由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 粉烤
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x***m
发帖数: 1663
1
来自主题: NextGeneration版 - 有没有给宝宝吃的糖少点的蛋糕粉
回家自己mix然后烤的那种
外面卖的都太甜了
x***m
发帖数: 1663
2
回家自己mix然后烤的那种,谢谢,我吃的都太甜了
d****o
发帖数: 3197
3
自己烤muffin吧,很简单。
a******t
发帖数: 2944
4
来自主题: Parenting版 - 一进厨房就郁闷
上次做了个肉丸子,第一次没加水太干了,第二次水加多了一点肉味都没有。。。枉为
全职妈妈,一进厨房就头大。雄心壮志不小,菜谱买了不少,做饭水平没见提高,倒是
家里到处乱七八糟。LD怨言越来越少,盖失望到极点就没啥期望了。
倒是娃每天乐得少吃,随便糊弄几口就把妈妈打发了。汗,好在他还爱吃我炒的鸡蛋,
而且每天很可爱地喝维生素,起码营养够了(自我安慰下)
付娃的菜谱:
炒鸡蛋
CHEESE三文治
鸡蛋番茄(或者黄瓜,西兰花,蘑菇)面/意粉
烤三文鱼
白水鸡/排骨
炒蘑菇
蒸龙利鱼
以上轮流吃,今天娃爸实在看不下去了,做了个红烧狮子头,娃吃得那个香啊。哎,娃
其实是个小香香嘴,遇上不会做饭的妈实在可怜呵。
w******0
发帖数: 4472
5
来自主题: Parenting版 - 一进厨房就郁闷
俺自认为做饭还不错,也是搞不定肉丸子。 :)

上次做了个肉丸子,第一次没加水太干了,第二次水加多了一点肉味都没有。。。枉为
全职妈妈,一进厨房就头大。雄心壮志不小,菜谱买了不少,做饭水平没见提高,倒是
家里到处乱七八糟。LD怨言越来越少,盖失望到极点就没啥期望了。
倒是娃每天乐得少吃,随便糊弄几口就把妈妈打发了。汗,好在他还爱吃我炒的鸡蛋,
而且每天很可爱地喝维生素,起码营养够了(自我安慰下)
付娃的菜谱:
炒鸡蛋
CHEESE三文治
鸡蛋番茄(或者黄瓜,西兰花,蘑菇)面/意粉
烤三文鱼
白水鸡/排骨
炒蘑菇
蒸龙利鱼
以上轮流吃,今天娃爸实在看不下去了,做了个红烧狮子头,娃吃得那个香啊。哎,娃
其实是个小香香嘴,遇上不会做饭的妈实在可怜呵。
a****g
发帖数: 3027
6
这个发酵粉的顺序到底怎么放阿?
厂家说的发酵粉(active dry yeast)不能接触水要最后放在面粉。而且说得很清楚“
在面粉中间挖个坑把发酵粉埋起来”。 wingsheart说得是最后在面粉上撒上发酵粉。
这个有区别吗?
active dry yeast似乎喜欢sugar,是不是要把active dry yeast和糖先混合好,发在面
粉中?
x*******r
发帖数: 276
7
面上扑了很多种粉,定妆后是不是看着很诱人?
e***l
发帖数: 3482
8
1 LB羊肉,放多少生粉或者嫩肉粉?我还以为要先调成淀粉糊糊。你的意思是粉直接往
肉块上抹吧?
p**********m
发帖数: 797
9
生粉不要方太多,先放2小茶匙,不够在放。直接放,如果变成batter状就是你放太多
了。分量是好像看不出来用了升粉。和麻油,腌的浆料混起来,应该就是差不多看不见
的。
放不放可能是地区的差异。我知道的南方人都放的。放了以后炒肉烤肉都嫩一点,就算
overcook了也不老。同样可以放到海鲜里面。比如鱼片,虾,放了以后你煮过头了也不
老的。
G2
发帖数: 445
10
来自主题: LosAngeles版 - 味美绝伦的烤鸡翅
握手,不过我是skinless chicken breast,蘸醋,最近改良为撒孜然粉了。。。
M*****t
发帖数: 26706
11
来自主题: LosAngeles版 - 味美绝伦的烤鸡翅
你是瘦瘦嘛,当然吃没皮的。
请问你的孜然粉是不是用的万香源牌的?如果不是,就没天理了。
M*****t
发帖数: 26706
12
来自主题: LosAngeles版 - 味美绝伦的烤鸡翅
肯定没有西安万香源牌孜然粉好吃!
k*****g
发帖数: 427
13
来自主题: SanDiego版 - 哪里有卖抹茶粉的?
想烤蛋糕用的
记得好像在哪里看到过
去大华没有找到
S*L
发帖数: 1746
14
来自主题: Seattle版 - 火鸡真香啊
到WFMI搞了个Mary's素食走地有机火鸡。放盐锔鸡
粉烤了一个半小时了,还得俩小时。
er
发帖数: 4457
15
来自主题: Seattle版 - 烤年糕的方子
回上面的帖子:
1. 蜜豆其实就是中国店买的红豆罐头。红豆罐头有红豆沙和整豆的2种。 任何一
个中国店都可以买到。 有空自己做会更好吃。就是红豆煮熟了,拌入蜜和油
2. 枣不用去皮,FRED MEYERS散装的那种已经去皮了。跟中国的枣味道稍微有点不
一样。不过我更喜欢FRED卖的味道。
3. coconut powder中国店都有。买那种打成非常细的粉的那种。就几毛钱一袋。
要找不到,买美国店的coconut flour也行。
J**e
发帖数: 15008
16
来自主题: Football版 - 拍粉怎么还不歪
歪个球你就知道歪,打不过乌鸦还不老老实实在烤翅上看电视。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.1
z********i
发帖数: 2222
17
当初确是球王黑给球王发的这个title,想把球王架在火炉子上烤,激起不明真相的中立
球迷反感。后来球王越来越牛逼,生把这个title变成现实了。真是尼玛ironic啊
好像后来有一阵又弄出来n多各省球王,想和稀泥把球王的title稀释一下。结果还是经
不住时间考验,内几个各省球王早没影了,球王还是球王。
A*D
发帖数: 397
18
有些豆粉德粉会说老费压根不算什么统治,只是赶上好世代了...
T*********y
发帖数: 643
19
尤其是zhanglaosan,呵呵。那些所谓的德粉都是大赛性球迷,我早就说了,今年的那
些冠军没有哪一个赢得轻松。
w**a
发帖数: 3510
20
尼玛在二十一世纪连续四年,之后又井喷一年,也算运气好吗?说这话的算网球迷吗?
[在 ABD (ABD) 的大作中提到:]
:有些豆粉德粉会说老费压根不算什么统治,只是赶上好世代了...
T*********y
发帖数: 643
21
尼玛那些豆粉德粉就会扯淡,压根就没看过老费巅峰的牛。
d****r
发帖数: 1499
22
大部分新德粉就象那时候德妈一样,太急了
D******o
发帖数: 1222
23
这是真粉,呵呵
P******5
发帖数: 4868
24
来自主题: gardening版 - 今天生日,老婆给烤了个蛋糕
777:slot machine 老猪曾经的最爱啊
vegetable:老猪的gym啊
粉耳朵:淘淘(闺女)
蓝耳朵: 淘爸
绿耳朵:淘妈
黄耳朵:淘淘外公
c***p
发帖数: 27645
25
秋风乍起,正是南加玫瑰盛开的好时候。南加今年夏天特别干热,玫瑰们都烂烂蔫蔫的
不愿意开花,零星开几多,也很快被烤焦。9月底最后一波热浪过去后,美女们才抖擞
精神纷纷展叶开花,一时间又是满园玫瑰展风华。
话说世间的事都不可能那么完美。俗话说香玫瑰后面总有一颗威武的夜来香。每天太阳
下山之后,玫瑰园就是夜来香的天下,尽管就是一棵,从地里面挖出来种到了花盆里放
到了角落上的一棵,每天夜里用闷死人的香味时刻折磨我提醒我她的存在,几十棵玫瑰
算神马,碰到我都要跪!
凑字数的第二段过后,言归正传。我家几十棵玫瑰中,粉色的居多。总觉得大红大黄的
太艳,白色的好看zt又嫌风水不好。下面几朵品种都不一样。大家有兴趣的来认一下品
种。我们加州人大方,不象某游斑竹那么扣,发包子狠不得一个掰成八瓣发再分一个月
发完, 全部猜对的奖励10个包子,认出一种给一个包子!注意小番茄不得参赛也不得
场外指导!
#1
#2
#3
#4
#5
#6
p******h
发帖数: 491
26
好美啊!你能不能整个玫瑰日历?俺第一个买。

秋风乍起,正是南加玫瑰盛开的好时候。南加今年夏天特别干热,玫瑰们都烂烂蔫蔫的
不愿意开花,零星开几多,也很快被烤焦。9月底最后一波热浪过去后,美女们才抖擞
精神纷纷展叶开花,一时间........
i*********t
发帖数: 5873
27
澄清一下,美女是用来敬重的,不能随便看。
关于二叔这个问题,最近还真想了不少。先是跟素问说小时清明扫墓,想起抄雷锋日记
,里面除了那个四季分明的比喻,最有名的一句是:我要做一有益于国家和人民的人,
如果说这是傻子,那我愿意做这样的傻子。然后我想起老三篇,挖山的傻老头,烤鸦片
被拍死的张思德,不远万里来到中国的诺尔曼白熊。。再然后我看到snow写的jobs传读
后,就想起他说的stay foolish。。我靠,这些都是什么人,都是二叔啊。以后你跟我
打招呼,请先拍拍马褂清清嗓子。。
w***r
发帖数: 7173
28
来自主题: LeisureTime版 - 大家用蒜粉(garlic power)吗?
只用它烤garlic biscuits 用,烧鱼烧茄子还是得用一瓣一瓣的给力。
e****t
发帖数: 17914
29
来自主题: PhotoGear版 - 烤鳟鱼 + 蚝油茄子

灰常不错啊
啥酱汁/粉?
a********l
发帖数: 39524
30
来自主题: PhotoGear版 - 请求五叔把德叔关进去
我昨天用配好的粉烤巧克力蛋糕,还不错,不好看但能吃。
h*******u
发帖数: 15326
31
来自主题: WaterWorld版 - 有人这是把大小HH架在火上烤啊
要不说韩粉傻x呢,拿无知当个性
N****n
发帖数: 6571
32
朱令活着,这个意义,我想也许会深远到影响中国的法制环境 ------- 这样的存在,
就是将社会的良心放在火里烤。---------这个意义上说,朱令的父母功不可没。
但是,作为父亲,居然能容忍女儿这样地冤沉海底,也实在让人觉得痛惜。-------如
果中国多一些血性的汉子,只怕权贵阶层也不敢这样的猖狂。-------权贵将屁民当
成草芥般践踏,何尝不是因为屁民没有血性所以才敢肆意妄为?
k**n
发帖数: 3989
33
来自主题: Joke版 - 科学论文:粉木耳最受欢迎
烤。。一点都不专业,木耳图的颜色是ps的
而且没黑木耳。。只有 红木耳,
估计作者没见过?

发帖数: 1
34
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: CornucopiaX (VE  RI  TAS), 信区: Military
标 题: Re: 傻逼们知道“低端人口”这个说法是怎么来的吗?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 27 08:37:17 2017, 美东)
其实低端就是low end的意思,是一个经济学名词,还真的不是阶级的意思。。
比如说,我们天天吃的desert,提拉米苏就是high end的。。cheese cake就是普通的,
你自己买粉烤的黑不溜秋的那个就是low end的。。。
其实就是贵不贵的委婉说法。。。
提拉米苏的程序工艺很复杂,中间要加rum,这个不是普通家庭主妇能做的。。一般低端
餐馆的甜点也不 用提拉米苏,所以,我朋友说,那个是high end的。。。
各位将军,懂了吗?
还有另外一个英文:what do you need from my end?这些英语都是至少有的大学文化
的美国人才会用的。。。
f*******g
发帖数: 5309
35
来自主题: NorthEast版 - 刚才一同烤的,葡萄酱蛋卷!
先用油和面,然后面都变成金黄色的粉,再放入糖,鸡蛋,和少量的水,揉好,预
备好葡萄酱,然后把面擀成椭圆形薄饼,把葡萄酱涂在中间卷起来,放入烤箱,300到
350之间,闻到香味儿,面变成金黄色就好了,味道可好了!现在还很烫手,不过为了
让大家也过过瘾,我就拍下来了!
g********r
发帖数: 4248
36
来自主题: Zhejiang版 - 晚饭烤小蛋糕
用蛋糕粉
h**e
发帖数: 9290
37
来自主题: Zhejiang版 - 晚饭烤小蛋糕
我比较土,直接买蛋糕粉
加鸡蛋,植物油,水
拼命搅拌
就好了
加了pecan
发的不错
就是味道好像缺点什么
可能应该用黄油比较好
f**********l
发帖数: 1191
38
来自主题: _BayAreaFishing版 - 这trout味道粉不错
Trout烤着吃或者蒸的味道都不错,不知道lint老大是怎么fry的?
我有两根钓trout的杆,下次能叫上我吗?Campbell附近的“Los Gatos Creek Park
percolation ponds"也放trout,不过很难钓上来,而且小。
j****e
发帖数: 12067
39
来自主题: Detective版 - 【参加活动】小捷的感谢 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖
l*****j
发帖数: 5163
40
来自主题: Food版 - 【参加活动】小捷的感谢
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界,有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友,偏偏总觉得少了些什么,而无法与中学时代比拟。那便是,家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖;一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖
a**y
发帖数: 6501
41
来自主题: Carolinas版 - 【参加活动】小捷的感谢 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
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z***t
发帖数: 10817
42
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发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
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G*S
发帖数: 831
43
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发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
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家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
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j******o
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44
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发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
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l*********e
发帖数: 7492
45
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发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
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得感谢的太多太多。
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发帖数: 6123
46
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发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
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g********n
发帖数: 2314
47
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发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
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A*******G
发帖数: 47
48
驻京办餐厅不知道还有没有了,有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天,千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全,只有更全~!!!】
1、万兴居,就在鼓楼东大街上,路北,距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
,所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的,只要开着门,什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小,一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种,没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上,可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元,要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗,便宜!趁着肚圆,穿过烟袋斜街,不上桥。径直往前走。看看原来广化寺,看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,好吃!
3、“巴山红泡菜馆”:北京市朝阳... 阅读全帖
s*****i
发帖数: 5548
49
☆─────────────────────────────────────☆
yeca (没事人) 于 (Wed Jan 16 11:59:27 2013, 美东) 提到:
我用下图这种,一年多前在敦煌买的。不知是产品本身问题,还是因为开袋放久了,做
出来的东西偏黄,不够绿,想要鲜绿的!谢谢。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Wed Jan 16 12:05:38 2013, 美东) 提到:
我以前买的也是你图上这种
这种质量不行,应该是比较次的抹茶
现在我用的是这种
http://www.mightyleaf.com/matcha-green-tea/matcha-green-tea-lat
无论是喝还是做甜品口感都很好,颜色也是翠绿的
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yeca (没事人) 于 (Wed Jan 16 12:07:12 2013, 美东) 提到:
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