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F*******t
发帖数: 9113 | 2 上次看到版上的文章，馋了，今天自己炸了春卷解馋，咔咔咔。。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 3 这个我倒是一般，我不吃肥肉，家里春卷里的肉丝都有肥肉…… |
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m*******r
发帖数: 7495 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 凉皮 剁椒章鱼 二姐兔丁 春卷
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 23 17:10:33 2013, 美东)
昨天从中午忙活到晚上，用做实验的精神把最近感兴趣的几个菜实验了一遍。
1. 凉皮
土人我才知道面也可以做凉皮。做法其实挺简单，主要是时间和步骤略微繁琐。方子是
微博上@DIY达人 的方子。
我说说自己的制作心得。首先，recipe里面说冰箱静置4小时，我个人经验是2小时其实
也基本ok了。如图所示，放2小时跟4小时差别并不明显。另外，舀水要仔细点，我先用
大勺后改成小spoon，还是有约2-3mm厚的水层无法去除，不过并不影响后续步骤。 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 凉皮 剁椒章鱼 二姐兔丁 春卷
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 23 17:10:33 2013, 美东)
昨天从中午忙活到晚上，用做实验的精神把最近感兴趣的几个菜实验了一遍。
1. 凉皮
土人我才知道面也可以做凉皮。做法其实挺简单，主要是时间和步骤略微繁琐。方子是
微博上@DIY达人 的方子。
我说说自己的制作心得。首先，recipe里面说冰箱静置4小时，我个人经验是2小时其实
也基本ok了。如图所示，放2小时跟4小时差别并不明显。另外，舀水要仔细点，我先用
大勺后改成小spoon，还是有约2-3mm厚的水层无法去除，不过并不影响后续步骤。 |
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k****g
发帖数: 35 | 6 第九样小吃：上海春卷
春卷不独上海有，全国皆有。福建有，四川有，北京也有，春卷的称谓也不尽相同，有
称“春饼”，也有称“薄饼”；春卷不独中国有，外国也有。越南春卷就很有名，韩国
春卷也不差；
春卷不独现在有，古已有之。春卷由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。春盘始于
晋代，初名五辛盘。五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽等
，供人们在春日食用后发五脏之气。唐时，春盘的内容更趋精美。元代《居家必用事类
全集》及明代食谱《易牙遗意》，已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到清代
，始有春卷的名称。
唐宋著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”，陆游的“春日春盘节物新”，都真实反映那
个年代人们的生活习俗。
春卷的称谓不同，做法、吃法竟然也会不同。前一阵去北京，在著名的“护国寺小吃店
”吃了俩春卷，非油炸，平生头一次吃。从我有记忆开始，没有经过油炸的春卷，第一
感觉是：生的。可那是人家地儿的风俗，北京人吃春饼讲究炒菜，要韭黄、粉丝、菠菜
切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃。还有一种吃法，春饼夹酱肘丝（题外
话，北京的“天福号酱肘”，特香）、鸡丝、肚丝等熟肉，讲究包起来... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
mosessu (西疯) 于 (Wed Sep 12 11:05:20 2012, 美东) 提到:
看着眼熟啊，好像我也被这厮搞过相机
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lingxiaoyan (小肥嘟嘟) 于 (Wed Sep 12 11:07:07 2012, 美东) 提到:
你找出确切信息， 我们一起报告amz吧
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Fulton (富二代) 于 (Wed Sep 12 11:07:19 2012, 美东) 提到:
LOL
给撕系里群发邮件吧.....
[0;1;32m☆─────────────────────────────────
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lingxiaoyan (小肥嘟嘟) 于 (Wed Sep 12 11:11:36 2012, 美东) 提到:
xxx大学 CSSA 的还是。
☆────────────────────────... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
Chinanan (nanan) 于 (Fri Mar 15 11:27:41 2013, 美东) 提到:
抱歉呀，刚被ld批评，我们家的是3rd gen，不是v
特此更正，抱歉了各位
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本人是新司机，现在开的2012款Prius是我们家拥有的第一辆车，虽然LD的最爱是Jeep
Wrangler。对车的认识基本来自于买车过程中从朋友、网上论坛等听来的信息。开这个
贴的主要目的是希望给与我们背景相似的、对Prius有兴趣的朋友们提供一些借鉴。
我们家目前只有我和LD两口子，平常上班以公共交通为主，所以Prius基本作为买菜车
使用，此外也用于周末的短途出行（公园、商场、public library等），活动半径基本
在10 miles以内。
我们选择Prius的最主要原因无外乎是其传说中的省油能力。在实际驾驶中，我发现省
油与否还是与驾驶技术有强相关关系。我的驾驶技术很菜，主要体现在启动、停止、加
速、减速的变换不够sm... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 9 以色列父母爱孩子的画面则像一幅篝火图，没有固定的模式，也算不上锦囊妙计。画面
中，父母用篝火点燃孩子的人生和前程，遥望他们像一轮新的太阳从地平线升起。
犹太母亲沙拉谈如何将子女培养成富豪（图）
孩子在家里吃个饭，你还要找他收费？你就是传说中的“虎妈”？
——不是，我不是“虎妈”，“虎妈”的教育方式可圈可点，但是，过于严厉的教育手
段容易让孩子失去自信心。
如果你一直在中国，孩子高考（微博）时会不会也去送考，还满心忐忑？
——肯定是的。其实，孩子们都满了18岁，早应该独立了。
爱、智慧、勇敢，哪一个最重要？
——智慧。人如果没有智慧，又怎么会懂得爱？有了智慧，才懂得爱是什么，怎么爱，
有了爱，人才会变得勇敢。
答问者，名叫沙拉·伊麦斯，一名生长在中国的外国人，经历过革命与战火，经历过财
富与贫穷，现在，她是以色列一家钻石公司驻中国首席代表。但她说，自己最骄傲的身
份，是一名犹太母亲。
她有三个孩子，两个儿子都在30岁以前拥有了亿万资产，最小的女儿“学会了优雅的生
活”，即将来北京一所大学留学。
近日，沙拉来湖南参加活动，记者对她进行了采访。
A
当场“斥责”听众
湖南展览馆潇湘书市，一对... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 10 发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 犹太母亲沙拉谈如何将子女培养成先富(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 11 14:23:39 2011, 美东)
以色列父母爱孩子的画面则像一幅篝火图，没有固定的模式，也算不上锦囊妙计。画面
中，父母用篝火点燃孩子的人生和前程，遥望他们像一轮新的太阳从地平线升起。
犹太母亲沙拉谈如何将子女培养成富豪（图）
孩子在家里吃个饭，你还要找他收费？你就是传说中的“虎妈”？
——不是，我不是“虎妈”，“虎妈”的教育方式可圈可点，但是，过于严厉的教育手
段容易让孩子失去自信心。
如果你一直在中国，孩子高考（微博）时会不会也去送考，还满心忐忑？
——肯定是的。其实，孩子们都满了18岁，早应该独立了。
爱、智慧、勇敢，哪一个最重要？
——智慧。人如果没有智慧，又怎么会懂得爱？有了智慧，才懂得爱是什么，怎么爱，
有了爱，人才会变得勇敢。
答问者，名叫沙拉·伊麦斯，一名生长在中国的外国人，经历过革命与战火，经历过财
富与贫穷，现在，她是以色列一家钻石公司驻中国首席代表。但她说，自己最骄傲的身
份，是一名犹太母... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 犹太母亲沙拉谈如何将子女培养成先富(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 11 14:23:39 2011, 美东)
以色列父母爱孩子的画面则像一幅篝火图，没有固定的模式，也算不上锦囊妙计。画面
中，父母用篝火点燃孩子的人生和前程，遥望他们像一轮新的太阳从地平线升起。
犹太母亲沙拉谈如何将子女培养成富豪（图）
孩子在家里吃个饭，你还要找他收费？你就是传说中的“虎妈”？
——不是，我不是“虎妈”，“虎妈”的教育方式可圈可点，但是，过于严厉的教育手
段容易让孩子失去自信心。
如果你一直在中国，孩子高考（微博）时会不会也去送考，还满心忐忑？
——肯定是的。其实，孩子们都满了18岁，早应该独立了。
爱、智慧、勇敢，哪一个最重要？
——智慧。人如果没有智慧，又怎么会懂得爱？有了智慧，才懂得爱是什么，怎么爱，
有了爱，人才会变得勇敢。
答问者，名叫沙拉·伊麦斯，一名生长在中国的外国人，经历过革命与战火，经历过财
富与贫穷，现在，她是以色列一家钻石公司驻中... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16666 | 12 发信人: Huangchong (净坛使者)
标 题: Re: （微小说连载）群 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 10 18:54:06 2017, 美东)
不错！还是汉语好，看得很舒畅。
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发信人: chunjuan (👍春卷🐱更多春卷👍)
标 题: Re: （微小说连载）群 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 10 18:59:03 2017, 美东)
急着下班 有点虎头蛇尾的
而且不是说是微小说吗 细节我就不展开了 主要看到时候能跟上高妹的情节不
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发信人: Highly (高妹)
标 题: Re: （微小说连载）群 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 10 20:41:19 2017, 美东)
哈哈哈哈，你的老李太形象了，比我的老张更接近生活，赞！
看你目前的走势，我们最后是越行越远，接不上了。不过这样更好玩。我打算一共三集
，昨晚写的时候还没谱，今天白天却突然想明白了。不过... 阅读全帖 |
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H****y
发帖数: 2992 | 13 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Highly (高妹), 信区: Joke
标 题: 术版军版闹天宫
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 7 12:18:12 2016, 美东)
话说东海之上，有一吸收月光星光精华的石头，孕育猴子一只。一日破石而出（被谁日
的就不知道了），人称破猴。小破猴机灵可爱，又一心向学，考进仙山大学拜了菩提老
E为博导，学得了一身挖坑灌水讲破笑话的好功夫。
时光飞逝，本也太平无事。结果有天因为使用东海龙宫借来的如意刷屏金箍棒来刷屏，
惊动了老邢。玉蝗大帝便派千里眼和钻风耳查看，汇报说原是一破猴在下方生事，便召
集术版群臣，商议对策。
太上老大爷说了，多一事不如少一事，每次撕逼，都要惹得老邢不高兴，恐不是上策。
不如给他个闲职，招安算了。玉蝗接受了他的建议。于是老大爷便下界，请了小破猴上
天来看管天马，官封弼马一。刚来的时候挺高兴，天宫真好看呀！连粪坑都是金的。谁
知这破猴顽性不改，久了就嫌官小，每月领的伪币也不多，不好好干。还把马的马甲都
给脱了，被人告到玉帝那里，说他人肉。玉帝便转派他去看管环总名下的蟠桃园酒店。
也没什么人... 阅读全帖 |
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H****y
发帖数: 2992 | 14 话说东海之上，有一吸收月光星光精华的石头，孕育猴子一只。一日破石而出（被谁日
的就不知道了），人称破猴。小破猴机灵可爱，又一心向学，考进仙山大学拜了菩提老
E为博导，学得了一身挖坑灌水讲破笑话的好功夫。
时光飞逝，本也太平无事。结果有天因为使用东海龙宫借来的如意刷屏金箍棒来刷屏，
惊动了老邢。玉蝗大帝便派千里眼和钻风耳查看，汇报说原是一破猴在下方生事，便召
集术版群臣，商议对策。
太上老大爷说了，多一事不如少一事，每次撕逼，都要惹得老邢不高兴，恐不是上策。
不如给他个闲职，招安算了。玉蝗接受了他的建议。于是老大爷便下界，请了小破猴上
天来看管天马，官封弼马一。刚来的时候挺高兴，天宫真好看呀！连粪坑都是金的。谁
知这破猴顽性不改，久了就嫌官小，每月领的伪币也不多，不好好干。还把马的马甲都
给脱了，被人告到玉帝那里，说他人肉。玉帝便转派他去看管环总名下的蟠桃园酒店。
也没什么人来吃，主要就是做包子给人发包之类的。
不久就到了王猫娘娘一年一度的春卷大会了。邀请四方宾客，派七位飞天仙女去蟠桃园
酒店拿事先订购的春卷。没想到进了酒店一看。“咦？”小六仙女说道，“今年的春卷
怎么这么少，还又小又硬... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
patsy (patsy) 于 (Wed Jan 26 10:46:38 2011, 美东) 提到:
快过中国年了，大家发个家乡过年年菜图吧。发个图，再加几句话，版主来发包子给个
好彩头。
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majia55 (小马甲) 于 (Wed Jan 26 10:49:34 2011, 美东) 提到:
我们那里吃素什锦
大家过年喜庆
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mitaas (涝的涝。。。旱的旱。) 于 (Wed Jan 26 10:50:43 2011, 美东) 提到:
p， 这身头像里的打扮
今天出来可要美丽冻人了
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usawinwin (win) 于 (Wed Jan 26 10:57:07 2011, 美东) 提到:
红烧鱼 + 饺子
☆─────────────... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 14日，网络的一则新闻受到广大市民关注：“盐城一对小姐妹吃了螃蟹和柿子致一死一伤”。据了解，这个消息来源于盐城市盐都公安信息快报，可小女孩死因的说法却一波三折，从警方信息快报中的“食用螃蟹和柿子”，到医院病例记录的“不洁食物”，再到女孩家长认为的“医疗事故”，究竟哪个是“真凶”未有定论。目前，女孩家长已提请对女孩尸体进行医学鉴定。
消息称“女孩食用螃蟹+柿子” 非正常死亡
10月13日，盐城市盐都公安局信息快报报道称，“10月11日晚，盐城市盐都区大冈镇勤嫁村二组赵某，3岁的小女儿和9岁的大女儿在食用螃蟹和柿子之后身体感到不适，因赵某在上海打工，两小孩被孩子的爷爷送至大冈医院输液治疗，当天回家。12日，两个女儿病情加重，3岁女儿死亡并于13日凌晨被赵家人埋葬，9岁女儿被孩子爷爷直接送至盐城北三院抢救，目前9岁女儿已脱离生命危险，正在留院观察。”
对于警方的信息快报中提到的“食用螃蟹和柿子”的说法，孩子的父亲赵先生予以否认。他表示，10月8日那天，孩子爷爷的确带了些螃蟹回家，但是当天就被孩子吃完了，“柿子在事后也吃了，并不是同一时间段。即便发生反应，也不应该是三四天后。”
死因与变质食物... 阅读全帖 |
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e*****e
发帖数: 117 | 17 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 羊腿肉的几种家常吃法
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 10 22:43:20 2013, 美东)
一到寒冷的冬天，手脚容易冰凉，这时候往往使人想吃些温热的食物进补一下，羊肉的
温而不燥的特点成了俺的首选。周末去Costco买回来一大块羊腿肉，想了几个简单又好
吃的做法。如果按照老美的方子，就是加一些香料醃过，再放到烤箱里烤，最后切片配
红酒吃。这种简单吃法听上去虽然也不错，但感觉好像糟蹋了美味的羊肉，而且估计羊
肉臊味也比较重。
还是中式吃法更美味，做法更千变万化，不仅没有羊臊味，而且色香味俱全。俺用这一
大块羊腿肉做了四种家常吃法，做法都很简单，而且各具特色。
第1个葱爆羊肉：这道菜最好做，特简单，而且很下饭，肉质软嫩，葱香四溢，俺的最
爱。
原料及做法：羊肉切薄片，加入生粉，生抽醃渍20分钟。取葱白段，斜切成小段。锅内
放多一些油，油温上来后，快炒羊肉片，出锅，沥干油，锅内油倒出，留底油少许，接
着放葱白段炒香，加入羊肉片回锅再炒一小会儿，... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 18 一到寒冷的冬天，手脚容易冰凉，这时候往往使人想吃些温热的食物进补一下，羊肉的
温而不燥的特点成了俺的首选。周末去Costco买回来一大块羊腿肉，想了几个简单又好
吃的做法。如果按照老美的方子，就是加一些香料醃过，再放到烤箱里烤，最后切片配
红酒吃。这种简单吃法听上去虽然也不错，但感觉好像糟蹋了美味的羊肉，而且估计羊
肉臊味也比较重。
还是中式吃法更美味，做法更千变万化，不仅没有羊臊味，而且色香味俱全。俺用这一
大块羊腿肉做了四种家常吃法，做法都很简单，而且各具特色。
第1个葱爆羊肉：这道菜最好做，特简单，而且很下饭，肉质软嫩，葱香四溢，俺的最
爱。
原料及做法：羊肉切薄片，加入生粉，生抽醃渍20分钟。取葱白段，斜切成小段。锅内
放多一些油，油温上来后，快炒羊肉片，出锅，沥干油，锅内油倒出，留底油少许，接
着放葱白段炒香，加入羊肉片回锅再炒一小会儿，放入少量红酒，出锅装盘。这道菜讲
究油大锅热快炒，一定要用不粘锅，这样做出来的才好吃。不用担心用油多，这种炒肉
片的方法其实不吸油。
第2个烤羊肉串：这个新疆风味小吃估计在国内的时候人人都吃过，在米国想吃就得自
己做了。俺没有特制的烤架，就用... 阅读全帖 |
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h*********o
发帖数: 19006 | 19 对了，空口无凭，附上晴妹近半年在本版的灌水记录。供您参考
不过这也许是冤枉了你，也许你是找过晴妹的。
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这是qingerer在本版近6个月的发帖。
序号 标记 作者 日期 标题
1 qingerer Apr 5 Re: 想听歌
2 qingerer Apr 5 Re: 想听歌
3 qingerer Apr 6 Re: 纪念郭德纲先生
4 qingerer Apr 6 Re: 纪念郭德纲先生
5 qingerer Apr 6 Re: 纪念郭德纲先生
6 qingerer Apr 7 Re: 纪念郭德纲先生
7 qingerer Apr 8 Re: 如果填 1040，还需要交 8843 么？
8 qingerer Apr 8 Re: blue sky
9 qingerer Apr 8 Re: 这大周末的
10 qingerer Apr 8 Re: 这大周末的
11 qingerer Apr 8 Re: 这大周末的
12 qingerer Apr 8 Re: blue ... 阅读全帖 |
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d**********u
发帖数: 4124 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
chipmunklit (节水的花栗鼠) 于 (Thu Sep 29 05:20:14 2011, 美东) 提到:
发信人: chipmunklit (节水的花栗鼠), 信区: board
标 题: 申请PKU版版主
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 29 05:19:42 2011, 美东)
是否已阅读：1）《站规》2）《版务操作简易手册》?:
是
[申请ID]:
chipmunklit
[申请版面]:
PKU
[申请职务]:
版主
[版务经验]:
有
曾任PKU版板斧
[申请纲领]:
营造一个温暖的校友交流环境
[版规草案]:
维持现有版规
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chipmunklit (节水的花栗鼠) 于 (Thu Sep 29 05:21:25 2011, 美东) 提到:
我去申请版大了，请支持的校友们去board版投票：）
http://www.mitbbs.com/article_t/board/314... 阅读全帖 |
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l***d
发帖数: 396 | 21 其他地方不知道，但是我家那里是很好过的，工人公务员工资基本都涨了，物价这几年
却几乎没涨过，房价更是低，当时大家几乎都没什么炒房的想法。扯远了，我是吃货，
主要还是说说那段时间的吃食吧。楼主是四川人，中学是在一个小县城读的，这个县城
虽然小，但是吃的真是五花八门琳琅满目，最关键的是便宜！中学的时候离家住校，住
校生基本都是吃食堂，早饭喜欢买个包子买碗小菜，包子常见的是莲藕肉馅，白菜肉馅
，大包子三毛一个，两个五毛。小菜有炝白菜，呛土豆丝，凉拌土豆丝，红烧凉粉，凉
面凉粉等，五毛钱一碗，用那种一次性透明塑料碗装的，量还蛮多，所以早饭花八毛钱
吃得又好又饱。午饭基本只要一块五，一荤一素，米饭貌似不要钱，也有好一些的小炒
，肉会多一些，量也多，一个菜就够吃了，印象中2-3元吧。晚饭有米线，面条，水饺
等，基本晚饭只花一元就吃得很饱，我经常买一元钱的米线再花五毛钱买五个水饺，被
班上男生嘲笑能吃……这样的日子过了一学期，我和好友两个懒货实在不想洗碗，一合
计就干脆到校外吃饭了。那时候校外一条街几乎全是买小吃的，早饭包子馒头油条花卷
什么的统一价一个三毛两个五毛，然后还有小笼包，小笼包是大葱肉馅... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 22 年夜饭是过年的习俗之一，是一年中最丰盛、最重要的一顿饭餐了。在中国人年夜饭的
餐桌上，是必须要有几个撑得住场面的大菜的，不管平常吃的有多么的心酸，到了过年
的时候，饭桌上必须得是红红火火的，否则这个年就过得太过心酸了。今天就给大家介
绍几道年夜饭上，每家餐桌上都会有的几道菜，大家可以看看自己今年有没有准备呢。
春卷
春卷可是过年必备的小吃之一，馅儿是韭菜黄配上肉糜和打碎的鸡蛋加以搅匀，外面用
春卷皮裹好，下油锅炸一趟即可，吃起来咔嘣脆，满口香味。由于炸熟的春卷色泽金黄
，犹如一根根金条，所以在节日的餐桌上摆上一盘春卷，含有"黄金万两"的吉庆寓意。
油焖大虾
虾是年夜饭中必不可少的食材，有的会水煮，有的会油焖。我感觉油焖的大虾非常好吃
，我相信大部分的人都喜欢吃。在年夜饭这一天，人们都希望把食材做得更好吃，所以
油焖大虾也是最好的选择了。而且虾壳上有一节一节的轮廓，所以它也有着节节高升，
吉祥讨喜的寓意哦。
发财猪手
猪蹄是年夜饭上必不可少的菜肴，而且多以前蹄为主，因为它象征着来年的好运气，猪
前蹄总是刨地，寓意着家人朋友多”刨“钱，多发财，大家都图个好彩头。
糯米圆子
糯米圆子，应该是... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 388 | 24 近日微信群有团购重庆小面，看得人嘴馋。今天恰好进城办事，就准备去店里打包一些
回家解解馋。十二点店刚开门就到店里了，对企枱小姐说我想外卖。她让我等着，就施
施然地打印东西。后来我说，我己等了十来分钟了，她才开始帮我下订单。点了热干面
，牛肉小面和上海蔬菜卷（这时我还不知道上海蔬菜卷是什么，就想尝尝鲜）。
点完后告知要等30分钟因为蔬菜卷费时间。既然费时我想退了，小姐说不行，单已进去
了。我想那好，就等吧……
等的时候就看着一碗碗的面上桌。30分钟后，我问啥时候可以取，被告知快了……
又等了10分钟再问，被告知还要2分钟，还有个春卷要炸…敢情上海蔬菜卷是春卷呀，
春卷都是现做的吗？……
接着等……
5分钟后，再问，春卷还没下锅…
愤而要求退货，先说不，后说信用卡付款不可退…
感谢万能的微信群，扰扰攘攘之后终于给退了。
在纽约附近住了二十年，这样的经历还是头一次，不吐不快！
PS,等的时候看到一服务生，隔着餐巾纸从一菜碗里捞出什么东西扔了，再把菜端给客
人。当时看了就想立马退货走人了 |
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c*****r
发帖数: 388 | 25 近日微信群有团购重庆小面，看得人嘴馋。今天恰好进城办事，就准备去店里打包一些
回家解解馋。十二点店刚开门就到店里了，对企枱小姐说我想外卖。她让我等着，就施
施然地打印东西。后来我说，我己等了十来分钟了，她才开始帮我下订单。点了热干面
，牛肉小面和上海蔬菜卷（这时我还不知道上海蔬菜卷是什么，就想尝尝鲜）。
点完后告知要等30分钟因为蔬菜卷费时间。既然费时我想退了，小姐说不行，单已进去
了。我想那好，就等吧……
等的时候就看着一碗碗的面上桌。30分钟后，我问啥时候可以取，被告知快了……
又等了10分钟再问，被告知还要2分钟，还有个春卷要炸…敢情上海蔬菜卷是春卷呀，
春卷都是现做的吗？……
接着等……
5分钟后，再问，春卷还没下锅…
愤而要求退货，先说不，后说信用卡付款不可退…
感谢万能的微信群，扰扰攘攘之后终于给退了。
在纽约附近住了二十年，这样的经历还是头一次，不吐不快！
PS,等的时候看到一服务生，隔着餐巾纸从一菜碗里捞出什么东西扔了，再把菜端给客
人。当时看了就想立马退货走人了 |
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y****e
发帖数: 23939 | 26 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16666 | 27 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: chunjuan (👍春卷，更多春卷👍), 信区: Joke
标 题: half life 3 has to wait (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 29 16:28:20 2015, 美东)
发信人: chunjuan (👍春卷，更多春卷👍), 信区: Food
标 题: half life 3 has to wait
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 29 16:28:11 2015, 美东) |
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l*****l
发帖数: 5909 | 28 http://www.douban.com/note/316709980/
每当想起我人生中不如意的部分，我总是想到那个象腿女孩。
我们相遇在11月夜晚的地下铁车厢。
11月夜晚的地铁简直就像是开在北极的冰面底下一样冰冷，车体冻得咬紧牙关，咯
吱咯吱地作响。她站在我的对面，穿着一条绿色的连衣裙，披着一件不搭调的豹纹薄外
套，双腿在裙下光溜溜地探出。那是一双矫健的腿，肌肉紧绷着，仿佛随时准备双腿交
叉，有力地将某人的脖子绞断一样。
“紧绷的肌肉是生活的象征。”我的脑海中闪出了这句话，好像松弛的肌肉就不应
该拥有生活似的。
那天晚上我们睡觉了，在那之前我们看了一场电影。就像大多数年纪过了25岁的年
轻人一样，我们在情感关系愈趋保守的同时，在性关系上表现出反方向的轻率。同样，
我这句话好像是说人在25岁后开始堕落，而大多数人能在25岁前保持纯真似的。
老实说（或者显而易见地说），她并非是我喜欢的类型，光是那健壮的双腿就拿到
了第一张Pass票。我喜欢的是邻家女孩的那种类型，这大概是从小到大我的邻家都没有
女孩的缘故。当然她有可能是别的男孩的邻家女孩，但不是我理想中的、形而上的邻家
女孩，在我... 阅读全帖 |
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l***d
发帖数: 396 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: liuyd (...), 信区: Military
标 题: 一直觉得97-06年这段时间是中国人最美好的几年
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 17:47:00 2015, 美东)
其他地方不知道，但是我家那里是很好过的，工人公务员工资基本都涨了，物价这几年
却几乎没涨过，房价更是低，当时大家几乎都没什么炒房的想法。扯远了，我是吃货，
主要还是说说那段时间的吃食吧。楼主是四川人，中学是在一个小县城读的，这个县城
虽然小，但是吃的真是五花八门琳琅满目，最关键的是便宜！中学的时候离家住校，住
校生基本都是吃食堂，早饭喜欢买个包子买碗小菜，包子常见的是莲藕肉馅，白菜肉馅
，大包子三毛一个，两个五毛。小菜有炝白菜，呛土豆丝，凉拌土豆丝，红烧凉粉，凉
面凉粉等，五毛钱一碗，用那种一次性透明塑料碗装的，量还蛮多，所以早饭花八毛钱
吃得又好又饱。午饭基本只要一块五，一荤一素，米饭貌似不要钱，也有好一些的小炒
，肉会多一些，量也多，一个菜就够吃了，印象中2-3元吧。晚饭有米线，面条，水饺
等，基本晚饭只花一元就吃得很饱... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16666 | 30 发信人: MrPresident (总统先生)
标 题: Re: （微小说连载）群 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 10 00:49:35 2017, 美东)
期待下集
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发信人: Highly (高妹)
标 题: Re: （微小说连载）群 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 10 12:04:45 2017, 美东)
好的。一定。
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发信人: chunjuan (👍春卷🐱更多春卷👍)
标 题: Re: （微小说连载）群 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 10 17:12:38 2017, 美东)
悬疑故事啊
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发信人: chunjuan (👍春卷🐱更多春卷👍)
标 题: Re: （微小说连载）群 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 10 17:41:04 2017, 美东)
我下午无聊 等下来接个龙
... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16666 | 31 发信人: chunjuan (👍春卷🐱更多春卷👍)
标 题: Re: （微小说连载）群 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 16 02:07:58 2017, 美东)
我觉得写得还不错呢 希望我赌的方向没错！
而且我还有个超级无敌狗血伏笔，最后实在不行了就用那个把故事连起来。
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发信人: Highly (高妹)
标 题: Re: （微小说连载）群 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 16 10:56:08 2017, 美东)
的确是写的相当不错！现在我后悔了，当初应该一开始就放到公共版。我觉得让大家观
摩一下我们这种演变，进程，可能比最后读一下故事更有意思。
我到现在都不确定你赌的方向是什么。你这个故事写到这里，还是有多种可能行的
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发信人: chunjuan (👍春卷🐱更多春卷👍)
标 题: Re: （微小说连载）群 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 ... 阅读全帖 |
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c******g
发帖数: 4460 | 32 我在北京那么多年都没见到过。卷圈和春卷的确不太一样。但是我小时候第一次吃的时
候我妈告诉我这个是春卷。从此俺就当它是春卷了，知道我后来吃到真正的春卷。 |
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h*****t
发帖数: 6890 | 33 【 以下文字转载自 Joke_oldID 俱乐部 】
发信人: chunjuan (👍春卷🐱更多春卷👍), 信区: Joke_oldID
标 题: 有的孩子 从小就与众不同 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 27 18:38:59 2016, 美东)
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: chunjuan (👍春卷🐱更多春卷👍), 信区: Joke
标 题: 有的孩子 从小就与众不同
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 27 17:26:48 2016, 美东)
请转动物园
https://youtu.be/wVMX9krRiHk |
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j***i
发帖数: 3096 | 34 我们公司的一个老美，从来未到过中国，却从他的一些“中国朋友“那里听来中国不少
事。我估计他的这些“中国朋友“就是所谓的民运。我一般都不搭理他，但仅有的几次
接触中.......
1. 指着他的一个玩具说，中国的北方工业公司又制造玩具又制造武器，言下之意，中
国就是一个邪恶国家。他妈的美国不也是又制造玩具又制造武器？
2. 拿Tankman说事
3. 有一次他把过期的costco的春卷丢进垃圾桶。我不知道那个春卷过期的，就问他你
怎么把春卷丢了。他说过期了，然后补上一句，你可以捡回来，中国人不就吃过期食物
吗？
妈的，我的英语不行。在加上我们也是小公司，抬头不见低头见，也就忍了没和他吵。
后来，他手底下有个职位opening。公司的大头说，谁有朋友可以介绍一下。我就介绍
一个中国朋友，背景match。结果几个月过去了不给我也不给我朋友本人一个回音。我
中间还催过他一次。我想如果他对中国没有什么成见，至少会给一个Interview的机会
吧。那个职位现在还openging。他对中国的成见估计他的“中国朋友“功不可没。
因为我们公司的产品在中国制造，我的另外一个同事经常去中国出差，在网上写了 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 35 http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201310/10/t20131010_1600127.shtml
2013年10月10日 17:45 来源：新华网
在美国有这么些中国菜，每个中国餐厅都可以点到。外国人认为它们很好吃，是正统的
中国食品；中国的学生对它们深恶痛绝，觉得是侮辱了中国菜。
从前菜开始说起吧：
Crab Rangoon (蟹角)：听起来好像是一道海鲜，可惜事实是这只是一道有奶酪炸
馄饨。
Spring Rolls(春卷)：传统意义上的春卷外皮薄脆，芯子一般用大白菜香菇豆腐干
丝等制成。而在美国的春卷个个都有着饱满的滴油的外皮和可怜的豆芽肉芯，受到大众
的欢迎。
Lo Mein(捞面)：捞面的话以蚝油捞面为主，面条要弹牙才好吃，而美国的捞面一
般都糊成一团，而且放很多酱料，不是过甜就是过咸。
汤的话一般有三宝：
Wonton Soup(云吞汤)
Sweet &Sour Soup (酸辣汤)
Egg Drop Soup(蛋花汤) 配以Crispy Noodles(油炸干面)助你下咽。
Egg Foo-young (芙蓉蛋)：芙蓉蛋要鲜嫩蓬松才好吃，... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 36 我们那里春节要吃韭黄春卷,豆沙春卷和荠菜春卷
其他馅儿都不行
韭黄都6.7块钱一磅了
硬着头皮买了3块钱 |
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j****i
发帖数: 68152 | 37 1 ．之前节目中有报导过在香港有位女星被包养， 某日在逛街时看到喜爱的珠宝
猛打
电话叫富商来付钱，而此时富商在正开会确被她夺命连环call来， 一进店家二话
不说
先甩那位女星两巴掌，不过还是帮他付钱买下珠宝那位女星是-关之琳
2 ．被某富商包养的女星一次跟富商约在餐厅吃饭， 因让富商等太久， 服务生问
富商
要不要先点餐， L富商很不爽的说等那只鸡来再说， 鸡是-李嘉欣
3 ．红到香港的写真女星， 是自动向男记者献身的是舒淇， 到香港发展很红还没
红前
和很多记者嘿咻
回复[11]：主题：刘天王也曾包养任*齐
1 ．刘*华先前包养苏*朋数年， 後任贤齐转往香江发展後， 刘也曾提出包养要求
，但
遭拒， 原因是任*齐已有交往多年女友，且性向正常
2 ．混西门町的落翅仔当年是当红的玉女红星， 和十几年前做过应召， 现在在演
艺圈
很有份量，身兼主持，唱歌，演戏等多重演艺工作的中生代女艺人 周慧敏
3 ．再提到报上提过的， 演过”还珠格格”的两位大陆女演员， 卫生习惯一样很
差。
我先申明， 是报上说的， 一位演丫环的女演员， ... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 38 点心作坊里的人员风气貌似都是这样, 每个师傅掌握一丁点操作手艺, 这点手艺一不小
心就会被别人学会。然后又特别热衷指责别人连这个都不会。
每个点心师傅只会少数几样, 很多人干了几十年, 也不会包饺子混沌, 不会做锅贴, 不
会做春卷, 不会做月饼, 不会揉馒头, 不会煮粥, 不会做肠粉, 不会做油条, 不会做麻
花, 不会做煎饼, 不会做烤饼, 不会做鸡蛋灌饼, 不会做肉夹馍, 不会做刀削面, 不会
做面包比萨饼, 因为每个店只有有限的几种出品, 而每个人又只做一个岗位的工作。同
时又热衷于指责别人: 你说你会做点心, 而连锅贴都不会做! 开除!
我在唐人街一个小点心店找工作, 老板是个25岁小伙, 讲白话, 有可能是香港人。他问
我做过没, 我说我做过饮食业, 在广州的酒楼做过, 主要做厨房, 对点心只接触过但不
熟悉。结果我发现他完全不知道广东菜的厨房和点心的区别, 我为他解释, 他都不懂。
然后他说招聘来的人都吹牛自己啥都会, 但啥都不会, 比如连锅贴都不会做, 就开除他
。 我说也许那个人以前做的店里没有锅贴, 所以他不会做。他说如果连春卷都不会做,
就开除。 说所以要我来无薪... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 一句话告诉你娱乐圈有多乱，千万别让子女当演员【慎入】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 13:33:33 2015, 美东)
1 ．之前节目中有报导过在香港有位女星被包养， 某日在逛街时看到喜爱的珠宝
猛打
电话叫富商来付钱，而此时富商在正开会确被她夺命连环call来， 一进店家二话
不说
先甩那位女星两巴掌，不过还是帮他付钱买下珠宝那位女星是-关之琳
2 ．被某富商包养的女星一次跟富商约在餐厅吃饭， 因让富商等太久， 服务生问
富商
要不要先点餐， L富商很不爽的说等那只鸡来再说， 鸡是-李嘉欣
3 ．红到香港的写真女星， 是自动向男记者献身的是舒淇， 到香港发展很红还没
红前
和很多记者嘿咻
回复[11]：主题：刘天王也曾包养任*齐
1 ．刘*华先前包养苏*朋数年， 後任贤齐转往香江发展後， 刘也曾提出包养要求
，但
遭拒， 原因是任*齐已有交往多年女友，且性向正常... 阅读全帖 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 40 re,同推春卷。我带了两次了，都是买的淘大牌子的小春卷，操作简单，看着不难看，
吃起来也还可以，素春卷还没有什么过敏忌口之类的问题。就是得买至少3盒，每盒只
有12个，而且个头不大。
再或者可以烤鸡翅，不过烤的时间长了不那么好吃了，还可以锅贴，上次记得有人带，
还有人说可以带凉面，炒面之类的 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 41 这种春卷是煎出来的，不油
这是之前我写的
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个菜可以算是懒人版的韭菜盒子，综合了韭菜盒子的馅，春卷的包法，再以韭菜盒子
的煎法完成。
材料：韭菜300克，虾皮50克，鸡蛋3个，粉丝50克，盐适量，香油2汤匙，春卷皮
制作过程：
现将虾皮和粉丝分别用温水泡软，虾皮捞出滤干，粉丝放入开水中烫一滚，然后剪
成短节。
韭菜洗净滤干，切碎，鸡蛋打匀炒好捣碎冷却。
将韭菜，碎鸡蛋，虾皮，粉丝，加入适量的盐和香油一起搅拌均匀为馅。
像包春卷一样包韭菜盒子卷，稍微包的扁平一点好煎。（包成圆柱适合炸，但是不
好煎）封口可以用蛋清+生粉+水调成的糊糊。
平底锅用中火烧热，加入一层油，将韭菜盒子卷放入用小火煎，一般一锅可以煎4-
6个。
煎第一面的时候，加上锅盖，这样待煎面不会变干。
第一面煎约2分钟，翻面。翻面时如果锅太干，可以再加点油。
第二面再煎2分钟就差不多好了。新鲜煎出来的韭菜盒子卷的皮是酥脆的。
注：煎的时... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 42 第一次在越南餐馆看到夏卷的时候，惊为天人。它的外表，用晶莹剔透来形容一点也不
为过，很难不被吸引呢！然后蘸上酱料，咬上一口，虾仁的爽脆，薄荷和香菜的清香，
米线的Q弹，再配上酱料恰到好处的咸鲜，真不愧是一道色香味俱全的佳肴！
后来跟一个越南好友学做夏卷，她说正宗的越南夏卷是会放一点煮熟的带皮五花肉的（
薯条爹超爱这个版本！）不过因为很多美国人不爱吃猪肉，更别提带皮五花肉啦，所以
美国这边的夏卷一般只放虾。米粉当然是必不可少的，然后香草的选择也是因人而异，
薄荷，九层塔，香菜都可以。也有人喜欢在夏卷里面放一些蔬菜，黄瓜，生菜，豆芽菜
，胡萝卜丝什么的。吃过不同餐馆不同配方的若干种夏卷之后，我还是最喜欢朋友的这
个配方，简单清爽，搭配的酱料也超级好做，味道却好得不得了！
那个时候，朋友一直管这个卷卷叫crystal roll。而我一直以为这个东西叫越南春卷（
spring roll）,觉得只是同一个东西的不同叫法罢了。后来认识了蟹肉mm，给俺好好科
普了一下。原来，这个crystal roll的别名是summer roll，所以正确的叫法应该是越
南夏卷~好吧，这个名字也很好听呢！油炸之后... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 43 这也不是我护婆心切，白菜真的可以这么做，好吃。我们上海的烂糊肉丝，加上烂糊肉
丝做的春卷那可是美极。我妈妈做饭天赋一般，不过小时候最喜欢她弄的春卷，滚烫的
汁就敢直接咽下去，因为太好吃了。等些天有空了做全手工春卷给老婆吃，哼哼。
其实叶子菜里头就是大白菜适合这么做，青菜当然不至于啦。ps白花菜炖肉也喜欢。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 44 啊，烂糊肉丝馅的春卷我也超喜欢的。我有个舅妈是上海人，去她家吃饭必有的几样是
炒素、熏鱼还有这个春卷。除了韭菜粉丝馅（从小吃到大，习惯了）以外我也就能接受
这种春卷馅。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 美国人疯狂喜爱的中餐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 10 11:53:51 2013, 美东)
http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201310/10/t20131010_1600127.shtml
2013年10月10日 17:45 来源：新华网
在美国有这么些中国菜，每个中国餐厅都可以点到。外国人认为它们很好吃，是正统的
中国食品；中国的学生对它们深恶痛绝，觉得是侮辱了中国菜。
从前菜开始说起吧：
Crab Rangoon (蟹角)：听起来好像是一道海鲜，可惜事实是这只是一道有奶酪炸
馄饨。
Spring Rolls(春卷)：传统意义上的春卷外皮薄脆，芯子一般用大白菜香菇豆腐干
丝等制成。而在美国的春卷个个都有着饱满的滴油的外皮和可怜的豆芽肉芯，受到大众
的欢迎。
Lo Mein(捞面)：捞面的话以蚝油捞面为主，面条要弹牙才好吃，而美国的捞面一
般都糊成一团，而且放很多酱料，不是过甜就是... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 17163 | 47 是的,要炸春卷春卷
。zzzz
: 萝卜头是不是要炸春卷，没时间？
: [在 xiaoxiaoren (可爱小宝宝) 的大作中提到：]
: :那有啥用，活可以不经常干，偶尔还是要干干的
: :☆ 发自 iPhone 买买提 1.23.01
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T****e
发帖数: 198 | 48 旅居丹麦的华人
人民日报海外版
丹麦是北欧一个只有500万人口的小国，华人约有1万。经过一个世纪的努力，华人已经成
为丹麦的外来人口中受人尊重的一个群体。他们勤奋踏实，积极进取，在丹麦社会里的影
响力不断扩大。
今年恰好是华人开始定居丹麦100周年。丹麦华人总会副会长林燕标介绍说，1902年第一
批华人来到了丹麦。20世纪20年代开始，来丹麦的华人渐渐多起来，他们从俄罗斯和西欧
等地辗转来到丹麦，主要以卖小商品为生。由于地位低下，这些华人受到丹麦主流社会的
歧视，历尽艰辛。到30年代，扎根丹麦的华人开始在餐饮业上发展，在哥本哈根诞生了第
一家中国餐馆“中国楼”。从此，中餐业在丹麦的发展一发而不可收。如今丹麦有100多
家中餐馆，中餐成了丹麦人饮食中不可缺少的一部分。
目前，华人在丹麦的发展还是以餐饮业为主。丹麦人喜欢中国食品，尤其是春卷。一个叫
做范岁久的老华侨上世纪20年代在丹麦创办了一个主要生产春卷的大龙公司。目前大龙公
司日产春卷百万个以上，除供应丹麦市场之外，还销售到邻国甚至美国的一些地区。
除了餐饮业之外，中医中药在丹麦的发展也相当红火。包括丹麦人创办的中医诊所在内，
目前 |
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I***d
发帖数: 1023 | 49 春饼？虽然我在北京人家里吃的春饼，以豆芽和胡萝卜丝为主的。
我有一次和一个台湾朋友说春卷很好吃。就我所知，大陆南北方的春卷都是炸着吃的，
起码江南和华北都是的。我这个朋友就说，她更喜欢吃台湾的润饼，跟我描绘了一下，
和春卷差不多大的皮子，软的、很薄，卷着东西吃，不炸的，我觉得就是北京人说的春
饼，大概和mm说的这种也很像。北京人吃春饼应该是立春那天吧。要请塔兄补充。
我在台湾吃过另外一种润饼，很大的饼皮，比较薄，也是卷着东西吃。 |
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a*******e
发帖数: 100 | 50 【 以下文字转载自 Boston 讨论区,原文如下 】
发信人: DeaDEyE (代代爱), 信区: Boston
标 题: 科普一下 Re: 哪里有卖越南春卷皮?
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Thu Sep 23 04:02:27 2004) WWW-POST
那是标准越南菜, 这也非得跟中国挂钩?
所谓越南春卷,纯粹是中国人自己叫起来的. 越南有自己的叫法啊
炸春卷越南自己叫cha gio或者Nem Ran, (正餐的前菜)
蒸的是Banh Cuon (透明的那种,一般在越南都是早餐吃),英文叫summer roll
包"春卷"的是米纸, 越南叫"banh trang". |
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