p********r
发帖数: 1465 | 1 忽悠的原理和技巧——以对韩寒《求医》一文的分析为例
（觉得本文实在太长又没有时间的，可以只看倒数第二章节）
本文由新浪@破破的桥撰写，欢迎大家指正。文章篇幅很长，很长，仔细读完大概需要
一个小时，不太适合网络上的快餐式阅读。但读完这篇，天涯凯迪那种几十个马甲水军
们使吃奶劲儿刷版盖楼的帖子就不必看了。如果你的智力正常，又比较理性。本文大致
可以回应（当然不是说服）绝大部分的质疑。但是，本文的主要目的并不在于回应质疑
，而是说明这些质疑产生的原理，为什么会有人信有人不信。所以，如果你是个关注方
韩大战的人，花这点时间还是值得的。由于本文图片很多，建议大家看博客而不是长微
博。鸣谢@密商 整理证据证人。
按理，传播至此，阵营应该不会有啥变化了。首先回应方也没有什么新证据出来了，质
疑方也没啥新手段了。依靠不断地自我暗示和心理反馈，信者恒信，疑者恒疑，人们对
反向信息应该早已完全油盐不进。所以如果有哪些朋友不同意我观点，却能读完本篇，
我在此额外表示感谢。
在讨论之前，首先分离问题，讨论的是“韩寒的作品有人代笔”，而不是“韩三篇和时
政评论写得很臭”，“媒体过度拔高或消费韩寒”，“韩寒被神话... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 2 爷爷在轮宝里看着绝版视频，哈利波特骑着光轴2000来到凡人世界，由于速度太快，哈
利波特被吹成月球人，扫把由于速度太快而分开，哈利波特忘记前世想起未来，造起飞
碟，弗地魔驾驶
老坟连根拔起追杀哈利波特，扫把分开谁也不认识谁，穿越时空，被凡人拍下，金
字塔ufo，和飞棍ufo，扫把尾发展起日本叫鸡美姐，语言々々，扫把棍发展起韩国，叫
焦俊哥，语言HOHO,扫
把尾发展飞机人，扫把棍发展汽车人，两者对战两败俱伤，残骸分散一地，遗传日
本的骚野风格和韩国的超时代风格，由于程序是反程序发展国家潮先。
武盼盼穿越时空在意淫，被时空隧道得知抽取福报飞船被送古代爆炸灵气烟雾消失
，爷爷唱到，石头的鸡把有种基因叫做夹，当地109男的都怀孕，屁眼用棍敲，用铲子
别，用钩子钩，用勺舀
，结果生出来109将，其中一将叫武大郎，整天杠两箱子卖碟饼卖茶，喝者死去，
喂者复活，忘记后世想起前世，武大郎整天喊着，小马哥，我是小牛啊，后来当地称此
茶为麻油茶。
一个小男孩在吃面皮，给老板5毛钱，辣椒还舀了10几勺，老板小气说，你可能舀
那么多，小男孩前知过去，后知未来，说，老板，你别急，下次来我给你带瓶日韩泡菜
酱，... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 3 第十四幕 新屠龙团
中央控制室。校董会已经接管了这里。
虽然是在举行听证会的特殊时期，执行部会在这里留了一个团队值班，仍旧处理这
世界各地专员的要求。严密控制互联网是工作重点之一，这样才得以在信息爆炸时代仍
旧把龙族的秘密埋藏起来。一个执行部的年轻人在不同的界面之间高速切换。这是一个
分为多个版块的论坛，黑色的背影暗红色的字，显得有些诡异。
猎人市场。
十几年来学院始终保持着对这个网站的监控，自从一名中国猎人窃取了学院的重要
资料之后，这种监控就更强化了。
今天一切正常，各种被悬赏的任务看起来没什么可疑的，多数任务和不合法的文物
流动有关，还有拜请驱邪捉鬼的，还有邀请一起潜水探险亚特兰蒂斯遗址的。猎人们都
得是神经大条的家伙，否则整日里在这个论坛混迹，看着各种不合法不合理不能用逻辑
解释的事情平静地发生，大概会生出所处并非地球的感觉。
年轻人也有一个ID，正百无聊赖地跟帖，以保持他的ID不至于因为太不活跃而被封
掉。他刷新了一次，想看看有没有人会他的帖子。
他忽然愣住了，一个加粗的标题被顶到了论坛的最上方。从发帖时间看十几分钟前
，但它有... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 4 知 偶 者 ， 黑 店 耶 ~~~， 偶 正 愁 去 哪 里 备 一 笔 银 子
先 。 。
不 过 ， 看 一 个 穷 老 头 也 好 可 怜 ， 今 年 收 成 不 好
， 羊 老 汉 天 天 就 啃 老 红 薯 ， 好 不 容 易 从 GENGEN地
里 偷 了 两 个 茄 子 开 开 荤 ， 还 不 知 杂 麻 作 ， 欧 姆
给 他 开 开 壳 巴 。 。
那 个 茄 子 偶 是 最 讨 厌 吃 的 ， 也 少 作 ， 不 过 偶 有
一 种 做 法 ， 切 成 小 片 油 炸 ， 然 后 沾 醋 和 酱 油 吃
， 油 锅 要 7成 再 下 茄 子 片 。 这种 做 法 是 跟 菲 律 宾
同 学 学 的 ， 简 单 方 便 ， 要 不 然 ， 可 以 做 茄 合 。
不 过 麻 烦 ， 伴 陷 很 费 事 。
鱼 香 茄 子 偶 就 懒 得 介 绍 乐 ， 里 去 买 一 瓶 鱼 香 酱
， 一 烧 就 可 以 乐。 茄 子 有 些 做 法 ， 太 麻 烦 ， 就
不 介 绍 乐 ， 反 正 清 吵 茄 子 偶 不 喜 欢 。
那 个 猪 肉 偶 也 不 太 吃 ， 偶 |
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u*****n
发帖数: 3277 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ulmqman (HIM), 信区: Military
标 题: 北京滋润小日子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 17:53:07 2011, 美东)
外面吃太贵,在家喝点啤酒,吃点酱肘子,花生米,我能想到最浪漫的事,一算,要100多.还
没叫朋友呢.
http://www.sina.com.cn 2011年07月24日02:51 新京报
本报讯 (记者廖爱玲)随着猪肉价格的持续高位运行，与其沾边的、作为原材料的
食品也扛不住这股价格压力了。记者昨天了解到，老字号天福号、北京稻香村、庆丰包
子铺等熟食、包子的价格已悄然上调。
酱肘子每斤涨10块钱
老字号天福号是从7月1日起把熟食制品价格上调了20%，如酱肘子从每斤54元调整
为每斤64元。北京稻香村此次调价主要涉及猪肉类熟食，包括松仁小肚、蒜肠、红肠等
，平均每斤涨2-3元。像松仁小肚由原来的每斤17元，上调到每斤20元。
稻香村负责人介绍，由于猪肉价格上涨过高，造成了猪肉类熟食成本的大幅上升，
“原本是没有涨价计划的，但最近猪肉价格一再升高，供货... 阅读全帖 |
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u*****n
发帖数: 3277 | 6 外面吃太贵,在家喝点啤酒,吃点酱肘子,花生米,我能想到最浪漫的事,一算,要100多.还
没叫朋友呢.
http://www.sina.com.cn 2011年07月24日02:51 新京报
本报讯 (记者廖爱玲)随着猪肉价格的持续高位运行，与其沾边的、作为原材料的
食品也扛不住这股价格压力了。记者昨天了解到，老字号天福号、北京稻香村、庆丰包
子铺等熟食、包子的价格已悄然上调。
酱肘子每斤涨10块钱
老字号天福号是从7月1日起把熟食制品价格上调了20%，如酱肘子从每斤54元调整
为每斤64元。北京稻香村此次调价主要涉及猪肉类熟食，包括松仁小肚、蒜肠、红肠等
，平均每斤涨2-3元。像松仁小肚由原来的每斤17元，上调到每斤20元。
稻香村负责人介绍，由于猪肉价格上涨过高，造成了猪肉类熟食成本的大幅上升，
“原本是没有涨价计划的，但最近猪肉价格一再升高，供货商由于成本过高扛不住了。
细心的市民还发现，惠丰饺子楼的饺子价格相比去年上涨了5%—20%不等。庆丰包
子铺的猪肉大葱馅、猪肉三鲜馅包子每两从3元涨到了3.5元。据介绍，庆丰包子调价只
涉及这两种以鲜猪肉为主要馅料的包子。“不涨不行了，... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 7 Rum tum tugger 2013-09-29 10:07:04
抢钱呢吧
鲶鱼烤盐 (我一世未明何谓绿柳黑发亦无碍) 2013-09-29 10:10:27
这孩肥的流油了
带我去远方 2013-09-29 10:14:53
不知道这小孩以后的人森要怎么发展
Purity (坚持改变人生。) 2013-09-29 10:17:20
恶心到家了
真是奇葩啊，杀人犯被当成烈士一样被膜拜！！！！
太他妈畸形了！！！！
不要说什么杀人犯的儿子，不希望给小孩打这种标签，恶心的是大人，非得拉着小孩炒
作！！！！
ePlant茄 (一切反动派都是纸老虎) 2013-09-29 10:18:40
神经病一样的，难道被刺死的两名城管就不是爹妈生养的吗？杀人就该偿命
影蛾弄初弦 2013-09-29 10:20:56
她老婆这是准备借他的死踏入土豪阶级的节奏啊 孩子摊上这样一对爹妈也挺悲剧的，
小时候钱这么好 ... 苏伊卡
歇斯咖喱 2013-09-29 10:22:06
妈的，一杀人犯的小孩整的和烈士小孩一样，他爹伏法了，他妈是残疾了吗？有手有脚
，正值壮年，养 ... 肥嫩个小芦花
说的好... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 9 初冬的东北，西伯利亚凛冽的北风夹着刺骨的寒意肆虐而来。乍冬时候，最难将息。若
没有一顿烧烤，怎敌他晚来风急，萧萧寒意。
去盘锦有事，在回沈阳的路上，拐子说要绕路带老虎去海城吃顿烧烤。他说，海城有三
种美食，烤串，大骨鸡，馅饼，烤串尤其有特色。还说，虽然辽宁烧烤颇多，同为炭烤
，同为偏甜，同为腌制，但海城的独到之处在于食材。有两道独有食材，一道风味大菜
“条肉，心管，酱炖鲢子”，共同树立了海城烤串的江湖地位。
老虎相信他，因为他就是因为贪吃偷嘴被人打断腿，江湖才人称“拐叔”的。
这是个玩笑。但拐子确实是懂吃爱吃的人，在这一带跟着他吃，绝对没错。于是，欣然
前往。
去的是三里桥一家叫于家烧烤的老店。开了十几年了，据说美食纪录片《人生一串》在
这儿拍过。我吃饭不为这个名声，为的是串儿的味儿。拐子来吃过，说这个地方不错。
果然有点意思。
既然来了，就要吃特色，点了六条条肉，三条心管，一锅酱炖鲢子。还有肉串鸡爪若干。
条肉是海城非常地域独有化的叫法，其实就是油边，东北大小烤串店烤油边很多，但是
只要说叫烤条肉的，那就代表着这家的烤串是海城风味的。
细说起来，油边，护心肉，心管为一体连带关系，离的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 其实一直以来这是一个有争议的问题！广东人认为打边炉不是火锅，而外省人认为打边
炉和火锅没区别！
在“吃”的这个定义下，打边炉和火锅是一个意思，但在“吃什么”这个定义下，两者
又所有不同！
很久以前，广东省大部分地区还是小渔村，渔民们打完一天的鱼回来，晚上想聚个餐喝
个小酒什么的，怎么办呢？大家就在自家泥巴做的炉子里点起木炭，上面再支起一口泥
做的锅子，也就是砂锅，锅里放上高汤或是沙爹汤，呼朋唤友大家一起带着各自打渔剩
下的食材，聚在一堆一起涮海鲜着吃。
因为大家用的都是公筷（其实就是比普通木筷长两倍的竹筷子），而且地方太小没得坐
，索性大家都围着炉子站着吃，所以这种景象，就被形象地称作——打边炉！
延续至今，大家已经都用木筷、用电磁炉，都有座位了，但是“打边炉”这个貌似动词
的名词，依旧被广东人叫的响亮！
另外还有，广东人的传统是秋冬打边炉，春夏绝对不吃，因为热天里会“热气”，也就
是上火。虽然现在广东是各地人民大融合，习惯都变了，老广广们还是在坚持这个传统。
说完了打边炉的历史，再说说吃法的不同，广东人打边炉，锅底大多数海鲜汤，还要配
些虫草菇子之类的补品，所以基本上都是清汤锅，涮的... 阅读全帖 |
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u*****n
发帖数: 3277 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ulmqman (HIM), 信区: Military
标 题: 北京滋润小日子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 17:53:07 2011, 美东)
外面吃太贵,在家喝点啤酒,吃点酱肘子,花生米,我能想到最浪漫的事,一算,要100多.还
没叫朋友呢.
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本报讯 (记者廖爱玲)随着猪肉价格的持续高位运行，与其沾边的、作为原材料的
食品也扛不住这股价格压力了。记者昨天了解到，老字号天福号、北京稻香村、庆丰包
子铺等熟食、包子的价格已悄然上调。
酱肘子每斤涨10块钱
老字号天福号是从7月1日起把熟食制品价格上调了20%，如酱肘子从每斤54元调整
为每斤64元。北京稻香村此次调价主要涉及猪肉类熟食，包括松仁小肚、蒜肠、红肠等
，平均每斤涨2-3元。像松仁小肚由原来的每斤17元，上调到每斤20元。
稻香村负责人介绍，由于猪肉价格上涨过高，造成了猪肉类熟食成本的大幅上升，
“原本是没有涨价计划的，但最近猪肉价格一再升高，供货... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 12 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: ulmqman (HIM), 信区: ChinaNews
标 题: 北京滋润小日子 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 17:56:43 2011, 美东)
发信人: ulmqman (HIM), 信区: Military
标 题: 北京滋润小日子
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外面吃太贵,在家喝点啤酒,吃点酱肘子,花生米,我能想到最浪漫的事,一算,要100多.还
没叫朋友呢.
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本报讯 (记者廖爱玲)随着猪肉价格的持续高位运行，与其沾边的、作为原材料的
食品也扛不住这股价格压力了。记者昨天了解到，老字号天福号、北京稻香村、庆丰包
子铺等熟食、包子的价格已悄然上调。
酱肘子每斤涨10块钱
老字号天福号是从7月1日起把熟食制品价格上调了20%，如酱肘子从每斤54元调整
为每斤64元。北京稻香村此次调价主要涉及猪肉类熟食，包括松仁小肚、蒜肠、红肠等... 阅读全帖 |
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f********m
发帖数: 8405 | 13 挺多的。没必要拿其他人说事。侬是学数学的，应该知道统计上即使有个例也不能当作
常规，木有达到样本的要求举例木有用说。
酱子，米可算是少数人的话，其实挺有个性的。侬不要鸡肚就是有大叔喜欢酱子的小菇
凉。作为一个资深大妈，其实我也喜欢酱子的小菇凉。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
fruitslover (fruitslover) 于 (Thu Jul 21 23:36:21 2011, 美东) 提到:
今天去吃了传说中的老熊川菜。以前去找过这个店好几次，都没找到。
今天晚上7点多又路过那里，就顺道又进去找。既然说就在三和旁边， 开着车沿着三和
转啊，就这么点地方，每次来都转好几遍，怎么就是找不到呢？再仔细点找，从三和往
里面走，一整条小门脸都走完了，还是不见什么老熊小熊的。
再走就到转角了，看见个“兄弟”的大招牌，准备就这儿算了，结果LD说，看，老熊！
细看，老小的字啊，贴在玻璃门上， 果然是老熊。马上停车下去，居然写着老熊的几
扇玻璃门都是打不开的！再往前走着，终于打开了某一扇门， 进去了。
基本都是小桌，两座或者四座的。也有几个转的圆桌。大厅不大，大概有5-6桌在吃，
里面有个隔间，很大一桌年轻人在吃。
招呼我们的是一个小姑娘，很是机灵。看我们第一次来，马上解释大招牌下个星期就要
挂出来了。她给我们推荐了一个干烧龙利鱼和魔芋烧鸭。 我们自己要了个素的---鱼香
茄子。... 阅读全帖 |
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z***y
发帖数: 7151 | 15 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 5165 | 16 【 以下文字转载自 History 讨论区,原文如下 】
发信人: pistone (结构乖结构不哭), 信区: History
标 题: Re: [转载] Re: 中国＝台湾+大陆
发信站: The unknown SPACE (Mon Sep 4 18:12:41 2000) WWW-POST
遢邋痢压，你看你酱子就不好了，发明一个奇怪的称谓，并且
明确知道偶们遭到你酱子称呼觉得疙硬还喊得一头子劲，这不
是挑事吗? 不利于发展友谊，也不利于大家自由舒适的使用网
路进行心际交流。
大清国完蛋了偶们也就叫它清，中华民国结束了主体地位偶们
也就称呼它民国。偶们大陆现在政治腐败一点，经济落后一点，
但是倒还没有亡国，就算亡国了要给它起个名字也容不得你这
样糟贱。你酱子说难听的话，是不是觉得偶们大陆人民造的
晶片品质差一点，民主权利享受的少一点，则不会发怒打死一个
卿卿阁下乎? 独不会发怒打死一个卿卿阁下乎? 特不能给台湾
命运一点灾难乎? 横挑强邻，终属不智。珍惜自由，享受生命，
是为第一要务。切切。
将来世界万国，都会统一成一个大邦，何况大陆台湾? 台湾经济
制度值得大陆学习的地方很 |
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b*******t
发帖数: 258 | 17 没有喝过豆汁儿，不算到过北京,豆汁儿可是老北京独具特色的早点，不要看其貌不扬，营养确是十分丰富。电影老炮儿中，六爷就是边喝着豆汁儿，边和兄弟们盘算着大事儿的。
冰糖葫芦都说冰糖葫芦酸，酸里面它透着甜糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆。”老北京的糖葫芦，胡同儿里的小灯笼。走街串巷，不拿上这么一串红彤彤的冰糖葫芦，自拍都不带劲儿。
熬白菜对于老北京来说，冬储大白菜是段难忘的记忆。每年一到这个时节，全家老幼便忙活开来，准备冬储大白菜。小区楼道里，家家户户门前都是一堆大白菜。
爆肚儿北京城最悠久最兴旺的小吃非爆肚儿莫属爆肚外形粗糙，焯水蘸酱的吃法也“原始”的很，体现着京城小吃“看着平凡，吃着讲究”的传统特点。老炮儿中的六爷，嚼着热气腾腾刚出锅的爆肚，可谓是让北京纯爷们儿的气场全开。
炙子烤肉老北京一种传统吃法，叫炙子烤肉。以前的人们喜欢在炉子上放一块烧热的铁板，下面松枝旺烧，羊肉在铁板上滋滋作响，全家人围炉而坐，美滋滋地一边吃一边烤。现在一般有这种炉子的家庭少了，新一代北京人多去烤肉餐厅里寻觅烤肉的味道。据说，炙子烤肉古法分文吃和武吃。文吃，就是餐桌上吃后厨师傅烤好的肉，吃法斯文；武吃，就是... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
zoun (zoun) 于 (Fri Jan 28 11:32:12 2011, 美东) 提到:
发信人: sunfaith (光&信), 信区: Food
标 题: 山寨热干面方子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 22:40:12 2011, 美东)
没有照片，但不影响这方子的味道。（相信我！）
今天按这个方子做了，味道不错！所以就想贡献给大伙…………
温馨提示：此方子是自己DIY想的，完全是山武汉热干面的味道。但山版始终是山版，
所以众坛友请轻拍。
材料：
材料a 普通的面条（最好是盒装山东拉面）、
材料b 老干妈、花生酱、麻油（或橄榄油）、糖、老抽、生抽、盐、葱花
材料c 酸菜、菜籽油（或黄油）、肉糜（没有肉糜也可以）
步骤：
1.烧锅开水下面条，然后加冷水再煮；
2.把酸菜切成很细小的粒。（咱在美国买不到泡豇豆，所以就用酸菜代替）然后把材料
C放进锅里炒断生；
3.把煮好的面条捞起来，放进一个盘里。
4.把炒好的材料c及材料b与煮好的面条一起拌开。
小窍门：
... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 19 离家好久。以为自己习惯了新的城市。但总有一些东西，在不经意间，如洪水滔天，淹
没了所有的麻木，冲刷出思乡的本源。
晚上回家吃饭，来自南方的媳妇问：阳台的瓶子里装的是啥？怎么吃啊？
我才想起来，那是妈妈给我做的西红柿酱。
回家过年，本意是来去轻松，背个小背包就回了家。离开的时候，老妈拿出5瓶用玻璃
瓶装的自制番茄酱，要我带回北京。
推脱不过，愤愤背起，到了北京后，就顺手搁在了阳台，忘记了这回事。
我去阳台，打开了一瓶，把红红的西红柿酱倒在碗里，媳妇问怎么做啊？
我说不用做，就这样喝，酸酸甜甜的正好。
一口下去，思乡的酸，几乎要把眼泪逼出来。
以前，北方的冬天，土豆白菜是当仁不让的当家菜，所以大多数的家庭，会在秋天买好
多的西红柿，做成一瓶一瓶的西红柿酱存着，周末节日或待客，打开瓶盖，或做成西红
柿炒鸡蛋、或做成西红柿卤，浇在面上，成为冬天不多的点缀。
做西红柿酱，有几件东西是少不了的：大铝锅、大铝盆、鬃刷、输液瓶、注射器针头、
胶皮盖。
因为老妈当年在厂医务室，这几样东西往往是一年攒下，秋天的时候集中搬回家。还有
些其他家庭，因为找不到这些东西，做出的要么数量少，要么是拿大口瓶装的，容易... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 20 离家好久。以为自己习惯了新的城市。但总有一些东西，在不经意间，如洪水滔天，淹
没了所有的麻木，冲刷出思乡的本源。
晚上回家吃饭，来自南方的媳妇问：阳台的瓶子里装的是啥？怎么吃啊？
我才想起来，那是妈妈给我做的西红柿酱。
回家过年，本意是来去轻松，背个小背包就回了家。离开的时候，老妈拿出5瓶用玻璃
瓶装的自制番茄酱，要我带回北京。
推脱不过，愤愤背起，到了北京后，就顺手搁在了阳台，忘记了这回事。
我去阳台，打开了一瓶，把红红的西红柿酱倒在碗里，媳妇问怎么做啊？
我说不用做，就这样喝，酸酸甜甜的正好。
一口下去，思乡的酸，几乎要把眼泪逼出来。
以前，北方的冬天，土豆白菜是当仁不让的当家菜，所以大多数的家庭，会在秋天买好
多的西红柿，做成一瓶一瓶的西红柿酱存着，周末节日或待客，打开瓶盖，或做成西红
柿炒鸡蛋、或做成西红柿卤，浇在面上，成为冬天不多的点缀。
做西红柿酱，有几件东西是少不了的：大铝锅、大铝盆、鬃刷、输液瓶、注射器针头、
胶皮盖。
因为老妈当年在厂医务室，这几样东西往往是一年攒下，秋天的时候集中搬回家。还有
些其他家庭，因为找不到这些东西，做出的要么数量少，要么是拿大口瓶装的，容易... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 21 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huangchong (净坛使者), 信区: Joke
标 题: 30年前只有知识分子才能吃到的一样东西，你绝对想不到 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 6 15:47:26 2015, 美东)
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 30年前只有知识分子才能吃到的一样东西，你绝对想不到
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 6 15:19:31 2015, 美东)
离家好久。以为自己习惯了新的城市。但总有一些东西，在不经意间，如洪水滔天，淹
没了所有的麻木，冲刷出思乡的本源。
晚上回家吃饭，来自南方的媳妇问：阳台的瓶子里装的是啥？怎么吃啊？
我才想起来，那是妈妈给我做的西红柿酱。
回家过年，本意是来去轻松，背个小背包就回了家。离开的时候，老妈拿出5瓶用玻璃
瓶装的自制番茄酱，要我带回北京。
推脱不过，愤愤背起，到了北京后，就顺手搁在了阳台，忘记了这回事。
我去阳台，打开了一瓶，把红红的西红柿酱倒在碗里，媳妇问怎么做啊？
我说不用做，就这样喝... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 22 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huangchong (净坛使者), 信区: Joke
标 题: 30年前只有知识分子才能吃到的一样东西，你绝对想不到 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 6 15:47:26 2015, 美东)
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 30年前只有知识分子才能吃到的一样东西，你绝对想不到
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 6 15:19:31 2015, 美东)
离家好久。以为自己习惯了新的城市。但总有一些东西，在不经意间，如洪水滔天，淹
没了所有的麻木，冲刷出思乡的本源。
晚上回家吃饭，来自南方的媳妇问：阳台的瓶子里装的是啥？怎么吃啊？
我才想起来，那是妈妈给我做的西红柿酱。
回家过年，本意是来去轻松，背个小背包就回了家。离开的时候，老妈拿出5瓶用玻璃
瓶装的自制番茄酱，要我带回北京。
推脱不过，愤愤背起，到了北京后，就顺手搁在了阳台，忘记了这回事。
我去阳台，打开了一瓶，把红红的西红柿酱倒在碗里，媳妇问怎么做啊？
我说不用做，就这样喝... 阅读全帖 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 23 如本帖最后所言：本来只是想列个个人吃面经验小结，后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度，列天下面食九牛一毛，不免挂一漏万，姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖，以免我到别处贻笑大方。
说饮食，塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝，山东不会去和四
川斗火锅。但说面，那真是华夏大一统，比汉语拼音还要深入人心，直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍，火车卧铺、随便一扯，各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋，白水煮滴香油，拌油加醋，炸酱打卤，过桥浇头，宽汤免青，下虾
丸，和鸡蛋，油炒后煮，生冷银丝，一碗中国面的花样，可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白，曹丕以为他敷了粉，大热天请他
吃热汤饼，指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广，比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭，那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉，偶尔让店
家打饼，或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 30年前只有知识分子才能吃到的一样东西，你绝对想不到
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 6 15:19:31 2015, 美东)
离家好久。以为自己习惯了新的城市。但总有一些东西，在不经意间，如洪水滔天，淹
没了所有的麻木，冲刷出思乡的本源。
晚上回家吃饭，来自南方的媳妇问：阳台的瓶子里装的是啥？怎么吃啊？
我才想起来，那是妈妈给我做的西红柿酱。
回家过年，本意是来去轻松，背个小背包就回了家。离开的时候，老妈拿出5瓶用玻璃
瓶装的自制番茄酱，要我带回北京。
推脱不过，愤愤背起，到了北京后，就顺手搁在了阳台，忘记了这回事。
我去阳台，打开了一瓶，把红红的西红柿酱倒在碗里，媳妇问怎么做啊？
我说不用做，就这样喝，酸酸甜甜的正好。
一口下去，思乡的酸，几乎要把眼泪逼出来。
以前，北方的冬天，土豆白菜是当仁不让的当家菜，所以大多数的家庭，会在秋天买好
多的西红柿，做成一瓶一瓶的西红柿酱存着，周末节日或待客，打开瓶盖，或做成西红
柿炒鸡蛋... 阅读全帖 |
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q******i
发帖数: 457 | 25 杨平轻轻呼出一口白气，手里的牛筋弓弦已经拉到了极限，整个犀角弓身都发出咯吱咯
吱的声音。他的右眼、箭杆和前方二十丈开外的麋鹿构成了一条直线。
那头麋鹿正藏身在一片白桦林中，安详地嚼着一蓬枯黄的树叶，浑然不觉即将降临的灾
难。在这样一个寒冷的冬日，稀疏的树林并不能提供什么象样子的遮护，光秃秃的枝干
和灌木丛在它身前交错伸展，宛如一个天然的囚笼，把它巨大的身躯笼罩其中。
杨平的双手非常的稳，弓端没有丝毫颤动，绷紧的双腿一跪一立，如渊渟岳峙。现在他
需要做的，就是轻轻松开勾住弓弦的食指与中指，然后锋利的箭蔟会在一瞬间穿过枝条
的间隙，刺穿棕黄毛皮，割开热气腾腾的血肉，把它的心脏击得粉碎。
只需要动动指头，就这么简单。
时间过去了一瞬，抑或是一阵子，杨平的手指动了。
一支翠翎箭应弦而射，牢牢地钉在了距离麋鹿只有数寸距离的白桦树干上。受了惊的麋
鹿猝然一跳，撞得身旁的树木一阵摇动，然后四蹄飞扬，慌张地朝着树林深处逃去，很
快就不见了踪影。
杨平站起身来，抬眼望了望空荡荡的林子，露出一丝意味深长的苦笑。他站起身来，把
犀角弓插在泥土上，走到树林中将钉在树干上的箭杆用力拔了下来，随手捋了捋有些歪
斜... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
Godwithus (神与我们同在) 于 (Tue Jul 26 16:23:52 2011, 美东) 提到:
孔子于乡党，恂恂如也，似不能言者。其在宗庙朝廷，便便言。唯谨尔。
朝，与下大夫言，侃侃如也，与上大夫言，唁唁如也。君子，椒错如也，与与如也。
君召使摈，色勃如也，足攫如也。揖所与立，左右手，衣前后，谵如也。趋进，翼如也
。宾退，必复命，曰：“宾不顾矣。”
入公门，鞠躬如也，如不容。立不中门，行不履阈。过位，色勃如也，足攫如也，其言
似不足者。摄齐升堂，鞠躬如也，屏气似不息者。出，降一等，逞颜色，怡怡如也。没
阶趋，翼如也，复其位，椒措如也。
执圭，鞠躬如也，如不胜。上如揖，下如授，勃如战色，足缩缩，如有循。享礼，有容
色。私枧，愉愉如也。
君子不以绀诹饰，红紫不以为亵服。当暑，诊浠裕，必表而出之。缁衣羔裘，素衣霓裘
，黄衣狐裘。亵裘长，短右抉。必有寝衣，长一身有半。狐貉之厚以居。去丧无所不佩
。非帷裳，必杀之。羔裘玄冠不以吊。吉月，必朝服而朝。
齐，必有明衣。齐必变食，居必迁坐。
食不厌... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 27 日日深杯酒满，朝朝小圃花开。
自歌自舞自开怀，且喜无拘无碍。
青史几番春梦，红尘多少奇才。
不须计较与安排，领取而今见在。
这首词乃宋朱希真所作，词寄《西江月》。单道着人生功名
富贵，总有天数，不如图一个见的怜活。试看往古来今，一部十六史中，多少英雄豪杰
，该富的不得富，该贵的不得贵。能文的倚马千言，用不着时，几张纸盖不完酱瓿。能
武的穿杨百步，用不着时，几竿箭煮不熟饭锅。极至那痴呆懵董生来的有福分的，随他
文学低浅，也会发科发甲，随他武艺庸常，也会大请大受。真所谓时也，运也，命也。
俗语有两句道得好：“命若穷，掘得黄金化作铜；命若富，拾着白纸变成布。”总来只
听掌命司颠之倒之。所以吴彦高又有词云：“造化小儿无定据，翻来覆去，倒横直竖，
眼见都如许。”僧晦庵亦有词云：“谁不愿黄金屋？谁不愿千钟粟？算五行不是这般题
目。枉使心机闲计较，儿孙自有儿孙福。... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 28 中美博弈：中国让美国一丝不挂 zt
来源: dst 于 2014-10-22 19:26:41 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：
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想要看清中美博弈的实质，首先要明白中美的矛盾所在，窃以为，新世纪的中美博弈，
说穿了，就是世界政治，军事，经济势力的重新划分。
在上个世纪，人类世界血流成河，满目疮痍。
中美大国博弈，中国开始逐步刷新美国霸主地位
为何？
一个“贪”字诉尽无数因果！
资本主义代替封建主义崛起，乃是生产力发展，所引发的必然结果，但资本主义的
固有症结，却使人类世界的发展陷入了死循环。
美国面临各自危机，全面溃败
当年的工业革命，让英国成为了“日不落帝国”，但随着时间流逝，其他国家后来
居上，为了争夺资源和商品倾销市场，以德国为代表的新兴国家，开始挑战旧有国际秩
序，继而有了第一次世界大战。
如果说第一次世界大战撬动了“日不落帝国”的根基，那么第二次世界大战，就是
对旧有国际格局的彻底洗牌。
美国通过两次世界大战，成为了最大的... 阅读全帖 |
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c***r
发帖数: 4631 | 29 【兔子航空史上最辉煌的时刻】
1970年夏，马凤山轻轻地走了，正如他轻轻地来，他轻轻的招手，作别灞桥边的金柳，
扛着一肩的霞光，去东方寻找飞翔的梦想，满载着西飞授予的荣誉，却没有在长虹下放
歌，离别是沉默的笙箫，沉默是今日的灞桥，悄悄的他走了，正如他悄悄的来；他挥一
挥衣袖，不带走一片云彩。（是不是有点徐志摩的味道？）
马凤山41岁来到上海，自1970年7月起，在运10飞机研制的整个过程中，马凤山自始至
终作为技术业务总负责人，全面组织领导研制工作，完成了运10飞机的方案论证、设计
发图、设计试验、研制生产和飞行试验。他先后担任大型喷气客机方案组组长、上海市
640研究所总设计师、所长等职。
与马凤山搭帮的项目负责人熊焰；飞机副总设计师程不时，这就是运10设计组的三驾马
车。在这里先介绍一下熊焰，（写到运10下马的时候再侃程不时。）熊焰是三八干部，
打过日本人，45年进军东北是兔子最早航校的创始人之一，当年用牛拉过教练机，用脸
盆给飞机加过油，（大家以为偶描写：用牛拉歼12的情节是虚构的，牛拉飞机的事情，
是有史可查的。类似这样土渣渣的事情兔子没有少干。）1951年32岁的熊焰成为11... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 30 发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 英国餐馆售最辣鸡腿酱 食客需签“生死状”(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 20:24:03 2014, 美东)
厨师在烹制最辣鸡腿酱时要戴“防辣”面罩。
据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”12日报道，英国林肯 郡的疯狂厨师穆罕默
德·卡里姆调制出一款“杀伤力巨大”的“世界第一辣酱”。卡里姆在烹调该酱汁的全
程需戴上防毒面罩，以免吸入蔓延至空气中的辣味被“杀”翻在地，食客也需事先签订
“生死状”才能一试美食。
据悉，34岁的卡里姆任职于林肯郡的宾迪饭店，主管辣味菜肴。这款传说中辣遍天下无
敌手的鸡腿酱若以史高维尔辣度指标计算，其辣度竟高达1200万个单位，比警用胡椒粉
还要销魂数倍。不仅厨师在烹制过程中需戴面罩“防毒”，食客们也需戴上两副手套护
手才能抓起鸡腿大快朵颐。该辣酱入口好像疯狂爆炸的原子弹，卡里姆故美其名曰“原
子打屁屁”。他自己也表示，食用该款酱汁时“感觉像把熨斗放到嘴唇上，还一直不把
它拿走”。
毋庸置疑，身体被如此“敬业”的辣狠狠刺激一把... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
rh991 (qq) 于 (Mon Feb 27 11:18:52 2012, 美东) 提到:
女儿15岁了（今年9月16岁）， 10年纪的高中生。 突然告诉我们她和学校里一个男孩
子彼此喜欢， 要求周末一起看电影。 唉， 我们都有点担心。 毕竟还小啊。 但又怕
太压制她， 效果也不好。 女儿在学校里， 成绩都还不错， 也比较popular.
有过来人， 给指点指点吧， 如何处理这事。
感激不尽啊！
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izze (漫步撒哈拉的柔韧猪) 于 (Mon Feb 27 11:24:51 2012, 美东) 提到:
你把他们丢到电影院，电影完了再送回去接回家？
看场电影，还好吧？ //其他的，该教育的都提前教育了吧？:)
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rh991 (qq) 于 (Mon Feb 27 11:40:25 2012, 美东) 提到:
我担心以后还会... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
gnaf (泡泡鱼) 于 (Mon Oct 1 21:55:52 2012, 美东) 提到:
孩子特别喜欢吃她家生煎馒头的皮
☆─────────────────────────────────────☆
rotten (rotten) 于 (Tue Oct 2 15:15:18 2012, 美东) 提到:
不喜欢，也谈不上反感，做的东西感觉食材不是很新鲜，有些也不地道，比如狮子头，
上海人家谁这么做啊，不过招待（还是老板娘）好像确实是上海人，至少和我说上海话
我没听出来口音。
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dragonren (龙人) 于 (Wed Oct 3 08:54:26 2012, 美东) 提到:
这话说得。。。难道还会有人无聊到去冒充是上海人啊。。？
老板娘在那个地方开了二三十年了，所以母语可能退化了点
张豪家的臭豆腐是波士顿一宝！
☆─────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
xlfang (小芳) 于 (Tue Oct 1 00:35:27 2013, 美东) 提到:
听说W最近大鱼泛滥，按耐不住下午的social活动提前就溜了，跑去W就近戳了1个半小
时，第一杆就中一条17寸小嘴。接着郁闷了好长一段时间，就换另外一个点，连续上一
条22寸肥胖小嘴，1条20寸的，可惜要接孩子不能恋战。这大尺寸的数量居然是小尺寸
的2倍，过了愉快的一天。2条大的还真的都是在岸边不远上的，大猫鱼的气象学真不是
忽悠呀，我估摸着可能是最近温度回升，风向也真配合。
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LPisMM (LPisMM) 于 (Tue Oct 1 00:37:46 2013, 美东) 提到:
这。。。。。。。。。 我们这17寸算大鱼。谢谢
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hanyu621 (夏至日和明天) 于 (Tue Oct 1 01:03:15 2013, 美东)... 阅读全帖 |
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D*******e
发帖数: 12862 | 34 <3>
上一章写过了本世纪初洋基红袜响尾蛇交相辉映的那个时代，现在终于开始轮到写我最
熟悉的这批当代牛投们了。。。SI曾评选过一个MLB在00-09年间的all-decade team，
结果深与我心有戚戚焉--五位rotation投手就是我上一章写过的那三位大牛Pedro，
Johnson，Schilling，再加上新生代的两位翘楚Halladay & Santana。的确，如果要写
这个世纪以来最好的投手们，我心里大概有一个六七个人的名单，其中Doc本来就是排
在第一位的，他是我心目中这个时代的顶尖投手的代表，是ace of the aces，而现在
他的去世更坚定了我要用专门的一章来dedicate给他的想法，就像其他爱他的人用
youtube上的tribute videos来纪念他一样，希望能够向这位在我熟悉棒球的年代最稳
定最有统治力最优秀的投手致以一份深深的景仰和敬意(当然，还有无尽的惋惜与伤痛)。
很多时候不得不感慨人生中有无数的curve balls--假如邓... 阅读全帖 |
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b**l
发帖数: 33123 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
Dominique (曾经木木难为水 除却金色不是云) 于 (Tue Jan 9 03:13:56 2018, 美东) 提到:
<3>
上一章写过了本世纪初洋基红袜响尾蛇交相辉映的那个时代，现在终于开始轮到写我最
熟悉的这批当代牛投们了。。。SI曾评选过一个MLB在00-09年间的all-decade team，
结果深与我心有戚戚焉--五位rotation投手就是我上一章写过的那三位大牛Pedro，
Johnson，Schilling，再加上新生代的两位翘楚Halladay & Santana。的确，如果要写
这个世纪以来最好的投手们，我心里大概有一个六七个人的名单，其中Doc本来就是排
在第一位的，他是我心目中这个时代的顶尖投手的代表，是ace of the aces，而现在
他的去世更坚定了我要用专门的一章来dedicate给他的想法，就像其他爱他的人用
youtube上的tri... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 5175 | 37 http://www.fosss.org/JingTu/YouJi/Images/index.html
前言
本书主要的内容，为介绍中国活佛宽净大法师，于１９６７年农历１０月２５日，在福
建省德化县上涌公社桂格大队九仙山弥勒洞内坐禅时，突然被观世音菩萨所接引而“消
失了踪影”。其时，法师被带往西方极乐世界，参观九品莲花的各个境界，时间上只觉
一昼一夜，可是，当返回人间时，已是１９７３年农历４月８日了。换言之，时间已过
了整整６年５个余月。
乍听起来，这种现象，似乎是超乎常识所能理解的。但是，有所谓“天上一日，人间数
年”之说，由于宇宙空间的不同，时间概念也异，这是稍具佛学知识的人，都能够理解
的。
当时在人间，法师仿佛“消失了踪影”，全寺僧俗，找遍了全山（云居山）大大小小百
多个洞穴，皆不见法师的踪影，甚至还出动打捞队，到附近各处水库、深潭打捞，亦无
下落。热心的信徒，还到县城、泉州市、厦门市、福州市、南平市各地去寻找，并且还
发信托人在永泰、永春、德化、福清等邻县，代为查询，前后历数年之久，音讯全无。
至此，人们多以为法师业已往生去了，心中万分悲痛！
其实，法师自始至终，皆没有离开过... 阅读全帖 |
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a*********i
发帖数: 294 | 38 与全国老百姓一样，皇城根儿下的多数老北京人的冬天，过得既不丰富，也不红火，可
就是在这些单调中，他们却能找出乐趣，活出滋味来。下面，小编带您看看老北京人冬
季饮食。
老北京有著名的九九歌：一九二九，不出手;三九四九，冰上走;五九六九，沿河看柳;
七九河开，八九雁来;九九加一九，耕牛遍地走……，这每一个九的第一天，和最后一
次九九的最后一天，便是老北京人吃火锅的日子，所以这火锅也称九九锅或者九九酒火
锅，这最后一个酒指的就是白酒，二锅头。也就是说老 北京人一冬天至少要吃十次火
锅。
老北京人吃火锅很有讲究。头一次吃火锅是涮羊肉。从"一九" 过后，以后的八个" 九"
吃的火锅各不相同，有山鸡锅、白肉锅、银鱼锅，狍、鹿、黄羊野味锅等等。
炙子烤肉
老北京一种传统吃法，叫炙子烤肉。以前的人们喜欢在炉子上放一块烧热的铁板，下面
松枝旺烧，羊肉在铁板上滋滋作响，全家人围炉而坐，美滋滋地一边吃一边烤。现在一
般有这种炉子的家庭少了，新一代北京人多去烤肉餐厅里寻觅烤肉的味道。
据说，炙子烤肉古法分文吃和武吃。文吃，就是餐桌上吃后厨师傅烤好的肉，吃法斯文
。武吃，就是自烤自吃，网上资料说："过去吃... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 39 徒步8万公里、第一个用脚丈量完祖国山水的江苏探险家陈亮法曾对记者说，“这样好
吃 的小面，只有重庆才有。”事实上，当火锅、美女、夜景成为重庆的三大名片愈加
灿烂之际，重庆人须臾难离的小面却像寒帮小媳妇那样躲进背街小巷里，它无意与名媛
们斗妍，却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓，以至美食家赵建浓说，只有火锅和
小面，才是真正的重庆美食。而由重庆出发远行的游子们，无论他在天之南海之北，抑
或异国他乡，故乡的小面在他心中始终占有一席之地，“有一次在梦中，我喊道：老板
，下三两，干溜、提黄、少青！”刚从美国南加州大学工学院回渝省亲的彭迪宗副教授
对记者说，“我这一喊，把老婆吵醒了。她是北方人，听不懂我说啥，还以为我和谁打
架呢！”说罢，彭哈哈大笑。是啊，小面作为重庆人早餐的主打，你从少年到青年再到
壮年，没吃三千碗至少也吃了三百碗，它伴随着你成长，不但让你的肠胃舒服巴实，更
犹如一种符号，深入到你的骨髓，让你欲罢不能、无法舍弃，你要么每天、要么隔三差
五就得去吃上一碗，你不认为这里面有多少文人们说的“文化”，你只知道吃了心头才
舒服，于是，你便有了“小面情结”———在一个以米饭为主食的南方城... 阅读全帖 |
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G****Q
发帖数: 43 | 40 在天涯上看的 一个渝中区的老滚龙写的 感觉遣词造句还是刻画入微 看得我口水一网
一网的
·····················
认识了在座的新朋友，互相吹捧完之后，才晓得今天是莉莉姐摆的家宴。上灶的是莉
莉姐的老汉，老人家姓黄，名脍川渝的“姑姑筵”创始人黄敬临老爷子的孙辈传人，老
人家的父亲逗是当年被鲜英重金礼聘到特园创办“鲜味斋”黄老爷子高足。
“姑姑筵”是川西方言，重庆话里头与之相对应的是“办家（音：ga）家酒”，创
始人黄敬临被厨艺界奉为“中国近代第一名厨”。黄老太爷生于同治12年(公元1873)，
本是望族出身的读书人，官宦子弟，半路出家从事烹饪。老爷子幽默风趣，磊落不羁。
工书法，精小楷，擅对联，讽刺时政，表达悲怀。对烹饪技艺，确有其绝招，既无菜谱
，也不拘泥于传统。恁个1个前清有顶戴，民国当过官儿的角色，对厨艺的理解和认识
远非一般师从前人的厨师所能比拟的，被誉为川菜神来之笔的“开水白菜”逗是老爷子
的首创。可惜天妒英才，一代宗师竟死于1942大轰炸期间。不得是遭炸死了，是遭嘿死
了的。老爷子天生胆子逗有点儿小，60几岁高龄还要经常钻到桌子脚脚切躲炸弹儿，连
嘿... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 41 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 42 我请你吃：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐
儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰
丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼
、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿
、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰
花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清
蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、
什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭
瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉
羹、三鲜木樨汤！
还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、
鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一... 阅读全帖 |
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c***r
发帖数: 4631 | 43 （七）飞豹成功还有一个原因就是市场定位非常好
陈一坚在《我和飞豹》书中总结飞豹的成功经验，其中也有这么一条。实际上飞豹就是
海军定制的战机，各个性能指标、要求海军列的很清楚，只要603所在规定的时间里做
出来，海军就要！所以飞豹基本上不存在市场风险。
战机没有市场是很可悲的。我们读《超7史话》可以悟出，FC-1的推销比研发更重要，
假若小巴最后没有点头，FC-1很可能胎死腹中；假若成飞改进FC-1的3号机性能没有大
幅提高，鹰酱完全可以利用出售F16的契机封杀兔子的FC-1出口机会，看看运10是怎么
死的，就知道鹰酱玩阴谋已经是轻车熟路了。侃到这里，打抱不平说一句，“为什么不
将杨伟选为院士？！杨伟可是兔子立下大功的人，比那窝院士强多了！”
现在资料已经解密了，小巴空军将领回忆，当年为什么否决超7工程？一方面是美国出
售F16的原因，另一方面是因为超7的战术性能水平不符合小巴空军的需求。所以说，战
机的市场定位很重要。
战机市场就那么大，谁更能满足军方要求，谁就能吃饱，否则就会被饿死。瞧瞧鹰酱国
内为了获得战机合同，政坛、舆论、民情大斗法，斗法的结果就是某款战机更能符合各
方面的要求，... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 44 因为过年的原因，所以没有去看首映，今天晚上抽时间给补上了。在进入影院之前，已
经听到了不少评价，叫我不要期待太高，其实，原本我就没有期待太高，星爷的梗在《
功夫》的时候就已经用的差不多了，以至于后来拍出匪夷所思的《长江七号》，就当是
怀着对当年《大话西游》致敬的心态，我们到电影院赞助一下吧…
片子的第一个场景是水寨，啥，猪笼城寨的水乡复刻版？？？不管了，话音刚落，擦！
食人鱼啊！这货真的是从《食人鱼3D》中穿越过来的么？咦？哪些大咪咪露点的姑娘怎
么没有穿越过来？什么？也一并穿越过来了？我叻个去，你不会说是那个胸部长到肚脐
的奇葩吧！（具体请参看配图最左侧那位大婶…）乒乒乓乓一阵打之后，鱼妖被收服了
…我后来才知道这货是沙僧啊！！！
第二个场景就是高老庄了，猪妖开了个人肉烧烤店，前方高能出现！！！！酱爆啊！！
！英俊的酱爆再次出现啊！！！谁？你忘记酱爆了？就是在功夫里面的那个酱爆啊！！
！好吧，酱爆过了一会就扑街了没错…猪妖自然就是八戒，不过在本片里面，这货是个
野猪啊…貌似是BOSS级别没错。
差点忘记了，自然是向《大话西游》复刻致敬，片中自然是少不了屌丝和女神的爱情，
而和原来的一... 阅读全帖 |
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x****c
发帖数: 25662 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
anyone (一般人吧) 于 (Fri Apr 15 01:04:10 2011, 美东) 提到:
想弄个400mm的打打鸟。现有小白兔。
不知道是2x II，还是 2x III， 或是 大白，或是 400mm 5.6？
买extender主要好带，另外将来有了更长的镜头（300，400）也可以用。但是有必要买
3代吗？
或者直接买400mm的头。买大白，还是456那？
各位老大给个意见。
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tomato0888 (tomato) 于 (Fri Apr 15 01:14:48 2011, 美东) 提到:
大bai
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anyone (一般人吧) 于 (Fri Apr 15 02:02:02 2011, 美东) 提到:
有没有更具体的理由？
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g*****g
发帖数: 45 | 46 闲 逛 中 国 店，眼 前 突 然 一 亮 ：
辣 白 菜 ！ ！ ！
一 下 子 就 想 起 了 永 昌 市 场 ，
想 起 了
“ 延 边 朝 族 ” 的 辣 白 菜 、 海 带 丝 、 芥 梗 、 小 银
鱼 ，
“ 李 大 妈 ” 的 鸡 肝、 鸡 抓 、 鸡 翅 、 鸡 大 腿 ，
“ 工 学 院 ” 的 馒 头 、 花 卷 、包 子 、 豆 沙 包 ，
“ 忠 彬 ” 的 大 饼 ， “ 弘 大 ” 的 烧 鸭 ，
还 有
“ 品 四 川 ” 的 水 煮 肉 片、豆 花 鱼 ，
“ 芳 雅 馨 ” 的 炒 饭 ， “ 饺 子 王” 的羊 肉 胡 萝 卜 ，
“ 无 名 氏 ” 的 麻 辣 烫 ， (是 谁 和 谁 吃 坏 了 肚 子 呢
？ )
“ 王 记 ” 的 酱 骨 头 ， “ 李 记 ” 的 红 烧 肉 ，
“ 师 尊 ” 的 鲜 豆 浆 ， “ 晓 峰 ” 的 酱 汁 鸭 ，
“ 牛 肉 面 ” 的 泡 菜 ， “ 包 乐 包 ” 的 排 骨 白 菜 汤
，
“ 西 夏 回 族 ” 的 夼 锅 底 ， “ 向 阳 屯 ” 的 小 鸡 炖
蘑 菇 |
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x***u
发帖数: 1 | 47 呵呵，每次回武汉的时候，我就盘算着要回武大门口去大快朵饴
一次，若是失算了以后，回科大的时候总是有点郁郁寡欢，觉得这次
回来真的不够本。：）
最喜欢的铁板烧是一对夫妇的小摊，记得老板娘戴一副眼镜。于
是每次都仔细的去看老板娘，看见眼镜了就放心的坐下来，叫上一堆
东西。茄子是必点的，第一次吃的时候被突忽其来的辣味呛的满心欢
喜，赞不绝口。干子也是必点的项目，辣椒包裹下的干子，柔嫩爽口，
伴着臭干子自身独特的味道，还有平菇、年糕等等。
还会叫几碗桂花糊，虽然不是那么具有桂花的浓香，至少在味蕾
被辣椒充分包围的时候，尚未迟钝的味蕾总可以小小的轻松一把。或
者说，是为了不让辣味浸染到肚子里面去，给它掺掺水吧。
还喜欢吃一家花店门口的油炸臭干，其实是因为爱吃他那里的酱。
不知道怎么调配出来的褐色酱，拌上碧绿的香菜叶子，加上炸成黑色
微微泛金的干子，淋上鲜红的辣椒酱，色香味都全了，让人食指大动
啊。（幸亏我现在吃饱了的说。）
还喜欢去买正宗的九九鸭脖子，因为它肉质丰厚而有韧性，啃起
来才来劲；因为它的辣味渗透到了里面，常常要入口一阵以后才可以
感觉唇喉间的畅快淋漓。试过其他品牌的鸭脖子，总 |
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w***n
发帖数: 4358 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:33:17 2010, 美东) 提到:
叉烧包
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:34:41 2010, 美东) 提到:
鱿鱼丝
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:36:04 2010, 美东) 提到:
牛肉面
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:37:41 2010, 美东) 提到:
银骨鱼片豆腐汤
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:39:11 2010, 美东) ... 阅读全帖 |
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