c********d
发帖数: 11593 | 1 朋友送了一包自种的青辣椒，大小大概介于朝天椒和牛角椒之间，拿到手就觉得辣气扑
鼻。
现在问题来了——我不怎么能吃辣，去川菜馆最多也就只能接受酸菜鱼、火爆腰花那种
程度，夫妻肺片单吃是不行的。LG跟我也差不多。
不考虑送人的话，怎么处理这包辣椒，可以最后吃光？ |
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q**x
发帖数: 3763 | 2 【卤牛腱香干】
【香酥鱼块】
【青蒜炒腊肉香肠】
【朝天椒香菜炒牛肉丝】
【椒盐豆腐】 |
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t*****e
发帖数: 439 | 3 太牛了！
我翻过去看了下食材，都很高大上呢
红葱头150公克，蒜头130公克，朝天椒30公克，红辣椒100公克，金华火腿60公克，咸
鱼肉50公克，虾米80公克，干贝150公克，辣豆瓣酱3大匙，砂糖1/2大匙，鸡粉1小匙
那么你自己作完后，怎么保存呢？ |
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f*****s
发帖数: 1589 | 4 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 教你如何做出又红又专的毛氏红烧肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 21:12:29 2015, 美东)
我今年年初去长沙出差，在声名远播的火宫殿和毛家饭店都吃到了毛氏红烧肉，我的同
事们个个大快朵颐，狼吞虎咽，但是我却一筷未动，愁眉不展。
我对服务员说，去，把你们大厨叫来。她紧张地问我要做什么，我说交交心。过了一会
儿厨师来了，我告诉他，你这毛氏红烧肉不太地道。厨师颇为不服气，他硬说他是毛主
席看着长大的，要是不正宗我nia他妈妈。
我端详了一下厨师，他看起来20多岁，比我还小，可能刚从新东方毕业不久。不过我不
跟他一般见识。我之所以不满意他的手艺倒不是因为我吹毛求疵，而是我觉得这道菜做
得不好，不仅仅是厨艺问题，更是政治问题。
我初中的时候去韶山旅游，在当地一家小饭店吃到了我这辈子吃过最好吃的红烧肉。一
块肉能活活吃出三层口感，瘦肉的精悍，肥肉的软糯和表皮的包容三位一体，在我嘴里
爆炸了。饭店老板和厨师是同一人，一个年过半百，头发花白的中年人，他让我叫他老... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 6 肯定可以吧，
其实我作肉都要现尝。
这个咖喱的做法我没做过，
不过这个方子显然比较合理
其实就是几个层次的辣，再加羊肉的底味。
只有咖喱，效果肯定不好，
话说我最近觉得桂皮大料是肉味和香辛料之间很好的中介。
几次觉得味道太突兀，加上这两样，味道就能整合在一起了。
http://m.xinshipu.com/zuofa/155298
１．将洋葱，朝天椒，蒜，姜搅碎
２．锅中烧热两勺油
３．将１中搅碎的东西翻炒２分钟
４．加入切好的羊肉块
５．继续煸炒直至羊肉出油
６．加入两勺辣椒粉，一袋咖喱粉
７．煸炒羊肉４－５分钟，加入水没过羊肉
８．放入高压锅中上气压１０分钟
９．放入锅中炒至水分减少，加盐调味．出锅
我爱吃饭更爱吃菜
2.9分 13位评价
收藏食谱 |
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p******e
发帖数: 3689 | 7 绝味的干的朝天椒剪开后，要泡水最少24～48小时，让辣味全部出来，才有那么辣，香
料放足，用红糟染色。 |
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C*******G
发帖数: 656 | 8 酸菜鱼调料包里的泡椒和泡姜有时会被我征用，因为LD感觉太辣，经常是挑出来丢了。
还可以在亚洲店买泡的朝天椒当泡椒或自己泡，泡姜就要自己泡了。 |
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s*******d
发帖数: 2382 | 9 lz说的加红油是把泡菜取出来装盘要吃的时候加吧
做四川泡菜一定要加高度白酒、青花椒、新鲜的朝天椒，粗盐，最好有专门的泡菜坛子
一般放菜只会放嫩姜、长豇豆、红萝卜，把子蒜，大头菜什么的，一定要把水晾干后再
放进坛子里。这样做出来的泡菜就鲜爽脆，不需要再加其他佐料了
那种大白菜最好不要放进泡菜缸子里，容易坏，把水弄坏掉，想吃单独弄点泡菜水来泡 |
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c*********e
发帖数: 240 | 10 贵州
贵州吃的不是单纯的辣，而是干辣酸辣，一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；
云南
云南的德宏拥有世界上最辣的辣椒品种，那就是云南象鼻涮涮辣，鱼印度东北部山区的魔鬼辣椒是同一类品种的变异。云南当地人也很小心吃这种辣椒，因为辣度是朝天椒的20-30倍。如果说云南人不能吃辣，你就去吃两只“涮涮辣”看看如何感觉。
四川和重庆人
四川和重庆人都喜欢麻辣味，吃辣水平以成都和自贡最为突出。贵州那样辣得出奇的辣椒，四川和重庆人反而未必会特别喜欢。巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉。
湖南
湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势，迎辣而上。尽管广西人也能吃辣（最厉害的是靠近湖南一带的侗族地区），但是一个广西的侗族妹妹曾说过，小时候去湖南通道县另一个侗族小学演出，吃饭时全体被辣倒。但湖南人到贵州后... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 11 如果是加机油在哪些地方呢
粉，专门为荤菜配蘸水的；
的魔鬼辣椒是同一类品种的变异。云南当地人也很小心吃这种辣椒，因为辣度是朝天椒
的20-30倍。如果说云南人不能吃辣，你就去吃两只“涮涮辣”看看如何感觉。
辣椒，四川和重庆人反而未必会特别喜欢。巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣
的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣
和酷麻，让你眼冒金星，吃
南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油
烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势，迎辣而上。尽管广西人也能
吃辣（最厉害的是靠近湖南
全国都出了名的。如果你边看足球比赛边吃湖北鸭脖子，很可能辣得你视线模糊，电视
上的球都看不清楚。不过，湖北人的家常菜并不是特别辣。好像没有湖北人叫过自己能
吃辣。湖北人不光用辣，还 |
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u*****y
发帖数: 239 | 12 贵州
贵州吃的不是单纯的辣，而是干辣酸辣，一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；
云南
云南的德宏拥有世界上最辣的辣椒品种，那就是云南象鼻涮涮辣，鱼印度东北部山区的魔鬼辣椒是同一类品种的变异。云南当地人也很小心吃这种辣椒，因为辣度是朝天椒的20-30倍。如果说云南人不能吃辣，你就去吃两只“涮涮辣”看看如何感觉。
四川和重庆人
四川和重庆人都喜欢麻辣味，吃辣水平以成都和自贡最为突出。贵州那样辣得出奇的辣椒，四川和重庆人反而未必会特别喜欢。巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉。
湖南
湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势，迎辣而上。尽管广西人也能吃辣（最厉害的是靠近湖南一带的侗族地区），但是一个广西的侗族妹妹曾说过，小时候去湖南通道县另一个侗族小学演出，吃饭时全体被辣倒。但湖南人到贵州后... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 15 http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后来出国求
学工作，果真时常有饥肠辘辘但手无下面之力的同胞来家蹭饭，也因此收获不少友谊。
一向自己动手，大使官邸请厨师怎会关鄙人的事？这要说到初识外子时的情景。
那时，一群高谈阔论的年轻人在一起看一部黑金政治片。大家都觉得精彩... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 自己最近越发的圆润了，当然其中少不了粮食的功劳，今天必须和大家分享一下这些偷
饭贼的做法，毕竟不能只有我一个人在夏天露肉吧！
“酸辣藕片”各位吃货们怕是最难抵抗的就是这种酸酸辣辣脆脆的食物吧，现在就开始
介绍我独创的“酸辣藕片懒人版”
准备材料:莲藕，豆瓣酱，朝天椒，绿色螺丝椒，生抽，白糖，葱叶，蒜瓣。
第一步:把洗白白的胖胖莲藕切成片，记住不要切太薄哦。
第二步:在锅内放入凉油，再放入豆瓣酱，快速翻炒直到有香味飘出，加入蒜末和朝天
椒，继续翻炒。
第三步:把切好的藕片放入锅内，加入白开水(注意要没过藕片哦)，加入适量的生抽和
一点点白糖提鲜。
第四步:在等藕片断生的期间把绿色螺丝椒切碎，绿色葱叶也切碎并混合在一起。
第五步:再确定藕片断生哦，开大火收汁，并且撒入切好的绿色螺丝椒和葱作为点缀。
第六步:出锅，摆盘，拍照。
这样美味的酸辣藕丁就做成了，然后再配上一碗白白的米饭，各位吃货们减肥的心估计
已经消失的无影无踪了，如此美味的偷饭贼我们一起来抓住它吧！注意饮食不要太胖哦
！ |
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M****u
发帖数: 17708 | 18 我家里也种了朝天椒，没有看到紫的，可能品种不一样 |
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l**h
发帖数: 7994 | 19 从hd买的苗，买的时候就几片叶子，特别小。
当时看到标签上有朝天椒的图片。
不是很辣。 |
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j*****t
发帖数: 2225 | 20 估计管道漏了，我这1代神器，开到中间档，炒朝天椒都闻不到味道。 |
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c***e
发帖数: 375 | 22 来自主题: NextGeneration版 - 吐槽 公公抽烟喝酒，婆婆喋喋不休，
还有那比我小一岁半的小姑子，活脱脱一棵朝天椒。
刚嫁到老公家那一个月是我人生中最悲惨的记忆。
还好我很快跑到了美国，过上了当家做主的日子。
现在我怀孕了，老公想让爹娘再过几个月来美国探亲。
他爹娘一直嚷嚷要来美国玩，以前去过一次越南，天天吹牛。
更恐怖的是他妹肯定会跟过来，以前我就被她欺负死。
我就打算自己坐月子带娃的，年轻力壮，觉得问题不大。
一想到公婆还有小姑子要过来，头皮发麻，烦的很。
跟老公说只有2B住不下，要不你妹别过来了，
而且她刚毕业正找工作吗，以后机会多的是，
老公说没关系，他睡客厅。
我转而撒泼说你妹过来我住月子中心去。
老公说没问题，就怕你舍不得花钱。
想想不划算，我就说你得跟你爹娘说好，我们家我做主。
老公笑眯眯说没意见，你自己跟他们说去。
你妹！我虽然泼妇，面上孝顺还是要装的！
仰天长啸，悲从中来，只有冲老公大骂：我勒个去！ |
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p*********g
发帖数: 22025 | 25 是啊，我的辣椒种在盆里，所以朝天椒都变成朝地椒了，呵呵。 |
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m***8
发帖数: 7797 | 26 这。。。。。这个。。。。。
是朝天椒吗？？my god........
nice! |
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m*******e
发帖数: 1431 | 27 万字酱油一般做沾料挺好，我特别喜欢用它泡一碟小朝天椒，或者泡香椿都好吃。炒中
国菜我发现配老抽效果不错，单用不行，感觉与中餐需要的酱油感觉有挺大不同。万字
酱油鲜，老抽浓稠增色，炒韭菜炒肉啊芹菜炒肉啊冬瓜炒肉啊这种中式家常炒肉菜，先
放万字酱油再来点老抽，出来的味道跟国内品牌淘大李锦记的黄豆酱油一样。
还有就是拌包子饺子馅料，先用老抽腌馅几个小时，临包之前再来点万字酱油，超级鲜。
nexxus的洗发水我也没用过，我用洗发水必须得经常换牌子，不敢用一种用得量大了，
否则慢慢头皮就开始洗不干净，除了国内的飘柔我能连用很多都没问题。以前我们有个
新加坡朋友推荐的，她说灰常灰常好用，特别是那种增volume的，洗完以后头发像吸饱
了水，顺顺的重重的，她说感觉很爽。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 28
散养鸡，还是饲料鸡，尤其是蔬菜和水果，美国的很多都处理过，真的不像中国的，都
是直接从菜地摘的。
户院子里选蔬菜，绝对没打农药，因为农户都是留着自己吃的，但是你去买，人家也卖。
没在美国买过东西不是你的错，上来造谣就是你的错了。
美国当然更加多样化。walmart tops wegmans里面有corn chickecn，是cage free
的，就
是农家的散养鸡。
美国的很多农场都有u-pick服务，蔬菜水果都是可以自己亲自开车去采摘的，不光价格
便宜，而且新鲜无比。除此之外，美国后院一般都比较大，可以在自家菜园种美国这边
不卖的国内蔬菜，譬如韭菜、韭菜苔、蒜薹、山药、朝天椒等等等等。新鲜和可口程度
一点都不比国内差。
家用百货有很便宜的一元店、costco、sam's club。都比国内便宜，而且质量更可靠。
另外，楼主还没有提到打折季和名牌香水、名牌皮包、名牌化妆品、名牌皮衣、名牌服
装的outlets。敢比一下吗？ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 30 我是打动了她们一家的胃，她们是福建人，以前不沾一点辣，但是我让他们了解了辣、
体会了不同的辣、也喜欢上了辣。丈母娘喜欢自己种菜，现在居然还种了几株朝天椒和
墨西哥辣椒。 |
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b**l
发帖数: 33123 | 31 今年最惨的是朝天椒，长得挺好，但可能种晚了，看天时要没得收了。
包子 |
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c******n
发帖数: 4216 | 32 先去四川，把土鸭，黄辣丁，雅鱼，鸡丝菌，竹荪，苦笋，黑猪，黄羊这些原料吃一遍
。然后再把郫县豆瓣自贡井盐内江白糖广汉仔姜江津酸菜这些佐料尝一遍。然后再分清
楚二金条朝天椒米椒，搞清楚什么时候下红油什么时候放辣椒，什么时候用老姜什么时
候用大蒜，这些辣有什么不同，糖和醋是怎么解辣的，葱丝葱花葱末各自用什么葱哪些
部位。
然后呢，把回锅肉做做好，呃或者吃吃好，吃出回锅肉的妙处来，然后再谈川菜究竟该
怎么用辣椒。。。嗯，有大半年的功课好做了。。。 |
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z******n
发帖数: 45 | 33 周日和朋友去吃的, 下午五点半. 要了几个推荐的菜. 挨个汇报一下.
贡菜: 凉拌的, 味道咸鲜辣, 没有期望中的酸味.
干煸四季豆: 中规中矩, 没什么大毛病.
干锅牛蛙: 没吃出来什么感觉.
麻辣牛腱: 冰凉爽口的牛腱. 虽然我知道凉菜都是事先做好的. 但好歹解冻一下别是冰
的端上来.
小炒肉: 小炒肉着实是很家常的菜, 也应该算是湘菜的招牌, 主料便是小尖椒和猪瘦肉
, 炒出来干香可口, 鲜辣下饭, 基本上算是不败的一道菜. 可这里的小炒肉, 里面放了
芹菜, 湿乎乎的一盘端上来. 大家互相询问谁点的芹菜肉丝. 答曰这便是小炒肉, 将信
将疑的尝了一口, 大家纷纷点头称赞, 好芹菜肉丝!
红烧肉: 烧好的肉放了点柿子椒热了下端上来了. 烧的真的是非常的非常的家常, 肉色
黄暗, 完全没有毛家红烧肉该有的红亮. 口感微软, 没有干香的辣椒味. 中肯的说一句
, 这个红烧肉味道还行, 但是真的只是红烧肉, 和湖南的毛家红烧肉没有任何关系.
土匪猪肝: 只有辣没有香. 猪肝太老. 这道菜注重的就是个朝天椒的干香味, 爆出红油
后倒入汆过冷热水的猪肝一翻炒就可出锅. 一旦猪肝老了, 就可... 阅读全帖 |
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b*****s
发帖数: 11267 | 34 这年头吃中餐馆，不就求个不错么
周日和朋友去吃的, 下午五点半. 要了几个推荐的菜. 挨个汇报一下.
贡菜: 凉拌的, 味道咸鲜辣, 没有期望中的酸味.
干煸四季豆: 中规中矩, 没什么大毛病.
干锅牛蛙: 没吃出来什么感觉.
麻辣牛腱: 冰凉爽口的牛腱. 虽然我知道凉菜都是事先做好的. 但好歹解冻一下别是冰
的端上来.
小炒肉: 小炒肉着实是很家常的菜, 也应该算是湘菜的招牌, 主料便是小尖椒和猪瘦肉
, 炒出来干香可口, 鲜辣下饭, 基本上算是不败的一道菜. 可这里的小炒肉, 里面放了
芹菜, 湿乎乎的一盘端上来. 大家互相询问谁点的芹菜肉丝. 答曰这便是小炒肉, 将信
将疑的尝了一口, 大家纷纷点头称赞, 好芹菜肉丝!
红烧肉: 烧好的肉放了点柿子椒热了下端上来了. 烧的真的是非常的非常的家常, 肉色
黄暗, 完全没有毛家红烧肉该有的红亮. 口感微软, 没有干香的辣椒味. 中肯的说一句
, 这个红烧肉味道还行, 但是真的只是红烧肉, 和湖南的毛家红烧肉没有任何关系.
土匪猪肝: 只有辣没有香. 猪肝太老. 这道菜注重的就是个朝天椒的干香味, 爆出红油
后倒入汆过冷热水的猪肝一翻... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 38 我昨天试验了一种奇辣的辣，用贵州的遵义朝天椒粉、四川的郫县豆瓣酱、天津的小红
干辣椒、新鲜的哈拉屁扭，新鲜的绿尖椒、泰国酸辣酱、韩国辣酱、加上姜沫、蒜沫和
红翻天，炮制出一款美味无比确又辣得你头疼胃痛屁.疼的天下无双的辣酱，炒回锅肉，
那叫一个香啊！！！！
后来剩下的肉，我和大白菜炒了，今天带了来吃。没想到，白菜吸了辣，比肉辣十倍，
所以现在胃有点儿疼。。。。正在喝可乐。
剧， |
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j****i
发帖数: 68152 | 39 每年土豆，南瓜，朝天椒，无花果，柿子，花椒大量过剩。想找人交换点别的蔬菜水果
，谁有兴趣哦，站内信联系。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 41 ralphs就有种子，看着像朝天椒，味道也一样。 |
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k*******i
发帖数: 5067 | 43 我家有非常非常非常辣的小的那种朝天椒。 树长的象圣诞树了。
谁要这么辣的辣椒啊。 我们虽然每天吃， 但是一个菜我只能放一个。 太辣了。 |
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m****m
发帖数: 2211 | 44 感觉天龙使用的是西方的一种辣椒
我在Meijer买过
辣度比国内的朝天椒要高
但是对肠胃的刺激低
即使吃的狠辣，也不容易拉肚子 |
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m****m
发帖数: 2211 | 45 感觉天龙使用的是西方的一种辣椒
我在Meijer买过
辣度比国内的朝天椒要高
但是对肠胃的刺激低
即使吃的狠辣，也不容易拉肚子 |
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s******L
发帖数: 536 | 46 给你发张我家买的拌饭的酱，我们吃的是Medium Hot,你仔细看图片瓶上左下角很小字
是有英文的，右边还有几个中文，是写辣椒的品种（就是中国的朝天椒），如果你们不
能吃辣，还有别的品种，你仔细找找吧！ |
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m******p
发帖数: 5393 | 47 我在家里吃火锅还每次第二天还拉肚子呢，因为配的是朝天椒的蘸料，只有我拉，爸妈
ld都没，个人体质的问题，我肠胃比较敏感 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: Food
标 题: 【舌尖上的中国之旅】四川菜市场和家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 16 22:53:43 2012, 美东)
我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
14.... 阅读全帖 |
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z*****x
发帖数: 2370 | 49 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 教你如何做出又红又专的毛氏红烧肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 21:12:29 2015, 美东)
我今年年初去长沙出差，在声名远播的火宫殿和毛家饭店都吃到了毛氏红烧肉，我的同
事们个个大快朵颐，狼吞虎咽，但是我却一筷未动，愁眉不展。
我对服务员说，去，把你们大厨叫来。她紧张地问我要做什么，我说交交心。过了一会
儿厨师来了，我告诉他，你这毛氏红烧肉不太地道。厨师颇为不服气，他硬说他是毛主
席看着长大的，要是不正宗我nia他妈妈。
我端详了一下厨师，他看起来20多岁，比我还小，可能刚从新东方毕业不久。不过我不
跟他一般见识。我之所以不满意他的手艺倒不是因为我吹毛求疵，而是我觉得这道菜做
得不好，不仅仅是厨艺问题，更是政治问题。
我初中的时候去韶山旅游，在当地一家小饭店吃到了我这辈子吃过最好吃的红烧肉。一
块肉能活活吃出三层口感，瘦肉的精悍，肥肉的软糯和表皮的包容三位一体，在我嘴里
爆炸了。饭店老板和厨师是同一人，一个年过半百，头发花白的中年人，他让我叫他老... 阅读全帖 |
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d**********1
发帖数: 45 | 50 看得我好眼馋啊。这些都是我喜欢的。大蒜，樱桃，笋，韭菜，朝天椒。流口水中...
你们真是很能干啊，自己动手，丰衣足食。 |
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