e**p
发帖数: 4259 | 1 做成了鱼丸，是家乡味道鱼丸，不是超市那种买来的咬起来硬硬的鱼丸 |
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i*********y
发帖数: 359 | 2 12/23/11 – Yosemite 度假
早上： 奶茶
午饭：自作三明治 （成分：面包white+黄瓜+ avocado +cheese 一片）
5pm: 2块巧克力 + 话梅
晚饭： 火锅 （2鱼片+3鱼丸+ 5冻豆腐+ 塌枯菜 +mussel, squid）
12/24/11 – Yosemite 度假爬山 – 减肥计划遇到险阻，千万小心！！
早上：1玉米面包 + 1咖啡
午饭： 1片面包+ 1 over easy egg +1片羊肉 +若干 pea crisp
下午： 超小橘子+话梅
晚饭：火锅 （牛肉3片+2鱼片+ 2鱼丸+ 2百叶结 + 2 mussel, squid + 青菜，A菜 +
mushroom +1调羹米饭）- 2000卡？ - 这顿饭估计毁了我3星期的减肥，偶弥陀佛！罪
过！
Exercise: outdoor hiking 登山优胜美地
12/25/11 –Yosemite 继续度假
早上：1玉米面包 + 1咖啡
午饭： 1片面包+ 1 over easy egg
下午： 零食+话梅
晚饭：火锅 （牛肉3片+2鱼片+ 2鱼丸+ 2百叶结 + 2 musse... 阅读全帖 |
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g***y
发帖数: 16371 | 3 鱼丸也有，可也奇怪，鱼丸和鱼糕同样的材料就是制作程序差一点
我就不爱吃鱼丸，只吃鱼糕，鱼糕肉更紧致筋道一些
赞，我们都是标准吃货，想到什么就去做什么吃
话说今天在家里包乐一下午肉包子吃，很久没吃乐 |
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d*********n
发帖数: 439 | 4 那个汤是鱼丸汤，那个白色的东东是鱼丸，武汉有个很有名气的汤逊湖鱼丸，就是山寨
那个做的，比超市卖的冻的好吃多了，超市硬的都可以当乒乓球打了。
珍珠丸子就是过年的必备啊，等带枸杞的珍珠丸子美图
人提 |
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b**k
发帖数: 1219 | 5 比如这个，没看完就知道是写中国人的事儿？
“64岁的老人被卡在喉咙深处的鱼丸噎得脸色发青，家人用手指用筷子都无法将圆形的
鱼丸取出，眼看老人就要停止呼吸，老人的儿子急中生智，将家里的吸尘器换上了小型
吸嘴塞进老人口中，将开关旋至“高”位，终于将堵住气道的鱼丸吸出来。” |
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E**c
发帖数: 713 | 6 去买草莓，老大爷称完说“19.5”。
我说：“大爷，那五毛钱就算了吧！”
大爷颤抖的点点头对身边的老伴说：“不用找了，收她二十。”
公交车上，俩女孩不知何故大骂起来，然后，就动起手你扯我扒的…
竟然，全车没人拉架的…
我到站下车，车门刚关上…
听见其中车内一女孩尖叫:你敢扒老娘内裤，老娘给你没完…
我急忙捶着车门喊道：师傅，快开开门，我下错站了！
周文王问姜太公：“你这钩是直的，怎么钓鱼？”
姜太公微微一笑说：“要是弯的，我就钓男人去了。”
表弟跟一个开锁师傅学艺三个月了。昨天楼主把钥匙扭断在锁里了，赶紧把表弟叫了过
来。
表弟忙活二十多分钟后，无奈的摇摇头，突然退后两步，用力一脚，大门应声而开。表
弟拍拍手道 : “这种锁十分牢固，要是你们呀，至少得踹三脚以上！”
特么的，你跟师傅学了三个月，就练了这脚法啊？
朋友和他女友是异地恋，在情人节那天他想向她求婚，于是想了个绝妙的点子。那天在
火车站送走了女朋友后，他立马坐飞机到了她城市，拿着花在火车站等着她。随着火车
进站，他却看到他女友挽着一个男的亲热的下了火车。。。
土豪真会玩。晚上见证土豪求婚。送给女方一辆车牌是自己生日的BMW 7... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 11593 | 7 最好的法子显然是做熏鱼啊，切片然后猛炸，小刺都被炸酥了。其次可以做鱼丸，但是
鱼丸得用刀刮肉，太费劲。然后向中国出口成品。
国内我家附近就有一个卖熏鱼和鱼丸的摊子，常年收胖头鱼的身子（这鱼的头比身子贵
），加工之后来卖，生意很火爆。 |
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c****8
发帖数: 1211 | 8 在福州一定要去的25家餐馆！赞！经济实惠
1.食鼎记私房菜 (口味:23 环境:16 服务:14 人均:￥47) 简介: “福州私房菜馆
中的No.1”。菜肴“正如坊间传闻的那样”，品种“很多”，新菜推出“比较快”，食
材“新鲜”，卖相“精致”，口味也“很好”，“看得出都是用心烹制而成的”。服务
“热情适度”，装修、设施和餐具都“有星级酒店的水准”。只是“大厅有点小”，人
多时“比较嘈杂”，没订位的话“10次去有9次要排队”。停车也“比较麻烦”。 氛围
电话：(0591)87660377
2.斗牛士 (口味:18 环境:17 服务:19 人均:￥75) 简介: 牛排“厚厚的一块”，
是“很国外的做法”，有些人也许“吃不习惯”。淋的蘑菇酱“味道很淡”，“建议还
是辣的黑胡椒酱比较好”。吃完套餐可以“继续坐着聊天”，享用“自助的”沙拉、水
果、饮料、小点心，感觉“挺不错的”。环境“还可以”，但“排气不大好”，回去后
“一身的油烟味”。P.S.下午2点～5点有自助下午茶供应。 推荐: 牛排、自助沙拉。
氛围: 情侣约会、发呆的好地方。地址： 大洋楼上、华林路豪客莱对面
3.香格里拉大酒店... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
hikari (nana) 于 (Sun Aug 22 00:50:12 2010, 美东) 提到:
某天晚上特别饿的时候写的，版上武汉老乡们肯定都吃过吧：
来美国整整一年，最近特别想吃鱼。上次去大东方超市，问有没有淡水鱼，结果那人翻
了半天冰柜... 我可是要吃活的！
我想吃的第一，清蒸边鱼。一直没有弄清楚边鱼和传说中的武昌鱼是什么关系。记得离
开家的时候也就不到十块钱能买到好大一条，做法异常简单，但是也异常好吃。尤其是
它的边边，说着说着我似乎都闻到它香味了，因为在家的时候每个星期都吃。还有和它
相似的是清蒸鲈鱼，这个是我爸的拿手菜，虽说蒸大鲈鱼是道名菜，但是我还是最喜欢
吃边鱼。
第二想吃喜头鱼煮汤，其他人好像都叫鲫鱼的。这个在LA这样的中国超市肯定是有卖的
，羡慕啊。喜头鱼有种特殊鲜味，小时候经常吃喜头鱼蒸蛋。不好的是它的刺很多，但
是我吃鱼就像猫一样，一会儿就搞定一条。
第三想吃鲢鱼炖豆腐，这是最近我爸才开始做的，他做的和鲢鱼餐馆的味道一样。极辣
极鲜，尤其喜欢吃下面入味的大块豆腐。
第... 阅读全帖 |
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h******u
发帖数: 1431 | 10 推荐下，就是中国超市，在火锅的鱼丸分类那里，名字就叫鱼豆腐，四四方方的，边长
大约
1.5cm，颜色偏淡黄。我们这里一袋4.99$。
是别人推荐给我的，说煮汤，烧，或者火锅涮都很好吃。本来以为是个变形鱼丸，结果
是个
变形高级鱼丸，很好吃。推荐下。 |
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发帖数: 1 | 11 今年12月13日是〝南京大屠杀〞80周年，日军残酷杀害中国民众的事实再引关注。当年
两名日本军官向井敏明和野田毅展开〝百人斩〞杀人竞赛，残忍杀害中国无辜人民。十
年后，在日本民间隐藏的两人被抓获，并引渡回中国。作为南京大屠杀百人斩战犯，两
人被南京军事法庭以战争罪及违反人道罪判处死刑，最后被枪决。
据陆媒报导，1937年，南京大屠杀期间，在从淞沪战场向南京进攻途中，侵华日军第十
六师团第九联队第三大队少尉炮兵小队长向井敏明与同在第三大队任职的另一名日军少
尉军官野田毅展开〝百人斩〞杀人竞赛，也就是以砍掉中国人头颅的数量来进行〝比赛
〞，到攻入南京时，他们中一个杀了105名中国人，另一个杀了106人。之后，两人又继
续比赛以先杀150人为胜。当年，野田毅25岁，向井敏明26岁。
当时，日本媒体对这场〝竞赛〞大肆报导，1937年12月13日，《东京日日新闻》以〝百
人斩，超记录〞为题报导，并刊出向井敏明与野田毅两人拄刀而立的照片，照片上两人
脸上露出冷笑，显示出两人冷酷、凶残的形象。
1946年5月15日，时任远东国际军事法庭中国检察官秘书的高文彬等一行五人飞往日本
东京，搜集更多的日本战... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 12 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 武昌保利心语小区的程林章老人是名菜武昌鱼传人，他平时隐居于此，—个偶然，他—显身手，竟带火了小区外—家餐馆的生意。
程林章今年64岁，其父程明开是大中华酒楼头牌掌勺大厨，1956年8月在东湖宾馆为毛主席烹饪鱼宴后，主席留下了“才饮长沙水、又食武昌鱼”的千古名篇。程林章得父亲真传，16岁进大中华酒楼当大厨。上世纪90年代，他在外漂泊上十年，2005年才从安徽回汉。
刚住进保利心语时，人们并不知道名厨“驾到”。—天，程林章在—楼的凉台上烹饪鱼丸子，选择鱤鱼为原料，亲自刮鱼肉制成纯白细腻的鱼丸，在水中 —氽，香气四溢，引来不少人围观。程林章的夫人当时就送了邻居—些。邻居们—尝，嫩、爽、鲜、滑，真是没吃过这么好吃的鱼丸。—传开，楼上几家人都来求菜，程林章做了几次，竟有人拿钱来，要求订购。他—看招架不住，赶快收手。
名厨也有侠义心肠。—天，他看到小区外的—家小餐馆生意不景气，店里的几个外地小伙子愁眉苦脸。想到自己也曾在外打拼不易，动了恻隐之心，就主动帮忙弄了几个菜，顾客—尝赞不绝口。小伙子们知道遇到高人，拿钱答谢，并说，庙小请不起大师傅，钱只是—点心意，只求能再指点—下。程老分文未取，以后 3个... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 福州长春花园小区居民称，事发前曾听到夫妻争吵 男子抱着四岁儿跳楼，双双殒命，家人悲痛不已
从父子俩跳楼位置往下看。
两人坠楼现场已被清洗过。
昨天是2013年的最后一天，他用惨绝的方式，结束了自己和4岁儿子的生命，结束了本该美满的家庭。
上午11点50分左右，福州鼓楼区长春花园小区，33岁的黄某怀抱年仅4岁的儿子，从7楼楼顶一跃而下，双双殒命。闻讯赶来的妻子悲痛欲绝。小区居民说，此前曾听到夫妻俩吵架。事故具体原因，警方已介入调查。
“明天就是新年，怎么变成这样”
昨天中午，记者来到事发现场，杨桥路长春花园小区门口围了许多人。在小区6号楼底下，黄某和幼子的遗体已经被篷布遮起来了，隐约能看见黄某穿着棉裤子，而4岁幼儿穿着运动服。医生在现场急救后，宣布两人已都没有生命体征，当场死亡。
黄某的妻子施女士坐在地上一边痛哭，一边抱着儿子的尸体，“明天就是新的一年了，本来要开开心心的，怎么变成这样。”家属在一旁一边安慰她，一边哭着说：“别抱了，再挤压，孩子会流出更多血。”
时间往回倒退半个小时。昨天上午11点50分左右，王某抱着儿子从7楼楼顶一跃而下，小区居民王先生目睹了这一悲剧。“我当时正走在6号... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 福州长春花园小区居民称，事发前曾听到夫妻争吵 男子抱着四岁儿跳楼，双双殒命，家人悲痛不已。
福州长春花园小区居民称，事发前曾听到夫妻争吵 男子抱着四岁儿跳楼，双双殒命，家人悲痛不已。
事发小区
福州鼓楼区长春花园小区，33岁的黄某怀抱年仅4岁的儿子，从7楼楼顶一跃而下，当场殒命。据在场知情人士称，黄某的儿子年仅4岁，之前都是黄某的岳父岳母带，夫妻俩刚带不久。这几天孩子生病在家，黄某想让岳父岳母来照顾，而他的妻子不愿意，想让黄某自己照顾孩子，两人因此发生争吵。
2013年的最后一天，他用惨绝的方式，结束了自己和4岁儿子的生命，结束了本该美满的家庭。
上午11点50分左右，福州鼓楼区长春花园小区，33岁的黄某怀抱年仅4岁的儿子，从7楼楼顶一跃而下，双双殒命。闻讯赶来的妻子悲痛欲绝。小区居民说，此前曾听到夫妻俩吵架。事故具体原因，警方已介入调查。
“明天就是新年，怎么变成这样”
昨天中午，记者来到事发现场，杨桥路长春花园小区门口围了许多人。在小区6号楼底下，黄某和幼子的遗体已经被篷布遮起来了，隐约能看见黄某穿着棉裤子，而4岁幼儿穿着运动服。医生在现场急救后，宣布两人已都没有生命体征，当场死亡... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 实验人员分六个时间段从清汤锅、麻辣锅中分别吸取40ml的火锅汤装入取样瓶待检。
实验人员测试清汤火锅里亚硝酸盐含量。颜色越深说明汤里的亚硝酸盐含量越高。
天冷时涮火锅，很多人爱喝一口热乎乎的火锅汤。不过，此前网上有说法称火锅汤熬煮时间过长，锅内的亚硝酸盐含量过高。
久煮的火锅汤里究竟有没有亚硝酸盐？煮多长时间会产生亚硝酸盐？近日，新京报记者在北京一家食品安全一级实验室，请实验人员模拟制作麻辣锅、清汤锅，测试不同时间节点的火锅汤里亚硝酸盐含量。
结果显示，火锅汤长时间熬煮后，确实容易产生亚硝酸盐。而且，以涮蔬菜为主的清汤锅与以涮鱼肉类为主的麻辣锅相比，亚硝酸盐含量更高，最高的时候出现在涮煮60分钟时，飙升到172.68mg/kg。
实验室负责人说，按照标准，蔬菜类中亚硝酸盐限量应是不超过20mg/kg，肉制品中的亚硝酸盐限量是30mg/kg。此次实验显示，清汤锅涮煮45分钟和60分钟时的亚硝酸盐含量超过了这个限量。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，亚硝酸盐可能来自硝酸盐的分解产物，主要还来自涮火锅时加入的蔬菜类食材，绿色的蔬菜、萝卜等容易在煮沸过程中将里面的物质转化为亚... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 早上10点要到海珠区南泰路拍摄,家住番禺的石利亚来不及吃早餐,一边化妆一边由妈妈喂食面包。
石利亚给某品牌拍摄泳装,据她妈妈透露,利亚去年收入约为20万元。
1.哈姆扎闹情绪,“虎妈”直接上前“教训”儿子不听话,吓得哈姆扎哭起来。
模特的世界,行外人看来总是光鲜亮丽,因为他们在镜头前只展现最美的一面,短时间内就能获得不菲收入,自然令人羡慕不已。然而,个中辛苦不足为外人道,尤其是小小年纪的童模,也必须忍耐连大人都难以承受的苛刻工作内容。国际化面孔的洋童模最受商家和摄影师青睐,因为他们“敬业,有责任心”。这份责任心,也是收入之外,洋童模的家长们希望孩子在工作中得到的最大收获。
????冬天拍泳装，4岁的她没有哭闹
冷空气卷土重来，广州开启阴雨模式。这天气温只有10℃上下，童模利亚要拍摄泳装，室温太低，摄影棚里开了两台电热扇。
棚里只有大门能通风，拍摄半个小时后，利亚不停挠大腿和手臂。利亚妈妈石女士走近才发现，手脚皮肤太干燥，利亚全身已经发红发痒。即便如此，4岁的利亚也没哭闹。全身涂了两层厚厚的BB油，继续拍摄。
利亚的懂事和乖巧让石女士既骄傲又心疼。在场的客户竖起大拇指，“洋童模就是够活泼... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 昨日是“十一黄金周”的第三天，由于天气依旧晴朗，各大公园仍迎来不少游客。
美食往往会为一段旅程加分。逛公园时饿了，能否第一时间找到吃的？公园能不能吃到主食？食品的种类多吗？
近日，记者探访了北海公园、颐和园、北京动物园、天坛公园、玉渊潭公园等游人较多的公园和景区发现，多数公园都售有烤肠、玉米及面包等零食，但炒菜、米饭等主食较少，部分景区出售泡面和加热速食米饭来代替主食。
同时，公园内食物价格较园外整体偏高，但大多数游客对园内价格表示理解，称在可接受范围内。
现象1
设老字号 炒菜糕点全都有
美食指数：★★★★ 代表公园：北海公园、颐和园
各个公园中，北海公园的餐馆相对较多。10月2日，记者从北海公园南门进园，刚进门右手边20米处，有一间卖食品热饮的小摊贩，其中烤肠和玉米为5元一串。
在南门左手边，则是北京老字号庆丰包子铺。该店面约30平米大小，其中猪肉大葱、猪肉三鲜馅儿的包子为3.5元3个、素三鲜为4元3个，与景点外价格一致，同时，店内还配有炒肝、凉粉等小菜及小米粥等，在午饭时间比较受游人青睐。
北海公园最具名气的是靠近东门的仿膳饭庄，店内人均消费为100元左右，但该店只在11时至14... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 网友发的事故现场图片
“直播飙车”视频弹幕截屏
“熊大”资料图供图/网络
昨日凌晨2时许，上海中山北路镇坪路口发生一起车祸。官方通报称，经初步调查，肇事车辆司机邓某驾驶“日产”GTR轿车行驶至中山北路路口时，与一辆正常行驶的出租车发生碰撞，事故共造成5人受伤，其中一人伤势较重。目前，肇事者邓某已被警方控制。据北京青年报记者了解到，肇事者邓某及肇事车辆内乘客分别为两家直播平台的主播。有网友曝光称，事发当时，车内三人正在直播，疑在直播途中与另一辆车中的友人加速飙车引发此次事故。对此，当地警方称正在调查。
事件 凌晨突发车祸5人受伤
昨日凌晨2时许，上海中山北路镇坪路口发生一起车祸。目击者谌女士称，昨日凌晨2点半左右，她正好位于事发现场。
谌女士拍摄的现场照片显示，事发后，肇事车辆白色GTR轿车和海博出租车被撞严重，出租车车头位置已经变形，车前盖被撞掀翻，而白色GTR轿车车头位置也已变形，现场散落着许多汽车零部件和铁皮等杂物。谌女士称，她在现场共看到3名伤者，“救护车拉走两个人，一个还能交流，但另一个人已经没有意识了，还有个人坐地上，应该无大碍。”对于余下几人是否受伤，她表示不清楚。
此外，... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 2555 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
stoppingtime (李将军又打鸡血了) 于 (Tue Sep 20 13:50:52 2011, 美东) 提到:
李将军很推崇下面这篇“大转折实为大挫折”
http://ido.3mt.com.cn/Article/200608/show468823c17p1.html
尤其是下面这段，相当销魂啊：
“再看世界战争史。苏联卫国战争中，尽管初期德军占领了苏联最富庶的领土和大工业
基地，但苏军始终保持完整的战线，通过正面作战集中力量打击敌一部（1944年“十大
打击”最为典型）、以一个个歼灭战沉重消耗当面敌军的办法，稳步收复失地，最后攻
克柏林，从没有什么派出主力深入德军战线深远后方、到德占区去吃饭、征兵、吸引敌
军的战略跃进。可见，不要后方的战略跃进与依托根据地的战役外线完全不同。那么何
时打出外线？要在大量内线歼敌粉碎其进攻后，依托老根据地稳步发展。”
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pingberlin (ping) 于 (Tue ... 阅读全帖 |
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B********4
发帖数: 7156 | 21 江西各地的吃食也不一样，但都偏辣偏咸，所以你感觉很粗？比较隆重的早饭会炒菜吃，象正餐一样，所以你吃不惯？
我小时候过年都到农村爷爷奶奶家过，应该是比较正宗的地方过年年饭。通常里过年还有10几天就开始准备了。自己磨豆腐，然后做油炸豆腐，霉豆腐。自己做糯米糍粑，有白色和黄色两种。但我不记得怎么做的了，因为我不太爱吃，就记得一堆人每人拿根木棍捣啊捣。然后杀猪，当天狂吃一顿下水，血豆腐，骨头什么的。然后做腊肉，熏肉（用稻草熏），灌香肠。都是加很多辣椒粉，我最爱吃的是腊猪肝。然后是男人做手捶肉丸，手捶鱼丸。要用一根重10多斤的大木槌望石窝里把一大块后臀肉捶烂。通常要两个大男人轮流捶。我特别喜欢吃手捶肉丸，手捶鱼丸，一直盼望自己能上阵，结果等我长大到能抡捶的时候全改绞肉机了。各种零食也要准备，一般人家就是做糖豆子，炒花生，冻米糖之类的。到过年前两天，就起大油锅开始炸各种油果子，我喜欢的有米粉做的米果子，里面包芋泥的芋包子，带肉末葱花的油饼，各种甜的咸的酥脆，还有油炸番薯片，比西方的薯片厚多了。我最爱吃的是一种灯盏糕，用黄豆和大米磨浆加盐，放到灯盏勺里摊成薄薄的圆饼状，然后放到油里炸成金黄色。一个个... 阅读全帖 |
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B********4
发帖数: 7156 | 22 我小时候过年都到江西农村爷爷奶奶家过，应该是比较正宗的地方过年年饭。通常里过
年还有10几天就开始准备了。自己磨豆腐，然后做油炸豆腐，霉豆腐。自己做糯米糍粑
，有白色和黄色两种。但我不记得怎么做的了，因为我不太爱吃，就记得一堆人每人拿
根木棍捣啊捣。然后杀猪，当天狂吃一顿下水，血豆腐，骨头什么的。然后做腊肉，熏
肉（用稻草熏），灌香肠。都是加很多辣椒粉，我最爱吃的是腊猪肝。然后是男人做手
捶肉丸，手捶鱼丸。要用一根重10多斤的大木槌望石窝里把一大块后臀肉捶烂。通常要
两个大男人轮流捶。我特别喜欢吃手捶肉丸，手捶鱼丸，一直盼望自己能上阵，结果等
我长大到能抡捶的时候全改绞肉机了。各种零食也要准备，一般人家就是做糖豆子，炒
花生，冻米糖之类的。到过年前两天，就起大油锅开始炸各种油果子，我喜欢的有米粉
做的米果子，里面包芋泥的芋包子，带肉末葱花的油饼，各种甜的咸的酥脆，还有油炸
番薯片，比西方的薯片厚多了。我最爱吃的是一种灯盏糕，用黄豆和大米磨浆加盐，放
到灯盏勺里摊成薄薄的圆饼状，然后放到油里炸成金黄色。一个个飘在油里象荷叶一样
。平时早餐最多给买一个吃，到过年自己做的时候，想吃多少吃多少... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 23 35在香港吃不了什么吧。。。我记得2010年在香港吃一小碗咖喱鱼丸就25港币，相当于
一个小鱼丸一港币。去趟许留山吃个什么芒果什冰也要快50港币 |
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z*******3
发帖数: 13709 | 24 福州小吃真正的应该是线面
这个绝对是特产，其他地方没有的
包括沙县小吃，沙县小吃的拌面也不是福州所有的
中华小吃在面上容易看出差别
各地都有特色的面条，日本的面条差得很远
扁肉抄手混沌云吞这些其实差不多
福州的扁肉有个特色就是肉在皮里，使得壳很脆
这个有些腻，我不是很喜欢
但是这个绝对是特色，是福建扁肉差异于其他云吞之类的主要区别
福州年糕也很少拿出来卖，都是自己做
要用粽叶做，这个现在也少了
福州小吃就是鱼丸在外地会多点
不过这个其实台湾鱼丸做得更好
其实福州还有一个小吃是戚继光当年留下的光饼
里面夹着粉蒸肉，放点青菜，这个味道其实还是不错的 |
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z****e
发帖数: 54598 | 26
其实美国人这种傻蛋挺适合吃鱼丸的
不知道为啥鱼丸没有在米帝推广开来
又不难煮，也不难做，味道也不大 |
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s*******1
发帖数: 16479 | 27 有卖鱼滑。但咖哩鱼丸要比较弹牙的好吃。
你吃过杭州的鱼丸吗，嫩得象豆腐，但就是不破，入口才化，鱼鲜满口。
只有杭州才吃得到，上海的杭帮馆子做的都欠火候 |
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a***m
发帖数: 5037 | 28 在六个巨型蟹钳的映衬下，这盘售价在36元的香辣蟹钳年糕显得格外诱人。但等食客准
备入口时却发现，这蟹钳内并非是蟹肉，而是一种仿生蟹肉，也就是俗称的蟹肉棒。近
日，本报114新闻热线接到市民反映称，在城隍庙的一家饮食店用餐时吃到的蟹钳竟是
人造食品，店家没有明示，有欺诈嫌疑。记者在采访中发现，如今在餐饮中确实运用到
了不少仿生食品，但为了能让人产生一种“物美价廉”的错觉，不少店家在销售时并没
有明确标明，给顾客造成了误解。
事件：仿生肉充蟹肉
上周末，孙先生带着外地来沪的大学同学去了城隍庙。同学想尝尝上海特色小吃，
于是孙先生便带他们进了城隍庙一家规模不小的餐饮店。这家店是敞开式的餐台，一些
样品菜式摆放在比较显眼的位置，孙先生等人也就如此点单。同学从内地过来，对海鲜
类的食品比较感兴趣。孙先生一眼看到，在餐台的正中央，有一盘名为蟹钳年糕的菜式
色泽艳丽。 “蟹钳一个个都很大，看上去里面的肉也十分饱满，应该味道不错。 ”孙
先生于是点了这道菜。
坐下来不久，服务员就把蟹钳年糕送了上来，孙先生等人迫不及待地就开吃。按照
习惯，孙先生会在蟹钳的两头各咬一个口，再用筷子将里面的肉捅出来，可那天... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 29 1, 南进站口只有上楼的电动步梯, 没有下楼的步梯, 也没有直梯。但北进站口有。南
出站口有步梯, 但人要爬大约十级台阶才能使用步梯。
2, 开水不太开, 大约80摄氏度。不过很多火车站都是如此。
3, 可以免费手机充电, 但必须微信扫码。像我这样的不能微信扫码的, 无任何地方可
以给手机充电。
4, 一个男售票员的素质差, 态度坏。几个少女售票员明显是刚上岗实习的, 态度虽然
好, 但业务操作不熟练。
5, 二楼候车室一共四个厕所, 把两个关闭重新装修, 剩下两个能用, 但两个能用的厕
所其中一个是去武汉的二次安检候车区专用的, 所以留给大部分旅客的厕所仅有一个,
所以厕所里爆棚排队。
后来我发现北出口的一楼还有两个公厕, 其中一个可用, 另一个关闭装修。一楼的候车
区闲置不用, 仅开放二楼候车区, 但在二楼无任何标识提示一楼北门还有一个可用的公
厕, 基本上没有旅客知道。
6, 候车室里的卖土特产的商店, 知道福州三个地方美食: 佛跳墙, 鱼丸, 馄炖("肉燕"
)。还有一些零食糕点。
我没吃过佛跳墙, 听说是把几种肉放在一起炖。而鱼丸和馄炖是很多地区都有的。这说
明福州没啥特色饮... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 30 三杯鸡
以猪油、酱油、甜酒酿或料酒各一杯，与净鸡同时用木炭火焖制而成。原汁原味，浓香
诱人，鲜嫩酥烂。
清蒸荷包红鲤鱼
红鲤鱼加调料蒸成。鱼肉鲜红，汤汁清亮，肉质细腻，滋味甜香。
家乡肉
瘦猪肉切片，以南昌葡萄豆豉、鲜红椒片炒制。色泽红艳，肉嫩鲜香，略带辣味。
炸石鸡
石鸡后腿用调料浸味，裹以蛋糊、面粉，入油炸熟，佐花椒盐、番茄酱。色泽金黄，外
酥里嫩，味鲜如鸡。
素烩
石耳、红枣、莲子、冬笋、发菜、百合、花菇、白菜烧烩而成。鲜香爽口。
银鱼藕丝
金黄美观，藕丝脆嫩，鱼味鲜美。
空心鱼丸汤
猪板油、瘦火腿末包于鱼茸内，制成丸状，以鲜汤、菜心、香菇烧烩而成。鱼丸空心，
菜青丸白，清香可口。
海参眉毛肉丸
肉丸形似眉毛，色泽金黄鲜嫩，汤汁中配黑色海参，白色兰片，形美色鲜，海参软滑，
肉丸鲜美，香气浓郁。
清炖武山鸡
原汁原味，汤清味醇，肉质细嫩，含有黑色素及多种氨基酸，有较高营养价值与药用功
能。
白浇鳙鱼头
鳙鱼头稍腌入味，上笼蒸熟，再浇调味汁而成。脂肪丰富，味道鲜美，蛋白质高，肥嫩
可口。
双色蛋菇
鸡蛋搅匀后灌入肠衣熟制，切片后形似珍珠口蘑。佐以菜心、笋片、鸡汤烧烩。外形圆
美，色泽 |
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c*******r
发帖数: 272 | 31 福建鱼丸 我的最最爱 现做的那种 大大的鱼丸里面夹着鲜美的肉汤汁 好吃极了
福建的杨梅。。好久没有吃了 一想起来就流口水～～ |
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l******e
发帖数: 2893 | 32 有点像炸过的鱼丸似的，不过是方的，在中国店冰柜卖鱼丸那里。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 33 鱼丸里面包着象鱼籽的东西（可能是鱼籽但又不象）
我也不知道那是什么
反正挺好吃
比单纯的鱼丸好吃 |
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l********3
发帖数: 17249 | 34 感恩节，感恩节。。。
不知道说些什么。。。想说的太多。。。
一直觉得自己没有那么努力，生活能走到这一步也是个奇迹。。。
一直觉得自己没有那么美丽，让我一直感觉年轻也是个恩赐。。。
一直觉得相信爱情，不成熟的思维让我看不透世事。。。
但仍然还相信爱情，让我觉得深深庆幸。。。
一直觉得自己坚强，却在某天突然顿悟。。。
我很依赖有个人在，失去了便浮云密布。。。
当一切对我都是零，才得看清孰轻孰重。。。
人生或许并无完美，懂得好好过才是真。。。
感谢爸妈，感谢生命中的每一位，感谢生活，谢上帝。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
韶完了。。。我来凑个热闹。。。厚颜写了参加活动。。。
估计规模档次摄影技术都不够。。就来垫个底吧。。。
我这几天就是吃小火锅过来滴。。。有点上瘾了。。。第一次在美国吃羊肉，理解下子
。。
主要的就是小火锅，甜品酒酿，饮料豆浆。。。
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小火锅 （家里东西不齐，有些原料山寨自己凑的，锅也是随便一只）
锅底：热油+花椒粒+八角+豆瓣酱+辣酱+蒜粒+葱段炒香，
+青辣椒(我只借它的辣+VC，不吃)+香菇稍炒，
... 阅读全帖 |
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c*******y
发帖数: 1657 | 35 如果有工业化的生产线，能剔骨去刺调味加工成鱼丸，买到中国去，应该能赚钱吧。这
比养牛业合算，养牛还得喂淀粉圈牛棚，不过牛肉不也卖到亚洲了。鱼丸比牛肉营养好
，成本应该也更低。 |
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g*2
发帖数: 184 | 36 因为蛋清 是碱性的，
国内大量用lye ，和borax
包括东南亚一带做鱼丸，肉丸
就是因为他们都是强碱
但加倒肉丸和鱼丸里，吃了会让人增加罹患胃癌的机会
自己家里加蛋清也是想要这个效果
加淀粉会让肉丸更细嫩
加面粉就会更像 Italian meatball
口感完全不一样 |
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m*****D
发帖数: 99 | 37 嫩鱼丸估计是鱼的含量比较高，鱼的肉质比较嫩，而且不会扁，有阵子超市里买鱼肉很
多的鱼丸。那只鱼看起来有点像草鱼或者鲢鱼。 |
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S*******n
发帖数: 18 | 38 火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅煮制不需要
太多技巧，内容丰富，大大小小的火锅店遍布中国各个角落，偏偏我却不太喜欢去火锅
店，因为吃的时候店里热气腾腾，但一回家，头发衣服上的火锅味道怎么也去不掉，必
须从里到外从上到下洗个遍。也有一些商家会往火锅里放各种添加剂，消泡剂，还是家
里自己做的最放心。
1. 各式新鲜食材准备妥当。这里有精选肥牛片、紫甘蓝、上海本地芸豆、香莴笋、海
鲜菇、茭白、花菜、蕃茄和心里美。
2. 每样食材取一些，切片切丝切段。为了增加饱腹感，我又加了些最爱的火锅小年糕
、新鲜米粉和菜市场里每天新鲜加工的纯鱼丸，这点很重要，口感真是甩超市里加面粉
的丸子十几条马路。
3. 为了省事，用了浓缩高汤块，水煮沸后丢入.
4. 按食材易熟速度，依次加入小年糕、鱼丸、米粉、芸豆、心里美、花菜、紫甘蓝、
茭白、海鲜菇、香莴笋、蕃茄和肥牛片。
5. 高汤本身有咸味，要是觉得不够味，另外蘸上面条姐姐Lee的独家秘调金装葱油酱或
各类火锅酱。
6. 为了不毁掉一整锅，我盛出一些在小煲内，一人笃悠悠享用。
火锅汤汲取了各类食材的精华，味道鲜美，但不宜久煮，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 春天的脚步总是忽近忽远，倒春寒折磨得我们也忽冷忽热，在这早春的寒意中，来这样
一锅汤，让你喝完一定大汗淋漓，寒意全无！
今天带来的是家庭版的韩式辣白菜汤。
制作起来非常简单，自己在家可以轻松做噢！
所用的辣白菜，是我用陕西的辣子面自己腌制的，有辣味的噢！
材料:带汤汁辣白菜1/4颗、五花肉40g、金针菇100g、大葱1段、火腿肠1根、豆腐200g
、青线椒2个、红椒1个、包心贡丸2颗、鱼丸4颗、方便面1个、韩式辣椒酱1大勺
过程：
1、先将五花肉放冰箱冻至发硬，切薄片，放锅中煸炒至变色盛出备用。
2、锅中烧油，现将剪碎的泡菜翻炒，然后放入韩式辣椒酱，放入炒好的肉一起翻炒。
3、炒出香味后倒入辣白菜汤汁，放入大葱，倒入适量白开水开始煮。
4、水煮开后，调入适量盐，下入豆腐鱼丸煮至快熟，下入方便面和金针菇煮熟，放入
火腿肠，出锅前撒上辣椒即可。
提示：
1、因为辣白菜是自己做的，可以根据自己吃辣椒的习惯做出自己喜欢的味道，所以这
个韩式泡菜锅最后出来的味道是酸辣口感，辣白菜还特别脆。
2、蔬菜可以根据自己的习惯来选择。 |
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a****3
发帖数: 11741 | 40 鱼丸我是买的。但牛肉丸不会再买了。
：不要那么认真，没事的。我常买鱼丸，自己做不来。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 41 原创2018-02-17 猫斯图 地球知识局 地球知识局 微信号 diqiuzhishiju
功能介绍
人文+地理+设计=全球视野新三观
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文与地理
微信公众号：地球知识局
NO.432-江浙沪吃什么
作者：猫斯图
制图：孙绿/编辑：大绿
被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜甜到发指？
说起江苏的饮食，外省人的第一印象肯定是甜到发指的口味。以苏州为首的一众苏南城
市，是中国为数不多的以甜口出名的城市，连带着把上海菜在外省人眼中的形象也定义
为甜了。
的确，苏南地区的口味偏甜，出名者如无锡三凤桥排骨，十分... 阅读全帖 |
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r********s
发帖数: 556 | 43 我的，上次怀孕，前边六个月纯母乳。天天涨得很。很痛苦。我知道为什么奶这么好。
我天天吃鱼丸汤，鱼丸+竹笋+虾+各种菜，再就是吃面条，面条里加各种蔬菜。反正就
是总喝汤。
这次怀孕，我再也不敢这么吃了。涨奶也是很难受的。那个时候，我如果勤快，每天存
下10 盎司不成问题 |
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l******a
发帖数: 16364 | 44 这个的确要注意，给小朋友吃的鱼丸最好切成2半先，在小朋友吃比较大块的食物时候
，一定要有大人在边上。
迅速枯萎，不同的是脸色上的死灰好像一层暮气那样在蔓延——我从来没有见过这样可
怕的死灰色，即使是最恐怖的影片——这20多秒却极其漫长，无力。最后的一招却是将
手伸进孩子嘴里，试图压他的舌根部和让他呕吐，非常幸运，那东西终于出来了，一个
鱼丸！ |
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N******u
发帖数: 11939 | 45 像你怀孕吃成一个鱼丸的。。。有没有留影纪念一下自己的鱼丸时代？ |
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d******n
发帖数: 983 | 46 对，每个人都不一样。要找到适合自己的。
我的朋友，她连吃鱼丸都不行。因为鱼丸里也有starch. |
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r**********8
发帖数: 887 | 47 為什麼不能吃？有啥原因嗎？
我是本身不吃丸子這種
買魚吃不是最好 |
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n********h
发帖数: 13135 | 48 怀孕的时候上过课，拍背的时候，一定要头比身子低。不过，楼主不该给两岁的孩子吃
鱼丸，太危险
了。
可怕的死灰色，即
使是最恐怖的影片——这20多秒却极其漫长，无力。最后的一招却是将手伸进孩子嘴里
，试图压他的舌根
部和让他呕吐，非常幸运，那东西终于出来了，一个鱼丸！ |
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r*f
发帖数: 39119 | 49 不明白，你们为什么给孩子吃鱼丸啊，至少大人最好看着是不是切成小块才吃吧。
这么大的孩子，不管吃什么，大人也最好一直看着点啊，特别是以前也噎住过。
可怕的死灰色，即使是最恐怖的影片——这20多秒却极其漫长，无力。最后的一招却是
将手伸进孩子嘴里，试图压他的舌根部和让他呕吐，非常幸运，那东西终于出来了，一
个鱼丸！ |
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w*l
发帖数: 2550 | 50 真是太可怕了。
我家小孩吃饭是细细切，大口吃。还好没有出过问题。
尤其是长的青菜，一定要拿剪刀剪成一厘米左右的小段。长条的肉丝也要剪短才给她吃
。鱼丸看大小切成4或多半。樱桃要先去了核，再弄成两半。鸡蛋是弄成八瓣。吃得时
候都是满满的一大口，有时候我都看着担心。
可怕的死灰色，即使是最恐怖的影片——这20多秒却极其漫长，无力。最后的一招却是
将手伸进孩子嘴里，试图压他的舌根部和让他呕吐，非常幸运，那东西终于出来了，一
个鱼丸！ |
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