w****g
发帖数: 256 | 1 1. 进行阿氏的时候喝咖啡到底影响有多大？
咖啡因与胰岛素
咖啡因能兴奋中枢神经，因而使肾上腺素等激素释放增多。这些激素增多，对血糖会有
什么影响呢？2002年2月发表的一篇报告中对此作了研究。研究内容是咖啡因对胰岛素
敏感性的影响。因为近年发现，腹部肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等病人都有一个共
同的基础，在医学上称作“胰岛素抵抗”。意思是一定量的胰岛素不能发挥它应有的作
用，主要是降低血糖，亦即胰岛素敏感性降低。他们对12名健康志愿者，一方面从手臂
静脉注入咖啡因，另一方面测定胰岛素敏感性及各种激素。咖啡因的剂量是每千克体重
3毫克，一般女性为160毫克，男性约230毫克，相当于2大杯咖啡。
注射咖啡因后可见血压稍上升，前臂血流增加，心跳并不加快，但血中肾上腺素、去甲
肾上腺素及游离脂肪酸明显增加。此时用标准的方法测定胰岛素敏感性，可见用了咖啡
因以后，胰岛素敏感性较对照组降低15％。胰岛素敏感性下降，表示体内不易使血糖进
入细胞内供代谢应用，因而可能升高血糖。
从此研究结果来看，可以认为咖啡因对血糖控制不利。
2. 可以喝无糖可乐吗？ 貌似柠檬酸是三羧酸循環中间产物，对阿氏有影响。... 阅读全帖 |
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G***a
发帖数: 27294 | 2 如果阿氏，咖啡因和柠檬酸最好都要戒除。原书要求最多decaf |
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m*********n
发帖数: 11525 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
sunshine70 (sunshine2008) 于 (Wed Oct 26 15:15:14 2011, 美东) 提到:
想买，谢谢
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superrmini (mini) 于 (Wed Oct 26 15:18:09 2011, 美东) 提到:
http://www.schumacherginseng.com/
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sunshine70 (sunshine2008) 于 (Wed Oct 26 15:19:13 2011, 美东) 提到:
非常感谢
☆─────────────────────────────────────☆
acidlemon (柠檬酸) 于 (Wed Oct 26 17:42:29 2011, 美东) 提到:
这家在Thanksgiving时候会打折吗？如果没有，打算现在就买了。
☆───... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 28562 | 5 你应该这么考虑，纯葡萄糖或者纯淀粉燃烧后至少会在短时间内增加溶液里面的CO2 含
量（因为CO2不会立刻离开体系,而是需要一个时间），会产生弱酸性。
至于柠檬什么的，因为水果里面的酸，比方说柠檬酸，其实一般不是以纯酸存在的，而
一般是柠檬酸二纳盐的形式存在的（柠檬酸总共有三个羧酸基团）。柠檬酸代谢之后会
产生６个CO2, 考虑到CO2离开体系需要的时间以及CO2 溶于水只能产生弱酸性，所以留
下的两个Na就会产生碱性。
另外，要指出的是，所谓的人体的酸性碱性变化，其实是非常小的范围的变动，大概也
就是在7.2 到7.4 之间变动而已。
如果人体体液变成pH 6.9, 用不了多久可能就要死了。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 茶(tea)，原本具有明确的内涵。将茶叶树上长出的嫩叶，采集、搓揉、烘晒或发酵之后，用水煮沸或浸泡出来的饮料，就是可以被国际社会共同理解的“茶”。这里所讲的茶叶树，在物种分类上属于杜鹃花目/茶科/山茶属/中国茶种。它的学名是Camellia sinensis。其中，Camellia是“茶”的意思，sinensis则是拉丁语中的“中国”。近年来，由于经济利益的驱动，我国合法和不法的药商和茶农，打着传统中医药的幌子，“开发”(实为“自我标榜”和“胡乱拼凑”)了许多不是用茶叶树嫩叶制作出来的“茶”。
导致这样的市场混乱，除了不可告人的利益驱动外，还有着悠久的历史和文化根源。在广东和湘南(我的家乡)，当地老百姓一直把中药也叫做“茶”。“喝中药”的委婉说法也叫做“喝茶”。到中药铺“抓药”，通常也会被说成“抓茶”。“凉茶”其实就是中医认为可以退热解暑的中药。改革开放以后，广东对全国的影响超过了北京和上海。于是，“茶”的概念也从广东乱遍了全国。康乃馨茶、茉莉花茶、菊花茶、千日红茶、莲子心茶、苦丁茶、罗布麻茶、护肝茶、清肝茶、减肥茶、凉茶、润肠茶，等等，实在令人眼花缭乱。
面对如此混乱的茶市场，卫生部... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
mark (花生，微爷远爷的爸爸) 于 (Sat Nov 10 09:52:32 2007) 提到:
对了。昨天有问题请教。
产生酮体液需要 柠檬酸循环么?
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hawking (丝绸之路～月牙泉水) 于 (Sat Nov 10 09:55:15 2007) 提到:
酮体产生就是因为柠檬酸循环缺乏载体不能畅通。导致起始底物乙酰辅酶A积累，继而
向酮体转变。有些酮体的中间产物是酸性的，所以低碳水的人身体pH值是偏酸的。这对
大脑和神经非常不好。
☆─────────────────────────────────────☆
mark (花生，微爷远爷的爸爸) 于 (Sat Nov 10 09:58:08 2007) 提到:
那查哈太说的有误?
就是说柠檬酸主要是fat有氧代谢(产物二氧化碳水?)
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hawking (丝绸 |
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b*********1
发帖数: 1054 | 9 我做药物研发的。 从化学机理上说，酸可以中和碱。你身体分泌出的三甲基胺可以用
酸中和。所以建议用酸性的浴液。另外，你每天所穿的衣服可以用柠檬酸浸泡后再晾干
，这样柠檬酸回吸收并中和你身体所分泌的三甲集胺，体味应该有所减少。柠檬酸是身
体代谢葡萄糖的必要中间体，不会对身体产生毒性。你可以买些柠檬，挤成水浸泡衣服
，然后晾干后试一试。反正再美国每天都换衣服，这个方法也许有所帮助。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 食品添加剂店里买到的可乐配方。
山东轻工业学院赵祥忠副教授在实验室按照配方制作可乐。 可乐制作成功。
每天喝的饮料中含有多少种食品添加剂？“3?15”前夕，记者来到河南一个食品添加剂批发市场，发现食品添加剂店还卖饮料配方，记者花600元买到了一种可乐饮料制作配方，用8种食品添加剂加上白砂糖和水，一分钟就能配出一瓶“可乐”。
记者在市场上调查发现，类似这种配方生产出的可乐很容易买到，价格仅几毛钱。而制作一瓶可乐的成本只有几分钱。
市场买“方”
食品添加剂店还卖可乐配方
河南郑州中陆化工城位于郑州京广南路，这里也被人称为食品添加剂、化工添加剂的集散地，很多添加剂都是在这里中转，再流向各地。
3日，在一家名为“华盛食化商行”的店铺，老板娘很热情地招呼记者。店铺内的货架上，摆着50倍浓缩果浆、高透明悬浮剂等各种添加剂。门口货架上几十瓶五颜六色的液体，贴着“果粒橙”“桃汁”“可乐”等标签。“这些都是我们自己配出的饮料。”老板娘介绍说。
老板娘告诉记者，她的店铺提供食品饮料技术咨询服务，尤其是这些饮品，原料在她店内都可以买到。
“成本高不高？来学的人多吗？质量怎么样？”记者问道。
“成本肯定不高，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 一块冰砖含多种添加剂。
“绿舌头”融化成胶状物。
本月初，根据举报，南京市质监在六合一家冷饮生产公司查获了一批“添加剂雪糕”，其生产的南京老字号冷饮“老冰棒”奶油口味雪糕竟不含奶，是由添加剂勾兑而成。该厂负责人表示，加全脂奶粉成本太高了，干脆改用一种牛奶口味添加剂来勾兑……
在采访中记者发现，如今冷饮中的食品添加剂越来越多。那么，到底有多少添加剂被我们吞下了肚呢？昨天，记者走访了南京冷饮市场发现，雪糕中的添加剂数量确实不容小觑：一个小小的冰淇淋雪糕，添加剂就有20多种！
记者探访南京市场
奶油、蛋筒类
“花哨”冷饮添加剂普遍多
记者近日走访了南京多个超市、冷饮零售店，比较配料表后发现，奶油类、蛋筒类冰淇淋添加剂普遍比较多。
以很受年轻人及儿童欢迎的和路雪公司一款巧克力味冰淇淋蛋筒为例，配料表写了满满5行字，其中光是属于色素类的就有焦糖色、日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红等11种，此外还有乳化剂、食用香精、增稠剂等各种食品添加剂。
而“伊利牧场”系列的蓝莓酸奶口味雪糕，除了如饮用水和黄桃果肉外，磷脂、聚甘油蓖麻醇脂、乳酸、乳酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 这支冰棍在常温放置24小时后,变成了一摊胶状物。
今年是济南30多年来入夏最早的一年,冷食跟着提前热销。但一支冰糕常温放置24小时后,竟成了一摊胶状物,让市民吃着有些担心。生产厂家称,这是一种新型果冻冰糕,不完全融化属于正常。专家指出,这可能是增稠剂添加过量所致。
7日,记者调查发现,越便宜的冰糕添加剂越多,有的多达十几种。业内人士透露,一些企业为了节省成本,找香料、增稠剂来“帮忙”调出好滋味。
市民质疑>>冰糕化成胶状物,还能吃么
“冰棍化成了一摊黏糊糊的胶状物,这是怎么回事?”家住省城闵子骞路附近的市民王先生说,6日天气很热,他就把刚买的冰棍放进啤酒里想给啤酒降温。令人意外的是,冰棍在啤酒中半小时后还没完全融化。王先生取出来一看,冰棍变成了一团软软的胶状物。
王先生看到包装纸上写着,这是一款水晶舌头果冻冰棍,上面添加剂有十余种:黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、刺槐豆胶、柠檬酸、苹果酸、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠、食用荔枝香精等。“一支冰棍十几种添加剂,会不会超标?”王先生有些担心,原以为买这种白色冰棍,香精和色素会比较少,现在才发现添加剂并不比五颜六色的雪糕少。
记者将一支没有拆包装... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 化学老师课堂合成“果汁”
网友担忧“喝饮料=喝水+添加剂” 专家“淡定”称没必要远离添加剂
昨日微博上，一名化学老师迅速蹿红。过万网友通过一段视频目睹了一堂特殊的化学课：短短几分钟，这名老师就用水和各种食品添加剂瞬间“合成”了新鲜出炉的“鲜榨果汁”。他用试验告诫同学们：喝饮料=喝水+添加剂，一定要“远离垃圾食品”，并“欢迎微博直播”。网友惊呼：看来以后只能喝白开水了。
“绿茶、红茶、鲜榨果汁什么的，除了水以外剩下的都是添加剂？”在这段视频中，网友们惊讶地看到一瓶水果饮料如何从化学实验室“诞生”，原材料只有水和食品添加剂，与水果没有半毛钱关系。
网友惊呼“戒饮料”
这名化学老师先在半瓶白水中加了些柠檬黄，水立刻变成了市面上卖的茶饮料的颜色，老师笑着说道，“你们知道茶饮料是怎么来的吧？”接着，他添加了一些胭脂红，水立刻变成粉红色。
他接着讲到，饮料里还需要添加甜味剂，于是，又加了阿斯巴甜、安赛蜜。
化学老师解释道：如果只添加一种甜味剂，会让人有不愉快的感觉，一般食品至少要添加两种以上的甜味剂。“比如市面上卖的干话梅就添加了阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等多种甜味剂。”
为了让饮料有“酸酸甜甜”的... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 14 近日，微博热传一段视频，一名化学老师在课堂上用水和添加剂演示“合成鲜榨果汁”。看完视频，不少网友惊叹：以后只能喝白开水了。据饮料界业内人士爆料，多数果汁的真实果汁含量极低。北京工商大学副校长孙宝国称，作为现代人，不可能也没有必要远离添加剂。
化学老师展示“果汁”。图片来自网络。
网友担忧“喝饮料=喝水+添加剂” 专家“淡定”称没必要远离添加剂
昨日微博上，一名化学老师迅速蹿红。过万网友通过一段视频目睹了一堂特殊的化学课：短短几分钟，这名老师就用水和各种食品添加剂瞬间“合成”了新鲜出炉的“鲜榨果汁”。他用试验告诫同学们：喝饮料=喝水+添加剂，一定要“远离垃圾食品”，并“欢迎微博直播”。网友惊呼：看来以后只能喝白开水了。
“绿茶、红茶、鲜榨果汁什么的，除了水以外剩下的都是添加剂？”在这段视频中，网友们惊讶地看到一瓶水果饮料如何从化学实验室“诞生”，原材料只有水和食品添加剂，与水果没有半毛钱关系。
网友惊呼“戒饮料”
这名化学老师先在半瓶白水中加了些柠檬黄，水立刻变成了市面上卖的茶饮料的颜色，老师笑着说道，“你们知道茶饮料是怎么来的吧？”接着，他添加了一些胭脂红，水立刻变成粉红色。
他接着讲... 阅读全帖 |
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a***k
发帖数: 1038 | 15 口服含50毫克二氧化氯的一杯水溶液，早晚两次。这是普通成人的剂量，可根据体重增
减。
二氧化氯溶液可以用二氧化氯消毒液/片或含二氧化氯的净水片加水制作，根据厂家的
配方控制二氧化氯的剂量在50毫克左右。比如某种二氧化氯消毒片标识2g／片，二氧化
氯含量3.38%，那每片的二氧化氯含量就是2000毫克x3.38%=68毫克，大半片就是50毫克。
也可以用5滴25%浓度的亚氯酸钠溶液+5滴50%浓度的柠檬酸溶液，混合均匀，等一分钟
后加200到500毫升凉水冲服。这里的一滴按50微升算。同时用雾化器直接少量吸入效果
可能更好。柠檬酸溶液可用4%浓度的盐酸替代。
这个方子在非洲应用不少，美国也有许多人私下使用，差不多是个万用药，从伤口消炎
，牙痛，感冒发烧，艾滋，疟疾，登革热到渐冻症都有应用，相当于中医的土方子的地
位，被官方嗤之以鼻，甚至反对。不少渐冻症患者不得已就成立了自己的组织来自己交
流细节。原理简单明了，氧化剂广谱杀毒，诸多细菌、病毒、衣原体除了肠道里的一些
菌群外没有几个顶的住二氧化氯。值得一提的是2毫克每升的二氧化氯就可以完全灭活
萨斯冠状病毒。
https://www.ncb... 阅读全帖 |
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m*****5
发帖数: 23482 | 16 你才知道啊
他家柠檬酸防腐加太多了
椰子水只能喝从耶青里面现捶出来的，这东西变质很快，为了不变质，只能放柠檬酸 |
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o****p
发帖数: 9785 | 17 没说错啊，golden syrup不是用柠檬酸做的，没有那个口感，而且柠檬酸跟蔗糖反应以
后双糖转单糖的最终产物是啥，我不是很清楚不胡扯了。你看用beet汁跟用柠檬想象当
中肯定有很大差别吧？
似乎有些说法不妥，详见另贴：转化糖浆和golden syrup的对比 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 18 发信人： access05(), 信区： Food
标题： 立秋是秋季的开始。
发信站： BBS未名空间站(Fri Aug 11 11:32:08 2017,GMT)
立秋时，北斗指向西南。太阳黄经为135°。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风
清。此后，气温由最热逐渐下降。
2017立秋
8月7日 15:39:58
农历 六月(小)十六 星期一
根据往年经验，即使立秋来了，三伏天的末伏还没结束，立秋到秋分前的这段日子还是
“秋老虎”，由此看来，南京距离天气变凉爽还有一段时间。
立秋习俗
贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。经过炎热的夏季，人们的体重
大多要减少一点。进入立秋，胃口转好，补偿夏季损失的办法就是吃些美食佳肴，以肉
贴膘。增强体质，为冬季御寒做好准备。
立秋吃水果
换季之时，人们容易秋燥
此时正是润燥生津的最佳时期
梨 子
梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对
肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热
利尿作用。
如何吃？
吃梨别扔掉梨籽！梨籽含有硼，硼充足时，记忆力、注意... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 2823 | 19 我冷水管都要打开了，还拆啥减压阀，直接冷水管位置灌下去就行啊。这个位置倒粉末
柠檬酸都行。
如果你不是像我这样恰好要打开冷水管，而且不在乎必须用固体粉的柠檬酸，我昨天油
管上看到个窍门。普通flushing：放完管子里的水以后，把软管举高，加漏斗。Costco
白醋两桶倒进去，倒着水路就进了罐子。然后关住阀门，泡一个小时，打开放掉
: 如果你向往里面灌醋，我觉得比较容易的应该是把边上的减压阀（就是接个长管
子那个
: ）拧半圈，然后把阀门拉起来，接个漏斗就可以灌了。
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h***e
发帖数: 2823 | 20 link找不到了，很简单，我一说你就明白。
关gas冷水电源。打开楼上卫生间热水龙头，目的是保证气压，然后拧开罐子下面的放
水阀门，接个花园管子，放干净。
到此为止和正常的flush一样，然后不一样了。
把花园管子举高，插上漏斗，往里倒白醋。记住，这时候楼上水池水龙头的热水管是开
着的！
跑空气！
白醋顺着罐子的放水阀门倒着进去，流进罐子。拧上阀门，泡一小时，
管子放低，拧开阀门，放出来是白醋水垢反应以后的，黑乎乎的水。
这个法子只能针对清洁剂是液体。买来的柠檬酸是粉状的，我不知道先用水冲开是否会
降低融化水垢？不懂，有搞化学的指点一下吧。
不过我打算到夏天弄一次彻底的，阳极要换，冷水进水管断了当然也要换，这时候上面
俩窟窿，粉状的柠檬酸可以直接倒进去。
: 白醋倒进去的link? 我试过, 很难,因为内部压力,而且不太管用
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g***e
发帖数: 1256 | 21 至于何时可以喂，慢慢的一个个辅食加着给。如果母乳，妈妈也要忌嘴，否则容易拉肚
子。这类水果：柠檬，桔子，橙子，柚子，lime。。。果汁需要注意相类似的成分。至
于过敏，可能因人而异。 |
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R*********i
发帖数: 7643 | 22 Re. I remember it is before Age 1, according to the What to Expect in the
1st Year... But don't count on grandparents to have the knowledge. We told
my parents-in-law that the baby should not be fed with orange or orange
juice when we bought orange or orange juice. |
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g***e
发帖数: 1256 | 23 告诉公婆/或者岳父母，就说是医生嘱咐不能这么早胡乱给吃的，如果孩子有严重过敏
，（气管窒息的可能性），就会要命的，连医院都来不及。其实很多新妈/爸没有经验
，就容易被老人 的经验给带沟里了。要温和的坚持。 |
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m*****8
发帖数: 4059 | 25 晕，我们家五个半月开始每天一片橙子。人家爱吃的不行啊。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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g***e
发帖数: 1256 | 28 应该是不可以。不过，观察你孩子的反应，如果孩子拉稀什么的，就停掉，特别是刚开
始母乳阶段。
前面mm 说的孩子5个多月爱吃桔子/橙子也没有事。妈妈要有做家庭医生的心理准备。 |
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c*****t
发帖数: 1072 | 29 我天天喝柠檬水，没发现孩子有什么异常啊
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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j******u
发帖数: 41683 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
wwn (神勇的小蝎) 于 (Tue Nov 1 10:14:11 2011, 美东) 提到:
发信人: yudeli (babe), 信区: Money
标 题: AmEx SBS 2011 registration link goes live
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 1 03:05:48 2011, 美东)
https://sync.americanexpress.com/sbs2011
all is looking good
1. Limit one statement credit per registered Card
2. an "Eligible Card" is a valid American Express Consumer Card or Business
Card from American Express OPEN issued in the U.S. by AXP or by a licensed
third party bank iss... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 718 | 31 这个说法我还真不知道，处于负责的态度，我google了一下，发现绝大多数说法都没说
其二者影响钙的吸收，反而说二者一起吃的好处，还可以缓解痛经。看了好多只有一个
国内的医疗网站的医生说会影响。
下面这篇文章说的比较详细，我抄来给大家看看，我说的通便效果在里面也有提及，有
不对的地方也欢迎大家指证：
蜂蜜的主要成分是７０％以上的果糖和葡萄糖（分子结构为单糖，能被血液直接
吸收，不会引起发胖），丰富的蛋白质、氨基酸、ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＢ６、烟酸、泛
酸、叶酸、生物素、ＶＣ、ＶＥ、ＶＫ、胡萝卜素等维生素及钙、镁、钾、钠、磷、铁
、铜、锰、锌、铬等矿物元素。重要的是：蜂蜜中还含有多种生物活性酶类以及柠檬酸
、苹果酸、琥珀酸、乙酸等有机酸，是纯天然营养宝库。蜂蜜还是一味纯天然良药，历
史悠久且药用价值很高。中医学认为：蜂蜜性味甘平，入肺、脾、大肠经。有补中、益
气、润燥、解毒、止痛之功用。治疗肺燥咳嗽、肠燥、便秘、胃十二指肠溃疡、口疮、
贫血、肝病、烧伤、皮炎等都有很好的效果。
正是由于蜂蜜中的这些有益成分可以促进人体对奶中营养成分的吸收，尤其是对钙
质的吸收。将蜂蜜与牛奶进行... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 柠檬作用：
1、柠檬酸抑制脂肪积聚
当我们摄入柠檬酸后，能有效防止饮食后出现的血糖值飙升，同时分解疲劳物质—
—乳酸，令从食物中摄入的糖质和脂质，可快速转化成能量，即使被消耗掉，避免多余
积聚，同时促进全身代谢力。
2、清新的香气避免压力进食
当情绪处于高涨或波动的时候，很容易产生压力，从而通过进食来缓解，这样的饮
食方式对于减肥来说绝对是大敌！柠檬自然清新的香气，能帮你平复心情，缓解情绪，
让你心神安定，防止伪食欲爆发。
3、饭前饭后，不同功效
吃了味道很浓的食物，或是摄入了太多脂质，在饭后喝一杯柠檬水，让你立刻舒服
下来，也能防止伪食欲再次作怪。而饭前喝则可以活化肠胃的机能，提高消化能力，能
避免进食后的消化不良导致过多积聚。
4、促进血液循环，提高代谢力
用温水泡开的柠檬水，从身体的中心开始散发热力，缓解内脏过冷等问题，加上柠
檬酸的作用，此时体内能量快速消耗，全身血液流通，代谢力立刻提升，每天坚持喝一
杯，你也能养成易瘦体质，无需再羡慕别人了！
NO.1 自然柠檬水
只需一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱，温度较低易有清凉爽口的感觉
。每日至少喝下6杯的柠檬水，不需特别节... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 14217 | 33 我也在与地斗. 去年救活的两棵被移栽到侧边后状况不佳，跟你的一样有花苞但不开花
。我给它们加HD/Lowes有的ironite, 固体的。现在浇水时候还加柠檬酸，因为靠土里
加的硫磺来酸化比较慢。醋稀释后应该也可以用。柠檬酸比醋酸弱一些，更安全。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 34 应急酸化可以加柠檬酸，所以我猜加柠檬有效果可能是因为柠檬酸。正如你理解的，直
接加酸水只能短期酸化。长期酸化一般建议用peat moss加硫磺，靠细菌降解硫磺产酸。
自然届里雨水多的地方土壤偏酸，干旱地区土壤偏碱，因为空气里的二氧化碳、二氧化
硫以及氮氧化合物都是酸性的。干旱地区土里的钙离子积累，导致碱性。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 35 呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不
放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不
限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时
（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰
淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带
... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
thirdman (三蛮子) 于 (Sat Dec 24 22:37:29 2011, 美东) 提到:
不在家过圣诞，所以，错过了和大家一起过圣诞的机会，实在抱歉
关于水版活动的圣诞大礼包，查看了下，考虑到公平性，原帖里面的抢点将不做计算
因此，重新制定下规则：
因为平安夜即将过去，所以，改为圣诞大礼包
圣诞节抢整点包子
活动时间：12月25日下午17:00:00（系统显示的东部时间）-24:00:00（东部时间）
规则：a、内容为“圣诞快乐（随便是什么语都可以）”，纯re，pai等无包子
b、17:00:00回复的2个包子，18:00:00回复的（如果没有整点回复的，前后相差
在30秒内取差值最小发包子）4个包子，依此类推，19点4个，20点8个，21点16个，22
点32个，23点64个，24点128个
c、如果不在b规则内的，将不会有包子
d、不得使用包子机或者发帖程序捣乱活动秩序
e、不限制同一个ID的抢包机会和次数，但统计出现同一个ID抢到... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 63 | 37 我是一枚优质山楂，
其实原来我也不知道我是什么。
我每天挂在树枝上晒太阳，
偶尔也试着跟左边那个不大说话的底迪侃侃大山。
后来有一天他们把我采下来
放进一个玻璃瓶子，
还倒进来许多小粒粒，
纷纷扬扬就像大个儿的白色灰尘，
其中有一粒告诉我说
她叫白砂糖，
来自隔壁的那个工作间。
不知道为什么，
自从白砂糖来了以后，
我身体里原来的酸楚一下子烟消云散，
现在我跟周围许多优质山楂挤在一起，
温暖舒适
就像当年还睡在种子壳里一样安全。
再后来我们的瓶子给贴上了一张标签，
我从上面的配料表发现，
原来跟白砂糖一起飘进来的还有柠檬酸，
“难道我还不够酸吗？”我问白砂糖，
她说她跟柠檬酸是多年的伙伴，
还说人们都喜欢这样的味道---酸酸甜甜。
这样的回答好像文不对题，
让我越发迷惑不堪：
那我是什么呢？
这个问题我一直没有答案，
直到白砂糖叫我去看配料表的第一串字，
我才知道了我原来是一枚
优质山楂！ |
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m**i
发帖数: 8296 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 用冰箱做出各种好吃吃~超级简单，超级好吃！都留着吧，以后偶尔可以露一手。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 23:07:06 2011, 美东)
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不
放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不
限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 39 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 用冰箱做出各种好吃吃~超级简单，超级好吃！都留着吧，以后偶尔可以露一手。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 23:07:06 2011, 美东)
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不
放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不
限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
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s******y
发帖数: 28562 | 40 哎，我只好画蛇添足的就我的理解来多解释一下吧。
先声明一下，下面的说法仅仅是就我自己理解的内容来说的，不一定是完全准确的。这
个仅仅是作为一个假设的例子来解释，大家千万不要把里面的内容完全来当真来钻牛角
尖（我吃过这种亏，被人拿来追着骂）。
如果有对这个更明白的同学不妨来纠正一下。
这么说吧：
一般食品，在进入人体细胞的时候，都是以大致配平了电性的形式进来的，
（酸分子进入细胞的时候一般都会同时通过离子泵来同时带入钾，钠离子，而碱会带进
氯离子之类）
比方说柠檬酸，假设它进入细胞的时候是柠檬酸三钾，那个时候，它有三个羧基团，对
应着三个钾离子。大致能够配平。
然后这三个羧基被烧掉了，成为了CO2。CO2虽然有弱酸性，但是酸性远远不如羧基那么
强，所以，他们没有办法和剩下的那三个钾离子进行配平。在那一瞬间，就会产生额外
的碱性。
当然，那些钾离子早晚会被排出去，但是，在排出去之前（这个要化时间），细胞里会
有额外的碱性。 |
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b**y
发帖数: 86 | 41 晕~虽然结论不错，可鱼教授的基础知识堪忧，拍着脑袋乱解释，搞的越解释越糊涂。
。。
首先，citric acid三个羧酸的 pKa： 3.08， 4.74. 5.40；
柠檬汁的pH大约是2：柠檬酸在柠檬中就是主要以酸的形式存在的 （鱼教授的二钠盐说
不知从何而来？？？）
但是这与我们的讨论完全无关：所谓的食物酸碱性是以进入血液循环时的食物存在形式
到其代谢之后产物的pH值变化而定的。而因为经过消化道的表皮细胞，几乎所有的食物
分子进入血液时的pH都是这些细胞的pH,也就是人的生理pH，7.4.
所以以柠檬酸为例，它进入血液时的存在形式应该是Na3C6H5O7 (根据pKa3=5.4，在pH=
7.4时三钠盐和二钠盐的比例大概是100:1，二钠盐可以基本忽略）。考虑代谢最终产物，
[(C6H5O7)3-] + 4.5O2 ---> 3[(HCO3)-] + 3CO2 + H2O;
碳酸氢根弱碱性，所以说柠檬是碱性食物。（注意CO2与水结合成碳酸弱酸性，但是结
合常数大约只在千分之一，因此总体来说还是弱碱性）
其它分子以此类推。 |
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w********b
发帖数: 356 | 42 这个不知道有没有看过，今天从一个同学的空间上看到的，发过来博大伙一笑～
～～～～～～～～～～～～～～
哥当年怎么就选择了学医这条不归路啊！！！！！！！！
不撞南墙不回头啊！！！！！
当初谁给哥宣传学医可以成就神圣的职业啊！！！！！！
啥子救死扶伤，白衣天使啊！！！！
尼玛要毕业了才知道工作不好找啊！！！！！！
谁再给哥讲学医前途一片光明包赚不赔我一口唾液淀粉酶喷死他啊！！！！！
人家本科上四年学医本科上五年有木有！！！！！
入学除了背校训还要背希波克拉底誓言有木有！！！！！
对待病人不分男女贵贱唯德唯仁要求你比圣人还圣人有木有！！！！！
号称是理科比文科死记的内容还多有木有！！！！
还要学数学化学物理微电计算机工程制图有木有！！！！！
尼玛是医学专业还是理科工科大综合啊！！！！
课时比人多作业比人多有木有！！！！！
一本书动则一千页有木有！！！！！
病理病生九死一生有木有！！！！！
生理生化必有一挂有木有！！！！！
人家上大学是浪漫爱情片你是恐怖惊悚片啊！！！！！
蟾蜍开膛破肚做蛙心灌流实验有木有！！！！
兔子动静脉插管气管插管输尿管插管各种插管有木有！！！！
小白鼠脱颈处死断头处死缺... 阅读全帖 |
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P*******i
发帖数: 10965 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
lololol (笑翻了) 于 (Tue Dec 7 12:00:03 2010, 美东) 提到:
崇拜ing
☆─────────────────────────────────────☆
cirtus (柠檬酸酸) 于 (Tue Dec 7 12:05:18 2010, 美东) 提到:
早说了是模仿秀
崇拜ing
☆─────────────────────────────────────☆
cirtus (柠檬酸酸) 于 (Tue Dec 7 12:13:50 2010, 美东) 提到:
对了 lz应该常来看看 省得信息缺失 一惊一乍的
早说了是模仿秀
崇拜ing
☆─────────────────────────────────────☆
withorchid (似是故人来) 于 (Tue Dec 7 12:20:41 2010, 美东) 提到:
可惜捏，
昨天版大才奔过真容
很PP
的确很有明星相
你以后要常来仰慕一下啊
☆───────────... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 811 | 44 【 以下文字转载自 Science 讨论区 】
发信人: miniplayer (mplayer), 信区: Science
标 题: 醋
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 8 22:47:22 2009, 美东)
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包装的浙醋
一碟浙醋
食醋，又称为醋、醯[1]、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲
，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天，按食醋生产方法，食醋可分为酿造
醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是
以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
醋由于在自然环境中可以自行生成，古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般
而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国，通常认为酰在
西周时开始被酿造，但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。在西方，古
埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同
源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋 |
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C********g
发帖数: 9656 | 45 http://www.chinadaily.com.cn/dfpd/liaoning/2011-05-08/content_2
2011-05-08 06:11:00 来源：沈阳晚报
最小的屋子是宿舍，满屋破烂，地中央还有一些化学添加剂，肮脏的被褥散乱地放在炕
上，造假者就住在这里。最大的两间屋是成品仓库，几千箱包装精美的葡萄酒堆放得像
小山一样，各种葡萄酒商标应有尽有，瓶塞、瓶盖满地都是。
警方查获大量假葡萄酒
水+酒精+香精+色素=葡萄酒 5万瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
1元成本→2元批发→5元卖商家→几十几百元任你花
用水、色素、香精等化学原料,勾兑出“葡萄酒”原汁，再掺进七八种化学添加剂
，就做成了葡萄酒，有的甚至不含一点葡萄原汁。最后，再贴上各种名牌葡萄酒标签,
流进了商场、酒店和市民的餐桌。5月6日，沈阳警方捣毁了一个假葡萄酒加工点，收缴
5万瓶“化学葡萄酒。”令人庆幸的是，这个黑窝点刚落户沈城十几天，生产的第一批
假酒就被查获。
民警乔装 调查葡萄酒加工点
4月29日，沈北新区黄家派出所接到群众举报：黄家乡达连屯村一农户家，白天窗
户均用床单遮挡，院内有散放的空葡萄酒瓶，... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 46 编辑按：香港中文大学教授、经济学家郎咸平于两周之前，即10月22日在沈阳发表了一
个针对国有企业的演讲。他说自己这次要讲的都是实话，并要求在座学员不要录像、录
音，更不要发表微博评论，以避免难堪。但是他的讲课录音还是被有心网友上传到了网
上。因演讲内容非常敏感，涉及许多中国目前的经济内幕与现状，如郎咸平称“中国政
府已经破产”等，现其演讲录音已被中国当局全面封杀。鉴于4个多小时的录音，下载
不易。编辑整理了其演讲内容，以飨读者。文章中保留了其演讲时的粗口，以尽量保持
原汁原味。并加注小标题以方便阅读。其演讲中有几处难以辨认，错漏在所难免。其中
谈到的“美国阴谋论”等内容，并不代表网站的观点，请读者自行鉴别。
中国政府已经破产
既然听我讲课，我们人啊就上道一点，你不要把我讲的事情，拿到网站上去讨论，搞得
大家都很难堪，为什么？因为我今天讲到的都是实话，在今天这个体制下啊，他妈实话
是不能讲的，他妈从上说谎说到下，所有的数据，他妈全部造假，任何，任何新闻，只
要有一点负面的啊，全部都不准报，建党90周年啊，对于媒体的打压啊，都从来没有今
天这么严重，什么都不准报道，每个礼拜啊，一叠禁止令，... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 47 利用专机走私，再次证明习胖子反腐只是铲除几个非太子党出身的贪官而已，真正的太
子党大贪是反不到的。腐败到这地步居然还号称反腐。
官二代A： 老大过一阵子要去坦桑尼亚官事访问，趁此机会我们捞点好处如何？
官二代B：正好非洲出象牙，这绝对是 一个千载难逢的好机会。当地大使是我的相好，
我打个电话询问他一下。
官二代A：我负责专机运送这一块，他们都是我的自家兄弟。
。。。。。
官二代B：老兄，下个月老大访问非洲，想托你一件事。就是买当地象牙的事。可以办
不？
大使：这还有什么问题？就你老哥一句话，你要多少都没问题。
官二代B：拜托别张扬出去。我们是瞒着老大干的。
纽约时报的那篇激怒习近平的文章：《调查报告指中国外交使团购买走私象牙》
http://cn.nytimes.com/china/20141107/c07ivory/
调查报告指中国外交使团购买走私象牙
DAN LEVIN 2014年11月07日
觊觎象牙的偷猎者已经让坦桑尼亚失去了数以千计的大象。
Ben Curtis/Associated Press
2013年3月，中国国家主席习近平抵达东非国家坦桑尼亚，这是他作为世界第二大经济... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 可乐是可口可乐公司于1886年推出的产品――并且它也成为了能真正经得住200多个国家好几代人考验的最受欢迎的产品（至少公司是这样对外宣称的）。以下内容将会为您揭开可乐非凡妙用的面纱：
NO.1 铁锈克星
可口可乐是铁锈的“天敌”。如果您有一堆小零件需要除锈，把它们在可乐里泡一夜，早晨起来给它们“洗个澡”就OK了。由于可乐的化学特性有助于分解铁锈颗粒，从而清洗起来更加容易。您也可以在有锈斑的镀铬物表面涂上一层可乐――砂布上也来些，然后转圈打磨，即可除锈。辛苦地除完锈之后，您一定要记得把这些用过的可乐给丢掉哟，不然您可能得受累去找医生了。
NO.2 洁窗助手
如同上一项的作用机理，可乐中的柠檬酸是清洗窗户的好助手。这对经常受顽固油腻物积累影响的车窗特别有用。在窗子上倒一罐可乐，然后擦拭――最后用湿布擦去窗子上的可乐（以确保来自饮料的黏性糖类残留物清除干净）。仔细一想，这还真有点像是对电视上销售的许多柑橘类清洁剂的廉价替代。
NO.3 烹饪搭档
可乐可以被用在各种烹饪技巧中。您可以用它和烧烤酱汁1:1搭配调制出可口的腌泡汁，您甚至可以用它来煲整只鸡。在此为您奉上一份用炉火烹制的美味可乐鸡块 |
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c****s
发帖数: 5892 | 50 北美骨质研究协会一项最新研究结果显示，钙和维他命D不仅可以保护人体骨质的流失，而且对掉牙齿也有保护作用。
专家们对140位老年人进行了为期五年的跟踪调查，发现当这些人遵照牙医要求的一些保护牙齿做法去做，同时按时接受牙齿的检查和治疗，并且每天补充进500毫克的钙与700毫克的维他命D，结果三年后这些老人中掉一颗或一颗以上牙齿的人比同龄者减少40%。
牙科专家赵敏月认为，随着年龄的增长，人的牙根会越来越多地曝露出来，致使牙齿脱落，所以老年人掉牙的机率是青壮年人的两倍。此外，许多老年人经常服用降血压药物，也会造成掉牙。掉牙不仅使饮食不方便，且也会引发一些牙病。
赵敏月建议华裔耆老为防止掉牙应补充钙和维他命D，同时必须保持口腔卫生。据她了解，不少华人老人经常以漱口代替刷牙，这样做对保持牙齿无益而有害。她提议，老人刷牙最好使用毛刷轻软的牙刷，并且牙刷的手柄最好大一些，这样可方便使用;或者使用电动牙刷。本地牙医学会的发言人则表示，每天若服用超过2500毫克的钙和1000国际单位以上的维他命D，会对肾、肺和心臟有害。因此她建议老人最好服用柠檬酸盐，这样既容易吸收又可达到保护骨质或牙齿流失的目的。 |
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