发帖数: 1 | 1 法式吐司是我们家最常吃的早餐之一，因为家里的大人小孩都喜欢，而且做起来也非常
容易。跟大家分享我们家的发式吐司食谱 。
把鸡蛋，牛奶，月桂粉，香草精全部混合在一起
把平底煎板预热扫上椰子油或者奶油butter， 家里没有这种煎板可以用任何煎锅代替
吐司面包放入蛋汁浸泡，轻轻压一压。
沾上蛋汁的吐司面包放煎板上两面煎焦黄就好了，大概每面煎2分钟。
最后放上家人爱吃的水果，淋上糖浆就可以了。口味随自己喜欢的搭配，我一般会放香
蕉或者蓝莓， 然后淋上枫糖浆。 |
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发帖数: 1 | 2 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
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N*D
发帖数: 3641 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
yan1214 (YAN) 于 (Tue Mar 29 17:12:34 2011, 美东) 提到:
过桥园的煎包
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smartpig (G U) 于 (Tue Mar 29 17:18:59 2011, 美东) 提到:
从来没数过，这是一份的量么？
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iceburg (浮生皆苦，万相本无) 于 (Tue Mar 29 17:19:36 2011, 美东) 提到:
8ge!
☆─────────────────────────────────────☆
iceburg (浮生皆苦，万相本无) 于 (Tue Mar 29 17:23:11 2011, 美东) 提到:
btw
这是底儿？面儿？
说是底儿吧。。。芝麻放底儿上的。。。还真是第一次见
说是面儿吧。。。有点儿平。。。
☆───────────────────... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 4 饿退出厨艺界已经很久，而且不爱拍照，这是N久前朋友排的。这几个菜简单，好做又
好吃。
佛跳墙，卖相不太好，但是汤味非常鲜美。放了N样东西，我把我能记下来的
说一说：排骨（煎熟），鳝段（去骨略炒），鹌鹑蛋（煮好剥皮），芋豆（略煎），板
栗（去皮煎熟），鲜贝，猪皮（泡软），猪肚（白卤切片），红枣，枸杞，莲子，白菜
叶。所有的东西，准备好，用油把蒜爆香，放各种料，加鸡汤，用砂锅熬两个小时。
八宝白菜
应该是全素的菜，我改良了一下，用肉沫，香菇丁，平菇，毛豆，胡萝卜丁，香豉，面
筋（还有一样东西我死活想不起来了），炒香。然后，大白菜叶烫熟，摆好，把炒香的
料填进去，码成白菜的叶子，包上锡纸蒸。此菜相当好食
三鲜竹荪
把金针菇，豆腐丝，芛丝，塞到泡软的竹荪里面，加高汤，蚝油和胡椒，烧熟，收汁。
比较清淡，口感不错。
醉鸡翅
这次的鸡翅烫得相当成功！用了从FOOD版新看来的方法，改良了一下。鸡翅用酒和盐腌
半个小时，然后烧大锅开水，水里放大料，花椒，茴香，红枣和枸杞，水大开以后，关
火，放鸡翅进去烫，然后取出来，再烧开，再烫，反复三次。取去来，用绍兴花雕泡上
，放冰箱里，要泡久一点儿，我是头一天泡 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 5 总共做了八个菜，这次走的是川闵结合的路线，因为台湾的朋友出席：
佛跳墙，八宝白菜，三鲜竹荪，醉鸡翅，如意卷，五更肠旺，彩椒肚片和麻婆豆腐
先上个全家福，可惜肠旺没在里面。。。。
佛跳墙，卖相不好，所以没拍，但是汤味非常鲜美。放了N样东西，我把我能记下来的
说一说：排骨（煎熟），鳝段（去骨略炒），鹌鹑蛋（煮好剥皮），芋豆（略煎），板
栗（去皮煎熟），鲜贝，猪皮（泡软），猪肚（白卤切片），红枣，枸杞，莲子，白菜
叶。所有的东西，准备好，用油把蒜爆香，放各种料，加鸡汤，用砂锅熬两个小时。
八宝白菜
应该是全素的菜，我改良了一下，用肉沫，香菇丁，平菇，毛豆，胡萝卜丁，香豉，面
筋（还有一样东西我死活想不起来了），炒香。然后，大白菜叶烫熟，摆好，把炒香的
料填进去，码成白菜的叶子，包上锡纸蒸。此菜相当好食
三鲜竹荪
把金针菇，豆腐丝，芛丝，塞到泡软的竹荪里面，加高汤，蚝油和胡椒，烧熟，收汁。
比较清淡，口感不错。
醉鸡翅
这次的鸡翅烫得相当成功！用了从FOOD版新看来的方法，改良了一下。鸡翅用酒和盐腌
半个小时，然后烧大锅开水，水里放大料，花椒，茴香，红枣和枸杞，水大开以后，关
火，放鸡翅进去烫 |
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d******o
发帖数: 393 | 6 http://digi.hsw.cn/system/2010/03/11/050454608.shtml
能“煎鸡蛋”的笔记本
“说实话，我也真想把它砸了！”9月25日，北京的王明(应本人要求，化名)指着
他那台花5000
多元钱购买的、使用已两年的惠普笔记本V3431au，摇摇头说。此前的十几天，已经有
一位愤怒的消
费者当众砸烂了自己的惠普笔记本，并狠狠踩了几脚——这一小段视频至今仍在网上广
为流传。
让王明难以接受的是，他的这台惠普笔记本电脑在短短的两年时间内，共维修3次
，烧了2块主
板，还有1次是风扇。“我正常的工作和生活都被严重干扰了……”
2007年8月5日，王明花5000多元钱购买了一台惠普V3431au。“当初购买笔记本之
所以选择惠
普，一是冲着其品牌去的，觉得质量会有保障，二是惠普的本子做得很漂亮”，王明对
中国质量万里行
记者说。但令他没有想到的是，使用仅仅半年，就出现了黑屏现象。送到惠普金牌维修
站检测，维修
人员说，主板烧坏了，需要换主板。但在免费更换主板使用半年后，同样的毛病居然又
出现了。这到
底是怎么回事？王明十分疑惑。
但仅凭手感，王明也能觉察到笔记 |
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p*****a
发帖数: 1224 | 7 偶跟无锡人学的红烧肉，先拿多点油煎一煎，其他过程一样，比较香，适合美国的臭猪肉 |
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d******o
发帖数: 393 | 8 http://digi.hsw.cn/system/2010/03/11/050454608.shtml
能“煎鸡蛋”的笔记本
“说实话，我也真想把它砸了！”9月25日，北京的王明(应本人要求，化名)指着
他那台花5000
多元钱购买的、使用已两年的惠普笔记本V3431au，摇摇头说。此前的十几天，已经有
一位愤怒的消
费者当众砸烂了自己的惠普笔记本，并狠狠踩了几脚——这一小段视频至今仍在网上广
为流传。
让王明难以接受的是，他的这台惠普笔记本电脑在短短的两年时间内，共维修3次
，烧了2块主
板，还有1次是风扇。“我正常的工作和生活都被严重干扰了……”
2007年8月5日，王明花5000多元钱购买了一台惠普V3431au。“当初购买笔记本之
所以选择惠
普，一是冲着其品牌去的，觉得质量会有保障，二是惠普的本子做得很漂亮”，王明对
中国质量万里行
记者说。但令他没有想到的是，使用仅仅半年，就出现了黑屏现象。送到惠普金牌维修
站检测，维修
人员说，主板烧坏了，需要换主板。但在免费更换主板使用半年后，同样的毛病居然又
出现了。这到
底是怎么回事？王明十分疑惑。
但仅凭手感，王明也能觉察到笔记 |
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b******o
发帖数: 141 | 9 看了板上很多糖妈很苦恼,我来分享一下我当时控糖的经验.
我也是糖妈.2010年三月份生的宝宝.宝宝很健康.我当时血糖控制得不错,所以没有用胰
岛素.
我的diabetes educator给我的标准是fasting 90,餐后一小时120.经过十几周的diet,
我的血糖水平大概控制在正常范围内,没
有使用胰岛素. 以下下是我的饮食情况
早餐我几乎都是吃鸡蛋.煮鸡蛋,煎鸡蛋+spam,或者是omelets,里面加很多cheese. 早餐
的饮料差不多就是白水,菊花茶和无
糖的silk豆奶(好像碳水化合物是6g).不过在fasting的检查之后和早餐之前,我会加一
碗脱脂奶燕窝(加代糖炖的).吃完燕窝后再
做早餐.这样我的早餐后一小时血糖通常都是100一下.
午餐和晚餐,主要就是蔬菜,肉类,豆制品和brown rice. 有时候做菜的时候加了一些糖,
似乎问题也不大.在外面吃饭,中国菜,韩
国菜,法国菜,意大利菜等等都试过,只要不加入主食,几乎就没问题,但是吃泰国菜,血糖
就会很高.可能是泰国菜里面加入了太多
的Plum suger.
说一下零食.
水果:小番茄,柚子,葡萄柚 当了糖妈以... 阅读全帖 |
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c*****h
发帖数: 14923 | 10 被跑板无良烤鸡贴给害的。。。勾我去吃烤鸡了。。。
每天下午胃酸过多，昨天吃第六顿就是在3点半，吃了6个生煎包。今天换烤鸡。。。。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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j****2
发帖数: 3211 | 11 下午就胃酸过多那是胃炎的症状啊，建议要不去看看病？我觉着你老饿有时候不是真的
饿，可能是胃不好导致的错觉总觉得胃空，我这几天看你总发帖觉得你一天吃的挺多的
被跑板无良烤鸡贴给害的。。。勾我去吃烤鸡了。。。每天下午胃酸过多，昨天吃第六
顿就是在3点半，吃了6个生煎包。今天换烤鸡。。。。 |
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y***j
发帖数: 11235 | 16 肉板胃口不好还吃这么多韭菜，让我们众小弟很担心呀。 |
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a**r
发帖数: 661 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
acer (孔雀翎) 于 (Thu Nov 28 00:50:22 2013, 美东) 提到:
人生极为重要的三件事便是：
用宽容的心对待世界，对待生活；
用快乐的心创造世界，改变生活；
用感恩的心感受世界，感受生活。
200只火鸡祝大家感恩节快乐！
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JSIS (YZ) 于 (Thu Nov 28 00:56:13 2013, 美东) 提到:
快快乐乐！
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bluerat (bluerat) 于 (Thu Nov 28 00:59:15 2013, 美东) 提到:
zan！
☆─────────────────────────────────────☆
bjmuyj (bjmuyj) 于 (Thu Nov 28 01:01:16 2013, 美东) 提到:
祝大家感恩节快乐
☆─────────────────... 阅读全帖 |
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t****g
发帖数: 362 | 18 你也是武汉人？呵呵，我妈妈经常在家做，我家还做面窝和生煎包。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 19 口水。。。板上啥时候potluck吧？
用点豆鼓的. |
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T******o
发帖数: 136 | 20 美国大多数中餐馆对中国顾客的服务都不值10%的小费。 板着个脸苦大仇深的样子，您
会微笑么？ |
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T******o
发帖数: 136 | 21 美国大多数中餐馆对中国顾客的服务都不值10%的小费。 板着个脸苦大仇深的样子，您
会微笑么？ |
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d***8
发帖数: 1552 | 22 这是板上某ID声称的美国TOP 5的川菜馆..
怎么看怎么觉得那人像X园老板的小舅子.. |
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y****2
发帖数: 1987 | 23 俺们大连人喜欢吃的基本上是 鲅鱼饺子，芸豆包子；老醋蛰头，凉拌白菜心；
炖个黄花鱼，煎个刀鱼，葱油螺片。。。这样的。在百度都可以找到做法啊。
大连菜和辽宁，东北菜不一样，主要还是要吃海鲜。 |
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x***n
发帖数: 10764 | 24 是啊，码字真是高投入高风险的行业，如果真是为了赚孩子的压岁钱，还不如摆摊卖煎
饼呢…大部分码字的人，不过是有话要说吧，早就不是写文可以当手艺的年代了… |
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b*s
发帖数: 82482 | 25 也还好了，daniel suarez也就是凭爱好写，他的IT job收入也不少了
john grisham还是律师，也不算穷啊，一开始都是写着玩，没啥大风险的
是啊，码字真是高投入高风险的行业，如果真是为了赚孩子的压岁钱，还不如摆摊卖煎
饼呢…大部分码字的人，不过是有话要说吧，早就不是写文可以当手艺的年代了… |
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f**********r
发帖数: 18251 | 26 这不就是那个舔舔吗，叫板真TM的光棍多，居然还有人舔舔舔，快敢上股板了 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 27 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 投票开启于：Mon Apr 22 16:52:31 2002 类别：复选
⊙ 主题：小时候最喜欢的早点
⊙ 票选题目描述：
温情回忆上海滩-1
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** 投票结果:
(A) 生煎 6 票 约占 27%
(B) 大饼，油条 1 票 约占 4%
(C) 糍饭 4 票 约占 18%
(D) 豆腐花 0 票 约占 0%
(E) 葱油饼 2 票 约占 9%
(F) 小笼包 9 票 约占 40%
投票总人数 = 22 人
投票总票数 = 22 票
——————————————┤使用者建议或 |
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g****g
发帖数: 1828 | 28 板蓝根（常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根）是一种中药材。中国各地均产。板蓝根
分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝（Isatis tinctoria L.
）和草大青（I. indigotica Fort.）的根；南板蓝根为爵床科植物马蓝（
Baphicacanthus cusia (Nees) Brem.）的根茎及根。具有清热解毒、凉血消肿、利咽
之功效。可到大有恒中药材库查询购买。
目录
基本特征
1. 物种名称
2. 药材基源
3. 药物应用鉴别
4. 中药化学成分
5. 药理作用
药理学
1. 药代动力学
2. 药(毒)理学
医学药理作用
药用特征
1. 药性论述
2. 药方选录
3. 临床应用
4. 用药注意事项
现代研究
1. 主要成分:
2. 药理作用:
其他资料
1. 药用植物栽培
2. 板蓝根的食... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 妤煎競鐨勯噾涔濋摱鍗佸鍛婃场姹わ紒
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缁忔湁鍘﹂棬鍦颁骇鍟嗘墦浜斿叚鎶樺閿殑鏃跺锛岃繖绉嶈嫢闅愯嫢鏃犵殑鎴愪
氦閲忥紝鎰忓懗鐫竴鎵嬫埧甯傚... 阅读全帖 |
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F*I
发帖数: 2896 | 30 温经汤证探讨
缘起：这篇内容是我在听小艾老师讲冲脉后再看经方时的片段感悟，后来有一位王同学
问我她治疗效果较好的一个病例看起来即有柴胡汤证也有温经汤证，要如何辨别。我费
好大劲组织语言想把我的想法说清楚，因而写成这样。写完之后自己发现不知道这样的
理解是不是牵强或臆测。
温经汤从最初学习起我就不理解它，看过所有的解释也无法满意接受。直接有了如下的
理解，但我确实不知道这样的理解是否正确或是否有显然的硬伤。发在这这里希望得到
大家的指正。
感谢这两位了不起的小中医，没有她们的讲解与提问我会仍然在不理解温经汤主治与方
意的困惑中。
问曰：妇人年五十所，病下利数十日不止，暮即发热，少腹里急，腹满，手掌烦热，唇
口干燥，何也？师曰：此病属带下。何以故？曾经半产，瘀血在少腹不去，何以知之？
其证唇口干燥，故知之。当以温经汤主之。
温经汤方
吴茱萸三两 当归二两 芎二两 芍药二两 人参二两 桂枝二两 阿胶二两 生姜
二两 牡丹皮二两（去心） 甘草二两 半夏半斤（应是半升） 麦门冬一升（去心）
右十二味，以水一斗，煮取三升，分温三服，亦主妇人少腹寒，久不受胎，兼取崩中去
血，或... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 涓釜鑰佺墝姘戜富鍏氫汉璁蹭负浠箞瑕侀宸濇櫘锛熻繖鏄縿浠婁负姝㈡渶娣卞
埢鐨勬枃绔br />
2016-11-09 浜氬綋路鐡︽灄鏂熀 鏈夋璧勬湰
Yousi Capital
馃挵锝滆祫鏈湡鐩nbsp; 鍟嗕笟瓒嬪娍 澶ф墜妗堜緥
浣滆锛氫簹褰撀风摝鏋楁柉鍩猴紙鏇剧粡鍦ㄨ偗灏艰开鎵ф斂鏈熼棿鏇惧湪鍙告硶閮
ㄥ伐浣滐紝鍚庢潵鎷呬换鍙傝鍛樼綏浼壒路鑲凹杩珛娉曞姪鐞嗗拰婕旇绋挎
挵鍐欎汉锛br />
缈昏瘧锛氶潚闈掓渤杈硅崏
鏉ユ簮锛歅OLITICOMAGAZINE
鎺堟潈杞浇鑷細璺ㄧ晫鏈嶅姟涓績锛圛D锛欿UAJIE660锛br />
鎴戠殑涓敓閮芥槸涓釜姘戜富鍏氫汉銆傚綋骞翠负鏁堝姏缇庡浗鎬荤粺绾︾堪路鑲
凹杩拰鎬绘瀵熼暱缃椾集鐗孤疯偗灏艰开锛屾垜鏉ュ埌鍗庣洓椤裤褰撹偗灏艰
开鎬荤粺琚皨鏉紝浠栫殑鍏勫紵缃椾集鐗圭鑱屽悗锛屾垜鍔犲叆浜嗙綏浼壒鐨
勫弬璁憳绔為娲诲姩锛屼綔浜嗕粬鐨勫徃娉曞姪鐞嗗拰婕旇绋挎挵鍐欎汉锛岀洿
鍒颁粬鑷繁鍥犵珵閫夋缁熻鍒烘潃銆br />
鎴戣嚜宸卞湪1970骞翠互姘戜富鍏氳韩浠藉弬鍔犵航绾﹀窞閫変妇澶卞埄锛屽綋鎴戝湪
20涓栫邯80骞翠唬鍜0骞翠唬鍔姏鍒跺畾鎴戣... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 32 涓嶆槸鐮翠骇灏辨槸鑷潃锛018锛岃繚绾︽疆鏉ヨ锛br />
2 灏忔椂鍓br />
绐佺劧涓０鎯婇浄锛屼腑鍥借繋鏉ュ彶鏃犲墠渚嬬殑鐩戠椋庢毚銆br />
鍘熶互涓哄幓鏉嗘潬鎸ゆ场娌紝鏈彈浼ょ殑浼氭槸妤煎競锛屾病鎯冲埌涓浗鐨勫
疄浣撶粡娴庡厛鎵涗笉浣忎簡銆br />
2018骞存槸鍏徃鍊哄伩浠橀珮宄版湡銆傜劧鑰岋紝鍊哄姟杩濈害宸茶妯″嚭鐜帮紝
鏇村鐨勪紒涓氬鍔＄偢闆风瓑寰呮帓闄ゃ涓満鍏充箮鍗冧竾浜哄懡杩愮殑澶ч
渿鑽″紑濮嬩簡銆br />
瀹炰綋缁忔祹鍛婃锛佺浼佸憡鎬ワ紒
涓嶆槸鐮翠骇灏辨槸鑷潃
杩濈害娼凡鎮勭劧褰㈡垚銆br />
1鏈5鏃ワ紝涓浗浼犵粺鐨勬槬鑺傚墠澶曪紝35宀佺殑鑼呬緝渚冨湪鍖椾含鐨勫閲
屽紑鐓ゆ皵鑷潃銆傝繖浣0鍚庣殑鍒涗笟鏄庢槦锛岀敱浜庢墍棰嗗鐨勪竾瀹剁數
绔炲父骞翠簭鎹燂紝涓洿鎷夸笉鍒拌瀺璧勶紝缁忚惀鍥伴】銆傚伐璧勫彂涓嶅嚭锛岀
數璐逛粯涓嶈捣锛屾埧绉熶氦涓嶄簡锛屾渶鍚庣墿涓氳繕瀵瑰姙鍏満鎵柇鐢碉紝杩
簬鍘嬪姏锛屽０鑳屼袱鍗冧竾鐨勫鍔★紝浠栭鎷╄蛋涓婄粷璺
1鏈0鏃ワ紝55宀佺殑涓婅櫈浜哄懆寤虹伩鐖笂褰撳湴涓浜旀槦绾уぇ閰掑簵锛
岀旱韬竴璺冿紝鐣欎笅浜嗕竴闂存繏涓寸... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 33 http://www.shianwei.com/pages/products/WO.html
上海派坤生物工程有限公司出品
食用植物油经高温加热和反复使用后将会产生某些极性物质（如丙稀酰胺、多环芳烃
、醛基和羰基等物质）。地沟油中这些物质的含量很高，并且化学结构与原植物油相近
，一般提炼处理方式不太容易将这些物质清除出去；同时，地沟油熬制和精炼过程中也
会产生某些极性物质，因此极性物质能较真实和全面的反映油脂的劣变程度（劣质油）。
地沟油中存在的极性物质不是指某一种物质, 而是指具有一定极性的一类物质, 确
切地讲应称其为极性物质组合（统称为地沟油极性标志物），这些极性标志物在“高效
薄层色谱”中会表现为明显的拖尾斑。当测量某一油品有明显极性组分“拖尾”现象时
，即可判断其为劣质油，可根据进一步调查取证来确定其是否是煎炸过的油，或经过提
炼仍未能将极性组分清除干净的地沟油。
地沟油立可读系应用“高效薄层色谱法”原理构建的食品安全检测试剂盒，属于“
立可读”类型现场检测产品，针对地沟油极性标志物进行定性检测。具有操作简单、方
便、快速等特点，并可通过肉眼直接判读结果，... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 34 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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S*****n
发帖数: 4185 | 35 鍙傝涓浗妯″紡鎵ф硶锛br />
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B********n
发帖数: 12753 | 37 看了个牛排方子，按那个方子的牛排确实不错，只是我实在搞不清这几个的区别，到底
最后放烤箱是用toast还是用broil？
顺便分享下那个帖子
http://blog.udn.com/ThomasChang/1844511
如何在家煎牛排-終極版
我的食譜教學全記錄，有幾個特色：
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1. 你必須是很少下廚的料理新手，我對你才有價值；因為我是專教幼幼班的，如果是
下班回家還能煮三菜一湯兼洗碗的超女，或是下午三點就開始洗菜切菜煲湯的主婦，那
看我這些三腳貓伎倆真的是浪費時間。
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2. 跟我一樣有時間限制的人，看這些才有意義；如果你很有閑，那應該去學做一些正
常的菜色，像是松鼠黃魚、冬筍烤麩、十香菜等等。
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3. 如果以上二點符合，那就來依照這份終極牛排食譜，烤一份牛排給全家人一起享用
吧。
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所謂工欲善其事，必先利其器。首先請準備以下家私，務必每樣都齊全。因為閣下是新
手，各項程序都不能靠經驗，因此程序每一項都不可省，家私每一件都不能少。以下先
準備各種工具：
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家私一、要戴著一支有碼表功能的手錶，每道程序都要精密計時。(不一定要下圖這種
錶，只要能計時，卡西歐的也很好。)
家私二... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 38 涔犺繎骞冲湪娌冲崡鑰冨療鏃跺己璋鍧氬畾淇″績鍩嬪ご鑻﹀共濂嬪媷浜夊厛鈥br />
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w*****r
发帖数: 7106 | 40 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 67 | 41 看了版上的介绍，周末正好在休士顿便去了江南人家。
地方比较偏僻，整个广场里就餐馆门前稀稀落落四五辆车。里面布置得还不错，人少，
也不用等。周六点了豆皮加鱼豆腐，周日点了生煎和回锅肉。
很小的时候去武汉吃过豆皮，早就记不得是什么滋味，再点纯粹是怀旧，感觉像腊味饭
，不知是否正宗；生煎比上海的生煎要略大一些，底下不焦，居然里面有汁水，在德州
算是很不错的了，肯定比那家所谓的煎包还是汤包店的好吃（原来叫上海人家的那个）
。菜单上写着现做现煎，我第一天犹豫着没点---我想怎么可能，我点一份，大师傅给
我现做六个煎六个？印象里的生煎是路边小店一板一板拿出来的。
鱼豆腐其实原理上是跟贡丸差不多的东西，我外行点了，沾着酱吃，味道还不错。回锅
肉比较油，我是能吃肥肉的所以无所谓。吃多了川菜馆的麻辣以及粤菜馆的烧腊，以后
还会去江南人家多尝试几次。
另一个帖子里提过的两份菜单，原来是一份彩印有图没价格，另一份简易的有价格，得
两个对照着看点菜。老板娘后来又拿出一份Chef's Special,有趣的是同样的菜上面的
价格跟正式菜单上的还不一样。
价格中等，两顿连小费都是$20左右。菜量亦中等。
服务态度... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 69 | 42 核心提示：近日，广州“大塘烧鹅”分店前员工爆料称，该店将客人食后剩料回锅再卖
、销售变质食物，员工在食品操作间小便。记者卧底调查后发现爆料人所称问题有些并
不存在，但店内卫生状况堪忧。店家用恶臭鸡油蒸饭，厨房腥臭，砧板不洗。“大塘烧
鹅”总部称将严查违规情况。
-炉灶藏满污垢(本版图片均为记者拍摄)
-浊水洗鸡
-地板淘米
油脂并不新鲜，没煎多久，“啪啪”地煎出油来，散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的
米摊平，取来之前炸好的鸡油，均匀涂在米面上。他说，这样蒸出来的饭才香。
“食品安全”老生常谈，随着“3·15消费者权益保护日”的临近，“吃得放心”再次
成为市民议论焦点。近日，新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工
爆料称，位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店，存在使用客人食后剩料回锅再卖
、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查，发现该店厨房的卫生状况堪忧。目
前，越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责
人表示，在获悉国雄店涉嫌违规情况后，总部已派人调查，一经查实将按照加盟合同规
定处... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 43 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 45 寻乌调查
毛泽东
一九三○年五月
我做的调查以这次为最大规模。我过去做过湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙、永
新、宁冈七个有系统的调查，湖南那五个是大革命时代(一九二七年一月)做的，永新、
宁冈两个是井冈山时代(一九二七年十一月)〔1〕做的。湖南五个放在我的爱人杨开慧
手里，她被杀了，这五个调查大概是损失了。永新、宁冈两个，一九二九年一月红军离
开井冈山时放在山上的一个朋友手里，蒋桂会攻井冈山〔2〕时也损失了。失掉别的任
何东西，我不著急，失掉这些调查(特别是衡山、永新两个)，使我时常念及，永久也不
会忘记。寻乌调查是一九三○年五月四军到寻乌时做的，正是陂头会议〔3〕(二月七日
四军前委与赣西特委的联席会议)之后，汀州会议〔4〕(六月四军前委与闽西特委的联
席会议)之前，关于中国的富农问题我还没有全般了解的时候，同时我对于商业状况是
完全的门外汉，因此下大力来做这个调查。在全部工作上帮助我组织这个调查的，是寻
乌党的书记古柏同志(中学生，破产小地主，曾任小学教师、县革命委员会及县苏维埃
主席，篁乡区人)。在材料上与我以大量供给的，是郭友梅(五十九岁，杂货店主，曾任
县商会长，本城人)、范大... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 鏈柊鏇濆厜涓ㄨ繖浜涒璋冩枡鈥濈珶鏄伐涓氱敤鐩愩鑹茬礌鍕惧厬鐨勶紝閿
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2017-01-16 鍋ュ悍鏃舵姤
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宸ヤ笟鐢ㄧ洂鍚湁澶ч噺鏉傝川鍜屽緢澶氭湁瀹虫垚鍒嗭紝濡備簹纭濋吀鐩愭槸鑷寸
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鈻017骞鏈1鏃ワ紝澶╂触鐙祦闀囷紝涓鐢熶骇鍋囬叡娌规潙姘戝涓紝
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m******r
发帖数: 6963 | 47 鍘熸爣棰橈細缇庡浗鍏抽棴涓墍瀛斿瓙瀛﹂櫌
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滈棿璋... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 48 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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