w***t
发帖数: 8175 | 1 近日，山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西陈醋95%为
勾兑醋，且大多添加防腐剂，这一说法引起了各界广泛关注。
针对国内市场食醋安全的争论，多位食品专家表示，勾兑醋是以酿造食醋为主体，
只要按标准添加，不存在安全问题。
有专家表示，目前的检测手段很难区分酿造醋和勾兑醋，现行的国家标准还不够完
善，亟须建立合理的醋业新国标。
酿造醋营养价值更大
勾兑醋和酿造醋有何区别？
1
释疑
鲁绯博士是北京一家食品研究所的研究员，多年来一直对中国传统发酵食醋进行研
究。
鲁绯介绍，按照国家标准，食用醋共分为两种，一种是酿造醋，一种是勾兑醋。勾
兑醋是以酿造食醋为主体，与食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。其中，酿造食醋
的比例不得少于50%。前者酿造的时间长，工序复杂，满足不了市场需求，才出现了勾
兑醋。但国家对勾兑醋也是有要求的，其中酿造醋的含量不得低于50%。
酿造醋中除了含有醋酸，还含有乳酸等多种有机酸以及原料中带入的一些营养成分
及其降解产生的营养成分，口感柔和。而勾兑醋中乳酸等有机酸营养成分含量少，酸烈
一些。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授籍保平表示，有的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 8月6日，中广网中国之声《新闻晚高峰》播出了“山西陈醋被曝95%为醋精勾兑，多添加防腐剂”的报道后，引起山西醋产业协会的高度重视。协会立即组织山西省酿醋骨干企业召开会议，与会企业负责人一致对所谓的业内人士山西醋产业协会副会长王建忠向中广之声记者提供的严重不实情况和严重不负责任的言论表示极大的愤慨和强烈的谴责，并发表如下严正声明：
一是我们山西省所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑，更没有所谓的95%为醋精勾兑；二是按照国家标准规定，食醋允许添加防腐剂苯甲酸纳，但不得超过1.0g／kg的上限，且要求在商标标签上给予明示。山西食醋企业全部都能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况。三是因王建忠不负责任的言论和行为已经严重损害了我协会的声誉，严重侵害了山西醋产业的健康发展，严重侵犯了我省食醋生产企业的名誉，我协会保留对其提起诉讼追究法律责任的权利。
山西省醋产业协会
二〇一一年八月七日
新闻链接
“陈醋勾兑门”曝醋业国标漏洞
近日，山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西陈醋95％为勾兑醋，且大多添加防腐剂，这一说法引起了各界广泛关注。
针对国内市... 阅读全帖 |
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b******e
发帖数: 2225 | 3 稍微与异性有所接触，另一半就醋意横生，不准这不准那的？适时耍点小手段让情人为
你吃醋是无妨，但可千万别做过头，免得让俩人的爱情亮起红灯。快来看看哪些星座情
人爱吃醋吧！
狮子座：
在西洋占星盘之中，月亮管的是一个人的内心世界、情绪和感受，是否喜欢捻酸吃醋跟
你的月亮星座很有关系，根据统计，在十二星座中最爱吃醋的月亮星座之中，狮子座可
是名列前茅，你其实也不用感到奇怪，百兽之王的狮子座是十分爱面子，只许我负天下
人，岂能让人家负我，这口气可咽不下去的，被热情幽默的狮子座爱上真的很不赖，他
会把你拱为心中的星星、月亮，除了他之外，你一定是人群中最亮眼的，对你出手大方
，也很会照顾你，让你感到非常窝心，不过，他们都十分的沙文主义，不容你先对他变
心，为了维护尊严，在背地里他（她）可是会千方百计的讨好你的，所以，有一个狮子
月座的情人，你该知道如何对待他罢？！
天蝎座：
至于外冷内热的天蝎座也不遑多让，捻酸吃醋的功力直逼狮子座，只是神秘兮兮的蝎子
们，你可别玩弄他们的感情，爱上一个人他们会先观察很久才付出感情的，因此你要是
辜负了他（她），得要小心无所不在的报复，心思细腻又敏感的蝎子，爱与恨的... 阅读全帖 |
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P******2
发帖数: 2312 | 4 Wow，大白熊是我的最爱啊！
jacob这个大醋坛子。。。有没有试过你逗puppy时jacob是什么表现？我总觉得他应该
还是不好意思跟小朋友计较，而且搞不好jacob同学有潜藏的父爱？ |
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m***a
发帖数: 13878 | 6 核心提示：中粮集团旗下公司4亿收购四川保宁醋公司，其中中粮出资3亿，阆中市政府
支付1亿。外
界传言保宁醋掌门人陈福生被逼“贱卖”这家民企。陈福生身边人士称其不愿卖掉公司
，并且中粮出价
过低。一位政府官员则称此次双方交易政府从未进行胁迫。
就在并购将要完成的最后一刻，陈福生仍心有不甘。
“现在《股权转让协议》还没最后签，一切都是待定，我和中粮还在谈。”
2010年12月27日晚，四川保宁醋公司董事长陈福生面对记者欲言又止，针对外界关
于他被迫“贱
卖”保宁醋和股权的传闻，陈三缄其口，显得顾虑重重。
时代周报独家获悉，中粮集团布子西南，由旗下香港上市公司中国食品(00506.HK)
出资4亿整
体收购四川保宁醋公司。但事实上，持有该公司97%股权的掌门人陈福生，并不愿将净
资产超过3亿、
品牌资产超过13亿、正处于如日中天的这家民企“转让”出去。
“不仅中粮出价低，陈总也不愿卖，这是他用10年做大的私企。”陈身边人士说。
然而，迫于多重压力，49岁的陈福生只得勉强同意收购方案，但却以政府承诺的土
地补偿未到位
为由一拖再拖，至今未能在《股权转让协议》书上签字。
“陈总还没签字，2010... 阅读全帖 |
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q*******l
发帖数: 394 | 7 面先生和醋小姐是大学同学，都来自宝鸡。面先生一看就爱吃面，白白胖胖，慈眉
善目，整个人跟个面袋一样，同学戏称为“肥佬”；醋小姐身材苗条，面若满月，双目
清澈，神采奕奕，一副招人喜爱的小清新样子，就是爱吃醋，弄得宿舍醋味大发，舍友
避之不及，有的还掩面作难受状，也就有了“醋小姐”的光荣称号。
面先生不是高富帅，醋小姐也不是白富美，两个人，一个屌丝，一个苦逼，除了学
习就是学习。当年是不上大学一辈子受穷,而现在是上了大学马上就受穷。学习之外，
就是兼职打工赚钱，跟做贼似的，偷偷晚上张贴野广告，破坏城市市容。眼看着校园里
成双成对，面先生和醋小姐还彼此孤身一人，不免内心有些小崩溃、小沮丧。
面先生和醋小姐分头悄悄地趁着风高月黑跑到校园里的情人路和鸳鸯林想去碰碰运
气，找找艳遇，但是人家都是如胶似漆，两个人跟一个人一样。不管怎样，总有适合自
己的一款呀。
垂头丧气的面先生回到宿舍，难免会被舍友揶揄一番，“就你这身材，站在女生面
前就是一个立体图形圆，太没安全感了！”
颗粒未收的醋小姐回到宿舍，也会被伶牙俐齿的舍友羞辱一下，“小丫版型不错，
就是让醋给害了，一说话一接吻醋味熏天，那个男生敢上！”... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 8 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life ...)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 19 10:05:01 2011, 美东)
一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life .
..)
————里面的方子都是一个老中医几十年的心血！！！~~~~~~很强大！！！~~~~~~~
珍惜身体一定要看！！！~~~(留着有用！！！）
民间秘方，里面的方子都是一个老中医几十年的心血~~很强~~一定要看 ，使用之前，
最好问下医生.试过是否有效的跟贴.
说 明
1、 本报告所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 9 腊八祭灶，新年来到，转眼又到了泡腊八醋的时候了。
同是一天的习俗，腊八醋远没有腊八粥那样南北通吃的名气和覆盖程度。一般只有北方
，特别是华北地区，才泡腊八醋。而且餐厅馆子也不泡，这是个非常家常的东西。
泡法很简单：蒜，几头，剥干净，泡在醋里，装个玻璃罐，放在一边就行。想讲究的尽
可以去追求什么样的蒜，什么样的醋，什么样的比例，什么样的罐子，放在什么样的地
方，不讲究的剥出来的蒜洗都不用洗，反正也不会坏。跟年一样，穷有穷的过法，富有
富的过法，怎么都是个过。
腊八醋主要吃的是个天时。 腊八这天泡了封好，到了新年这天打开。一个个的蒜瓣经
过二十多天醋的拥抱，会变成翡翠一样的青绿色，咬下去不辛不辣，反倒脆生生酸溜溜
的可口。而那原本酸醇的醋，一下子多了一股子泼辣的蒜香，让人闻着就忍不住的口水
成河胃口大开。就着过年的饺子那就是人间至味了。
有道是，一个有义，是菜中的土匪，一个有情，是厨里的徐娘，腊月初八对上眼儿，关
起门来好多天儿，大年初一出门逛，酸的是哥儿，辣的是姐儿。
如今能记依稀得的最早一次吃腊八醋，应该是爹妈刚回天津那会儿，那时候自己也是刚
开始记事儿，所以具体是那一年恐怕也说不清楚... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 10 一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life .
..)
————里面的方子都是一个老中医几十年的心血！！！~~~~~~很强大！！！~~~~~~~
珍惜身体一定要看！！！~~~(留着有用！！！）
民间秘方，里面的方子都是一个老中医几十年的心血~~很强~~一定要看 ，使用之前，
最好问下医生.试过是否有效的跟贴.
说 明
1、 本报告所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中
碗。
3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。
4、 报告中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，报告中另有注明。
5、 报告中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、 有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、 本报告共三部分，每部分最后均附有防病保健知识，本报告是一专家用了近十年时
间，翻阅了大量的医... 阅读全帖 |
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T**********t
发帖数: 1604 | 11 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life ...)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 19 10:05:01 2011, 美东)
一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life .
..)
————里面的方子都是一个老中医几十年的心血！！！~~~~~~很强大！！！~~~~~~~
珍惜身体一定要看！！！~~~(留着有用！！！）
民间秘方，里面的方子都是一个老中医几十年的心血~~很强~~一定要看 ，使用之前，
最好问下医生.试过是否有效的跟贴.
说 明
1、 本报告所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 12 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 13 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: honyi (honyi), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 19 22:34:13 2011, 美东)
补充...
101、 女不孕：生鸡蛋一只开一小孔，放入红花*0.5钱左右，再蒸熟吃蛋，每天一只，
连吃一个月，（要在月经干净后开始吃）。
102、 子宫、卵巢肿瘤：红花6克、黑豆30克，水煎服，去红花食黑豆与汤，日2次。
103、 男不育：每天用麻雀一只，去掉毛和内脏，将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内，包好蒸
熟后吃麻雀，连用半月，可治男子婚后久不生育。
104、 阳痿（男子阳茎不能勃起）：磁石（吸铁石）5钱，公鸡睾丸5只，浸白酒一斤，
三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。（磁石可反复使用）。如不吃酒人，每日炒
二只公鸡睾丸吃，连吃半月至一月，完全恢复性功能。
105、 遗精（睡觉做梦流精）：猪腰子一个，切开放入韭菜籽*2钱，用线扎好蒸熟，再
切碎加油盐吃，一日一个，连吃四、五个腰子。
106、 早泄（... 阅读全帖 |
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h***i
发帖数: 1815 | 14 补充...
101、 女不孕：生鸡蛋一只开一小孔，放入红花*0.5钱左右，再蒸熟吃蛋，每天一只，
连吃一个月，（要在月经干净后开始吃）。
102、 子宫、卵巢肿瘤：红花6克、黑豆30克，水煎服，去红花食黑豆与汤，日2次。
103、 男不育：每天用麻雀一只，去掉毛和内脏，将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内，包好蒸
熟后吃麻雀，连用半月，可治男子婚后久不生育。
104、 阳痿（男子阳茎不能勃起）：磁石（吸铁石）5钱，公鸡睾丸5只，浸白酒一斤，
三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。（磁石可反复使用）。如不吃酒人，每日炒
二只公鸡睾丸吃，连吃半月至一月，完全恢复性功能。
105、 遗精（睡觉做梦流精）：猪腰子一个，切开放入韭菜籽*2钱，用线扎好蒸熟，再
切碎加油盐吃，一日一个，连吃四、五个腰子。
106、 早泄（男子在房事时过早射精）：韭菜籽*半斤炎黄，用黄酒送服，一次2钱，一
日三次，服完即痊愈。
107、 小肠气：食盐半斤炒热，加入花椒20粒，用布包好，敷患处至盐凉，一日一次，
最好睡前用，连用4、5天有特效。
108、 男子性功能减退（不属于阳痿，只是性功能减弱力不重心，多见于年老体弱者，
也... 阅读全帖 |
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h***i
发帖数: 1815 | 15 补充...
101、 女不孕：生鸡蛋一只开一小孔，放入红花*0.5钱左右，再蒸熟吃蛋，每天一只，
连吃一个月，（要在月经干净后开始吃）。
102、 子宫、卵巢肿瘤：红花6克、黑豆30克，水煎服，去红花食黑豆与汤，日2次。
103、 男不育：每天用麻雀一只，去掉毛和内脏，将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内，包好蒸
熟后吃麻雀，连用半月，可治男子婚后久不生育。
104、 阳痿（男子阳茎不能勃起）：磁石（吸铁石）5钱，公鸡睾丸5只，浸白酒一斤，
三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。（磁石可反复使用）。如不吃酒人，每日炒
二只公鸡睾丸吃，连吃半月至一月，完全恢复性功能。
105、 遗精（睡觉做梦流精）：猪腰子一个，切开放入韭菜籽*2钱，用线扎好蒸熟，再
切碎加油盐吃，一日一个，连吃四、五个腰子。
106、 早泄（男子在房事时过早射精）：韭菜籽*半斤炎黄，用黄酒送服，一次2钱，一
日三次，服完即痊愈。
107、 小肠气：食盐半斤炒热，加入花椒20粒，用布包好，敷患处至盐凉，一日一次，
最好睡前用，连用4、5天有特效。
108、 男子性功能减退（不属于阳痿，只是性功能减弱力不重心，多见于年老体弱者，
也... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 山西的醋呢，大概分那个几个有名的品牌和产地，最有名我认为是宁华府的醋，其次是
清徐的醋，次之是东湖的醋，至于那个什么紫林的醋，名气也不小，但是个小作坊出的
，可以称之为垃圾，就是广告做的大，做的好，冯小刚的二婚娘们徐帆代言是吧
论醋的口感，是东湖的醋口感最好，比较柔和，也就是人们常说的口感微微的甜，最酸
的醋是宁华府的醋，清徐的醋有名，但是没有人发扬光大，论质量现在还赶不上垃圾的
紫林醋，都是小厂子小做饭勾兑的产品
醋的酸度，在瓶子上有标示，就是那个总酸度，东湖的总酸度最低，这个按所有产品的
最低值，东湖的最低是3.5度，宁华府的高一些，这就是东湖的口感要比宁华府的好的
原因所在
另外要说酿造工艺，是东湖的醋最为牛逼，历史要比宁华府的悠久，酿造的工艺也是极
为的特殊和繁琐，我忘了是一种什么传统的工艺了，宁华府出名是在太原名气最大，过
去是前店后场，百年的老字号
宁华府的醋有个特点，过去宁华府的醋不出省，也就是不在山西省之外的地方销售，因
为产能不足，宁华府的醋过去没有保质期，包装上不写保质期
困了明天继续 |
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d****n
发帖数: 10034 | 17 84岁老大爷打开老醋缸，捞出一块“肥肉”，网友：羡慕，不见过！两个月前一个偶然
的机会，去朋友那办事，看到他父亲的桌子上放了半罐头瓶粉皮一样的东西，我指着瓶
子问：“那是什么啊？”，84岁老爷子打开后告诉我：“这是醋蛾子”做醋用的。然后
他详细地告诉了我“醋蛾子”是怎样做醋的，并把这一罐头瓶“醋蛾子”送给了我。我
如获至宝!
老爷子说，一片洁白的醋蛾子放在瓷坛里，加澄清的白糖水，三五天就变成一坛子醋，
酸味清远。醋蛾子是很好看的菌类，洁白温润，幽闲飘摇，浮在坛子里像是白鸽，长得
太大了，就得剔除一部分，或是分给邻里亲友，各家都养。我倒是听人说醋蛾子就是红
茶菌，大抵不错，不过这醋现在很少见了。大爷边说，便从水中捞起一块，不懂的人看
到真以为是一块“肥肉”呢。
“醋蛾子就是一种菌类的聚合体！”老大爷给我介绍，其中最主要的成分是胶膜醋酸杆
菌，也就是醋酸菌。我国民间酿醋用的“醋蛾子”，主要是这种醋酸菌。使用制作方法
：凉开水、散白酒、糖,把糖用凉开水稀释，做成糖水，装在一个瓶子里加点散白酒，
再把醋蛾子放进去，盖上盖子。放在阴凉处20－30天，就变成《有益菌香醋》了，酸味
清香。
虽然用“... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 18 作者 老牙
时间 11:22:27 24-11-2000
主题 醋
柴米油盐酱醋茶，开门七件事，醋列其一，虽不见得人人离不开，可
谁不曾或多或少吃过。报载上海现在时兴喝醋，那么，一定有不少人
在家关了门，龇牙咧嘴啜此酸沥之物。侬吃哇？
对醋也还算爱吃，来一碟蘸卤肉，吃饺子，醋溜个什么，拌凉菜，都
不至于皱眉头。可有人不行，在医院见一女人治病，撸起袖子，满胳
膊皮疹，艳若桃花，说是对醋过敏，喝了一小口，以至于此。有人闻
见醋味就大打喷嚏，甚至听见别人说起杨梅就内急，大概不全是胡说
。
小时候上街打醋买酱，是经常的事情，叮叮当当拎两个玻璃瓶子，一
路蹦蹦跳跳，于街景中穿行，很有趣味。一次跨台阶，人已上去，瓶
子被拌住，磕碎，稀里哗啦，细绳上仅剩两个瓶口。故乡一架山上多
野杏，夏季成熟，累累硕果，杏仁可卖作中药。有一次村人把青杏拿
来酿醋，槐荫草棚下，一个三人才能围拢的大木桶，齐肩高，沤了满
满一桶，酸味弥漫，遍披林稍，那是一种馊味怪味的酸，老远就想捏
住鼻子，不堪呼吸，可主人拎了一个提子，美滋滋地品尝。
“醋”最早是写作“酢”的，后来不知道怎么变成“醋”了，《吕氏
春秋·本味》里说秦人当年 |
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o**1
发帖数: 6383 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
hsh (三胡) 于 (Sat Feb 5 14:28:55 2011, 美东) 提到:
腊八醋味好 蒜也别错过
来源： 天津网-数字报刊 关键字：腊八蒜;腊八醋;蒜酶;气血虚弱;冠心病患者
作者：滕媛媛 2011-01-11 06:51
今天是腊八节，泡腊八醋是天津人沿袭至今的习俗。腊八醋味道酸中带辣、辣中有
酸，味道鲜美，深受人们喜爱。但实际上，泡在醋里的蒜（称为腊八蒜）吃起来既有醋
的甘酸又有蒜的香辣，也很美味。可是，蒜用醋泡过之后会变绿，有人难免嘀咕，这是
否产生了什么有毒物质？很多人因此将腊八蒜丢弃。其实，腊八蒜的营养价值也很高。
今天，就请专家为大家详细谈谈腊八蒜的好处。
蒜变绿 更营养
腊八醋制作起来很简单，将剥了皮的蒜瓣儿放进一个可以密封的罐子里，然后倒入
适量的醋，封上口放在室内低温保存，7-10天后就可以吃到腊八醋和腊八蒜了。
那腊八蒜为什么会变绿呢？天津市胸科医院营养科营养医师张锦香介绍，因为大蒜
被醋泡过之后，会产生大蒜绿色素，这种绿色素实际上是由一种先... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 天津独流调料造假窝点聚集 大量假冒劣质调料流向全国
瓜子加工企业用过的八角、花椒、小茴香，回收后晾干、粉碎，简单加工灌装，一包王
守义十三香就炮制成功了。
工业用盐、色素、食品添加剂加上自来水一勾兑，贴上标签就是一瓶李锦记牌或海天牌
的酱油。
在天津市静海区独流镇的一些普通民宅里，每天生产着大量假冒名牌调料，雀巢、太太
乐、王守义、家乐、海天、李锦记等市场知名品牌几乎无一幸免。这些假冒劣质调料，
通过物流配送或送货上门的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山东、四川、
黑龙江、新疆等地。
去年11月底，重案组37号(微信ID:zhonganzu37)根据知情人士提供的线索进入独流镇，
对这个厂家眼中的“北方调料造假中心”进行调查，发现此地聚集的造假窝点多达四五
十家，每年产值以亿元计，造假历史更是长达十多年。
2017年1月11日，天津独流镇七堡村河北一条的一村民家中，一台生产假十三香的罐装
机。 新京报记者 大路 摄
工业用盐加色素勾兑出酱油
一间杂乱无章的屋子里，角落里立着一个1米多高的深蓝色塑料桶，里面盛着将近一半
的酱色液体，一根木棍插在桶内，上面缠着几根已经变色的橡皮管，... 阅读全帖 |
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h******i
发帖数: 21077 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsn2017 (萎缩男2017), 信区: Military
标 题: 天津“北方调料造假中心”年产值过亿 大老板开保时捷
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 15 16:30:43 2017, 美东)
天津独流调料造假窝点聚集 大量假冒劣质调料流向全国
瓜子加工企业用过的八角、花椒、小茴香，回收后晾干、粉碎，简单加工灌装，一包王
守义十三香就炮制成功了。
工业用盐、色素、食品添加剂加上自来水一勾兑，贴上标签就是一瓶李锦记牌或海天牌
的酱油。
在天津市静海区独流镇的一些普通民宅里，每天生产着大量假冒名牌调料，雀巢、太太
乐、王守义、家乐、海天、李锦记等市场知名品牌几乎无一幸免。这些假冒劣质调料，
通过物流配送或送货上门的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山东、四川、
黑龙江、新疆等地。
去年11月底，重案组37号(微信ID:zhonganzu37)根据知情人士提供的线索进入独流镇，
对这个厂家眼中的“北方调料造假中心”进行调查，发现此地聚集的造假窝点多达四五
十家，每年产值以亿元计，造假历史更是长达十多年... 阅读全帖 |
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x*****u
发帖数: 3419 | 22 来自主题: ChineseClassics版 - 朱伟：醋 醋
醋在中国烹任史上诞生得晚一些，但酸，早就被列为调味中的五味之一，在醋没诞生
之前，古人先用梅作为调味之酸。《尚书》：“欲作和羹，尔惟盐梅’梅子掏碎后取其汁
，作成梅浆，也就是“〔酉意〕。《礼记·内则》：“浆水〔酉意〕滥。”在制作梅浆以
后，发现粟米也可制成酸浆，“熟炔粟饭，乘热倾在冷水中，以缸浸五七日，酸便好用。
如夏月，逐日看，才酸便用。”在制成酸浆的基础上，又加上曲，做成苦酒：“取黍米一
斗，水五斗，煮作粥。曲一斤，烧令黄，槌破，著瓮底。土泥封边，开中央，板盖其上。
”这已经利用曲发酵，实际上已是早期的醋。
早期的醋称“酢”，《广韵》：“酢，浆也，醋也。”《齐民要术》有“作酢法”，
自注：“酢，今醋也。”又称“醯”。《说文》：“‘醯’，酸也。”《论语·公冶长》
：“子曰：孰谓微生高直？或乞醯焉。”疏：“醯，醋也。”宋史绳祖《学斋〔单立人一
个占〕毕》：“《九经》中无‘醋’字，止有醯及和用酸而已，至汉方有此字。”
《齐民要术》里，这样记“酢”的作法：
1．如制“大酢”法
“七月七日取水作之。大率〔麦完〕（麦完：稞）一斗，勿扬〔巅字换成竹字头 |
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h*h
发帖数: 27852 | 23 腊八醋味好 蒜也别错过
来源： 天津网-数字报刊 关键字：腊八蒜;腊八醋;蒜酶;气血虚弱;冠心病患者
作者：滕媛媛 2011-01-11 06:51
今天是腊八节，泡腊八醋是天津人沿袭至今的习俗。腊八醋味道酸中带辣、辣中有
酸，味道鲜美，深受人们喜爱。但实际上，泡在醋里的蒜（称为腊八蒜）吃起来既有醋
的甘酸又有蒜的香辣，也很美味。可是，蒜用醋泡过之后会变绿，有人难免嘀咕，这是
否产生了什么有毒物质？很多人因此将腊八蒜丢弃。其实，腊八蒜的营养价值也很高。
今天，就请专家为大家详细谈谈腊八蒜的好处。
蒜变绿 更营养
腊八醋制作起来很简单，将剥了皮的蒜瓣儿放进一个可以密封的罐子里，然后倒入
适量的醋，封上口放在室内低温保存，7-10天后就可以吃到腊八醋和腊八蒜了。
那腊八蒜为什么会变绿呢？天津市胸科医院营养科营养医师张锦香介绍，因为大蒜
被醋泡过之后，会产生大蒜绿色素，这种绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种
后生成的黄色素共同组成的。在绿色素形成的过程中，蒜酶起着重要的催化作用，蒜酶
的活性越强，大蒜变绿的反应就越强，因为这种蒜酶的活性与pH值及温度有重要的关系
，在... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 今冬，一种名叫H1N1的甲流感再次肆虐，伴随这一感冒病毒的流行，“今天你吃醋了吗”成为人们的问候语。
醋的上次大范围流行是在二00三年“非典”横行的时候。那时廉价而又具消毒功能的醋几乎卖到脱销。
醋，可杀菌。据说真正的传统山西老陈醋含有防治癌症的微量元素，能有效抑制癌细胞的病变，对链球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流行性感冒病毒等都有一定杀灭作用。
在电视台工作的霍小姐以前吃饭定要一碟醋，所有过油的菜都在里面蘸一下，同席人不理解。今天，这种长久以来都属于低价调味品的液体已经走进了都市年轻人的时尚生活。
在酒吧、网吧等形形色色的“吧”之后，“醋吧”开始开遍大街小巷。在全国各地的“醋吧”中，种类繁多的醋饮有杂果醋饮、冰醋饮等十几种，还有由糯米、首乌、珍珠粉、花粉等制成的养颜醋、美人醋、贵妃醋等，听名字就叫人心驰神往。
这些醋饮可价格不菲，每壶从十几元到五六十元人民币不等。淘宝网上的日本果醋一瓶要卖到一百零八元。“醋不在贵，有用则灵”正是当下年轻人购物观的体现。上世纪九十年代，果醋就已风靡欧美、日本，日本仅保健醋就有一百多种。而今，喝果醋也成为中国年轻人继碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜饮料、含乳饮 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 25 自黑，只为让你味蕾惊艳
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界，有些美食它们的名字常常被误解：臭屁醋被誉为“液体
榴莲”，恶臭气味让食客“闻”而却步，但煮沸后却如老火汤般包容万物；金钱鸡不含
鸡肉，其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味；狗仔鹅没有狗肉，却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾，不是要让你敬而远之
，而是让你有勇气去品尝时，收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋：
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述：“北有臭豆腐，南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食，我闻起来臭，吃
起来香，有人爱不停口，有人避之不及，更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字，不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店，一股“恶臭”
扑面而来，那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过，当你看到店内的顾客吃得津津有
味，心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后，刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 26 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (中日两国要世代不友好下去), 信区: Military
标 题: "吃饺子蘸酱油还是蘸醋"引南北网友口水战 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 10 21:55:02 2013, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: "吃饺子蘸酱油还是蘸醋"引南北网友口水战
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 9 18:54:00 2013, 美东)
每个地方有每个地方的习惯和风俗，每个人有每个人的口味。最近，网友@蘑菇锤基的一条微博火了：同事吃饺子居然蘸酱油……此言一出，网友们纷纷亮出了自己吃饺子时的蘸料：糖、醋、麻油、腐乳、蒜泥、芥末、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、花生酱、甜辣酱等，可谓是五花八门，应有尽有。截至8日下午4时35分，这则微博被网友转发30355次，跟帖评论9335次。
支持者：吃饺子蘸什么自己喜欢就行！
记者看到，@蘑菇锤基在2月7日中午发出这条微博后，跟帖评论的网友分成几大阵营，一部分网友对@蘑菇锤基同事吃饺子蘸酱油... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 继西安发生“幼儿园喂药”事件后，昆明某幼儿园又被曝出给孩子喷醋来预防感冒。专家表示，用醋给孩子喷喉能预防流感是谣传，预防感冒要从生活的一点一滴做起，不要乱用方法乱吃药。
昆明幼儿园晨检给孩子喷喉
家长：“给我的孩子喂的是什么？”
最近西安发生“幼儿园喂药”事件后，昆明某幼儿园每日例行晨检给孩子喷喉的行为引起了家长的疑问。“喷喉的这一幕每天上午都会发生，这个液体已经给孩子们喷了好几年了，我妻子曾经问过学校老师是什么，当时说是板蓝根，增强免疫力的。”幼儿园的家长表示。
据调查，该幼儿园的家长几乎都知道幼儿园每天要给孩子喷喉。其中两位也认为是“板蓝根一类的清凉药水”。明确表示反对的家长则更多从卫生角度思考，“300多个小孩子共用一个注射器，如果清洁不到位，反而容易使孩子之间交叉感染，太不卫生，我个人是不赞成的。”
“是稀释的食用醋，不是板蓝根”
园方表示即日起停止喷醋行为
幼儿园保健医生李林表示，“家长所说的板蓝根，其实是醋水。”据她介绍，学校使用的是食用醋，按1:2的比例，兑水稀释后用的。
李林说，几年前她看到过一个新闻报道上写到用醋喷喉可以预防流感，于是就开始尝试，正和幼儿园也已经用醋喷... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 28 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: "吃饺子蘸酱油还是蘸醋"引南北网友口水战
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 9 18:54:00 2013, 美东)
每个地方有每个地方的习惯和风俗，每个人有每个人的口味。最近，网友@蘑菇锤基的一条微博火了：同事吃饺子居然蘸酱油……此言一出，网友们纷纷亮出了自己吃饺子时的蘸料：糖、醋、麻油、腐乳、蒜泥、芥末、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、花生酱、甜辣酱等，可谓是五花八门，应有尽有。截至8日下午4时35分，这则微博被网友转发30355次，跟帖评论9335次。
支持者：吃饺子蘸什么自己喜欢就行！
记者看到，@蘑菇锤基在2月7日中午发出这条微博后，跟帖评论的网友分成几大阵营，一部分网友对@蘑菇锤基同事吃饺子蘸酱油的做法表示理解，表示吃饺子爱蘸什么就蘸什么，自己喜欢就行。
网友@我家厨房有个娇厨娘说，想蘸什么就蘸什么，酱油、醋、蒜泥、辣椒油随便！@请叫我颓废先生说，有什么该不该的，爱吃就蘸呗！@茗饰冬眠中Zzz说，我家这边吃饺子蘸蒜酱，蒜酱就是酱油里... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 29 原创 DingXiangYiSheng 丁香医生
新型肺炎的确诊人数仍在增加，截至 1 月 23 日 12:02，已有 585 名确诊。
图片来源：全国新型肺炎疫情实时动态
点击文末「阅读原文」可查看更多详细信息
明天便是除夕夜，很多读者可能已经回到家里，或者在回家的路上，更可能，为了安全
取消了春节的行程。
面对这次疫情，不同人的态度截然不同，有人如临大敌——熏醋「杀菌」、抢购口罩，
有人处变不惊——该吃吃该喝喝。在网上，还有各种各样的偏方预防甚至治疗新型肺炎。
那么孰对孰错？
今天，丁香医生整理了几条传播较广、迷惑性较高的谣言，为大家解答——
谣言一：「病毒没那么厉害，
感染的都是老年人。年轻人没事。」
全部年龄段的人都需要做防护。
「不易感」≠「不会感染」，年轻是资本，可是也别拿命去赌。
厉害是一个相对的概念，就目前的流行病学而言，儿童、年轻人对病毒不易感，但这并
不意味着大家可以掉以轻心。
目前，新型冠状病毒已经确定可以人传人，并且是以呼吸道传播为主。
而老年人、孕妇、婴幼儿等免疫功能较差的群体，一旦感染，发病可能更快更严重，更
需要重视预防。
对于普通民众，做好防护：戴口罩... 阅读全帖 |
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L****A
发帖数: 12692 | 30 小裴我刚刚下班，１进到花园版就闻到满版好大的醋味，定睛１瞧原来是５区的老醋坛
子翻啦！哈哈哈，笑死我了。
５区长：烦请您到外面去看看，５区是不是突然天气转暖了？您家后院墙脚下酿的１坛
坛１罐罐名酒是不是变成了醋啦？！笑。。。
有对联１幅：
养猪大如象，耗子都跑光。
酿酒坛坛好，制醋坛坛酸。
转送５区长小游：
养猪大如象耗子，都跑光。
酿酒坛坛好制醋，坛坛酸。
哈哈哈！。。。。
附送大萝卜１个，您捎带给做个泡菜萝卜！辛苦，辛苦。 |
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c*********l
发帖数: 220 | 31 贾宝玉一是喜欢吃女孩子口中的口红，二是喜欢为女孩子梳头画眉。
这两个毛病，为其父亲贾政所不容，也让袭人心里非常不舒服。
剧中，贾宝玉为晴雯画眉，袭人闯进来了。
贾宝玉就跟楼主一样犯起了骚病，竟然问袭人，他为晴雯画的眉美不美。
楼主过去骚病犯起来，也与贾宝玉一样喜欢在老美人面前说别的女人，经常受到老美人一顿瘟骂。
在贾宝玉为晴雯画眉，竟然问袭人画得美不美，袭人心里不舒服，但贾宝玉是主子，加之封建时代男人可以拥有多妻，只得没好气地唱道：去问你家林妹妹！
这醋意是够浓的了，引起了晴雯的反唇相讥：是谁家香醋辣椒一起炒，我闻到酸辣辣的一股辣椒味。
扮演袭人、晴雯是80后的青年越剧演员，这俩人貌美如花，嗓音圆润，婉转动听，表演中充满着青春活力，俩人对戏很是诙谐，将红楼女人的醋劲演得生动活泼。
这是戏里的一段剧情，《红楼梦》原著里是否有这么一段情节，已经记不清了。
《红楼梦》里蕴藏着深厚的醋“文化”，这醋“文化”，有时候清雅淡香，有时候香淳浓厚，有时候就像刚才剧中晴雯所说的酸辣辣的一股辣椒味。
古今中外从人类诞生起一直就存在着吃醋的现象，吃醋，这是人类共同所具有的本质。众所周知，我国的醋“文化”发源... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 每个地方有每个地方的习惯和风俗，每个人有每个人的口味。最近，网友@蘑菇锤基的一条微博火了：同事吃饺子居然蘸酱油……此言一出，网友们纷纷亮出了自己吃饺子时的蘸料：糖、醋、麻油、腐乳、蒜泥、芥末、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、花生酱、甜辣酱等，可谓是五花八门，应有尽有。截至8日下午4时35分，这则微博被网友转发30355次，跟帖评论9335次。
支持者：吃饺子蘸什么自己喜欢就行！
记者看到，@蘑菇锤基在2月7日中午发出这条微博后，跟帖评论的网友分成几大阵营，一部分网友对@蘑菇锤基同事吃饺子蘸酱油的做法表示理解，表示吃饺子爱蘸什么就蘸什么，自己喜欢就行。
网友@我家厨房有个娇厨娘说，想蘸什么就蘸什么，酱油、醋、蒜泥、辣椒油随便！@请叫我颓废先生说，有什么该不该的，爱吃就蘸呗！@茗饰冬眠中Zzz说，我家这边吃饺子蘸蒜酱，蒜酱就是酱油里放蒜；@北方小胖说，我们这里吃饺子时，都是蘸酱油+辣椒油+醋调的混合调料；@girl_in_the_wild 打趣地说，我家吃饺子是酱油醋调在一起蘸的。突然明白了，我妈是北方人，我爸是南方人。
反对者：吃饺子蘸酱油口味有些重！
在微博的跟帖评论中，多数网友对“蘸酱油吃饺... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 33 http://www.douban.com/group/topic/18556845/
1、最喜欢打击人
刚说了句情话让你美，这个不知死活的家伙突然冒出句话来，让你心里凉半截。
对应方法：随他去。就记得那句情话好了，他们在感情里是小孩子，不要一般见识
2、关于吃醋
他吃醋了也不会告诉你。打死也不说。
偶尔为之可以，经常让他吃醋，他会寒心，慢慢想着放弃
3、他的记性
他的记性很奇怪，一个帖子里写过：关于分手，一般人记得日子，处处只记得：哇，那
晚的雨好大！
所以不要苛求太多，他记得关于你的片段，你就应该开心了
对应方法：能记得关于他的任何细节，找个他心情好的时间说出来，他会很感动
4、关于感动
处处嘴硬，明明感动未必会说，他被感动时，眼神会很温柔。
能感动处处的，其实只有一件东西：真实的爱
记得他爱吃的东西，记得他不喜欢的，记得关于他的一切，处处的心是坚冰，感动一次
，融化一些
5、关于约会
很多MM都抱怨，约好干嘛，处处跑了。
对应方法：多敲敲钟，告诉他，不需要承诺什么，但说了的事，请他一定做到，因为一
件小事可以见到他的品质，而且告诉他你会相信他一辈子。
6、关于礼物
处处不送礼物，... 阅读全帖 |
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w****r
发帖数: 17566 | 34 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: jinselan (景色), 信区: WaterWorld
标 题: 为什么北方吃包子饺子要蘸醋？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 5 00:24:58 2013, 美东)
我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。 |
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z*****3
发帖数: 15515 | 35 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: jinselan (景色), 信区: WaterWorld
标 题: 为什么北方吃包子饺子要蘸醋？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 5 00:24:58 2013, 美东)
我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 36 对接成功，就好比一跟金箍棒横扫一样，打碎了一亿醋坛子。
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中国神八天宫对接成功 东洋人上网唧唧歪歪，醋心大发。
来源: mrict. 于 2011-11-04 08:44:37 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄悄
话] 本文已被阅读：496次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖 |
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大发。
2011/11/3 14:09:15
--[摘自哑唬日本]
[中国在为2020建成宇宙空间实验室而准备着]
[强烈希望中国人和朝鲜人都去宇宙移民。]
[加油啊，中国]
（注意这里的意思是鼓励中国早点去宇宙移民的讽刺，和楼上是一个人）
[不要再增加宇宙垃圾了啊
中国人是不知道反省的人种，
宇宙开发之前还有很多其他事情要解决吧。]
（嫉妒，绝对嫉妒！）
中国在90年代开始要求参加宇宙空间实验室计划。 ]
结果被美国拒绝了哦，
没办法只能自己发展了。]
（说的对啊，中国被美国以不公正待遇... 阅读全帖 |
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U*E
发帖数: 3620 | 37 对接成功，就好比一跟铁棍横扫一样，打碎了一亿醋坛子。
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中国神八天宫对接成功 东洋人上网唧唧歪歪，醋心大发。
来源: mrict. 于 2011-11-04 08:44:37 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄悄
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大发。
2011/11/3 14:09:15
--[摘自哑唬日本]
[中国在为2020建成宇宙空间实验室而准备着]
[强烈希望中国人和朝鲜人都去宇宙移民。]
[加油啊，中国]
（注意这里的意思是鼓励中国早点去宇宙移民的讽刺，和楼上是一个人）
[不要再增加宇宙垃圾了啊
中国人是不知道反省的人种，
宇宙开发之前还有很多其他事情要解决吧。]
（嫉妒，绝对嫉妒！）
中国在90年代开始要求参加宇宙空间实验室计划。 ]
结果被美国拒绝了哦，
没办法只能自己发展了。]
（说的对啊，中国被美国以不公正待遇了... 阅读全帖 |
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m*f
发帖数: 8162 | 38 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (剃头者，人亦剃其头), 信区: NewYork
标 题: 60条令你大吃一斤的小常识
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 9 02:26:34 2013, 美东)
1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里 放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口
，就不辣 了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙 三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少 许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏 洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱 眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它 溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰 尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按 摩，然后再用清水冲洗，黑头和
粉刺就会清除干 净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成 小块，沾着盐吃，记得一定要是晚
上，当时症状 就会减... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 拯救水深火热中的美帝国主义人民【醋浸黑木耳】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 10 17:26:15 2010, 美东)
这篇美食日记是特别为一个美国朋友写的。为什么要特别声明呢，怕你们说我把这么没
有技术
含量的东西拿出来显摆，糊弄人。同志们，你们要知道，生活在天朝是多莫幸福滴一件
事！相
比在水深火热中的美帝国主义的人民，我们是多莫多莫滴幸福！
下面，小觅讲故事时间开始！
话说once upon a time，我应邀去Chouse potluck，但那天我实在没在状态，一点也不
想做
饭，就随便拌了这个醋浸木耳带过去。我当时根本没想过美国没有黑木耳这种东西，然
后也忘
了做功课查查这个黑木耳的英文是什么。结果端到那去，大家都跟看什么珍奇似的围过
来问我
这是什么。木耳这种东西。。。你们说你们要不查字典，一下能想到要怎么说嘛！然后
我就只
好绕着解释说类似于蘑菇之类的，也长在树边布拉布拉的。我当时就大胆了用了fungus
这个
词，然后... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 1951 | 40 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 拯救水深火热中的美帝国主义人民【醋浸黑木耳】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 10 17:26:15 2010, 美东)
这篇美食日记是特别为一个美国朋友写的。为什么要特别声明呢，怕你们说我把这么没
有技术
含量的东西拿出来显摆，糊弄人。同志们，你们要知道，生活在天朝是多莫幸福滴一件
事！相
比在水深火热中的美帝国主义的人民，我们是多莫多莫滴幸福！
下面，小觅讲故事时间开始！
话说once upon a time，我应邀去Chouse potluck，但那天我实在没在状态，一点也不
想做
饭，就随便拌了这个醋浸木耳带过去。我当时根本没想过美国没有黑木耳这种东西，然
后也忘
了做功课查查这个黑木耳的英文是什么。结果端到那去，大家都跟看什么珍奇似的围过
来问我
这是什么。木耳这种东西。。。你们说你们要不查字典，一下能想到要怎么说嘛！然后
我就只
好绕着解释说类似于蘑菇之类的，也长在树边布拉布拉的。我当时就大胆了用了fungus
这个
词，然后... 阅读全帖 |
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c******3
发帖数: 776 | 42 有的店欺骗消费者，用你妈水炸的辣子，一点儿油性都没有，不好吃，连蒯好几大勺，
放在汤里也不提味儿。真正油炸的辣子，放一勺，就呼呼冒大汗了。
醋的选择还是传统的陈醋、老醋那种，喜欢喝醋的能把半个酒瓶子容量的醋倒进汤面里
，吃着那叫一个过瘾！
加肉好像是最近15、6年比较常见。有的人为了讲卫生，自带碗盆去喝拉面，干净卫生。
一般拉面最简单的就是分三种款式：宽条儿、普通（DEFAULT 缺省SIZE)以及细条儿
宽条比较受欢迎，倒进去3、5勺辣子外加几勺醋，在红彤彤的汤里面尽情流汗享受喝拉
面的美味！ |
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h****t
发帖数: 1640 | 43 (13) 湘玉十招之二：会吃醋
我呸！ 会吃醋？三条腿的青蛙俺也偶尔见过，两条腿不吃醋的女人我还没有见过。哪个女人不会吃醋啊？！快扔臭鸡蛋！
俺说：非也，非也。作为一个小女人，是否会吃醋，其中学问大了。
说起来，最爱吃醋小心眼的女人应该是林黛玉了。她和宝哥哥，也不知喝了多少镇江香醋，山西陈醋，北京米醋等等。但是她真的会吃醋吗？
我颇怀疑。爱吃醋和会吃醋，根本就是两码事。
因为，她不知道吃醋的内功心法，那就是：小醋怡情，大醋伤身，而海醋则是要赔上身家性命的。
佟湘玉也因为老白的初恋情人展红菱，和无双过于亲近而心里犯酸，也闹些小性子。但是，她从来不因此怀疑老白对她的真情，相信老白。事情过后，不给老白小鞋，没有嫌隙，没有阴影。对假想的情敌也不阴阳怪气，跟防贼一样。而是真诚相待，成为自己的好朋友。
所以说，佟湘玉会吃醋，其分寸把握，恰到好处；其醋量容度，不存芥蒂。这些都是一般小女人做不到的。
有句话说：要想甜，加点盐。
如此看来，这样的小醋，岂止是怡情，简直是生活情趣啊。慢慢吃来，几乎是吃酸梅青杏一样的享受了。
唉，俺的口水都流下来了。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 44 醋夫高亨欣杀妻后开车到山区烧炭自焚，鑑识人员在驾驶座发现高男已烧成一具白骨。
新北市一名醋夫，怀疑小他十二岁的嫩妻有「小王」，为此常与妻子争执，他前天下午
怒杀妻子，伴尸一天后，昨下午传简讯给儿女的保母说：「我把老婆杀了，现在要自杀
。」保母报案并赶到两人租屋处，发现其妻陈尸床上，警方随后发现醋夫已于三芝山区
车内，自焚身亡。
警方调查，醋夫高亨欣(三十八岁)和妻子陈懿柔(二十六岁)，育有八岁女儿及七岁儿子
，两人因工作忙碌，将子女交由白姓女保母照料，一个月前两人才在淡水区租屋住，陈
在淡水区担任槟榔西施，高则在资源回收场工作，两人年龄相差十二岁，加上妻子又是
做槟榔西施，交往复杂，高疑心妻子和一名扛瓦斯工人有染，两人常因此口角，本月三
日，高亨欣吵架后，曾把妻子赶出家门。
妻有新欢最后才知
警方指出，高亨欣怀疑妻子外遇，前天传简讯给保母说：「为什么这件事(妻子外遇)妳
早知道却不阻止，也不向我讲，害我家庭破碎?想带老婆回南部，找回原本的生活。」
警方调查，陈懿柔另结新欢，高亨欣的朋友都知道，他反而是最后才知情，警方怀疑高
亨欣因而暴怒，打算和老婆同归于尽，但又不想波及一对无辜子女，前... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 45 1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里 放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口
，就不辣 了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙 三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少 许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏 洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱 眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它 溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰 尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按 摩，然后再用清水冲洗，黑头和
粉刺就会清除干 净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成 小块，沾着盐吃，记得一定要是晚
上，当时症状 就会减轻，第二天就好了
11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了， 就可以很容易的把标签撕下来；
12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件 衣服都卷成卷；
13.打打嗝时就喝点醋，立杆见影；
14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几 颗花生米就好了；
15... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 传杨幂因颖儿醋意大发 杨幂刘恺威同台对唱。
前(17日)晚，湖南卫视小年夜春晚(以下简称湖南春晚)落下帷幕。记者从知情人士处了解，原来其中还另有隐情。首先的破绽出现在两人的出场费上，因为按惯例，如此具有话题性的情侣一般出场费都会比较高，但据湖南卫视的工作人员透露，此次邀请到杨幂与刘恺威同台，湖南卫视基本没有花什么大价钱，原因是“因为他们都是作为剧组的宣传来的”。可杨幂与刘恺威一个是《宫》的主角，一个是《千山暮雪》的主角，到底是哪个剧组呢?据一位知情人士透露，本来湖南卫视最早邀请的是《千山暮雪》的男女主角――刘恺威和颖儿来湖南春晚作为荧幕情侣档推出的，此举令当时尚未公布恋情的杨幂大为光火、醋意大发，一度向刘恺威施加了很大的压力，最终刘恺威不得不在微博上率先公布了一些模棱两可的恋爱宣言，而杨幂随后马上紧随而至宣布恋人就是自己，大有“他是我的男人，谁也别想抢走”的姿态。最终也成功顶掉了颖儿，成为了当晚的表演嘉宾。
张馨予除了掌握男友吴卓羲微博、MSN、Facebook等账户密码外，日前更以男友的微博发了张自己的“床照”宣示主权。难得的是，“床照事件”后吴卓羲一再力挺女友，据报道，张馨予直接用... 阅读全帖 |
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o**1
发帖数: 6383 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
hsh (三胡) 于 (Sat Feb 5 14:08:25 2011, 美东) 提到:
是美国的苹果醋，在冰箱里泡了半个多月了。也许温度太低？今天把它拿出来看会不会
几天后变绿。
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hairi (搞一个女机器人当情妇) 于 (Sat Feb 5 14:10:06 2011, 美东) 提到:
也许是蒜的问题，有些就不绿
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shaver (杀猪匠， 穿皮衣) 于 (Sat Feb 5 14:11:49 2011, 美东) 提到:
美国的蒜不如土鳖的蒜
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hsh (三胡) 于 (Sat Feb 5 14:12:36 2011, 美东) 提到:
是剥好的中国大蒜，三姆斯买的
☆─────────────────────────────... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 煲猪脚姜的几个要点：
1 姜提前煲开十几分钟，去掉辛辣味，这样保证姜容易被吃客接受，糖醋汁也不会
太辛辣，这个步骤不会失去姜的营养和功效，因为煲过姜的姜汤我们还可以用来泡脚和
洗头！效果超好！
2 焯水后的姜要无油炒一边至完全干水！这样煲出来的姜很清爽，不绵软，久煲不
烂！
3 猪脚要焯水两次，过冷水两次！不要太早放，也不要煲太久！以保证它的口感！
材料：姜2斤，土猪猪蹄一只，土鸡蛋15个，甜醋两大瓶，陈醋半瓶，红糖两大块
步骤：
1 姜洗干净切薄片，有人去皮，也有人不去皮，我是老的去掉，嫩的皮就留着了1
2 切好的姜片先泡水大约十分钟，这时候洗好鸡蛋！
3 把姜连水合着鸡蛋开始煲，直到煲滚后继续煲十几分钟！这一步是为了让姜去辣
，吃起来很容易入口，接受！
4 捞出鸡蛋，水放着不要倒掉，晚上可以兑些热水泡脚，或者给女孩子洗头，去头
风暖身效果超好的！
5 把姜倒入锅内，不要放油，中小火炒至干水，这一步是为了让姜一直保持爽口的
秘诀！
6 炒干的姜倒入砂锅，倒入两瓶甜醋，我妈妈说用了的是致美斋的甜醋，不含广告
成分，她煲了几十年的猪脚姜，从便宜到鬼的都试过，觉得这个不错！
7 倒入半瓶陈... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 想把美国归山西管，要不就把山西搬美国来，因为这里山西的名优特产少的可怜。对于
又馋又懒的我来说，就是一种折磨
闻喜煮饼你在美国吃过吗？没有！保质期才几天，宁化府的醋你在美国买到过吗？宁化
府的醋前几年连省都不出，近几年才能在一些大城市偶然的看到，只是偶然
东湖的醋，见得很多味道比宁化府的柔和，什么紫林一类的都是垃圾，是小厂子勾兑的
垃圾。醋是山西人的命，山西中老年人心脑血管的毛病很少，这跟醋有直接的关系，软
化血管作用
太古的饼，其实就是把桃酥软化了，但是别有一番风味，小时候就一种，现在回家太谷
饼已经是十几个品种的老东西了
一说山西，就想到柳林，柳林的枣在黄河边，漫山遍野，但是别忘了稷山的板枣更好吃
，交城的骏枣更好吃，太古现在还有一种壶瓶枣，大的恐怖
平遥古城，是个最有味道的地方，因为有一名吃平遥牛肉，好吃吗？真不好吃，太咸了
，包装的牛肉最好别买，除了防腐剂就是各种添加剂，吃老乡做的。
汾酒，茅台酒的妈妈，近几年买的很好，竹叶青喝过吧，我更喜欢它的这名字。
我这才说了九牛一毛，面食还没说呢，一百多种的面食还在后面。 |
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M*y
发帖数: 593 | 50 揭秘：最不起眼的6大超级长寿食物
大蒜消炎又杀菌：在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军
时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发
现可以降低胆固醇。
但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃
大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水
饺、面食一块吃，不容易伤胃。
松子清肠润肌肤：珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效
。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。
同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。松子热量较
高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
海带帮助排便不长胖：热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食
品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是
，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖。
海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，
可以凸显醋的酸味，口感更清爽。
白菜止咳化痰还抗癌：冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青... 阅读全帖 |
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