M*****n
发帖数: 16729 | 1 前日美国媒体爆出，可口可乐公司在橙汁中发现未经许可的杀菌剂，并向美国食品与药
物管理局(FDA)报告。对此，FDA已发出警告，并表示将对此事进行严查。
此次检出杀菌剂多菌灵的橙汁，其原料橙来自巴西，在巴西多菌灵多用于杀灭霉菌
。
昨晨，记者采访美国FDA发言人及巴西橙汁出口商协会，确认最终的测试结果将于
本周末发布，并证实中国是巴西橙汁的第四大进口国。
多菌灵超标？
一旦发现就将禁售
美国食品与药物管理局(FDA)发言人西沃恩·德兰西昨天接受法制晚报记者连线时
坦言，调查起因是一家橙汁企业(可口可乐公司)向FDA通报称，在进口自巴西的橙汁中
发现多菌灵的痕迹。这一指控几乎搅动了整个行业，因为美国果汁供应中有10%进口自
巴西。
“目前，我们收集了来自加拿大、墨西哥和巴西的30多个样本。”德兰西说道，自
1月4日起开始测试，大约需要5-10个工作日完成，部分测试结果将在本周末发布。
德兰西还表示，来自行业内的报道称，巴西橙子多菌灵含量提高的原因是橙子感染
了一种特别的真菌病，但实验室发现多菌灵有导致动物肝癌病变的高风险。
德兰西称，一旦发现多菌灵含量超标，他们将进行销毁或者禁售。如果发现... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 2 揭露抗草甘膦转基因大豆油对人类健康造成危害或“潜在危害”
作者：陈一文 更新时间：2011-7-29
陈一文：抗草甘膦转基因大豆油草甘膦残留量严重危害健康
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102dr58.html
印度德里的Shiram实验室对除胶后的转基因大豆粗油、精炼油及其副产品检测草
甘膦残留量发现：不同的转基因大豆油发现草甘膦残留量差别较大为0.197-0.350mg/kg
，还发现：精炼油中的草甘膦残留量高于粗油。大豆油允许的草甘膦“最高允许残留量
”: 0.05mg/kg。卫生部2005年《国家标准食品中农药最大残留限量GB2763-2005》对对
棉籽油规定的“最大残留限量”规定为0.05mg/kg，与俄罗斯对大豆草甘膦残留量标准
一致。中国对大豆油没有规定草甘膦最大残留限量，应当认为是大豆油中不准有草甘膦
残留量。卫生部2011年《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）列出的“食品添加剂
”清单不包括“草甘膦”，应当应当理解为，大豆油中如果检测出有毒草甘膦残留量，
应当视为非法“添加剂”！深圳市... 阅读全帖 |
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U*E
发帖数: 3620 | 3 发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 冷汗：揭露转基因大豆油对人类健康造成危害或“潜在危害”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 29 23:55:48 2011, 美东)
揭露抗草甘膦转基因大豆油对人类健康造成危害或“潜在危害”
作者：陈一文 更新时间：2011-7-29
陈一文：抗草甘膦转基因大豆油草甘膦残留量严重危害健康
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102dr58.html
印度德里的Shiram实验室对除胶后的转基因大豆粗油、精炼油及其副产品检测草
甘膦残留量发现：不同的转基因大豆油发现草甘膦残留量差别较大为0.197-0.350mg/kg
，还发现：精炼油中的草甘膦残留量高于粗油。大豆油允许的草甘膦“最高允许残留量
”: 0.05mg/kg。卫生部2005年《国家标准食品中农药最大残留限量GB2763-2005》对对
棉籽油规定的“最大残留限量”规定为0.05mg/kg，与俄罗斯对大豆草甘膦残留量标准
一致。中国对大豆油没有规定草甘膦最大残留限量，应当认为是大豆油中不... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 看文献啦，
怎么测定西洋参的农药残留？
王会丽、陈建民等利用气相色谱法分析西洋参中有机氯农药残留量，对北京和东北
产西洋参药材进行了实际残留测定，发现六六六、DDT 在不同产地的药材中均有检出。
其中东北产西洋参中六六六残留量为 1 969.25?g/g,DDT 残留量为 170.54?g/g 远
远高于国家关于人参中有机氯农药残留的国家标准（六六六≤0.1?g/g,DDT≤0.01?g/g
）。在被检测的药材中β-BHC 的残留量最高。
李庆、邹巧根对国外 40 种不同产地的西洋参进行了有机氯类农药残留量分析，发
现 7 个样品中的 DDT、五氯硝基苯均有检出。各样品中的六六六均符合我国对粮食中
六六六规定标准。DDT 在各样品中的残留量均高出我国对药材中 DDT 的规定标准（DDT
≤0.01?g/g）最高达0.303 ?g/g.
赵晓松、李香丹、王玉军对 PCNB 在人参/土壤体系的残留动态分析，结果表明人
参体内 PCNB 残留量随时间推移呈规律性变化。经过三年生长期，用 7g/m2PCNB 处理
土壤，其收... 阅读全帖 |
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C**8
发帖数: 536 | 5 原文：http://discover.news.163.com/11/0423/10/72AM4BK3000125LI.html
卫生部公布敌敌畏等食品非法添加物名单
2011-04-23 10:06:48 来源: 新华网(广州) 有3474人参与 手机看新闻 转发到微博(
380)
核心提示：卫生部日前汇总发布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品
添加剂名
单》。名单中包括苏丹红、三聚氰胺、敌敌畏、罂粟壳、镇定剂等添加剂。
中新网4月22日电 为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和
滥用食品添
加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整
治领导小组自
2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂
名单》。为
方便查询方便，卫生部日前将五批名单汇总发布。
表一 食品中可能违法添加的非食用物质名单
序号 名称 可能添加的食品品种 检测方法
1 吊白块 腐竹、粉丝、面粉、竹笋 GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其
制品中甲醛次硫酸氢钠含量... 阅读全帖 |
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g****g
发帖数: 1828 | 6 瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）
及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减
少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放
使用的标准不一。
目录
简介
瘦肉精
基本信息
检测方法
研究历史
用途
作用
毒性
1. 毒理简介
2. 临床表现
3. 急救治疗
识别和预防
1. 识别方法
2. 预防方法
其它相关
瘦肉精的危害
其他危害
鉴别瘦肉精猪肉方法?
用量规定
瘦肉精事件
1. 安徽雨润午餐肉瘦肉精事件
2. 瘦肉精猪肉检疫走过场
3. 查处
央视新闻频道
1. 农业部开展“瘦肉精”专项整治行动
瘦肉精中毒新闻
简介
瘦肉精
基本信息
检测方法
研究历史
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c***s
发帖数: 70028 | 7 有关部门应彻查各类食品以及与人体亲密接触的商品器具，及时公布塑化剂含量及可能存在的风险。
国内白酒行业陷入塑化剂风波后，调味品、饮料企业也被卷入了这场风波。“食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。”短短一天，这条微博就被转发15000余条。（据12月23日《长江日报》）。
“400倍”之说恐怕并不靠谱，但这条微博的价值并不在于其数据的精准，恰恰在于其揭开了塑化剂风险的另一面——如果白酒行业因生产工艺和包装导致塑化剂含量超标，那么其他工业化生产的食品，也同样有这种可能。
这个风险究竟有多大？中国农业大学副教授朱毅，曾经做过试验，证实塑料包装的酱油醋可能会存在一定量的塑化剂；华南农业大学副教授柳春红，在试验中曾检出过半方便面和方便米粉样品含有塑化剂，而方便面调味酱包中的DBP、DEHP含量，甚至可以超出国家标准近197倍和近114倍；南京农业大学食品科技学院等单位的学者，在油脂类固体食品、油脂类液体、蔬菜水果等食品中检出的塑化剂含量大多超出相应标准。
可见，塑化剂的身影，绝不只在白酒中。然而令人不解的是，相关的监管标准却让人看不懂。对于食品中塑化剂的含量，卫生部把关很紧，如D... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 8 江苏抽检多家高校食堂：5家检出铝残留量或亚硝酸盐超标
澎湃新闻记者 陈卓
2018-01-15 21:42 来源：澎湃新闻
字号
江苏省一批高校食堂近日被接连抽检出存在“铝的残留量”超标及“亚硝酸盐”超标等
问题。
江苏省食药监局通报2018年第2期食品抽检结果显示，6类食品313批次样品中，抽样检
验项目合格样品309批次，不合格样品4批次。其中3批次均来源于高校食堂。
他们分别是：苏州大学文正学院第一食堂销售的油条被检出“铝的残留量”超标，南京
医科大学康达学院(第三食堂)销售的红烧鸡被检出“亚硝酸盐”超标，淮阴工学院(三
食堂)销售的雪菜被检出“亚硝酸盐”超标。
其中，南京医科大学康达学院(第三食堂)销售的红烧鸡，亚硝酸盐(以NO2-计)检出值为
20mg/kg，标准规定不得使用；淮阴工学院(三食堂)销售的雪菜，亚硝酸盐(以NO2-计)
检出值为52mg/kg，标准规定不得超过20mg/kg。
澎湃新闻（www.thepaper.cn）注意到，短短半个月，江苏省共有5家高校食堂在例行抽
检中被查出问题。其中，南京医科大学康达学院两次“榜上有名”。
在此前2017年12月27日、2... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 9 最近感冒了，就没怎么上来，看到这个忍不住了，上了人民网的哈，一定要发下。
回去休息啦~~`大家也要多保重撒。
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时间: 2012-11-6 9:39:34 编辑: 秋小林 进入论坛
昨日，成华巷，李刚在他的铺面炸制油条 摄影记者 程启凌
成都商报记者 胡挺 实习生 徐志静
成华巷1号，简陋的铺面，门口支着一口炸油条的铁锅———这就是李刚的油条铺
子。装油条的推车、店内的墙壁上“国标油条”几个字分外醒目，旁边还贴着油条检验
报告。
这是李刚一年来多次试验的结果。为了降低油条中的铝残留量，李刚进行了50多次
试验。今年9月，李刚将自己炸出的油条送到成都市食品药品检验中心检测，结果让他
欣慰：油条中铝含量仅有16mg/kg，而国家食品添加剂使用标准中对铝含量的设定为小
于100mg/kg。
国标油条 诞生记
50多次试验
两次主动送检
不加明矾—————加鸡蛋———加荞麦粉、玉米粉、汤圆粉……
改用不含铝的膨化剂———调整每种原料的比例———改变面团发酵时间……
两次主动送检
第一次，送检油条铝残留量为43mg/kg
第二次，... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 10 笔者对此发表以下看法：
（1）卫生部2007年颁布实施《新资源食品管理办法》有意取消了2002年颁布实施
的《转基因食品卫生管理办法》“第五条 转基因食品的食用安全性和营养质量不得低
于对应的原有食品”这个条款，是退步，而不是进步！这种删除的实质是，进一步顺从
邪恶孟山都为首跨国转基因产业的私利与压力，置中国人民持续安全、健康、生存与繁
衍于不顾！
（2）卫生部2007年颁布实施《新资源食品管理办法》有意取消了2002年颁布实施
的《转基因食品卫生管理办法》“第五条”，但是卫生部《新资源食品管理办法》“第
三条”规定：
第三条 新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对
人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。
依据该第三条规定，在对于抗草甘膦转基因大豆加工的转基因大豆油，检测出超过
俄罗斯对大豆油草甘膦残留量允许标准与中国卫生部对棉籽油草甘膦残留最高限量2.9-
6倍的草甘膦残留量，已经证实对人类健康，特别对青少年、儿童、婴儿与孕妇及其胎
儿，造成极其严重危害情况下，（1）对人类健康不是形成 “潜在性健康危害”而是... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 11 这符合法律程序吗？
白领发帖批金龙鱼被刑拘 戴手铐脚镣出庭遭质疑
2011年06月08日08:57法治周末我要评论(50)
字号：T|T
金龙鱼：到底是一条什么鱼
因为在博客上发表《金龙鱼，一条祸国殃民的鱼》的帖子，批评新加坡跨国公司郭
氏兄弟企业属下的中国食用油市场的著名品牌"金龙鱼"含有转基因成分，损害消费者健
康，当事人郭成林受到刑事追究，被控"损害商业信誉罪"。6月3日，戴着手铐脚镣的郭
成林，像重刑犯一样被法警押上法庭
法治周末记者 孙继斌
6月3日上午11时20分，一身囚服、戴着手铐脚镣的郭成林被押进深圳市南山区法院
203审判庭。此时距他32岁的生日还有20天。
他本是在北京工作的一个白领。2010年9月15日，他在论坛及自己的博客上发表《
金龙鱼，一条祸国殃民的鱼》的帖子，指金龙鱼食用油利用“有害的”转基因大豆，“
毒害”国人的身体健康，呼吁网民抵制金龙鱼。
郭成林没想到，这篇800余字的网帖给他带来了牢狱之灾。本部在深圳的金龙鱼生
产企业———南海油脂工业(赤湾)有限公司向当地警方报案，深圳南山区警方以涉嫌“
损害商业信誉罪”将郭成林刑拘，随后被逮捕。南山区检察院指控... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 12 为保证消费者健康，我国在食品添加剂标准中规定了二氧化硫类物质在食品中的使
用范围、使用量及允许最大残留量。如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖
；低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液
体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，最大使用量为0.40g/kg；二氧化硫可用于葡萄酒、
果酒等的最大使用量不应超过0.25g/kg。竹笋、蜜饯、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、葡萄酒
和果酒等二氧化硫残留量均不得超过0.05g/kg。饼干、食糖和粉丝残留量不得超过0.1g
/kg。FAO和WHO联合食品添加剂专家委员会（JECFA）对二氧化硫类物质作为食品添加剂
的危险性评估为：二氧化硫的日容许摄入量（ADI）为0～0.7mg/千克体重，即一个60kg
体重的成人，每天二氧化硫的摄入量不超过42mg。
如果在食品加工过程中没有掌握好二氧化硫类物质的使用量，或有些企业为了追求
其产品具有良好的外观色泽或延长食品包藏期限或为掩盖劣质食品，不顾标准限制，超
量使用二氧化硫类添加剂，就有可能造成食品中二氧化硫的残留量超过国家标准，从而
对人体健康造成一定的不良影响。
dio |
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t*****g
发帖数: 7455 | 13 下午8:21（2 小时前）小学生调查发现市场上九成鲜蘑菇被增白剂污染从 喷嚏网----
阅读、发现和分享：8小时外的健康生活！ 之 [铂程斋] 作者：xilei蘑菇一直被认为
是富含营养的健康食品，但最近一名小学生调查发现，如今市场上的鲜蘑菇超9成都被
荧光增白剂污染，长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。
调查蘑菇的孩子是阜外一小六年级学生张皓，他是西城区青少年科技馆“科学探究
班”的小学员，实验是在农大的微生物实验室做的，由校外专家——农大农学院高卫芳
博士指导，使用的方法是实验室常用的检测荧光增白剂的方法：暗室中紫外线条件照射
观察荧光。
张皓一共选择了16种消费者常吃的食用菌样品，包括口蘑、金针菇、白灵菇、平菇
、香菇、草菇、花菇、双孢菇、木耳等，采样地点既有超市、商场，也有大型批发市场
。产地既有北京本地的，也有来自福建、台湾的。样品中还有两份标注“有机”的以及
两份干蘑菇。
实验表明，除一份“有机金针菇”样品和两份干蘑菇外，其他样品都检出含有荧光
增白剂。也就是说，93%的鲜蘑菇都被荧光增白剂污染了。荧光增白剂主要残留在菌伞
边缘和菌柄根部。干蘑菇样品中的荧光增白剂残留... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 美国消费者保护团体EWG(Environmental Working Group)最近公布2015“最脏的14种蔬果”，依据蔬果所遗留的农药残留量多寡排序，并建议民众在选购时，最好买有机农产品以保健康。
这份清单是调查一般家庭常买的48种蔬果农药残留量，其中辣椒和羽衣甘蓝是今年新上榜的最脏蔬果，另外12种农产品和往年相同。根据美国农业部所做的农药残留检测，发现这些蔬果中残留高含量的剧毒农药，其中以有机磷和氨基甲酸酯类的杀虫剂最多。这些类型的农药会破坏人类的神经系统。
农药残留高危蔬果。(图：thekitchen网站)
尽管检测出的蔬果农药残留量仍符合北美标准，但若经常食用，最好选择有机农产品，以避免过多的农药不能排出身体，对人的免疫系统造成伤害。
加拿大有机农业中心主任汉默斯特(Andrew Hammermeister)指出，不只是农药问题，能安心食用的有机农产品，还能避开转基因生物，生长激素、抗生素、防腐剂、食用色素、香精等各种化学物质。同时，因为种植过程采用较自然的生产方式，不洒农药，以天敌对抗的方式减少虫害，对自然生态的生物平衡性高。
EWG建议，平时可选用需要去皮的蔬果，以减少... 阅读全帖 |
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k********o
发帖数: 236 | 15 普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高，根本无法在中国作
为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的养
殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，美
国猪
肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍，不排除中国的较大的规模饲养
场的产品的含毒量接近美国水准，但全国平均来看，中国肉类含毒水平应该低于美国的
100000分之一。??
大家都知道美国肉类根本达不到中国食品级。中国目前的主要猪肉来源还是农民的生猪
存栏，在中国生活的人大概都知道中国农民自家养猪没人成天喂昂贵的抗生素，生长激
素和抗寄生虫药，除非生病，中国的猪很少服药，而且怎么也要1,2年才能长大（美国
猪只长七个月，这个数字请行家鉴定）。这种猪肉是中国的主要猪肉源（也就是大家常
听到的所谓：农民的生猪存栏）。这种方法养的猪在美国属于比organic pork等级更高
的猪肉，至少在20美金一磅（一磅大致一市斤左右）。
... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 16 在美华人揭露美国食品卫生：物价低？因为那不是给人吃的
苏丹红，至少在中国还算是违禁的，但在美国苏丹红基本添加于所有食品：让番
茄酱更红，让葡萄汁紫色更浓郁，让三文鱼的粉色更粉嫩，让果汁饮料更亮丽。。。。
美国1998年决定禁止使用苏丹红，在美国人吃苏丹红吃了50多年之后，用磺酸基苏丹红
来代替，换个马甲RED40就可以了。欧洲大约在2000 左右改用RED40。现在大家只好吃
RED40。 最常用的红色染料red40的准确名字是“酸基苏丹红, NIH的毒理研究表
明在小白鼠身上和苏丹红毒性一样，其毒性中心是偶氮基团。磺酸基增强了苏丹红的水
溶性。至于yellow5啦什么的，就别再说了 (三文鱼用的偶氮染料，也是苏丹红。有
时候为了增进苏丹红的水溶性，又修饰了一个磺酸基。)??另外，yellow3,blue5也都是
跟苏丹红毒理一样的偶氮染料。在人体内的还原酶和 NADH还原剂的作用下，都代谢成
苯胺类，萘胺类和氮杂环类的胺，全是强烈致癌的。更可笑的是，red40（磺酸基苏丹
红）在体内的脱磺酸基酶（还原剂 NADH同时存在）的催化下，又变成苏丹红四了。
如果美国的big mac采用类似... 阅读全帖 |
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c*********y
发帖数: 3348 | 17 酒协回应白酒塑化剂超标：含量远低于国外标准
时间：2012-11-19 22:14 来源： 中国新闻网 作者：
中新网11月19日电近日，一则白酒塑化剂严重超标的消息，让本已脆弱不堪的A股
市场再次爆发地震，有媒体报道，白酒企业酒鬼酒产品的塑化剂含量超标高达260%，这
一消息导致酒鬼酒今天(19日)临时停牌，白酒板块集体暴跌。沪指今日再次失守2000点。
与此同时，有媒体报道称中国酒业协会(简称“中酒协”)曾自曝国内白酒塑化剂普
遍超标引关注。中酒协今日下午在官网发表声明，称媒体对其《关于白酒产品塑化剂有
关问题的说明》一文进行断章取义报道，歪曲文章的真实内容。
中酒协表示，对“此类极端不负责任的做法表示强烈不满”，并声明从未授权任何
媒体、单位以及个人发表针对有关白酒塑化剂事件的回应。
中酒协表示，目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，某些媒
体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标，这种做法是不负责任的行为。中国
白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量
指标的规定。
以下是中酒协声明全文：
关于针对某媒体报道我协会回应白酒... 阅读全帖 |
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u*******g
发帖数: 3300 | 18 A股醉生梦死的日子眼看快结束了。
11月19日，21世纪网刊发《致命危机：酒鬼酒塑化剂超标260%》的调查，酒鬼酒停
牌，但是却不能阻止其他白酒股的恐慌，白酒板块最大跌幅超过6%，市值蒸发330亿元。
然而，酒鬼酒含塑化剂不是个案，它仅仅是白酒行业的冰山一角。
中国酒业协会理事长王延才向21世纪网证实，酒业协会通过对全国白酒产品大量全
面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成份，最高2.32mg/kg , 最低0.495mg/kg ,
平均0.537mg/k g。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。
根据2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂
中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏。
按照这个标准，白酒产品中的塑化剂成份，最高为卫生部规定单位最大含量的8倍
左右，最低超过卫生部规定的单位最高含量的1.7倍，平均约为卫生部规定单位最大含
量的2倍。
但是，有白酒行业从业人士向21世纪网转述了酒鬼酒副总经理范震的观点——白酒
行业检验的国家标准里，没有塑化剂检验这一项，因此也就不存在所谓超标2.6倍的问
... 阅读全帖 |
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Z********n
发帖数: 796 | 19 我国白酒里为啥会有塑化剂——告诉你真相
作者: 孤迴(沈.园.千.杨) [212264:7278], 11:25:24 12/04/2012:
有人说是塑料桶里溶解进去的，这是想当然了。 现在的白酒，基本上都是勾兑
的（喝特供的无视啊），当然，国家标准允许这么做。但是勾兑过程中，除了用酒头，
还要用到一种神奇，叫“食品添加剂”。缺了它，口感就差多了,具体名称，大家自己
去问度娘。
所以，市面上的白酒，不管神马“台”啊“液”啊的，只要有胆送检，都会测出
来超标。
那为啥这次偏偏就酒鬼中招了呢？嘿嘿，这就像当官的搞小三，大家都在搞，为
啥偏偏米帝中情局长中招了捏？真是太不小心啦！
叫塑化剂是塑料工业的传统叫法，稍稍严谨一点的应称为酯类。一部分酯可以侧
连塑料的分子结构，有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来
往往有很浓烈、很特殊的香气。塑化剂常添加在塑料制品中，提高塑料制品柔韧度。在
各种塑化剂当中，以综合性能佳、价格廉价易得的邻苯二甲酸酯类化合物使用最为普遍
。邻苯二甲酸酯化合物目前广泛用于工业制品至... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 20 被硫黄熏过的姜水嫩黄亮（左），没被熏过的姜颜色灰暗。
被硫黄熏过的鱿鱼丝变白（右），没被熏过的鱿鱼丝是褐色。
将青枣放入有糖精的温水中浸泡一个半小时后，泡过的青枣变红。记者张刚 摄□本报
记者 张晓园
舌尖上的“硫黄”
还在只顾看着东西漂亮就买来吃？醒醒吧！
这世上有一种叫硫黄的东西，被一些商贩喜爱，用它熏制食品，不仅能漂白提色，
还能防腐。然而，食物营养也同时遭破坏，还会伤害身体。在业内人士的指导下，本报
记者通过实验及市场调查，为您揭示真相———
□本报记者 李永明“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，大姜因为其拥有较高
的营养价值，成了许多人饭桌上必不可少的调味品。什么样的姜是安全的，如何买到让
人放心的姜，本报记者通过实验为您揭开真相。
实验材料
大姜一块(记者根据业内人士指导从市面上购买的，该大姜颜色灰暗、表皮粗糙、
芽新鲜)、蒸发皿、硫黄粉末、三脚架、玻璃罩。
实验步骤
1.将大姜一分为二，其中一块做保存，另一块准备用硫黄熏染。
2.用蒸发皿盛装硫黄粉末引燃，等待10余分钟让硫黄充分燃烧，冒出蓝色的光及刺
鼻的白烟。
3.将大姜放在三脚架上，将充分燃烧的硫黄置于其下方，用玻璃... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 21 http://www.kaixin001.com/repaste/4583228_1625471150.html?stat=o
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高， 根本无法在中国
作为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的
养殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，
美国猪肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍，不排除 中国的较大的规模饲
养场的产品的含毒量接近美国水准，但全国平均来看，中国肉类含毒水平应该低于美国
的100000分之一。
大家都知道 美国肉类根本达不到中国食品级。
中国目前的主要猪肉来源还是农民的生猪存栏，在中国生活的人大概都知道中国农民自
家养猪没人成天喂昂贵的抗生素， 生长激素和抗寄生虫药，除非生病，中国的猪很少
服药，而且怎么也要1,2年才能长大（美国猪只长七个月，这个数字请行家鉴定）。这
种猪肉是中国的主要猪肉 源（也就是大家常听到的所谓... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 不仅仅是抗生素。
FDA还允许瘦肉精，生长激素，砷化物。。。。估计有上千种兽用药吧.
FDA规定了每种药的残留量，只要是不超过就合法。
残留量看起来很少，不过把动物体内所有药的残留量都加起来，你会吓死的。 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 23 虫吃了会死，人吃了没事？——关于Bt抗虫作物，转基因科学家未告诉我们的15件事
2018-10-30 11:09:00 来源：红歌会网 作者：jrry86
点击：2029 评论： 12（查看）
0
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jrry86，2018年10月25日
今年初华中农业大学张启发团队开发的华恢1号Bt抗虫大米完成美国食药局FDA咨询
，可以供人类食用和用作动物饲料，这一新闻似乎给国内转基因利益集团打了一剂强心
针，各种挺转宣传甚嚣尘上，有必要泼点冷水。其实笔者早在微博置顶的长篇原创文章
《盘点那些转基因作物之Bt抗虫作物篇》( http://t.cn/R81FcAl )以及译作《转基因Bt毒素：对人类和环境安全或者是超级毒素?》( http://t.cn/R81FcAW )中就详细介绍并讨论了转基因Bt抗虫作物的弊端以及潜在健康和环境危害，但有读者反映文章太过专业和冗长，不利阅读和传播，故笔者借此热点事件之机，将该文作了摘要改写，感兴趣的读者可以阅读《Bt抗虫作物篇》，以了解更详细信息和所引用证据的来源。
Bt毒蛋白是由苏云... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 2273 | 24 农药最多的果蔬排行
当 我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时，有关农药残留的问题也就再没间断过
。“哪些蔬果可能农药多、哪些蔬果含农药少？”、“怎么才能尽量减少吃进去的 农
药？”成了很多人唠家常时说地最多的话题。还有人以此为商机，卖起了果蔬解毒机和
农药降解剂。
黄瓜、草莓、油菜农药 较多
绿色和平组织曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进
行过抽样检测，结果显示，农药残留量排在前三位的分别是：黄瓜，含有4— 13种不同
农药残留；草莓，含1—13种；油菜，含1—12种；其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆
、芥菜、小西红柿和菠菜。虽然卫生部为此专门回应，指出 这些蔬果中的农药残留其
实都没有超出国家规定的标准，但在老百姓心里，多少还是留下了一些怀疑与阴影。
在蔬菜和水果的种植中，确实因为各种原 因，有些用的农药稍多一些，有些则稍
少。胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用农药都比较少；而豇豆、洋葱、
韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用 的农药比较多。一般来说，叶菜要比根茎类菜
的农药残留多，因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃；根茎类埋在地底下不易招虫
... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 25 上次买了味全山东拉面宽条细条各一包，昨天无意看了一下配料，竟然有二氧化硫，是
我太土，还是这玩意吃了根本没啥大不了的？
ZZ 食品加工为什么要用二氧化硫
因为二氧化硫类物质通过生成亚硫酸，亚硫酸对食品有漂白和防腐作用。硫磺燃烧产生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸。亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。
二氧化硫使用标准
为保证消费者健康，我国在食品添加剂标准中规定了二氧化硫类物质在食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量。如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖；低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，最大使用量为0．40克／千克；二氧化硫可用于葡萄酒、果酒等的最大使用量不应超过0．25克／千克。竹笋、蜜饯、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、葡萄酒和果酒等二氧化硫残留量均不得... 阅读全帖 |
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g****g
发帖数: 1828 | 26 [b]ZZ:一个在美国农村的WSN大叔告诉你：吃美国猪肉等于自杀[/b]
[i=s] 本帖最后由 lengygf 于 2010-8-11 15:38 编辑 [/i]
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高，根本无法在中国作
为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的养
殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，美
国猪 肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍，不排除中国的较大的规模饲养
场的产品的含毒量接近美国水准，但全国平均来看，中国肉类含毒水平应该低于美国的
100000分之一。??
大家都知道美国肉类根本达不到中国食品级。中国目前的主要猪肉来源还是农民的生猪
存栏，在中国生活的人大概都知道中国农民自家养猪没人成天喂昂贵的抗生素，生长激
素和抗寄生虫药，除非生病，中国的猪很少服药，而且怎么也要1,2年才能长大（美国
猪只长七个月，这个数字请行家鉴定）。这种猪肉是中国的主... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 婴儿奶粉是消费者支付意愿极高的产品——只要“可能对宝宝有好处”，就会有很多家
长掏钱。在食品安全极度敏感的大背景之下，有机奶粉极力宣扬“更天然、更营养、更
安全”，自然也就有了很大的号召力。
然而，事实真的如此吗？有机奶粉，值得拥有吗？
有机奶粉，有机在哪里？
所谓“有机食品”，总体上有两条要求：一是按照有机农业的生产体系进行生产和加工
，二是经过独立的认证机构认证。所谓“有机农业的生产体系”，世界各国制定的规范
不尽相同，一般都要求不使用合成农药、化学肥料、生长调节剂、抗生素以及转基因品
种等等。从常规农业转化成有机农业，还需要一段“有机转换期”，期间执行有机生产
规范，但产品也不能称为有机产品。
跟普通奶粉相比，有机奶粉要求牛奶原料来自于有机奶牛，后续的加工过程满足有机规
范，其他主要原料比如植物油和乳糖也要来自于有机产品，最终有机原料的含量达到95
%以上。
有机奶粉，更有营养吗？
不管是动物还是植物，其可食部分的化学组成都会受到种植方式的影响。也就是说，有
机种植的食品和常规种植的食品在理论上可能存在一定的差异。不同的常规产品之间，
或者不同的有机产品之间，也会存在这样的差异，... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 11 | 28 lz不要以为美国吃的东西都是安全的——按照国内的标准和逻辑。
在本板考古的时候不小心发现了转自新语丝的一篇文章：
发信人: http (有多远就走多远), 信区: Returnee
标 题: 谈美国食品污染zt
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 29 22:52:16 2008)
中国这次三鹿的事当然是很丢人的，大家说话时往死里嘲讽也是正常反应，能理解，不
过有些人不知怎么就表述成了，中国东西=都是垃圾，美国东西=最棒的，这就有点过了
，转一片攻击米国食品的文章，大家看看。
转自新语丝
http://www.xys.org/forum/db/3/250/69.html
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高，根本无法在中国作
为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的养
殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，美
国猪肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍... 阅读全帖 |
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k********o
发帖数: 236 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: kittyhello (HelloKitty), 信区: Military
标 题: 吃美国猪肉等于自杀
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 17 02:17:08 2011, 美东)
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高，根本无法在中国作
为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的养
殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，美
国猪
肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍，不排除中国的较大的规模饲养
场的产品的含毒量接近美国水准，但全国平均来看，中国肉类含毒水平应该低于美国的
100000分之一。??
大家都知道美国肉类根本达不到中国食品级。中国目前的主要猪肉来源还是农民的生猪
存栏，在中国生活的人大概都知道中国农民自家养猪没人成天喂昂贵的抗生素，生长激
素和抗寄生虫药，除非生病，中国的猪很少服... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 30 好！中国的猪肉品质这么好，扬我国威啊
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: kittyhello (HelloKitty), 信区: Military
标 题: 吃美国猪肉等于自杀
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 17 02:17:08 2011, 美东)
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高，根本无法在中国作
为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的养
殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，美
国猪
肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍，不排除中国的较大的规模饲养
场的产品的含毒量接近美国水准，但全国平均来看，中国肉类含毒水平应该低于美国的
100000分之一。??
大家都知道美国肉类根本达不到中国食品级。中国目前的主要猪肉来源还是农民的生猪
存栏，在中国生活的人大概都知道中国农民自家养猪没人成天喂昂贵的抗生素，生长激
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k********o
发帖数: 236 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: kittyhello (HelloKitty), 信区: Military
标 题: 吃美国猪肉等于自杀
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 17 02:17:08 2011, 美东)
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高，根本无法在中国作
为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的养
殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，美
国猪
肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍，不排除中国的较大的规模饲养
场的产品的含毒量接近美国水准，但全国平均来看，中国肉类含毒水平应该低于美国的
100000分之一。??
大家都知道美国肉类根本达不到中国食品级。中国目前的主要猪肉来源还是农民的生猪
存栏，在中国生活的人大概都知道中国农民自家养猪没人成天喂昂贵的抗生素，生长激
素和抗寄生虫药，除非生病，中国的猪很少服... 阅读全帖 |
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c*********0
发帖数: 923 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: gengwg (正在加载...), 信区: Food
标 题: Z:一个在美国农村的WSN大叔告诉你：吃美国猪肉等于自杀
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 15 13:24:42 2011, 美东)
[b]ZZ:一个在美国农村的WSN大叔告诉你：吃美国猪肉等于自杀[/b]
[i=s] 本帖最后由 lengygf 于 2010-8-11 15:38 编辑 [/i]
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高，根本无法在中国作
为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的养
殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，美
国猪 肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍，不排除中国的较大的规模饲养
场的产品的含毒量接近美国水准，但全国平均来看，中国肉类含毒水平应该低于美国的
100000分之一。??
大家都知道美国肉类根本... 阅读全帖 |
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w*****g
发帖数: 3922 | 33 "中国农民自家养猪没人成天喂昂贵的抗生素"？即使是昂贵的激素，如果能提高产量，
为什么不用？
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: gengwg (正在加载...), 信区: Food
标 题: Z:一个在美国农村的WSN大叔告诉你：吃美国猪肉等于自杀
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 15 13:24:42 2011, 美东)
[b]ZZ:一个在美国农村的WSN大叔告诉你：吃美国猪肉等于自杀[/b]
[i=s] 本帖最后由 lengygf 于 2010-8-11 15:38 编辑 [/i]
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高，根本无法在中国作
为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的养
殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，美
国猪 肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍，不排除中国的较大的规模饲养
场的产品的含毒量接近美国水准，... 阅读全帖 |
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b********2
发帖数: 3189 | 34 兄弟姐妹们，为了多活几年可以多拍点照片享受摄影的乐趣，从现在开始都吃organic food吧，
美国的食品安全就是个笑话
发信人: kittyhello (HelloKitty), 信区: Military
标 题: 吃美国猪肉等于自杀
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 17 02:17:08 2011, 美东)
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高，根本无法在中国作
为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的养
殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，美
国猪 肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍，不排除中国的较大的规模饲养
场的产品的含毒量接近美国水准，但全国平均来看，中国肉类含毒水平应该低于美国的
100000分之一。??
大家都知道美国肉类根本达不到中国食品级。中国目前的主要猪肉来源还是农民的生猪
存栏，在中国生活的人大概都知道中国农民自家养... 阅读全帖 |
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x5
发帖数: 27871 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
biology622 (biology622) 于 (Sun Sep 18 02:58:32 2011, 美东) 提到:
兄弟姐妹们，为了多活几年可以多拍点照片享受摄影的乐趣，从现在开始都吃organic food吧，
美国的食品安全就是个笑话
发信人: kittyhello (HelloKitty), 信区: Military
标 题: 吃美国猪肉等于自杀
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 17 02:17:08 2011, 美东)
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高，根本无法在中国作
为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的养
殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，美
国猪 肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍，不排除中国的较大的规模饲养
场的产品的含毒... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 36 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 中国农残检测形同虚设：与欧美日等国差距惊人（组图）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 29 20:27:55 2010, 美东)
http://news.backchina.com/viewnews-120781-gb2312.html
京港台时间：2010/12/29 消息来源：网易 网友评论 11 条
最近日本检测出中国生产的蔬菜农药残存超标42倍，这样的作物为何可以通过国内的检
测以作出口？我们本希望对中外食品的农药残存标准做一次简单对比，但由于所谓“绿
色壁垒”的存在，这样对比并不科学。然而我们发现，中国农残量检测项目数量与欧美
日等国存在令人震惊的差距，许多重要指标在中国并不在检测之列，这也许是造成如今
局面的重要原因。于是我们决定用数据图表的方式将这一事实呈现。
日本奈良县在12月24日检测出中国生产的青菜农药残留量超其规定标准的42倍，这种超
标的农药就是“苯醚甲环唑（Difenoconazole）”，该... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 近年来国内多次发生“瘦肉精”猪肉引起的中毒事件，这一次因为涉及到一家著名企业，才引起了全所未有的关注。媒体上对“瘦肉精”的口诛笔伐，让人们觉得这真是一种可怕的东西。果真如此吗?
“瘦肉精”是好几种类似的药物的俗称，在国内用得最早、用得最多、成为“瘦肉精”猪肉中毒的元凶的是盐酸克伦特罗。盐酸克伦特罗原是一种平喘药，用于治疗支气管哮喘和喘息型支气管炎。在上个世纪80年代，有人发现，盐酸克伦特罗如果作为饲料添加剂，猪食用后在代谢过程中会促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此成了第一种“瘦肉精”。
但是盐酸克伦特罗要在饲料中大量使用才能达到提高瘦肉率的效果，是人用药剂量的10倍以上。盐酸克伦特罗在体内的代谢速度较慢，半减期(减少到原有量的一半所需要的时间)大约30小时。由于剂量大、使用的时间长、代谢慢，“瘦肉精”在猪体内的残留量很大，而且由于“瘦肉精”性质稳定，要加热至172℃才会分解，所以一般的家庭烹调无法破坏它的毒性，人食用会中毒，出现头晕、恶心、手脚颤抖、心悸及心律不齐，甚至心脏骤停致昏迷死亡。因此世界没有任何机构批准克伦特罗作为饲料添加剂。但是国内一些养猪户为了... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 将采摘下来的蔬菜装箱待运
运输使用的冷柜车内装有温度跟踪仪，全程记录温度变化
工人在基地里采摘供港蔬菜
还有4天，就是香港回归祖国15周年纪念日。近日，香港食物及卫生局局长周一岳在接受媒体采访时表示，大陆供港食品的安全率达到了99.999%，这在全世界都很难得。
因为内地备受关注的食品安全问题，供港食品的可靠性逐渐引起了内地消费者的关注，特别是产销两旺的供港蔬菜――一种在内地种植、专供香港市场的高品质蔬菜。这些供给香港市民的“放心菜”中，有1/3产自云南。
从2007年开始，云南优质的农业资源就吸引了大量外资，一批供港蔬菜基地在云南生根发芽。这些基地不仅为香港市场提供了大批鲜蔬，还带动了周边农村的经济发展。
6月10日落幕的第20届昆交会上，蔬菜依旧是最大宗的出口成交商品之一。与此同时，随着桥头堡战略的实质性推动，滇港之间的农产品合作得到了长足的发展。
对于在供港蔬菜基地工作的农民们而言，蔬菜热销带来的不仅是更多的酬劳，还有完全不同的种植理念。
供港蔬菜基地的“工人”们
村民们把自家的田地租给蔬菜种植基地，又受雇于基地，称为蔬菜生产流水线上的工人。
6月14日，凌晨6点45分。初升的阳... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 浙江卫视暗访新都川福泡菜厂视频截图。
洗菜的水发黑，装袋的生姜发霉……新都“川福泡菜加工厂”恶劣的生产条件被暴露在镜头之下。昨日，成都食药监局通过官方微博作出通报：新都区石板滩镇川福泡菜加工厂出产的“小米辣”和“泡萝卜”被检出二氧化硫超标，食药监局按程序作出顶格处罚，拟吊销其生产许可证，并将企业相关负责人列入食品安全“黑名单”。
官方通报：二氧化硫超标泡菜厂遭严惩
成都市食药监局通报称，2014年2月24日，新都区石板滩镇川福泡菜加工厂生产不规范等问题被媒体曝光。经查，该加工厂存在生产现场环境卫生差、部分设施损坏、产品未检验等问题。
按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，二氧化硫等可作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂用在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量为0.1克/千克；苯甲酸在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量为1.0克/千克。
后经成都市产品质量监督检验院检测，该厂出产的“小米辣”二氧化硫残留量为1.0克/千克，苯甲酸为1.8克/千克，超出国家标准；该厂出产的“泡萝卜”二氧化硫残留量为0.2克/千克，同样超出国家标准。
目前，新都区食药监局已责令企业召回销毁不合格产品，拟对其依法做出顶... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 40 一个食品生产厂家在不到一年的时间内，有16批次产品被市食药监局通报批评，这样“屡上黑榜”的厂家不止一个。据记者不完全统计，2015年以来，福建知福生态农业发展有限公司的“知福”茶叶，有16批次产品被通报下架；天津市鸿乐食品有限公司生产的“鸿乐”牌蜜饯类零食，“上榜”6批次。记者调查发现，虽然年初北京颁布了《北京市食品药品安全监管信用体系建设管理办法》，但目前对屡次曝光的食品企业还是市场自行约束。
调查
同一茶叶16批次抽检不合格
近日，市食药监局发布的抽检不合格并要求下架的产品名单中，记者看到了一个熟悉的名字——“夏乐明”泡豇豆，之所以熟悉，是因为在一个月前，同一厂商生产的“夏乐明”泡豇豆也出现在了食品“黑名单”上。
抽检不合格的产品已经被要求下架，为何还会“还魂”再次出现呢？记者查阅近一年来的国家食药监局和北京市食药监局抽检不合格产品发现，像“夏乐明”泡豇豆一样两次出现在黑名单上的食品不止这一家。
杭州忆江南茶业有限公司生产的“忆江南”茶叶在今年5月和9月，分别被北京市食药监点名两次，7月又有该厂生产的产品被国家食药监通报为不合格产品，这还不包括广东省在4月22日通报的不合格产品名单... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 随着O2O的普及，点外卖已经成为学生族、白领族生活中的一种常态。
12日，蚂蚁金服发布2015年支付宝年账单，宁波大学轻松成为全国最爱叫外卖的大学之一。
但是，这网络订餐到底安不安全呢？昨天，宁波市市场监管局公布了近期的一组抽检数据，本次网络订餐食品安全“你点我查”活动共抽检餐饮食品37批次，其中1批次不合格，原因是辣椒油酸价超标。 通讯员 姜智安 记者 俞林凤
订餐经历
网上订餐，送来的小炒肉里有透明胶
“你会不会担心网上叫来的外卖，食品安全没保障？”记者问了一些市民。
“会有一些。上次听一位同学说，我们经常网上叫的外卖根本没有店的。”宁大的一位学生说。
“点外卖时，倾向于去线下用过餐的餐馆，感觉有保障一些。”
其中余女士分享了她的一次点餐经历。“我公司离家只有两公里路，所以中餐基本都是回家去吃的。上个月是年底，手头事情多，为了节约时间，我跟同事一起在网上叫了外卖。我点的是一份农家小炒肉。”余女士刚拿到外卖时，觉得还挺不错，因为包装看起来干净、不失档次。但是，等她吃了三分之一时，她突然发现饭里有一个黄色物体，特别显眼。
“农家小炒肉就是辣椒炒肉，里面是没有黄色食材的。”余女士用筷子夹... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 42 匆忙的上班族早晨经常都会买几个包子当早餐，而购买地点多数都属于路边的小作坊。虽然国家从2014年就禁止了将硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）用于小麦粉制品，但是路边小作坊内的“铝包子”仍屡禁不止。而长期食用铝含量超标食品，会对人们的骨骼和神经系统造成严重损害。
前不久，大兴区内一批小作坊经营者就因为在制作包子的过程中，违法使用了含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的泡打粉被抓，他们所涉及的罪名均为生产、销售不符合安全标准的食品罪。京华时报记者梳理了北京法院审判信息网公开的判决，发现从去年10月至今，大兴区已有60余名小餐馆经营者被法院判刑。
典型案例
母子俩卖含铝包子获刑
在大兴区黄村镇一市场内，今年27岁的许某及其54岁的母亲王某共同经营着一家小餐馆，售卖烧饼、馄饨、包子等。餐馆里，许某负责和面、打烧饼，王某在和完面后蒸包子。揉面时，王某会放些儿子买来的“香甜泡打粉”。
“放了泡打粉，包子蒸出来后好看，面发得好，”许某称，包子一元一个，母子俩的小店一天大概能卖出50多个包子。
2015年8月3日，北京市食药监局的执法人员曾专门前往母子俩的小餐馆发放宣传材料，并告知母子俩禁止使用含铝的食品添加剂... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 43 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 中国农残检测形同虚设：与欧美日等国差距惊人（组图）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 29 20:27:55 2010, 美东)
http://news.backchina.com/viewnews-120781-gb2312.html
京港台时间：2010/12/29 消息来源：网易 网友评论 11 条
最近日本检测出中国生产的蔬菜农药残存超标42倍，这样的作物为何可以通过国内的检
测以作出口？我们本希望对中外食品的农药残存标准做一次简单对比，但由于所谓“绿
色壁垒”的存在，这样对比并不科学。然而我们发现，中国农残量检测项目数量与欧美
日等国存在令人震惊的差距，许多重要指标在中国并不在检测之列，这也许是造成如今
局面的重要原因。于是我们决定用数据图表的方式将这一事实呈现。
日本奈良县在12月24日检测出中国生产的青菜农药残留量超其规定标准的42倍，这种超
标的农药就是“苯醚甲环唑（Difenoconazole）”，该... 阅读全帖 |
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b******9
发帖数: 29 | 44 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国农残检测形同虚设：与欧美日等国差距惊人（组图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 29 20:31:27 2010, 美东)
http://news.backchina.com/viewnews-120781-gb2312.html
京港台时间：2010/12/29 消息来源：网易 网友评论 11 条
最近日本检测出中国生产的蔬菜农药残存超标42倍，这样的作物为何可以通过国内的检
测以作出口？我们本希望对中外食品的农药残存标准做一次简单对比，但由于所谓“绿
色壁垒”的存在，这样对比并不科学。然而我们发现，中国农残量检测项目数量与欧美
日等国存在令人震惊的差距，许多重要指标在中国并不在检测之列，这也许是造成如今
局面的重要原因。于是我们决定用数据图表的方式将这一事实呈现。
日本奈良县在12月24日检测出中国生产的青菜农药残留量超其规定标准的42倍，这种超
标的农药就是“苯醚甲环唑（Difenoconazole）”，该农药主... 阅读全帖 |
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v****d
发帖数: 2300 | 45 瘦肉精是一类，不是一种特定的物质。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都
可以叫做“瘦肉精”。
目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做β-兴奋剂（β-agonist）的药物。例如莱
克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。
盐酸克伦特罗是一种β-兴奋剂，20世纪80年代初，美国一家公司开始将其添加到饲料
中，增加瘦肉率，但如果作为饲料添加剂，使用剂量是人用药剂量的10 倍以上，才能
达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢，所以在屠宰前到上市，在
猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体，就使人体渐渐地中毒，积蓄中
毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此而被禁用。急性中
毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的
患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。 目前，
世界没有任何正规机构批准克伦特罗作为饲料添加剂用于动物促生长。
雷托巴胺莱克多巴胺/又译莱克多巴胺（Ractopamine），它的效率非常高，一吨饲料中
加入不到二十克，就可以让最后... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 46 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: Wensi (文思熊), 信区: Seattle
标 题: Re: COSTCO 的猪肉有瘦肉精吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 28 15:28:26 2011, 美东)
http://www.guokr.com/article/13481/
美国人为什么不怕“瘦肉精”？
最近，因为奥运会冠军佟文因药检阳性而遭到禁赛的新闻，“瘦肉精”再次成为公众关注的焦点。瘦肉精怎么会和兴奋剂搭上关系呢？其实，很多类型的瘦肉精都属于“乙型促效剂”，它们能够刺激心脏、扩张血管等，所以能够成为增强运动能力的“兴奋剂”。这些物质经过人体代谢，大部分会通过尿液排出，在尿液中检测到的含量跟服用量与服用后的时间有关。不过，即使真的在尿检中发现“瘦肉精”也无法分辨其来源。
需要说明的是，“瘦肉精”是一个统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的东西都可以称为“瘦肉精”。已知的多数“瘦肉精”的确对人体有害，所以在世界上几乎所有国家都被禁止使用，比如曾在上海造成过中毒事件的克伦特罗（clenbuterol）。但在美国，一种名为雷托巴胺... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 47 你这个恐怕有点标题档，误导读者，原文在这里。
http://www.xys.org/xys/netters/Fang-Zhouzi/xinhua/shouroujing.t
有没有合法安全的“瘦肉精”
·方舟子·
近年来国内多次发生“瘦肉精”猪肉引起的中毒事件，这一次因为涉及到一
家著名企业，才引起了前所未有的关注。媒体上对“瘦肉精”的口诛笔伐，让人
们觉得这真是一种可怕的东西。果真如此吗？
“瘦肉精”是好几种类似的药物的俗称，在国内用得最早、用得最多、成为
“瘦肉精”猪肉中毒的元凶的是盐酸克伦特罗。盐酸克伦特罗原是一种平喘药，
用于治疗支气管哮喘和喘息型支气管炎。在上个世纪80年代，有人发现，盐酸克
伦特罗如果作为饲料添加剂，猪食用后在代谢过程中会促进蛋白质合成，加速脂
肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此成了第一种“瘦肉精”。
但是盐酸克伦特罗要在饲料中大量使用才能达到提高瘦肉率的效果，是人用
药剂量的10倍以上。盐酸克伦特罗在体内的代谢速度较慢，半减期（减少到原有
量的一半所需要的时间）大约30小时。由于剂量大、使用的时间长、代... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 48 谈美国食品污染(转载)点击：428 回复：3 作者：leeqiu 发表日期：2010-6-27 11:
12:00 回复
本人对美国食品，尤其是肉类中的激素添加有切身体会。26岁来美国，一年之后回
国探亲，奇迹般的发现身高增加了1.5厘米。仔细想来，本人比较爱吃肉，美国的肉类
相对蔬菜较为便宜，所以肉食很多，以后要控制了。下面是一篇转载的文章。在美国的
华人朋友们，有钱的话，还是尽量买organic foods吧；
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中国这次三鹿的事当然是很丢人的，大家说话时往死里嘲讽也是正常反应，能理解
，不
过有些人不知怎么就表述成了，中国东西=都是垃圾，美国东西=最棒的，这就有点
过了
，转一片米国食品的文章，大家看看。
转自新语丝
http://www.xys.org/forum/db/3/250/69.html
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（
瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞... 阅读全帖 |
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f*******7
发帖数: 37 | 49 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国农残检测形同虚设：与欧美日等国差距惊人（组图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 29 20:31:27 2010, 美东)
http://news.backchina.com/viewnews-120781-gb2312.html
京港台时间：2010/12/29 消息来源：网易 网友评论 11 条
最近日本检测出中国生产的蔬菜农药残存超标42倍，这样的作物为何可以通过国内的检
测以作出口？我们本希望对中外食品的农药残存标准做一次简单对比，但由于所谓“绿
色壁垒”的存在，这样对比并不科学。然而我们发现，中国农残量检测项目数量与欧美
日等国存在令人震惊的差距，许多重要指标在中国并不在检测之列，这也许是造成如今
局面的重要原因。于是我们决定用数据图表的方式将这一事实呈现。
日本奈良县在12月24日检测出中国生产的青菜农药残留量超其规定标准的42倍，这种超
标的农药就是“苯醚甲环唑（Difenoconazole）”，该农药主... 阅读全帖 |
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