c*****y
发帖数: 173 | 1 湖南暴力拆迁活人焚烧成“火人”(慎入)
10月14日中午，湖南湘潭市岳塘区宝塔街道办事处云峰村发生一起拆迁悲剧。53岁村
民石干明遭到非法拆迁人员殴打后，被当场焚烧成“火人”，其女目堵父亲被烧惨状，
悲痛中昏倒。目前石干明被烧成重伤，生命垂危。
当地政府搞开发建设，石家数百平方米的两层房子也被征收，在补偿标准没有谈妥的情
况下。14日中午，一群不明身份的人到石干明家，用挖机准备强拆房屋。
石干明的亲属告诉大纪元记者说：“现在村上都在搞拆迁，当天村支书的弟弟叫来几个
社会闲杂人员，过来强拆石家的房屋，期间发生冲突。当时，石干明就一个人过去阻止
，四五个人把他打了一顿，他被逼没办法，不知是他自己点火，还是怎么回事，就整个
人烧起来了，像个火人。”
10月14日中午，湖南湘潭市岳塘区宝塔街道办事处云峰村发生一起拆迁悲剧。53岁村民
石干明遭到非法拆迁人员殴打后，被当场焚烧成“火人”。
他表示，事发后，那几个拆迁人赶快逃跑，没有救人。石干明的儿子赶到现场后，帮父
亲灭火，但人已烧了一二分钟。他的女儿当时悲痛过度，晕过去了。
目前，石干明仍在湘潭市中心医院住院部重症监护室抢救，还未脱离生命危险。... 阅读全帖 |
|
j********9
发帖数: 18 | 2 谢谢给我四喜蒸饺发包子的饭友们！
发一个今天做的，超简单的午餐！
原料：鸡肉fillet1块 柠檬1个 鸡蛋1个 干淀粉 面包糠（我用吐司晾干，撮成面包
糠的） 白糖 盐 水淀粉
做法：
1）将鸡胸肉切成5毫米厚的的大片，并用刀尖将鸡胸肉正反两面轻轻剁几下。
2）鸡胸肉中挤一点柠檬汁，加入盐，打散的鸡蛋液，干淀粉，搅拌均匀，沾上面包糠
，双面压紧。
3）平底锅中的油加热到4成热，放入鸡胸肉用中火将肉煎至双面色泽金黄(我中途有点
心急，弄得有点黑了），鸡肉熟透后沥油捞出。
4）将柠檬对半切开，用手挤压出柠檬汁。将柠檬汁倒入小锅，加入白糖，盐搅匀后煮
开，淋入水淀粉勾芡。
5）将煎好的鸡肉切成条，淋入煮好的酱汁即可。
很简单吧。招待老外也很好，因为酸甜口味的他们比较喜欢。 |
|
z****i
发帖数: 68 | 3 天热，么有食欲啊。。。
没辙，弄个鸡蛋为原料的菜吧，免了大鱼大肉了。
豇豆西红柿炒鸡蛋
原料：豇豆若干、西红柿1个、柴鸡蛋2个、大蒜4瓣
调料：料酒（我用啤酒代替了。。。）、酱油、盐少许
做法：
1) 豇豆洗净切段；西红柿洗净切成块；大蒜拍散。
2) 鸡蛋打散，调入啤酒和一点清水，搅拌均匀。
3) 锅烧热倒入油，待油8成儿热（？），倒入鸡蛋，搅拌着炒，炒好后盛出备用。
4) 锅中再倒入少许油，油7成儿热（？），倒入豇豆翻炒，再放入西红柿继续翻炒，淋
入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，焖几分钟。
5)打开锅盖，淋入酱油，调入盐；倒入鸡蛋倒入，改大火稍微翻炒，等汤汁略收干就关
火出锅喽~
P.S.营养价值和食用效果：
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元
素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠
道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进
抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作
用，是糖尿病人的理想食品。中医认为豇豆性平、味甘，归脾、胃... 阅读全帖 |
|
y****4
发帖数: 384 | 4 第一次在food版发美食帖，战战兢兢，关注food版有一段时间了，这里高手如云。本人
小菜鸟一枚，请大家轻拍。
简易版口水鸡：
1.鸡腿煮熟（冷水入锅，小火煮，用筷子戳没血水流出就关火在锅中焖一小会）
2. 待鸡腿冷却后撕下鸡肉装盘（鸡腿最好先放着冷水中泡一阵，这样皮会比较有弹性
）
3. 在锅里热油，等到油滚烫的时候淋入装有葱花及辣椒干的碗中，爆香葱及辣椒。
4. 在碗里倒入适量酱油，醋，辣椒油。
5. 把调好的酱料淋在鸡肉上即可。 |
|
发帖数: 1 | 5 节后食欲一般
尤其怕油腻的大荤菜
带来一道家常美味
最重要是低脂低负担而且还很养生
美美的端出来，香气四溢
搭配了银川同事过年送的枸杞和红枣
营养完美，口味香甜
一起来尝尝吧！
【养生香菇蒸鸡】
原料：
小鸡腿2个
干香菇6-7朵
鲜香菇3个
枸杞20粒左右
大枣2颗
调料：
料酒1大勺
耗油1.5大勺
生粉1大勺
盐1小勺
生抽1小勺
白胡椒粉1小勺
香油1小勺
制作过程：
1、香菇提前2小时泡发；枸杞用开水泡开待用；
2、鸡腿去骨，切成厚片；
3、用料酒、耗油、生粉、生抽、盐、白胡椒粉加入鸡腿肉中，抓匀腌制10分钟；
4、泡发好的干香菇和鲜香菇切片，和腌制好的鸡腿肉、泡发好的枸杞一起抓匀；
5、把香菇和鸡肉平铺在盘中；
6、大枣切成三片，摆在菜上；葱切葱花，摆在菜上；
7、在蒸锅中大火上汽后蒸10分钟
8、出锅后淋入香油提味即可。
低负担养生菜——养生香菇蒸鸡
转载 2016-02-25 08:55:14
标签：kitchentimes美食养生菜香菇鸡肉
公司食堂激发了我带饭的强烈要求
家里的米全换吃五常稻花香米
把我的嘴也养刁了
一... 阅读全帖 |
|
a***a
发帖数: 84 | 6 四人份
原料：
鸡胸肉两片(约12 oz.)，西芹两三根，胡萝卜一些些，李锦记黑椒汁，黑胡椒，
料酒，盐。
备料：
鸡肉切细条，提前用盐，料酒，黑胡椒腌大概30分钟。
芹菜切斜条或滚刀切，胡萝卜切相同形状。
黑椒汁三大勺，并用水稀释。
烤箱350度预热，约20分钟。
烹饪过程：芹菜和胡萝卜垫在烤盘底，鸡柳置于其上，淋入黑椒汁。
黑椒汁的量以能盖过所有东西为最佳。
搅和搅和。
烤到刚刚熟而还不老就可以了。
装盘前，先将菜移入盘中，鸡柳放上面，淋入约1/3的汁就够了。
这个菜的好处就是没油烟，厨房会很干净。而且烤的时候还可以去洗个澡。 |
|
w***s
发帖数: 7132 | 7 小美的图我不能赤裸裸地偷贴呀，让她来贴好了。
她发给我的菜谱，做得偏甜一点感觉比较好吃：
啊，菜谱
干锅茶树菇
1 泡发好的茶树菇剪去蒂，剪成4厘米长的段，控干水分备用。
2 五花肉切丝，煸出油盛出备用。
3旺火略多油煸香花椒、干辣椒，放入生姜、蒜翻炒。
4 放入郫县豆瓣、老干妈油辣子翻炒均匀，加入茶树菇煸香。
5 加盐、白糖和五花肉，淋入红油和香油，出锅撒胡椒粉和香菜。
茼蒿拌豆干
1 开水焯烫豆干，泡几分钟后取出切丁。
2 开水焯烫茼蒿约10s，捞起放冰开水中泡凉，挤干水分，切末。
3 热锅爆香香菇末，加豆干、糖、盐炒匀，起锅放凉。
4 放入茼蒿末，淋入香油拌匀。 |
|
p*****y
发帖数: 10409 | 8 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: Tianjin
标 题: 【在美国】妞妞减肥记（重口味，慎入）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 18 11:44:30 2014, 美东)
俺来美国2年了 。到现在为止，涨了10斤肉肉了。 以前一直觉得状态还好，直到有一
天，忽然发现所有的衣服都穿不得了。才慌张了。所以，决定，从上周起健康减肥了。
可是，我自己又是跑步，又是健美操，又是节食，可是，怎么就瘦不下来呢。哪怕半
磅肉，都掉不下去，真后悔自己过去太放纵自己了。那时候一边灌水一边吃甜饼，一盒
5磅重的圣诞甜饼，我尽然一周就吃光了，冰激淋更是一吃就是半桶，一看这些热量。
妈呀 我一天摄入大致15000卡的热量。也从来没有想到过健身。减肥。自我状态害死人
呀。
请班上减肥过的姐妹给俺看看下面每天的状态，为什么就瘦不下去
第一天 睡眠9个小时。早饭烙饼一小块。酱牛肉2片，鸡蛋一个，酸奶一个
中饭，带的昨天的剩菜，菜里有2快红烧肉，米粉 2汤勺
晚饭。燕麦粥，比较稠的那种。红烧肉一块，蔬菜若干。 香蕉一根。
快走半小时 消耗... 阅读全帖 |
|
y****2
发帖数: 11909 | 9 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: Tianjin
标 题: 【在美国】妞妞减肥记（重口味，慎入）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 18 11:44:30 2014, 美东)
俺来美国2年了 。到现在为止，涨了10斤肉肉了。 以前一直觉得状态还好，直到有一
天，忽然发现所有的衣服都穿不得了。才慌张了。所以，决定，从上周起健康减肥了。
可是，我自己又是跑步，又是健美操，又是节食，可是，怎么就瘦不下来呢。哪怕半
磅肉，都掉不下去，真后悔自己过去太放纵自己了。那时候一边灌水一边吃甜饼，一盒
5磅重的圣诞甜饼，我尽然一周就吃光了，冰激淋更是一吃就是半桶，一看这些热量。
妈呀 我一天摄入大致15000卡的热量。也从来没有想到过健身。减肥。自我状态害死人
呀。
请班上减肥过的姐妹给俺看看下面每天的状态，为什么就瘦不下去
第一天 睡眠9个小时。早饭烙饼一小块。酱牛肉2片，鸡蛋一个，酸奶一个
中饭，带的昨天的剩菜，菜里有2快红烧肉，米粉 2汤勺
晚饭。燕麦粥，比较稠的那种。红烧肉一块，蔬菜若干。 香蕉一根。
快走半小时 消耗... 阅读全帖 |
|
m*******8
发帖数: 7852 | 10 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: Tianjin
标 题: 【在美国】妞妞减肥记（重口味，慎入）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 18 11:44:30 2014, 美东)
俺来美国2年了 。到现在为止，涨了10斤肉肉了。 以前一直觉得状态还好，直到有一
天，忽然发现所有的衣服都穿不得了。才慌张了。所以，决定，从上周起健康减肥了。
可是，我自己又是跑步，又是健美操，又是节食，可是，怎么就瘦不下来呢。哪怕半
磅肉，都掉不下去，真后悔自己过去太放纵自己了。那时候一边灌水一边吃甜饼，一盒
5磅重的圣诞甜饼，我尽然一周就吃光了，冰激淋更是一吃就是半桶，一看这些热量。
妈呀 我一天摄入大致15000卡的热量。也从来没有想到过健身。减肥。自我状态害死人
呀。
请班上减肥过的姐妹给俺看看下面每天的状态，为什么就瘦不下去
第一天 睡眠9个小时。早饭烙饼一小块。酱牛肉2片，鸡蛋一个，酸奶一个
中饭，带的昨天的剩菜，菜里有2快红烧肉，米粉 2汤勺
晚饭。燕麦粥，比较稠的那种。红烧肉一块，蔬菜若干。 香蕉一根。
快走半小时 消耗... 阅读全帖 |
|
j*******1
发帖数: 1533 | 11 糟溜鱼片的原料:主料：鱼净肉２００克；
调料：糟卤３０克精盐４克味精１克鸡蛋清１只葱末２克干淀粉１５克水淀粉５克鸡汤
１００克白糖５克精制菜油５００克（实耗５０克）
糟溜鱼片的做法:
1）将鱼肉去皮批成片，用清水漂去血水沥干，加精盐３克，鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。
2）炒锅上火烧热，放入油至五成热时，将鱼片分散放入锅中滑熟倒入漏勺沥油，锅中
留少量油，放入葱末、盐、白糖、味精、鸡汤、糟卤，用手勺搅匀，再将鱼片轻轻放入
稍滚后，一面慢慢淋入水淀粉，一面端锅晃动勾芡，再淋入油５克，翻锅装盘。
糟溜鱼片的特点:鲜嫩异常，糟香浓郁，夏令佳肴。
糟溜鱼片的操作要点:
1）鱼片滑油时，当心搅碎。
2）卤汁应略多一点，勾芡不可太稠。 |
|
n**********a
发帖数: 438 | 12 寂天菩薩傳
── 寂天菩薩七種稀有傳記略說
索達吉堪布 開示
在漢傳佛教中，寂天菩薩的事蹟知之者甚少。宋朝雍熙二年（公元985年）天息
災譯師曾譯《入行論》為《菩提行經》，題為法稱菩薩造，文字艱澀難懂，故歷史上似
是無人注重。近年來由於藏傳佛教的影響，此論已有隆蓮法師、如石法師的兩種漢譯本
在漢地傳揚，但作者寂天菩薩的較詳事蹟，所知者仍是寥寥無幾。
關於寂天菩薩的史實，有七種稀有傳記，如頌云：「本尊生喜住爛陀，示蹟圓
滿破諍辯，奇異事蹟與乞行，為王降伏諸外道。」
寂天菩薩是古印度南方賢疆國的王太子，原名寂鎧，父王名善鎧。他從小信仰
佛法，恭敬三寶，對自己的眷屬和其他眾生非常慈善，常給他們財施等。太子幼年即學
識出眾，諳達世間的各種學... 阅读全帖 |
|
j******n
发帖数: 2206 | 13 照片样子可能不好看，黑乎乎的，因为淋了鸭血的缘故，吃起来。。。啧啧，我就不说
了，只有吃过的人知道：）
炒血鸭烹制方法也很讲究。一般都是选用一只1。5公斤左右的嫩鸭子，宰杀前先在盛血
的碗里放上少许细盐，宰杀时刀不离血管，使鸭血顺刀流入碗中，同时用筷子不停的搅
动，直到血面上起泡，拿起筷子能抽丝为止。
退毛除去内脏的鸭子肉，切成1。5厘米见方的肉块，头、脚、肠子、内脏都不切碎。
烹制鸭子肉，要做到一爆二炒三挂衣。就是先在烧热的锅里放上少许茶油，鸭子肉下锅
后马上放上盐，把炸出来的水舀出，直至爆干水分。再放入茶油，用旺火爆炒，等肉色
发黄了，加上酱油和适量的水，上面放上辣椒和子姜，盖上锅盖煮熟即可。
已有的不用加水，而是用半斤白酒或者一瓶啤酒代替。放酒烹制出来的鸭子，没有腥味
，甜香嫩脆，更为香美，甚至隔一天都能保持原滋原味。
最后一道工序是给炒熟的鸭子肉挂上血衣。要把鸭肉汤汁舀出六成，和鸭血一起搅匀。
改用温火，将鸭血倒在鸭子肉上，边倒边搅和，接着撒入花生米，拌匀后出锅，淋入少
许麻油即可（嘉禾人做炒血鸭，则不加花生米和麻油）。
这样做成的炒血鸭，色泽金黄，味道鲜美，佐酒下饭，都很可口 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 14 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 鲜掉舌头的十道三鲜菜
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 22 11:08:01 2017,GMT)
吃了很多年的三鲜，但真正能说得上来是哪三鲜的人少之又少。其实三鲜并不是一个确
定的概念，很多地方的三鲜，都是自己随意组合搭配而成的。
| 1.三鲜浇汁日本豆腐 |
食材：日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2
汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。
做法：
1、新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净后切成小段。
2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。
3、取出日本豆腐，一个切成五段，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味。
4、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层，入锅炸至金黄色。
5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。
6、重新起锅放油烧热，放入姜丝爆香，然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。
7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。
8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。
9、加入小半碗高汤，小焖片刻
10、加入适量水淀粉勾个薄欠，待汤汁变浓变少时，起... 阅读全帖 |
|
h******g
发帖数: 1521 | 15 地方熟了，就容易找到价廉物美的东西，各种服务也方便。版上很多人回去，对当地不
熟，然后现在美元没那么值钱了，自然觉得生活消费很贵。我刚来美国的时候，现在看
来也多花了很多钱，东西都是买贵了，比如衣服，都是商场里原价买的。还有国内觉得
有情调的，异国风情的东西自然跟美国不一样，要不然中国和美国就是一个国家了，楼
主的提到的咖啡馆，那么便宜的，我在美国从来没见过，美国咖啡馆走小资道路的很多
，价格太便宜的，有的区你都不敢涉足，而且咖啡对美国来说不是异国风情的东西，你
可以去看看在美国喝日本人的米酒是怎么一个价。前天看报纸说gourmet冰激淋，有的
是意大利原封进口的，一勺就要五、六美元，一磅是250美元，那么贵的价，冰激淋老
美自产很多，算是比较平民化的东西，但是那种高档冰激凌店生意还是很好，有人分析
原因说冰激淋不是主食，到店里吃就是偶尔为之，所以人们还是能接受。 |
|
H**********y
发帖数: 7928 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
jnyn (小8) 于 (Sat Apr 30 17:11:57 2011, 美东) 提到:
要把毒舌的东西贴上来，才能知道要提防哪些东西
版主觉得不合适就删掉吧
☆─────────────────────────────────────☆
JianlianYi (Air Yi) 于 (Sat Apr 30 17:12:19 2011, 美东) 提到:
贴
要把毒舌的东西贴上来，才能知道要提防哪些东西
版主觉得不合适就删掉吧
☆─────────────────────────────────────☆
jnyn (小8) 于 (Sat Apr 30 17:12:41 2011, 美东) 提到:
今天看到的：
我家的处女男总挑我刺啊啊啊啊！！！乃们的会麽？！
Smily兔子
2011-04-08 15:41:36 来自: Smily兔子
他总会和我说希望我怎么样怎么样 我知道他说的都很对 什么好好读书啦 什么要让自
己无悔啦 但是时间长了我只要表现出一点心烦他就会说他都是为... 阅读全帖 |
|
l*****n
发帖数: 5018 | 17 第三周第四周-大补阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
木瓜猪蹄汤
木瓜排骨汤
鹌鹑汤
鹌鹑两只, 瘦肉100g，姜
1.鹌鹑,瘦肉分别洗净；
2. 将所有材料放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成。
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量... 阅读全帖 |
|
v*****H
发帖数: 919 | 18 《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤：
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，
（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
2、 冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调
味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开
，文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖 |
|
P**********n
发帖数: 1948 | 19 美味猪蹄的十三种做法（ZT）
http://www.360doc.com/content/11/1120/15/2355900_165959082.shtm
1、卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱
油1大 匙，海山酱1/4茶匙。
制作：
(1).猪蹄切块后，用水烫过取出。
(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒
酱、
淀粉等。
2、葱炖猪蹄
来源：《肘后方》
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水
适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
3、红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，... 阅读全帖 |
|
h*********4
发帖数: 12966 | 20 第三周第四周-补血补气阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤
汁呈现乳白色即可。鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水... 阅读全帖 |
|
h*********4
发帖数: 12966 | 21 第三周第四周-补血补气阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤
汁呈现乳白色即可。鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水... 阅读全帖 |
|
V**********1
发帖数: 24381 | 22 鸡块过水，冷水入锅，一遍即可
姜片十几片，葱白十几段，蒜十几粒，（红色尖椒十几个，选项），九层塔
麻油和橄榄油的Mix ，中高温，入姜片爆香，然后入葱，蒜，尖椒，煸香
入鸡块，大火翻炒，18炒，
入米酒/清酒，酱油和糖翻炒，30炒
收汁，
事先旁边砂锅炖热
全部关火，将鸡倒入砂锅，淋入麻油，入九层塔
盖30秒，上桌
回头上图 |
|
l****u
发帖数: 8729 | 23 你可能想念的---豆皮
以前做的， 翻出来捧斑斑的场。
正宗的馅的做法很复杂，原料在这里也很难买到，所以我图方便用的做烧卖的馅，相对方
便多了。
馅的做法：
1.肉，香菇，青椒，切成末
2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸
3.滤去杂质留下的浸泡香菇的水
4.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，
倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。馅料就做好了。
皮的做法：
1、绿豆浸泡4小时磨碎，大米浸泡6小时磨碎，绿豆与大米混合磨浆，越细越好。
2、绿豆与大米的比例为2：4
3、将锅置炉火上，用油和水刷锅烧热，舀入混合浆，四周摊开烫匀，磕入鸡蛋，
涂匀、盖锅，烙成熟皮。用小铁锅铲在熟皮周围铲松，翻过面后撒入精盐、馅料铺匀，撒
入葱花。沿豆皮边淋入猪油50克，提高炉温煎烙，边煎边切成小块，迅速翻面，再浇入猪
油45克，起锅分别盛盘即可。
提示：糯米一定要蒸熟，不可夹生; 锅一定要滑好、烧热再下绿豆米浆，防止粘锅；根据
情况变化，灵活增减火力。
风味：色泽金黄油亮，皮薄酥脆，馅心柔糯鲜醇，软润爽口，兼有肉香、菇香、葱
香和糯香！ |
|
Y******s
发帖数: 109 | 24 趁着这几天天冷，精灵也复制了一回，选用的是胖头鱼的鱼尾，加了适量泡椒和泡椒水
，味道上似乎更胜一筹了；第一餐架上酒精锅热吃，剩下的冻鱼冻子，美美哒！湖北风
味宴客菜---《滑鱼块》湖北风味宴客菜---《滑鱼块》
原材料：鱼尾600g，芹菜50 g。
配料：生姜，蒜米，泡椒，自磨水辣椒，小米椒，十三香，鸡精。
具体做法：
1：鱼尾一条，去鱼鳞洗净。
2：剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。
3：各式配料准备。
4：姜切片，芹菜切段，蒜头去皮拍破，小米椒切圈。
5：锅入注入适量油，入生姜，小米椒炝锅。
6：注入适量水，调入3勺自磨水辣椒，少许十三香搅拌开。
7：转大火烧开。
8：下腌好的鱼块煮。
9：煮至鱼块略变色时，入泡椒和泡椒水。
10：入拍破的蒜米煮。
11：最后入芹菜段，加入适量鸡精调味后出锅即可。
PS：
1：自磨水辣椒，泡椒都有咸味，故无须另外加盐。
2：泡椒的水可适当多加点，汤汁的味道才会酸酸辣辣的。也可出锅前淋入适量香醋。
3：想吃鱼冻子，可多加水；反之少加水。
4：辣度随自家能吃辣的来调整。辣不怕的亲们，当然可以多放一些泡椒。 |
|
s**********e
发帖数: 2719 | 25 收到谢谢！
楼主大才女啊。我还是安心当四海升平的星版小四吧，老人家已经是折腾不起了。附赠
夀宴菜谱一枚
四海升平：
原料
海参、鱿鱼各100克，虾仁、蟹柳各150克，菜心10棵，精盐6克，味精、鸡精各1克
，绍酒10毫升，水、油、淀粉各适量，蛋清少许。
做法
一、海参和鱿鱼分别片成长方形片。虾仁用蛋清、淀粉上浆。蟹柳切成菱形块，菜
心洗净。
二、净锅置于火上，倒入水，水沸腾后下入菜心焯至变色，菜心取出后用精盐1克
拌匀，围摆在盘子四周（呈圆形）。锅中再下入海参、鱿鱼焯透倒出。
三、净锅置于火上，倒入油，油三四成热时，下入虾仁迅速滑散，至变色时倒出。
锅中留底油，倒入水200毫升，下入精盐、味精、鸡精、绍酒、海参、鱿鱼、蟹柳烧至
入味，用淀粉勾芡至汁浓时下入虾仁翻匀，淋入明油，离火后盛在菜心围成的圈中即可
。 |
|
t*******c
发帖数: 288 | 26 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: raki (Sela\'ma ashal\'anore!), 信区: Zhejiang
标 题: Re: [bssd]吃螃蟹专贴
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 03:05:57 2012, 美东)
下面是几种我收集的蟹的做法。
咸呛蟹做法：
1、挑肥壮的蟹2只，不要太大。（一次做2只最好，不容易坏，马上能吃完） 2、水烧
滚、加入盐，再烧滚盐水，冷却。（尝盐汤，要咸的发苦，盐汤要能浸没蟹） 3、用牙
刷洗净蟹，盐水冷却后，把蟹放入盐汤。 4、放冰箱冷藏，3天后，就能吃拉
醉蟹做法：
原料：活河蟹500克，花雕酒、大曲酒、盐、白砂糖、葱结、生姜、花椒、陈皮各适量。
做法：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹
洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河
蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食
用时改切成块堆装，浇入少许醉卤即可。
香辣蟹的做法：
主料：蟹一斤,芹菜（或葱）二条切碎,红辣椒一之切幼粒,川椒份... 阅读全帖 |
|
s****a
发帖数: 687 | 27 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: shilpa (shilpa), 信区: Seattle
标 题: 大家要保护好PP呀。注：重口味暴笑，慎入
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 14 00:50:24 2011, 美东)
看G片中肛交演员那种满足的神态我怎么也无法体会，住院中医生用上了油的手指轻轻
插入时那种痛不欲生的感觉想死的心都有! 前几天和几个客户痛快的吃了顿狗肉，在贵
阳某个地方环境幽雅风景迷人，人世间的一切是这么美好，没想到吃完狗肉后地狱正在
向我招手！也是这次狗肉让我真正见识了世间最痛苦的手术之一，痔疮切割手术！废话
不说进入正题！ www.6park.com
吃完狗肉的当天下午我有点小开心,客户感谢我对他的照顾送了个不错的本本给我
娱乐。笔记本刚拿回宾馆就迫不及待的上网安装软件游戏电影什么都搞,一坐好几个小
时。到晚上忽然肚子有点疼，急奔厕所全力一拉，想尽快回到本本旁边和Mm聊天,当时
没感觉到啥只是有点辣辣的感觉,回到椅子上一坐又是好几小时！。人酷爱游戏尤其是
dota，还是个高手哈！ www.6park.com
废话不说，忽然感... 阅读全帖 |
|
r**i
发帖数: 2328 | 28 下面是几种我收集的蟹的做法。
咸呛蟹做法：
1、挑肥壮的蟹2只，不要太大。（一次做2只最好，不容易坏，马上能吃完） 2、水烧
滚、加入盐，再烧滚盐水，冷却。（尝盐汤，要咸的发苦，盐汤要能浸没蟹） 3、用牙
刷洗净蟹，盐水冷却后，把蟹放入盐汤。 4、放冰箱冷藏，3天后，就能吃拉
醉蟹做法：
原料：活河蟹500克，花雕酒、大曲酒、盐、白砂糖、葱结、生姜、花椒、陈皮各适量。
做法：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹
洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河
蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食
用时改切成块堆装，浇入少许醉卤即可。
香辣蟹的做法：
主料：蟹一斤,芹菜（或葱）二条切碎,红辣椒一之切幼粒,川椒份一茶匙,蒜茸一茶匙配
料：上汤或水1/3杯,麻油,古月份少许,盐1/3茶匙,生抽一茶匙献：生粉半茶匙,水二汤匙
教您火热香辣蟹怎么做，如何做火热香辣蟹才好吃
1、 蟹洗净，削后斩件，隔去水份，加生粉半汤匙捞匀，放落滚油中泡油
2、 下油二汤匙，放下川椒粉、红辣椒、蒜茸、蟹炒匀，赞酒一... 阅读全帖 |
|
h*h
发帖数: 18873 | 29 下面是几种我收集的蟹的做法。
作者：raki 转自浙江版
咸呛蟹做法：
1、挑肥壮的蟹2只，不要太大。（一次做2只最好，不容易坏，马上能吃完） 2、水烧
滚、加入盐，再烧滚盐水，冷却。（尝盐汤，要咸的发苦，盐汤要能浸没蟹） 3、用牙
刷洗净蟹，盐水冷却后，把蟹放入盐汤。 4、放冰箱冷藏，3天后，就能吃拉
醉蟹做法：
原料：活河蟹500克，花雕酒、大曲酒、盐、白砂糖、葱结、生姜、花椒、陈皮各适量。
做法：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹
洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河
蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食
用时改切成块堆装，浇入少许醉卤即可。
香辣蟹的做法：
主料：蟹一斤,芹菜（或葱）二条切碎,红辣椒一之切幼粒,川椒份一茶匙,蒜茸一茶匙配
料：上汤或水1/3杯,麻油,古月份少许,盐1/3茶匙,生抽一茶匙献：生粉半茶匙,水二汤匙
教您火热香辣蟹怎么做，如何做火热香辣蟹才好吃
1、 蟹洗净，削后斩件，隔去水份，加生粉半汤匙捞匀，放落滚油中泡油
2、 下油二汤匙，放下川椒粉、... 阅读全帖 |
|
s****r
发帖数: 31686 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ylide (叶立德), 信区: Military
标 题: [转载]人间炼狱——最痛苦的西医手术（慎入）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 17 21:44:29 2013, 美东)
前几天和几个客户痛快的吃了顿狗肉，在贵阳某个地方环境幽雅风景迷人，人世间的一
切是这么美好，没想到吃完狗肉后地狱正在向我招手！也是这次狗肉让我真正见识了世
间最痛苦的手术之一，痔疮切割手术！废话不说进入正题
吃完狗肉的当天下午我有点小开心！客户感谢我对他的照顾送了个不错的本本给我娱乐
！笔记本刚拿回宾馆就迫不及待的上网安装软件游戏电影什么都搞！一坐好几个小时！
到晚上忽然肚子有点疼，急奔厕所全力一拉，想尽快回到本本旁边和Mm聊天！当时没感
觉到啥，只是有点辣辣的感觉！回到椅子上一坐又是好几小时！本人酷爱游戏尤其是
dota，还是个高手哈！废话不说，忽然感觉菊花不对好像比平常大了好多！连忙脱了裤
子用手机拍照菊花一看彻底崩溃，菊花外长了一圈手指般粗的肉团，面目狰狞，我用手
轻轻一碰疼的好像七窍生烟，很想杀人放火！渐渐的不碰只要走路... 阅读全帖 |
|
g***j
发帖数: 40861 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
|
c*******y
发帖数: 3008 | 32 咸蛋黄炒南瓜,特好吃.当然为了不浪费家里一般都是咸蛋炒南瓜的,不过咸蛋白一起炒
会影响色,但不影响味.
咸蛋滚芥菜汤，清火
三色蒸蛋我见过的是咸蛋、鲜鸡蛋和皮蛋。三种混在一起蒸
咸蛋炒苦瓜
咸蛋蒸肉末也不错啊,而且很好做。
珊瑚蒸豆腐
嫩豆腐切成大点的丁，咸蛋黄切成粒，虾仁从背部切一刀。
烧开水，把豆腐煮一小会，捞起来用凉水泡透了，再把豆腐滴干水，拌入虾仁，调入盐
，味
精，鸡粉，麻油，食用油，上面再撒上蛋黄粒，蒸上五分钟就可以啦、、
帝王豆腐
嫩豆腐用切成圆厚块，一般要用模型，实在不行就切成方的啦，咸蛋黄切半，虾仁切成
小粒
切好的豆腐摆入碟内，每片上面摆上半边咸蛋黄，入蒸屉蒸中火蒸五分钟拿出来，再烧
锅下
油，放入清汤，放入盐味精白糖鸡粉虾仁烧开后用湿生粉勾芡，淋入麻油，浇到豆腐上
就可
以啦 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 33 自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假里的每一天早上就去点两小份面，一两燃面，再一两肥肠面或者
其他。就这样轮换着吃了快一个月都没能把小馆里的面吃上一轮。宜宾的燃面早已被家
人们誉为世界上最好吃的面，老爸甚至还设想等退了休以后要在长沙开一家燃面馆呢，
哈哈！
今天做的这份燃面，是从各路搜集... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
|
s****a
发帖数: 687 | 35 看G片中肛交演员那种满足的神态我怎么也无法体会，住院中医生用上了油的手指轻轻
插入时那种痛不欲生的感觉想死的心都有! 前几天和几个客户痛快的吃了顿狗肉，在贵
阳某个地方环境幽雅风景迷人，人世间的一切是这么美好，没想到吃完狗肉后地狱正在
向我招手！也是这次狗肉让我真正见识了世间最痛苦的手术之一，痔疮切割手术！废话
不说进入正题！ www.6park.com
吃完狗肉的当天下午我有点小开心,客户感谢我对他的照顾送了个不错的本本给我
娱乐。笔记本刚拿回宾馆就迫不及待的上网安装软件游戏电影什么都搞,一坐好几个小
时。到晚上忽然肚子有点疼，急奔厕所全力一拉，想尽快回到本本旁边和Mm聊天,当时
没感觉到啥只是有点辣辣的感觉,回到椅子上一坐又是好几小时！。人酷爱游戏尤其是
dota，还是个高手哈！ www.6park.com
废话不说，忽然感觉菊花不对好像比平常大了好多,连忙脱了裤子用手机拍照菊花
一看彻底崩溃:菊花外长了一圈手指般粗的肉团，面目狰狞，我用手轻轻一碰疼的好像
七窍生烟，很想杀人放火！渐渐的不碰只要走路坐那怕是躺都是悲剧的疼。这时候恨呀
,吃什么狗肉玩什么笔记本?辛辣久坐都是痔疮的最爱... 阅读全帖 |
|
V**********1
发帖数: 24381 | 36 响应版大号召，加强灌水力度。
照片拍的不好，纯属孩子所为。
菜肴灰常普通，包子可给不给。
今儿就我和孩子两人在家，问她要吃什么，答曰面条，于是面条，简单，健康，适合家
庭快速餐。
神马面？Yoshisoba，飕八面，哪里卖？乌吉玛雅。
神马配料？Abura Age豆皮, Portobello蘑菇，毛豆，野生蓝虾，野生鲜贝，青葱
神马调料？酱油，黑胡椒，糖，照烧酱
神马油？橄榄油（light），木有限制，个人口味喜欢而已
其实任何的配料都看个人，对了你的口味了，便是好的。
大叔个人选料比较讲究（表拍），灰傲干你克不用，但大家木有这个必要。
。。。。开做
起油锅，3分油温，入葱段，熬制葱油（到葱全部变成褐色），完事了撇去葱段
4分油温，放入切好片的蘑菇和毛豆，翻炒至毛豆熟（这时候蘑菇的水也差不多收干了）
7分油温，放入虾和鲜贝快速翻炒，1分钟出锅，放在旁边待用
又起油锅，少量油，3分，放入飕八面，两面翻动，淋入高汤（我家常年用鸡汤），覆
盖面条，升温至8分，汤滚后2分钟捞出面条
汤汁熬至见底，入照烧酱少许，酱油，黑胡椒粉和汤，调巴调巴，放入刚才的面条和配
菜，旺火翻炒，出锅时撒入葱丝。
可... 阅读全帖 |
|
N****g
发帖数: 143 | 37 第四回 破燕军再世诸葛立奇功，效先贤至孝爱女代母职
话说盛庸因仰慕铁铉，自荐枕席，以慰铁庸思妻之情。岂料铁铉只是酒后糊涂，醒来想
起昨夜的一夕欢愉，不禁冷汗涔涔而出，赶紧扶起盛庸，道：“将军切莫如此，是下官
一时糊涂，以致铸成大错。古圣人之训，某不敢或忘。将军乃汉人，未解色目人禁忌，
犹有可原。某乃虔信之士，岂敢明知故犯也。昨夜之事，还望将军切勿提起，某汗颜之
至矣。”
原来，色目人景教有所谓《圣经》一书，书中所载，古时极西之地，有一国曰索多玛，
又有一国曰蛾摩拉，均盛行男风，然上帝深恶之，遂降天火一夜连烧两国，仅一圣人罗
得及其家眷得以幸免。
盛庸闻得这番说辞，悻然不乐。铁铉再三抚慰，才黯然离开。尔后，盛庸不再寻花问柳
，每逢欲起，均以冷水淋面，为铁铉守节。然而常借故探访铁铉，虽无法再亲芳泽，却
也能稍解相思之情。
铁铉岂是无情之人，对盛庸之英勇气概，暗地也已然心折。只碍于戒律，不敢一错再错
。因此，每遇盛庸来访，均好酒相待，虽无出轨，也可高谈时势，偶有手足相触，彼此
心照，不忍暂分。
时建文二年十月，燕军再南下，张玉攻下沧州城，斩首逾万，生擒南军将领并指挥百余
人，山东震惊。燕军乘... 阅读全帖 |
|
N****g
发帖数: 143 | 38 第四回 破燕军再世诸葛立奇功，效先贤至孝爱女代母职
话说盛庸因仰慕铁铉，自荐枕席，以慰铁庸思妻之情。岂料铁铉只是酒后糊涂，醒来想
起昨夜的一夕欢愉，不禁冷汗涔涔而出，赶紧扶起盛庸，道：“将军切莫如此，是下官
一时糊涂，以致铸成大错。古圣人之训，某不敢或忘。将军乃汉人，未解色目人禁忌，
犹有可原。某乃虔信之士，岂敢明知故犯也。昨夜之事，还望将军切勿提起，某汗颜之
至矣。”
原来，色目人景教有所谓《圣经》一书，书中所载，古时极西之地，有一国曰索多玛，
又有一国曰蛾摩拉，均盛行男风，然上帝深恶之，遂降天火一夜连烧两国，仅一圣人罗
得及其家眷得以幸免。
盛庸闻得这番说辞，悻然不乐。铁铉再三抚慰，才黯然离开。尔后，盛庸不再寻花问柳
，每逢欲起，均以冷水淋面，为铁铉守节。然而常借故探访铁铉，虽无法再亲芳泽，却
也能稍解相思之情。
铁铉岂是无情之人，对盛庸之英勇气概，暗地也已然心折。只碍于戒律，不敢一错再错
。因此，每遇盛庸来访，均好酒相待，虽无出轨，也可高谈时势，偶有手足相触，彼此
心照，不忍暂分。
时建文二年十月，燕军再南下，张玉攻下沧州城，斩首逾万，生擒南军将领并指挥百余
人，山东震惊。燕军乘... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 40 http://zhidao.baidu.com/question/20878246.html
据近代考古学方面的成果，远在史前时代，人类就已经懂得从自然界中的物质，例如蜂
蜜、鲜果等之中获取甜味食物了，但这些甜味食物还只能算自然物质而不能算人类的加
工制品。随着时代的进步和社会的发展，人类的糖业发展基本经历了早期制糖、手工业
制糖和机械化制糖等三个大致阶段，这是世界糖业发展总的趋势，而我国则是这个总趋
势的典型国家。早期的制糖工艺在我国的起源很早，据考证，早在殷商末年，我们的先
民们就知道用谷物来制造甜味食品了。在西周时期的诗歌总集《诗经》之中，有“周原
膴膴，堇荼如饴” 的诗句，诗的意思是在西周远祖的古公亶父时代，周人西迁到了周
原（今陕西岐山），这里的土地十分肥沃，即使野菜也象饴一样的甜蜜。据此我们可知
，至少在西周以前，我们的先人就已经知道饴这种东西了。所谓饴，就是一种以谷物为
原料制成的淀粉糖，现在一般叫麦芽糖，也称饴糖。史实证明，早在蔗糖问世之前，作
为甜类食品，饴糖的食用已经很普遍了。饴糖的制造是以谷物的淀粉掺和麦芽再经过醣
化熬煮而形成的粘稠状制品，民间流传十分广泛，从西... 阅读全帖 |
|
e****7
发帖数: 4387 | 41
大家一人出一道吧：
鸿运当头
主料：鲢鱼头 400克 豆腐 200
调料：姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣酱 10克 酱油 5克 甜面酱 5克 盐 3克 胡椒
粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各适量
做法：1. 鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；
2. 豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头；
3. 另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，
改小火煮40分钟，使其入味；
4. 待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移
出食用。 |
|
c****a
发帖数: 70 | 42 海带豆腐蛋花汤
主料：豆腐300克海带(鲜)、50克鸡蛋50克
调料：酱油5克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克、香油10克、姜2克、香菜15克、淀粉(玉米)5克各适量
制作工艺
1.将鸡蛋打在碗内搅匀；
2.豆腐切成丝备用；
3.锅上火倒入高汤，加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸；
4.用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。 |
|
p*h
发帖数: 30 | 43 放心？
给你讲个NYC中餐馆的真事吧。两个朋友去NYC一中餐馆吃饭，一人要了炒饭，告诉服务
员不要葱，后来上来之后发现有葱，这人就告诉服务员让换，服务员不愿意给换，这朋
友就生气了，数落了服务员几句，服务员就给端走了。再上来炒饭就没葱了，可是晚上
回到家就拉肚子，特严重，就去了急诊，验便发现细菌竟然是淋球菌（估计大家都明白
，淋球菌是性传播疾病，通常不会导致食物中毒的），后来报警做调查，原来是服务员
搞的鬼，她有淋病。 |
|
b**o
发帖数: 5769 | 44 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 徽菜
【原 料】
锅巴100克、大虾仁200克、熟鸡丝100克、番茄酱100克
【制作过程】
虾仁治净，加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。鸡清汤烧开，下虾仁、熟鸡丝、料酒、白
糖、味精、番茄酱烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油成卤汁。锅巴下7成热油中炸脆，捞出
装盘，再淋一勺热油后迅即倒入卤汁即成。 |
|
p*****y
发帖数: 10409 | 45 俺来美国2年了 。到现在为止，涨了10斤肉肉了。 以前一直觉得状态还好，直到有一
天，忽然发现所有的衣服都穿不得了。才慌张了。所以，决定，从上周起健康减肥了。
可是，我自己又是跑步，又是健美操，又是节食，可是，怎么就瘦不下来呢。哪怕半
磅肉，都掉不下去，真后悔自己过去太放纵自己了。那时候一边灌水一边吃甜饼，一盒
5磅重的圣诞甜饼，我尽然一周就吃光了，冰激淋更是一吃就是半桶，一看这些热量。
妈呀 我一天摄入大致15000卡的热量。也从来没有想到过健身。减肥。自我状态害死人
呀。
请班上减肥过的姐妹给俺看看下面每天的状态，为什么就瘦不下去
第一天 睡眠9个小时。早饭烙饼一小块。酱牛肉2片，鸡蛋一个，酸奶一个
中饭，带的昨天的剩菜，菜里有2快红烧肉，米粉 2汤勺
晚饭。燕麦粥，比较稠的那种。红烧肉一块，蔬菜若干。 香蕉一根。
快走半小时 消耗220卡，睡眠7个半小时 没有poop
第二天 早饭 猪鸡蛋一个半 全麦面包一片，燕麦粥一小碗 酸奶一个
中饭，猪肉饺子 10个
晚饭 牛肉2小块，米饭半碗 ，苹果一个。。
快走半小时，10个仰卧起坐 ，睡眠8小时
没有POOP
第三天 早饭 ，煮... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 46 8月18日中午，“新浪美国驻华大使馆”微博直播：“美国副总统拜登等5人，到北京鼓楼姚记炒肝吃午饭，点了5碗炸酱面，10个包子，拌黄瓜，凉拌山药，凉拌土豆丝以及可乐等。总费用79元。拜登副总统在结帐时对店主说，给你们带来了许多不方便。他掏出100元结帐，剩下的按照美国习惯作为小费。美国驻华大使骆家辉作陪。
有“小魔女”称：中午来鼓楼这边吃饭。坐635在宝钞胡同下车。结果杯具了。看到好多特警，还有警车。特警不让过。我说我要过去吃饭。特警说你去别的地儿吃饭吧。要不就去绕。我问他出什么事儿了，还不告诉我，说执行任务。我想是不是抓坏蛋呢！后来才知道，特警叔叔正在出勤务，警卫吃炸酱面的美国首长。
美国副总统走后，小店剧火，人满为患。唐师曾摄
副总统走后，引发北京市民好奇。当天下午，该小饭馆客满为患。唐师曾摄
美国副总统拜登为什么要吃炸酱面
很有意思，美国副总统拜登昨天在新任驻华大使骆家辉的陪同下，和孙女一起品尝北京炸酱面，其间还热情地和边上其他顾客打招呼。美国驻华大使馆生怕大多数中国人还不知道，18日中午通过微博发布消息说：“大家好，拜登副总统正在北京市中心鼓楼附近一家小吃店品尝北京小吃。
副总统... 阅读全帖 |
|
y***e
发帖数: 676 | 47 前几天和几个客户痛快的吃了顿狗肉，在贵阳某个地方环境幽雅风景迷人，人世间的一
切是这么美好，没想到吃完狗肉后地狱正在向我招手！也是这次狗肉让我真正见识了世
间最痛苦的手术之一，痔疮切割手术！废话不说进入正题
吃完狗肉的当天下午我有点小开心！客户感谢我对他的照顾送了个不错的本本给我娱乐
！笔记本刚拿回宾馆就迫不及待的上网安装软件游戏电影什么都搞！一坐好几个小时！
到晚上忽然肚子有点疼，急奔厕所全力一拉，想尽快回到本本旁边和Mm聊天！当时没感
觉到啥，只是有点辣辣的感觉！回到椅子上一坐又是好几小时！本人酷爱游戏尤其是
dota，还是个高手哈！废话不说，忽然感觉菊花不对好像比平常大了好多！连忙脱了裤
子用手机拍照菊花一看彻底崩溃，菊花外长了一圈手指般粗的肉团，面目狰狞，我用手
轻轻一碰疼的好像七窍生烟，很想杀人放火！渐渐的不碰只要走路坐那怕是躺都是悲剧
的疼！这时候恨呀！吃什么狗肉玩什么笔记本！辛辣久坐都是痔疮的最爱！这都是上网
知道的！但是心存侥幸想想开水泡泡就好了！没想到_悲剧的生活从此开始……
叫服务员送了个脸盆来打了点热水一屁股坐下去！浸泡了十几分钟没想到越来越疼！唉
！当时什么仇正... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 48 主料:牛肉,绿叶蔬菜(这盘用的是大白菜/黄秧白叶子,当然最好是用莴笋叶子咯)
腌牛肉料:A 酱油一勺,盐少量,糖1/3勺,小苏打1/4勺, B 菜油2/3勺,生粉1.5勺,清水
少量
汤料:A姜5片,蒜两瓣切片,四川郫县豆瓣酱2勺,葱白两根切段,花椒粒半勺
B酱油3勺,盐少量,胡椒粉少许,干辣椒5颗(剪开),
盖料:A 蒜末一勺,姜末一勺,四川郫县豆瓣酱1.5勺,
B 熟白芝麻2/3勺,葱花一把,干红辣椒粉1.5勺,四川花椒粉1/3勺
做法:1牛肉切大薄片,加入腌肉料A拌匀,再按顺序加入腌肉料B,搅拌上浆
2,菜叶子用开水烫至8成熟,铺入碗底备用
3,炒锅放少许油,中火烧热,下汤料A炒出香味,再一碗清水,入汤料B,中火勺至汤滚,继续
小火熬制一段时间,直到熬出满意的味道.再将火调回中火,将牛肉片一片一片地放入锅
里烫熟(牛肉打卷,断生就算好了,煮太久会脱芡牛肉也太老),捞出装盘,再淋入余下的汤汁
4,锅洗干净再放少量油,加盖料A,炒香后倒出盖在碗上.再铺上盖料B.最后锅里加菜油1.
5大勺,烧热均匀地浇在碗里,油呲啦地跑一圈,有呛香味出来,就算好了. |
|
g****y
发帖数: 161 | 49 刚搬了新家，宴请好友们聚一聚，既是感恩节聚餐，也是HOME WARMING PARTY.由于
考虑到巨大的火鸡吃多了会腻，火鸡肉也比较柴，搭配了不少凉拌的素菜，配上红酒和
典型的上海什锦砂锅汤，大家都吃得很开心。
烤火鸡的配方如下：
用料：整只火鸡一个。盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒。
做法：１．找个能泡下火鸡的大桶或大锅。（中餐馆里那种装酱油的桶就合适。）
葱姜蒜切大块和盐、花椒、大料、料酒一起放在大桶里。
２．烧开一壶水，冲沏桶里的佐料。等水凉后，放入火鸡。再添冷水到能淹没火鸡。
３．第二天拿出来，用锡纸包严，以大托盘装，放进烤箱烤。中途要注意倒一次汁
液。最后，快烤好前半小时去掉锡纸，烤一烤皮。
注意事项：因为一般超市卖的是冻火鸡，所以要提前两天买好，化冻一天，第二天淹，
第三天烤。包火鸡的袋可别扔，那上边有鸡的重量和烧烤的时间与温度，要按着那去烤
。佐料水以尝尝有咸味为准。这么淹的鸡，入味均匀，鸡肉清香，可以直接吃，也可以
象吃烤鸭样的蘸酱、夹大葱、卷饼吃。
锦砂锅汤的材料有：鱼片，虾仁，青豆，大白菜，鱼丸，自制手工肉圆，配上一点乌骨
鸡高汤，炖半小时即可。鱼片，虾仁先... 阅读全帖 |
|
