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发帖数: 1 | 3 还是俺们那枚白面饼嘛
有点糊
但油乎乎的很像麻花和烧饼的味道 |
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发帖数: 1 | 6 因为烧饼好吃必须动明火，而美国的厨房餐具基本上都电气化了，最多动明火也就是
BBQ炉子了 |
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发帖数: 1 | 7 好吃必须是明火吧，你看国内基本能用明火做烧饼的都尽量用明火 |
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w***u
发帖数: 17713 | 8 我家室外有两个烧明火的炉子，一个是普通烧烤的，一个很适合烤烧饼的圆圆圈炉子，
小孩喜欢用那个烤椰子味道软糖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 10 4月18日，面对自家丰收的芹菜，河南中牟县明山路村农民邢素荣因没有销路而愁眉不
展。据中国之声《央广新闻》报道，目前正是芹菜大量上市的季节，但是丰收后滞销的
芹菜却成了河南省中牟县一些种植户的心病：品相好的芹菜一斤只能卖五六分钱，20斤
芹菜只值一个烧饼钱。一些品相差的芹菜则被种植户丢弃到河中或喂鸡鸭 |
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u**********s
发帖数: 140 | 20 还是托小卡同学友情赞助的鸭油的福，还是出自我家面食大拿----领导之手，照片是没PS过的。
是不是烧饼都应该是烤的啊？我没做调查，如果是的话，我这个就是不正宗的啦，因为
这个是煎出来的。方子是小坏坏的，我贴过来（我没有用油渣）：
材料：鸭油，葱花，面粉，盐，五香粉，我还放了切碎的油渣，很香的。
做法：1.水油皮——面粉2杯，水半杯，鸭油4大勺，盐少许。
2.油酥——面粉1杯，鸭油半杯。
3.油渣切碎，跟葱花拌在一起，加鸭油、盐、五香粉调匀。
4.用水油皮包住油酥，就像包小笼包一样，然后擀成长条，卷起，再擀成长条；
把调好 的葱花等均匀地撒在上面，再卷起来，按扁，饼坯就做好了。
只不过小坏坏的最后一步是烤的：
表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热，170度(450F)20分钟左右。（我的烤箱脾气爆
，估计一般的烤箱得180度以上）
我家领导这个是煎的：
平底锅里放一点点油，中火煎一下让饼先上嘎吱，然后加差不多1/4杯水，沿锅
边倒入，盖上盖儿转中小火焖到水干，有点像做水煎包。这个做出来的不像烤出来的那
样干，但是分层就没有烤出来那样明 |
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s*******9
发帖数: 26 | 22 低筋面粉，酵母，糖，温水，用了半勺酵母,温水揉的面.揉好面,用保鲜膜包好面大约2
小时看到面呈蜂窝状,就算发好啦。
烧饼馅儿就是普通的牛肉馅儿加打碎了的洋葱，打了一个鸡蛋，我自作主张放了点面粉
，可能不算常规的做法，呵呵，再加入差不多100毫升水，加盐，生抽，黑胡椒，一点
儿鸡精，往一个方向打，和做饺子馅儿一个道理。
面发好了就可以包馅儿，包好了再醒半个小时，下锅之前刷上鸡蛋，黏上芝麻。把锅放
一汤匙油，烧的热热的，转中火。下生馅饼。等一面金黄了转一面就得。
不知道说清楚了没有，下次从头开始拍照~ |
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s*******9
发帖数: 26 | 24 呵呵，我家乡的方言是叫烧饼的，也许严格意义上不正确~ |
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s****z
发帖数: 1501 | 25 qiu土家掉渣烧饼fang zi
fei chang gan xie!!!!!!!!!!!!
。） |
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o*******y
发帖数: 115 | 26 晚上做的烧饼，参考之前的帖子，韭菜剁碎，鸡蛋打匀煎成蛋饼，豆腐切丁，
三样放一起拌匀。
一口气吃了三个，感觉饱了。。。。。
电饭锅的饭，留着明天吃了。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 27 赞！烧饼的面是怎么弄的？冷水？温水？还是烫面？ |
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t*********0
发帖数: 3495 | 29 好喜欢吃面食，半夜看了这饺子、油条和烧饼，真是睡不着了。看着都很好吃。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 32 lol
我是在赞烧饼呢，玛格丽特不会以为我在叫你赞我一个吧 lol |
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p*******y
发帖数: 342 | 36 我也做过这样的烧饼，可是凉了就不好吃了，毕竟是死面的，硬 |
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t********r
发帖数: 847 | 37 一说烧饼我就想着大大的肉夹馍的饼，mm做的迷你可爱版很好啊！ |
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C**********e
发帖数: 3957 | 38 烧饼?
分明蟹壳黄啊
对了，其实油酥可以用黄油和——特香 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 39 今天无聊，做了3种面食：韭菜饼，韭菜盒子，懒人白糖烧饼 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 42
真没吃过萝卜馅滴黄桥烧饼捏。。
楼主咬一口。。 |
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