c***s
发帖数: 70028 | 1 一篇名为《日本人写的中国饮食安全攻略》的文章火了。因为他讲到了一个国民倍感关心的话题：食品安全！从双汇瘦肉精、沃尔玛假绿色猪肉，再到生蒙牛牛奶含超强致癌物；从地沟油到染色馒头再有肉味香精，国民们不禁要问食品安全问题在中国何时是个头！“百毒不侵”的国民还能吃什么？这个时候一位日本人写的中国饮食安全攻略出炉了。真是旁观者清？让我们一起来看看在这个日本人笔下的中国饮食安全攻略有哪些。
购买食材遵循“就近原则”
中国地大，相对于日本来说，中国的运输就没那么发达了。那中国的食物如何保鲜呢？日本东京市场的海鲜都是当天空运过去的，中国城市的大部分海鲜品都是陆运，运输过程中如何保证海鲜的存活呢？很多商家为了让鱼活更久就会有水中加入“孔雀石绿”（可以有效杀灭病菌，高致癌、在海产鱼类中高残留）和“过二硫酸铵”（制作肥皂的漂白剂、增氧剂）。吃鱼要吃现抓的，海产鱼还是冰鲜的好。不熟悉的鱼不要随便吃，比如河豚、石头鱼等。考虑到污染问题甲壳类动物如贝类、小龙虾等就不要吃了。长江以南的近海城市，贝类还是可以吃的。渤海内的贝类就不要吃了，这里的海水污染得据说比下水道还严重。
蔬菜吃新鲜上市的，水果吃中间上市的
对于蔬... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 “自家的孩子都不会吃这些食品”
———暗访郑州小食品黑作坊
推开虚掩的门走进去，伴随着轰鸣的机器声，一股浓烈的麻辣味扑鼻而来。
大约20平米的空间内，灯光昏黄，几张报纸糊住了唯一的窗户。正对门的地上，是一摊红红绿绿萝卜丝样的东西。机器上裹满油污，看不出本来面目。几个装着黄色液体的大号塑料桶，以及墙角堆放的几十袋白色面粉，很是显眼。
门口的操作台上，微型台秤、生锈的剪刀、已经开了口的瓶瓶罐罐胡乱地摆放在一起。包装说明显示，其中两瓶绿色、暗红色的粉末，分别是名为果糖和日落黄的食品添加剂，一袋白色粉末为甜蜜素。
一个40岁左右、未作任何防护的工人进来，跨过摊放在地下的原材料，走到轰鸣的机器跟前，添加了一瓢面粉、辣椒面和食品添加剂的混合物。
与此同时，在另一个房间内，两台长长的面板上，堆放着刚刚生产出来的成品———黄色、绿色的仿佛虾米状的小辣条，七八个老年妇女分坐面板两边，熟练地进行封装。透明的包装袋比扑克牌略小，没有任何标识。只有旁边垒的一人多高的包装箱上，印有“吴富杰熟食、湘川风味”字样。
在不久前的一次暗访中，《经济参考报》记者在位于郑州市二七区侯寨乡大田垌村的一户民房里目击了上述场景。... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 陈女士烧菜味精越用越少
丈夫成天唠叨没味道
中国人爱吃，味是必不可少。
我们生活中的“味”主要有六种：酸、甜、苦、辣、咸、鲜。“味精”是和最后这个“鲜”字挂钩的。“味精”这名字，从字面上理解就有一种给食物提鲜的魔力。
陈女士今年六十二岁，退休在家。她和老伴都爱烧饭，算是生活中的乐趣。有句话说，婚姻是消磨个性的过程，陈女士和老公结婚40年了，别的磨合得很好，但有关吃味精这个问题，倒是一直没有磨合好。
早年的时候，咸是陈女士家烧菜最基本和主要的味道。那时陈女士家菜肴的味道还是以咸为主, 甜、酸、辣是调剂。
后来，生活慢慢好了，口感的需求大于饱腹的要求，陈女士家烧菜时味精也放得多了。陈女士老公烧菜，放味精的下手会比较“重”一些，他觉得这样烧出来的菜，味道才鲜美。
最近几年，除了味精，鸡精、浓汤宝等各式各样的食物提鲜调味剂也出现在超市里了，“鲜味”以更强势的姿态进入中国家庭的消费。
可是这几年，陈女士烧菜时却把味精放得越来越少了。
陈女士老公说：“老婆爱看书看报，她听说味精吃多了不好，会生癌。老婆现在烧菜，更在意的是健康。”
现在陈女士烧的菜里，不放味精，即便要放，味精的用量也是抠得很精。这样... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 花露水，又火了。
这两天，央视新闻的官方微博，关于花露水遇明火闪燃的动态图有近万条转发。“重要提醒！花露水属易燃品，涂完别马上做饭”，这样的字眼也让网民对生活中习以为常的花露水有了不寒而栗的感觉。
金华网友“东方曦白”不迷信央视，用自己的胳膊做实验，并贴上了实验过程的照片。左手喷上花露水，右手点燃打火机。凑近了几次，直到火焰都烧疼自己了，手臂上的花露水还是没有着起来。因此，他得出的结论是：“花露水属易燃品没错，涂完马上做饭无妨”。
到底是“央视新闻”的描述夸张，还是“东方曦白” 的实验有问题？实践是检验真理的唯一标准。昨天，记者购买了7款花露水进行了多次燃烧实验。并邀请了浙江师范大学化学与生命科学学院的高级实验室老师吕天喜对实验现象做了解释。
实验1：
在金属栏杆上点燃花露水
不同的花露水，火苗大小不同
记者购买了5个品牌的7款花露水进行燃烧实验。
●实验方法：我们先用一张折叠床的金属栏杆模拟手臂，每次都涂抹差不多剂量的花露水，接着用点燃的棉签接近栏杆。
●实验结果：7款花露水全部燃烧，火苗都呈幽蓝色，只是火苗大小不同。
隆力奇蛇胆花露水：火苗较小
宝宝金水驱蚊花露水(喷雾型)：火苗很... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 毫无疑问，鸡尾酒是一种极具创意性的饮料，它多姿多彩，变化万千，吸引着无数人的目光。小编收集了伦敦酒吧里10款最新奇、最精妙的鸡尾酒，只要你尝试过其中任何一款，都会有种“此生无憾，夫复何求”的赞叹。
1、泡泡澡马提尼鸡尾酒(Bubble Bath Martini)
这款鸡尾酒用荔枝味、罂粟籽味和薰衣草味的饮料调配而成，另外还会喷上一些玫瑰香水来制造出更多的泡泡。不过，既然是“泡泡澡”，怎么能少一只橡皮鸭呢？由于加上了一只黄灿灿的橡皮鸭，这款鸡尾酒在视觉上和口感上都给人强烈的冲击。喝了此款鸡尾酒，你会仿若刚刚经过沐浴般惬意舒适，神清气爽。
2、香客鸡尾酒(The Perfumer)
这款鸡尾酒是用蜂蜜味伏特加、橙味伏特加、葡萄柚味伏特加、一滴佛手柑油、玫瑰花液、柠檬花液和酸橙调配而成的。它完美地结合了酒和香水的奇妙之处，喝起来甜美迷人。
3、培根蛋马提尼鸡尾酒(Bacon and Egg Martini)
这款鸡尾酒由杰克?丹尼(Jack Daniel’s)培根威士忌、蛋白、枫糖浆、柠檬汁和几滴安格斯特拉苦酒(Angostura bitters)调配而成，最后以培根片装饰。喝此款酒就如同吃... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 据台湾媒体报道，2013即将结束，回顾今年日前票选出的最佳代表字“假”出炉后，陆续也推出2013代表成语，而宅神朱学恒也跟进风潮，台大批踢踢(ptt)推出今年最具代表性的“十大恶人”票选活动。
其中咱们总统马英九与苗栗县长刘政鸿以及黑心油品高振利通通上榜，并将十大恶人搭配时事制成短片，引起网友热议。
根据《自由时报》报导，宅神朱学恒表示，恶人年年有，但今年特别多，尽管如此仍要选出最具代表性的“十大恶人”，其中马王正争，“总统”马英九以“被偷走的那五年”为封号上榜，以及遭到球鞋攻击的“东鞋西毒”苗栗县长刘政鸿。
而一连串的食安问题也在榜上，油爆事件大统负责人高振利、味全董事长魏应充，以及胖达仁香精面包也在内，此外，更令人意想不到的是“女友的妈”竟也入围十大恶人排行榜。
最后以“如来神掌”为封号的桃园县芦竹乡乡代王贵芬裹掌掴掌护理师事件，也让她挤进“十大恶人”之一。此外，可惜地是邪教日月明功、日月光集团，因时间关系没能赶上此次票选活动，让网友直呼遗珠太多！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 黄子佼和小S两人拥抱
最近最热门的话题之一当属小S（徐熙娣）和黄子佼的世纪大和解，和解最大受益人无疑是小S，大家看到了她大气、宽容、成熟的一面，对她的好感度蹭蹭上升。
小S出道十几年，只靠一档节目《康熙来了》成为综艺一姐。在女主持界，有比她资深更有控场技巧的陶晶莹，也有比她更麻辣的利菁，但小S对大陆观众来说才是“最熟悉的宝贝”。其实，她的事业和人生经历过不少起落：丑小鸭被人忽视、说话过火被炮轰、《康熙来了》进入疲态，特别是去年的“胖达人面包”欺诈案，让她形象和名誉一下子沉到最低点。
但无论哪个事件，小S都能化险为机，让大家重拾对她的好感。蔡康永曾说过：“任何真的认识小S的人，都会把小S当宝贝。”这话听起来有点夸张，但你不得不承认，小S就是有能让大家越来越喜欢她的本事。
真 为朋友、家人数次大哭
真性情，是大家对小S的第一观感。蔡康永说，小S就是台湾的“楚门（金·凯瑞主演的《楚门的世界》中的主角）”，成长过程完全在电视上直播。但与“楚门”的被骗不同，小S是自己的导演，剧情一直在随着时代的风潮推进，每一步都踩到点子上。不少80后都目睹了她从丑小鸭蜕变到辣妹、妖女、贤妻良母的过程，就如同看了... 阅读全帖 |
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v****0
发帖数: 1887 | 8 桂花油 不是说桂花榨油
而是用油作为萃取剂 把桂花的香精萃取出来而已。 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 9 摘至《战争史研究》22期·《神之大和·日本帝国海军主力舰绝响 大和型超级战&#
8226; 舰战篇》·原作者·WINDWARD·刘怡
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_2542066_1.html/ ]
最新一期《战争史研究》首文首章摘录，觉得作者写得很是有趣，资料又颇为珍贵，故
扫描单独将这一小章扫描上来，供军友们欣赏，如果对完整的《神之大和·日本帝国海
军主力舰绝响 大和型超级战• 舰政篇》感兴趣，请购买此书；如想转载，请注
明作者和本人扫描，并请勿用于商业用途，否则后果自负。
“大和饭店”和“武藏旅馆”
1945 年之前，号称“日本的东印度公司”的南满铁道株式会社在沈阳、大连、长春等
城市开办有若干家“大和水夕沙”，即“大和饭店”，在当时是伪满幕高级、最豪华的
饭店。有趣的是，大和号战列舰也有一个同名的“大和饭店”绰号；同级的姊妹舰武藏
则被称为“武藏御殿”（武藏旅馆）。这两个绰号有多重含义，不过单就舰上伙食而言
，大和级可以说得上是实至名归，因为两舰的烹饪员都是从当时日本最高档的东京帝国
饭店、以及战前日本邮船会社的几艘豪华邮船... 阅读全帖 |
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c***n
发帖数: 2232 | 10 台湾塑化剂污染风暴愈演愈烈，“行政院”官员透露，“卫生署”发现新北市土城区的
宾汉香料化学公司，也疑似在起云剂中掺入与塑化剂同类的可塑剂（DINP），而且影响
层面比昱伸更大，昨天中午召开紧急会议后，会同板桥地检署前往宾汉公司搜索。检调
昨天傍晚搜索宾汉香料公司，查扣三百廿五公斤含可塑剂的起云剂、帐册及交易纪录等
证物，带回陈姓负责人夫妇和陈的儿子到新北市调查处侦讯后，今天凌晨依食品卫生法
等罪嫌移送板检复讯。检调今天将再发动一波大规模搜索行动。
世界新闻网报道，塑化剂污染案连环爆，“总统府”、“行政院”高度重视，马英九昨
天要求“行政院”审处理因应，提出损害控管措施，未料昨天又接获通报疑似又发现一
家黑心厂商，而且影响范围比昱伸案还大，多家食品大厂受波及，雪球愈滚愈大，让府
院“抱头烧”。
检调初步调查，宾汉香料公司成立卅多年，主要产品为饼干、面包、饮料、冰淇淋、奶
油、炼乳冰淇淋及糖果用香精、速食面调味料、酱料及各种杯汤调味料和饮料用起云剂
等，并将含有可塑剂的起云剂销售给下游食品工厂，违法添加在运动饮料等饮品。
目前已知向宾汉公司购买起云剂的下游厂商至少廿家，包括中南部一家知名厂... 阅读全帖 |
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s***q
发帖数: 10585 | 11 美国的蜂蜜没有抗生素?
我告诉你， 国内的香精包子，地沟油……这些技术，都是美国人提供的 |
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m********5
发帖数: 17667 | 12 一篇名为《日本人写的中国饮食安全攻略》的文章火了。因为他讲到了一个国民倍感关
心的话题：食品安全！从双汇瘦肉精、沃尔玛假绿色猪肉，再到生蒙牛牛奶含超强致癌
物；从地沟油到染色馒头再有肉味香精，国民们不禁要问食品安全问题在中国何时是个
头！“百毒不侵”的国民还能吃什么？这个时候一位日本人写的中国饮食安全攻略出炉
了。真是旁观者清？让我们一起来看看在这个日本人笔下的中国饮食安全攻略有哪些。
购买食材遵循“就近原则”
中国地大，相对于日本来说，中国的运输就没那么发达了。那中国的食物如何保鲜呢？
日本东京市场的海鲜都是当天空运过去的，中国城市的大部分海鲜品都是陆运，运输过
程中如何保证海鲜的存活呢？很多商家为了让鱼活更久就会有水中加入“孔雀石绿”（
可以有效杀灭病菌，高致癌、在海产鱼类中高残留）和“过二硫酸铵”（制作肥皂的漂
白剂、增氧剂）。吃鱼要吃现抓的，海产鱼还是冰鲜的好。不熟悉的鱼不要随便吃，比
如河豚、石头鱼等。考虑到污染问题甲壳类动物如贝类、小龙虾等就不要吃了。长江以
南的近海城市，贝类还是可以吃的。渤海内的贝类就不要吃了，这里的海水污染得据说
比下水道还严重。
蔬菜吃新鲜上市的，水... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 13 丑陋的中餐馆
来源: 千里 于 2012-08-31 18:07:00 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [给我悄悄
话] 本文已被阅读：229次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖 |
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丑陋的中餐馆
大多数中国人的胃还是更适应中餐，除非你从小就在西化环境中长大。除了在家吃饭，
我们不得不在餐馆，尤其是中餐馆吃饭。然而绝大多数中餐馆却实在太丑陋了。
一、一、添加剂
中餐馆内厨房重地，各色各样琳琅满目的食品添加剂是保证菜肴“色香味”俱全的根本
条件。和它们相比，三聚菁胺苏丹红什么的不过是小菜一碟。
火锅粉、增香剂、飘香剂、火锅红、辣椒精、嫩肉粉、松肉粉、大骨肉汤、猪肉精、牛
肉精、羊肉精、鸡肉精等各种肉精、各种色素、等等等等，成百上千种化学添加剂为厨
师们提供了丰富多彩的选择。
别指望牛肉精和牛肉有什么关系，它俩也许此生从未见过面。
在中餐馆后厨最隐秘的柜子里，一滴香、魔粉、魔膏、魔油、魔精、肉宝王等，这些食
品添加剂中的精品极品，更是绝对纯正无杂质的化工产品，正静静等候进入食客们坚强
的胃。
所谓“顶级厨师”，其实就... 阅读全帖 |
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a*****n
发帖数: 2499 | 14 十八大代表晚宴菜单,丰俭由人, 体验舌尖上的中国:
1:家常地沟油炒注水猪肉.
2:湖北转基因大豆油炒避孕鳝丝.
3:四川火爆瘦肉精腰花
4:山东清蒸孔雀石绿多宝鱼
5:河南灌根蒜蓉鸡(鸡不含激素)
6:福建铁板福尔马林鱿鱼丝
7:家常甲磷胺韭菜炒人造鸡蛋
8:山西甲醇啤酒虾
9:南京麻辣小龙虾(绝对清洁!专用洗虾粉处理!)
10:重庆石蜡火锅+湖南硫磺熏肉
餐前开胃凉菜:
工业盐腌苏丹红咸蛋
餐后水果:
膨大素猕猴桃,草莓
纸袋苹果
酒水烟茶:
贵州白盒茅台军功酒(人民大会堂专供)
特供烟台色素干红
云南高级聚丙烯过滤嘴香烟
杭州香精龙井茶
请大家补充 汤一类的 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 15 ZT 好乐无荒
大多数中国人的胃还是更适应中餐，除非你从小就在西化环境中长大。除了在家吃饭，
我们不得不在餐馆，尤其是中餐馆吃饭。然而绝大多数中餐馆却实在太丑陋了。
一、一、添加剂
中餐馆内厨房重地，各色各样琳琅满目的食品添加剂是保证菜肴“色香味”俱全的根本
条件。和它们相比，三聚菁胺苏丹红什么的不过是小菜一碟。
火锅粉、增香剂、飘香剂、火锅红、辣椒精、嫩肉粉、松肉粉、大骨肉汤、猪肉精、牛
肉精、羊肉精、鸡肉精等各种肉精、各种色素、等等等等，成百上千种化学添加剂为厨
师们提供了丰富多彩的选择。
别指望牛肉精和牛肉有什么关系，它俩也许此生从未见过面。
在中餐馆后厨最隐秘的柜子里，一滴香、魔粉、魔膏、魔油、魔精、肉宝王等，这些食
品添加剂中的精品极品，更是绝对纯正无杂质的化工产品，正静静等候进入食客们坚强
的胃。
所谓“顶级厨师”，其实就是食品添加剂的使用专家，更是新型化工产品的使用先驱。
越是高档的中餐馆，使用化学制品就越“专业”。
从餐馆后厨端出来的一盘菜，不算酱油等普通调味品，光是为了提香、增味、着色、美
观放的添加剂，少说也得十几种。
玉米面点心往往加了橙色素；
青翠喷香的蔬菜少不... 阅读全帖 |
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t***o
发帖数: 4265 | 16 涮着像羊肉的老鼠，剧毒的生姜， 有一天我们突然死去一点都不奇怪。中国人真的很
强悍：早起， 买根地沟油油条, 切个苏丹红咸蛋， 冲杯三聚氰氨奶， 吃完开着锦湖
轮胎的车去上班。 中午， 瘦肉精猪肉炒农药韭菜， 再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉，
加一碗石蜡翻新陈米饭， 泡壶香精茶叶。 下班， 买条避孕药鱼， 尿素豆芽， 膨大
西红柿， 石膏豆腐， 回到豆腐渣工程天价房， 开瓶甲醇勾兑酒， 吃个增白剂加吊白
块和硫磺熏蒸的馒头。 饭后抽根高汞烟， 去地摊买本盗版小说， 回去上一会盗版操
作系统的XP， 晚上钻进黑心棉被窝。 核辐射算啥，很盐重吗？ .国.人开的车， 行驶
在全世界最堵的路上， 交着全世界最多的买路钱， 避让着全世界最多的特权车， 提
防着最厉害的马路杀手， 暴露在全世界最密的电子眼下， 担心着全世界最诡异的罚款
命运， 买车缴上全世界最多的税费， 烧着全世界最贵的油,还TMD找不到停车位！！！
但是我们还必须要坚强地活着： 因为...因为墓地又涨了…… |
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g******9
发帖数: 281 | 17 我來提供一下最新資訊好了，免得有人被誤導
有毒物質【棉酚】已經在棉籽油的製造過程中被去除了，這次也沒驗出油中有棉酚。
銅葉綠素是合法的可食用色素，人工香精也是合法添加物。你不喜歡可以不吃，不過不
用被媒體誇大言論誤導。 |
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s****n
发帖数: 8912 | 18 http://download.iask.ca/show.php?url=http://space.wenxuecity.co
台湾食安出包 拖累华人超市
兴霖食品公司添加「铜叶绿素钠」的麵品7日又多出九项，包括八家业者委託代工的产
品。(中央社)台湾食品安全问题近期连环爆，继酱油、橄榄油、麻油、沙茶酱等先后出
包后，蔬菜拉麵及麵包等近日再因「铜叶绿素钠」和人工香精被列「黑名单」。南加州
最大的台湾食品经销商7日紧急宣布「黑名单拉麵」全部下架，购买民众可办理退货。
华资超市表示，「黑」品下架没有经济负担，但更多商家表示，华资超市名誉，无疑被
一连串「问题食品」拖累。
近年亚洲进口食品问题不断，不少民众从「谈中国大陆食品色变」，到现在「台湾食品
也不放心」，「到底自己吃下去的是什麽？心惊肉跳」。
南加州台湾食品零售巨头大华超市发言人谭敏仪7日表示，得知台湾五木拉麵出问题之
后，已马上通知旗下十多家分店，「7日包括菠菜麵、蔬菜麵、阳春拉麵、五木大师椎
茸翡翠麵等产品，已全部下架」。
作为南加州五木拉麵最主要的零售商，大华超市销售该种产品已有数年。谭敏仪进一步
解释，之所以选择这个系列，是因... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 19 中國，别逼我們離開你
如果我这輩子走不了，我一定要把我的下一代送走，给他一条活路。近日，一条题为《
中国，别逼我們離開你》的微博在互联網上疯狂流傳：
中国，工资3000元，吃次肯德基30元，下馆子最少100元，買条Levis牛仔裤 400元，买
辆車最少30000元――夏利；
美国，工资5000美元，吃次肯德基4美元，下馆子40美元，买条Levis 20美元，买辆车
最多30000美元――宝馬。
孫笛毫不犹豫地转發了这条微博。
一周前，她刚刚结束美国宾夕法尼亚大学一个学期的研究生课程，特意穿着嶄新的行頭
回国――9.9美元的Crocs鞋，39.9美元的Levis牛仔裤，30美元的Tommy Hilfiger牌T恤
衫。
孫笛發现，这些东西在国内的價格分别是499元、799元和799元。
“真不知道是美国太便宜还是中国太贵了！”孫笛向记者感嘆。她清楚地记得，出国前
她和朋友在漢拿山餐廳吃了一顿烤肉，点了3个菜，一共120元。回国后还是在同一家店
，点同样3个菜，价格却变成了240元，“盘里的肉还少了”。
著名财经评论员時寒冰与孫笛有同感。他最近还养成了一个新習惯――托人從海外買東
西。最... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 20 核心提示：“里面只有13个普通人。”范国荣老人扳着手指头数着：除了我们三个人，
还有一个保安、一个厨师、一个开车的、两个烧锅炉的、一个书记，外带四个学徒。
四川什邡是有近200多年种烟历史的晒烟之乡，毛主席的雪茄烟就是由来自这里的特供
烟生产组制造的。笔者拜访了当年生产组的一位老人，揭开了一段历史之谜。
从上世纪50年代末开始做雪茄
从上世纪50年代末开始，什邡烟厂就给贺龙元帅卷制雪茄烟。今年82岁高龄的范国荣老
人当年因为技术好被选派出来为贺龙造烟。
“1964年秋天，有一天厂里的书记通知我们几个人，明天休息一天。然后到仓库里带些
最好的烟叶，带上洗漱用品，不用带铺盖卷到成都去完成政治任务。”老人说，当时他
们入选的一共四个人，都是政治合格、技术过硬、有经验的工人。“开始我们也不知道
是干什么，到了成都的罗锅巷烟麻局，才知道是要给贺老总造烟。在成都大概呆了四个
月左右，每天工作8个小时，每人每天要生产100－200支。”
老人回忆道：“上头有人告诉我们，当时毛主席抽的是纸烟，犯了咳嗽病，然后有人建
议拿些雪茄试试，主席试过之后感觉不错。我们从成都返回到厂里开始给主席制作雪茄
。”
毛... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 21 2016.05.14 09:50 推荐人/袁文
中国白酒是怎么做的？
华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造
的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处：「它们的酒液都是浑浊的」，所以历史
上经常把酒称做为——浊酒。
▲古法酿酒
到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然
后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行
过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲精
之后的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉往蒸锅里压住蒸汽。乙醇的沸点是78.3度，而水的沸
点是100度，所以在用蒸汽加热的过程中，水还没有沸腾，乙醇就已经先沸腾了，这样
就可以将酒从酒糟里蒸馏出来。乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行，经过冷凝后就得
到了蒸馏酒。这就是传统白酒的酿造工艺和原理。
这种酒的第一个特征是——用粮食发酵。因为粮食是固体的，而且酿酒的粮食都要
整颗圆满无缺，所以这种酿造工艺被称为固态法，全称是「纯粮固态发酵法」。
这种酒的第二个特征是一定要加曲。什么叫曲？曲就是——糖化发酵剂。粮食里的... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 22 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: SunnyOlena (SunnyOlena), 信区: Joke
标 题: 苟且活着吧……
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 6 06:17:39 2011, 美东)
买两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶，吃完开着锦湖轮胎的车去上班
。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米
饭，泡壶香精茶叶。下班，买条避孕药鱼，尿素豆芽，膨大西红柿，石膏豆腐，回到豆
腐渣工程天价房，开瓶甲醇勾兑酒，吃个增白剂加吊白块和硫磺馒头。饭后抽根高汞烟
，去地摊买本盗版小说，回去上一会盗版操作系统的XP，晚上钻进黑心棉被窝。核辐射
算啥，很盐重吗？ 中国人开的车，行驶在全世界最堵的路上，交着全世界最多的买路
钱，避让着全世界最多的特权车，提防着最厉害的马路杀手，暴露在全世界最密的电子
眼下，担心着全世界最诡异的罚款命运，买车缴上全世界最多的税费，烧着全世界最贵
的油,还TMD找不到停车位 我们要坚强的活着：尽管油价又涨了，房价还坚挺，尽管核
辐射笼罩着天空，地震持续不断，尽管双汇含有瘦肉精，毒... 阅读全帖 |
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p*********g
发帖数: 22025 | 23 甜蜜与热度 都是情人节必须的。
油炸冰激凌 正符合这俩条件
1.原料 冰激凌 面包（我用面包 因为上周剩下了 通常都用蛋糕切片） 鸡蛋 椰丝
2.冰激凌成球儿
3.面包切片儿（这里提一句：面包图上果酱也好 花生酱也好 其他味道的香精也好 都
可以增加甜点的味道 随心所欲）
4.面包片团起冰激凌球儿 压实（就像网球那样的图案）
5.粘蛋液后 再裹上厚厚一层椰丝 放入冰箱冷冻
6.油烧热 下油锅炸几秒变色即可 装盘儿 果酱 糖粉 巧克力丝儿来妆扮
祝情人节快乐！！！！！！ |
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c****e
发帖数: 9482 | 24 来源： 中国周刊
老冰棍也不能吃了。
就在五月份，北京的《新京报》对一家老冰棍厂进行了暗访，“香精兑自来水”造
就的冰棍，菌落总数和大肠菌群分别超标约1767倍和240倍。考虑到暗访记者看到厂里
有老鼠出没，有专家估计，大肠杆菌的来源多半是老鼠的粪便。
5月份，就在我们制作这期关于食品自救的封面故事时，让人瞠目结舌的新闻不断
爆出：在江西，黑心商贩用明胶和油酸钠制造猪耳朵；在北京，含有致癌物甲醛的鸭血
流入老字号稻香村；在山东，生姜上被喷洒了明令禁止的“六六粉”来保鲜……
相形之下，其实老冰棍倒不算个大问题。它不是人们重要的食物。可它也能带来不
一般的创伤。一元钱一根的老冰棍在北京颇为畅销，除了价廉，关键在一“老”字。这
个冻得硬邦邦的玩意，一口咬下，真的有过去的味道——20年前，街头上最常见的就是
这种只有冰和糖精的冷饮。
危险的食品不但戕害我们的健康，还戕害我们的心灵——连怀旧的权利都被剥夺—
—实在是可恼可恨。
如果不采取行动，谁知道这些危险的食品，还会干出些什么？
于是，人们开始行动了。正应了句老话：八仙过海，各显神通。
懂行的知道如何挑选安全蔬菜；有钱的专门购买有机食品；有闲... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 25 http://news.chinatimes.com/mainland/50506519/112011031300729.ht
東方周刊－陸拖粉族搶購 引爆港奶粉荒
2011-03-13 旺報 【記者陳秀玲／整理】
在深圳、香港之間的東鐵上，隨處可見內地「拖粉一族」夫婦提著大包小包赴港
購買的奶粉，港澳不少藥店和超市不得不限購奶粉。這股搶購風潮暴露出中國乳業的信
任危機。
2月15日，在對香港油尖旺的萬寧、惠康、百佳等多家超市進行地毯式搜索後，
來自深圳的李琳和丈夫滿載而歸：1個手推車、2個旅行袋外加2個背囊，塞滿了31罐奶
粉。帶著戰利品僥倖過了深圳羅湖海關後，李琳夫婦終於鬆了一口氣，女兒這一年的口
糧總算不用愁了！
春節前後，在深港之間擁擠的東鐵上，隨處可見像李琳夫婦這樣帶著奶粉的「拖
粉一族」，內地遊客的搶購隨即引發港澳部分品牌奶粉「斷供」。港澳的不少藥店和超
市不得不對奶粉進行限購。
就在風波尚未平息之時，2月中旬，又有媒體報導「皮革奶」死灰復燃傳聞，儘
管大陸農業部隨後闢謠，但消費群體對奶粉質量的擔憂情緒再次發酵，也引發內地赴港
搶奶粉... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 26 作者:何清涟
2011-03-27 09:11:20
3月20日是海外网站宣布“第五轮茉莉花集会”的日子，在北京等地仍然可见中国当局
对茉莉花那种高度的体制性过度防卫。这种反应让人深深感受到弥漫于中南海的恐惧，
这种恐惧来自于北京当局对失去权力的深深担忧。官方对这种真幻参半的威胁之过度防
卫，让人联想起243年以前那起发生于清乾隆中叶的“叫魂”事件。两次事件中，涉及
民众的情况全然不同，但社会状况与统治者的防卫动机、防卫特质却惊人地相似。
首先，两事件均发生于“盛世”，一是历史上最幸运的大皇帝乾隆治下之盛世，一是中
共第四代胡温领导下的盛世；二是官方对事件的定性与处理方式惊人地相似， “叫魂
”事件被乾隆视为事涉国家安全，认为在人与神灵之间未经官方批准的交流对国家安全
与社会道德基础都构成威胁，涉及谋反；如今这“一条推文引发的茉莉花革命”，在当
局眼中也事关国家安全，被逮捕的人士（当局认定他们与“茉莉花事件”有关）的罪名
是“颠覆国家政权” 或者是“煽动颠覆国家政权”。
读者也许会怀疑：乾隆盛世是闭关锁国的封建帝制时代，如今历经数次天翻地覆慨而慷
的底层革命，终于进入到由邓小平开创... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 27 3-甲基吲哚;
甲基吲哚;
β-甲基吲哚;
粪臭素;
1H-Indole,
3-methyl-;3-Methylindole;
3-Methyl-1H-indole;
β-Methylindole;
Skatole
分子式：C9H9N
分子量：131.18
CAS号：83-34-1
性质：白色片状结晶。熔点为95℃，沸点为265-266℃（100.7kPa）。
溶于乙醇和油中，微溶于水。
制备方法：3-甲基吲哚存在于灵猫香、人类、干酪、牛奶和茶中。
工业生产可由丙醛与苯肼加热脱去水分子而获得丙醛苯腙，然后同
氯化锌或硫酸加热，脱去氨分子而得到3-甲基吲哚。
用途：3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味，但经大量稀释后有愉
快的香味，特别具有灵猫香基的香韵，在干酪、坚果、葡萄等制品
中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具鱼肉味。
ps,知道为什么有人做菜喜欢放料酒了吧，乙醇... |
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b*****o
发帖数: 2407 | 29 转眼间，朋友、同学都为人父母了，我却还沉浸在自己童年的回忆中。感叹最伟大的力
量是时间，让记忆沉淀，让人的心变得更加的沉稳。世上，多见年轻人轻狂不识愁滋味
，却鲜见老人举止轻佻没心没肺的。如果一个年轻人犯错误了，大家都会说：年轻不懂
事。如果是老人犯了错误，大家会说：白活了这么大把年纪。
小时候永远是每个人最珍爱的记忆，无论你现在多么春风得意，可是你永远忘不了贫苦
日子里家人之间的相濡以沫：爸爸妈妈总是希望自己小孩多吃点，吃好点，哪怕穿得差
点，但是一定要吃好。
还记得幼儿园下午放学了，家人会接你回家。回家路上，你会央求大人买一个零食带回
家，无论这个零食现在看来如何的廉价，可是那时候，在孩子眼里，有零食就是一种快
乐。还记得这些零食有哪些吗？
有记得上幼儿园的时候，家人给我买过大大泡泡糖，长方形，块状的。那时候，给我印
象比较深的是草莓味道的大大泡泡糖。还有，大大泡泡卷，那个是家人偶尔的馈赠，因
为比大大泡泡糖贵。还记得你可以吹多大的泡泡吗？你是否可以吹双层的泡泡呢？或者
更多。
记得以前最初的小卖铺是国营的，卖的东西真是货真价实，还碰巧是我幼儿园同学的妈
妈在当营业员，所以我特别喜... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 30 【小觅闲侃】
上周末去湖边摘野生蓝莓了。第一次见到野蓝莓，才知道原来蓝莓是在酱紫的地方生长
的~~~ 我们去的那一片蓝莓地面积巨大，就在苏必利尔湖边，无人看管，完全野生。现
在已经是蓝莓的末尾季节了，此时的蓝莓满满的挂在矮矮的枝头，已经完全熟透。野生
蓝莓跟我们平时吃到的种植蓝莓比起来，个头小非常多，就跟绿豆差不多大。但是味道
比种植蓝莓要浓和甜N多倍。说实在我以往不太喜欢蓝莓口味的食物，吃到真正野生蓝
莓才了解，原来之前吃到的都是香精味，怪不得我不喜欢。这次的蓝莓，一是自己摘的
，而是纯天然野生的，所以吃起来特别好味。这样的自然美味与家人分享，是不是更多
了份安心和温馨呢？哈哈
【小觅近庖厨】
今天开动了才发现P把相机带走了，于是没拍成过程图，非常遗憾啊。。。
不过文字记录得很清楚了，基本是以前做过的戚风蛋糕的方子，稍稍加了一些改动，需
要看过程图的童鞋可以参考我这一篇帖子：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100nzu2.html
材料：
6个鸡蛋，1cup新鲜野蓝莓，2/3cup糖，1cup低筋面粉，1.5 teaspoon bak... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 31 磅蛋糕好吃是好吃，但是一想到里面有多少黄油，就有点影响食欲。。。
偶然的一次机会，发现用apple sauce代替黄油，效果非常好呢
这款蛋糕有磅蛋糕厚重紧实却又细腻的口感，但是没有那么油腻
加了野生的蓝莓粒，颗粒小而紧致，口味却好似浓缩了一般充满了蓝莓的香甜
照片的没有。。。大家自行想象哈
以下的量可以做一个8*8烤盘的蛋糕
黄油一条，室温软化，加糖300克，用hand mixer打至絮状
逐个加入4个鸡蛋，分次打匀
加apple sauce 4盎司，1杯牛奶，2小勺香精，打匀
（我用的是没有额外加糖的苹果酱，如果是sweentened的苹果酱，上面的糖减少一些）
中粉3杯半，加2小勺泡打粉拌匀，筛入湿料中切拌均匀
wild blueberry（冻的）2杯，加少许面粉抖后加入面糊中拌匀
烤盘抹油防粘，350F烤1个小时到80分钟，至竹签在蛋糕各处测试都干净就好了
各家烤箱不同，注意自行调整，烤的时间更长一些也是有可能的
我用的toaster oven，325度烤了大概1个半小时
如果是loaf pan，所有原料减半，烤的时间也要缩短，50分钟差不多就可以拿出来测试了
出炉后我还在表面... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 32 http://www.hljnews.cn/fou_jsxy/2012-03/30/content_1221520.htm
http://www.hljnews.cn 2012-03-30 09:24来源：黑龙江新闻网-老年日报
网上一篇名为《日本人写的中国饮食安全攻略》的文章火了。因为他讲到了一个国民倍
感关心的话题：食品安全！从双汇瘦肉精、沃尔玛假绿色猪肉，再到蒙牛牛奶含超强致
癌物；从地沟油到染色馒头再到肉味香精，国民们不禁要问食品安全问题在中国何时是
个头！
“百毒不侵”的国民还能吃什么？这个时候一位日本人写的中国饮食安全攻略出炉了。
真是旁观者清？让我们一起来看看在这个日本人笔下的中国饮食安全攻略有哪些——
注意转基因食品
国允许转基因作物的种植和出售。在日本和美国等国家，转基因农作物一般是作为农场
饲养牛羊的饲料才种植的，而中国却是给人食用的。
金龙鱼这个品牌的大部分食用油都是使用的转基因大豆，甚至金龙鱼的橄榄调和油，以
及新出品的一直在中央台做广告的金龙鱼“深海鱼油”也是使用了转基因大豆。
怎样辨别转基因作物
转基因的农产品如大豆、胡萝卜、土豆等，形状完美、表面光滑、大小... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 33 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Travel
标 题: 从安地斯吃到亚马逊--吃货的秘鲁
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 18:21:59 2012, 美东)
作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 34 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ldy (现在我很害怕，可能时间会炸), 信区: WaterWorld
标 题: 中餐西餐不重要，关键是肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 10:54:32 2012, 美东)
rcheng (duoduo) 于 (Fri Sep 23 10:14:58 2011) 提到:
动物对食物都是有瘾的，人是杂食动物，潜意识对高蛋白食物有瘾、喜欢吃。
西式快餐在同样价格时，肉量、蛋白质较多，所以流行...
人喜欢吃动物脂肪，但身体对饱和脂肪有抵抗反应，熔点低于人体温的黄油是两者兼顾
的最佳选择，西方的黄油、奶酪对中国人消化系统很适应，这也是原因只一。
总之，西式快餐流行的根本原因就是“物美价廉”，西方的文化先进导致；同为面粉、
肉食做的类似食品，西方自古的烤制做法就比中国的做法先进，面包就比馒头好吃..。
自元朝西方的卧式考炉传到中国后，烤鸭等开始在中国流行...
中国人现在吹嘘的饮食文化、做法，实际是近代西方烹饪技术传来后形成。中国古代的
烹饪并不是现在这样的，而是与现在的日本、韩国那样（中国传过去的... 阅读全帖 |
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l**********i
发帖数: 11748 | 36 科学松鼠会有两篇文章
可以参考一下
http://songshuhui.net/archives/36385
http://finance.gucheng.com/201208/2080682.shtml
虽然各种食材可以任意搭配，但是有那么一些著名的搭配受到人们的格外喜爱，比如土
豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇、西红柿炒鸡蛋……。除了习惯、传统以及历史渊源等文化层次
的因素之外，这些搭配有没有一些科学原因呢？
在人们能够感受到的基本味道中，有一种是“鲜味”。虽然对它的科学认识还不到一百
年，但是人们喜爱“鲜味”的历史已经非常久远。在古代，中国的厨师就用“高汤”来
调味，而在日本，人们习惯于用海带、鱼、香菇等原料来煮汤。二十世纪初，日本人从
海带汤中分离出了谷氨酸钠，发现它产生的味道跟通常所说的“鲜”很象，从此把人类
对“鲜味”的认识带向了分子水平。现在人们已经很清楚，蛋白质中的谷氨酸如果被水
解释放出来，成为游离的单个离子，就能够产生“鲜味”。海带、酱油、龙虾、鱼肉等
等，天然含有相当多的谷氨酸钠，因而很“鲜”。应用微生物发酵生物技术，人们可以
轻松地得到高纯度的谷氨酸钠——这就是味精。
后来... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 37 要的，手打太费劲了
就是买heavy whipping cream （没有heavy的也成，稍微少肥一点，没那么好打，也没
那么好吃）
最基础的就是加糖粉打，打到呈固体
用手指在奶油里划条沟，痕迹不会消失，手指上的奶油是个短小尖角就好
打不够的话太软，打过头奶油质地会很粗糙，甚至水油分离（就不能用啦）
要味道好些的，奶油里可以加点vanilla extract（香精）或朗姆酒或柠檬汁
或者任意组合，或者三样都加，根据喜好了
如果是天气比较热的时候，打发用的盆和打蛋器的头都要放冰箱里冷藏或冷冻一会儿
喜欢质地硬些的，可以像溜溜妈说的
用mascarpone或者cream cheese做底，先打顺滑了
然后加鲜奶油继续打发至硬 |
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M******8
发帖数: 10589 | 38 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 世界十大最精妙绝伦的鸡尾酒 你知道多少(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 17 20:09:27 2013, 美东)
毫无疑问，鸡尾酒是一种极具创意性的饮料，它多姿多彩，变化万千，吸引着无数人的目光。小编收集了伦敦酒吧里10款最新奇、最精妙的鸡尾酒，只要你尝试过其中任何一款，都会有种“此生无憾，夫复何求”的赞叹。
1、泡泡澡马提尼鸡尾酒(Bubble Bath Martini)
这款鸡尾酒用荔枝味、罂粟籽味和薰衣草味的饮料调配而成，另外还会喷上一些玫瑰香水来制造出更多的泡泡。不过，既然是“泡泡澡”，怎么能少一只橡皮鸭呢？由于加上了一只黄灿灿的橡皮鸭，这款鸡尾酒在视觉上和口感上都给人强烈的冲击。喝了此款鸡尾酒，你会仿若刚刚经过沐浴般惬意舒适，神清气爽。
2、香客鸡尾酒(The Perfumer)
这款鸡尾酒是用蜂蜜味伏特加、橙味伏特加、葡萄柚味伏特加、一滴佛手柑油、玫瑰花液、柠檬花液和酸橙调配而成的。它完美地结合了酒和香水的奇妙... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 40 黄油是黄色的，shortening是白色的
美国人喜欢白色的奶油，所以用白油的多
市售的蛋糕大多是用纯白油做的
白油的主要成分是氢化植物油，比黄油更不健康
所以视频里面用一半一半
全部用黄油也没问题的
buttercream就是butter做的cream啦~室温软化的黄油加糖粉打匀就好了。。。。
可以加少许香精柠檬汁之类的调味 |
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d**u
发帖数: 1639 | 41 赞！哈哈
顺便说一声，我的家乡人们都用香油给小孩摸屁股。
香油也就是芝麻油。
不过，我们在北美能买到的香油味道都太重，估计是里面加了香精的缘故。我们家乡用
芝麻直接榨出来的油，味道没有这么重。你用橄榄油，我觉得挺聪明的。 |
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N******u
发帖数: 11939 | 42 因为我觉得现在养娃已经太细了呀，这样其实对娃的免疫系统发育不好呀。
我买了avent那个两头刷，刷子的目的是把残留的奶和油刷掉，然后清水冲干净，控干
就可以了，不放心就每周煮一回好了。至于刷子本身，只要放在通风干燥处，定期拿肥
皂刷刷清理一下就可以了。
我真的是用肥皂的，包括摘和戴隐形眼镜，都是用肥皂洗干净手的，而不是用洗手液。
因为肥皂没有香精润滑油乱七八糟的成分。传统上外科手术刷手第一步都是用肥皂刷胳
膊和手，然后才用酒精泡的，刷子也是被各位反复使用的--你也不用担心刷子是否保持
干净了，放心，应该比你饭盆都干净，呵呵。肥皂水刷手可以去掉95-97%的常驻细菌，
后面再怎么刷几遍，也不过是一次比一次少了剩余量的50%而已，完全无菌是妄想，所
以最后泡酒精玩。当然现在先进消毒液多了，嫌肥皂刷手速度慢，刺激大。而生活里根
本不需要这么干，所以洗洗干净就可以了。
虽然说不干不净吃了没病是没有医学常识的，但是过度干净更糟糕。说白了什么干净不
干净的，把自己爪子放显微镜底下，脏死了：） |
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s**********g
发帖数: 243 | 43 满头黑线，今晚又睡不着了，各种地沟油，防腐剂，添加剂，化学香精……吃完才想起
来。
豆腐干让我LD拿去自己处决了。
呜呜呜，对不起宝宝，以后再也不吃了，鄙视我自己。 |
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N******u
发帖数: 435 | 44 我们很像阿！我以前也喜欢辣鸭脖。你LD很贴心，我们家是一直禁止吃这种有味没营养
的东西的。
我发现我6周前是有饿感又不想吃，后来发现甲减，补了甲状腺素，代谢快了就有胃口
了。13周前的食品结构是所有有纤维的东西，水果，叶子菜，全麦面包，brown rice，
像个兔子。瘦肉可以吃，油腻的不行，比如炒鸡蛋、煎香肠，以至于一个月没吃鸡蛋，
后来发现蒸蛋很好。
感觉就是只要有东西能让我的胃保持工作就可以了。甜食消化太快，就没有吸引力。油
炸和有香精味的东西都不喜欢。最近对肉骨头开始感兴趣了。
还有的变化是对所有热食没兴趣，以前吃汤面很喜欢热的，现在就吃凉拌的，热的一口
都吃不下。
因为和LD long distance，所以没有人逼我吃很多，我的胃对大部分东西还是不抵触的
。庆幸！
LD |
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v*****1
发帖数: 3980 | 45 我们也因为湿疹看过医生，医生说湿疹起因到现在还没有定论。外部条件我们能为孩子
做的是：给娃洗澡少用或不用cleanser， lotion/cream尽可能少香精色素等，
vaseline jelly好用就是涂脸上不好看显得又黑又油。家里的humidity保持好。 |
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m****b
发帖数: 178 | 46 1. 国内现在不差钱，但技术还是很差，需要人来做。一个核电方面的项目96个亿。一
个陶瓷方面的项目500万找人来做。至于微波方面，一般大点的项目都在百万以上。
2.美国理工的博士学位，如果研究方向有市场需求的话。在中国内地还是很受欢迎的。
而且近5年不会饱和。
3.一定要融入中国的游戏规则才有戏。牌子+关系+金钱+能力，如果运作的好的话，可
以无往不利。如果不是特别呆板，肯定比Postdoc要好很多。
4.上过3个女生（不是妓女），都是在校研究生或者博士生。搞定不会超过1礼拜吧。不
过她们都很现实，想玩的还是回去的好。
5.房价这两个月处于滞胀时期，价钱涨不上去，也跌不下来。房奴不再感觉地位低下（
因为都是房奴），反而很有自豪感。
6.无官不贪。注意，这是个机会。
7.无商不奸，没有干净的食物了。吃到过地沟油牛肉+香精芝麻油+甲醛打卤面。
8.国进民退严重。体制外的同学失业要找工作，体制内的同学一步一个脚印升官了。就
算升不了官，薪水也很可观。民营外企强于国有，已经一去不复返了。大学的书店里，
考公务员的书籍资料比远多于出国考试的书籍了。
9.山东河北的农民很爽，估计很多都超过城市白领 |
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y******l
发帖数: 19 | 47
自己做菜，可以不计时间和成本，餐馆要赚钱的。我当然和大众餐馆比。
我这么说吧，我周围的人都让我开馆子，我说太累没兴趣，他们让我开班。
私房和北美，能人多了去了，你没见过不代表没有。
自己炒枣泥，凤梨馅，自己做的粽子，替拉米苏，蛋糕，面包，都没有放面包该良机，
香精，色素，增白剂等等，这个健康不是？自己做的月饼，当年的新鲜馅，没有防腐剂
，这个有问题吗？很多用酥油，猪油，椰子油的，我换成健康的玉米油，或者牛油，对
身体好不是？
自己做的菜，油不是反复用的，慢火细活，比一般的快餐店和一般的国内小馆子味道好
，肯放原料，这也有疑问吗？
我做得好吃，但是不代表我要人买，就是享受这里能买各种原料，韩国的，日本的，意
大利的，然后自己做做，糊弄一般人就可以了。 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
mitssb (mitssb) 于 (Tue Jul 27 05:44:07 2010, 美东) 提到:
1. 国内现在不差钱，但技术还是很差，需要人来做。一个核电方面的项目96个亿。一
个陶瓷方面的项目500万找人来做。至于微波方面，一般大点的项目都在百万以上。
2.美国理工的博士学位，如果研究方向有市场需求的话。在中国内地还是很受欢迎的。
而且近5年不会饱和。
3.一定要融入中国的游戏规则才有戏。牌子+关系+金钱+能力，如果运作的好的话，可
以无往不利。如果不是特别呆板，肯定比Postdoc要好很多。
4.上过3个女生（不是妓女），都是在校研究生或者博士生。搞定不会超过1礼拜吧。不
过她们都很现实，想玩的还是回去的好。
5.房价这两个月处于滞胀时期，价钱涨不上去，也跌不下来。房奴不再感觉地位低下（
因为都是房奴），反而很有自豪感。
6.无官不贪。注意，这是个机会。
7.无商不奸，没有干净的食物了。吃到过地沟油牛肉+香精芝麻油+甲醛打卤面。
8.国进民退严重。体制外的同学失业要找工作，体制内的同... 阅读全帖 |
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s****3
发帖数: 318 | 49 美国确实是两极分化。一些人及其注重营养和健康，一般都吃有机食品，每周去Gmy锻
炼,这样的人身材及其标准。而另一些穷人懒人，则整天吃垃圾食品，去麦当劳和沃尔
玛购物，身材臃肿不堪。但是美国毕竟是有选择的。而大多数在美国的中国人，虽然锻
炼不怎么积极，但是在吃的方面还是很注重营养和健康的。毕竟你要是注意健康的人，
你可以选择不吃垃圾食物。
而中国就不一样了。出了转基因大米的事之后，我提醒国内的亲戚去买东北的大米。据
说最好最贵的一种是什么东北稻花香之类的。可是没有多久，就查出这种大米，其实是
加了香精的。
还有牛奶，地沟油，甚至现在又传出鸡汤都是什么化学药品“一滴香”兑出来的。你在
中国，连选择都没有，甚至你自己都根本不知道，你吃了多少的“有害”食品。
2048 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 50 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: mitssb (mitssb), 信区: Returnee
标 题: 回国45天，根据自己的经历对中国的简单总结
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 27 05:44:07 2010, 美东)
1. 国内现在不差钱，但技术还是很差，需要人来做。一个核电方面的项目96个亿。一
个陶瓷方面的项目500万找人来做。至于微波方面，一般大点的项目都在百万以上。
2.美国理工的博士学位，如果研究方向有市场需求的话。在中国内地还是很受欢迎的。
而且近5年不会饱和。
3.一定要融入中国的游戏规则才有戏。牌子+关系+金钱+能力，如果运作的好的话，可
以无往不利。如果不是特别呆板，肯定比Postdoc要好很多。
4.上过3个女生（不是妓女），都是在校研究生或者博士生。搞定不会超过1礼拜吧。不
过她们都很现实，想玩的还是回去的好。
5.房价这两个月处于滞胀时期，价钱涨不上去，也跌不下来。房奴不再感觉地位低下（
因为都是房奴），反而很有自豪感。
6.无官不贪。注意，这是个机会。
7.无商不奸，没有干净的食物了。吃到过地沟油牛肉+香精芝麻 |
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