由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: 蚬子
1 2 下页 末页 (共2页)
a***s
发帖数: 12296
1
前不久,市民于女士带着家人到黄河路一家饭店就餐时点了一份蚬子面。由于没有提前询问价格,看到账单后,于女士有些不悦。“账单上写着,蚬子面分着算钱,蚬子24,手擀面25。 ”于女士说,自己此前吃蚬子面从未遇到过这样的收费形式,她在网上晒出账单后,引起了不小风波。“蚬子面分着算钱,那么三鲜馅饺子该咋算? ”网友说。对此,饭店方表示,“蚬子放多少由顾客决定,所以额外付钱! ”
爆料
“一份蚬子面,蚬子24,面25元”
“今天请家里人吃了一顿饭,要了一份蚬子面,结账后迷糊了,谁家饭店蚬子面,面条收一份钱,蚬子收一份钱。欺负我们没下过馆子吗?呼吁大家以后去饭店吃饭结账单看仔细! ”以上内容,是微博网友“鱼小丫YOYO”在11月29日18:58发布的。
随后,记者电话联系上了于女士。于女士告诉记者,自己是该饭店的老客。由于菜品比较实惠,价格也相对公道,所以和家人经常光顾。事发当日晚上,她和家人一共5位大人带着一个小孩再次来到这家饭店就餐。“我们当时点了很多家常菜,吃到一半时孩子突然想吃蚬子面,所以就叫来服务员询问是否有蚬子面。 ”于女士说,当时服务员告诉她可以做蚬子面,分大份小份。因为家人都吃的差不... 阅读全帖
s*****i
发帖数: 5548
2
☆─────────────────────────────────────☆
zhenggb (BOBO) 于 (Sun Apr 22 17:46:46 2012, 美东) 提到:
re~
☆─────────────────────────────────────☆
vivimoon (因为寂寞) 于 (Sun Apr 22 17:58:03 2012, 美东) 提到:
在百佳看到过卖新鲜蚬的,海虹不知道是什么……
☆─────────────────────────────────────☆
Duracell (电池) 于 (Sun Apr 22 21:11:03 2012, 美东) 提到:
蚬子 - 大华,越华,其它中国店...
海虹 - Hmart & costco 有时有

☆─────────────────────────────────────☆
zhenggb (BOBO) 于 (Sun Apr 22 23:00:07 2012, 美东) 提到:
海虹 也叫 青口~ :)
thanks
☆───────────────────... 阅读全帖
D******l
发帖数: 359
3
来自主题: Texas版 - 哪里有卖新鲜蚬子or海虹
蚬子 - 大华,越华,其它中国店...
海虹 - Hmart & costco 有时有
z*****b
发帖数: 1016
4
来自主题: Texas版 - 哪里有卖新鲜蚬子or海虹
不是呀。。。跟蚬子差不多,不是壳是黑色的,在国内很多很便宜
m****5
发帖数: 1131
5
最后一声虎啸: 国民党军范汉杰以一敌三大败华野之莱阳战役
作者:抗日铁军
我的家乡莱阳位于山东半岛青岛与烟台之间,以“梨乡”著称,莱阳梨至今已有三百余
年的栽培历史,素有“烟台苹果莱阳梨”之称,明清朝时期就开始作为贡品上 贡朝廷
。刚建国莱阳梨即作为礼品送给斯大林70寿辰!莱阳汉时属昌阳县地,后唐同光元年(
923年)避李国昌讳,以地处莱山(今旌旗山)之阳,改昌阳为莱 阳。1941年起,先后
划分为莱东、五龙、莱阳、莱西南四县,建国后莱东、五龙并为莱阳县,1987年4月撤
销莱阳县设立莱阳市。目前已跨入全国县域经济 基本竞争力百强县行列。
莱阳地形为低山丘陵区,地势由北向南倾斜。全市总面积1732平方公里,南端临海,海
岸线27.5公里。莱阳地处胶东中心,自古为兵家必争之地!近代发生 在莱阳附近的主
要战事有1861年9月和1867年6月两次捻军大举东进围攻莱阳、1910年7月曲诗文反税大
起义、1932年9月的韩(复渠)刘(珍 年)之战、1945年2月八路军发动的讨赵(保原
)战役等。
抗战时期山东保安13区副司令韩炳宸1939年11月在率部抗击日军会攻莱阳的外围作战中
牺牲,成为胶... 阅读全帖
f***o
发帖数: 883
6
中国有长达18000多公里的大陆海岸线,有300万平方公里的海洋国土面积,同样也有日
本、韩国、越南、菲律宾等8个存在海上争议的邻国。当中国渔民越来越多地出现在充
满风险和不确定性的海域时,个体的经济利益与国家间的海洋争端越来越紧地绑在了一
起。
在频繁发生的国际渔业纠纷事件背后,是什么逼得渔民不惜冒险出海,甚至以命相
搏?
6月1日,黄渤海海域进入为期3个月的休渔期。
在大连龙王塘渔港,由于捞上来的鱼越来越少,船老板赵强打算将船卖掉。
然而,在休渔期开始前两周,船长黄涛决定再次铤而走险,冒险到东经124°附近
的海域打鱼。
这里,曾是朝鲜军警扣押中国渔船的地方。黄涛说:“谁碰上他们算谁倒霉吧!”
老渔民的“最后一网”
6月7日一大早,大连龙王塘渔港,来自烟台海阳的孙晓亮点了一根烟,在“鲁荣渔
□□□□”号渔船坐了下来。
船上一些年轻伙计早在6月1日船靠岸不久就奔回老家了,孙晓亮没有这么着急,他
看着身旁这只300马力的铁皮渔船,眼里一片茫然,“过了今年这个休渔期,可能我再
也不用回到船上干活了……”
孙晓亮今年46岁,在船上已经干了13年。以往休渔前,船老板都会专门给他打电话
,约好... 阅读全帖
j**c
发帖数: 210
7
来自主题: Food版 - 发几张成果图

这个是以咸甜口味为主的,先热油,不要等油太热的时候加糖,等糖化了小冒泡,还没
糊之前,把蚬子下锅,因为蚬子带水,所以这时油会炸的很厉害,可以下锅就加盖,等
声音小一点了,再打开用铲子翻一下,加辣椒,或辣椒碎,少量的盐,以及其它的调料
,待蚬子有几个打开了,还没有全部打开的时候加香菜,我很喜欢吃这里面的香菜,所
以每次都加得很多,第一步加糖时我也加得很多,这时再加盖焖一会,蚬子就会全部打
开了,出锅之前略微的勾点薄芡,就可以大快朵颐了,呵呵,同样的方法我在国内时常
炒海丁,只是在这里没看到有卖的,只能吃蚬子了。
如果喜欢辣的,就先用油爆辣椒,再加蚬子,然后是糖等其它的调味品,油不能太热,
否则辣椒一下锅很快就黑了。
m******6
发帖数: 210
8
来自主题: Travel版 - 求Alaska11天计划建议
You need to stay one night near Clam Gulch 挖蚬子. find a lodge that you can
clean and cook 蚬子.
I stayed "Eagle watch" hostel. You can borrow tools to dig 蚬子 from the
owner (and fishing tools, too). He provied equipement and taught us how to
clean and cook 蚬子.
T*****9
发帖数: 3015
9
我小时候没啥好吃的吧,就是瓜子瓜子瓜子橘子橘子橘子,然后就是蚬子蚬子蚬子牡蛎
牡蛎牡蛎酸菜酸菜酸菜。。。。。
m*******6
发帖数: 11762
10
点餐之前还是询问好价钱比较好
j**c
发帖数: 210
11
来自主题: Food版 - 发几张成果图

我是在中国店里买的,是新鲜的,用网兜装的,买时还是活的,我来了之后没看到在国
内时买的那种薄壳的蚬子,只看了这样的,壳很厚,不过也是蚬子,所以还是买了,用
国内一样的方式炒的,味道还不错,很大一网兜,一次没用完,还剩下几个正好隔天做
酱汤用了。
w*******r
发帖数: 4910
12
来自主题: LosAngeles版 - 二十四节气养生 --立夏 5/5
二十四节气养生 --立夏 5/5
Link:
http://www.zhzyw.org/zybj/ssys/086252161IK6JG012H28FH3C.html
http://care.39.net/zt/2011426/1674058.html
http://care.39.net/zt/2011425/1673415.html
http://care.39.net/zt/2011425/1673415_1.html
http://care.39.net/zt/2011426/1674084.html
http://www.ycwb.com/xkb/2007-05/10/content_1473476.htm
video:
http://v.qq.com/cover/v/vhpm6zw5wwp1zru/99VnItsAGg5.html
++++++++++++++++++++
总论
====
立夏“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时太阳黄经为45度,
在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温
度明显升高,炎暑将临,雷雨增多... 阅读全帖
b**a
发帖数: 1375
13
来自主题: NewYork版 - 你如果有一千个蛤蜊 你做啥
同学,嘎拉是嘎拉,蚬子是蚬子,clam有n种
l******a
发帖数: 42
14
来自主题: Fujian版 - 福州小吃汤水篇(ZT)
前几天看到一位“杭州人”的帖子,指出“油炸桧”不能算福州特产,并罗列了一大堆福
州的本土小吃,真是被吓了一跳:外地人懂得比我们这些土著还多,我们又对自己的家底
了解多少?近年来进行的老城改建和市容整顿,福州街头的小吃真少了不少,只好在这里
把自己知道的有限的一点写出来,希望能娱己娱人,也算一碟“小吃”吧,不对的地方请
诸位邻里乡亲指正。
外地的朋友总说福州没有小吃,问其究竟,回答竟是“汤水太多,而且一股子腥味”
,孰不知福州老话说汤水多是“有情有义”,所以汤水类小吃占了很大一部分;就先从这
有情有义的“汤水”开始。
如果夜里十一、二点或者早晨五、六点在福州街头走走,不难看到一家家热气腾腾的
锅边糊摊,这可能是福州人最喜欢的夜点和早餐了;传统的锅边糊是用蚬子汁为汤在锅里
烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到
汤里,加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了;讲
究一点的在佐料上做文章:虾仁、咸鱼、肉丁......,但可能是因为闽江里的蚬子都快被
捞光了的缘故,现在的小吃店很少有用传统方法做汤的,而是“拜了味精做师傅”,一
c***s
发帖数: 70028
15
江苏兴化中学高三数学老师徐书来,1月14日因患急性胰腺炎,不幸英年早逝,享年42岁。发病当天上午,他忍着剧烈腹痛坚持上课,错过了治疗的最佳时间。在弥留之际,他还惦记着自己的学生。
抚摸徐书来的遗像,妻子王继红悲痛不已。
兴化中学高三数学老师徐书来,1月14日因患急性胰腺炎,不幸英年早逝,享年42岁。发病当天上午,他忍着剧烈腹痛去学校上了两节课后,又到办公室批改试卷,错过了治疗的最佳时间。“我的课是谁代的?”这是他对来访校领导的“临终遗言”。临终前,家人在其口袋里发现了一叠试卷。“徐老师,你对战病魔,我们对战期末考,让我们一起加油!”徐书来弥留之际,“不放心”他的学生们给他发来“加油”的短信。
临终前还揣着学生试卷
徐书来生前住兴化城区九顷小区。昨天,在该小区其生前的家中,面对来访的记者,其妻王继红显然还没有从悲痛中走出来:“都怪我,当天上午没有逼着他去医院。”王继红自责地告诉记者,1月11日一早,刚起床不久的徐书来就直喊腹疼,她当时就叫他上午请假去看医生,谁知,徐书来一边用手捂着腹部,一边摆摆手称单位刚体检过,自己应该没有什么大毛病,腹疼可能与前天晚上吃了韭菜炒蚬子有关,自己“扛一扛”
c***s
发帖数: 70028
16
在甘井子区拉树房,绵延的海岸线上一辆辆排渣车呼啸而过,远处一座小山上,四五辆挖掘机挥舞着铁臂敲击着山体,一片烟尘中,一层层岩石被敲碎挖起。在这片岩层间埋藏着一座3000多年前的村落,早在3个月前就被几名考古爱好者发现,并列为省级考古发掘项目。考古爱好者王德亮在碎石间游走,脚下的泥土混杂着数千年前的历史,他竭力地在寻找有价值的陶器残片,心中痛惜不已。
考古爱好者发现3000年前村落
今年6月27日,本报曾报道在甘井子区拉树房一个施工现场,本市两位业余考古爱好者发现了一座被石头、植被掩盖了数千年的先民聚落。经市考古部门专家现场鉴定,这里应是一座青铜器时代晚期的先民遗址。
王德亮是发现遗址的考古爱好者之一,6月24日他和朋友偶然发现了这里。“我们压根没想到,竟然是如此重大的一次发现。”王德亮说,当时山上已经被挖出很多条道路,一些工程车来来往往运送土石方。王德亮他们一路攀爬而上,“快要爬到山顶时,从挖土机翻开的山路上,我们看到一些破碎的陶片,并且越往上走陶片越多。 ”
快到山顶时,王德亮意识到这次发现可能有些不太寻常。“除了陶片,我们还看到了石斧、石锛、石刀甚至还有非常少见的鹿角锥。 ”直到王... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
17
看起来很“土”的一些小生意其实赚大钱。在大家汗流浃背找工作,挤破头皮往国企、外企里面进的时候,烤肉店、海鲜摊、沙县小吃店、骨头馆、卖手抓饼的、擦皮鞋的、卖馒头的却在日进斗金。
1、烤肉店:一天晚上最多挣3万块
每个城市都有自己的烧烤区,每天交通晚高峰过后,这些烧烤店都在自家门前的人行道上,摆桌子放凳子,支起炉子烧起炭,热热闹闹的大排档就此拉开序幕。
沈阳的一家烧烤店老板说: “我这里的肉都是真材实料,吃的客人多,当然就赚钱。最赚钱的时候是每周五晚上,最多赚到3万块。”有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊肉,平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。以每天卖得最多的牛肉串来说,购买每斤牛肉的价格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油,能穿出将近200串肉串,平均成本0.475元/串,再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦,成本将近0.6元/串,每串卖1.5元,毛利润达到150%。羊肉串的成本和牛肉串差不多,每串卖到2元钱,利润很高,但是走量比较少。
在肉类产品中,鸡肉类也比较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,实际成本仅有1.5元。而熟筋、板筋这类,成本能达到1.1 元/串... 阅读全帖
r*******g
发帖数: 32828
18
来自主题: Military版 - 文革时大连人的悲惨生活 (转载)
【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: wyiqin (QQ), 信区: RuralChina
标 题: 文革时大连人的悲惨生活
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 28 19:22:02 2014, 美东)
曾经的大连人,非常骄傲。认为中国只有四个城市:大连,沈阳,长春和哈尔滨,认为
进了山海关没有工业。大连人到外地出差,说哪儿也比不上大连。我问杭州怎么样?答
:比不上金县县城。问昆明如何?答:农村。问上海北京如何?答:仅几块地方还行,
管道煤气没普及,城市下水系统不全,上海人每天倒马桶,很臭,气候不好,空气不好
,不干净。
60年代末及70年代初,120万大连人民号称有30万产业工人,并且他们绝大多数来自对
国家举足轻重的国营大型骨干企业。
大连机车,轮船,重型设备,机床,橡塑机,冷冻机,成品油,化工产品等等100多项
全国三甲产品低价调配全国。国务院各工业部里每天日常工作中不提大连都不现实。大
连市工业产值占全国第七位,上缴利润列第五位。
直至1985年,全国有20个省份的工业总产值低于大连市的业总产值,包括有7200万人口
的河南省,当时大... 阅读全帖
p*********r
发帖数: 7944
19
要与时俱进,小时候,海里的东西,海滩里的海味,我什么都吃过,外婆家就在海边。
最喜欢吃贝类了,蚬子,海蛎,有多少吃多少。
现在这些东西一概不碰,这就叫此一时,彼一时也。
c*********d
发帖数: 9770
20
来自主题: Military版 - 薄熙来赃款应归还大连人民
http://www.rfa.org/mandarin/pinglun/jiangweiping/jwp-0109201510
姜维平
2015-01-09
图片:重庆前市委书记薄熙来(中)与妻子谷开来(左)及儿子薄瓜瓜。 (法新社图
片)
Photo: RFA 2014年12月22日,由环球时报驻法国特约记者披露,薄熙来在法国嘠纳的
豪宅,已挂牌对外出售,我想,2013年9月22日,它庭审时折价2000万人民币,现在却
是695万欧元,折价5483万,虽然飙升了百分之二百七十,但因为地处世界级的旅游与
度假胜地,大量华人购房者涌入法国,估计此物业很快就会卖掉,而追回的赃款应归还
大连人民。具体地讲,应当立即划入大连市财政局。作为一个大连人,非常高兴地看到
,薄熙来成为中纪委打掉的第一只大老虎,正囚禁在牢笼里,反省以前的罪恶,对别墅
升值而减轻国家经济损失,更是感到宽慰。这验证了古人的一句话:善有善报,恶有恶
报。
薄熙来80年代从北京下派大连,后担任大连市长,当时的动机就不纯,他是瞄准大连的
生意而来的,因为那时大连的土地政策由以前的无偿划拨,变为有偿使有,而出价多少
,市领导一只... 阅读全帖
C*****4
发帖数: 8585
21
来自主题: Military版 - 震惊:回趟国才知中国人生活
大连基围虾80一斤
带壳的压称的海螺45一斤,一斤不够塞牙缝的这还是早市市场价,餐馆里都上百了,当
然蚬子蛤蜊这些就便宜
C*****4
发帖数: 8585
22
来自主题: Military版 - 震惊:回趟国才知中国人生活
去吃什么兰州拉面当然便宜,同样是海鲜,有的人只吃蚬子蛤蜊青口这些当然便宜,还
大喊好丰盛,因为会满满的大盘子摆满一桌,当地养的青虾也便宜,一些不知名的虾也
便宜,鲅鱼之类的鱼也便宜,你要吃好点的鱼虾就贵死了,活鱼死鱼也差价很大啊,国
内的物价在不同的人眼里是完全不同的,穷人和富人的消费差距也是巨大。
美国就没啥差距,穷人富人天天去超市买的东西都差不多,伙食开销也差不多(家里吃
的话)
C*****4
发帖数: 8585
23
居然有人说在美国1200的伙食好上天去,尼玛,除了牛排吃的满意,三文鱼便宜,葡萄
好吃樱桃还行,其他都是垃圾,芒果榴莲山竹国内又多又便宜,这边就Costco 那些半
生不熟的芒果桃子吃得烦,但是一盒也是动不动8刀9刀,每星期去Costco 买肉买水果
要花200刀,华人超市也就买个蔬菜几十刀,偶尔买2磅蚬子一炒也要10刀了,也就够塞
牙缝,活鱼一条最少20刀,螃蟹最少也要20刀才够吃,那个红甜虾20刀一磅,难道你们
天天吃猪肉?
t**x
发帖数: 20965
24
哈哈
我家怎么省钱
不买有机的 只卖最便宜的
一个月1600


: 居然有人说在美国1200的伙食好上天去,尼玛,除了牛排吃的满意,三文鱼便宜
,葡萄

: 好吃樱桃还行,其他都是垃圾,芒果榴莲山竹国内又多又便宜,这边就Costco
那些半

: 生不熟的芒果桃子吃得烦,但是一盒也是动不动8刀9刀,每星期去Costco 买肉
买水果

: 要花200刀,华人超市也就买个蔬菜几十刀,偶尔买2磅蚬子一炒也要10刀了,也
就够塞

: 牙缝,活鱼一条最少20刀,螃蟹最少也要20刀才够吃,那个红甜虾20刀一磅,难
道你们

: 天天吃猪肉?

h*******n
发帖数: 8906
25
你国内天天这样吃2000够么


: 居然有人说在美国1200的伙食好上天去,尼玛,除了牛排吃的满意,三文鱼便宜
,葡萄

: 好吃樱桃还行,其他都是垃圾,芒果榴莲山竹国内又多又便宜,这边就Costco
那些半

: 生不熟的芒果桃子吃得烦,但是一盒也是动不动8刀9刀,每星期去Costco 买肉
买水果

: 要花200刀,华人超市也就买个蔬菜几十刀,偶尔买2磅蚬子一炒也要10刀了,也
就够塞

: 牙缝,活鱼一条最少20刀,螃蟹最少也要20刀才够吃,那个红甜虾20刀一磅,难
道你们

: 天天吃猪肉?

C*****4
发帖数: 8585
26
喜欢吃海鲜没办法,一网兜生蚝10个接近20刀了吧,就那个最便宜的蚬子炒一盘也得10
刀。
肉类这边牛肉也只喜欢牛排,一盒普通牛排不都50刀了吗,一袋不带激素抗生素的排骨
30多刀。小孩子不可能让他吃激素抗生素的肉吧。Costco 买点糕点零食坚果,再嘴巴
一馋,买一盒那啥,我就不说了。反正去Costco 的人都知道,只要买超过10样东西,
就会达到200刀。
C*****4
发帖数: 8585
27
这边活蚬子3.99,牛肉5刀以下没见过,中国超市的牛肉都不止这个价,买过一次牛腩
,5.49。
g***n
发帖数: 14250
28
你这是挣穷人的钱,想天天吃富贵人的饭,
那破生蚝蚬子有啥好吃的,每月买个一回足够了,还每周都买啊
神马肉不是一样的吃,那么多人吃 3,5 刀一磅的牛肉不都又高又壮的
吃肉要省钱,最好去 cash and carry 这样的地方买,2,3 刀一磅很大块,保管够
costco 就香蕉最便宜,西瓜其次

10

发帖数: 1
29
拌狗宝,拌海兔,拌蚬子,再来个拌眀太鱼
C**********e
发帖数: 23303
30
但是有个外行话
李达康一身泥背了一袋子海蛎子
海蛎子都在礁石上 采海蛎子没有泥
如果是挖海蚬子 才可能有泥
顺便说
哥最喜欢在礁石上生吃海蛎子 带瓶酒
边扒边吃 边喝
活吃海胆也非常鲜美
C*****4
发帖数: 8585
31
你说得对,西人开的餐馆也是真TM宰人,比青岛大虾狠多了,在圣地亚哥海边一个餐馆
吃饭,点了一个烤比目鱼,一个蚬子汤(配点芹菜),一个蔬菜沙拉,主食是面包和黄
油,尼玛加上小费和税花了$270,还不如加300刀去中餐馆点个活帝王蟹,还免费送锅
鸡汤


: 米国现在的东西只要不能 import,都是质次价高的货儿 ~~

: 原因是资本家的贪婪,还有红脖儿的懒散 ~~

w****n
发帖数: 25644
32
来自主题: RuralChina版 - 文革时大连人的悲惨生活
曾经的大连人,非常骄傲。认为中国只有四个城市:大连,沈阳,长春和哈尔滨,认为
进了山海关没有工业。大连人到外地出差,说哪儿也比不上大连。我问杭州怎么样?答
:比不上金县县城。问昆明如何?答:农村。问上海北京如何?答:仅几块地方还行,
管道煤气没普及,城市下水系统不全,上海人每天倒马桶,很臭,气候不好,空气不好
,不干净。
60年代末及70年代初,120万大连人民号称有30万产业工人,并且他们绝大多数来自对
国家举足轻重的国营大型骨干企业。
大连机车,轮船,重型设备,机床,橡塑机,冷冻机,成品油,化工产品等等100多项
全国三甲产品低价调配全国。国务院各工业部里每天日常工作中不提大连都不现实。大
连市工业产值占全国第七位,上缴利润列第五位。
直至1985年,全国有20个省份的工业总产值低于大连市的业总产值,包括有7200万人口
的河南省,当时大连市区人口170万。1984年大连市列国务院唯一的计划单列市,为副
省级城市。
文革时,辽宁城市人口占47%,不断地帮全国各地建工厂,输送技术人才,抽血般地不
计成本低价调配工业品到全国。科研人员和科技人员数量仅次于北京上海。
辽宁大连水产渔业公司... 阅读全帖
u***s
发帖数: 318
33
来自主题: Family版 - 烤鸭在上海
家禽一类,上海人首选吃鸡。改革开放后市民生活质量明显改善,最先在餐桌上得到
反映,“锅里一只鸡”就是让人梦中笑醒的憧憬,白斩鸡、电烤鸡等街头巷尾风行一时
的盛况,上了年纪的上海人都有鲜活印象。肯德鸡这只洋鸡成功登陆上海,也基于上海
人对鸡的传统感情。其次是一只鸭。我记忆犹新的场景就是在云开日出的上世纪七十年
代末,沿街两边店铺不停播放“十月里,响春雷”的豪迈歌声,路边摊烤鸭也悄然露面
,阵阵腴香似乎带着滋滋冒泡的响声与歌声一起传至四面八方,最后在人们的脸上凝结
,那真叫是“春江水暖鸭先知”啊!
后来,无论酒楼还是家厨,但凡筵开琼林,必定要上全鸡全鸭,图个口福与口彩。今天
,上海人餐桌之丰盛,非昔日可比,人们担心的不是巧媳妇难为无米之炊,而是要求少
而精,但一鸡一鸭还是上海人的最爱,一段时间睽违餐桌,大人小孩就会殷切呼唤。所
以嘛,能干的巧妇不仅在家里隔三差五端出白斩鸡、咖喱鸡、三杯鸡、葡国鸡、宫爆鸡
丁、青椒鸡丝、芙蓉鸡片以及老鸡汤、老鸭汤,在街上走两步也能看到炸鸡排与烤鸭这
些店铺。前者是小青年的最爱,后者是家常日子的滋润。
今天我就跟大家聊聊上海人吃鸭子这档事。
从食补角度看,上海... 阅读全帖
g*******2
发帖数: 3306
34
来自主题: Food版 - 发几张成果图
蚬子用这么重的口味啊?
j**c
发帖数: 210
35
来自主题: Food版 - 发几张成果图

我也是来了之后第一次这种,没看到有国内的那种,又馋,就买了这种。
你买蚬子这些都在哪买?
w********a
发帖数: 2381
36
来自主题: Food版 - 请问大家牡蛎能怎么做菜?
嗯,海蛎子烤蚬子,我要是回国下了飞机就去吃!
t****c
发帖数: 366
37
来自主题: Food版 - 哪里有买clam的?
想吃辣炒蚬子。应该就是美国的clam吧。
一般哪里有卖的。
谢谢
c***r
发帖数: 3965
38
食神同学,文蛤啊,青口啊,蚬子这类东西,怎么才能洗干净?
我是说里面那些乱七八糟的内脏
c***r
发帖数: 3965
39
有时候很脏啊,特别是青口,有时候肠子里面一包水草。
蚬子有时候又沙子
a*******e
发帖数: 12169
40
青口都是煮熟了吃的,所以水草吃了也没啥,或者吃的时候扯掉就好了。
蚬子,贝壳类的你可以放水里,滴点油,让它们吐沙就好了。
不用去什么肠子那些,还有就是不要用冷水冲洗贝壳里面,那样鲜味都没有了。
q*******l
发帖数: 394
41
刚来到美国感觉真新鲜,不同的人文景观和地物风貌使我兴奋了好几天,和同来的小伙
伴们各种溜达、不停的拍照、发微信,不停地看回复,和国内的朋友们显摆和吹嘘。
但是呆久了才觉得,无非就是新鲜吧,在国内咋也吃不够的肯德基、披萨和牛扒,现在
简直就是我的噩梦,我还想念大米饭、炒青菜和家常炖鱼啊。
但是最想念的还是烧烤和海鲜,我家在一个滨海小城,虽然地方很小,但是气候很不错
,人也挺朴实的,现在想想家乡,满满的全是优点啊!最关键的,俺们那块的人可会弄
吃的了,尤其是烧烤和海鲜,简直是一绝,相比之下美国的BBQ弱爆了。
我们那,家家都会生炉子、弄烤肉,一到夏天,每天晚上都会由几家支起炉子烤肉,当
然烤的可不光是肉哦,还有牛蹄筋、牛胸口、牛板筋、鸡翅鸡脖鸡爪子、光头饼,小馒
头,好吧我已经流口水了,咱们再去说海鲜。
蚬子、蟹子、皮皮虾在我家乡可不是什么稀罕物,我们最喜欢的是生腌着吃哦,表替我
们担心,我们从不会因为吃海鲜而拉肚子的,呵呵,地方特色!!!
好想回家啊,大家家乡都有什么特色美食啊,介绍介绍呗~~~
y***j
发帖数: 11235
42
来自主题: Living版 - 煮毛蚶的水变蓝色了
我也不爱吃,我妈过敏,所以家里基本不吃。
乞丐版的各种贝类中还是还吃蛏子蚬子之类。
w******u
发帖数: 5413
43
来自主题: Living版 - 血马乃本版第一猛男
蚬子炖五花肉。。。。。
G***s
发帖数: 10030
44
来自主题: Living版 - 血马乃本版第一猛男

馋死了 我爹做辣炒蚬子超好吃
G***s
发帖数: 10030
45
来自主题: Living版 - COSTCO卖的白色蛤蜊不错

这个太诱人了,在家时我爸常做辣炒蚬子。
听说加州的costco有很多好东西
s***e
发帖数: 1143
46
我扫了一下,结合近年来的感受,觉得挣钱的生意(非技术类)还就是需求品类的。原
来一直有想法想做快餐店,看来这辈子没有机会了
那些年我们瞧不起的土生意:烤肉店1晚挣3万(组图)
2013年08月03日20:06:33 [新闻大杂烩]

看起来很“土”的一些小生意其实赚大钱。在大家汗流浃背找工作,挤破头皮往国企、
外企里面进的时候,烤肉店、海鲜摊、沙县小吃店、骨头馆、卖手抓饼的、擦皮鞋的、
卖馒头的却在日进斗金。Mitbbs.com
1、烤肉店:一天晚上最多挣3万块Mitbbs.com


每个城市都有自己的烧烤区,每天交通晚高峰过后,这些烧烤店都在自家门前的人行道
上,摆桌子放凳子,支起炉子烧起炭,热热闹闹的大排档就此拉开序幕。Mitbbs.com
italkbb
沈阳的一家烧烤店老板说: “我这里的肉都是真材实料,吃的客人多,当然就赚钱。
最赚钱的时候是每周五晚上,最多赚到3万块。”有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊
肉,平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。以每天卖得最多的牛肉串来说,购买每
斤牛肉的价格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油,能穿出将近20... 阅读全帖
l*********u
发帖数: 19053
47
来自主题: Stock版 - buffet还是要去中国吃
刚在大连吃的,49。。。。rmb :)
http://www.mitbbs.com/article_t/NorthEast/31344303.html
发信人: laohuangniu (老黄牛), 信区: NorthEast
标 题: 国内吃的太好了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 20 15:47:12 2017, 美东)
两块一碗的豆腐脑,焖子5块,满大街都是,而且都收支付宝,微信支付 :)
星级酒店,也出奇的便宜。
大连九州大酒店,曾经是老火车站广场最高建筑。自助午餐,美团49块,现场59。
本WSN战绩:
大虾两大盘
杂鱼一大盘
现煮的蚬子蛏子一大盘
炒菜两大盘
沙拉一大盘
水果两大盘
海鲜汤N碗
法式咖啡,意式咖啡,各一杯
青岛啤酒两瓶。俺不喝白酒,小瓶的庐州老窖躲过一劫 :) 红酒,北京烤鸭,晚餐才让
吃。
临出门,左手一个冰淇淋,右手一个老沈阳中街冰棍儿 :)
s********s
发帖数: 911
48
大学时在大连,每天早上去早市都能买到便宜的蚬子和扇贝
现在特别的怀念
在boston附近那里能买到新鲜,当然最好便宜的clam,蓝蟹和mussel?
美国这边,是不是渔民都是只打渔,不打这种贝壳的东西啊?
h******g
发帖数: 1521
49
来自主题: LosAngeles版 - 老爸一直在感叹美国物价低
饭店里海鲜便宜?一般去美国餐馆,我会点三文鱼或金枪鱼鱼排,有时是虾或蚬子意粉
,还有那个蟹肉蛋糕,价钱不都跟牛排,猪小排差不多。老美水产吃的不多,可能因为
不爱吃,但是价格贵肯定也是一个原因。这边的海鱼一大块一大块的,或者冷冻的整条
,哪种单价比肉便宜的,当然你要是住在打渔的地方,或者周围有大鱼市,可能口福比
较好。
【 在 wokick (kiss) 的大作中提到: 】
B*********e
发帖数: 2313
50
来自主题: LosAngeles版 - 刚吃了大连小石头餐厅回来
先讲 我不是托儿啊
大连小石头菜馆 - DALIAN SMALL STONE RESTAURANT
餐厅分类:东北口味,北方菜,海鲜,水饺
地址: 7637 Garvey ave, Rosemead, CA 91770
电话:1-626-280-3128
店家介紹
1.大连特色菜 鱼锅饼子(现点现贴的玉米面饼子) 杂拌鱼 炸蛎黄 萝卜干血肠 萝卜
丝虾汤 酸菜粉条海蛎子锅 海味酸菜炖羊肉 蛰皮炒肉(新鲜吃法) 蛋黄炬南瓜 炭烧
茄子 鲅鱼烩饼子 拌双脆 土豆丝香菜蛰皮 干煸鱿鱼丝 炸茄盒 新疆炒烤肉 四川回锅
肉 等
2.北方特色菜 杀猪菜 杀猪烩菜(自己腌制的东北酸菜) 正宗东北烹汁锅包肉 原鸡汤
调制土鸡蘑菇锅 自制东北血肠 自制猪皮冻 孜然鸡架(大盘只卖$6) 东北乱炖 鲶鱼
炖茄子 鱼香肉丝 京酱肉丝 宫保鸡丁 溜肥肠 葱香回锅肉 酸菜梗肚丝 焦熘肉段 蒜泥
五花肉 回锅肘子 糖醋排骨 得莫利炖活鱼 干锅肥肠 干锅牛肚 干锅鸡 等
3.现点现包东北大馅水饺,纯手擀皮,每份20粒左右,分量足(鲅鱼陷,素三鲜,肉三
鲜,白菜猪肉馅,酸菜猪肉,韭菜蚬子肉猪肉馅,牛肉芹菜陷,青椒猪肉馅... 阅读全帖
1 2 下页 末页 (共2页)