G***Y
发帖数: 9698 | 1 紐約星島 > 僑社新聞
紐約官網介紹賞楓露營熱點
2016-09-30 14:36
金秋10月，紐約秋意濃厚，上州北端阿迪朗迪克(Adirondack) 州立公園的寧靜湖(Lake
Placid)、白面山、Sarance Lake、Tupper Lake漫山遍野燦爛的楓葉，與歐洲殖民風
格的農莊、交織成壯觀的「層林盡染」圖畫，美不勝收。
紐約州旅遊部門紐約州帝國州發展公司每年在賞楓葉季節開始的十月份，每星期三在「
我愛紐約」http://iloveny.state.ny.us網站公布紐約州地區的楓葉變色報告，賞楓人士可按圖索驥安排賞楓郊遊樂行程。而New York State Parks and Campgrounds昨(29日)的官網，向民眾介紹紐約州賞楓露營家庭樂最佳地點。
「我愛紐約」的紐約州賞楓指南，以上州阿迪朗迪克的寧靜湖、佐治湖(Lake George)
，卡斯基州立公園(Catskill)以及哈德遜下游為三大景區。
9月底至10月初，阿迪朗克迪地區的楓葉開得最燦爛，由紐約市沿著州際87(I-87)號公
路北上，大約六小時車程，轉入紐約州73號公路，在美國奧哌x手訓練場地的... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 2 紐約星島 > 僑社新聞
紐約官網介紹賞楓露營熱點
2016-09-30 14:36
金秋10月，紐約秋意濃厚，上州北端阿迪朗迪克(Adirondack) 州立公園的寧靜湖(Lake
Placid)、白面山、Sarance Lake、Tupper Lake漫山遍野燦爛的楓葉，與歐洲殖民風
格的農莊、交織成壯觀的「層林盡染」圖畫，美不勝收。
紐約州旅遊部門紐約州帝國州發展公司每年在賞楓葉季節開始的十月份，每星期三在「
我愛紐約」http://iloveny.state.ny.us網站公布紐約州地區的楓葉變色報告，賞楓人士可按圖索驥安排賞楓郊遊樂行程。而New York State Parks and Campgrounds昨(29日)的官網，向民眾介紹紐約州賞楓露營家庭樂最佳地點。
「我愛紐約」的紐約州賞楓指南，以上州阿迪朗迪克的寧靜湖、佐治湖(Lake George)
，卡斯基州立公園(Catskill)以及哈德遜下游為三大景區。
9月底至10月初，阿迪朗克迪地區的楓葉開得最燦爛，由紐約市沿著州際87(I-87)號公
路北上，大約六小時車程，轉入紐約州73號公路，在美國奧哌x手訓練場地的... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 3 享美食 坐看風景 2007年6月26日
說溫哥華是北美西岸的美食天堂，想必不會有人反對。這座城市不僅收穫一流的食物原
材、坐擁極其多樣的風味美食，還將一流的餐飲服務和一流的風景情調也包攬旗下。
位於Pan Pacific酒店內的五帆餐廳(Five Sails)，就是城中眾多fine dining好去處之
一。近日這間有21年歷史的餐廳重新裝修完畢，新主人、也是「老員工」的總廚Ernst
Dorfler難抑心中喜悅，慷慨提供其招牌菜款之一——意式菜飯配大蝦(creamy risotto
)的製作配方。吃多了港式「fusion」的意大利餐，大家對意餐的真滋味是否會迷失方
向？如果答案肯定，那麼今天就是你學習的好機會。
五星酒店餐廳走向大眾化
溫哥華著名的五帆餐廳在經營了21年後，今年竟換了主人。而新主人並非外人，正是餐
廳的老員工、Pan Pacific酒店的「明星」夫婦Ernst Dorfler和Gerry Sayers；前者是
餐廳的18年大廚，後者則是餐廳的15年管理員。
「我們做餐廳這麼多年，一直都期望自己能做老闆。」奧地利移民、歐洲學藝的廚師
Ernst Dorfler說：「這一 |
|
a********p
发帖数: 11 | 4 我（男，一个人）在美东（大华府区），打算9月初参加下面的这个旅行社。征同游的。
有意者请联系我， w****[email protected]
多谢大家。
旅行具体信息如下：
http://www.eworldtours.com/listxianlu.asp?id=378&cid=2
第1天：家園－拉斯維加斯－聖佐治
早上沿著聖伯納丁諾森林，進入北美最大的莫哈比沙漠，形單影孤的約書亞樹一棵棵地
點綴在一望無
際的戈壁灘上別有一番情趣。下午抵達全世界知名的賭城拉斯維加斯，市內觀光和試試
您的手氣。夜
宿聖佐治。
第2天：包偉湖－大峽穀－布萊斯峽穀－鹽湖城
清晨，驅車途徑格蘭峽穀，來到大峽谷起源點包偉湖，可自費乘船遊覽包偉湖。其海岸
線長1960英
里，有96個峽谷，尤如將大峽穀搬到湖面上一般。隨後，穿越紅石峽穀，奇形怪狀的岩
石陳列在路
旁，抵達8000尺高的布萊斯峽穀。上萬個色彩豔麗、經過了千萬年風霜雨雪侵蝕與風化
的石柱，就像
妙齡少女亭亭玉立。夜宿鹽湖城。
第3天：傑克遜－大提頓－黃石公園
早餐後前往黃石公園，途徑著名牛仔州懷俄明州。一路上可見遼闊的草原，悠閒的牛、
羊群，在充滿
西部風味的傑 |
|
p***r
发帖数: 20570 | 5 menu from nobu beijing:
COLD DISHES
NOBU SPECIAL APPETIZERS
Hot miso “lotus chips” (4 pieces)
脆藕片配辣味噌（4片） 95
Matsuhisa prawn with caviar
松久大蝦配魚子醬 150
NOBU sashimi tacos
NOBU墨西哥刺身玉米卷 125
Beef tacos
牛肉墨西哥玉米卷
185
Lobster tacos with creamy spicy lemon sauce
龍蝦墨西哥玉米卷配香辣奶油檸檬汁 190
Yellowtail sashimi with jalapeño
黄鰤魚刺身配南美辣椒 195
Toro tataki with yuzu miso
霜降燒金槍魚魚腩配日本柑橘味噌醬 520
Seared toro with jalapeño dressing
霜降燒金槍魚魚腩配南美辣椒汁 520
Wagyu beef tataki (50 gram)
和牛霜降燒 (50克) 275
Tuna tataki with ... 阅读全帖 |
|
|
g******4
发帖数: 6339 | 7 李子恆（1957年－）生於金門縣瓊林(明代皇帝御賜里名)，為臺灣知名音樂創作人。就
讀金門高中一學期後，16歲孤身前往台灣奮鬥，畢業於國立楊梅高中，擅長填詞與譜曲
。從事音樂創作30年，80年代經常受邀知名歌手填詞譜曲（有江蕙、蔡幸娟、小虎隊、
周華健、姜育恆......等等）。寫詞又作曲在流行音樂界闖出一片天地，目前發表的詞
曲作品 400 首，製作唱片 70 多張。李子恆用音樂反映他對大地、對人類的關懷，藉
音樂讓更多人感受台灣的人情與風味。
榮譽
1980年『秋蟬』獲金鼎獎作曲獎。
1993年，以《牽手》（民視連續劇《娘家》片尾曲）獲第五屆金曲獎最佳作詞人獎。
2009年第20屆傳統暨藝術音樂類金曲獎《春風伴我行》的片頭曲《成長》，獲最佳作詞
人獎。
----------------------------------
秋蟬
詞：李子恆 曲：李子恆
聽我把春水叫寒 看我把綠葉催黃
誰道秋下一心愁 煙波林野意幽幽
花落紅 花落紅 紅了楓 紅了楓
展翅任翔雙羽燕 我這薄衣過得殘冬
總歸是秋天 總歸是秋天
春走了 夏也去 秋意濃
秋去冬來美景不再
莫教好春逝匆匆 莫教好春逝匆匆
牽手
... 阅读全帖 |
|
B*****t
发帖数: 3012 | 8 骨頭社今年的主推大作。自然不能不加以注意。和大多數同期的動畫片不同，畫風上頗
有獨具一格的感覺，似乎是融合了歐美卡通和日本動畫的作畫風格的結果。在聲優的選
取上，兩名主角用少年配少年用少女配少女，而且都是使用接近本色的聲線，在大家已
經習慣了動畫聲優刻意修飾的聲線的情況下，不能不說是一個非常特立獨行的舉措。至
于效果如何嘛，大家見仁見智了。個人起先覺得非常刺耳，但是仔細聽來倒也別有一番
風味。
一開始看到死神和月亮的造型就知道這是一部輕松愉快的片子，但是當中加藤英美里配
的那個魔女被“幹掉”的時候，還是感覺到了一些違和感，結果果然還是為了增加喜劇
效果。。。至于小山力也配的死神，雖然沒有那個假面女仆衛士那樣囧，但是他和大山
透兩人的相聲拍檔也常常讓人忍俊不禁。 |
|
m***3
发帖数: 122 | 9 思念南方
《星岛日报》副刊，2003年08月01日
《枫华园》，总第四一八期，2003年10月3日
還有什麼地方比天涯海角更南的地方﹖還有什麼地方能比得上我的南方﹖
真真切切的體會到那些有關於南方的思緒，如愛情般的令人無法輕易抽身而出。
南方，我依然沈醉在十二月時候的溫暖的南方裏，無法脫離， 無法完全從情感中褪去。只要有那麼一點時間及那麼一點的聯繫，我的思緒都會不其然的帶起那遙遠的潮濕的綠色的熱情的南方，一如對美麗的初戀, 色彩斑斕，在夢裏來來去去。 所有的情緒，在我離開了那裏以後，都變得更加清晰，如揭去了面紗的新娘，明明白白的就在眼前，使我終能理解愛情以外的牽掛和刻骨銘心。
去年十二月我出差，從金髮碧眼的舊金山到從寒冷的灰色的傳統的北京，到多雨的風冽的現代的上海。母親在我離開前跟我說，如果可以你且抽時間回南方去看看。我聽的時候未有覺得必要，行程已安排得很緊迫，我沒有能空出點空間時間來思考我是否應該安排順便回去一趟。那時在我的思緒裏，南方是屬於過去時的，屬於懷舊的，如往日青煙﹔是奢侈的閑情，屬於最後的安排，放下了的情緒。
現在的我，卻如此的思念南方。在七月的開始熱起來的矽谷，絲絲的熱意... 阅读全帖 |
|
T*****n
发帖数: 18811 | 10 且不提聞名全國的十八街麻花和狗不理包子。今天就說說這兒普普通通的煎餅果子。
處在九河下梢的天津人愛吃，恐怕不是那麼難於理解的事情。對於“衛嘴子”的稱
號，天津的飲食的確有著與其他城市不同之處，就連一日之初的早點，都有著與眾不同
的風味。
煎餅果子最是出名，飯店酒樓裏是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販處才能
品 味到含著濃郁津味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點也不為過，它是千千萬萬
天津人每天的必備早點，雖然平民之極，但是卻也別有一番精緻在其中。
首先，賣煎餅果子的小推車一定要乾淨，讓人看著舒爽。其次，作煎餅果子的原料
要好。攤煎餅的面一定不能是白麵，用白麵攤出來的煎餅不但入口發粘，而且還會有一
種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純越好。有的商販乾脆把青花的小石磨搬到推車
旁，邊磨邊做，讓這些食客看得已然流出口水。卷在煎餅裏面的果子(油條或者薄脆)一
定是當天新炸的，脆香焦黃。另外，撒在煎餅上的一定要是切的細細的香蔥末。
舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉過來，
然後把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽 |
|
p***n
发帖数: 17190 | 11 http://big5.www.gov.cn/gate/big5/www.gov.cn/shuju/2019-07/30/content_5416516.htm
夏糧又豐收 經濟根基穩
2019-07-30 07:12 來源： 人民日報海外版 【字體：大 中 小】打印
米袋子、菜籃子，既關乎千家萬戶的基本生活水平，又影響著經濟發展的質量和成色。
今年上半年，全國夏糧總産量14174萬噸，比上年增加293萬噸，與歷史最高年持平。同
時，農業種植結構持續優化，棉花、大豆播種面積增加；肉、蛋、奶、果蔬等産量均保
持高位平穩態勢。農業豐收，讓中國人的飯碗端得更牢，讓中國經濟邁向高質量發展的
底氣更足。
降1.3%與增293萬噸：用地更少，産量更大
作為一個擁有近14億人口的大國，中國人均耕地面積卻不足世界平均水平一半。中國人
要想把飯碗牢牢端在自己手中，強大的農業必不可少。年中盤點，中國農業交出了一份
令人安心的成績單。
——糧食生産量穩質優。今年，各地積極推進農業供給側結構性改革，調整優化農業生
産結構，主動增加優質高效農作物的播種面積，適當減少糧食播種面積，其中夏糧播種
面積下降1.... 阅读全帖 |
|
b*****n
发帖数: 4122 | 12 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: bettycn (puke), 信区: SanFrancisco
标 题: Re: 昆明大理丽江7天$99仅限绿卡或公民 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 8 00:43:09 2011, 美东)
发信人: bettycn (puke), 信区: NewYork
标 题: Re: 昆明大理丽江7天$99仅限绿卡或公民
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 8 00:37:15 2011, 美东)
"翠湖"。
第七天：昆明-團隊結束（酒店早餐/午餐野生菌風味餐）
早餐後，到普洱茶館，去感受雲南的普洱茶文化和品普洱茶，令人心曠神怡。午餐後，
昆明送團。
（航班必須安排在下午3:00後起飛）
抵达昆明日期
2012年2月22日及之后的每周三
售价：$99/成人贵宾
酒店信息
大理：風花雪月大酒店或同級五星，
昆明：朗威大酒店或同級準四星，
麗江：官房酒店別墅B區或同級準五星，
特色
蒼山雲弄峰上關花索道--大研鎮四方街古城（世界文化遺產）--古城夜景---麗江--玉
峰寺--玉水寨-... 阅读全帖 |
|
s****n
发帖数: 2 | 13 全程9天7晚只需199美金，途经北京、成德、天津。全程入住四星级或五星级酒店，全
程承诺不强制购物。为啥这么便宜？感谢相关部门给予的大力补贴！当然，价格是不包
含机票的。
简单行程如下：
Day 1 原住地出發 搭乘寬體客機飛往北京
Day 2 抵達北京國際機場後，首都機場免費接機。由專業導遊接待，安排空調旅遊車回
送酒店休息。 北京5星級：北京長安大飯店或泰山錦江大酒店或同级。夜宿：北京長安
大飯店或泰山錦江大酒店或 同级
Day 3 早餐後前往參觀世界上最大的城市中心廣場--【天安門廣場】。隨後遊覽【故宮
】又名紫禁城，被譽為世界五大宮之首。午後隨導遊參觀【首都博物館】，欣賞千年文
物及價值連城的館藏品。【品茶休息】。品嘗正宗的全聚德烤鴨。夜宿：官房大酒店5
星或同級
Day 4 早餐後，前往參觀舉世聞名的萬裡長城之【居庸關】，距北京70公里，地形險要
，是長城重要的關隘。後參觀【玉器加工廠】。然後參觀【寶樹堂加工廠】，前往 奧
林匹克公園外觀【“鳥巢”】和【“水立方”】。之後前往遊覽北京商業街步行街--【
王府井大街】。王府井小吃一條街。安排自費專案之一【夜遊長安街】。夜宿：官房... 阅读全帖 |
|
s****n
发帖数: 2 | 14 全程9天7晚只需199美金，途经北京、成德、天津。全程入住四星级或五星级酒店，全
程承诺不强制购物。为啥这么便宜？感谢相关部门给予的大力补贴！当然，价格是不包
含机票的。
简单行程如下：
Day 1 原住地出發 搭乘寬體客機飛往北京
Day 2 抵達北京國際機場後，首都機場免費接機。由專業導遊接待，安排空調旅遊車回
送酒店休息。 北京5星級：北京長安大飯店或泰山錦江大酒店或同级。夜宿：北京長安
大飯店或泰山錦江大酒店或 同级
Day 3 早餐後前往參觀世界上最大的城市中心廣場--【天安門廣場】。隨後遊覽【故宮
】又名紫禁城，被譽為世界五大宮之首。午後隨導遊參觀【首都博物館】，欣賞千年文
物及價值連城的館藏品。【品茶休息】。品嘗正宗的全聚德烤鴨。夜宿：官房大酒店5
星或同級
Day 4 早餐後，前往參觀舉世聞名的萬裡長城之【居庸關】，距北京70公里，地形險要
，是長城重要的關隘。後參觀【玉器加工廠】。然後參觀【寶樹堂加工廠】，前往 奧
林匹克公園外觀【“鳥巢”】和【“水立方”】。之後前往遊覽北京商業街步行街--【
王府井大街】。王府井小吃一條街。安排自費專案之一【夜遊長安街】。夜宿：官房... 阅读全帖 |
|
c*******r
发帖数: 334 | 15 那个菠萝炒饭很赞啊，估计小朋友会喜欢的哈
我也来当一哈 搬运工啊
rosemary是迷迭香的英文名稱
新鮮或乾燥的迷迭香葉子可以做香料使用，在傳統的地中海料理裡，常會添加迷迭香的
葉子來增加食物的風味。迷迭香的葉子也可以做為花草茶的原料。
迷迭香可以用來做為庭園觀賞植物，特別適合在地中海型氣候的環境下生長。迷迭香是
一種很容易照顧的植物，即耐旱又少蟲害，是很適合園藝初學者種植的植物，澆水過多
是一般人種植迷迭香失敗的主要原因，在太過潮濕的土壤裡植株容易枯死。
迷迭香目前皆能適應台灣炎熱的天氣，日照充足、施肥恰當、良好通風，都能生長良好
。在春秋兩季皆可自行分株扦插，剪下約五至十公分不等的迷迭香，其底端泡水約半日
，其後去除下方約2至3公分的葉子，若在下方沾些許發根粉，成功率將提高，約一至兩
週就會發根良好。
迷迭香在中医中有健胃、发汗、治头痛、主恶气、助消化、安神等功效[1]。
http://en.wikipedia.org/wiki/Rosemary |
|
q*u
发帖数: 166 | 16 順德人 順德菜 順德您心意!
母親節精選情獻~
順德美食一天頌親恩純玩團
出發日期：2010年5月9日(星期曰)
大小同價 $298
(小費全免) 集合時間/地點：
早上7時 ~ 藍田啟田商場美心西餅店門囗
早上7時30分 ~ 荃灣德華公園洗手間門口
敬送十萬元旅遊意外保險（85歲以上除外）
品嚐: 黃媽媽金牌私房菜 大良毌米粥風味宴
備註：如有需要，可加開九龍塘站
費用包括：行程內之交通、住宿、用膳（2正） 景點第一道門票
團號 : KT-011
行程簡介:
第一天：指定地點集合乘坐旅遊巴士前往深圳灣口岸過境過境后轉乘
國內豪華旅遊巴前往順德市參觀順德最早有人聚居地之一【逢簡水鄉】( 逢簡
村是保護較為完整的極具嶺南水鄉風貌的村落，最早的建於1418年；百年以上古屋15棟
，百年古樹10多棵；明清兩朝該村先後出過10多位進士，在光緒年間，更傳出一門8秀
才、一家3進士的佳話 ) 【覺妙淨院】（從淨院更名淺探其由，覺妙妙在佛祠
中有“二覺”之說，即“等覺和妙覺”）午餐(黃媽媽 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 17 國產貨雖然質素未必有保證，但無可否認，各類型內地製品在香港的市場佔有率已愈來
愈高。然而在汽車範疇上，中國自家品牌車廠的資歷尚淺，一向只主力內銷，縱使售價
低至數萬元，港人仍無緣享用。不過隨着近年內地車廠實力大躍進，還準備打入國際市
場，終於出口右軚版本；今天更有香港車行取得代理權，首個引入的品牌便是1997年成
立的奇瑞汽車（Chery），本月到港的兩大先鋒A1揭背小車及Tiggo SUV，以日本同級車
便宜近五成的超低價上市，搶奪韓國車的「平霸」寶座！
在香港公開發售國產車其實不是首次，早在去年，專賣水貨車的富利堡已引入由內地吉
利車廠製造的新一代London Taxi TX4，不過London Taxi始終是英國品牌，像今次
Chery這種100%國產車還是頭一趟。而代理Chery的金孚汽車跟富利堡一樣是水貨車行，
以往主力售賣貴價超跑及豪房，實力雄厚，今次主要目標是跟一向比歐日車款便宜30%
的韓國車爭奪平價車市場，務求殺出一條血路，亦為香港車迷提供更多元化的選擇。
外形 堅持原創 順眼不土
國產貨以抄襲聞名，國產車款外形抄外國的例子也很多。事實上，內地車廠仍未找出中
國汽車自... 阅读全帖 |
|
m*******n
发帖数: 5103 | 18 真不觉得鼎泰丰的小笼包有那么好吃，我是说总店的。不是说难吃，但也没什么特别之
处。不过鼎泰丰会做 marketing 是毋庸置疑的。没见他们打什么广告，但就是有许多
美国人知道鼎泰丰，慕名而来。这口碑不知道是如何建立起来的。
=====================================================
鼎泰豐 勇奪亞洲食神
2013-05-17 01:53 中國時報 【蔡鵑如／綜合報導】
亞洲第一美味！「鼎泰豐」16日榮獲美國美食網站「每日一餐」網站2013年亞洲最佳
101家餐廳排名第一；圖為鼎泰豐內用餐的客人都會點上一恍』湯包。（陳卓邦攝）
美國的美食網站「每日一餐」（The Daily Meal），十六日公布該站評選的二○
一三年「亞洲最佳一○一家餐廳」排行榜，以小话麚P天下的台灣鼎泰豐勇奪第一；
而前十名當中，光是北京的餐館就包辦五席。
每日一餐的編輯總監安德魯斯指出，他們選出一家「把單一佳餚做到完美極致而
聞名的餐廳，」但他說，編輯群也清楚，選擇鼎泰豐會引起不同看法。
「每日一餐」這次評選台灣、柬埔寨、中國、香港、印... 阅读全帖 |
|
h******c
发帖数: 330 | 19 之前去过Stillwater了，这次春假想尝试一下再开远一点路
所以就选定了Hastings 和 Red Wing 这两个地方
昨天先後去了这兩個位於密西西比河畔的明州古镇走走
兩處老街，一樣安靜
Hastings的古物店特別有意思
我們淘到一個品相很好的Coach Classic Basic Bag才30元，但據悉產自1974年的NYC
此外，密西西比河上的黑色鐵橋也很有代表性
到古镇的古物店淘东西一直是我的兴趣
记得上次在Stillwater淘到一本60年代的明州交规花了5元
里面的内容有趣极了，例如要求驾驶员注意避让牛只等等
不过，和Stillwater的古物店相比，Hastings的这几家感觉东西比较有经整理过
然后又到了Red Wing
这里的鞋子博物馆里头有只世界最大的鞋子
老街氛圍挺好，老火車站小巧精緻，老派餐廳風味絕佳也很有穿越感
在冬阳下散步甚是悠闲
我发现Hastings和Red Wing的古街区的吃的地方都不多
尤其是和Stillwater相比
返程選擇走威斯康辛州境內公路回Minneapolis
一樣是在大北方，但是所見風貌與明州略有不同，感觉牧业发达一些
甚是... 阅读全帖 |
|
b*****n
发帖数: 4122 | 20 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: bettycn (puke), 信区: NewYork
标 题: Re: 昆明大理丽江7天$99仅限绿卡或公民
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 8 00:37:15 2011, 美东)
"翠湖"。
第七天：昆明-團隊結束（酒店早餐/午餐野生菌風味餐）
早餐後，到普洱茶館，去感受雲南的普洱茶文化和品普洱茶，令人心曠神怡。午餐後，
昆明送團。
（航班必須安排在下午3:00後起飛）
抵达昆明日期
2012年2月22日及之后的每周三
售价：$99/成人贵宾
酒店信息
大理：風花雪月大酒店或同級五星，
昆明：朗威大酒店或同級準四星，
麗江：官房酒店別墅B區或同級準五星，
特色
蒼山雲弄峰上關花索道--大研鎮四方街古城（世界文化遺產）--古城夜景---麗江--玉
峰寺--玉水寨--玉龍雪山景區--印象麗江歌舞秀（是世界海拔最高實景劇場）--螺旋藻
土特產店--遊束河古鎮--四方聽音廣場--黑龍潭公園（五孔橋、珍珠泉）--嚴家大院（
白族民居、品嚐白族三道茶及觀賞白族歌舞)--大 理古城（洋人街、五華樓）--古城夜
市--... 阅读全帖 |
|
b*****n
发帖数: 4122 | 21 "翠湖"。
第七天：昆明-團隊結束（酒店早餐/午餐野生菌風味餐）
早餐後，到普洱茶館，去感受雲南的普洱茶文化和品普洱茶，令人心曠神怡。午餐後，
昆明送團。
（航班必須安排在下午3:00後起飛）
抵达昆明日期
2012年2月22日及之后的每周三
售价：$99/成人贵宾
酒店信息
大理：風花雪月大酒店或同級五星，
昆明：朗威大酒店或同級準四星，
麗江：官房酒店別墅B區或同級準五星，
特色
蒼山雲弄峰上關花索道--大研鎮四方街古城（世界文化遺產）--古城夜景---麗江--玉
峰寺--玉水寨--玉龍雪山景區--印象麗江歌舞秀（是世界海拔最高實景劇場）--螺旋藻
土特產店--遊束河古鎮--四方聽音廣場--黑龍潭公園（五孔橋、珍珠泉）--嚴家大院（
白族民居、品嚐白族三道茶及觀賞白族歌舞)--大 理古城（洋人街、五華樓）--古城夜
市--祿豐縣--世界恐龍谷景區--金馬碧雞坊--南屏路旅遊步行街--大觀樓景區--絲綢館
--玉器館--翠湖公園--普洱茶文化.
更有冬游黄山(黄山江南10天团仅$49/位//Mt Huangshan 10 days only $49），广东，
北京，江南等多条特价线路... 阅读全帖 |
|
g*******a
发帖数: 31586 | 22 【7月1日 星期一】
●Bindlestiff開放舞台綜藝秀Bindlestiff Open Stage Variety Show
時間﹕7:30pm
地點：狄克遜坊(Dixon Place)，曼哈坦下東城企李士提街161A號夾地蘭西街
查詢﹕ http://dixonplace.org
門票﹕建議捐款$10。馬戲團等雜技表演者每月一次在狄克遜坊演出新的或及尚未公開
的雜技，過去曾在這每月表演中演出的有「重金屬魔術師」、受過訓練的老鼠，以及性
感小丑。
●紀念「邁爾斯」演奏會Giacomo Gates: Miles Tones
時間﹕7:30pm、9:30pm
地點﹕林肯中心玫瑰廳(Frederick P. Rose Hall)，曼哈坦百老匯大道夾60街。
查詢﹕http://jalc.org
門票﹕$25，學生$10。賈科莫•蓋茨回歸「Dizzy's Club Coca-Cola」，演出其
最新專輯「Miles Tones」，包括故傳奇小喇叭手邁爾斯•戴維斯(Miles Davis)
的金曲「All Blue」、「Four」、「So What」等。
【7月2日... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 23 《紐約生活》9月29日~10月5日
by 本報訊
09.28.14 - 06:00 am
29日(周一)
● 印第安裔攝影師作品展
For a Love of His People
時間：10am
地點：美國印第安人博物館 (National Museum of the American Indian)，Alexander
Hamilton U.S. Custom House，One Bowling Green，New York，NY 10004
查詢：http://nmai.si.edu/explore/exhibitions/item/?id=899; (212)514-3700
門票: 免費。Horace Poolaw作為少見的印第安裔攝影師，用鏡頭記錄下美國印第安部
落的歷史。Poolaw拍攝自己的家人、親友、族人，記錄印第安部落的典禮、儀式、融入
現代社會的進程。這一記錄從1920年代中期開始，Poolaw堅持了整整50年。此次展出的
攝影展不僅是出色的人文攝影作品，更是北美印第安人文化、歷史的生動影像展，用影
像記錄其歷史和發展。
● 探戈舞教學
時間：7pm
地點：Str... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 24 皇后區夜市首日開張 生意爆棚
記者朱蕾／紐約報導
April 26, 2015, 6:05 am
聚了20多種世界各地小吃的皇后區國際夜市(Queens International Night Market)，
25日晚在法拉盛草原-可樂娜公園 (Flushing Meadows-Corona Park)內的皇后區紐約科
學館停車場開幕，吸引眾多民眾前來品嘗美食、欣賞表演。夜市將在每周六晚6時至午
夜開放，持續至10月。
夜市有著深遠的歷史，起源於北宋，以晚間在戶外擺攤位、做買賣為形式的市場，主要
販售小吃、雜貨等，有時會穿插文藝表演、遊戲等。如今，在全世界很多地方，逛夜市
已成為一種流行且受民眾喜愛的休閒方式，亞洲很多國家和地區的夜市成為重要的觀光
景點。最近幾年，夜市陸續進入北美多個城市，賓州的費城、加州的聖地亞哥、洛杉磯
以及加拿大的多倫多、渥太華等地都舉辦過夜市。
在皇后區夜市上，美食、特色商品、藝術品、服裝首飾一應俱全，不到傍晚6時，幾乎
每個攤位前都有民眾排隊等候購買，其中最受歡迎的還是各色亞洲風味小吃。肉串、蔬
菜串、海鮮串等超過20種鐵板燒的攤位開賣不到半小時，已排起近... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 25 周末好去處 到康尼島看美人魚
康尼島美人魚大遊行
June 17, 2016, 6:00 am
●一年一度的布碌崙康尼島美人魚大遊行(Mermaid Parade)又來啦！進入第34個年頭，
今年的遊行定在18日(周六)下午1時，和往年一樣從布碌崙康尼島衝浪大道(Surf Ave)
夾西21街出發，數千參與者將精心打扮成各式美人魚及海洋生物，爭奇鬥艷，盡情狂歡
，享受假日。該活動作為全美最為盛大的夏日遊行之一，每年吸引成千上萬遊客參與。
活動免費，更多詳情可查看網站：http://www.coneyisland.com/mermaid-parade-registration-page。
夏日戶外冒險
●夏日到來，喜愛戶外運動的你怎可錯過一次免費的盛會！18日上午11時至下午4時，
中央公園的「Bandshell」區域將舉辦「Adventures NYC」活動，讓熱愛戶外運動的民
眾免費體驗攀岩、皮筏艇、山地自行車、障礙跑、戶外瑜伽等戶外運動教學，還有戶外
運動設備展覽。活動由紐約市公園局主辦，當日需從中央公園72街入口進入活動場地。
更多詳情可登錄網站：https://www.nycg... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 26 周末好去處
人體彩繪節
July 8, 2016, 6:00 am 32 次
●第三屆紐約市人體彩繪節訂於9日(周六)中午12時，在曼哈坦2大道交東47街的「Dag
Hammarskjold Plaza」登場，眾多人體彩繪藝術家將齊聚，在最原始的胴體上，繪出五
彩繽紛、主題各異、創意獨到的人體彩繪。該活動此前幾年都吸引到成百上千民眾觀賞
，既是展現人體自然之美，也是藝術表達的一種強烈自由傾訴，亦展現人類、藝術和自
然的天然結合。活動免費，從當日中午12時一直持續到下午4時。更多詳情可登錄活動
官網：http://bodypaintingday.org/查詢。
屋頂電影
●炎熱的夏夜，約上三五好友，來一場「屋頂電影」如何？9日(周六)晚8時一直到10日
(周日)凌晨1時，位於布碌崙3街232號的「Old American Can Factory」將舉行一場屋
頂電影放映活動，播放導演Matthew Conboy作品「晚安布碌崙」(Goodnight Brooklyn)
，讓身在布碌崙威廉斯堡的觀眾，觀看一場記錄威廉斯堡音樂、藝術的影片。8時開始
入場，將有現場樂隊表演，至9時開始放映，隨... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 27 紐約生蠔周 「以蠔會友」吃到飽
記者顏嘉瑩／紐約報導 2017年09月15日 06:00
秋天的海鮮最甜美，說到海鮮不能不提擁有「海中牛奶」之稱的生蠔。一年一度的紐約
生蠔周，今年迎來第六年，活動從15日(周五)開始到28日(周四)為期兩周，將有五場活
動輪番上陣，讓老饕們用最低95元的價格，就能生蠔吃到飽。
根據紐約生蠔周官方網站顯示，今年共有五場吃到飽的活動和派對，包括搭乘郵輪到總
督島(Governors Island)的「生蠔島」(Island Oyster)大啖生蠔「AHOYsters」、在布
碌崙大橋下舉辦的第五屆「以蠔會友」(Brooklyn Oyster Social)、第50屆的曼哈頓南
街海港博物館(South Street Seaport Museum)晚宴、由名廚Hong Thaimee擔任料理主
廚的第五屆「帝國生蠔」(Empire Oyster)。
住在新澤西的民眾，也不需要為了生蠔周大老遠跑來，今年在霍布肯市(Hoboken)也仿
照「以蠔會友」，舉辦第一屆生蠔吃到飽活動，就是要讓所有愛生蠔的老饕一口氣吃過
癮。
其中在生蠔周首日推出的活動「AHOYste... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 28 紐約周末好去處
【記者李碩】 2017年09月15日 06:00
●2017法拉盛街坊節
「2017法拉盛街坊節」(Flushing Street Festival)將於16日(周六)上午10時到下午5
時隆重登場。民眾可以在現場超過80個攤位品嘗各式風味美食，購買琳瑯滿目的手工藝
品。已連續舉辦四年的法拉盛街坊節，每次都吸引數萬民眾參加，已成為法拉盛、乃至
全紐約人期待的一項盛會。今年法拉盛街坊節的主題是「美食和樂趣」，有豐富多樣的
選擇。
活動免費開放，地址為法拉盛緬街與王子街之間的40路。更多詳情可上網：http://bit.ly/2fehhUF。
●第48屆非洲裔大遊行
一年一度的非洲裔大遊行將於17日(周日)下午1時至6時在哈林區舉行。作為全國最大的
非洲裔遊行，遊行隊伍由來自全國12個州的不同組織組成，屆時還會有政客、宗教人士
、社區代表以及明星等會到到場造勢。今年遊行隊伍從在Adam Clayton Powell Jr.
Blvd上從111街行走到136街。民眾可以觀看到獨具非洲文化的歌舞表演方陣，彩旗方陣
，爵士樂花車等，主辦方預計今年會有90萬民眾觀眾。
活動免費開放... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 29 紐約生蠔周 「以蠔會友」吃到飽
記者顏嘉瑩／紐約報導 2017年09月15日 06:00
秋天的海鮮最甜美，說到海鮮不能不提擁有「海中牛奶」之稱的生蠔。一年一度的紐約
生蠔周，今年迎來第六年，活動從15日(周五)開始到28日(周四)為期兩周，將有五場活
動輪番上陣，讓老饕們用最低95元的價格，就能生蠔吃到飽。
根據紐約生蠔周官方網站顯示，今年共有五場吃到飽的活動和派對，包括搭乘郵輪到總
督島(Governors Island)的「生蠔島」(Island Oyster)大啖生蠔「AHOYsters」、在布
碌崙大橋下舉辦的第五屆「以蠔會友」(Brooklyn Oyster Social)、第50屆的曼哈頓南
街海港博物館(South Street Seaport Museum)晚宴、由名廚Hong Thaimee擔任料理主
廚的第五屆「帝國生蠔」(Empire Oyster)。
住在新澤西的民眾，也不需要為了生蠔周大老遠跑來，今年在霍布肯市(Hoboken)也仿
照「以蠔會友」，舉辦第一屆生蠔吃到飽活動，就是要讓所有愛生蠔的老饕一口氣吃過
癮。
其中在生蠔周首日推出的活動「AHOYste... 阅读全帖 |
|
b*****n
发帖数: 4122 | 30 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: bettycn (puke), 信区: NewYork
标 题: Re: 昆明大理丽江7天$99仅限绿卡或公民
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 8 00:37:15 2011, 美东)
"翠湖"。
第七天：昆明-團隊結束（酒店早餐/午餐野生菌風味餐）
早餐後，到普洱茶館，去感受雲南的普洱茶文化和品普洱茶，令人心曠神怡。午餐後，
昆明送團。
（航班必須安排在下午3:00後起飛）
抵达昆明日期
2012年2月22日及之后的每周三
售价：$99/成人贵宾
酒店信息
大理：風花雪月大酒店或同級五星，
昆明：朗威大酒店或同級準四星，
麗江：官房酒店別墅B區或同級準五星，
特色
蒼山雲弄峰上關花索道--大研鎮四方街古城（世界文化遺產）--古城夜景---麗江--玉
峰寺--玉水寨--玉龍雪山景區--印象麗江歌舞秀（是世界海拔最高實景劇場）--螺旋藻
土特產店--遊束河古鎮--四方聽音廣場--黑龍潭公園（五孔橋、珍珠泉）--嚴家大院（
白族民居、品嚐白族三道茶及觀賞白族歌舞)--大 理古城（洋人街、五華樓）--古城夜
市--... 阅读全帖 |
|
m*******n
发帖数: 5103 | 31 看看有没有你中意的餐厅进榜。
=====================================================
【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: majiachen (满门尽是黄金甲 之 身怀六甲), 信区: Taiwan
标 题: 看看两岸三地中餐馆的排名
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 16 15:31:43 2013, 美东)
真不觉得鼎泰丰的小笼包有那么好吃，我是说总店的。不是说难吃，但也没什么特别之
处。不过鼎泰丰会做 marketing 是毋庸置疑的。没见他们打什么广告，但就是有许多
美国人知道鼎泰丰，慕名而来。这口碑不知道是如何建立起来的。
=====================================================
鼎泰豐 勇奪亞洲食神
2013-05-17 01:53 中國時報 【蔡鵑如／綜合報導】
亞洲第一美味！「鼎泰豐」16日榮獲美國美食網站「每日一餐」網站2013年亞洲最佳
101家餐廳排名第一；圖為鼎泰豐內用餐的客人都會點上一恍』湯包。（陳卓邦攝）
美國的... 阅读全帖 |
|
R******d
发帖数: 1305 | 32 这里说丽晶广场有天津煎饼、拉面、泡馍？请问都是那个店里的？网上列的好像不全
http://blackwinds.popuzone.com/index.php?option=com_kunena&func
1691 Abdul -BBQ (Halal Food) 604-431-9498
1687 上海粗菜館 604-569-2955
2216 凱旋大酒樓 604-456-0388
2228 尖東火鍋 604-419-0788
1602 川東飯莊 604-324-8840
1021 曉嵐亭
1018 美膳廚房 604-419-0822
1011 老東北風味餐廳 778-300-1687
2610 董月花奶舖 604-435-9908
1812 西南風飯館 604-451-3916
1232 阿里山品味餐廳 604-436-9026
1003 陽光屋 604-438-6537
1230 青竹越... 阅读全帖 |
|
h******d
发帖数: 134 | 33 歌詞中的「落山風」是一個地名，在屏東恒春，在海角七號拍攝地一帶。
老歌手，指的是台語走唱藝人陳達，恒春人，恒春傳奇，他擅長月琴 、二胡，陳達最
有名的閩南語歌是「思想起」。思想起是一首台灣歌謠又名思想枝、樹雙枝、思雙居.
1967年, 許常惠教授到恆春,發現了老歌人陳達,以月琴伴奏,自彈自唱,其中思想起在他
唱來別有風味,於是將他帶入台北音樂圈,造成震撼. 後來陳達逐漸老邁,不數年後在意
外中身亡.為紀念他而有此曲之作.
但是，赖西安却这样说到《月琴》：“创作这首歌并不是直接指涉陈
达这个人，而是籍陈达来提出这样一个问题：在工业化的社会中民间曲艺
是否应该受到重视，尤其是陈达所代表的民间艺人身上具有的勇猛与创意
在工业化的进程中还能否流传下来？”
我个人非常喜欢台湾的民歌时代，对这首歌尤为偏爱。可惜怎么也找不到郑怡版本的伴
奏。只好拿这个凑和一下。开头第一句是有意要升一下调，可惜效果不如意。有兴趣的
朋友可以去UTUBE上搜一下郑怡的版本，强烈推荐！ |
|
g**1
发帖数: 10330 | 34 蔡英文回憶落選那年 去印度坐16小時火車
分享留言列印
A-A+
2017-05-05 22:42聯合報 記者丘采薇╱即時報導
蔡英文總統接受東南亞及印度媒體聯合專訪。圖／總統府提供
蔡英文總統接受東南亞及印度媒體聯合專訪。圖／總統府提供
蔡英文總統今天接受東南亞及印度6家媒體聯合專訪，包括印度「印度人報」（The
Hindu）、印尼「指南日報」（Kompas）、馬來西亞「太陽報」（The Sun）、菲律賓「
每日詢問者報」（The Philippine Daily Inquirer）、新加坡「海峽時報」（The
Straits Times），以及泰國「民族報」（The Nation）。
蔡總統在致詞時提到，許多台灣人對南向國家極感興趣，「當然包括我自己」，她說，
作為新南向政策的主要倡導人，她個人對東南亞和印度有極大的興趣。過去她擔任經貿
談判工作，有機會走訪許多新南向國家，過去這幾年，她也有幸曾再次回到其中幾個國
家。對她及許多台灣人來說，這幾個國家朝氣蓬勃、欣欣向榮。許多國家人口年輕，更
深具潛力。
蔡總統回憶她2012年到印度訪問，留下深刻印象。那年她參選總統沒有成功，想去走訪... 阅读全帖 |
|
y**a
发帖数: 9065 | 35 看看这个
產品名稱:
日式照燒汁 (不含小麥)
牌子:
Kikkoman
詳細資料:
萬字醬油研製醬汁調味品超過45年了，一路走來，加入了不少新產品。
最新面世的是不含穀膠的產品，如這個不含穀膠照燒汁醃醬。
鹹中帶甜的風味是這樣打造的：先以醬油和日本味醂混合熬煮，成品是充滿暗紅光澤的
醬汁。其後，居夏威夷的日本人加入鮮薑、黃糖、鳳梨汁及青蔥等，成為今時今日的照
燒汁。
照燒汁適合加在煮前及煮後的食材上，不論焗炆燉烤均可。
備註:
不含小麥及穀膠
不含雞蛋及牛奶
成份:
天然釀造醬油（水，大豆，水稻，鹽），葡萄酒，高果糖玉米糖漿，水，醋，鹽，香料
，洋蔥粉，丁二酸，大蒜粉，苯甲酸鈉：小於1/101％防腐劑
單位:
10安士
價錢:
HK $40 |
|
J*C
发帖数: 4579 | 36 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110701/78/2u9dm.html
〔自由時報記者鍾麗華／台北報導〕高雄農改場經過14年育種研發，並在輔導農民種植
3年後，今年終於有2公頃的「夏雪」芒果收成5千粒，今天將在台北果菜市場首拍200粒
。網路價已喊到1公斤250元，是愛文芒果的3倍。
今年只產5000粒
台灣芒果種植面積超過達1萬7千公頃，以台南、屏東、高雄為主，其中愛文芒果就佔了
4成、其次是土芒果3成5、金煌1成2。不過，愛文芒果易有炭疽病、土芒果果實小、金
煌易發生劣變。
高雄場育出的「夏雪」，大小及氣味和愛文差不多，外表顏色和金煌一樣，都是黃色皮
，口感具土芒果風味，可說是集愛文、金煌及土芒果的優點於一身。高雄農改場長黃★
（德去ㄔ加木）昌說：「日本人吃起來，也讚不絕口，極具外銷潛力。」
「夏雪」經過好幾代的篩選，確定「母本」是土芒果，但「父不詳」。高雄農改場在3
年前育出夏雪，並取得品種權，是台灣第一個取得品種權的芒果。高雄農改場助理研究
員李雪如表示，國人常吃的愛文芒果是50年前從美引進的品種，非台灣品種。
「夏雪」已技轉... 阅读全帖 |
|
J*C
发帖数: 4579 | 37 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110808/5/2whhc.html
（中央社台北7日電）美國知名財經雜誌「富比世」（Forbes）在文章中，將皮蛋列為
全世界最噁心的美食，就連燕窩及醉酒蝦也都被點名。
不久前，美國有線電視新聞網（CNN）才將皮蛋選為全球「最噁」食物，引起華人網友
抗議。
不過，為了品嚐世上所有新奇古怪的美食，還是有人願意將腐壞蛋類、昆蟲幼蟲及貓屎
咖啡都吞下肚。
對部落格Navigeaters的共同撰稿者里留（Laura Leu）而言，菲律賓鴨仔蛋是她覺得最
難以下嚥的食物。她說，蛋內吃得到骨頭、羽毛、而蛋黃的部分血淋淋的，這令人作嘔
到不行。
引人作嘔的食物從沒少過，即使某些食物在當地是家鄉味，但依舊是全世界公認的噁心。
舉例來說，由腐爛鯊魚肉發酵製成，風味獨特的冰島佳餚hakarl。這道菜必須將鯊魚肉
埋在地下，發酵6週以上時間。
中國地大物博，在這可以品嚐到醃製數月，顏色變成灰綠色或褐色的皮蛋、「鼻涕般口
感」的燕窩，而醉酒蝦則利用烈酒刺激活蝦，吃的時候還可以感覺蝦子在口中扭動。
里留說，醉酒蝦嚐起來還不賴，... 阅读全帖 |
|
p***y
发帖数: 18037 | 38 新竹／水田林道 楓紅寫成詩…
2012/01/07
【聯合晚報╱文／王慧瑛】
清新的瀑布美景，是尖石鄉水田林道的一大特色。 圖／王慧瑛
一波波冷氣團催紅新竹縣尖石的楓葉，「鴛鴦谷養殖農場」老闆吳仁光當嚮導，帶你認
識水田林道這處私房景點。漫步水田林道賞楓紅、親近瀑布，徜徉山林芬多精懷抱，遠
離塵囂，還能大啖鮮美的高冷魚類，愜意又滿足，適合全家人同行。
吳仁光說，水田林道全長3.61公里，不少人選擇從登山口走到鴛鴦瀑布後折返，來回約
1個半小時，步道平緩好走，老少咸宜，吳仁光73歲的父親吳慶隆經常到林道健身，愈
活愈健康。
水田林道空氣清新，沿途可欣賞 桂竹林、杉木林、楓樹等，林相豐富，景觀隨四季變
化，林務局日前剛完成步道整修，走起來更安全舒適。
瀑布成群 水清澈見底
「鴛鴦谷養殖農場」嚮導吳仁光。 圖／王慧瑛
美麗的瀑布是水田林道特色之一，沿途可賞男人瀑布、玉女瀑布、勇士瀑布，聽潺潺的
水聲，水質清澈見底，美景如詩如畫，讓人忘情陶醉在山林間。
吳仁光說，水田林道沿途有多棵老楓樹，近來天氣轉冷，楓樹換上新衣裳，走在林道上
處處有驚喜。吳仁光說，目前山區楓葉已轉紅，想看楓紅美景的山友動作... 阅读全帖 |
|
p***y
发帖数: 18037 | 39 買一塊酥 買一個農民的故事
記者陸煥文台北8日電
June 08, 2012 06:00 AM
微熱山丘與維格餅家都是台灣極具知名度的鳳梨酥品牌，但兩者的成功之路卻大不相同
，微熱山丘是以農產品、農民故事為品牌中心；維格餅家經營策略則主要是以消費者為
導向。
微熱山丘有四位創辦人，而且互為親戚，大家都在農家出生，選擇銷售鳳梨酥，主要是
因為彰化八卦山產土鳳梨，創辦人許銘仁等人的老家旁有一大片鳳梨園，由於土鳳梨口
味偏酸而乏人問津，但拿來做鳳梨酥的原料，經過口味調整後，意外大受歡迎，同時也
可改善鳳梨農的生計問題，產品與在地農產結合，就成為微熱山丘的核心價值。
土鳳梨酥迅速竄紅，在微熱山丘推動之下，產品也圍繞著農產，許銘仁將微熱山丘定義
為農企業，規畫方向是將台灣精緻農業產品發揚光大，例如推出鳳梨汁，或由鳳梨莖抽
取的鳳梨酵素製成健康食品等，全部強調在地取材，即使赴海外發展拓點銷售，仍堅持
只在台灣生產採購。
維格餅家董事長孫國華則是20多年前從小麵包店起家，早年是做學生的生意，經營多年
後發現，台灣市場消費力有限，且競爭激烈，當時很少人注意到觀光客伴手禮市場，他
發現，觀光客遊台，一定... 阅读全帖 |
|
a**u
发帖数: 7128 | 40 今年明前。 絕對沒有農業。 來源清楚。 否則我自己也不會用的。
水溫對香和味肯定有影響的。 什麼效果， 我也寫不清楚。 非常微妙的區別而已。 苦
來形容可能不大合適。 感覺是溫度稍微低一點的好些。 這對新老嫩無關。 舉個極端
一點的例子， 你拿茶葉在沸水裡面煮一會， 那肯定不好喝了。
隨便GOOGLE 了一下， 網上有很多資料的。 跟我經驗是符合的。
“但水溫過高，尤其加蓋長 時間悶泡嫩芽茶時，易造成湯色和嫩芽黃變，茶香也變得
低濁。”
http://www.tea.tcu.edu.tw/pages/temperature.htm
水溫高低是影響茶葉水溶性物質溶出比例和香氣成分揮發的重要因素。
水溫低，茶葉滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散出來。“但水溫過高
，尤其加蓋長 時間悶泡嫩芽茶時，易造成湯色和嫩芽黃變，茶香也變得低濁。” 而且
，煮水時水沸過久也加 速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用這種水泡茶時，茶湯應有的
新鮮風味也受到損失。
關於這些問題，唐代陸羽《茶經》早有敍述：“其沸，如魚目、微有聲，爲一沸；
邊緣如湧泉連 珠 ，爲二沸；騰波鼓浪爲三沸；以上水老，不可食也”。明... 阅读全帖 |
|
m***a
发帖数: 476 | 41 多倫多台灣客家同鄉會於本周日 (7月9日 )下午2時至5時將舉行台灣客家文化體驗營(二
)，費用全免，歡迎參加。
台灣客家同鄉會上月 25 日在台北經文辦事處文化中心舉行台灣客家文化體驗營 (一 )
，節目琳瑯滿目，現場氣氛熱鬧，獲得高度回響與肯定。同鄉會再接再厲，於本周日再
次舉行台灣客家文化體驗營 (二)，內容更精彩，邀請更多人一齊來接觸、體驗台灣客家
文化之美。
據主辦單位台灣客家同鄉會會長衛振興表示，為讓傳承客家文化的種子能在海外萌芽成
長，體驗營的節目與行程將規劃得活潑緊湊。在傳授教師廖淑媛與葉粉妹的準備下，參
加者將輕鬆快樂學會常用的客家問候語，了解有趣的客家諺語與師傅話，或以客家話來
朗誦唐詩宋詞，一齊來個「客家本色」歌謠帶動跳。要體驗台灣客家文化，一定要賞析
客家山歌與戲劇。學員將嘗試以現代搖滾形式來演唱「桃花開」、「唱山歌」或「過新
年」等歌曲。在傳授教師邱永濱與范振源的帶領下，學員將體驗傳統與現代的衝擊與融
合。傳授教師蘇紹義還將介紹打大鼓之訣竅。名廚鄭媽媽 (傳授教師鄭葉春琴 )將示範
客家美食點心製作過程。鄭媽媽除了將教烹飪調理酸菜白肉湯、開味蘿蔔等客家風味菜 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 42 瓦煲‧煲仔飯 文章日期：2011年11月8日
【明報專訊】煲仔飯」，一向被視為廣東地區的美食，瓦煲上桌時熱騰煙飄，因此在冬
季特別窩心。
《禮記》記載 周朝御膳
翻閱二千多年前的儒學經典《禮記》，已有記載跟煲仔飯近似的美食，而且更是宮廷御
膳。而〈內則〉篇則提到周八珍﹕「淳熬﹕煎醢，加於陸稻上，沃之以膏曰淳熬。淳毋
煎醢，加於黍食上，沃之以膏曰淳毋。」淳熬，是肉醬油澆稻米飯；而淳毋，則是肉醬
油澆黍米飯。周八珍是周朝的宮廷御膳，可見這種最初的煲仔飯，已成宮中美膳。
熱力平均 控制火候靈活
在飯店下單要一煲仔飯，20分鐘內熱騰騰的端上，因此多用瓦煲。瓦煲的物料，是以黏
土定形後，爐燒而成。瓦煲由於密度較低，因此傳熱快，熱力也很平均，易將飯煲熟，
控制火候也靈活得多，而烤出的飯焦，更被認為是美味的焦點。
坊間的瓦煲煲仔飯，多以天然氣作燃料，明火燒烤，但仍有部分店舖，堅持採用炭火煲
飯。為什麼在科技這樣先進的年代，仍然採用炭火燒烤？真的風味較佳嗎？因為炭火的
熱力較為均勻，供應煲仔飯的店舖開多個炭爐，火力有文有武，客人落單，先以武火
將飯煲至七成熟，加入材料，再換個文火炭爐，以轉... 阅读全帖 |
|
t******n
发帖数: 2939 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
cmvmei (cmvmei) 于 (Tue Jun 11 12:39:55 2013, 美东) 提到:
其實中國這麼大，粽子、月餅、豆花等各種小吃有的地方放甜品，有的地方放咸肉，本
來就是很自然的事情。中國和歐洲差不多大，如果食物居然毫無變化，全國一樣的豆漿
油條，談何飲食文化？
但是具體到個人，不涉及價值判斷，我們可以推測出一個人的家境和後來在社會上的成
功程度。倘若家境不錯，不但從小可以走遍名山大川，而且即使在本地也常常在各種風
味的餐廳用餐，結識全國來的朋友，拓展人脈。這樣的話，起碼一個人在20歲之前，不
但接觸過相反口味的食品，也會懂得欣賞。
亦或從小家境貧寒，父母能力有限，但是一個人還是可以通過奮鬥在國內找到不錯的工
作，進入管理階層。此時全國範圍的交際、應酬是必須的。就算是一畢業馬上出國，如
果有能力有水平在美國找到工作，一年不但起碼回國一次，而且注重旅遊和享受祖國食
物的多樣性，都不會對相反口味的東西產生抵觸情緒。
狹隘的本地主義者中國也有、美國也有，無論在哪個國家，這樣的人多為社... 阅读全帖 |
|
m********1
发帖数: 220 | 44 一个教徒告诉我这个人名。google了一下还真是牛 - 不是她牛，是她子女牛。可惜介
绍全是出自基督教网站。我不敢信。
她本人的简历可能问题不大。google scholar 能查到她的文章，虽然不多
“[CITATION] Studies on arylhydrazine oxidase and on the biosynthesis of
azetidine-2-carboxylic acid in plants
EFW Su - 1966 - University of Michigan ” 可见她是在University of Michigan，
Ann Arbor读过书，姑且认为是PhD。
“[CITATION] Utilization of the intact carbon chain of methionine for
biosynthesis of azetidine-2-carboxylic acid in Convallaria majalis
EFW Su… - Acta Chem. Scand, 1967”
但是确实查不到她在University o... 阅读全帖 |
|
p***n
发帖数: 17190 | 45 淡水鐵蛋
現在沒人這麼做了
柴火錢都比蛋貴
鐵蛋有特殊的風味跟口感
現在做法跟之前不同
蛋白部份浸鹽會脫水 蛋黃不會 |
|
c***n
发帖数: 2232 | 46 一天一张大团结。
陳水扁上午住進台北看守所後，中午在獨居房吃第一頓飯，3菜1湯，所方中午準備的菜
色為炸芋頭丸、高麗菜培根、肉香四色菜和芋頭粉圓湯，平均每餐花費新台幣17元，由
全體納稅人埋單。
根據了解，看守所內作息，早餐7點多、午餐12點、晚餐傍晚5點。
陳水扁8點25分抵達台北看守所，已經過了早餐時間，今天早餐的菜色為清粥、豆
棗和蔭瓜。
陳水扁以往最愛吃台灣風味小吃，包括滷肉飯、擔仔麵、雞肉飯和豬腳等，還經常
全家人一起到高檔餐廳用餐，收押之後，看守所提供的伙食，早餐吃稀飯或饅頭，中餐
和午餐都是3菜1湯，分量固定。
羈押在看守所的犯人，每個月伙食費1500元，平均每餐大約新台幣17元左右。 |
|
|
|
