s**f
发帖数: 23 | 1 口水啊！。。。好久之前在老墨店看到江豆宽，要5.99一磅，咬牙买了两磅，第二天再
去就没啦！一转眼又是几年没吃上家乡的豆角儿啦。。。
大赞早餐！~ |
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a****a
发帖数: 26187 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
Potatoo (土豆儿) 于 (Tue May 10 13:17:20 2011, 美东) 提到:
我前一阶段在狂加肥料
看来有点效果
那种绿色带紫边的豆角,块头比黄色的大好多,一个顶它好几个
中午就炖它了
☆─────────────────────────────────────☆
zhanglaosan (张老三) 于 (Tue May 10 13:17:56 2011, 美东) 提到:
我现在就靠豆角撑着呢，每天能摘一盘子吃
领导已经不爱吃了，我就自己吃，哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
Potatoo (土豆儿) 于 (Tue May 10 13:22:23 2011, 美东) 提到:
bso每天摘!
我就是等阿等,然后弄点尝尝.
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lynnez (lynne) 于 (Tue May 10 13:28:55 2011, 美东) ... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 3 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: beijingren (to thine own self be true), 信区: Sex
标 题: 《东方红》的原型是情歌《芝麻油》，呼儿嗨哟，三哥哥病得粗又长
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 8 10:20:01 2013, 美东)
本人声明：《东方红》是我最喜欢的歌曲之一，本人是小将。此转贴纯为学术探讨，无任
何政治目的。
http://bbs.wenxuecity.com/joke/527480.html
孙乐涛
《东方红》的原型是曾经流行于晋西北和陕北地区的一首叫做《芝麻油》的原生态情歌：
“芝麻油，白菜心，要吃豆角抽筋筋，三天不见想死个人，呼儿嗨哟，只有我的三哥哥
亲。菜心红，麻油香，豆角抽筋水汪汪，三天不见想死个人，呼儿嗨哟，三哥哥病得粗
又长。”
《芝麻油》隐讳婉转地表达男欢女爱的雨水之情：（以下省略28个字）。
抗日战争期间，《芝麻油》被当时八路军中的文宣人员看中，遂改编成了《白马调》，
“三哥哥”也变成了八路军：
“骑白马，跑沙滩，你没有婆姨呀我没汉，咱俩捆成捆成一嘟噜蒜， 呼儿嗨哟... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 63 | 4 从来没有种过什么东西。三、四周前往土里埋了几颗豆角种子，上礼拜居然发芽了，兴
奋之余，每天关注。它们生长的速度还挺快。前两天我突然注意到叶片上有不少窟窿眼
儿，起初没太在意，可现在发现几乎每片叶子都有这个问题。看着新鲜的嫩叶伤痕累累
，心痛外加困惑折磨着我，到底怎么了这是？！我一点儿辙都没有。
翻开叶片看了看，除了泥点儿啥也没发现，也许我眼太拙了。请各位大拿帮我瞧瞧，这
些窟窿眼儿是不是虫子咬的，有救儿吗还？
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d**u
发帖数: 1639 | 5 昨天在giant买了7条小小的鱼儿。4刀多一磅，7条才1刀多。那种鱼儿不知其名，去头
之后卖，身长大概12厘米。炸出来的鱼儿，肉香，裹浆层香脆，好吃。可惜我这个裹浆
调得稀了一点儿，裹不太住，有的地方鱼皮露出来了。这个做法还不是很成熟，有待
食友们指点。
【菜名】
炸小鱼儿
【原料】
1、小鱼儿；
2、腌料：盐，料酒，胡椒、葱、姜、糖。
3、裹浆：鸡蛋黄、All Purpose面粉、盐、水。
【做法】
1、小鱼儿洗净，加入盐，料酒，胡椒、糖、葱末、姜末，腌制10分钟。
2、制裹粉：鸡蛋黄1个，All Purpose面粉（蛋黄体积的两倍），水（蛋黄体积的3倍）
，少量盐。用hand mixer达成浆。
3、烧热一锅油，油的深度要超过小鱼儿。大火，把油烧热至八成热。然后将腌好的鱼
儿放入裹粉里，滚一圈，均匀地沾上裹浆，迅速入油锅炸。炸的时候用筷子翻动鱼儿，
让它均匀受热。待裹粉变成金黄色即捞起，滤油，摆盘。
【菜名】
酱烧豆角肉片
【原料】
豆角、料酒、酱油（老抽）、姜、蒜、八角、干辣椒。
【做法】
1、准备工作：豆角掐长段，洗净，沥干。肉片切厚片，加入料酒、酱油（老抽）、少
量盐抓匀，腌 |
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h*******8
发帖数: 140 | 6 在南加州，去年春夏秋分别种了好几茬，有一般的豆角，长豆角，还有雪豆啥的，好像
就是雪豆结了点
儿，其他的基本都完蛋，叶子干干的，发黄，水也没少浇啊，正在犹豫今年种不种呢，
难道豆角不适合
南加干热的气候？ |
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M********s
发帖数: 24729 | 8 青菜地，舞张小泉剪刀，嗨哈！运气，一个键步，腾空飞跃，紧接鹞子翻身，落地稳！
出长臂，伸剪，咔嚓！一水灵灵、鲜嫩嫩、绿油油之豆角儿，拿下！咋？这豆角儿可是
不一般，仔细一瞧，正反两面，早已被场主，用毛笔小楷，刷上了广告：Made in 好累
农场！ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 9 俺们这村儿没有这种长豆角。。。
小时候家里晒豆角干是不煮直接晒干的。 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 10 楼上说的卤面应该就是扁豆焖面 我家一直管这个叫卤面 跟打卤面不同 后来发现还有
学名儿
我也觉得美国买到的豆角不好吃 还是国内的那种扁扁白白的四季豆味道最好啦！ |
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G****r
发帖数: 3924 | 11 嗯，我们这儿干活儿的不干活儿嘴里都不闲着。对面一个哥们最近减肥，整天对着电脑
嚼蔬菜，芹菜、花椰菜、辣椒、豆角儿...我看着还不解呢，记得我妈跟我说豆角不做
熟了会食物中毒的，看他还活蹦乱跳的呢。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 12 看成shit了。。。呵呵。
那我得给我妈提个醒儿。豆角与豆苗，不可得兼。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 13 昨儿夜里，俺琢磨着这Hockley是啥地界儿？说23430 Bauer Hockley Rd是农场，其实
不过巴掌大小，俺是菜青虫，家里的泡菜坛子正空着，明儿（开门第一天）俺准备借你
家张小泉儿，剪点儿小黄瓜、西红柿、豆角儿啥的，不就是一磅一伪币嘛，俺回头，转
帐给你！嘿嘿。 |
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x******n
发帖数: 8550 | 14 你的豆角住单间啊，还有鸡蛋皮做肥料呢还是防蜗牛？ |
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m***h
发帖数: 1245 | 15 沾着同为东北老乡的光儿，厚脸皮和豆豆妈讨要了一些油豆角的种子，5月底收到种子
种到地里，今天第一次收获一批，用咱东北传统的炖排骨的方法做了，现在已经下肚子
了，真是yummy，和豆豆妈旱黄瓜一样，儿子非常喜欢，呵呵。再次谢豆豆妈。 |
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c****s
发帖数: 63 | 16 谢谢楼上各位的指导和经验分享。太有用了！
看了northwood的回复，我马上去找了几个塑料瓶子，不知道这么套对不对啊？另外借
您和ppenney吉言，希望我的豆角快快抽蔓快快长大。
是夜晚间九点，我鼓起勇气带着灯去那里查看，哆哆嗦嗦地翻开叶片，暂时什么也没有
发现。但是旁边有种奇怪的虫子吓了我一跳，还有个大蜘蛛，我院子里居然有这么多怪
东东，忒可怕了。我刚要回屋，又随便往一棵扁豆芽芽边看了一下，这一看可不要紧，
瞧见了一只元凶---鼻涕虫！！！也不知道它是吃饱了还是正要奔食堂，但它显然感觉
到了光线，不动换儿了。我迟疑了一下，进屋里找了个一次性杯子和一副一次性筷子，
把鼻涕虫夹起放在杯子里。进屋后，不知怎么办，不敢直接手刃，于是把它裹在一张餐
巾纸里，多折了几下，放地上跺了几脚，估计送它归西了。赶紧扔马桶里冲走。然后我
一晚上心理都很隔硬。呜呜呜。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 17 第一拨儿还在结, 开始走下坡路了
第二拨儿正在开花,正在结豆 - 有图有真相
(猪头五老弟别生气跟俺拼了哈)
[未完] |
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l*t
发帖数: 10829 | 18 话说第二拨儿出苗率低了点, 俺家赶紧播了第三拨儿种子,出苗率灰常好,估计能吃到秋
天去,哈哈. |
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j***i
发帖数: 285 | 19 【 以下文字转载自 PhotoForum 讨论区 】
发信人: yo ( ya no soy yo), 信区: PhotoForum
标 题: 贴片儿吧 - 夏末北京
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 10 15:36:37 2012, 美东)
去年夏天拍的，前两张是太原，现在真是难得出去一次，眼看夏天的出行计划又要泡汤
了，怀念一下盛夏雨声。。。
对北京的文字记忆，并不一定和照片重合：
在北京。
感冒，阿达西餐厅的油炸花生米，灰蓝色天空，速溶咖啡，深夜开门的旧书店，一笼
白色小猫，石砖路，银杏树，焖豆角，院墙上的丝瓜藤蔓，房地产，汗湿透的后背，
推理小说，水粉颜料，雍和宫门口的算命先生，散不去的烟尘，地铁东直门站，秋天
。
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发帖数: 70028 | 20 老人在家内收拾捡来的塑料袋和饮料瓶
80岁，正是老年人享受天伦之乐的时候。但是，对于瑶海区方庙街道汪塘社区的王光英老人来说，依旧是那样忙碌。28年前，老伴去世，留下她独自照顾智障的儿子葛立和。虽然自己每月都有一点养老金，儿子也有低保，但是老人还是要每天出去拾荒，以此来养活自己跟儿子，“这房子欠着的1万多块钱到现在还没还完呢，只希望自己能活得久一点，每天能多捡一些破烂，可以多照顾他一些时间，也可以把钱还完。”
早出晚归，拾荒只有五六元收入
7月15日上午，江淮晨报记者来到王光英老人的家里，在一间不到10平米的客厅里，到处都是老人家从外面捡来的“宝贝”：饮料瓶、易拉罐瓶等。头顶上，泛黄的老式吊扇正在缓慢地转着。“风扇不能开大，浪费电。”老人一边说一边清洗自己刚捡回来的塑料袋。
“纸板4毛钱一斤，一个易拉罐瓶几分钱一个，一天下来能挣到五六块钱。”老人指着自己的“宝贝”说，塑料袋是按斤卖的，有时候满满一大袋也卖不到一块钱。
门后靠着一根老扁担，那是老人用来担“宝贝”的重要工具，“这个跟着我都有三四十年了。”老人笑着说，自己现在年龄大了，身体也不如从前了，挑两大袋东西越来越吃力。前不久，老人特地... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 以前还尼玛逼在food 版奔炒豆角儿来着，丫在大陆上的是军校还是你妈逼虎振厨师技
校来着 |
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h**********r
发帖数: 671 | 23 FAQ
Q:右上角那个是蒜薹炒肉吗？买得到蒜苔？哇塞。。。
A:那是所谓的“刀豆土豆”，就是豆角烧土豆。
PS. 左上角那个是传说中的“汽水肉”，右下角是焗饭。没人问我也说了～～ |
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A*******0
发帖数: 1705 | 24 谢谢亲～我也喜欢带皮花生，以前用不带皮的，觉得不好看，这次特地买的红皮儿～～
～谁知道～～
其实能看出来汤汁儿有点儿黑了～～时间越久，黑的越厉害～～ |
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A*******0
发帖数: 1705 | 25 没有没有，嘿嘿，多谢提建议啊！
花生和肉都是单独炸好炒好，又另起油锅重新炒的。可还是会变黑～～～
你说老抽加糖是炒糖色的基础上加老抽吗？我家老抽太黑了，不到万不得已不喜欢用。
还偏偏买错酱油成老抽几次，现在攒了三瓶儿～～-_-# |
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x**e
发帖数: 1794 | 26 养活基本没问题 要想结出好果实 就要付出些努力
我比较喜欢种 辣椒 韭菜 葱 因为不会被虫吃
看到很多家种 小番茄 豆角儿 不过要搭架子 捉大蜗牛
总之种菜费时费力还费水 我家都改种花了 |
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F******7
发帖数: 4765 | 27 每次去上海，都会把脚走出水泡来。过分的是，旧的没好，新的水泡又出来。旧泡套新泡。其实走的路并不很多。
这一十八里路走来来，居然只是腿累点，并无大碍。究其根源，是“走在乡间的小路上”。
城里的路毕竟硬了很多。
这一条路走了五六个小时。真是九曲十八弯。路上小M告诉我，这是曾经呆过的小学，这是曾经住过的初中。在我看来，就是“小房子”和“中房子”。
地里的庄稼已经出来了。小M介绍着什么苗是什么作物。豆角儿，萝卜，柿子。有些我认识，在西雅图的后院种着的。
走着走着，说着说着，饿了。
前面是一片玉米地。我说，掰根苞米吧。
小M给我掰了根，自己也拿了一根。然后问，要不要萝卜，胡萝卜，还有毛豆？
我把玉米扒开就开始啃。小M说当心点儿，别太张扬。
原来我觉得，这一眼都看不到边的庄稼，今天吃一个玉米，明天就长出一百个来。原来，对农民来说，这就是命根子。如果看见有外人在你家地里吃庄稼，是会心疼的。
吃完了东西再往前走，出现了一片汪洋。原来几天前才发过了水。
水里出现了几只白鸭子。是家养的。
小M说，不是鸭子，是鹅。
脱下鞋袜，从水里踩过去。软软凉凉的泥缠在腿脚上非常舒服。
前面出现了一群鹅，有一两百只，还有 |
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c****u
发帖数: 8308 | 28 其实爆发一个多星期了. 周六下午又去了, 好多人在拍. 一定一定要注意脚下, 因为地干裂缝多,没什么明显的mount, 我一脚踩火蚁窝上都没知觉, 直到被咬.瞬间3个包. 脚上少说几十只.抖了半天才干净
高速边也不少
对面公司保安来了.告诉大家尽量别拍楼而且别踩到花儿.
都是老印,算我才五个中国人...
不知道为什么想起绛雪.
来来往往人不少.
身为五谷不分的我, 终于知道了豆角儿的出处. |
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P*****o
发帖数: 1077 | 29 今天又上了肥料
lynnez,不要担心,我种的不好,初期肥料不是很足,最近才开始多加,天气又热的一塌糊
涂了,希望能再吃两盘
儿就
”. 被强行按上车回家，爸爸来接“想爸爸没？”，回“想爸爸！” |
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a**7
发帖数: 126 | 30 然后呢？然后呢？然后呢？。。。 人无远虑必有近忧啊，然后我就要吃不好吃的豆角
儿了。 :-(
其实我本来没打算买BUSH BEAN的，拿错种子了，回家以后连架子都搭好了，种出来好
些天，发现怎么不长藤呢？再一看种子的包装，BUSH BEAN！！ 啥叫悲催呀～～～ |
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F*********k
发帖数: 11739 | 31 那个是我们说的mei（眉）豆么？好馋啊，mei豆切丝儿炒肉最赞了 |
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l*****n
发帖数: 1274 | 32 我在德州，四季豆都吃上了，非常好吃，就是种的太少了。我有12棵，是分两拨儿种的
，现在开花结果的只有四颗，每次收一小把，跟令一小把辣椒，和上一大把肉丝炒了一
小盘子，吃的很不过瘾
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 7.28 - iPad Lite |
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b****n
发帖数: 556 | 33 少版，你这竹棍儿，才1刀，哪儿买的呀。HD要2-3刀呢。 我才买了一捆草绳，想自己
结网呢，早知道咱直接买网了。草绳也得5刀呢。 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 35 少种点，以玩为主，就轻松了
我今年油豆角完败，就是太投入了，结果成效很差。依我看，瓜阿菜啊，都不能精养的
，那样他们会太紧张，就长不好了 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 36 所有的瓜瓜，我下午回去的时候，藤儿都耷拉着，跟死了的差不多 |
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b*******g
发帖数: 531 | 38 天啦，我愿意搬个板凳儿每天就在坐那儿呆呆地欣赏 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 39 正常多少根？
蜜儿，种了10棵，最后就结了一个，给我逗坏了。。。 |
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N*****M
发帖数: 182 | 40 10天前种的豆角儿，隔壁老头7天前种的，昨天发现老头家的全都长出来了，就问我妈
怎么回事儿，我妈说可能土盖厚了，今天把土削下去一层，看到土里的小苗都长出来了
，没弄断，让它们都露出来了，小苗还能活儿吗？是不是张的要不如隔壁老头家的了？ |
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b*******g
发帖数: 531 | 41 太谢谢了！今年油豆一如往年结的多。最重要的是LD和孩子去外地度暑假，吃不完。送
人也送了一些。豆是多，可怜我为了摘豆儿每天上蹦下跳，还被蚊子咬了一身包。 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 42 来自主题: LeisureTime版 - 今天中饭 雷版大明白人啊～
对，那种肉干其实就是BEEF JERKY
风干腊肉，平时当零食，有客人来还可以炖干豆角儿 |
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yo
发帖数: 2534 | 43 去年夏天拍的，前两张是太原，现在真是难得出去一次，眼看夏天的出行计划又要泡汤
了，怀念一下盛夏雨声。。。
对北京的文字记忆，并不一定和照片重合：
在北京。
感冒，阿达西餐厅的油炸花生米，灰蓝色天空，速溶咖啡，深夜开门的旧书店，一笼
白色小猫，石砖路，银杏树，焖豆角，院墙上的丝瓜藤蔓，房地产，汗湿透的后背，
推理小说，水粉颜料，雍和宫门口的算命先生，散不去的烟尘，地铁东直门站，秋天
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yo
发帖数: 2534 | 44 去年夏天拍的，前两张是太原，现在真是难得出去一次，眼看夏天的出行计划又要泡汤
了，怀念一下盛夏雨声。。。
对北京的文字记忆，并不一定和照片重合：
在北京。
感冒，阿达西餐厅的油炸花生米，灰蓝色天空，速溶咖啡，深夜开门的旧书店，一笼
白色小猫，石砖路，银杏树，焖豆角，院墙上的丝瓜藤蔓，房地产，汗湿透的后背，
推理小说，水粉颜料，雍和宫门口的算命先生，散不去的烟尘，地铁东直门站，秋天
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z*i
发帖数: 58873 | 45 嘛馅儿都行啊。
我就是觉得这包子包的秀气。发面长个儿，蒸包子卖相好不容易。
前两天说狗不理包子秘诀是水打馅儿半发面，我就琢磨，其实这也是为了包装。
1. 水打馅儿 - 汁水多，可以有一咬一口油的感觉，跟汤包一个道理，不过汤包用冻子。
2. 半发面 - 半发面包子蒸出来不起的那么厉害，褶儿明显样子好看，口感当然也是好。
其实肉包子这东西你想过去是给劳动人民老吃不着肉解馋用的，如今日子好了，确实不
容易再被惊艳。吃得就是个地方风俗。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 46 这口儿我也喜欢。 ：）
不过北方吃包子一半是为了吃面。 |
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i*********t
发帖数: 5873 | 48 割好歹还说得过去
刮就太不人道了
这名儿叫的
再不挑食的主儿
大概也只敢吃馅儿了 |
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q********i
发帖数: 4290 | 49 一个哥哥搬到了老家城市城边小镇住，这个小镇也是我第一份工作的那个单位的所在地
，就乐颠儿颠儿地跑到哥哥家小住三日。
因换了住地儿，第二天起得很早。干点儿啥？还是到自己以前的单位看看吧。穿鞋戴帽
，就出了门。太早，再加上天儿冷，路上几乎没有人和车。一路兴匆匆地从已为数不多
的老房子、老街道辨认着自己该何去何从，毕竟在这里呆过四年，还是轻松地定位了原
来单位的方向。
尽管二十多年前，这附近就有个大型的化纤厂，时不时地远处飘来一股味，但那时的空
气没有烟尘。近几年，这里成立了开发区，开发区的企业竟以石油化工为主，就漫天飘
着黑烟。那个由这个小镇通往单位的足有两里路的林荫沙土路已被新开的公路横腰截断
。尽管是冬天，还被白雪覆盖，但还是能看到残余的老路竟有了垄沟垄台，竟被开垦成
庄稼地了。心中暗赞国人的惜土如金的传统，之余，也纳闷当今还有人会挥锹抡镐把那
坚硬的路面刨成农田。这个路没了，就绕道顺着和铁路平行的公路向单位走去。不远的
高高架起的高速铁路上，时不时地一辆高铁飞驰而过。也见到了一列货车从近处的铁路
上咣当咣当地穿行而过。
到了离单位不远的小火车站，就想起了坐火车通勤的岁月。车站的站台在... 阅读全帖 |
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