l****i
发帖数: 698 | 1 良姜是做羊肉泡馍的羊汤用的一个调味料，有人买过么？
上次去找没找到。 |
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b****a
发帖数: 4465 | 2 2000年01月-2009年12月 间牺牲的飞行员烈士（136）
（未公布）
1990年01月-1999年12月间牺牲的飞行员烈士（125）
（未公布）
1980年01月-1989年12月间牺牲的飞行员烈士 ( 307人 )
徐振东 郭庆发 肖国安 李 克 李桂臣 周旭炎 张生桂
向家仁 邵全志 严道容 冯心权 汪忠玉 程高寿 徐国录
王宪柱 裴法明 刘来久 王幸福 邹洪山 陈妙汗 王润清
尹锡山 王保森 李锦成 余世平 马朴生 谢洪胜 孙超然
韩志林 曹玉成 刘维纪 尹宝军 徐志远 李碎生 徐振林
韦顺先 王振波 王汝平 全宝善 施良安 马杰（女） 张希明
马连祯 许春生 荣 文 吴家文 吴玉贵 庄振海 郁新年
刘均南 姜振崇 蒋家康 廖德光 戴正法 张文贺 李明鋭
孟祥德 邹珠光 刘光华 牟元福 王新田 张顺通 任书理
樊玉珍 张金根 陈印皇 李忠森 刘英朝 范德安 李慎忠
李晓哲 赵桂学 陈则启 姬广彦 徐德兴 王玉山 周辅兴
魏志尧 何春光 周荣道 赵郁松 裴金泉 许英鸿 李元乾
赵荣柱 纪跃华 张添泉 张礼林 张 林 张久华 龚典虎
贾继玲 史沛银 孟昭松 李树林 谭德就 刘... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 17520 | 3 念住呼吸与禅定开示
[作者]阿姜李-达摩达罗
[英译]坦尼沙罗尊者
[中译]良稹
Keeping the Breath in Mind and Lessons in Samadhi
by Ajaan Lee Dhammadharo
Translated from the Thai by Thanissaro Bhikkhu
目录
阿姜李简介
英译者前言
中译者前言
念住呼吸
•引言
•禅修前行
•方法一
•方法二
•禅那
•禅定开示
•呼吸禅定入门
•基本功
•心的照料与滋养
•一步一步培育心力
•就在你的鼻端
•观察与评估
•放开的艺术
•使呼吸更精细
•直路
•安止处
•正定
•真相与它的影子
•造作
•超越对错
•零点
附录
词汇表
英译者后记
福德回向诵文
尊者阿姜李简传
阿姜李1906 年出生于泰国东北部乌汶府乡... 阅读全帖 |
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z********1
发帖数: 997 | 4 800律师的声明
2016-06-05 20:26 律师李贵生
阅读 12万+
严 正 声 明
据财新网报道，2016年6月3日上午10：30左右，广西律师吴良述到广西南宁青
秀区法院立案未果，却在该院信访室内遭多名法警殴打，裤子被扯破，手机被打坏。对
此事件，尽管南宁市律师协会及广西律师协会已经介入维权，但，鉴于事件性质之恶劣
，同为律师，为维护律师职业基本之尊严，我们仍决定以个体名义联合发表以下声明，
以表达我们对吴律师之关切，表达我们对广西南宁青秀区法院相关法官、法警之谴责：
一、我们认为，法院应立即向社会公布当时、当场的监控录像。
根据财新网跟踪报道，法院及吴律师对事实的描述存在不一致之处。我们认为，事发场
所系法院公共办公所在，法院应当安装有实时监控系统，故此，为恢复事件本来面目，
法院有义务、有责任封存当时的监控，并立即向社会公布。我们不希望法院的监控设备
如往常某些事件中一样，也刚好出现故障。
二、我们认为，有关法警应尽快自行到公安机关投案并依法接受处罚。
《治安管理处罚法》第四十条第三款、第四十三条... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 7 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
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绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
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，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
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标 题: 【参加活动】小捷的感谢
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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G*S
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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j******o
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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发帖数: 6123 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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g********n
发帖数: 2314 | 14 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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b*******n
发帖数: 1267 | 15 姜维平：“土地换户口”是重庆农民的陷阱
作者﹕姜维平
】由于中央政府在政治体制改革方面的不作为，造成目前老百姓的失望和不满，也为偏
于东南一隅的薄熙来，留下了花样翻新，不断行骗的巨大空间，为了争取民心，重回北
京中南海，近期，他愚弄民意，做出许多不同寻常的举动，比如唱红打黑，房产税，阳
光法案，公共租赁房，等等，令人眼花缭乱，非常可惜，维护既得利益的本质决定了它
的欺骗性，所谓重庆市统筹城乡户籍制度改革，即是典型的一例。
据重庆媒体报导，这次户籍改革，分成两个阶段：2010至2012年，争取新增城镇居民
300万，2012至2020年，努力完成建设4000万平方米公共租赁房的规划，将农民纳入住
房保障体系，降低农民进城的门槛。预计，在未来十年，重庆将有1000万农民进城成为
新市民。因此，重庆的户籍制度改革，将成为中国几十年来户籍制度改革规模最大的一
次。
中国每一项改革的最初发起，都和地方官员有关，薄熙来主导下的这次户籍改革和他的
处境和未来的前程密不可分，他是2007年12月1日到重庆任职的，一般情况下，不出大
问题，他必须做满4年，即2012年12月1日届满，这就是说，他现在利用... 阅读全帖 |
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I******a
发帖数: 3812 | 16 本文摘自《兵器知识》2007年第03期 作者：王瑾；蔡伟；姜永伟；李杰 原题为：“
瓦良格”由慢三变作探戈
瓦良格号是苏联建造的第二艘真正的航母，但随着苏联解体，它与明斯克、基辅号一样
，被卖给了中国。尽管瓦良格号航母流落异乡已四年之久，但它一刻都没有离开俄罗斯
人的视野。本文即为俄罗斯《起飞》杂志社主编安德烈．福明首次披露瓦良格号的撰文
。在美丽与孤独、无奈与追求的交替挣扎之后，瓦良格开启了另一扇希望之门。尽管多
少有些类似舞曲的突然切换，舞者不免或相互踩脚，或别扭，或冲撞。不过，较之于优
雅的慢三，探戈还有更多的热情、刚劲与奔放。
建造始末
1985年12月4日，瓦良格号航母在乌克兰尼古拉耶夫黑海造船厂造船台安家落户。这是
继按照1143．5设计方案刚刚完成建造和下水的库兹涅佐夫号航母之后，在造船台上实
施建造的第二艘航母。
1982年5月7日，经过反复酝酿和讨论，苏联共产党中央委员会和部长会议做出了按照
1143．5设计方案建造第三代航母的决定。9月，定单105（1143．5设计方案的工厂编号
）第一艘航母首先在黑海造船厂造船台开始建造。第二年，决定建造定单106第二艘航
母... 阅读全帖 |
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q******g
发帖数: 3858 | 17 本报记者/魏东旭/李静
如果说风帆船映衬出“大航海时代”的大国兴衰，无畏舰的实力界定了第一次世界
大战的海上霸权，那么航空母舰自诞生之日起就被看作是工业化和现代化强国的标志性
装备。目前，世界上仅有美国、法国、英国和俄罗斯具备设计并制造大中型航母的能力
，然而这一长期由西方主导的“航母俱乐部”可能即将迎来一位来自东方的新成员。
近日，国内的几家官方网站登载了正在大连造船厂改建的“瓦良格”号航母的照片
。上面显示，“瓦良格”号的改装已接近尾声，其涂装换成了中国海军舰艇标准的淡灰
蓝色。西方媒体据此猜测，中国首艘航母即将投入使用，并强调航母服役将成为“中国
军队全面推进军事现代化进程的重大转折点”。有军事问题专家对《世界新闻报》记者
指出，即使中国部署“瓦良格”号，也不意味着中国具备了威胁他国的战力，“瓦良格
”号仅仅是中国向西方航母强国学习而交纳的“第一笔学费”。
舶来航母内藏玄机
“瓦良格”号与中国结缘的过程颇为曲折。1962年“古巴导弹危机”之后，前苏联
领导人和海军将领逐渐就航母的重要作用达成共识。随后于上世纪 80年代开始发展真
正意义上的中型航母——“1143.5项目舰”，具体... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 4749 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
zhou1967 (Houstonian) 于 (Fri Sep 24 12:38:06 2010, 美东) 提到:
本人在糖城，有很多植物的枝条和种子，希望和同城的朋友交流交换分享。没有多余的
枝条和种子的朋友可以免费上门索取。
我有多余的昙花，玉树，墨西哥鼠尾，IRIS（鸢尾），美人蕉（黄，红），菊花脑（只
有兰金的盆友知道这个），姜花，。。。。。。。。。
潜水多日，乘着中秋的东风，也来秀秀。呵呵。
1.蝴蝶草-此物最招蝴蝶了
2.蝴蝶草和紫藤
3. 千手观音和龟背竹
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zhou1967 (Houstonian) 于 (Fri Sep 24 12:43:05 2010, 美东) 提到:
4.姜花-每日采一只插入家中的花瓶中，香无比
5.马英丹-黄色的
6.花叶良姜
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zhou1967 (Houstonian) 于 (Fri... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 19 材料
面粉，草果50克，大茴30克，良姜40克，小茴50克，桂皮20克，苜蓿50克，米阕30克，
葱姜蒜，面酱，蒜汤，辣椒，黄瓜
做法
一． 蒸前加工：
选储藏期较短的面粉和水揉成面团，软硬比馒头加工面团较硬，揉到面团外面光洁为度
，覆湿布静置半小时，千万不能有已发酵的面团存在。关键：选面粉不能是储藏一年以
上，面要和到家，静置30分钟。
二． 洗面：
将面团放入桶中搓洗，换水直到洗出水为清水时就好了，面筋待用。开始洗时的洗面的
水留下备用
三． 蒸制：
用洗好的面水经过发酵一夜，然后在锅里煮开，煮时要用木棍搅拌，成为很稠有点硬的
糊状。凉凉后用擀面杖擀成面皮，刷上油，在锅里蒸，蒸箩用刷子刷上熟菜油以便脱模
（每蒸一次重复此操作），将稠稀合适的粉水糊搅匀用勺子倒在蒸箩中，厚度约2-3毫
米，放入已沸腾的水中，旺火气足2分钟（以起5-10公分大气泡为度），取出揭起展开
，在面皮上再刷一次油以免下一张粘连。面筋蒸熟切小块待用。
四． 调料汤卤制：
1． 料汤：草果50克，大茴30克，良姜40克，小茴50克，桂皮20克，苜蓿50克，米阕30
克
2．卤制：葱姜蒜炝勺，面酱一小勺离火煸炒（目的... 阅读全帖 |
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n*****w
发帖数: 1325 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
yuri (yuri) 于 (Sun Jan 9 09:07:08 2011, 美东) 提到:
真不明白为什么钟使许多大嫂大妈大姐小妹着迷。他故作深沉，有些造作，演技平平。
再加上长得也太一般了。
如果大姐们真迷帅哥，强烈推荐霍建华。演技好，眼神忧郁，声音性感，个可以高点。
可从胭脂血看起。
☆─────────────────────────────────────☆
yiyayiyayou (yiyayiyayou) 于 (Sun Jan 9 12:44:43 2011, 美东) 提到:
这是第一个回贴，那我占好位置先声明，呵呵。：）
注意呀~~此贴表面看起来是争论贴，其实里面一点武打动作都没有，呵呵。
只有小半个霍粉（已经转变为温和派），2-3个真假钟粉，和3个非粉在灌水，呵呵。
大家千万不要激动。：）也不要骂人，呵呵。
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oxford (我是孩子妈) 于 (Mon Jan 10 16:42:... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 21 瓦良格号附近的一处商场，成了游客近距离一睹航母（红圈处）真容的最佳平台
中国航母近日频频传出即将海试的消息，但不巧的是受台风影响，“瓦良格”号延迟了原定出行计划。消息人士透露，待天气稳定，航母随时可能起航进行海试。
让人失望的是，天气预报称未来数日，辽宁沿海海域将持续受台风影响。这两天，没有了“保姆舰”陪伴的瓦良格号航母显得异常安静，甲板上也只有三三两两的工作人员偶尔出来走动。
“瓦良格”航母在一次次的“即将首航”传言中纹丝不动，而且没有任何官方消息发布，这让不少从全国各地赶到大连的军迷们有些失望。
不过，众多军迷的到来，却让大连的宾馆“沾光”，瓦良格号航母停靠地附近的宾馆一房难求。
进入8月以来，靠近航母停靠地香炉礁码头附近的宾馆几乎天天爆满，一房难求成为常态，能看到航母的宜家家居、万达国际饭店、世贸大厦甚至路经香炉礁的轻轨上更是人满为患。
在这个城市里，无论是当地的出租车师傅，还是卖望远镜的老板，谈论最多的话题还是航母――“哪里能看到航母？”“航母什么时候首航？”
让大连成为“航母之城”的不止大连人，还有大批的外地军事迷，航母停靠地所在的西岗区宾馆几乎天天爆满。
8月5日凌晨，记者... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 22 http://tantra.blogbus.com/logs/110072231.html
阿姜敦: 法语微言(摘录）
[编辑]帕-菩提难陀牟尼
[英译]坦尼沙罗尊者
[中译]良稹
Gifts He Left Behind——The Dhamma Legacy of Ajaan Dune Atulo (Phra
Rajavuddhacariya)
Compiled by Phra Bodhinandamuni
Translated Ven. Thanissaro Bhikkhu
*
“觉醒者不谈他们觉醒了什么，因为它超越了一切言语。”
*
“无论思考多少，你不会知道。
只有止息思考时，你才知道。
不过，为了知道，你还得依靠思考。”
*
“当你能够把心从它牵涉的一切事物中分离出来时，心就不再系缚于忧伤。色、声、香
、味、触，是好是坏，取决于心去外面以该种方式的造作。心无明辨时，它误解事物。
当它误解事物时，就在一切绑束身心的事物影响之下痴迷。我们在身体上所受的恶果和
惩罚，是别人多少能够帮助解脱的。但是，内心在杂染与渴求的绑束下造起的恶果，只
有我们自己才能学会解脱自己。”
“圣者们已经... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 23 “十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、
肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨
房用品，佐料。
“十三香”的配比，一般应为：花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，
其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。
分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；
做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；
熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；
氽汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；
做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；
熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。 |
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D*****y
发帖数: 5788 | 24 不用醒面。
本来我也不买self-rising flour。 一个朋友送我了几袋。我又不能扔掉，只好自用。
原来想吃牛肉泡馍的，谁知道，刚和好的面，到了锅里就开始发了，等弄好出来，发现
没法煮了，只好把剩下的腊汁肉热了，改吃肉夹馍了。最近又做了几次肉夹馍，真是好
吃，只要有客人来，让他们也尝尝我的陕西肉夹馍。
肉为什么这么好吃，因为多了良姜。呵呵，结果一人带一两块良姜试试。 |
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q********m
发帖数: 3234 | 25 中医治疗脑胶质瘤的失败与成功
作者：山东省临沂市红旗医院 梁常兵 巩继梅 常尊礼 陈振峰 等
脑胶质瘤发病率较高，多发于青中年，最初病情进展缓慢，且极有隐蔽性，一旦出现症
状，则症状迅速加重（这和脑部的解剖特征有关）。
西医主要以手术为主，辅以放疗。遗憾的是手术大多属于姑息手术，仅仅能短时间缓解
脑压迫症状；而X刀、伽马刀等对胶质瘤细胞不是太敏感，
特别是星形Ⅲ或Ⅳ级以及胶质母细胞瘤尤其不适宜。再就是放疗对正常脑细胞的损害过
大，“伤敌一百，自损三千”，所以放疗也不是好的选择。
中医药在治疗脑胶质瘤上显示了较好的前景，一是控制症状较快，多数患者在一个月内
症状改善，譬如头疼减轻、癫痫发作减
少或者停止发作、体质好转。二是瘤体逐步缩小，影像学检查结果满意。三是复发机会
较少，生存期和生存质量大大提高。
兹就中医治疗脑胶质瘤的点滴临床体会汇报如下，请诸位同仁斧正。
一、脑胶质瘤必须从肝论治
按寻常理解，肾主骨生髓，而脑为髓之海，故而脑胶质瘤应该从肾论治，事实上大为不
然！
从肾论治，只是从中医脏腑理论推理而来的一厢情愿的看法，缺少临床实际的支持。脑
胶质瘤的主要表现是：头疼、头晕、面部发... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 26 中国的变局已不可避免/姜维平
(博讯北京时间2010年8月09日 转载)
姜维平更多文章请看姜维平专栏
如果是海外的学者发声，中共会称其为敌对势力，如果是国内的书生批评，中共会
说是异议人士，总之，都是不怀好意，企图颠覆国家政权，它们非但不接受，还会对其
诋毁和打压，然而，现在是解放军国防大学政委刘亚洲说话了，他不仅是中共党员，而
且还是军队中将，这的确是绝无仅有，令世人震惊！
近日，他在接受《凤凰周刊》专访时，批评中共现行政治体制，大力鼓吹美国民主
制度，痛斥中国缺乏容忍真理的土壤，指出一个制度若不能让公民自由呼吸、不能把代
表人民的人，放在领导岗位将“必然灭亡”，他甚至预言中国在 10年内，将向民主政
治转型，称这是不可避免的，因为中共“不可能有退路”。 (博讯 boxun.com)
尽管，最新一期的《凤凰週刊》声明，有关内容根据专访整理，未经刘亚洲本人审
定。但这篇题为《西部论》的专访出笼，绝非偶然，它是中共体制内改革派的一篇代表
作，它预示着中共党内的裂变已经形成，海外民主运动和国内的维权运动与其对接的趋
势不可避免，但中国社会... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 27 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: exponentc (exponentc), 信区: LeisureTime
标 题: 杨玉良：＜怀真集＞序言
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 19 10:39:58 2013, 美东)
朱教授去世一年有余，复旦出了这本纪念文集，其中多当世著名学者之文章。杨校长做
的序，最后关于＇扯淡＇的论述看着不太明白，学界还真有做这个研究的？这个词已然
被学界接受了？
序 言
每当有真才实学的学者离开，作为校长的心情是最纠结的。
朱维铮先生逝世转眼已经一年了。朱先生的离世，对复旦、乃至对整个学界都是巨
大的损失。先生于复旦大学大力振兴人文学科的关键时期离世，我切实感受到了没有朱
先生的复旦多了一丝寂寞和忧愁，复旦的发展太需要以朱先生为代表的老一代学者的建
言、献策、指导和批判。
我对朱先生的学问，既没有能力、更没有资格来作任何评述，历史系的同志们要我
为朱先生离世一周年的纪念文集写几句话，我只能谈一点我的感受。尽管我和朱先生的
学科相距太远，但我和《人民日报》记者姜泓冰女士有着同样的感受：对... 阅读全帖 |
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r*s
发帖数: 2555 | 28 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: rbs (jay), 信区: Joke
标 题: Re: 还是四川和广东人有口福啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 17 15:47:14 2018, 美东)
北京市（5项）
平谷大桃（2006年4月16日）
昌平苹果（2006年10月24日）
房山磨盘柿（2006年12月28日）
大兴西瓜（2007年3月7日）
燕山板栗（2008年3月14日）
天津市（5项）
独流老醋（2002年12月2日）
七里海河蟹（2006年12月22日）
茶淀玫瑰香葡萄（2007年12月10日）
盘山磨盘柿（2008年12月31日）
天津板栗（天津产区）（2010年2月24日）
河北省（24项）
黄骅冬枣（2002年6月12日）
沙城葡萄酒（2002年12月9日）
沧州金丝小枣（2004年8月4日）
卢龙粉丝（2004年8月25日）
泊头鸭梨（2004年9月27日）
蠡县麻山药（2005年2月21日）
山庄老酒（2005年4月6日）
涉县核桃（2005年8月25日）
涉县花椒（2005年8月25日）
昌黎葡萄酒（2005年10月17日）
... 阅读全帖 |
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f*****9
发帖数: 6768 | 29 老姜的女儿不是唱戏的吧，好像叫姜珊
: 著名共产舔将、相声艺术家姜昆的女儿
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r*s
发帖数: 2555 | 30 北京市（5项）
平谷大桃（2006年4月16日）
昌平苹果（2006年10月24日）
房山磨盘柿（2006年12月28日）
大兴西瓜（2007年3月7日）
燕山板栗（2008年3月14日）
天津市（5项）
独流老醋（2002年12月2日）
七里海河蟹（2006年12月22日）
茶淀玫瑰香葡萄（2007年12月10日）
盘山磨盘柿（2008年12月31日）
天津板栗（天津产区）（2010年2月24日）
河北省（24项）
黄骅冬枣（2002年6月12日）
沙城葡萄酒（2002年12月9日）
沧州金丝小枣（2004年8月4日）
卢龙粉丝（2004年8月25日）
泊头鸭梨（2004年9月27日）
蠡县麻山药（2005年2月21日）
山庄老酒（2005年4月6日）
涉县核桃（2005年8月25日）
涉县花椒（2005年8月25日）
昌黎葡萄酒（2005年10月17日）
赞皇大枣（2005年11月29日）
京东板栗（2006年12月31日）
宣化牛奶葡萄（2007年6月26日）
宁晋鸭梨（2007年6月29日）
魏县鸭梨（2007年10月22日）
容城绿芦笋（2008年10月31日）
围场马铃薯（... 阅读全帖 |
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v******a
发帖数: 45075 | 32 夏邑砂（音）汤，是河南风味小吃中铝膳之一，此汤以肥羊、母鸡为主要原料，配以砂米
（大麦麦仁）、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头天
晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水、放入砂米、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁
香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等装袋内）、辣椒（另装袋内），煮四小时后，改文
火再煮一至二小时，焖紧盖严，不使跑气；第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开
水及芡汁（称之"劈砂"），滚锅后放味精、胡椒即成。食用时，用长把勺盛入碗内，淋上
香油，撒上韭黄或蒜苗花。此汤经反复煮熬，喝着原汤原味、鲜美可口，不腥不膻，吃肉
不见肉，可谓色、香、味、气俱佳。由于使用多种配料，含热量高，特别适宜冬季食用。
食用此疡既消食活胃，防感御寒，又经济实惠。
砂汤原产山东临沂，晋朝大书法家王羲之最爱喝此汤。一百多年前由砀山传入夏邑，
经我县厨师反复制作探讨，逐步改良，成为今日夏邑砂汤。 |
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g**c
发帖数: 84 | 33 糁（sha）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多
地方，现为当地百姓的平常早餐。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，
藜羹不糁”的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”
。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以
为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品
中有“糁食”。相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐朝传入内地。传说乾隆皇帝下江南
时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人也叫它“啥”汤
。糁汤尤其以临沂、济宁、徐州、济南、枣庄等地为佳。
糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒
、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤
去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包
括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，装入袋内）、辣椒（另装入
袋内），煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。第二天早上再将煮好
的汤 |
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e*******c
发帖数: 2133 | 34 朱教授去世一年有余，复旦出了这本纪念文集，其中多当世著名学者之文章。杨校长做
的序，最后关于＇扯淡＇的论述看着不太明白，学界还真有做这个研究的？这个词已然
被学界接受了？
序 言
每当有真才实学的学者离开，作为校长的心情是最纠结的。
朱维铮先生逝世转眼已经一年了。朱先生的离世，对复旦、乃至对整个学界都是巨
大的损失。先生于复旦大学大力振兴人文学科的关键时期离世，我切实感受到了没有朱
先生的复旦多了一丝寂寞和忧愁，复旦的发展太需要以朱先生为代表的老一代学者的建
言、献策、指导和批判。
我对朱先生的学问，既没有能力、更没有资格来作任何评述，历史系的同志们要我
为朱先生离世一周年的纪念文集写几句话，我只能谈一点我的感受。尽管我和朱先生的
学科相距太远，但我和《人民日报》记者姜泓冰女士有着同样的感受：对于一位大师，
我们外行“不必读懂他的专业贡献，更不必纠结于他的一言一行；对于一所大学，一个
社会来说，这样一位认真读书，认真教书，认真做人的学者、教授的‘气场’，就是最
宝贵的‘遗产’。”这种“气场”和“遗产”就是一种久违了的“士人风骨”。我认为
，“风骨”至少是知识分子... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 35 我老记得的是“七黄八许九姜维”。
姜维跟他们基本上不是一个时代的，没法比。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 36 如果长坂坡时子龙武力值是100，他战姜维时估计也就70.
如果关公当年杀颜良诛文丑温酒斩华雄时武力值是100，他后来
负伤跟徐晃打平时也就70-80，走麦城时估计也就65-70，
那时老关都快60岁了。 |
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x****u
发帖数: 32 | 37 扯了，姜昆女儿叫姜珊，不是唱戏的，你哪个时空的朋友？ |
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n******1
发帖数: 3756 | 38 你记错了，那是姜子牙的女儿
: 著名共产舔将、相声艺术家姜昆的女儿
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l******e
发帖数: 2893 | 39 这个拼盘是我家宴客的保留菜。为啥叫“交头接耳”呢？因为里面有猪舌和猪耳，所以
叫交头接耳。其实里面还有猪心。有时候我还会卤一些牛肉或者牛肚，不过这次的拼盘
没有。
材料：
猪耳、猪心、猪舌（也可以有牛肉或者牛肚什么的）。
卤料：
花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、丁香、良姜、草果、葱、姜、老抽、生抽、糖、盐
做法：
1、猪耳洗净，用明火把表面毛燎干净，再洗净；
猪舌洗净；
猪心洗净，注意把心管里的血洗净；
2、把以上三样分别放入开水焯一下去血水
3、把卤料加水，烧开，先卤猪心高压锅25分钟，然后捞出放入有盖容器慢慢放凉，然
后放冰箱冷藏过夜
4、再卤猪舌25分钟高压锅（时间视高压锅大小，压力大小来决定，我家高压锅小，密
封圈老化的也厉害，所以压的时间长，一般应该相应的缩短时间），然后捞出放入有盖
容器慢慢放凉，然后放冰箱冷藏过夜
5、最后卤猪耳，压25分钟，然后捞出把猪耳一层一层码在方形有盖容器中，然后放冰
箱冷藏过夜，这样可以定型，而且比较好切。
6、拿出放凉定型后的猪心、猪耳、猪舌，且片如图拼盘。
蘸汁我以前发过：
http://www.mitbbs.com/article/Food/... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 40 随便搜了一个，都差不多的，你自己看家里有啥香料就用吧
原料：羊蝎子2斤 香菜1根 葱1根 姜1小块 花椒 15克 小茴香10克 孜然15克
良姜1小块（约15克） 草果1个 香叶2片 桂皮1段 干辣椒4个 白胡椒粒15克
调料：生抽3汤匙（45ml） 老抽2汤匙（30ml） 盐3茶匙（15克） 料酒3汤匙（45ml） |
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z**********e
发帖数: 22064 | 41 被誉为「中华第一面」的大陆兰州牛肉拉面，200多年来，以「肉烂汤鲜」、「面质精
细」享誉全球。近日，兰州牛肉拉面第六代孙陈九如在一场座谈会上公开其秘方，而这
秘方竟然巧妙的把各种材料藏在一首世代相传的诗中。
据大陆媒体报导，在这场座谈会上，陈九如公布了祖传200多年的牛肉拉面秘方，这个
秘方源自清代嘉庆年间国子监太学生、陈氏家谱排序「十三世」的陈维精留给孩子陈位
林的诗，题为《维精送子位林孙和声西行手记》。
诗中巧妙的将熬制汤头的23项材料融入：众鸟高飞尽，「桂子」独去远。「豆蔻」年华
和，身强余「百倍」。春风草「木香」，「当归」怀庆府。新绿欲涌，「丁香」初开，
花「香叶」茂，「荜菝」涟漪，百里林「草果」然繁盛「芳香」。路远难行，高「山柰
」何？汝等避「草寇」而返苏寨。「车前」着吉服马褂「红袍」 ，夜宿「八角」楼，
晨饮「胡荽」汤。马「良姜」行千里，遍「地黄」花时至，司碧玉书联水席相敬，「月
山姜」汤「茴香」豆，烹「肉扣」碗「贵老」忙，横「披垒」灶。
后来陈位林也学习父亲的方法，把卤牛肉的配方写进了另一首诗中：「豆蔻」枝头翘，
翠竹苏寨绕。「八角」「大红袍」，盎然「丁香」笑。「春砂」映... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 交头接耳卤水拼盘
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 15 23:59:44 2013, 美东)
这个拼盘是我家宴客的保留菜。为啥叫“交头接耳”呢？因为里面有猪舌和猪耳，所以
叫交头接耳。其实里面还有猪心。有时候我还会卤一些牛肉或者牛肚，不过这次的拼盘
没有。
材料：
猪耳、猪心、猪舌（也可以有牛肉或者牛肚什么的）。
卤料：
花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、丁香、良姜、草果、葱、姜、老抽、生抽、糖、盐
做法：
1、猪耳洗净，用明火把表面毛燎干净，再洗净；
猪舌洗净；
猪心洗净，注意把心管里的血洗净；
2、把以上三样分别放入开水焯一下去血水
3、把卤料加水，烧开，先卤猪心高压锅25分钟，然后捞出放入有盖容器慢慢放凉，然
后放冰箱冷藏过夜
4、再卤猪舌25分钟高压锅（时间视高压锅大小，压力大小来决定，我家高压锅小，密
封圈老化的也厉害，所以压的时间长，一般应该相应的缩短时间），然后捞出放入有盖
容器慢慢放凉，然后放冰箱冷藏过夜
5、最后卤猪耳，压25分钟，然... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 交头接耳卤水拼盘
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 15 23:59:44 2013, 美东)
这个拼盘是我家宴客的保留菜。为啥叫“交头接耳”呢？因为里面有猪舌和猪耳，所以
叫交头接耳。其实里面还有猪心。有时候我还会卤一些牛肉或者牛肚，不过这次的拼盘
没有。
材料：
猪耳、猪心、猪舌（也可以有牛肉或者牛肚什么的）。
卤料：
花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、丁香、良姜、草果、葱、姜、老抽、生抽、糖、盐
做法：
1、猪耳洗净，用明火把表面毛燎干净，再洗净；
猪舌洗净；
猪心洗净，注意把心管里的血洗净；
2、把以上三样分别放入开水焯一下去血水
3、把卤料加水，烧开，先卤猪心高压锅25分钟，然后捞出放入有盖容器慢慢放凉，然
后放冰箱冷藏过夜
4、再卤猪舌25分钟高压锅（时间视高压锅大小，压力大小来决定，我家高压锅小，密
封圈老化的也厉害，所以压的时间长，一般应该相应的缩短时间），然后捞出放入有盖
容器慢慢放凉，然后放冰箱冷藏过夜
5、最后卤猪耳，压25分钟，然... 阅读全帖 |
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z******7
发帖数: 3459 | 44 4.姜花-每日采一只插入家中的花瓶中，香无比
5.马英丹-黄色的
6.花叶良姜 |
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z******7
发帖数: 3459 | 45 我家老婆前一些时日对我和她认识的所有人抱怨，说我就像刚从冬眠的潜伏期被唤醒了
(碟战片看多了)，真天在花园里转悠，屋里都坐不住。
其实我在下一盘棋，一盘很大的棋。
首先，准备给杏子树找个地方；准备在靠近PATIO的地方在铺一个花坛，中间设一水景
；准备买颗柿子树；靠车库一侧的EDGE准备UPGRADE/EXPAND；另外再准备添几种没有的
品种。
昨日清点，小院子中有以下花草：
KNOCKOUT ROSE和藤月
鸡蛋花
公主花
红虾花
大约五种鸢尾
中国茉莉，PINK JASMINE和STAR JASMINE
迎春
四种茶花
火棘
香水百合
各种卢会
昨天今天明天
花叶球兰和卷叶秋兰
波士顿蕨，肾蕨，鹿角蕨，袋鼠蹄蕨，还有一种不知明的蕨类
竹子
四季海棠
紫藤
地雷花
紫薇
姜花
两种美人焦
香蕉
龟背竹
景天
牡丹吊兰
各色菊花
水葱
梭鱼草
千手观音
一叶兰
两种玉簪花
蓝雪花
铁线连
花叶良姜
杜鹃
墨鼠，俄鼠
韭菜兰
各色长寿
玉珠帘
黄花菜
水竹
金银花
三角梅
马英丹
一种无刺的仙人掌
两种SEDUM(中文不知名字)
金枝玉叶
宝石花
棕榈
桂花
紫罗兰
风信子
夹竹桃
冬... 阅读全帖 |
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H*B
发帖数: 3645 | 46 查了一下,不知道这个"荜拔" 是啥东东.
教您樊记腊汁肉怎么做，如何做樊记腊汁肉才好吃
1. 将猪肉（带皮硬肋）横纵切成7 厘米宽的长条，洗净，沥干水分；
2. 先将水倒入锅内（以没过肉为宜），放入猪肉，皮朝上，加香料（大茴香、桂皮、
草果、砂仁、丁香、良姜、荜拔、花椒用布袋装好扎紧口）、葱、姜、盐、酱油、黄油
，肉上压铁算子，使肉全部浸入汤内，然后用旺火烧开；
3. 再转小火焖煮，约2 小时后，下冰糖，把肉翻身，继续用小火焖煮2～3小时即成。
樊记腊汁肉的做法小贴士
制作要诀：
焖煮时，保持小开，不能翻浪，以保证汤不浑浊，成品完整。 |
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a***a
发帖数: 1261 | 47 还有一部去年拍的悬疑动作电影《逆转之日》，搭档是韩国影帝李政宰（忠武路？不太
懂韩国那边的，据说在韩国那边的逼格很高。）这部电影相当低调，至今没有海报、没
有片花。最近的消息是在配韩文的音，大概暑假上映。
钟汉良饰演的是一名高智商但是有精神分裂症的人。李政宰说，钟的这个角色难度很大
。期待。。。
剧情简介好像不能太当真：讲述心理医生杨曦，配合韩国警察姜承俊审案，发现审问对
象是她的病人郭智勇。郭智勇被怀疑在中韩对战的足球比赛现场安放炸弹。围绕拆除炸
弹，比赛中大家斗智斗勇的故事。
下面是一张开机那天拍的。有不少人说他们俩长得像。看过李影帝的新世界和暗杀，某
些神态是蛮像的。 |
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C********g
发帖数: 9656 | 48 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 中国绝密美国公开 云南白药保密配方形同虚设?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 14 22:25:44 2010, 美东)
云南白药神秘的 “国家保密配方”争议再起。近日，网友在论坛和微博上指出，云南白药部分在国内是“保密配方”的产品在美国却被打上了配方。《每日经济新闻》记者调查发现，在美国市场上销售的云南白药产品成分表中，详细罗列了所谓的“保密配方”。
记者通过卫生部网站了解到，凡被国家列入中药一级保护品种的处方组成、工艺制法，在保护期限内获得《中药保护品种证书》，将被保密，不得公开。目前国内被列入国家中药一级保护品种的并不只有云南白药。
云南白药“保密”内外有别？
近日，有网友发微博指出，云南白药的“国家保密配方”其实是只针对国人保密。
记者走访药店发现，云南白药的产品基本都没有注明配方和成分，甚至连云南白药创可贴在成分栏中都写着“国家保密方”。一名药店销售员称，因为云南白药配方是“国家保密”，所以成分不会列出。
然而，在美国食品药品... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 49 "然而，在美国食品药品管理局（FDA）网站上的一个文件，记者找到了云南白药其中一
款产品云南白药酊的成分表。这是一份2002年的文件，是FDA拒绝一家膳食及草药补充
剂的经销商HERBMAX请求的回复。从内容看，当时HERBMAX按照美国的法规向FDA提交了
一封通知信，想把云南白药酊（YunnanBaiyaoDing）作为 “膳食补充剂”（
dietarysupplement）。这份文件列出了“云南白药酊”的全部成分，并注明了英文名
和中文名。从成分表上看，云南白药酊的具体成分为田七、冰片、散瘀草、白牛胆、穿
山龙、淮山药、苦良姜、老鹳草、酒精。但这样的成分表在国内是的“国家保密配方”
。"
.........................
其实HerbMax的做法，
是典型的洋奴性作祟，
刚好授人拒绝的把柄。
所谓的赔了夫人又折兵。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 云南白药神秘的 “国家保密配方”争议再起。近日，网友在论坛和微博上指出，云南白药部分在国内是“保密配方”的产品在美国却被打上了配方。《每日经济新闻》记者调查发现，在美国市场上销售的云南白药产品成分表中，详细罗列了所谓的“保密配方”。
记者通过卫生部网站了解到，凡被国家列入中药一级保护品种的处方组成、工艺制法，在保护期限内获得《中药保护品种证书》，将被保密，不得公开。目前国内被列入国家中药一级保护品种的并不只有云南白药。
云南白药“保密”内外有别？
近日，有网友发微博指出，云南白药的“国家保密配方”其实是只针对国人保密。
记者走访药店发现，云南白药的产品基本都没有注明配方和成分，甚至连云南白药创可贴在成分栏中都写着“国家保密方”。一名药店销售员称，因为云南白药配方是“国家保密”，所以成分不会列出。
然而，在美国食品药品管理局（FDA）网站上的一个文件，记者找到了云南白药其中一款产品云南白药酊的成分表。这是一份2002年的文件，是FDA拒绝一家膳食及草药补充剂的经销商HERBMAX请求的回复。从内容看，当时HERBMAX按照美国的法规向FDA提交了一封通知信，想把云南白药酊 （Yunnan... 阅读全帖 |
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