b******o
发帖数: 545 | 1 ８２年夏天我们迎来了五叔和一对堂哥堂姐。他们的到来给我们那３００人的山沟里单
位增添了许多乐趣。
还记得是暑假里的某天，我正和一群小朋友在办公楼前的空地上玩。 有人和我说＂你
爸来了＂， 我一看就过去拉着手说＂五叔好＂， 然后和跟在后面走路累得半死的两堂
哥堂姐打招呼。从那天开始， 五叔就不停地赞我聪明。 据说一路上已经有N多人错认
他为父亲。 他们在的两周， 我姐，堂哥堂姐都不停地认错爸爸。 我妈每次也很小心
地辨认右边脖子上的肉痣，有的才是我爸。其他单位的同事就更不用说了。
我向来不靠外表区分家父和五叔， 更多是从声音和神态。 家父为人属于开朗傻乐技术
骨干型，我也属这种。 而五叔由于常年在各级部门做行政，很淡定，很斯文， 有点阴
柔却又很厉害的感觉。
多年后我们也搬回广州， 和五叔谈起了那次旅行。 他说他一直反对父亲去支边（大学
生支援边疆建设），也知道我们过的很艰苦，所以来看看。顺便让甜水里泡大的堂哥堂
姐吃点苦。五叔要求堂哥堂姐对伙食不能有任何抱怨， 后来告知他们在我家快变成素
食动物。 很少的肉， 很多菜地里自产的新鲜蔬菜。 我妈当时还很高兴地说＂看她炒
的青菜多受欢迎， ... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 2 “粽”能让你心动
文/广州日报全媒体记者曾繁莹 实习生孔雪婷
“粽”出新
妙想新派粽 换个口味过端午
端午节将至，粽子在广大吃货的美食清单中闪亮登场。作为端午节的传统食品，粽
子在历朝历代不断积淀自身的美食文化。“四时花竞巧，九子粽争新”，这是盛唐时期
唐玄宗李隆基品尝过京城长安流行的“九子粽”后感叹而出的诗句。
时光流逝，至2018年的端午节，紧跟潮流的粽子同样“争新”出奇。本期，我们搜
罗了几款新派粽子，让吃多了传统粽子的食客可以换个口味，令这个端午节与众不同！
元素一 甜品
莲心百合糖水是不少广东人喜爱的传统粤式甜点。太古汇的PCC为粽子注入这份糖
水回忆，形成冰糖莲心百合粽。店家选用粉糯可口的百合，搭配皮薄肉厚的莲子，口感
甜糯，入口即化。而紫米南瓜粽则如邻家妹妹一般清新单纯，金灿灿的清甜南瓜点缀在
素有“黑珍珠”之称的紫红糯米中，食材朴素，却胜在健康。
如果说前两款的甜味是慢慢融入口齿。那么，广州酒家的核桃黑芝麻流心粽的甜味
则是爆浆而来。制作内馅时，师傅选用云南大颗核桃，将核桃炸后再切碎切粒，混入进
口黑芝麻，再运用独家工艺制成黑芝麻酱，最大程度保留核桃的口感与黑芝麻馅的... 阅读全帖 |
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N****A
发帖数: 1007 | 3 我经常做，自我感觉还可以
关键是熬制红酱油，还有一点点炒香的白芝麻，辣椒油也很重要。
和面活硬点，多醒一会儿。
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k**o
发帖数: 3006 | 5 中午只吃了两片酱牛肉，现在饿得眼睛都绿老的人含恨飘过！！！ |
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s**y
发帖数: 3070 | 6 5555555， 教授啊，你有所不知啊
我就是手残啊。。。。。。然后嘴馋。。。。。。。 |
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N****A
发帖数: 1007 | 7 教你，包会！
我的教学哲学一贯是
只有教不来的老师，没得学不会的学生！ |
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s**y
发帖数: 3070 | 8 丸子妹妹，为啥自虐啊？
不过，好象在BSO有酱牛肉吃哦 |
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k**o
发帖数: 3006 | 10
没有，是早上出门时发现昨天晚上忘记蒸今天的饭了，时间来不及，勿勿挖了点剩饭，
切了几片酱牛肉抓起豆闪人了……想着下午饿了就到楼下小卖部再买点
结果等我三点多钟想起来的时候，楼下小卖部，它，它，它，它关门了……
哭啊……万恶的资本主义社会，小卖部咋个下班这么早嘛…… |
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s**y
发帖数: 3070 | 12 可怜娃儿，好歹买块巧克力垫到起
不然，等哈教授上菜图片了，你但怕遭不住哦 |
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s**y
发帖数: 3070 | 13 嘻嘻，都faculty了，是教授得嘛
敬仰一哈三 |
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k**o
发帖数: 3006 | 15 所以我闪人回家吃东西切老
晚上再来看NALITA姐姐的大餐哈！！ |
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h*********n
发帖数: 411 | 16 我好饿哦 晚上表发这种帖子嘛 影响我减肥的毅力 |
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N****A
发帖数: 1007 | 19 就是，米黄色的，热吃的。
成都还有一种黄凉粉，切成粗条拌豆豉酱吃，也很好吃
小吃店黄凉粉，白凉粉，甜水面一碗碗摞起，看到就流口水 |
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N****A
发帖数: 1007 | 22 谢谢哈，
童鞋们，我让给包子是让斑竹给。童鞋们的私产俺咋好意思觊觎？ |
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N****A
发帖数: 1007 | 23 好了，标题改了！谢谢猫猫和michael!!!! |
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h*********n
发帖数: 411 | 26 点开qio一眼赶紧关了 大晚上的 e........ |
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N****A
发帖数: 1007 | 30 妹儿指正得对！
我就是这次红酱油没熬好，应该多熬一下收浓稠，我等不及基本上糖一化就关火了，所
以没有那种厚厚的酱裹到的感觉，而且这回蒜泥也放多了！！
唉。。。这个故事说明做菜要耐心，而且要给自己足够的时间，做菜时功夫活啊！！ |
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s**y
发帖数: 3070 | 31 教授谦虚了哈
我其实也就是站起说话不腰疼哈
对你做菜的水平和热情，很是敬仰啊 |
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N****A
发帖数: 1007 | 32 边妹妹客气。 我爱做菜但是也爱偷懒，经常偷工减料。现在正在努力改正中。。嘿嘿 |
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s**y
发帖数: 3070 | 33 呵呵呵，爱做菜就很了不起了，再说一看你的架势，肯定是做的很好那种
我是真的懒，啥都不做，呵呵呵
偶尔实在不想吃外头的了，才煮点饺子，下个面，做个汤啊那些
所以对你真是很佩服 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 34 不怕，偷偷的说，版上有富豪！！！后面０都数不清的。 |
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T*R
发帖数: 25894 | 38 教授，你造福哈大家，把你的葵花宝典扫描仪哈嘛。
有莫得想看的，大家豆100个包子感谢哈教授。我先上20个。 |
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N****A
发帖数: 1007 | 39 全书扫描工程好巨大噢噢，你们想吃啥子？这本书上有的我就给你们传 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 40 你先用相机把目录照下来贴上来嘛
我也给你20个包子哈 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 42 正好哈，communication专业
让他们想出最好最快的方法把这本书communicate给我们 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 44 这个不是communication的课题了。。。是library management的 |
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n*****a
发帖数: 1842 | 47 好造劣哟，一边架势吃冰淇淋一边看你这个帖子。
川北凉粉，甜水面，还有窜窜儿些，不摆了。
美国人民硬是水深火热呀 |
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m********r
发帖数: 2895 | 48 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 3774 | 49 因为家人朋友好多太客气，结果摸得好多机会吃那些苍蝇馆子，不过吃过的几个现在想
起来都忍不住清口水长流。
好多图，大家坚持爬楼。
第一个最标准的小吃：青石桥的甜水面和肥肠粉，双胞胎，加了结子的！！！
第二个：烧烤串串一大堆，有鸭肠，鹅掌，兔子，等等，碗里面装的烤脑花，底下垫的是菜叶子。右边是烤韭菜，很香很香，很搭配肉菜。左上角是双皮奶。
第三张是脑花特写，嘻嘻嘻。这个东西。恶心的恶心，大爱的大爱。右上角忽隐忽现的是熬得粘dongdong的八宝稀饭。。 |
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s**y
发帖数: 3070 | 50 幸亏我老爸正在给我做鱼吃
不然，大雪纷飞的天，土姐，简直是来害人哦
我吃的青石桥的肥肠粉是个圆的不锈钢碗的嘛，咋个跟你这个不一样也,确实好吃啊,我
昨晚到草堂吃的酸辣粉,还是级别差太远了
甜水面倒是没有吃
唉，烧烤没吃到啊
话说我吃海椒水平急剧下降，两周前吃了顿很辣的（估计和成都地道的相比,也就是微
辣水平),结果上火,嘴皮痛了2个星期,之造孽
的是菜叶子。右边是烤韭菜，很香很香，很搭配肉菜。左上角是双皮奶。
的是熬得粘dongdong的八宝稀饭。。 |
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