a*****h
发帖数: 310 | 1 花鲢， 白鲢 之分，
你说的大头鱼是花鲢，鳙鱼。 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 2 国内最便宜的蛋白质来源就是鲤鱼。
听俺爹说， 现在国内的白鲢３块一斤都能买到 |
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c*********r
发帖数: 19468 | 3 做饲料不清楚，人吃的话有个问题，那我自己来说，高压锅做酥鱼，如果是小个的白鲢
，效果其实不错，鱼还成形，鱼刺已经酥了，但是如果鱼太大，鱼刺也粗大，想把鱼刺
炖酥鱼就彻底碎了 |
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n**n
发帖数: 1489 | 4 youtube上好多视频的，好像主要是白鲢和胖头鱼。 |
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c*********r
发帖数: 19468 | 5 用高压锅炖成酥鱼，连骨带肉都吃了，相当不错
……
不过得是幼年的白鲢……长成几十磅大的真的只能加工鱼丸了…… |
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m*****e
发帖数: 10963 | 9 1， 哥我钓鱼若干年，是真正的热爱钓鱼，狂热，为了钓鱼可以不上班，没工作，不吃
饭。
2， 我们那旮瘩有个密西西比河支流，在一个坝口，鲤鱼成灾，鲤鱼Run的季节，河面
望去犹如养猪场。一有震动，无论水地的还是水面的，成群的鲤鱼就水中窜起来，成排
连片，蔚为壮观。
3，随便拿个三角钩抛出去Snag，勾起来就是一条大家伙。
4，哥我曾经一次/一天掉上来过100-200斤的鲤鱼，白鲢黑鳙。（silver Carp, Black/
Bighead carp）。其实也就是10几条大的就有这么重，我几年前掉的最大的一条1.20米
估计60来磅(这其实不算啥牛逼，牛逼的是我用8磅线钓上来的，溜了半个来小时，想想
掉鲤鱼断竿子的兄弟吧）。
5，也有不少真正的大鳞片鲤鱼（Common carp中国鲤鱼，鲤鱼跃龙门那种），还有草鱼
（Grass Carp，量很少），这些老美都叫Carp。
6，细分可能有7-8中，粗粉就以上4种我老都钓到过不少。能吃可口点的就是草鱼还行。
7，可恨的是河边Regulation不让Snag，那鲤鱼不咬饵的，就难调了，掉的效率就差了。
(老美的规矩就是这么无厘头，明明鲤鱼成灾，... 阅读全帖 |
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m*****e
发帖数: 10963 | 10 按中国的叫法就是白鲢，黑鳙（花鲢，胖头鱼，谭鱼头火锅那种）。 |
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b****n
发帖数: 6896 | 11 中国的草鱼一样的，一般钓到都要在水缸里放两天，把土星味吐掉。白鲢四川人民不要
吃得太多。只要会处理，没问题。 |
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k****m
发帖数: 4670 | 13 百度说：
silver carp也就是白鲢能张到30-40公斤在天然河流里，这鱼还性格急躁，善于跳跃
bighead carp也就是胖头，性格温顺，不爱跳，在天然河流和湖中可以达到50公斤 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 14 这版上也有人认为三文鱼好吃啊？ 如果不说营养，只说味道，即使中国最低档的水产
，３元人民币一斤的白鲢，也比三文鱼好几倍。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 15 好吃，煎下，撒点盐，胡椒粉就很香。
白鲢？ 拿来做浙江鱼丸是比三文鱼好吃，光鱼肉不如三文鱼。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 16 你如果和日本人谈鱼头汤多么好喝，说要用花鲢的头，不能用白鲢的头，你看他能听得
懂吗，他必是云里雾里，完全不知道你在说什么。 然后你再闲聊一下海参鱼翅，日本
人也听不懂你是说的是啥。
你只能和中国人谈水产，一切非中国人，都是圈外人，他们或完全不懂，或懂得非常少。 |
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t*d
发帖数: 8340 | 17 给没见过的说说吧
第一，烤鱼肯定是活鱼，至少在大城市卖都得是活的，捞出来过秤，当场拿锤子敲死。
如果你要求可以当着你面去鳞开膛，毕竟鱼处理起来还是很简单的。
第二，草鱼白鲢这种鱼鱼刺太多，几乎没人吃，市场上比较常见的是黑鱼，当然如果图
便宜还是有人吃草鱼的，甚至鲶鱼。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 18 从本贴的回复，能看出融入了白主子主流的混得滋润的高学历傻叉们是多么的愚昧，多
么的可怜。
我反复无数次发文强调过，中国的贫困地区的特困贫农，即使吃鸡，也是很讲究的。
贫农们去农贸市场买鸡，一定要是活的，通过它的神态举止判断它的健康状态，必须活
蹦乱跳，羽毛必须整齐，羽毛的色泽必须鲜艳，对鸡的品种，公母，年龄，有严格的要
求，如果是公鸡的话，按农村的习惯必须阉割过，否则吃了容易上火。
版上广大的融入了白主子主流的混得滋润的高学历傻叉们，你们自己吃鸡肉，你们的白
主子吃鸡肉，有中国的贫困地区的特困农民讲究吗？
中国人日常经常吃鱼，鲤鱼，鲫鱼，白鲢，花鲢，草鱼，黑鱼，生鱼，塘虱，鲈鱼，桂
花鱼，黄鳝，泥鳅，等等，首先必须是活的，而且活蹦乱跳，如果死了，半价处理都不
一定有人要。
版上广大的融入了白主子主流的混得滋润的高学历傻叉们，你们混得这么滋润，你们自
己吃鱼，或者你们的白主子吃鱼，有中国的特困农民这么讲究吗？
而且你如果离开了中国，包括你在韩国或日本，你去农贸市场买不到这些鱼。 中国人
每天吃一条鲤鱼或鲢鱼或草鱼，红烧或白烧或清蒸或油炸或滚汤，是很平常的事，你如
果离开了中国，想买也买不... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 19 进入2011年以来，长江中下游地区一些省份陆续传出旱情，地处华中、华东地区的湖北
、湖南、江西、安徽、江苏等省份均发生不同程度的严重干旱。成千上万亩禾苗干涸、
大片土地干裂，水库蓄水告急，系长江支流的江河湖泊多数出现断流干涸，大量鱼虾蟹
死亡。
“三峡大坝建成后，将水都截住了，再遇到天气不下雨，就更缺水了，苦了我们。”宜
昌点军区李家河村村民向记者表示。
露湖底现龟裂 鱼虾蟹贝渴死
鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、洪湖五大淡水湖出现严重干旱，可见湖底干裂。其中
第一大淡水湖鄱阳湖，周边已裸露大片湖滩，洪湖约5万亩的水域出现湖底裸露，已无
法行船，部分区域出现大面积鱼类死亡。
江西省彭泽县太泊湖水产养殖场业主对大纪元记者介绍，该地与安徽交界，旱情严重。
正常情况下现在正值生长期，因为缺水，湖水已经不能满足鱼的产卵需求，全部流产。
该养殖场以生产花白鲢为主，正常年产量为300万斤，今年损失惨重。
彭泽县水产养殖场管理人员称，方湖也因严重缺水，导致鱼苗产卵差，没有鱼苗，“一
般要从长江引水，现在长江的水位比方湖内水位还要低，引不过来。”
湖口县江桥乡兰亭村一养殖户表示，湖口县的养殖户非常多，产... 阅读全帖 |
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o**n
发帖数: 2130 | 21 花鲢，白鲢，泥鳅，小龙虾，螺丝，莼菜，鸡头米都是从倒马桶的抽水沟里捞出来的，
而且还讲究必须是刚从臭水沟里捞出来的，晚了还不行。 |
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l****u
发帖数: 8729 | 22 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: FunnyFishing (渔夫), 信区: Fishing
标 题: 渔民的成长（三）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 11 16:19:05 2011, 美东)
我的父亲是个老渔民。但在我儿时的记忆中，从没见过他垂钓。即使我后来接父母来美
国小住，父亲陪我去钓鱼的时候，也从不摸渔竿，倒省得我给他买渔证了。
父亲拿手用渔网捕鱼。渔网是用尼龙线织成的，为了大小鱼兼顾，织得比较细密。渔网的形状就象一个圆锥体，撒开来直径差不多七八米。渔网的圆锥底是一圈密密麻麻的铅坠，铅坠的重量便于把网撒开和快速沉底。父亲非常爱惜他的渔网，每次捕完鱼都会清洗干净，用
一根大竹篙撑起来晾干，仔细检查是否有破损。因为捕鱼的时候会经常有树枝，碎玻璃之类的东东。有时候会捕到刀鳅，这种刀鳅貌似泥鳅，但其背脊上有刀刺，很容易划破渔网。每逢有破洞，他就会用一种特殊的木梭穿上尼龙线，把破洞补好。每到年关杀猪的时候，父亲总会用猪血把他的渔网刷一遍，就象刷油漆一样。
父亲经常去的是村里没有放养的几口池塘和离家稍远的排水渠。村子里... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 23 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: FunnyFishing (渔夫), 信区: Fishing
标 题: 渔民的成长（五）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 12 15:51:50 2011, 美东)
我的家乡有很多人工水渠，都是人民公社时代大兴农田水利的产物。通过这些水渠从
长江里引水，既能保障洲子里一年的饮用水，还能抗旱。社里每到冬天农闲的时候，就
会组织社员搞农田水利建设。工地上人山人海，红旗招展，高音喇叭慷慨激昂。我的父
辈们早出晚归，用最原始的方法挖泥建渠。洲子里有一条长达十里，一百多米宽的人工
河，就是乡亲们肩扛担挑，花了几个冬天建起来的。
其实我们的洲也就方圆近百里，根本不需要这么多水渠。水渠多主要是体现了
领导意志或者说领导艺术，另一方面也可能是领导认为那么多农民冬季也得找点事干吧
。新官上任三把火，第一把火就指向了水渠。说是水渠没有全盘规划，缺乏美感，应该
重新规划，纵横交错。要建十横十纵的新水渠，纵的叫干渠，横的叫支渠。我们家门前
的那条给我童年带来无数渔趣的水渠就是那时被填平改成了路。
十横十纵修好后，我们上学就要经过一条干... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 首先，我自己就是个典型的大穷鬼，2000年移民来美，至今十年总收入约18000美元，
期间去中国约十趟，2006至今有约三年在中国的十几个省流窜， 是个典型的国际流浪
汉。 我发现穷人眼中看见的世界比较接近于实际，富人眼中的世界经常和实际有很大差
异， 比如在网上经常看见有人说所有中国的人都是几百万的收入之类的坚硬的屁。
2006年我去北京师范大学找个在北京呆了十几年大概月薪六千以上的老同学，我找到他
说我打算在北京呆几个月，让他帮我介绍个便宜的地方住， 并愿意以1800元/月支付，
他说在北京没那么便宜的地方，并真诚地向我指出不远处有个日租金三百多元的三星级
酒店，那是他所知道的在北京的最便宜的住宿。 两天后我自己找了个地方， 北师大门
外三四百米，和几个研究生住8个人的地下室宿舍， 按月计270/月加电费，按天计12元
/天。
房租：今年11/5-12/14 我去杭州看女友。女友是浙大博士生，家贫但花起钱来我觉得
她不太像穷人。 我指示女友一定要租便宜的房子，女友在紫金港校区旁的望月小区租
了个二楼阴面单间带厕所的，900元/月，电费8毛一度，她说已经很节俭了，没租阳面
的1200... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 25 我在美国并没拿到过任何的政府现金补助，两年前曾申请失业金，给了我两周二百多元
，后来因为我是辞职不是被炒，不合格，被迫一分不少的退了回去，我心疼倒贴的那几
毛钱邮票。 穷人嘛，几毛钱也是钱，我多年来凡见到地上有一分硬币都是乖乖的捡起
来的， 一分钱有一分钱的用途，对此富人是想象不了的。
穷人和富人的不同点在于钱财的多少，相同点在于都要解决吃喝拉撒睡等基本需求，而
摆阔虽然是大家的共同追求，不应属于基本需求。 你观察一下旁边的人们，收入高低
不同，吃喝拉撒睡也解决的好坏不同，但解决好的那些人，不一定是富人，日常生活一
塌糊涂的人，可能很富。
我在杭州，用13元买的300w电热杯，煮2元/斤的米，3.5元/斤的大白鲢，0.8元/斤的蔬
菜给女友吃，剥好0.5元/斤的处理水果给她吃，现在杭州这样寒酸的消费，全浙大应该
是找不出第二例的，但其实伙食可能比一般人好。
我在美国的生活方式：住在避难所，免费的，10元房租是我在另外一个地方寄存了行李
。 吃呢，很容易领到免费的食品，有手机加上常打电话去中国，有点电话费。 |
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b****z
发帖数: 4485 | 26 【 以下文字转载自 BackHome 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: BackHome
标 题: 穷人眼中的目前中美物价
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 28 15:26:27 2010, 美东)
首先，我自己就是个典型的大穷鬼，2000年移民来美，至今十年总收入约18000美元，
期间去中国约十趟，2006至今有约三年在中国的十几个省流窜， 是个典型的国际流浪
汉。 我发现穷人眼中看见的世界比较接近于实际，富人眼中的世界经常和实际有很大差
异， 比如在网上经常看见有人说所有中国的人都是几百万的收入之类的坚硬的屁。
2006年我去北京师范大学找个在北京呆了十几年大概月薪六千以上的老同学，我找到他
说我打算在北京呆几个月，让他帮我介绍个便宜的地方住， 并愿意以1800元/月支付，
他说在北京没那么便宜的地方，并真诚地向我指出不远处有个日租金三百多元的三星级
酒店，那是他所知道的在北京的最便宜的住宿。 两天后我自己找了个地方， 北师大门
外三四百米，和几个研究生住8个人的地下室宿舍， 按月计270/月加电费，按天计12元
/天。
房租：今年... 阅读全帖 |
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s*****b
发帖数: 4115 | 28 跳起来伤人的一般是白鲢silver carp
asian carp是个统称 |
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c******y
发帖数: 8796 | 29 asian carp:
草鱼 grass carp (Ctenopharyngodon idella)
鲤鱼 common carp (Cyprinus carpio)
白鲢 silver carp (Hypophthalmichthys molitrix)
胖头鱼 bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis)
青鱼 black carp (Mylopharyngodon piceus)
鲫鱼 crucian carp (Carassius carassius) |
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b****r
发帖数: 17995 | 30 江团就是鲶鱼嘛。土腥味太大，还是那种假龙利鱼，真越南鲶鱼，比较便宜美味，就是
听说重金属和激素比较多
去年回国，吃了份烤黄鸭叫，确实不错。美国的鱼选择太少了。其实如果是鲜活的密西
西比青鲢应该也不错，个头大的话鱼刺不麻烦。白鲢还是不成，土腥味也大 |
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N****n
发帖数: 4179 | 31 鲢鱼要吃花鲢，学名鳙鱼，白鲢不好吃。
带鱼，小时候那种小小窄窄的带鱼都买不到了，现在都是那种又宽又肥的，肉粗就算了
，还没什么带鱼味道。
连那种小小嫩嫩的鲳鱼也买不到了，那些金鲳鱼啥的，肉老。
大黄鱼野生的也要绝种了。
唉，痛心疾首。 |
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l*h
发帖数: 4124 | 32 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: maocore (毛靠), 信区: ChinaNews
标 题: 形势大好：全国蔬菜、牛羊肉价格继续下降
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 28 16:12:07 2010, 美东)
新华网北京2月27日电 据新华网全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,
2月27日,猪肉价格出现自2月14日下降以来首次持平;蔬菜、牛羊肉、水产品、鸡蛋价格
下降;水果价格变化不大;成品粮、奶类价格基本稳定。
猪肉价格出现自2月14(大年初一)持续下降的首次持平。牛羊肉价格继续下降。牛腱肉
、牛腩肉和羊后腿肉价格分别下降0.2%、0.1%、0.2%,至每斤18.01元、15.98元、18.80
元。
监测的13个蔬菜品种中,11种价格下降,其中油菜、菠菜、豆角、黄瓜、茄子价格降幅在
1.3%—3.1%之间,其余品种降幅均未超过1%;土豆、洋葱价格持平。
普通鲜鸡蛋价格微降0.3%,至每斤3.99元;白条鸡价格上涨0.1%,每斤至7.55元。
鲤鱼、白鲢和鲫鱼价格分别下降0.8%、0.6%和0.3%,每斤至5.95元、 |
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t****n
发帖数: 2601 | 33 鱼虾，你就不要拿来比勒
你知道中国淡水活鱼活虾多少钱一斤？
白鲢活鱼，四块一公斤
也就是30美分一磅
美国只能吃冰冻死海鱼
就是中国城超市
国内没人吃的非洲罗非鱼也要5刀一磅
也就是70块一公斤 |
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G******e
发帖数: 9567 | 34 水产
单位：元/千克(公斤)
产品 最高价 最低价 平均价
活草鱼价格 13.00 11.00 12.00
白鲢活鱼价格 7.00 4.00 5.50
活鲤鱼价格 11.00 8.00 9.50
养殖鲶鱼价格 8.00 7.00 7.50
鲈鱼价格 40.00 39.00 39.50
活鲫鱼价格 14.00 11.00 12.50
武昌鱼价格 18.00 17.00 17.50
白鳝鱼价格 68.00 66.00 67.00
黄鳝价格 48.00 40.00 44.00
泥鳅价格 36.00 20.00 28.00
虹鳟鱼价格 38.00 36.00 37.00
大黄花鱼价格 48.00 32.00 40.00
小黄花鱼价格 8.00 7.00 7.50
带鱼价格 28.00 10.00 19.00
大平鱼价格 48.00 40.00 44.00
小平鱼价格 24.00 18.00 21.00
基围虾价格 76.00 56.00 66.00 |
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p***y
发帖数: 18037 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
aquarius923 (aquarius0205) 于 (Sun Jul 25 17:47:15 2010, 美东) 提到:
好吧，你说买车，美国是便宜。
买房，二十万美元是能买套别墅还带游泳池，那是在美国中部，基本上方圆30里内见不
到一个华人。洛杉矶好点儿的地区两室一厅一个月租金合人民币一万二……
有人说阿迪耐克15到30刀，我还真没见过15刀的球鞋，30刀的有，估计没你的号。球星
加持的怎么也得一百多美金吧，不然那球星出门都不好意思跟人打招呼。
剪头发，我剪过最便宜的10美金，基本上理发师都是大妈，比国内天桥底下5块钱老师
傅的手艺差远了去了。我剪过最贵的25，我朋友有剪60的，哦对，剪完还得给人家小费
。染的话，我男生，头发短，100美金起跳，我的荷包没好意思让我染。我朋友女生，
长头发，染过，200多，后来我的荷包见到她的荷包没好意思打招呼，低头走了。
还好我开车，不然公共运输还真坐不起。公车票合人民币10块一张，国内坐公车多少钱
？六毛！10块钱你能绕北京溜达一圈，末了还买个煎饼填填... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 在中国市场上，2元吃饱的快餐存在吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 3 14:08:05 2012, 美东)
0.32美元就是2元人民币。 在中国市场上，2元吃饱的快餐是存在的。
2011年11月我在杭州，按三墩农贸市场或杭州东站农贸市场里摊贩的价格，2元可以这
样吃一餐：1元2个大馒头，0.8元一个茶叶蛋，0.2元35克榨菜。其中馒头和茶叶蛋都是
热的。 这样一份两元快餐，不仅存在，而且售卖的摊贩是盈利的。 这只是举一个例子
，2元也还有其它吃法。
又比如，2008年夏我在西安火车站北的店铺购物，一元5个电烤白吉馍，0.6元一个茶叶
蛋，熟羊肺（有盐有少许调味， 摊主代切片）4元/斤。 2011年10月在杭州，我买了
一条5斤重的白鲢，4元/斤， 小白菜0.6元/斤，白萝卜0.5元/斤，芹菜1元/斤。 花2元
吃快餐，吃法可以很多。
所以说，如果你捐0.32美元，是完全可以让一个中国的成年人吃饱的。 但在中国， 有
些人却是穷到了掏... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 37 五图水库其实在山东省交通图上也未必找的到，实在是小。小随小，但可是老河道截的
，蓄水时间长，水最深30几米，
库中鱼虾鳖蟹样样俱全。
传说1994年水位下降时，有一条大草鱼卡在柳树丛中，被民兵用枪打死，过称后居
然是罕见的19.5斤，这对于大水库也许不算什么，但是对于这里已经绝对是诱惑力了。
那时候水库被人承包，只放养花，白鲢，钓鱼日费5元，夜钓也是5元。垂钓武器不
限但是不能用锚钩挂鱼。由于五图水库离潍坊市区仅23公里，交通便捷，所以在那个骑
摩托车和自行车钓鱼的年代是非常吸引人的。
五图水库是我和一班忘年钓友最常去的地方，其中就包括那个刘主席-刘规范。在
那里钓鱼其实都是在守，除了晨昏不停的白条外，我们经常做空军一号机组。经常去的
钓点是深入玉米地的一个土台，正常水位时，水深4米，水下有坎，黄泥质库底。
1995 年8月下旬，我和初学钓鱼的朋友小李，骑摩托到五图准备夜战八方。到达水
库时是下午3点，正是酷热渐消，微风四起的时候，拐过玉米地拐角才发现老钓点已经
是人满为患，惊讶的我几乎闭不上嘴。要知道那天是周二，为何那么多人和我这个闲人
一样得空呢？看到那个胖滚滚的鱼具店王老板在收拾 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 38 不正确的地方请牛人指正
一般来说钓鱼分静水和流水两种
鱼也分种类，有底层的鱼，包括catfish，鲤鱼等
有上层的鱼类，比如bass, trout, walleye，还有asian carp，就是国内的白鲢和花鲢
有中层的鱼类，比如crappie，perch
不同的鱼有不同的钓法
所以首先要确定钓点有些什么鱼
1. 底层的鱼，一般用真饵沉底钓，要用比较重的sinker（在流水里面就要更重了），
饵用比较腥的东西，比如worm，鸡肝，甚至用猪肉等等，也有卖专门的鲶鱼饵。鲤鱼一
般在静水浅水处比较多，比如河流的回水湾处, 一般用蚯蚓就可以钓了，也有人建议用
玉米，我没试过。在国内钓鲫鱼也是用同样的方法。
2. 上层的鱼，比如bass walleye一类，用minnow或者假饵casting（甩出去再慢慢收回
来，保持饵在水的上层），比较推荐jig+berkley的powerminnow(或者活的minnow)，个
人觉得那种黄绿色的最好用，另外用过别人的rapala，也相当不错，就是太贵，在容易
沟底的地方不舍得用。sinker或者jig的重量非常重要，有时候往往一段时间一条鱼都
上不来， |
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f******y
发帖数: 5744 | 39 其实如果你吃鱼头的话，吊汤是很不错的，鱼头豆腐汤可是不错的. 当然，那个鱼头的
话用国内的大头鱼最好，听说这边是有种白鲢鱼头？ |
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l*******e
发帖数: 6436 | 40 这玩意跟白鲢一样，是滤食的，在这儿钓到的，十有八九是snag，不知道整点国内的酸
臭饵会不会管用 |
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Y**i
发帖数: 3016 | 41 多谢各位。看中文名字匙吻鲟，paddlefish莫非是鲟鱼的一种？
滤食就是张大嘴巴不停哈虎哈虎的，有啥小浮游生物之类的就被滤下来吞掉了。但是就
我们这里钓过的
白鲢来说，很多都是假饵上的，感觉似乎也会有意识的去咬大东西。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 42 一般国内的鲢鱼(白鲢）是silver carp
胖头鱼（鳙鱼，花鲢）是big head carp
草鱼是grass carp
这些被老美统称为asian carp |
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l*******e
发帖数: 6436 | 46 赞麻老鱼！
不知道为什么鱼一跑到美国来就难吃了，美国产的草鱼鲤鱼鲫鱼都吃过，都比国内的差
，不光是尺寸原因，大小一样的也难吃些，白鲢胖头看版上的说法也是如此 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 47 同赞帅哥！
PS:小帅哥后面鱼缸里是个白鲢？水族馆里还养这鱼? |
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Y**i
发帖数: 3016 | 48 对，不少人喜欢吃花鲢/白鲢，但我觉得刺太多，腥味太重，肉质软绵有余，嫩爽不足
。btw，脑袋上的
鱼脸肉确实好吃！ |
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f******y
发帖数: 5744 | 49 我开始后悔最近太懒了。。。
这就是传说中的白鲢吗? 貌似比国内的鲢鱼看起来好吃。。。个大很多:D |
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