h******g
发帖数: 1521 | 1 那个CORELLE的盘子，我刚来的时候在沃玛特就买了一套，当时特价好像是29.99这种，
还是挺贵的，那时候美元还很值钱，那一套里面碗和盘子是美国产的，杯子是泰国产的
。就像那个玻璃的pyrex，单卖，美国产的其实也不便宜。我们实验室用的一些玻璃器
皿，像美国产的老版本pyrex，其实都不便宜。CORELLE和pyrex都是被收购来收购去，
就是还是本土工厂产的，质量也下降了。餐具里面，陶瓷的还是玻璃的，都跟服饰有点
像，牌子好，质量好的都很贵，要淘便宜的，就得找二手的或者仓库的。我们自己国家
产的瓷碗什么的，也不是什么大牌，买一套也不便宜的，除非你家住在景德镇什么的。 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 2 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=32045
（一）套餐与炸酱面
老婆应邀去杭州公干，我随从提包兼保镖。下榻后的第一件事就是买个手机号，好给同
学朋友通消息。旅店拐角有一家中国移动分店，我兴冲冲地奔了进去。
工作人员热情有加，耐心给我解释各种套餐。我说我的需求很简单，我这次在国内只待
十天，手机卡能用十天就可以了；套餐免了，炸酱面足以。
＂对不起，炸酱面还真没有。＂嘿，赶上小沈阳的苏格兰调情馆了！
＂像你这种情况，建议你用十快钱的套餐。十天后来注销你的号码就行！
＂我可以打个电话注销账号码吗？＂
＂不行，开帐号，关帐号都要本人亲自来办理！＂
＂那我能在北京关账号吗？＂
＂不行，在杭州开的号码只能在杭州注销！＂
感情我从杭州一路吃着炸酱面，到了北京，面吃完了，还得把碗送回杭州，这是什么朝
代的事啊？
＂我不注销这个账号行不行！＂
＂不行，你的账号上会有负话费，会造成欠款的。＂
＂负话费？我要是卡上没钱了，电话公司就不给我接通电话了，怎么会有负话费？＂
＂你！＂看得出他在强忍着怒气，＂我给你十快钱的套餐，就是... 阅读全帖 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 3 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: eastfire (~~随便提高晓松), 信区: Travel
标 题: 欧洲之行3－慕尼黑：啤酒烤肠、童话城堡和音乐之声
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 3 02:10:42 2013, 美东)
从巴黎飞到慕尼黑，出机场沿着标志买票乘地铁直奔租的酒店。酒店是在BOOKING
上订的比较靠西快到了区间票的边界了，离市中心玛利亚广场距离6－7站地铁。很多人
去慕尼黑都住在中央火车站附近，这样离市中心更近更方便。
下了地铁是露天的站台，四周是一片森林几乎看不到什么人。按照地址走大约5分
钟看到一个在居民区内的小酒店（其实里面还是蛮大的）。拿钥匙进屋一看，两张大床
并在一起，整个房间面积有在巴黎的三倍大，还有一个阳台，像是一个套房。酒店经营
很简单价格和巴黎的差不多包自助早餐！
由于酒店就位于居民住宅区内，所以每天出入都要经过周围民居，有机会看了看，
都是不大的小房子但是很干净整齐。
到了慕尼黑第一天就遇到两件奇怪的事惊讶不小。第一个是这里的地铁和公交车票
都没人检查，进出也没有闸门儿... 阅读全帖 |
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f*****g
发帖数: 15860 | 5 呵呵，冤枉，俺只所以不以一般，绝对来回答类似问题，就是怕误导别人。举2个身边
朋友的例子，也是希望OP能从自身的具体角度/处境考虑。
至于俺自己，上份工作临走前头儿就曾counter过，跟他关系也不错(赌场的哥们儿，也
曾讨论过干私活的问题)，俺最终没接，是因为觉得项目本身没有希望搞下去，一时金
钱上的“满足”顶不了多久。
“一般的人都不是不可替代的。只是找新人的时间不够问题”，这个只能是泛泛而论。
工作，说到底就是个劳动报酬，愿卖愿买的问题，或者根本上是个钱的问题，简单的想
成“老板现在多给我点钱，心里肯定不忿，一有机会一定会取而代之...”多半是主观
臆断的。别忘了，老板自己也是个打工崽而已，你拿的工资并不是他腰包里出的。如果
你的留下，符合他本人的利益，符合项目的继续等等，这点钱其实根本不算什么。要说
工作中，大家不心知肚明其实都在吃着公司锅里的，看着外面碗里的权衡利弊，也是假
话。
对于身份，技术能力，同事关系都不是问题的战友，接了counter又如何？只要价码合
适，自身也没其他的顾虑(比如上班太远，同事里有jerk)。接了也不代表要N年干下去
，只是此时间段大家都win w |
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T*****n
发帖数: 18811 | 6 你知道俺最喜欢吃什么吗？就是炒米饭、炒面、担担面、馅饼、包子糍饭糕
这些特别简单普通的东西，越是这些普通的东西，才越见到风味和手艺的高下
比如说四川担担面，在北京遍地是川菜馆，每一家都有担担面
不是川菜馆的很多也卖，但是口味好的，根本没有
有的尚且能吃，有的有些许美味，更多的，差劲得很
但是某年去四川出差，在一个偏远县城吃了一顿及其便宜的饭菜
其中也点了担担面，那面条一入口，就知道吃了一辈子
今天吃到担担面的最高境界了
不仅仅我这么认为，同行的同时也都说好，面碗里面剩了一点点担担面的汤
大家都拌着米饭吃掉了
后来又一年，去成都出差，吃了一顿成都某著名饭庄里面的担担面
的确，胜过北京很多，但是依旧不如那年在偏远小县城那个不起眼的小饭馆吃到的
美食天下啊，最普通的饭菜里面，有很多的意味和道理
远胜于龙虾燕窝海参鲍鱼佛跳墙 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『私房原创』--【肉牛满面】又麻又辣（图+谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 22 13:48:15 2011, 美东)
周日的午餐，很爽的
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
仔细看看哦，是【肉牛满面】，当然这个味道也能让你『内牛满面』（网路词汇，相对于前后鼻音发音不准版的『泪流满面』）。
这个菜是在昨天剩下的『【飘香牛肉】的基础上研发出来的，所以我这里是牛肉片，当然你也可以用牛肉丝俺飘香牛肉做法准备。这碗又麻又辣又香的面，说得不雅观一点，绝对能让你吃得热血沸腾，红光满面，一把眼泪一把鼻涕。
*注明：以下分量仅供参考，根据自己的饭量和口味轻重增减。
材料：飘香牛肉100-150克，干面100-150克，泡野山椒n个，葱花，油辣子，盐，生抽酱油，味精，花椒油，花椒粉
制作过程：
一边将面煮上。
另一边，将炒锅烧热，加入少许油，放入油辣子... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 8 我的理想厨房，大概这些，还有很多细小的就不一一列出了
炊具
炉头一个类似餐馆的大火头用与炒菜，2个中火头，2个小火头
一个中型deep fryer
一个最少3'x3'台面的fire grill，附带铁板
一个大烤箱
一个commercial grade的抽油烟机
smoker（室外）
厨具
中号铁炒锅、大号铁锅（蒸鱼时用）带拱形锅盖，平底锅，铸铁锅，小中大号汤锅，砂
锅，砂罐，烤盘，烤盆，格式模具
小中大号蒸笼，竹嗮，泡菜坛子等中式厨具
设备
最少5尺见方的大理石台面（除做台面以外还可以用来做巧克力、面食等）
双门大冰箱
搅拌机、大粉碎机、小粉碎机、压面机等厨用机器
洗碗机
菜板3-4个，切生、切熟、剁东西用、切瓜果用
刀具
中式2金斩骨刀、中式1斤切刀2把、剔骨刀、片鱼刀、锯齿刀、法式厨刀、日式厨刀、
水果刀、瓜果雕刻刀具一套
餐具
中餐具个人用饭碗、面碗、筷子、陶瓷汤勺、小碟8-10套，装菜用的格式小中大盘、深
碗、平碗，带盖子的汤碗
西餐用刀叉勺、盘、碗6-8套 |
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f***1
发帖数: 84 | 9 来自主题: LosAngeles版 - 真正的美食 你代言的鲁味居味道还是不错的，但是份量太少，我特不爽那个面碗，口不大，底还尖
，没多少面
这个你去就知道了，份量很好，大碗，还给配备大汤勺，牛肉面味道上其实稍微不如鲁味居，鲁味居的90%吧，但是份量上补足太多，羊肉汤面和鲜肉锅贴不错 |
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y**z
发帖数: 4154 | 10 泡面据说是国人出门必备的神器之一，虽然我不怎么爱吃，但出门有时候也会带一两包
以备不时之需。有一年感恩节当天去芝加哥，原定在酒店吃火鸡大餐，谁想飞机延误，
下午6点多才到酒店，餐厅因为过节6pm就打烊了。开着租来的车在附近转了一大圈觅食
，居然连麦记都关门休息，没奈何之下只好回到房间泡了碗面果腹，过了一个凄凉的感
恩节。。。
前段时间马尔代夫度假村断供中国游客热水以防他们吃泡面的新闻也曾沸沸扬扬了一阵
子，网传酒店方面不满游客只吃泡面不去餐厅消费所以釜底抽薪将房间里的热水壶都撤
走了。这个，其实酒店方面可能也是有苦衷的。。。我在小旅馆帮过工，刚开始接待国
内团的时候，常有游客反映咖啡壶煮热水不方便，而且泡出来的茶会有一股子咖啡味道
。为了发扬同胞爱，我们就每个房间都配了一个大容量的电热水壶，结果同胞们图省事
，泡面，调味包，午餐肉什么的都是直接丢进去煮。有时候遇上饭量大的，热水壶煮一
锅，咖啡壶煮一锅。。。吃剩下的直接留在壶里更是常事。后来因为打扫的妹德抱怨每
天洗壶占用了太多时间而且油腻腻的很难洗，房间里的热水壶常常坏也常常失踪，咖啡
壶煮出来的咖啡有时候辛辣味儿有时候红烧味儿等等原... 阅读全帖 |
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y**********p
发帖数: 306 | 11 【缺点】
今天看老婆QQ签名写着：老公，要是我有什么做的不好，做的不对，做的不到位的
地方，你一定要和我说啊，千万别憋在心里，反正我也不会改,别再把你憋出什么毛病.
..好老婆！！
【强大】
正在看非诚勿扰，突然问旁边的老婆：非诚勿扰为什么有24个女嘉宾？老婆不加思
索的回答：1小时1个……我勒个去，真强大！
【当初】
当初是我老婆追我的。
老婆：帅哥，有女朋友吗？
我：有。
老婆：介意换一个吗？
我：介意。
老婆：介意多一个吗？
我：……不介意。
于是她就变了我老婆了。
【上当】
吃过晚饭在客厅看报纸，问老婆：你洗碗了吗？
老婆严肃的说：老公，你应该这样问，宝贝，我去帮你洗碗 吧！然后我再说，
老公，已经洗好了。这样显着多好……
于是，我：宝贝，我去帮你洗碗吧！
老婆：恩，去吧。
【体力】
跟老婆一起看电视。肚子饿得咕噜了一下，
老婆：老公你是不是饿了啊？
我感动地点点头。
老婆心疼地说：老公，你饿了就先去睡吧。坐着很浪费体力的！... 阅读全帖 |
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y*****x
发帖数: 3291 | 12 恩？ 不是问版大是不是吃面吗？ 我看到版大面前那个面碗了，确认一下而已. |
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R*s
发帖数: 2041 | 13 easy
吃饭的小碗，放上一碗底的yeast(发酵粉，老美店中国店都有），
加一些糖和盐（估摸着加就成），另热一碗水到温热（37c左右）。
用水将yeast/糖／盐溶化了放着。
另热牛奶一碗到37c左右。用牛奶和yeast水一起和面，到刚好不湿
为止（尽量干一点）。
把和好的面加盖后放到有热气的地方（微热的烤箱）（我一般
是接一池子底的热水，把面碗放上去）。放2-3 hours让面发酵。
最后把面揉成长条，切或者揪成馒头坯子壮，上锅蒸就
行了。 |
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a**i
发帖数: 5846 | 15 可以的，上次老板带我去，用这个付账，benefit很牛的，我面碗里多了一头整蒜呢 |
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x******3
发帖数: 781 | 16 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
（因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
一个字~！忙~！
地方不大，大概9桌
但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
优点：
味道还行，认错的态度很好。
缺点：
我把肉夹馍打开看了，里面一共2条肉丝，其他都是葱。
拌面碗还算大，可是里面的面条半碗不到，一共就6条。
米线用的是越南米粉，完全充数。
不建议大家尝试汤面，他们的汤面面条做的太差，可能是因为没有换水下面，
后面的面条都粘了，一点不好吃。
晚一点，除了肉夹馍和拌面，不供应其他任何东西，点了说没货了。
厨房里面大概4个伙计，跑堂3人，完全管不过来。不知为何。
（可能请的工人，工资很低，没有经验）
强烈建议，店家整改。
说实话，去costco买点肉，真的不贵，肉夹馍一个$4.99,都赶上costco一整只鸡了。
多放点肉和料吧。
对大家的建议，
如果看到门口排队，建议你们外卖吧，不用干等了，... 阅读全帖 |
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x******3
发帖数: 781 | 17 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
（因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
一个字~！忙~！
地方不大，大概9桌
但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
优点：
味道还行，认错的态度很好。
缺点：
我把肉夹馍打开看了，里面一共2条肉丝，其他都是葱。
拌面碗还算大，可是里面的面条半碗不到，一共就6条。
米线用的是越南米粉，完全充数。
不建议大家尝试汤面，他们的汤面面条做的太差，可能是因为没有换水下面，
后面的面条都粘了，一点不好吃。
晚一点，除了肉夹馍和拌面，不供应其他任何东西，点了说没货了。
厨房里面大概4个伙计，跑堂3人，完全管不过来。不知为何。
（可能请的工人，工资很低，没有经验）
强烈建议，店家整改。
说实话，去costco买点肉，真的不贵，肉夹馍一个$4.99,都赶上costco一整只鸡了。
多放点肉和料吧。
对大家的建议，
如果看到门口排队，建议你们外卖吧，不用干等了，... 阅读全帖 |
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u*******m
发帖数: 3395 | 18 看着大家讨论的好热闹，昨天趁着没事儿，去转了一圈。店的摆设还不错，
挺干净的，不象很多中餐馆进去吃顿饭出来全身的衣服都是曹将军的鸡…
汁的味道，都需要洗。
虽然去的时候是中午吃饭的时间，但是估计名声已经被网上的大家给搞差了，
所以店里挺冷清的。我就冲着油泼面去的，顺便点了个凉皮。正如大家所说，
期望值不要太高。凉皮自然赶不上贾三家的，甚至赶不上自己煮点儿粉皮，
放凉了拌点儿辣料，不要忘记加醋；油泼面基本上就是油泼到面碗里的青菜
和大撮的辣椒末和葱花上了，而面本身并没有什么油，拿筷子挑起来是俩面
疙瘩似的还粘在一起。一口咬下去是有点夹生的锅贴皮的味道。奇怪的是碗
里的油并不多，难道是油泼上去之后再把多余的油倒出来么？
总得来说量很少，吃完了还想到北大华里买包子吃但是居然没有热的，于是
做罢。不久觉得肚子里涨涨的不舒服，估计是辣椒面给闹的。得到的印象是，
吃完这个店决没有吃日本拉面之后胃里温暖满足的感觉。没事别大老远地跑
去专门为了吃这个店。万一顺路，饿极了，有受打击的胃理准备的，偶尔去
一次的还行。 |
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l****g
发帖数: 3721 | 19 正宗炸酱面serve的方法是面和酱以及菜码全都分别上，大大小小盘子碗摆一桌子，那
叫一个高大上，客人按照自己的喜好往面碗里自己加酱和菜码，倍儿有面子。
国内上班时，楼下好几家很帮的炸酱面馆。
越说越饿，容我下楼买点吃的，前心贴后心了。 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 20 萝卜脸一红，啐道：你要不要脸啊，这么露骨你也问得出口，我就不告诉你他活儿
挺好。
我欣慰地说：那不就结了。你以前不是一直口口声声说要丁克吗，老天爷还真是好
人做到底送佛送到西，让你捡着雷阵雨这么个大便宜，人帅钱多对你好，心善活好有头
脑，连舆论压力都一人包揽了。
萝卜叹了口气，说：话是这么说，可不想生和不能生，感觉总归是不一样的嘛。
我接茬道：你别怕我听不懂，告诉我他到底是什么毛病，完全没治？
萝卜道：糖尿病。先天性的。
我习惯性地跑偏道：这不是越狱的史高飞吗？
萝卜道：他那是装的，雷阵雨是真的。
我不可置信地看着她，说：世界真奇妙，科学太能闹。不久前我才刚知道乙肝居然
是性病，现在你又给我扫盲告诉我糖尿病不育，我得好好消化消化。
萝卜解释道：其实也不是绝对不育，只是有影响，而且可能会遗传。
我问道：雷阵雨对这事是什么态度？
萝卜有点小伤感地说：他说这事不能也从没打算瞒我，还说不论我怎么选择，他都
理解都无条件支持。
我点点头：萝卜，这事我只能提参考意见，最终的选择还是你做。你需要知道的是
，无论你怎么选择，我的立场跟雷阵雨一样，理解and无条件支持。
在萝卜七荤八素的感动中，我喝干了... 阅读全帖 |
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c****u
发帖数: 8308 | 21 经过千辛万苦
我带你们, 去做那最浪漫的事
浪漫也不能逃票...
朋友们向左看, 看见那跳跃的鱼儿了吗,那里就是景区入口.
好了, 第一个景点, 陆地捞活鱼. 鱼具自备,鱼尸自理
看看这个队友. 你们几个大小伙子还不如她么.
都注意了,都看我这边. 这里我们需要解释一下啊,这个为了增加景区的真实感,我们开
放了一部分水域,
允许周围农民渔户进场打捞,这个不是演员,是真的. 请大家要记住. 我们是货真价实.
第二个景点是蓬莱景区和武汉群岛了,这个位置我们大约要花3个小时左右. 想租船的请
到右边原来图书馆那个位置等船.
第三个是传统国术区,免费传授水上飘.
在景区眺望世界最大的牛肉面碗
司机给咱买水果回来了.这开车的人,移动概念就是不一样.
有带小朋友的家长们,可以到水上乐园区活动了.
单身的朋友, 接下来就是参观武汉海军工程大学技术展览馆了.
剩下一个小时,大家自由活动了,可以慢慢玩.
因为司机师傅舀水要很多天
有几个玩过头的,现场阿门了.
啊...又过了有意义的一天. |
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s*********r
发帖数: 4210 | 23 周末也慕名去吃了面, 感觉和LZ差不多. 面碗是挺大的,东西是不多. 牛肉拉面里的牛
肉就薄薄的四片. 估计也是和国内的接轨吧. 虽然说是广东粤菜馆,但是菜单上没有几
样"粥粉面饭". 有点奇怪. 价格上没什么优势, 比起附近的几家粤菜馆,只贵不便宜.
估计这也是现在开店的trend了. |
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d*****d
发帖数: 2449 | 24 昨天每到八点就来到GGBC，可对决得主角都没到，连毛车也没到。过了一会，DD来了，
俺关切地问他对觉得事，结果他是一头雾水。接下来几乎是人见人问，可怜的dd被烦得
不行。
十点左右，另一众目期待的主角闪亮登场，风一般换过衣裳，杀入了。。。。
毛班之中。TA的敬业精神值得嘉奖！喂了一通球，风中杀回休息区，不多时，端来一碗
方便面。原来他还没吃晚饭！口中还叨念着，这可是偶像亲手泡的呀！（不知有没有把
面碗带会去做留念）
询问对决之事，风中一脸不屑：你们说打我们就打呀？那多没面子呀！
就这样，俺眼巴巴的空等了一晚！ |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 25 TSP油是肯定不止的,饭也不可能1OZ,那时候的饭碗,都是跟现在的牛肉汤面碗差不多大.
保守估计,三两饭,25g油,2~3个鸡蛋. 木有虾和蔬菜,火鸡是啥不认识,哈哈 |
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d********g
发帖数: 11948 | 27 坚决不要表弟和MSU去
MSU近10年都是choker的表现，出去bowl赛又要丢大十脸了
大十里面碗赛好的只有我盖，Iowa和PSU。badgers勉强ok;
MSU is definitely a no no... |
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l*****y
发帖数: 4887 | 28 B 发回奖学金比较实惠
PSU应该也不缺钱，今年最多也就打个小小碗，聊胜于无的事情，
把奖学金名额发还了，球队深度有了，后面碗赛资格恢复，就又是一条好汉了。 |
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d********g
发帖数: 11948 | 29 这么说就不对了 人msu除了10年被bama虐过以外后面碗赛全胜 三年两个big ten title
而且生源比不上我们但是比赛打得很tough 我觉得蛋痛尿有他的一套 talent和bama比
差很多 但这次说不定有奇迹哦 |
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e******e
发帖数: 10121 | 30 从巴黎飞到慕尼黑，出机场沿着标志买票乘地铁直奔租的酒店。酒店是在BOOKING
上订的比较靠西快到了区间票的边界了，离市中心玛利亚广场距离6－7站地铁。很多人
去慕尼黑都住在中央火车站附近，这样离市中心更近更方便。
下了地铁是露天的站台，四周是一片森林几乎看不到什么人。按照地址走大约5分
钟看到一个在居民区内的小酒店（其实里面还是蛮大的）。拿钥匙进屋一看，两张大床
并在一起，整个房间面积有在巴黎的三倍大，还有一个阳台，像是一个套房。酒店经营
很简单价格和巴黎的差不多包自助早餐！
由于酒店就位于居民住宅区内，所以每天出入都要经过周围民居，有机会看了看，
都是不大的小房子但是很干净整齐。
到了慕尼黑第一天就遇到两件奇怪的事惊讶不小。第一个是这里的地铁和公交车票
都没人检查，进出也没有闸门儿控制，随便出来就是大马路了，一切居然全是靠自己自
觉。每个地铁站旁都有自动售票机，上车根据行程自动买票。后来问了当地人，他们说
有时站外有工作人员随机抽查，查到没买票要罚款－－不过依然感觉真是太文明自觉了
；第二个是我所住的酒店，进门CHECK IN后居然先不收钱，说等最后... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 10121 | 31 从巴黎飞到慕尼黑，出机场沿着标志买票乘地铁直奔租的酒店。酒店是在BOOKING
上订的比较靠西快到了区间票的边界了，离市中心玛利亚广场距离6－7站地铁。很多人
去慕尼黑都住在中央火车站附近，这样离市中心更近更方便。
下了地铁是露天的站台，四周是一片森林几乎看不到什么人。按照地址走大约5分
钟看到一个在居民区内的小酒店（其实里面还是蛮大的）。拿钥匙进屋一看，两张大床
并在一起，整个房间面积有在巴黎的三倍大，还有一个阳台，像是一个套房。酒店经营
很简单价格和巴黎的差不多包自助早餐！
由于酒店就位于居民住宅区内，所以每天出入都要经过周围民居，有机会看了看，
都是不大的小房子但是很干净整齐。
到了慕尼黑第一天就遇到两件奇怪的事惊讶不小。第一个是这里的地铁和公交车票
都没人检查，进出也没有闸门儿控制，随便出来就是大马路了，一切居然全是靠自己自
觉。每个地铁站旁都有自动售票机，上车根据行程自动买票。后来问了当地人，他们说
有时站外有工作人员随机抽查，查到没买票要罚款－－不过依然感觉真是太文明自觉了
；第二个是我所住的酒店，进门CHECK IN后居然先不收钱，说等最后... 阅读全帖 |
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b******e
发帖数: 2225 | 32 吃过一顿满意的晚餐后，又是该清洗油腻碗筷的时候，面对这么多的锅碗瓢盆，你会先
洗哪一样呢？
a.普通食用碗：
b.大面碗：
c.筷子：
d.盘子 |
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b******e
发帖数: 2225 | 33 选a普通食用碗
你是一个道德感很重的人，可是这样并不代表你对性爱的抵抗力高，你常在为你和情人
之间应有的程度在挣扎，害怕轻易发生关系，却又无力抵抗这样的诱惑发生。
选b大面碗
道德不道德并不是你在爱情中最先考虑的部份，你比较在意对方是否爱你，你常为自己
的行为感到懊恼，深怕一举一动会引发情人的不满。
选c筷子
你是一个对性爱有高度好奇心的人，与情人之间常常发生“擦枪走火”的事件，是一个
常常渴望和情人“相依”的人。
选d盘子
虽然依偎在情人的怀里，可是心思常常不知道飞到哪里去，你是一只可怕的“美丽花蝴
蝶”，使人忍不住想剪去你的翅膀，才能真正拥有你。 |
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s******r
发帖数: 21961 | 35 这２个盘子绝对不是成化的，连康熙都到不了。
看右面碗底款像学康熙，粗看像光绪仿的。
大明成化底款特征：
“大字尖圆头非高，成字撇硬直到腰，化字人七平微头，制字衣横少越刀，明字窄千年
应悟，成字一点头肩腰”。孙先生说的第一句是指“大”字的第二笔上端，有尖，有圆
，出头不高。第二句是指“成”字第五笔，撇直而生硬。第三句是指“化”字的单人旁
和“七”旁上端相平，或接近相平。第四句是指“制”字的下部 “衣”的第二笔一横
，很少越过右方的立刀以外。第五句是指“明”字右边的“月”，上窄下宽，“年”字
呈肥胖状。第六句是指“成”字末笔的点，有的与头平，有的与肩平，有的在腰际。
成化官窑款常以竖排双行形式来构图，一般安置在器底，外围双方框或双圆圈。围
饰的方框用手工画成，线条规整度欠精密，并遗有因运笔轻重不匀而留下的浓淡不一的
色料痕。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 36 北京的炸酱面不是把黄瓜切成丝儿码在面碗上面的？学校食堂就是那么卖的。
大夏天一手拿根黄瓜、一手端一碗炸酱面蹲在门口吃，那才叫过瘾，浓浓的京味。 |
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m**6
发帖数: 6426 | 37 心动不如行动，找到方子了
------红烧牛肉面-----
材料：牛肉，鲜切面，油菜，熟鸡蛋，姜片，葱段，茶叶，干红辣椒，花椒，八角香叶
，桂皮等香料
做法：
1. 牛肉洗净切块飞水去掉血污，捞出
2.锅内放少量油，加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香
3.再加生抽、老抽、醋（或郫县豆瓣酱）继续翻炒，一次性加入足量清水大火烧开后煮
炖2-3小时
4.牛肉将熟时，将香料捞出，留下牛肉清汤
5.牛肉熟烂后加盐、糖调味
6.另起锅，水沸后水内加少量食盐，下面，煮熟，捞入面碗内
7.加入牛肉块、烫熟的青菜、熟鸡蛋，将牛肉汤盛入碗内即成 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 河捞面就是饸烙面，但是山西叫河捞面，陕西不叫河捞，只叫饸烙——多谢蜡像解疑。
看两张美图：
http://www.beecook.com/photos/0005/0049/b43a6516b410a714f817aad83fc340795889ae6d.jpg?1266146743
百度介绍：
河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和
陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹
面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞床
”，床身用粗壮而弯曲的木料制成，现在也有用铁制机械做的，中间有一木芯象活塞一
样可上下穿动。老的木头制的河捞床是在一根木头上挖个杯口粗细的圆坑，坑上下通透
，在坑底下钉一块扎满小孔均匀分布大小适中的铁皮或铜板。在河捞床上方有一根圆柱
体上面连接在一个轴上，将河捞床架于锅上，把和好的面搓成长圆形，在水里沾一下，
将面添满圆洞，放入河捞床坑内，木芯置于洞口，然后按住河捞床的床把，手板木杠用
力下压（挤压），将面从小孔中压入开水锅中，把面压尽后，用刀将河捞床底的面丝割 |
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b***e
发帖数: 15201 | 40 你这个是转载阿还是说你会做啊
每次回老家 这些吃食是必不可少的:) |
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t*******3
发帖数: 691 | 41 嗯，我吃面条就要吃大宽面条过瘾，包括吃意大利面，我到饭馆都点fettuccine。细面
条吃起来不过瘾。
国内的小吃我喜欢马兰拉面，兰州拉面，宽宽的那种。
你厉害，自己会做面。 |
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f***d
发帖数: 1399 | 42 饸烙,,,,我们又叫钢筋面. 吃过这种面, 可和你的照片不一样.
是黑呼呼的,不是白面做的.
难道, 百度错了,或者,是我吃错了? |
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wh
发帖数: 141625 | 43 我不会做啊，我的意思是我知道这些东西，哈哈。很多南方人一点不知道的。不少陕西
人也说除了饸烙面，其他都不知道。你还知道得很多啊。不过粗粮看着新鲜，我吃不多
。你说栲栳栳真的很好吃么？那么多，我吃两三个大概就饱了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 44 是吗，我好像都不知道fettuccine。我去中国店吃面条倒是喜欢细的，炒面汤面好像都
是细的好吃。可能因为他们都是用干面条做的，宽面也不筋道。小时候不喜欢吃家里的
龙须面，因为太细，容易粘在一起。但是煮得干净细腻的还是很好吃的。
我不会做面的。我是刚知道这几种吃食，就拿来显摆了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 45 你说的可能是这个荞面饸烙：
发信人: NeedForSpeed (working~~~~~), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 15:07:13 2010, 美东)
第一个图不对，第二贴附件里面图才是对的。
这是麦面的。
我们那里吃的还有一种深颜色的荞面河洛，凉调的，经常会调些芥末油，有时候调太多
了会流眼泪 T_T |
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wh
发帖数: 141625 | 47 片儿川就是一般的面条吧，不是自己手幹吧？我觉得南方人和北方人的最大区别是，北
方人在面食（主食）上变花样，南方人在菜蔬上变花样。山西也有种猫耳朵，我还没研
究出来和杭州的猫耳朵有啥区别。你拍了厨房没有？ |
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t*******3
发帖数: 691 | 48 Fettuccini是一种宽扁的意大利面条，和你贴的第一张图里的面条很象。我吃了好多次
才记住这个名字。。。我尤其爱吃alfredo fettuccini，是white source，比红色的西
红柿酱的好吃很多，一股奶香，回来你去意大利饭馆试试。我周围的中国人都觉得
white source的比red source的好吃。但是，美国人都觉得red source的比white
source的好吃。。。。
北方人大概都爱吃宽面条面片。
你不会做。。。你这帖子名字好误导。。。
陕西炒面也很多。。。我记得以前在西安，一条街都是卖炒面的小馆子，我一天吃一家。
我奇怪，为啥国内的面食快餐没有进入美国。 |
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j******n
发帖数: 21641 | 49 因为国内的面的好吃全在于那手工和面揉面
效率不如意大利的和面机高
你那边弄一碗刀削面的工夫人家十几张匹萨饼出炉了
家。 |
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o********o
发帖数: 5015 | 50 河捞面就是饸烙面，但是山西叫河捞面，陕西不叫河捞，只叫饸烙
对，我正想说这俩不是一个嘛。。哈。
赞面条。 |
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