两个八字环，可以从主线出来2-3寸长）。末尾的钩挂鱼头，后面的钩挂鱼
背或者鱼尾。这种对付凶猛的鱼很有效。我们用这种办法拴小带鱼钓king markerel。
还有一种挂鱼的办法是将饵鱼的尾巴（从头往后2/3处）切去，然后将鱼身子从中间劈
开到鱼头后面，不要切断。然后将钩子从鱼头上穿入，然后钩子在鱼头里行走并反转，
最后让钩尖从鱼头后方穿出，钩尖向前方，这样整个钩子就埋在鱼头里，钩尖在鱼头后
的背上露出来。这种钩法使得鱼的两片肉在水里会如尾巴似的甩动，刺激和吸引大鱼进
攻，而其钩子埋在鱼头里，饵鱼不容易脱钩。 |
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KV
发帖数: 5728 | 36 据说很久以前，这种鱼很多，但很多年来，一直可遇不可求，在长岛surf fishing极偶
尔会遇到。
德勒韦尔州的州鱼。
Weakfish。
本周某天，林老板电话副院长，weakfish来了。周四深夜11点半，一个短信进来，附带
一张图片，一只漂亮的weakfish，水池照。立即回电，副院长说，鱼来了，明晚12点半
集合。
凌晨时分，一条船悄无声息地进入某harbor的河道，两岸是长岛高尚住宅区，曾在林老
板带领下在某豪宅爬车，在人家后院钓鱼，今年第一条surf fishing的striper就是在
这里拉到，C&R了。
花粉季节，眼睛很痒，很快鼻子开始了，伸手摸口袋，想拿药，昏倒，上船前换了防水
服，居然忘了把药带着。只好尽量仰着头抛竿和收线，小段好意要开回码头，回车里拿
药，我谢绝了。
凌晨两点到三点，很slow，只有一条striped bass，咬了俺的功勋swimmer，这期间，
副院长，小段等人，分别上了好几条，都是拉到船边跑鱼。
夜漆黑，四周很静，偶尔海浪声传来，只听到surf rod抛投时候的破风声，还有Lure入
水时候的声音，备受鼻炎折磨，开始想，如果今天没来，此刻应... 阅读全帖 |
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t******o
发帖数: 211 | 37 哈哈，看到这个标题有没有很震撼！！
上两周北上密歇根湖，南下墨西哥湾，爆钓了两个周末，爽爆了！
5月25日，经过与麻油大哥的两个月磋商，决定在这一天前往密歇根湖，PORT
WASHINGTON进行三文鱼拖钓，之前麻油大哥也已经发过贴，我就不重复了，但是图还是
要上的！
一张是最后钓完的，一张是船小二数鱼的。哈哈
接下来6月2号，6月3号，我跟我LD两人又到了DESTIN, FLORIDA进行了一年一度的RED
SNAPPER。
由于今年RED SNAPPER开季只有21天（后来好像又改成28天），本来想着国庆独立日的
时候再去，但是时不等人，只能提前了。
6月1日一大早从圣村开车出发前往PENSACOLA, FLORIDA，可算是日夜兼程，终于在晚上
8点多赶到了酒店。6月2号早上7点钟的PARTY BOAT，五点钟就起床收拾开车到集合点，
路上那个急啊，还闯了一个红灯，被拍了一张照！靠！FLORIDA就是黑！6点15到达，一
去到已经有不少人在那等了，赶紧跟船小二RESERVE了两个船尾的位置！7点钟准时开船
，一路晃晃荡荡，8点半到了钓点。船老大说，你这两天定的可真好，就在前一天，... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 38 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: guybrush (guybrush), 信区: LeisureTime
标 题: 【十强赛】一天到晚游泳的鱼 (上,下)--by 小白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 20:29:59 2013, 美东)
本故事纯属虚构.如有雷同,内神马,纯属意外。。。嘿嘿
( 上 )
2013年9月的某个早晨, 进了办公室, 冲上咖啡, 我照例顺手打开北美某论坛版面, 一
面准备早会的材料, 一边漫不经心的流览贴子….忽然看到这么个贴子, 说, 根据研究
，记忆的提取不是一个read-only过程：每次提取记忆，都会modify这个记忆,，根据不
同的环境因素和emotional states，所以被回忆得越多的细节，被修改得越多，最终以
至于所谓的记忆，只是一种fantasy罢了……
我不禁陷入了沉思…真的是这样么? 记忆每次提取的时候, 都被反复modify 后, 最终
成为fantasy了么? 那么, 余蓝,还有关于她的一切回忆, 经过十几年的冲刷, 反复提
取,修改,是不是早就面目全非了呢?... 阅读全帖 |
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T**r
发帖数: 7016 | 39 星期天白天去你那个地点探了探，半个小时，没有啥咬口，一条crappie，一条大嘴。
钓鱼的人倒是有几个，看起来这个地方是个热点。不过感觉白天没有什么鱼，可能是这
几天温度又降了的缘故。这个地方地形倒是不错，柱子周围是深坑。傍晚到晚上可能会
好一些，尤其是天黑以后，在两个角的位置支一灯，可以把crappie引过来。
后来我又到wakarusa fall去看了看，除了小的rock bass，啥也没有啊！这几年的小流
量放水几乎把这个点毁了。
又去了坝下，也是什么也没有，这个口子基本上可以从钓点图上抹掉了呵呵。
于是下午再去ＰＥＲＲＹ坝口，已经有几个人在钓，没有看见上啥鱼。这个地方看似没
有鱼，实际上只是白天鱼少，这季节要到傍晚才是好戏开始的时候，感觉春天鱼季的活
跃期快过去了。不过即使是鱼少，鱼还是能钓着。 |
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w******e
发帖数: 953 | 40 小时侯，偶是偶们村那一年龄段最小的。 其它大一点的每年夏天发洪水后， 等渠道快
断流了， 把渠水截断， 一个一个深坑的把水舀掉去捉鱼。 他们经常收获不小。
因为年龄小没力气， 他们都不带偶玩捉鱼。上五六年级时， 就在家门口上学。放学了
， 偶就拿个塑料网兜做成渔网。去门口的那些小水渠捞小鱼苗，大概2-5厘米长。很有
收获。 孩子奶奶从来不煮。 然后小鱼苗死了，倒掉。很羡慕邻居家常能捉鱼煮着吃。
到初三毕业成天没事做， 从六月放假， 偶终于找了个小老光棍， 玩了一把截渠舀水
捉鱼。 可惜那时常有人电鱼。只捉到几条5-10 厘米长的大鱼， 一些小鱼。分罢回家
，孩子奶奶不煮。 偶自己在门口搭了个灶头。煮烂了，现在都记不得什么味道了 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 41 版上冷清了好一段时期了，我也不怎么发帖了，这种热情已经过了。鱼版最近来了个“
老邱”似的人物，广泛推荐低档渔具，越寒酸还越带劲，20块的康宝用放大镜细看宛如
天仙玉人，乃至升华到对父辈的消费阴影人生观价值观的高度。我旗帜鲜明地要让大家
知道，钓鱼没有天才没有超人，版上所谓的大牛老大我也见过若干，不好意思直截了当
的说，多数是熟人捧臭脚捧出来的，实际水平比新手好，高手谈不上。水上时间的经验
积累加适当器材才是成功的王道，没有水上时间经验从何而来？没有适合的器械，钓技
如何提高？难道你就是齐天大圣，20块的东西还能抛投写个草书不成？以前有这种讲法
，”新手用便宜的东西“，这是完全错误的！我带人跟人钓鱼至少几十人次，不太会钓
鱼的新手用低级渔具更加增加了悲剧连连，降低了对钓鱼的兴趣。
我这里不说别人，就说我自己。熟悉我的人都知道，我没有夜草可肥，也没有横财可进
，我家就是双职工老老实实打工的普通家庭，要晒报税单，我家的收入在这众多博士硕
士高级人才精英圈子里，真是啥都不是啦。我钓鱼20几年，20-30的康宝拥有过满足过
，也曾认为Spinning钓具足够了。随着钓鱼兴趣的越来越浓厚，我意识到... 阅读全帖 |
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n**r
发帖数: 510 | 42 湖边回来，司机师傅带着大家到了里格村。里格村沿着湖岸的房子已经全部变成了客栈
，司机选了一家停下来，说你们去看看怎么样，如果可以，就住在这里。大家看了看，
还不错，那就住吧。有几个决定住在里格半岛的，师傅也送他们过去了。鱼小鱻也不想
单独和C行长去赵叔推荐的客栈，索性就跟大家一起住在这间。
眼看着司机送那几个人不知道什么时候才回来开饭，鱼小鱻，C行长和一对couple就到了
隔壁的一家店：摩梭人家。
老板过来招呼，看他不像本地人，鱼小鱻就开始跑根问底了：你是什么地方人啊？天津
人。 怎么跑到这里来了？我媳妇儿在这儿。阿，你怎么认识你媳妇儿的啊。 我第一次
去丽江的时候，认识她的。 啊，那就追到了？当然没有啊，我那一年来了四次！然后就
决定留在这里了。 哇塞！一回儿一定要多挖点内幕出来。
鱼小鱻八卦的功夫，那边的菜已经点好了：摩梭特色番茄鱼、鱼香肉丝、茄子……(时间
一久，就忘了…) 还来了一壶咣当酒。 这咣当酒也叫壮胆酒，或者走婚酒。 顾名思义
了。 酒的度数不高，颇有些辛辣，总有点是用香料勾兑的感觉。菜很快就上来了， 味
道不错， 大厨就是老板他本人，给我们上菜的就是让他追到这里来的 |
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n**r
发帖数: 510 | 43 再遇丽江
和鱼小鱻一起在摩梭人家吃饭的W和L是从深圳来的。一聊之下，他们原来是这次来
拍婚纱照兼度蜜月。 他们已经约了"品摄影"的香格里拉二日的婚纱之旅；要先去束
河集合、选婚纱，然后第二天出发去香格里拉。鱼小鱻和深圳来到的单身女孩Z一想
，反正也要去束河看看--都说那里更有古城的感觉么，那就一起去好了，还可省掉
70块钱的门票。所以定下来，上午在丽江转转，中午一起去束河，逛束河，陪W选婚
纱，晚上接着逛束河；第二天，W和L跟着摄影师出发，鱼小鱻和Z可以接着逛束河，
或者从束河出发去拉什海。
赵叔听说他们要住在束河，有些不大理解。
鱼小鱻说：听说束河比较安静；丽江太热闹了。
赵叔立刻不同意了：丽江本来就是个贸易集散地么，古来就很热闹的。你们这些游
客阿，人多呢，你们又嫌太热闹了；到了安静的地方，你们又嫌太安静了。
宋阿姨插嘴说：是啊，上次有个客人，也是要去束河住一晚，结果晚上打电话给我
，说太少人了，害怕。
鱼小鱻也不知道说什么，呵呵傻笑两声，赶紧低头吃他们家自己做得好吃又很贵的
松茸小菜。
出门之前，先拍两张翔和院的照片。
按照计划出门；和Z逛古城；然后中午。白天的时候，大部 |
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g******5
发帖数: 7923 | 44 本班这次的活动主题” 多彩生活”, 对住在南加又喜欢戶外活动的人来说, 真是再贴
切不过了. 爬山露营, 滑雪攀岩, 钓鱼骑马....., 南加生活就是丰富多彩, 不管你喜
欢的是什么, 都十分的方便, 想当个宅男宅女都不容易.
就以钓鱼来说, 溪钓金鳟彩虹, 湖钓皮皮大嘴, 滩钓波奇比目, 矶钓黑毛红衣, 船钓金
枪石斑, 海水淡水随你选, 可玩的花样多的很.
这次我上的是3/4天的船, 时间受限, 船跑不了太远, 鱼的尺寸就小了不少. 今年夏天
船钓浮遊鱼的钓况不错, 如果有时间上个几次钓一天以上的船班的话, 有很大机会弄上
一些60磅以上的金枪. 若是装备, 技术, 体力及运气都不错的话, 弄个百磅以上的巨
物也是很有可能.
秀几个小炮弹. 这只是一半左右, 其他的在船上请船家fillet了. 带几条回来拍照存证
, 送人整条鱼也好看些. 鱼虽然不大, 但竿线用得软些细些, 玩起来还是非常过瘾的.
更得意的是, 我用使用了多年的普通钓具, 却比船上大部分钓具十分高大上, 动辄数百
元的傢伙钓得还好, 嘿嘿, 这就好比义和团的拳脚工夫打败了洋枪大炮, 那份得意就不
用说了.
大部... 阅读全帖 |
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g******h
发帖数: 291 | 45 ( 下)
我对同性恋一无所知, 为此， 我悄悄的查阅了很多关于同性恋的书籍。仔细比照关于
同性恋的定义和描述，感觉和自己对不上。
有一些研究引起了我的注意，特别是金赛在他的两本关于男女性行为的书中提到的实
验，金赛的试验评估结果以及受访者的行为进行综合分析研究后，认为大部分人显示出
至少在某种程度上是双性恋者。很多人都会同时被双性所吸引，虽然通常他们更偏好于
某一种性别，金赛以及他的同事据此认为，只有很少的人群（5-10%）是绝对的同性恋或
异性恋。雖然后来的研究暗示出金赛的研究可能夸大了人群中双性恋的发生率，但是他
连续性谱的概念却被广泛的接受。双性恋? 我第一次接触这个概念, 我苦思冥想,莫
非我就是这所谓的,隐藏的那90% 么?
一年过去了，余蓝说过，这是一座没有四季的城市，不像她的老家山东济南那么季节分
明。 可是我分明感受到，自己在春天的梅雨季节发霉，在夏天被暴晒，在秋天被风干
，冬天被雪藏。。。转了一圈，又回到了4月，该发霉的时候了。那天，我照例去她家
的信箱，往里丢纸条。忽然一个念头闪过， 她到底来取过字条没有！ 我赶紧跑回家拿
了个螺丝刀，拆掉那个锁，果然，里面空... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 2261 | 47 摘译自《章鱼》同一篇布道演说。标题译者所加。
你们看，说完对你们的赞扬之后，也要斥责你们。如果不使你们悔改，就叫你们头脑混
乱。头一件令我气愤的，鱼们，是你们互相吞食。这是个大丑闻；而且还有更坏的情况
。你们不但互相吃，而且大鱼吃小鱼。假使说是相反，则不那么恶劣。如果是小鱼吃大
鱼，一条大鱼就足够很多小鱼了。可是，大鱼吃小鱼，那么一百条，一千条小鱼，都不
满足一条大鱼吃。你们看，圣奥古斯丁觉得是多么荒诞：“由于人们邪恶的贪婪，将会
象鱼一样，相互吞噬。”这不但违背理性，而且是违反自然，都是生长在同一元素，都
是一个祖国的公民，归根结底大家都是兄弟，你们却靠相互吞吃而过活。圣奥古斯丁是
在对人类说教，为了强调这种罪恶的丑陋，把鱼中的事揭示给他们看，我对鱼布道，为
了让你们看这是多么可恶，恶心，我要把人类的中的揭示给你们。看吧，鱼们，从大海
观望陆地。不，不，这不是我对你们说的。你们把目光投向丛林，山野吗？向这里，这
儿，你们该观看的是城市。你们以为只是土著的塔布亚食人族在吃人吗？更大的屠宰场
在这里，白人更是以人相食。看见那些熙熙攘攘，匆匆忙忙，上上下下，进进出出，慌
慌张张，不安的躁动... 阅读全帖 |
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a********3
发帖数: 26787 | 48 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: guybrush (guybrush), 信区: LeisureTime
标 题: 【十强赛】一天到晚游泳的鱼 (上,下)--by 小白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 20:29:59 2013, 美东)
本故事纯属虚构.如有雷同,内神马,纯属意外。。。嘿嘿
( 上 )
2013年9月的某个早晨, 进了办公室, 冲上咖啡, 我照例顺手打开北美某论坛版面, 一
面准备早会的材料, 一边漫不经心的流览贴子….忽然看到这么个贴子, 说, 根据研究
，记忆的提取不是一个read-only过程：每次提取记忆，都会modify这个记忆,，根据不
同的环境因素和emotional states，所以被回忆得越多的细节，被修改得越多，最终以
至于所谓的记忆，只是一种fantasy罢了……
我不禁陷入了沉思…真的是这样么? 记忆每次提取的时候, 都被反复modify 后, 最终
成为fantasy了么? 那么, 余蓝,还有关于她的一切回忆, 经过十几年的冲刷, 反复提
取,修改,是不是早就面目全非了呢?... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 49 河北省唐山市飞鸟县毛毯镇市民赵蔓蔓接受记者采访时说，这次爱国行动让她感到无比
骄傲，坐半天大巴赶到省城很值得。她又说，如果毛毯镇有肯德基就更好了，方便就地
爱国。她还用自身经历呼吁理智爱国，“听说海南岛的事后，我气得上镇上肯德基讨说
法，后来朋友告诉我那是肯麦基，是自己人”她笑着说 // 肯德基上校有军方背景, 麦
当劳不过一跳梁小丑罢了
病房里，一个病人刚做完手术，对护士说：“哎呀，我好不容易修炼出的金丹，就这么
被你废了？”护士：“少废话，不就是个肾结石么。昨天一个十七岁的少女还修炼出了
元婴了呢，不照样被拿掉了”
有个饭馆卖鱼给客人会把活鱼拿上来请客人过目，认可后再放回水族箱，然后拿死鱼做
菜，这样持续经营了很多年。有一天有个客人点了鱼，小二照例把活鱼拿过 来，客人
一把抓起鱼使劲摔在地上，把鱼摔死了，说好就这条，拿到厨房去做吧。小二还在发愣
，饭馆老板在一旁哭了 - 就这一条活鱼，养出感情来了
许多年前，有次晚上跟同学玩到十一点半才回家。一人走在路上，忽然看到远处灯光下
模糊的灯影。我眼眸湿润了心里暖暖的。这么晚了，他还在家门口等着我。这就是我一
生最爱的人 -- 我的爸爸，手... 阅读全帖 |
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W*****2
发帖数: 18 | 50 我又想起我的小乖。
“俺在休斯顿有个朋友买了一只据说只会长成小哈巴狗那么大的小香猪，作为时髦的宠
物来养。养着养着就超过了二百斤。此猪不但体型庞大，而且精力过人，貌似天蓬元帅
下凡尘。时常在俺朋友的后院豕突狼奔。横冲直撞，花草树木，栏杆雕塑，损坏者不计
其数。更可悲的是俺朋友已经跟此猪产生了生死相许的感情。”
每看一次，就会乐一次。实话说，我怕养动物。因为它们是活生生的，病了，痛了，
我会难受，会伤心。所以，家里只有花花草草，还有一尾好斗的鱼。
这是一条紫蓝色的鱼。在一个椭圆扁高的鱼缸里。不记得养了多久了。每天早上负责喂食
，每个周末负责换水。鱼儿很懂事。每次撒了食物，它不会慌张去吃，而是定定的看
我一会。然后再优雅的转身。让它那漂亮的大尾巴华丽丽的展现。我叫它小乖。
总觉得小乖和我很像，孤独却调皮。
有天它竟然浮在水面上一动不动。吓坏了我。敲敲玻璃，依然不动。我左看右看上看下看
，正要伤心难过之际，它懒懒的扭了扭。晕，这是在仰泳? 还是晒肚皮？
小乖最喜欢静止在塑料水草正中间，纹丝不动地注视着鱼缸外的一切。我会跑过去和它
说说话。再后来，它发现了一个好玩的--穿梭于水草根部蔓延到石头... 阅读全帖 |
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