p**********u
发帖数: 15479 | 1 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Shanghai
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 24 12:47:41 2014, 美东)
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 16:08:08 2014, 美东)
1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎... 阅读全帖 |
|
c*d
发帖数: 139 | 2 香橙烧猪肉条
超市卖的新鲜精廋猪肉一块，切成小指粗的长条。
材料： 鲜橙两个，蒜茸随意，柠檬两个
1-先把猪扒放些许盐、味精、豆粉腌好。【十分钟就可以了】
2-把橙、柠檬榨汁，糖、盐、味精调成糖醋汁
3-再把猪肉条放在热油中炸至七、八成熟，取出，沥干。
4-锅热放油，再加蒜茸，爆香后再倒入糖醋汁、猪肉条。收汁取出即可！
腊肠的做法
灌肠用的肉，瘦肥肉按七三的比例买回，十斤肉里瘦肉七斤肥肉三斤，汾酒二两（现建
议用红葡萄酒，做出的颜色很好）。白糖三两（南方的腊肠偏甜，也有放六两的），盐
二两，生抽二两，在过去做腊制品还要加点硝，这东西估计不好买，没有也罢了。有的
话加四钱。这些就是腊肠肉的腌制调料的比例啦，大家按做的量调整比例。
将瘦、肥肉分别切成小丁，也有将瘦肉切成薄片，浸清水去血水后再切成丁的，肥肉切
丁后用温水洗一下滤干水。把调料放在大盆里，倒入肥肉丁搅拌均匀，约腌一小时，然
后再放瘦肉一起再搅拌均匀。主要是肥肉没有瘦肉容易入味，所以要先腌肥肉。
肠衣（以前的那种猪肠衣还得用温水泡软再捏干水分）一头用麻绳（现在可用棉绳，别
用化纤绳，一烤就化了）扎好，在另一头开口处插入一个宽口的漏 |
|
G*S
发帖数: 831 | 3 Becky mm上次好像提到过要酿酒来着~~:)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ood (狐步), 信区: Food
标 题: 先前那个想酿酒的女孩看过来！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 18:37:43 2009, 美东)
１，用料；
５磅葡萄
５００ｃｃ水
４杯白糖
半包葡萄酒曲
一个小电热毯
２，葡萄洗尽去梗，凉干。
３，用酒精把要用的瓶罐消毒擦一遍。
４，把每个葡萄捻破装进酒坛里，最好在深一点的器皿里操作因葡萄汁会恣的到处都是。
５，用10０ｃｃ温水调开酒曲。看，酒曲发好了。
６，水，酒曲和４杯白糖调好后加进葡萄坛里，搅匀。坛里要留出1/3的空间便于发
酵出酒。把酒瓶放在小热垫上用最低挡，不要太高会热死酵母菌的，盖上避光的衣物。
７，第三天用干净的筷子把浮起的葡萄搅沉，搅匀。开盖顺便放点气。浮着的是沒搅过
的一瓶。四，五天后就出酒啦。
８，一星期后把酒渣过滤出来。用一条大丝袜，（当然袜子是新的，否则釀出来的酒有
脚气水的嫌疑。）罩住一宽口瓶。
９，滤出来的就長的这样，放置那继续发酵。第二星期后，基本就可以饮用了，喝前会
看到有些沉 |
|
D**********R
发帖数: 25234 | 4 室温的，不用加热，不就图个快捷吗，再加热，还不如冲奶粉了。
奶嘴，只要不是特别宽口的，而是standard的，那就什么都可以通用，泵奶的奶瓶，
gerber的小瓶果汁，standard的奶瓶，液体奶瓶，只要一眼瞄过去，是小口的，那就全
都可以通用，各国奶瓶都通用。。。 |
|
b*****s
发帖数: 1124 | 5 update:
中午去COSTCO买了6300， 展销员推荐买6300 over 5200， 说马达更强， 有新功能，
寿命更长。 看了半小时的展销， 好像只有我一个人买了。
有跑到另外一个COSTCO 看 BlendTec 的展销。觉得比Vitamix 6300 更方便些， 又买
了 329 刀的 Total Blender with 宽口瓶， 看了半小时的展销，共有6个人买了， 其
他5个全是老印。
准备这个周末 SIDE-BY-SIDE 比较一下， 留一个退一个。
网上看了5-6个REVIEW, 现在有点趋向把Vitamix 6300退掉， 功能看起来差不多，
Vitamix 如果常用好像还要花100元买个干摩瓶， Blendtec 只要一个瓶，干湿兼用。
其他Vitamix比较高，cabinet 底下放不下， BLENDTEC 看起来也更好看些。
Vitaxmix多一根棍，打的时候可以往下压，不过听Blendtec 展销员说他们的机器不用
压， 机器本身会向下吸。不知是真是假。 |
|
b*******1
发帖数: 1480 | 6 老妈口述记录
如有雷同，不要怪偶
1.将准备好的糯米泡1-2小时（没说量）
2.准备一个蒸笼，将泡好的糯米放入，大火蒸(没有用电饭煲，不知道为什么老娘非要我用蒸笼)
3.中途将糯米翻动一次（为了受热均匀），不要蒸太软
4.准备一份凉开水或凉的纯净水，淋入蒸好的糯米中，让其变凉
5.将圆酒曲捣碎，用手和糯米拌匀
6.准备一个出酒用的宽口容器，将糯米倒入后，略微压平，中间留一个凹槽
7.用棉被捂好（我用羽绒服塞到冰包里面），过12小时检查，看是否有酒溢出（12小时好像不够，
大概需要24小时）
8.如果有酒溢出，加小半碗冷开水，倒入，不要超过糯米表面（没听我妈的话，因为时
间弄久了，酒出了好多，加水以后米酒漂浮起来了，所以貌似也超不过糯米表面，酒甜
味淡了点）
9.闷2-3小时候，不要再捂，否则酒就老了
很多地方产妇生完baby以后都有吃米酒的习惯。听取狮子同学的建议，单独开了个贴
今天真是发了好多贴....不要嫌我烦 |
|
p***l
发帖数: 46 | 7 做法：
1. 洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；
2. 干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；
3. 热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；
4. 把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火
煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：
安神补脑，益脾胃，补肝肾。
●美食科学堂
鲈鱼
自古便有“江上往来人，但爱鲈鱼美”这样的诗句，可见鲈鱼肉的确鲜美。而且鲈鱼骨
不多，无论清蒸还是红烧，皆能大快朵颐，尤其适合心急人士或小孩。
我们平常见的鲈鱼大约不足一尺长，但有时到海边吃饭，见养在海水里的一种大鱼，称
“海鲈”，跟鲈鱼又有什么渊源呢？原来鲈鱼在咸、淡水中皆能生活，鲈鱼、海鲈皆属
一家。但味道略有分别，个人认为海鲈味较腥、肉较粗，不及淡水鲈鱼鲜美，但如果用
来作鱼生，却是一道上品。
食用鲈鱼，多为清蒸，也可用榄角蒸，味道更浓烈。而有次在顺德风味菜馆吃过一道锡
纸焗酸甜鲈鱼，出乎意料的好吃，只是在家里烹制较为麻烦，不好推广。
鲈鱼除了鲜美，营养价值也很高，中医认为其能健脾，补气，益肾，安胎。而且，近期
有研究指出，之前一直认为海鱼 |
|
b*********3
发帖数: 53 | 8 排骨是很受欢迎的食材，基本怎么做都很好吃，像红烧排骨、蒜蓉豆豉蒸排骨、糖醋排骨……排骨也是煲汤的好材料，煲出来的汤水无大骨那样油腻，且比较清甜(自然，价钱也要稍贵点)。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。今天用玉米搭配排骨煲汤，简单两样汤味已足够，还有保护肠胃、延缓衰老之食疗作用！
3-4人份
调味料：盐适量
做法：
1. 排骨洗净切块，汆水捞起；
2. 玉米去衣洗净，切段；
3. 取一宽口瓦煲，倒入高汤煮沸，放入排骨、玉米和姜片，转中小火煮30分钟，下盐调味即可食用。
功效：
开胃益脾、润肺养心、滋阴补肌、强筋壮骨。 |
|
z**l
发帖数: 1192 | 9 现在觉的钓鲤学问很深. BASS 太傻, 觉着钓鲤更有成就感...
几个问题:
首先是几号钩最有效? #6, #4, 还是 #2?
钩型是短柄的好还是长柄的好?
钩是宽口的好还是窄的好? |
|
发帖数: 1 | 10 各位前辈，小弟钓crappie想抛的远一些，现在岸钓近处crappie鱼压比较大，发现远处
的个体比较大，
现在采用过头抛或者侧抛最远能达到50米左右，已经到了瓶颈，还想进步个十到二十米
左右希望大家帮忙支个招，看看还哪儿能优化下。
杆子已经用到7尺6了，用的UL的杆子，整体上偏软,而且导环已经是那种比较细的了，
想采用更粗的杆子但发现钓crappie手感不是特别的好。比原来66的M杆子远了一些。
轮子已经是宽口的2500的纺车轮子了。换更大的感觉甩一天会特别的累啊。
线用的4股5lb的braid powerpro 还有一种10lb的8股braid sufix 832发现距离差距不
大。没用过YGK的线，不知道是不是YGK的线比上面的两种好很多。
漂子用的加重的1/2oz的漂子，自己加重过，也不能再加重了，因为漂子大小有限太重
的话已经快浮不起来了，而且杆子最大限重1/4oz其实已经有些超过杆子的能力了。
抛投如果场地没人干扰的话采用侧抛，但是多数情况况下周围会人比较多，过头抛会稍
稍近一些，但是不会占用过多的空间。
现在就是想如果用直柄竿能再进步一些就继续用直柄竿，如果直柄竿看样子不... 阅读全帖 |
|
g*2
发帖数: 658 | 11 比吃维骨力更棒的方法——治疗关节炎的神奇妙方 ZZ
我大姊刚旅游回来，提到一位团友食用此方，效果很好。她现已不吃维骨力(
glucosamine)，甚至骨质疏松的药都停了。我也曾在世界日报副刊看到有人见证此方的
功效。特地上网查了一下，居然还真的有制作方法耶。
治疗关节炎的神奇妙方，具有行血、舒筋、活络之效. 有症治病，无症则养生，LKK族
（注：LKK是从台语的”老ko ko”处化来的，即老古董的意思）关节多少有点毛
病，试看看吧！
1、将买来的金黄色葡萄干(大颗粒，美国加州产)，放入一个干净的宽口玻璃容器内。
金黄色葡萄干就是白葡萄干，新竹中央路(台北市迪化街)卖南北货的店都有卖，约120~
150元/斤。
2、将GIN酒(英国制琴酒)倒入容器内，至淹盖全部葡萄干为止，一瓶酒约浸泡两斤葡萄
干。GIN酒(BEEFEATERLONDONDRYGIN英人牌琴酒)大卖场有卖(3、4百元/瓶)算一算比吃
维骨力还要便宜又天然又有效果。
3、放置到酒全部被葡萄干吸收(大约需要七天的时间)。期间可搅拌，以助快些吸收。
4、将制好的泡酒葡萄干避免污染，每次取出五粒至九粒，每... 阅读全帖 |
|
a********k
发帖数: 11445 | 12 我们现在基本两点一线了，不是在家就是幼儿园，户外活动尽量控制在一小时内回来，
就因为他上厕所的问题。实在要出去久就拿个宽口的矿泉水瓶子，你懂的。。。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
|
q*c
发帖数: 17993 | 13 那种滑雪服相当于有“两个袖子”，里层是贴着手的，方式进雪进风等，外层是宽口的 |
|
s****a
发帖数: 454 | 14 住在大地方的mm们有没有看到哪里有这个贝亲的专卖店？ |
|
b********o
发帖数: 1157 | 15 MM可以试试在网上店里买, amazon好像也有 |
|
|
s****a
发帖数: 454 | 17 是吗，我们住在中西部农村，
让我想想加州有没有朋友先 |
|
|
n****o
发帖数: 14771 | 19 我也只能接受宽口的，然后和裤子之间还有空档的那种感觉。。。
或者窄口的配袜子或者单穿。。。 |
|
P**I
发帖数: 3628 | 20 从何说起呢？
我一直没有自信，童年阴影啊，伤不起。我小时就是在一片口水中度过的，这个阿姨说
，这孩子脚好大啊，那个阿姨说这孩子怎么这么矮阿，nnd谁在未发育的时候没有几年
不协调的比例阿？
那个年代在个小地方，一个姑娘打扮得漂亮些，再加个化妆都能被人口水淹死。我自小
就觉得打扮可耻，化妆有罪。
所以，我长大了之后……一声叹息。我也不是不想打扮，总是不得法。不会穿衣服，没
有品味，跟风看别人穿好看，到自己身上就惨不忍睹。
后来我身边来了一个人，虽然个子小小，五官也不突出，身材也不见得好，年纪也算上
大妈的年纪，可就是非常有吸引力。从人群中就能看出她的与众不同来。精致，有搭配
感。她请我去家里做客，我一到那里就震惊了，非常整洁美观，精心搭配的装饰，从细
节上都能说出门道，让人佩服。
然后，我就回家面壁反省了。
我去剪了个短发，回家开始拿单反拍照片。琢磨了大半天，ps了很久，我发现其实我挺
好看的。
很多难事儿，挺挺就过去了。不过对自己的认识，如果没什么机缘，就总是不大会变，
而自己坚持的也许真不是对的。
1）我长得难看死了。
从小阿姨说我脚大难看，这么多年我一直不敢穿高跟鞋，靴子之类也统统... 阅读全帖 |
|
E*******1
发帖数: 2883 | 21 from AE
这条裤子面料非常的柔软舒适，有弹性。如果侧面没有那个装饰性的口袋我肯定就不
会买了。因为面料软太贴身，我就对自己的腿很不自信了
我用这裤子配宽口的靴子比较多 |
|
r***e
发帖数: 2670 | 22 同感。
很多贵牌子也这样，比如那个著名的全能乳液。每次用到还有一厘米厚的lotion就不行
了要开瓶子，倒着放在一个宽口Jar里，放一个晚上才都流出来 |
|
f*******e
发帖数: 134 | 23 我说的只和适小面积土很硬的的地方，也可以用宽口的螺丝刀用铁锤来敲省力气，
面积大的就不合适了。如果是长霉菌那就另外的故事了。 |
|
g******5
发帖数: 7923 | 24 1. 盆栽的果树, 五年左右最好换盆一次, 做法就如你所说的.
2. 施肥可直接均匀撒在土面. 重点是不可一次施得过多, 会把树烧死.
3. 我盆栽的果树, 大小都有, 依树种而定. 有5加仑, 7加仑, 及15加仑的nursery黑盆
, 也有较宽口的20x12, 20x16, 及22x16等等.
20x12的盆, 可以种树势较小或较易剪枝控制的果树, 如金桔, 柠檬, 无花果, 矮种半
矮种的桃李杏等等. 比这较深些或宽些的盆, 适用性会大的多.
盆栽果树要成功, 选树及妥善修枝是关键. 最好选矮种或半矮种的树, regular的行是
行, 但会较难控制树势.
上? |
|
n****1
发帖数: 1762 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
going395 (山农) 于 (Thu Feb 20 03:30:39 2014, 美东) 提到:
班上有个很有名的ID, 有一句非常经典的名言, 那就是”五区什么都好, 但是一不小心
, 就…, 這一点真的很不好”. 每次读到這些话, 都会让我恨得牙痒痒的, 深深觉得
住在加州, 真是件很悲催的事.
想想看, 那个知名ID, 只要打开前门, 雪板一摆, 車道上就可以滑起雪來, 而南加這儿
, 却必需开一个小时的車, 才能到達滑雪场, 這是多么悲催的事.
再想想, 那个知名ID, 這个时候, 正坐在暖暖的壁炉前, 吃著烤紅暑, 一面欣赏後院两
尺厚的雪景,一面潛心研究化肥真经. 而南加这儿的农友们, 冬阳下, 却得戴上草帽,
在菜地里辛苦忙活. 生活品质的差异, 真是天上地下.
看看现状吧, 杯子正为疯长的玫瑰剪枝忙, 小裴正为产量泛滥的菜蔬愁. 而最可憐的老
四, 一桶一桶的牛油果, 送到左邻右舍, 南加农友, 大家见了他就像见了鬼一样, 紧闭
门窗, 坚不开门, 令他郁闷得连上來灌水都没了... 阅读全帖 |
|
a*****a
发帖数: 1810 | 26 kindle就是一专门用来看书的工具。它没有触摸屏，也没有彩色屏，不适合看照片，基
本配置不适合读pdf,上网基本上只能满足kindle store购书需要。
它就好像一专门用来吃饭的碗一样，e ink,功能单一，但是强悍。表期望它可以做宽口
鱼盘，或者装水果，或者装汤，或者。。。
看中文书用它正好，足够满意。要想其他什么都要有点，一定失望。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 27 最近吃了好几次美国东部和中部、餐馆和团购的肉夹馍，喜忧参半：喜的是美国的中国
小吃越来越多，大农村小山沟都能吃得上特色地方小吃，一解莼鲈之思……忧的是味儿
不正——肉夹馍都干乎乎的， 和西安街头小摊现做的肉夹馍相差很多肉汁。
我是大学暑假到西安玩时第一次吃到肉夹馍，惊为天人。记得走出旅馆找早饭，看到路
边一溜吃摊中，有一醒目的膀圆腰粗蒋门神般的大汉，站在一热气腾腾的肉案跟前忙忙
碌碌：从滚热的锅里捞起一块汁水淋漓的红烧肉，扔在被肉色深深浸润、中央微凹的厚
木案板上，用宽口利刃的大刀密密剁碎；再抄手拿来案边的白馍，熟练地一剖，一掰，
用刀盛起连肉带汁的糊糊，厚厚地往半面馍里一填，再把另一半盖上，垫层纸递给顾客
。夹层的肉，看着比馍都高，实打实的，这一个能顶大半天的肚子吧。摊头来来往往总
有顾客，没个停歇，气氛相当热烈。
我仔仔细细地观察了蒋摊主每次扔在案板上的肉，以及剁碎后的形态纹理，确定为瘦肉
、肉皮和筋，没看到肥肉——我不吃肥肉……于是大着胆子买一个尝新。馍真香，肉入
味，汁儿浓郁，一咬差点流一手，赶紧把夹馍横过来抢接和吸收四下横溢的肉汁，嘴当
然必须一起上。
从此每天早上买肉夹馍吃... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 28 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【美味】美国的肉夹馍太干了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 6 18:03:48 2017, 美东)
最近吃了好几次美国东部和中部、餐馆和团购的肉夹馍，喜忧参半：喜的是美国的中国
小吃越来越多，大农村小山沟都能吃得上特色地方小吃，一解莼鲈之思……忧的是味儿
不正——肉夹馍都干乎乎的， 和西安街头小摊现做的肉夹馍相差很多肉汁。
我是大学暑假到西安玩时第一次吃到肉夹馍，惊为天人。记得走出旅馆找早饭，看到路
边一溜吃摊中，有一醒目的膀圆腰粗蒋门神般的大汉，站在一热气腾腾的肉案跟前忙忙
碌碌：从滚热的锅里捞起一块汁水淋漓的红烧肉，扔在被肉色深深浸润、中央微凹的厚
木案板上，用宽口利刃的大刀密密剁碎；再抄手拿来案边的白馍，熟练地一剖，一掰，
用刀盛起连肉带汁的糊糊，厚厚地往半面馍里一填，再把另一半盖上，垫层纸递给顾客
。夹层的肉，看着比馍都高，实打实的，这一个能顶大半天的肚子吧。摊头来来往往总
有顾客，没个停歇，气氛相当热烈。
我仔仔细细地观察了蒋摊主... 阅读全帖 |
|
c*****h
发帖数: 14923 | 29 嗯，就是太高太长。感觉2470这样的比较合适，小点宽口的35L 85L啥的也挺好。 |
|
d******a
发帖数: 150 | 30 1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎着吃，面皮金黄，她也尝了一口，顿时觉得皮酥脆馅多汁，那是相
当的美味啊！
地址：浦东新区临沂路临沂六村弄口(近家得利超市门口早餐疏导点)
3.荠菜肉丝炒年糕
看看这白白净净的年糕，碧绿青翠的荠菜，粉白的肉丝点缀其间，是不是觉得有一种小
家碧玉的感觉？尝一口，这个味道，啧啧年糕软糯不粘牙，肉丝Q弹鲜美，荠菜清爽甜
香，简简单单到不行的组合，却会有令人amazing的口感！
顺兴斋(丽园路店)
地址：丽园路50号(近南车站路)
4. 南翔小笼
吃遍了上海大大小小的小笼包店，只是觉得小笼包... 阅读全帖 |
|
h***e
发帖数: 20195 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: luckychen (luckychen), 信区: Military
标 题: 亚细亚的孤儿，这文章写得真不错
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 4 15:31:12 2014, 美东)
看了以后特别把罗大佑的歌找出来听了一遍，当然里面的切糕故事明显是编出来的段子
亚细亚的孤儿
转抽风手戴老湿
1.
台湾学生占领立法院有一段时间了，大飞哥给我发来信息，问我大陆人民是否知道这件
事情。
我说，微博上已经群情激愤，同志们就差亲自划船去海峡对面干架了。你作为土生土长
的宝岛知识分子，这个时候应该多劝劝同学们，你是一个长者，有必要告诉他们一些人
生经验，中国有一句老话，叫闷声发大财，这才是最好的。
别看今天闹得欢，小心明天拉清单！
大飞哥问我，拉清单是什么意思。
我说就是指封了淘宝，禁A站B站，字幕组全解散。
大飞哥说，哇靠！
我说，你这个时候的应该用卧槽。
大飞哥沉思片刻说天了噜，这下不妙惹，表弟也去立法院了，我要把他拉回来。
我问大飞哥，你表弟也反黑箱服贸？
大飞哥说，不是啦，有一个他喜欢的女孩子参加了抗议，所... 阅读全帖 |
|
s*********g
发帖数: 304 | 32 在聆听之前，必须让自己变成一只宽口大腹的瓮，把陈年的灰尘泥垢刷洗干净。不
管听来的是一把带刺的莽草，还是几朵盛放的小花，插在瓮里，任意伸展，别有一番虚
心承受的古意。
要一无所有地聆听别人的陈述，几乎是不可能。不过，至少可以秉持诚意，不必急
着做是非判断，先听听他人的心声。
最怕的是，在聆听之前，中了流言谣传的箭，把对方打入冷宫，连带地，将对他的
信任与尊重一掌瓦解；就算对方具有诚意前来倾诉事件的脉络，也会因为言谈过程的恶
意而宣告破裂。只要是活生生的人，都会这么想：“既然你没有诚意听我述说，所有的
解释都是徒然！”
也许，这是人际的矛盾，容易听信第三者的判断，而不愿相信自己眼睛所看到的、
耳朵所听到的，尤其不愿听信当事人所说的。总要经过很长的时间才会恍然大悟，一段
友谊的破裂或合作事业的夭折，其实不是因为对方是个坏人，而是自己先行认为他是个
坏人。
有一种聆听特别需要忘我，也许是在短程的公车里听到放学的孩子们欢笑交谈；也
许是走到陌生的风景里，听到季节捎来的一段小道消息，或是一条溪涧的自言自语。毕
竟，活在这世上，人声纷杂，天籁难闻。
耳朵既然不打烊，听到会生耳垢的话，让它左耳进右耳... 阅读全帖 |
|
f***n
发帖数: 4682 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: luckychen (luckychen), 信区: Military
标 题: 亚细亚的孤儿，这文章写得真不错
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 4 15:31:12 2014, 美东)
看了以后特别把罗大佑的歌找出来听了一遍，当然里面的切糕故事明显是编出来的段子
亚细亚的孤儿
转抽风手戴老湿
1.
台湾学生占领立法院有一段时间了，大飞哥给我发来信息，问我大陆人民是否知道这件
事情。
我说，微博上已经群情激愤，同志们就差亲自划船去海峡对面干架了。你作为土生土长
的宝岛知识分子，这个时候应该多劝劝同学们，你是一个长者，有必要告诉他们一些人
生经验，中国有一句老话，叫闷声发大财，这才是最好的。
别看今天闹得欢，小心明天拉清单！
大飞哥问我，拉清单是什么意思。
我说就是指封了淘宝，禁A站B站，字幕组全解散。
大飞哥说，哇靠！
我说，你这个时候的应该用卧槽。
大飞哥沉思片刻说天了噜，这下不妙惹，表弟也去立法院了，我要把他拉回来。
我问大飞哥，你表弟也反黑箱服贸？
大飞哥说，不是啦，有一个他喜欢的女孩子参加了抗议，所... 阅读全帖 |
|
W********r
发帖数: 75 | 34 我家猫，因为脸大，所以茶盘上独享一个特别宽口的杯子，那个杯子也显得比别的杯子
都造型独特些，好看些。猫从来不会喝错杯子。茶盘上另外有一套好几个杯子，都比较
小，关键是每个都长得一样，不太有特点。
有一次一个客人来家，我忙着泡茶，一般客人是会等主人泡好茶端上来的。。。。可是
这个客人动手能力比较强。。。自己动手从饮水机接水，而且选中那个最漂亮的杯子
—_—
我发现以后只好竭力安慰猫咪，希望他在客人走之前暂时不要去找自己的杯子喝水。。。 |
|
d***t
发帖数: 1020 | 35 不知道是不是有人来过，狗还在，但是盛水的原来是个小不锈钢碗，动不动就翻了，经
常没水喝，现在换成了一个很大的宽口不锈钢桶，水这下应该不缺了。好像粮食最近每
天都喂，最多不超过2天。就是没个遮风挡雨的地。。上下班路上经常看到被车撞死的
动物，有很多是大型狗，比起他们至少还有吃的。尽力做了我能做的，希望他能有个狗
窝就好 |
|
d***t
发帖数: 1020 | 36 不知道是不是有人来过，狗还在，但是盛水的原来是个小不锈钢碗，动不动就翻了，经
常没水喝，现在换成了一个很大的宽口不锈钢桶，水这下应该不缺了。好像粮食最近每
天都喂，最多不超过2天。就是没个遮风挡雨的地。。上下班路上经常看到被车撞死的
动物，有很多是大型狗，比起他们至少还有吃的。尽力做了我能做的，希望他能有个狗
窝就好 |
|
N******t
发帖数: 16051 | 37
wheat好啊，叶子宽口感好
我种了一大盆rye，彻底杯具，小叶子细细的跟松针似的，猫都不屑于啃，要我拿手里
喂 |
|
s*******l
发帖数: 2445 | 38 跨过早就没了漆色的老门槛，泥墙后迎面是一坪被人踩得连青草也没剩几根的平地。草
地一边有个用蔑席搭起来的窝棚，里面放着条桌和长凳，两根细细长长的软蔑条便撂在
桌上。在窝棚旁边，还跪着三个梳着抓髻的小女娃，大的不过十一二岁，小的看模样至
多也就七八岁，满是泪水和汗水的小脸被毒日头晒得通红，却连动也不敢一动，每个人
都擎起双手扶住头顶上的一个装满清水的大黑陶碗。
商成的目光在三个女娃身上一扫而过。不用问，她们肯定是因为做错了什么事，或
者是教授给她们的本领没学好，所以被教习罚跪思过。这种事军营里常有，他早已经见
惯不惊。不仅不惊讶，他刚开始练兵的时候也没少处罚那些不听指挥的小兵，有时候遇
见特别蠢笨的，他还上去动过手。直到后来老将军段修给他出了个主意，让那些脑筋愚
钝的兵把右脚上的鞋脱掉，这才让那些家伙分清楚“左”和“右”……
草地另外一边是七八间瓦舍和三四个比鸽子笼大不多少的小院。不管是小院还是瓦
舍，所有的房屋都是又低又矮破破烂烂的模样。这些房子也不知道修起了多少年，房上
的旧瓦都碎烂了不少，有的房顶上补过新瓦，不过更多的地方却只是拿几块石头把一片
烂席子的四个角一压就算... 阅读全帖 |
|
H**********I
发帖数: 1379 | 39 六名五行科道士赶来客店，带队者正是杨宝贞，戒律科的年轻道士们急忙让出地方，站
到庭院两边。
沈昊来到小秋身边，看了杨清音一眼，低声说：“就因为秃子，居然惊动这么多道
士，在庞山也算是绝无仅有的稀罕事了。”
他那一眼没有逃过杨清音的注意，“小子，你认识我吗？”
“你是洪炉科的杨清音道友。”沈昊不喜欢受到质问，更不喜欢被叫做“小子”，
但说出来的话还是比较客气，“想必杨道友还不认识我，我叫……”
“老娘没问你叫什么，记住，管好你自己的眼睛。”
沈昊再也忍不住，愤怒地盯着对方，两人一触即发，这时戒律科的大执法师申准走
出房间，迎向自己的妻子，两人互相施以道统之礼，然后小声商议。
小秋想听听申准和杨宝贞在说什么，不等他使用超常听力，就被沈昊拉到另一边去。
“你怎么跟她混在一起？”沈昊有些不满，但是目光垂地，没有看向十几步之外的
杨清音。
戒律科和五行科的意见似乎不太一致，申、杨二人虽然不动声色，但是说话时间很
长，似乎都在尽力说服对方。
小秋望着那两人，发现超常听力对两位高等道士无用，他什么也没听到，随口回答
沈昊：“在致用所我还能跟谁混在一起？”
沈昊沉默片刻，一手按在小秋的肩膀上，“你在生... 阅读全帖 |
|
b***t
发帖数: 110 | 40 珍珠开了门，替我挂好大衣，“你坐一坐，我去做茶。”
我喜欢她的小公寓，虽然几乎比不上老宅的一只客厅，但干净、温馨，窗台上摆了几盆绿
色植物，在雪的背景下别有生机。我想象她每日清晨哼着歌替它们浇水的模样，禁不住要
微笑起来。
她把百合插在一只磨砂宽口瓶里，放在茶几上，然后端一付精致的中国盖碗茶盏。我静静
地打量她，除去大衣的她一件薄薄的杏色毛衣，同色长裤，腰间一条咖啡皮带，只觉纤瘦
。
“你是益发瘦了。”
她笑笑，“她们都羡慕我不必节食。”
我心疼，脸颊都瘦一圈，幸而眼神清澈如昔。
“不要太拼命。”
“你知道我一直茹素，胖不起来。”
我点点头，拿起茶盏呷一口，大吉岭，细心的珍珠，什么都记在心上。为什么不教我早二
十年遇上她？
“我有十天假，想好没有去哪里？”其实欧洲对我就象一本翻旧的老字典，只要对着她，
我情愿天天坐在这屋子里。
“选择太多，无疑欧洲的冬天是很美的。”珍珠看着我，太乖巧也太体贴了，她在我面前
有一份含蓄的温驯，男人是很贪心的，这时候又希望她待我如同龄人那般口无遮拦。
不可能，她是珍珠，永恒的分寸感，我家大小姐才会对我口无遮拦。
我沉吟了一会，对她说：“在黑森林我有一处度假 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 41 第一百零一章 戒律对五行
六名五行科道士赶来客店，带队者正是杨宝贞，戒律科的年轻道士们急忙让出地方，站
到庭院两边。
沈昊来到小秋身边，看了杨清音一眼，低声说：“就因为秃子，居然惊动这么多道
士，在庞山也算是绝无仅有的稀罕事了。”
他那一眼没有逃过杨清音的注意，“小子，你认识我吗？”
“你是洪炉科的杨清音道友。”沈昊不喜欢受到质问，更不喜欢被叫做“小子”，
但说出来的话还是比较客气，“想必杨道友还不认识我，我叫……”
“老娘没问你叫什么，记住，管好你自己的眼睛。”
沈昊再也忍不住，愤怒地盯着对方，两人一触即发，这时戒律科的大执法师申准走
出房间，迎向自己的妻子，两人互相施以道统之礼，然后小声商议。
小秋想听听申准和杨宝贞在说什么，不等他使用超常听力，就被沈昊拉到另一边去。
“你怎么跟她混在一起？”沈昊有些不满，但是目光垂地，没有看向十几步之外的
杨清音。
戒律科和五行科的意见似乎不太一致，申、杨二人虽然不动声色，但是说话时间很
长，似乎都在尽力说服对方。
小秋望着那两人，发现超常听力对两位高等道士无用，他什么也没听... 阅读全帖 |
|
J****e
发帖数: 105 | 42 活动
公告
“加强基础、培养能力、重视实践；因材施教、严格要求、全
面发展”是北航本科教育的指导思想。北航努力培养能“面向未来
世界，把握环境变化，适应工作转移，具有创造品质”的“宽口
径、厚基础、强能力、高素质”的人才。
从1979年起就开始了本科教育的改革，将学科基础相近的专业合
并按专业类培养；从1985年开始实行以弹性教学计划为基础的德智
体全面加权学分制的教学改革，进一步拓宽专业口径，按专业大类
招生和组织教学；把德智体均纳入培养计划，确保学生的全面发
展；压缩讲课时数，提倡“讲一、练二、考三”；在加强基础教学
的同时，加强实践性教学环节，强化工程实践能力的培养；注意发
挥学生的学习主动性，实行了优秀生重点培养制度、推荐免试攻读
研究生制度、辅修专业制度等；大力开展课外科技活动；设立有多
种奖学金，鼓励优秀人才脱颖而出。
学校通过开设文学、艺术、音乐等课程及组织军训、社会实践，
开展社团活动和科技活动，大力优化育人环境。北航连续10年被 |
|
h**u
发帖数: 304 | 43 人大虽小，且政治意味不薄，但留学生还真不少。无论是小路、教学
楼、餐厅甚至图书馆都有不少来自异国的身影。
人大的留学生以韩日为主，毕竟“远亲不如近邻”嘛。他们给人大带
来了最前卫、最时尚的韩流、日流，韩国女生的打扮比较前卫，头发
敢染成火红或翠绿，彩妆上得比较浓，且喜好闪光、艳色，指甲油的
颜色更是五彩斑斓。相比之下，日本女生稍微保守淑雅一些，上妆特
注意长睫毛，皮肤保养好过韩国女生，戴的耳坠不及韩国的稀奇古怪
（竹制、透明塑料、古铜色金属），穿的仔裤不及韩流的水桶裤肥大
。她们都爱穿大码的鞋，据说是为了配宽口裤子。改穿淑女装时自然
也换上窄细女鞋。韩日的男生都喜欢在春秋冬戴一顶布帽，夏天趿一
双大拖鞋。
来自欧洲的白色人种实属稀有，每到英语角就会被层层包围，好像天
王歌迷会。平时打扮则更注重衣物的质地和性能，较多选择羊毛、全
棉、羽绒制品，皮的不太穿，毕竟环保观念先进。秋风一起，无一例
外地围上又厚又软的羊绒围脖，在薄薄的羊毛衣裙外套一件温暖的大
外套。
至于黑人朋友们，更喜欢牛仔装和运动装，他们健康的肤色，天然的
运动型身材、闪亮的眼睛与之搭配和谐。只是冬天一到，他们就开始
抱怨： |
|
n********e
发帖数: 272 | 44 吃这自己做的菜,不由想起樱院的粉蒸排骨.
那是我唯一对樱院食堂留有好感的菜.
记得吃了一个学期左右,食堂就换成粉蒸肉了,还尽是肥的
当时我还明智的换了个宽口饭缸,应该是饭盆才对. |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 45 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】香芋扣肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 9 22:49:50 2012, 美东)
我这个肉食动物写这个帖子相当痛苦，写完标题口水就咽了一大口。但是想到有那么
多包子可以赚就忍痛继续写。
香芋扣肉是两广人民喜欢的美食， 是粤菜里的一道名菜。
用来做香芋扣肉的猪肉是肥瘦相间的五花肉，营养价值高，富含优质蛋白质、必需
的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。用来做香芋扣
肉的芋头是产于广西荔浦的魁芋，因为花纹长得有点像槟榔，又名槟榔芋。在荔浦县特
殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名
特优产品，品质远胜于其它地方所产的芋头。清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于
每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。荔浦芋头含有粗蛋白、淀粉、多种维生
素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，荔浦芋
头个儿大，肉质细腻，... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 46 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【美味】美国的肉夹馍太干了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 6 18:03:48 2017, 美东)
最近吃了好几次美国东部和中部、餐馆和团购的肉夹馍，喜忧参半：喜的是美国的中国
小吃越来越多，大农村小山沟都能吃得上特色地方小吃，一解莼鲈之思……忧的是味儿
不正——肉夹馍都干乎乎的， 和西安街头小摊现做的肉夹馍相差很多肉汁。
我是大学暑假到西安玩时第一次吃到肉夹馍，惊为天人。记得走出旅馆找早饭，看到路
边一溜吃摊中，有一醒目的膀圆腰粗蒋门神般的大汉，站在一热气腾腾的肉案跟前忙忙
碌碌：从滚热的锅里捞起一块汁水淋漓的红烧肉，扔在被肉色深深浸润、中央微凹的厚
木案板上，用宽口利刃的大刀密密剁碎；再抄手拿来案边的白馍，熟练地一剖，一掰，
用刀盛起连肉带汁的糊糊，厚厚地往半面馍里一填，再把另一半盖上，垫层纸递给顾客
。夹层的肉，看着比馍都高，实打实的，这一个能顶大半天的肚子吧。摊头来来往往总
有顾客，没个停歇，气氛相当热烈。
我仔仔细细地观察了蒋摊主... 阅读全帖 |
|
D****R
发帖数: 6053 | 47 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 16:08:08 2014, 美东)
1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎着吃，面皮金黄，她也尝了一口，顿时觉得皮酥脆馅多汁，那是相
当的美味啊！
地址：浦东新区临沂路临沂六村弄口(近家得利超市门口早餐疏导点)
3.荠菜肉丝炒年糕
看看这白白净净的年糕，碧绿青翠的荠菜，粉白的肉丝点缀... 阅读全帖 |
|
r****g
发帖数: 511 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ood (狐步), 信区: Food
标 题: 先前那个想酿酒的女孩看过来！（自釀葡萄酒）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 18:37:43 2009, 美东)
１，用料；
５磅葡萄
５００ｃｃ水
４杯白糖
半包葡萄酒曲
一个小电热毯
２，葡萄洗尽去梗，凉干。
３，用酒精把要用的瓶罐消毒擦一遍。
４，把每个葡萄捻破装进酒坛里，最好在深一点的器皿里操作因葡萄汁会恣的到处都是。
５，用10０ｃｃ温水调开酒曲。看，酒曲发好了。
６，水，酒曲和４杯白糖调好后加进葡萄坛里，搅匀。坛里要留出1/3的空间便于发
酵出酒。把酒瓶放在小热垫上用最低挡，不要太高会热死酵母菌的，盖上避光的衣物。
７，第三天用干净的筷子把浮起的葡萄搅沉，搅匀。开盖顺便放点气。浮着的是沒搅过
的一瓶。四，五天后就出酒啦!
８，一星期后把酒渣过滤出来。用一条大丝袜，罩住一宽口瓶。
９，滤出来的就長的这样，放置那继续发酵。第二星期后，基本就可以饮用了，喝前会
看到有些沉淀渣，可以小心的将酒转存到另外的器皿里，把底渣倒掉
有人加少许鸡蛋清进去使酒液澄清，我啥 |
|
