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W*****e 发帖数: 7759 | 2 "购置了浓硫酸、斩骨刀、红缨枪、弹弓、钢珠弹、酒精、图钉等工具"
文革应该是一把好手,可惜生不逢时~~~LOL |
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发帖数: 1 | 3 那山东逃荒农民的后代没绿卡没蓝皮没房没钱,就几十万人刀的死工资,拿啥忽悠人家
?他自己都回不了美国靠啥把人家带到美国来? |
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发帖数: 1 | 4 托儿都这么说。我只想说,这个人很无良。
她的视频,千万不要学,有很多很危险的操作。
比如用手掰开竹子,拿着砍骨刀在手上切桃子。。
为了效果脸都不要。 |
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k****r 发帖数: 5335 | 8 啊,以前俺有个小破车100来块就换两个刹车,4个1k我已经觉得被宰的太狠了,里面lab
or fee就500, 骨总更冤啊 |
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t*********u 发帖数: 26311 | 9 第一把是 断骨的
第二把是 割肉的
papaya |
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d**u 发帖数: 1639 | 11 今天比较搞笑。准备做香酥鸡,把腌了2天的鸡拿出来擦干表面,入大油炸。炸了一会儿我怅然若失,寻思到底咋啦。结果发现——炸之前应该先蒸熟的,我咋忘了!于是又把它从油锅里捞出来,上蒸锅旺火蒸了约20分钟。复入油炸。挺好吃的。
【菜名】
香酥鸡
【做法】
1磅多的仔鸡/game hen,从中剖开,取半只。拿自己喜欢的调料腌上。我放的是盐、红
糟酱、料酒、生抽、红酒醋、五香粉、花椒粉、蒜泥等等。鸡连腌料一块儿倒入一个可
密封的小袋子,把多余的空气排出,放在冰箱冷藏室密封腌制1个晚上。
腌好的半只鸡,上蒸锅,旺火蒸20分钟。然后取出,把表面的水分擦干。
烧热一大锅油,高温(160摄氏度以上的油温),入鸡炸。炸至鸡的表面深色,即可捞
出,滤油,然后剁骨刀嚓咔几下,剁成大块,装盘。撒上花椒盐,上桌。
【菜名】
胡萝卜炖牛腩
【做法】
牛腩切大块,干炒一下去血水,然后加入清水炖。还加上料酒少许、1块薄姜片、半个
八角,以及小茴香、桂皮、香叶各少许,用纱布绑成一个小料包入汤内一块儿炖。大火
烧开,小火慢炖,好像炖了将近2个小时。(调料包在炖的过程中捞出弃之,免得香料
味道太重)
然后胡萝卜切滚刀块,放入锅 |
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d****2 发帖数: 6250 | 12
用powder steel做砍骨刀好像很奢侈,难得用一下的。 |
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K*H 发帖数: 756 | 15 对,太硬就是老了,我碰到最老的山竹,用超大号砍骨刀才砸开
我不吃核的,不过真的很软 |
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c*****n 发帖数: 949 | 16 我咋木觉得这个比t-bone和ny strip都要好吃呢? 难道是他们用的腌料比较入味,而
那些好的steak都是原味的?
costco 这个 short rib能给切吗? 自己的刀会不会砍不断这些骨头?
谢谢你的回复! |
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R*****s 发帖数: 41236 | 17 一般都是切好的, 自己的刀砍。。。。估计需要屠龙刀。。。 |
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P****D 发帖数: 11146 | 18 如题。想学着弄大盘鸡,才发现我家的大菜刀恐怕不能胜任斩鸡这种重任。我以前没弄
过任何骨头的东西(此人本来是只吃鱼不吃肉的,但是现在bf是肉食动物),所以完全
没概念。
请推荐不要太贵的,能切动骨头的菜刀。估计也不会用来切特别大的骨头,切个鸡啦排
骨啦之类到头了。
非常感谢! |
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d****2 发帖数: 6250 | 20
那个只能用电据,牛大腿骨也能砍断那是牛人阿。小刀么跺鱼骨鸡骨那是豆腐阿。 |
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k*9 发帖数: 471 | 21 需要斩骨刀,可有个这个东东后,我郁闷的发现你依然需要使出吃奶的劲儿,不过可以
剁开了就是 |
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v****e 发帖数: 10715 | 24 我有一把日本钢厨刀,用了n年了,超级皮实,切菜剁骨,任劳任怨 |
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f*******d 发帖数: 12693 | 26 骨头我都让大华的师傅帮我电锯。在家剁没那么暴力的刀,还会弄得到处肉末。 |
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B********n 发帖数: 12753 | 29 我有好多20%off的coupon....
但是这个单价也太便宜了 |
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B********n 发帖数: 12753 | 31 呃,我看评论里人说试过了鸡骨头没问题
不过还没试过大的猪骨头,似乎rib也没问题 |
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B********n 发帖数: 12753 | 36 那张图太吓人了,差点从椅子上掉下去。。想想就屁股疼了 |
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l*****e 发帖数: 3522 | 40
给切的!!!!7。99刀/磅 ,我没有看见那样的~于是把syan的图给他们看了!!
他们说哦!!!!!Kalbi !然后说是korean bbq。。。但是我觉得我买的这家肉看起
来好肥哟~
明天吃了来汇报下。。。我可能酱油放太少了! |
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t*****u 发帖数: 8966 | 41 是“shoulder”吗?
去骨刀是不是parsing knife啊? |
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i***s 发帖数: 5434 | 42 一个切片机130刀,全家吃一顿就能省出来?我不信。 |
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H***l 发帖数: 5 | 43 买个妈妈用的,种类好多,我分不清啊,朋友说wmf比双立人菜刀好
但是谁让双立人在国内名声这么好呢
请用过的姐妹给个主意,就是那种像中国菜刀的款就成,哪个好用?
这几个是看到的。
1.WMF Spitzenklasse Plus 17cm 中国菜刀
2.WMF 中国菜刀1895506031 Spitzenklasse Plus 18.5cm(比1要薄)
3.ZWILLING 30795180 TWIN Pollux Chinesisches Kochmesser
4.双立人的坎骨刀
觉得这个可能用不上
5.我还想买个剪肉的剪刀。。。 |
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f*****r 发帖数: 754 | 45 生的大鸡腿最好是把骨头剔除。烧好了的会软一下,斩骨刀砍。注意安全。 |
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f*****r 发帖数: 754 | 46 生的大鸡腿最好是把骨头剔除。烧好了的会软一下,斩骨刀砍。注意安全。 |
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t*****e 发帖数: 15794 | 49 赞!
真是好主意。
通过送礼物的方式把力气活都归老公干
UTF8 |
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