c****t
发帖数: 19049 | 1 290 终于熬过来了
没料到，完全没料到，张小强被Z型丧尸演的这出戏给雷的外焦里嫩，他没想到Z型丧尸
居然这么无耻，扔下所有的部下来了一个临阵脱逃。
可现在同时有六只2型丧尸扑了过来，张小强按下心中的焦急，抄起家伙就向一只顶头
的D2射击，这次D2没有任何躲闪，它们就挺着胸昂着头的向这边跑来，看样子似乎在用
它们宽厚的身躯尽量的将前方的子弹挡下来，以免伤到后面的Z型丧尸。
D2用自己的身躯来掩护逃走的Z型丧尸，它们的无畏成全了飞来的大口径子弹，12.7毫
米穿甲燃烧弹正正的击打在一只D2的心口，在火光的爆裂中，D2不断的往后倒退着，包
裹在弹头里的燃烧剂溅在它的胸口发着暗红色的火光，在它倒退的同时，接二连三的子
弹飞来击中在它的心头。
D2被子弹的力道打得倒飞了出去，子弹在它的肋骨与脊椎骨上爆炸，火红的光芒闪烁之
后，D2强壮的身躯如同被扯破的玩具分成几块掉落四周。
三只S2型丧尸后发儿先至，转眼就要冲过几只D2丧尸的身边，一块连着脑袋的半截身躯
砸到了一只跑在最前面的S2身上，这只S2被砸的一个踉跄，还没等它站稳，一颗53重机
枪子弹射进了它的右肩窝，这只S2当即被子弹打打的倒窜了回... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 240 | 2 老北京面茶
说是面茶，它可不是茶汤，是将小米面煮成的糊状物的“粥”，再在上面淋上一圈表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。切记，不要用筷子或勺子吃，要端碗，沿着碗边转着圈吸溜的吃，一口下去，面茶芝麻酱的味道混合在一起，热乎乎的很好吃，不要烫到嘴。
卤煮火烧
它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺等放在一起煮，主食副食和热汤都有了，是老北京人很喜爱的小吃。您可不要小瞧这一碗卤煮，做工那是很讲究的，火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再配上韭菜花等各种作料，经大火熬制，才能端上来。
懒龙
小时候老北京人常吃的主食，把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，放在屉上，蒸熟切开即可。过去，北京人，二月二，龙抬头的日子，必吃它，据说可以解除春懒，恢复精力。现在没那么多讲究了，想吃就吃，味道不错哦。
豆汁
是北京独有的吃食儿，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。独特的味道让人很难接受，可老北京人就好这一口，配上焦圈、咸菜、辣椒油，酸甜辣，焦圈的脆香，味道棒极了!
炒肝
是老北京传统小吃了，一般... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 自黑，只为让你味蕾惊艳
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大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界，有些美食它们的名字常常被误解：臭屁醋被誉为“液体
榴莲”，恶臭气味让食客“闻”而却步，但煮沸后却如老火汤般包容万物；金钱鸡不含
鸡肉，其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味；狗仔鹅没有狗肉，却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾，不是要让你敬而远之
，而是让你有勇气去品尝时，收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋：
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述：“北有臭豆腐，南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食，我闻起来臭，吃
起来香，有人爱不停口，有人避之不及，更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字，不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店，一股“恶臭”
扑面而来，那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过，当你看到店内的顾客吃得津津有
味，心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后，刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖 |
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t*******n
发帖数: 446 | 4 google的方子，9份米，一份黄豆。泡过6个小时搅拌器打浆。加盐，胡椒，姜末和葱花。
先炸了三个当宵夜，礼拜天早上把剩下的全部炸了。
心得：米浆不要怕稀。不要勺子舀起来掉不下去，加水，一直加到从勺子里倒出来可以
连成一条线。没有尝试不同的米和黄豆的比例，不过我这个刚炸出来的时候很外焦里嫩
很好吃，但是放一会就变得比较皮，不够松软。回忆武汉过早摊子卖的面窝，即使放凉
了也还是松软的。下次试着加点baking podwer。面窝勺子要想不粘，一定要过油。过
热油，最好在热油锅里放上半分钟充分受热。另外火不要太大，太大就焦了。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 5日，明星云集的电视剧《武则天秘史》终于在湖南卫视揭开了面纱。观众直呼该剧雷死人，而第一集就出现大量大尺度床戏也令网友感到不适，纷纷称该剧应改名为“武则天乱史”。
《武则天秘史》明星云集
昨晚（5日），万众期待的电视剧《武则天秘史》终于在湖南卫视揭开了面纱。这部由斯琴高娃、刘晓庆、殷桃老中青三代女星共同饰演同一角色武则天，唐国强、赵文、秦海璐、余少群、阿娇众多大牌参演的历史剧未播早已声势夺人。而守在电视机前的网友，大部分都直呼该剧“雷死人不偿命”，不仅第一集就出现不少大尺度场景，甚至还出现了历史性错误。
剧情太雷人 床戏很劲爆
从前两集首播的情况看，《武则天秘史》在画面和制作上确实堪称大手笔，殷桃饰演的武媚娘出场造型也十分漂亮，但是，这些依然无法弥补观众被剧情和激情戏雷得外焦里嫩。
此前该剧在播出片花时，就有不少网友反应，内容偏色情。昨天首播中，裸戏、床戏、乱伦等情节均有涉及，让不少人看得差点掉了下巴。更有观众直言，想看该剧的小朋友还是作罢吧，这部剧有些少儿不宜。
“《武则天秘史》一开始就雷倒我，各种装嫩，而且感觉就很色情。”网友“悟空妹”表示。还有网友称，该剧的编剧和导演的尺度也不小... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 昨晚（5日），明星云集的电视剧《武则天秘史》终于在湖南卫视揭开了面纱。观众直呼该剧雷死人，而第一集就出现大量大尺度床戏也令网友感到不适，纷纷称该剧应改名为“武则天乱史”。
《武则天秘史》明星云集
昨晚（5日），万众期待的电视剧《武则天秘史》终于在湖南卫视揭开了面纱。这部由斯琴高娃、刘晓庆、殷桃老中青三代女星共同饰演同一角色武则天，唐国强、赵文、秦海璐、余少群、阿娇众多大牌参演的历史剧未播早已声势夺人。而守在电视机前的网友，大部分都直呼该剧“雷死人不偿命”，不仅第一集就出现不少大尺度场景，甚至还出现了历史性错误。
剧情太雷人 床戏很劲爆
从前两集首播的情况看，《武则天秘史》在画面和制作上确实堪称大手笔，殷桃饰演的武媚娘出场造型也十分漂亮，但是，这些依然无法弥补观众被剧情和激情戏雷得外焦里嫩。
此前该剧在播出片花时，就有不少网友反应，内容偏色情。昨天首播中，裸戏、床戏、乱伦等情节均有涉及，让不少人看得差点掉了下巴。更有观众直言，想看该剧的小朋友还是作罢吧，这部剧有些少儿不宜。
“《武则天秘史》一开始就雷倒我，各种装嫩，而且感觉就很色情。”网友“悟空妹”表示。还有网友称，该剧的编剧和导演的尺... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 923 | 7 2002年，我在成都附近的新都宝光寺附近吃中饭，那个馆子好像叫松香楼，特点是匾额
很老旧。随便点了个宫保鸡丁和其他几个菜，顿时让我对大厨佩服有加。这个宫保鸡丁
做的，鸡丁嫩的恰到好处，似乎入口即化。而花生米又脆又香。两者交相辉映，让人齿
颊留香，回味无穷。汤汁也鲜美异常。实乃我吃过的做的最好的一道川菜。
在海外，凤凰城的老四川几年前有个老广厨师，基本上学会了川菜的功夫。我认为他做
的最好的一道菜并非大鱼大肉之类，而是简简单单的一道干煸四季豆，这道菜火候掌握
的恰到好处，四季豆外焦里嫩，入口后蒜香豆香让人垂涎欲滴。 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 8 按照血统和世袭制的运行特点，水货是必然会出现的，只是早晚的问题。周王朝果然出
了一个亡国之君，臭名昭著的周幽王。烽火戏诸侯你们都听说过吧，为了搏美人一笑他
就下下令点起烽火示警，让各个诸侯国国王气喘吁吁地赶紧跑来救驾，结果发现是开玩
笑。这些诸侯王心里那个火啊，你这个毛孩子太不懂事了，这也能瞎玩？就回去了。没
想到狼来了的故事真的上演了，北边的游牧民族趁机来打周王朝，周幽王赶紧点烽火，
各个诸侯王以为他又在开玩笑就不来了。结果周幽王就被游牧民族给杀了，美人也被抢
走了，西周也灭亡了。后来在一些诸侯国的努力下，从周王室里面挑选一个新的老板继
续做天下共主，但是原来的国都（大概在西安那一块）已经毁了，只好跑到东边的洛阳
建都，史称东周。
但这一下漏子大了。东周的实力大大弱小了，控制不了局面了，公司总部说话没有
权威了，下面就乱了，各个国王们之间早就存在的矛盾就开始爆发了。
其实，这也是中国人和西方人可能不一样的地方，也算是中华文明的一个缺点吧。
我们重视人情但不太遵守合同或者契约，对于规则的守信程度不如西方人，这也是二者
的区别。今天刚签了盟约，说好了东边的这块地归我，西边的归你，但明天可... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 9 全聚德大家相信大家都很熟悉，全聚德里面的菜系备受各国元首、政府官员、社会各界
人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次
把全聚德“全鸭席”选为国宴。全聚德烤鸭是很多游客在去北京旅游的时候一定会去品
尝的美食，全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。
最近在网上有网友吐槽说：全聚德一只烤鸭3百多，只切两碟说没肉了，网友：当我“
傻”吗？至于为什么一只鸭子只能切出两盘肉，其实也不是骗人的，这背后还真的是有
讲究的。烤鸭最好的部分是酥脆油嫩的皮和与皮连接的那部分肉。皮的部分可以蘸白糖
吃，入口即化，连皮带肉的部分与葱丝、萝卜丝、香椿苗等一起卷在荷叶饼里，外焦里
嫩妙不可言。吃过切下来的部分，如果你再尝鸭架的那一部分肉，确实会感觉到有差别
，剩下的肉往往都是比较松散，吃起来就逊色一些。怪不得网友直呼：当我“傻”吗？
全聚德这个品牌的老店，说起来真的是一声叹气，外地朋友慕名而来，结果大失所望，
确实全聚德是有责任的。我推荐外地的朋友，如果想吃地道的北京烤鸭，可以选择北京
当地人推荐的烤鸭店，因为那样的烤鸭店才更能代表北京烤鸭应该有的水平。比如大董
、利群烤鸭店等等。... 阅读全帖 |
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k*******8
发帖数: 1304 | 10 照片(转)
欣叶小厨
环境确实是不错的，装修风格比较喜欢，不那么夸张，比较安静舒适的感觉。向东、向
北的两派靠窗的位置基本都是满的，也是大家的首选，就好像是仙踪林的秋千座位，可
惜我们去的时候都被别人占上了
再说说菜品吧
香煎嫩猪肝，果然不让我们失望，咸甜的酱汁很入味，很好的掩盖猪肝的腥味，猪肝是
真正的外焦里嫩，不过这道菜只能趁热吃，由于点的菜多，吃的比较慢，吃到最后几片
就凉了，就相当不好吃了。
小厨四喜，豆腐干，海带，卤蛋，猪头肉+沾料，海带尤其的软，淡淡的调汁味儿，很
喜欢
树子鲈鱼很不错，是用树子蒸的，树子有点酸酸的，鱼汤也很好吃!超赞
红糟肉：都切成小片的，炸过脆脆的，虽然肉肥瘦，但蘸着蒜汁吃，很不错；
花生猪脚：猪脚嫩嫩的，吃起来也不腻，不错
三杯鸡不错，咸甜适中，肉质也很入味儿的
脆皮乳鸽油滋滋的，咬下去满口香。但是多吃几口会觉得比较腻
欣叶一品鸡盅，把鸡块捞了出来，没怎么吃，觉得没味道，估计都在汤里面了，汤没有
照，味道感觉很浓厚，但很清口 |
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c********d
发帖数: 11593 | 11 最爱牛肋排~~~
我上次在网上看到一个方子就不错，几次烤出来效果都好。配料：肋排两到三磅，芥末
酱一小勺，辣酱油一小勺，蒜粉适量，洋葱半个切碎，酱油两小勺，甜酸酱两小勺。腌
过夜。
最后——用grill烧。烤箱烤不出那种外焦里嫩的效果。烧到外面变色、里面还带一点
点血水的时候吃最好，入味，非常嫩而且多汁。 |
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u***s
发帖数: 318 | 12 家禽一类，上海人首选吃鸡。改革开放后市民生活质量明显改善，最先在餐桌上得到
反映，“锅里一只鸡”就是让人梦中笑醒的憧憬，白斩鸡、电烤鸡等街头巷尾风行一时
的盛况，上了年纪的上海人都有鲜活印象。肯德鸡这只洋鸡成功登陆上海，也基于上海
人对鸡的传统感情。其次是一只鸭。我记忆犹新的场景就是在云开日出的上世纪七十年
代末，沿街两边店铺不停播放“十月里，响春雷”的豪迈歌声，路边摊烤鸭也悄然露面
，阵阵腴香似乎带着滋滋冒泡的响声与歌声一起传至四面八方，最后在人们的脸上凝结
，那真叫是“春江水暖鸭先知”啊！
后来，无论酒楼还是家厨，但凡筵开琼林，必定要上全鸡全鸭，图个口福与口彩。今天
，上海人餐桌之丰盛，非昔日可比，人们担心的不是巧媳妇难为无米之炊，而是要求少
而精，但一鸡一鸭还是上海人的最爱，一段时间睽违餐桌，大人小孩就会殷切呼唤。所
以嘛，能干的巧妇不仅在家里隔三差五端出白斩鸡、咖喱鸡、三杯鸡、葡国鸡、宫爆鸡
丁、青椒鸡丝、芙蓉鸡片以及老鸡汤、老鸭汤，在街上走两步也能看到炸鸡排与烤鸭这
些店铺。前者是小青年的最爱，后者是家常日子的滋润。
今天我就跟大家聊聊上海人吃鸭子这档事。
从食补角度看，上海... 阅读全帖 |
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d***t
发帖数: 44 | 13 我平时挺自卑烧菜本事的，但看到这个标题，忍不住吵吵两声，因为我吃三文鱼的历史
经历也算够格了。
三文鱼有人喜欢小火平底锅煎了吃。煎的时候，加上胡椒蒜粉和切碎的basil，还挺不
错，最好吃的时候浇上点新鲜柠檬汁。
没有试过蒸，但用锡箔纸包起来一定是因为受热均匀，蒸得透--毕竟三文鱼肉厚。
其实还有一种吃法，用少量油和微辣豆瓣酱煎来吃，极棒。前男友问起来还嘴馋呢。我
其实也是个偶然机会从邻居那儿学会的。
smoked 三文鱼也就是所说的lox。一定得买那种片薄肉细滑的那种。可惜封在真空袋里
，挑得凭运气和经验。以我的经验，不要买NATHAN牌子的，太粗。costco一定不会错。
他们上的货总是精良的。
其实三文鱼最好吃的是鱼头，肥腻又有软骨，腮边肉又大又嫩。不过一定得洗干净，因
为头是最存毒的地方。
鱼肚也不错。烤的时候可以试试broil，活力跟bake不同。更猛，所以搭上片锡箔纸比
较容易出“外焦里嫩”的效果。 |
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k*k
发帖数: 508 | 14 这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。
葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片，两面十字花刀切一下，增加嫩
肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白
胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀，加三大勺生粉，拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条，抓匀。
起油锅，倒入足够量的油，烧到五成热（电炉大概 medium high 的位置），肉条一条
一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热（电炉
high 的位置），所有肉条一起下去略炸出锅装盘。
肉条松软可口，外焦里嫩。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 15 都可以，如果是嫩的，就要买质量好的，不是一碰就碎的，比如美美的就还好
但是嫩豆腐要裹上淀粉或者淀粉+蛋液煎
这来的口感外焦里嫩，会比老豆腐煎出来口感好
如果是四件豆腐或者firm的，可以单煎 |
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a***9
发帖数: 364 | 16 买的袋装新西兰小羊排，切成8小块，昨晚用腌料(孜然粉+辣椒粉+Parsley+橄榄油)抹
满两面腌上放进冰箱，今天中午取出，两面煎至断生锁住肉汁，放进烤盘再撒一层孜然
粉。芦笋是butter垫底表面撒满黑胡椒，两样东西一起入400度烤箱，烤8分钟后羊
排翻面撒孜然粉再烤8分钟，就主菜副菜一起出炉啦！
只用锡纸垫底以免肉汁与芦笋混合，但没有用锡纸包住羊排，这样靠出来外焦里嫩哦！
羊肉真的好嫩还入味，吃的感动死了！ |
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M********s
发帖数: 24729 | 17 一，先吃干煸扁豆和牛肉青菜花里的青菜花
一般扁豆较嫩，再一炸上汁儿特青香，这家青菜花下过水，我特爱这个汁儿，到目前为
止还没变过，挺不容易的
二，青菜太素我会来点儿左宗鸡和油炸虾
鸡肉一定是拆鸡的边角肉，但味儿特正，爆香，有时苏打粉没化开，将就了，虾就得大
油锅过，里边的虾肉就是烫熟的，虾有时小（老板扣门儿），现在的虾挺大
三，啊，蓝蟹，我为祢而来
挑饱满的，我来两大盘儿，反正有时间，好几年都是不知名的杂牌儿，肉粗而细松，我
也凑合了，最近蓝蟹得以回归，无限喜悦
四，时间差不多了，来碗酸辣汤
主要是捞里边的豆腐，入味儿
五，看看要不要再补点儿新上来的干煸扁豆和青菜花
最近这次来了两块炸鸡翅，劳模拿手的活儿，外焦里嫩水汪汪
六，橙子，桃儿，桔瓣儿
用榨汁法吃橙子，皮和果肉留下，桃儿捡美国黄桃下嘴，比较水糯，国内的差点儿，桔
瓣儿一律是国内的罐头，小时候的味道美好的回忆
七，冰激淋
绿茶的最佳，可惜最近没有，改用芒果椰子双色代替了
八，小费一定付而且高过百分之十
我网上印了减一折的哭胖，左右看看好像就我一人儿用，呵呵，呵呵呵 |
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M********s
发帖数: 24729 | 18 一，先吃干煸扁豆和牛肉青菜花里的青菜花
一般扁豆较嫩，再一炸上汁儿特青香，这家青菜花下过水，我特爱这个汁儿，到目前为
止还没变过，挺不容易的
二，青菜太素我会来点儿左宗鸡和油炸虾
鸡肉一定是拆鸡的边角肉，但味儿特正，爆香，有时苏打粉没化开，将就了，虾就得大
油锅过，里边的虾肉就是烫熟的，虾有时小（老板扣门儿），现在的虾挺大
三，啊，蓝蟹，我为祢而来
挑饱满的，我来两大盘儿，反正有时间，好几年都是不知名的杂牌儿，肉粗而细松，我
也凑合了，最近蓝蟹得以回归，无限喜悦
四，时间差不多了，来碗酸辣汤
主要是捞里边的豆腐，入味儿
五，看看要不要再补点儿新上来的干煸扁豆和青菜花
最近这次来了两块炸鸡翅，劳模拿手的活儿，外焦里嫩水汪汪
六，橙子，桃儿，桔瓣儿
用榨汁法吃橙子，皮和果肉留下，桃儿捡美国黄桃下嘴，比较水糯，国内的差点儿，桔
瓣儿一律是国内的罐头，小时候的味道美好的回忆
七，冰激淋
绿茶的最佳，可惜最近没有，改用芒果椰子双色代替了
八，小费一定付而且高过百分之十
我网上印了减一折的哭胖，左右看看好像就我一人儿用，呵呵，呵呵呵 |
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a***9
发帖数: 455 | 19 大家不知都在哪吃的年夜饭，今年在哪家吃纠结了好久，终于订了嘉嘉，还真没有失望
在，特别是咕老肉，外焦里嫩好吃，特色鸬鸽香嫩，龙虾伊面色香味肉质饱满嫩爽，鱼
头汤真是鲜，吃的好爽。 |
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M*****S
发帖数: 512 | 20 刚刚在新又开的“南京”（原“华苑”）用完膳，特地发个帖子向组织汇报。点了四个
菜：砂锅狮子头，红油牛腩，家常豆腐，油淋鸭（半支）。这是我第一次尝马老板的手
艺，不管是不是马老板做的，总体印象还不错。
1.砂锅狮子头
优点：量足，4个狮子头个个都有fuji apple大小；肉馅和淀粉的比例得当，滑嫩爽口
，鸡汤煨过之后味道更是鲜美，回味良久。白菜，香菇，粉丝做辅料，更显得狮子头滑
而不腻。
缺点：解冻时间不够，冰芯。（waitress态度良好，直说道歉）
2.红油牛腩
优点：量大，芡汁味道恰到好处，酸，甜，咸，辣，鲜俱全。
缺点：选料欠妥，中等大小的牛肉块，过于瘦了，缺少牛腩的”筋“劲道。
3.家常豆腐
优点：外焦里嫩，咸淡适口，外加瘦肉丝，荤素搭配，口感舒适。
缺点：豆腐块偏大。
4.油淋鸭（半支）
优点：油炸的瘦肉部分香脆，皮下的鸭脂爽滑，鸭皮更是酥脆中能够嚼出一股的劲道
缺点：不适合正在减肥的同志
总体印象，比长城，有过之而无不及。 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 21 店不大, 布置的错落有致. 洗手间干净整洁. 提供面巾纸, 单洗手间一项就比法拉盛大
部分的餐馆强.
菜的口味很好, 是否地道的青岛口味我不清楚. 不过有几款从没尝到过的菜, 例如, 虾
酱猪排, 松蘑炖土鸡等等. 大肠炒的极好, 去了油, 没有异味, 火候正好, 外焦里嫩.
南瓜饼香甜可口, 不错的饭后甜点. 点了著名的红烧鱼, 不过选了鳕鱼, 鱼肉确实很
嫩. 但是没感觉到有什么特别. 可能选条淡水鱼会不一样.
另外, 他家服务很周到, 老板也会做生意, 和客人互动, 端茶上水换碟子什么的很积极. 这家的茶水在餐馆里算好的了, 老板说是崂山绿茶. 卖相很好, 味道清淡.
总之, 这家饭店不错. 我会常去吃的. |
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x**y
发帖数: 10012 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
talkdirty (做爱不成仁义在) 于 (Sat Dec 26 19:34:05 2009, 美东) 提到:
店不大, 布置的错落有致. 洗手间干净整洁. 提供面巾纸, 单洗手间一项就比法拉盛大
部分的餐馆强.
菜的口味很好, 是否地道的青岛口味我不清楚. 不过有几款从没尝到过的菜, 例如, 虾
酱猪排, 松蘑炖土鸡等等. 大肠炒的极好, 去了油, 没有异味, 火候正好, 外焦里嫩.
南瓜饼香甜可口, 不错的饭后甜点. 点了著名的红烧鱼, 不过选了鳕鱼, 鱼肉确实很
嫩. 但是没感觉到有什么特别. 可能选条淡水鱼会不一样.
另外, 他家服务很周到, 老板也会做生意, 和客人互动, 端茶上水换碟子什么的很积极. 这家的茶水在餐馆里算好的了, 老板说是崂山绿茶. 卖相很好, 味道清淡.
总之, 这家饭店不错. 我会常去吃的.
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gogopanda (..) 于 (Sat Dec 26 19:35:17 200 |
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n****a
发帖数: 2525 | 23 我也补充几个
和凉皮比起来，他家的肉夹膜更好吃
湘菜就是故乡味的沸腾鱼，绝棒
小火锅，推荐kissena上的福冈，台湾人开的，酱料很好吃
大火锅，个人觉得还是 川霸王
红筷子的东西不是很喜欢
王子街的 快乐牛肉面好吃，炸鸡排饭超级赞！！！鸡排鲜嫩多汁，外焦里嫩，还有炸
地瓜条
故乡台菜呢，味道好像跟以前差很多了，但是牛键卤的还是很好吃
flushing mall 的牛排很赞，黑胡椒口味
我再想想啊，
我超级爱烤肉，觉得全法拉盛，烤肉的话，在大停车场corner 的那家韩国很好吃，肉
厚又嫩，小菜生拌辣的小螃蟹超好吃。
烤串呢，北方大道过去一点点的地方有一家羊肉串是真的好吃，以前啊梵提也好吃
炸鸡，在北方大道的拐角处那家很好吃，暑条很香，chicken gyro很好吃。而且开到很
晚，像是玩的很晚就可以去它家或者王子街那家最适合夜宵了
小龙包，就数南翔啦
以上都是小吃，大吃很少吃，只去过东湖和广东酒楼，现在广东酒楼好像也关了
那个味千拉面实在不对我的胃，我一共给它两次机会
以前听说避风唐好吃，去了两次，也没觉得什么特别
太多了，写着太累了，不写了 |
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n****a
发帖数: 2525 | 24 我也补充几个
和凉皮比起来，他家的肉夹膜更好吃
湘菜就是故乡味的沸腾鱼，绝棒
小火锅，推荐kissena上的福冈，台湾人开的，酱料很好吃
大火锅，个人觉得还是 川霸王
红筷子的东西不是很喜欢
王子街的 快乐牛肉面好吃，炸鸡排饭超级赞！！！鸡排鲜嫩多汁，外焦里嫩，还有炸
地瓜条
故乡台菜呢，味道好像跟以前差很多了，但是牛键卤的还是很好吃
flushing mall 的牛排很赞，黑胡椒口味
我再想想啊，
我超级爱烤肉，觉得全法拉盛，烤肉的话，在大停车场corner 的那家韩国很好吃，肉
厚又嫩，小菜生拌辣的小螃蟹超好吃。
烤串呢，北方大道过去一点点的地方有一家羊肉串是真的好吃，以前啊梵提也好吃
炸鸡，在北方大道的拐角处那家很好吃，暑条很香，chicken gyro很好吃。而且开到很
晚，像是玩的很晚就可以去它家或者王子街那家最适合夜宵了
小龙包，就数南翔啦
以上都是小吃，大吃很少吃，只去过东湖和广东酒楼，现在广东酒楼好像也关了
那个味千拉面实在不对我的胃，我一共给它两次机会
以前听说避风唐好吃，去了两次，也没觉得什么特别
太多了，写着太累了，不写了 |
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j******l
发帖数: 10445 | 25 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: Zernike (Zernike), 信区: Cantonese
标 题: Re: 德国咸猪手
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 31 03:39:02 2011, 美东)
不得不冒一下泡了。刚刚从那个西雅图的德国村回来，也是慕名去的那个猪脚店。店的
位置挺偏僻的。门可罗雀。到门口的时候很怀疑自己是不是找错了地方，mitbbs上折磨
强烈推荐的地方怎么会这末冷清？到了屋里，几个老白零零星星坐着喝酒，一个大妈样
的人物穿着草台班子样的德国农装迎了出来。俺啥还没说，大妈已经非常利索的把俺引
到了一个地下室般模样的房间里。放眼望去，他大爷的，全是老中！不分男女老幼，一
人一个猪肘龇牙咧嘴的啃着。场面极为壮观，顿时我有种时空穿越又回到三藩
chinatown的感觉。即来之，则点之吧，也来了个著名的猪肘，价格不能算便宜。看来
确实是这里的特色菜，店里常备着，德国翠花很快就上菜了。不得不说给的量很实在，
两个大老爷们吃都够了，但又不得不说做得真是太难吃了(我觉得这个评价还是比较客
观的)，量再大根本吃不下啊。一言以概之，... 阅读全帖 |
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w*********e
发帖数: 1088 | 26 我觉得从味道上，crappie最像季花了，肉是活的并且鲜美。
好怀念在家的时候呀。每年夏天都特意去吉林松华湖吃一顿全鱼。
辣煎的边花，外焦里嫩，味道鲜辣；
清炖的鳌花，汤是乳白色的，鲜美的只让人痛恨刺多，
清蒸的季花，肉嫩且厚实，刺少且鲜香。
还有香煎岛子鱼，再加一盘红烧鱼籽鱼泡，一份农家蘸酱菜，一碗鲜美的鱼汤。
我现在就想回家了。 |
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p**********8
发帖数: 1709 | 27 外焦内嫩，肉嫩无比，入口即化，鲜美无比，我觉得比Crappie， Walleye 都好吃，就
是小刺密密麻麻，需要特别吃鱼技艺
做法呢，同MITBBX基本一样，只是放了大量的姜、蒜去土腥味，然后放了点四川郫县豆
瓣酱。今天晚上就吃了这一碗，真爽啊。
其实这种鱼，清蒸应该最好，但是比较难解决土腥味问题，下次试试看。
后院的韭菜长出了开春第一拨，剪了点起锅时候放，真个是老杜的诗，夜雨剪春韭，新
炊鲜鱼汤。 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 28 Zan
外焦内嫩，肉嫩无比，入口即化，鲜美无比，我觉得比Crappie， Walleye 都好吃，就
是小刺密密麻麻，需要特别吃鱼技艺做法呢，同MITBBX基本一样，只是放了大量的姜、
蒜........
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J**K
发帖数: 1407 | 29 关于汞含量。。
有地域的差异，基本上YELLOWFIN TUNA是所有TUNA中含量最低的。
NJ东岸的YELLOWFIN汞含量 基本上和FLUKE相当的，比黑鱼还稍低，只有STRIPED BASS
和蓝旗的几乎1/4.
怎么吃？
生吃味道最好，尤其是口感---嫩
TUNA不含寄生虫。如果是自己钓的，自己宰杀的，不存在FILLET过程中的污染，生吃还
是比较靠谱滴。否则，按KV说的来，冰箱里洞洞再米西，就是洞过之后，颜色难看一些。
营养
介揍不用我多说了，鬼子的三维鸡除了HAM, CHICKEN,牛肉，就是TUNA了。TUNA高蛋白
，低脂肪，低胆固醇，并且还能降血脂，增进脑力，效果绝非仅OMEGA 3含量高那么简
单，肯定还有其它的东东在起作用。把它比作水中的西洋参不为过，不信，你试试看。要
正宗的黄旗哟。市场上BIGEYE, AHI，等什么的很多，和黄旗还是有区别滴。这个，中
年以上的银，应该更明显。咱们拿着书本就容易犯困。吃了黄旗，嘿，回到二十了。战
斗力绝对不减。
熟吃
和生吃比，差很多，不只一个数量级。
可以走两极端。要么极左，要么极右，不要中庸。
极右：即外焦内嫩，用红河月... 阅读全帖 |
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j******l
发帖数: 10445 | 30 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: Zernike (Zernike), 信区: Cantonese
标 题: Re: 德国咸猪手
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 31 03:39:02 2011, 美东)
不得不冒一下泡了。刚刚从那个西雅图的德国村回来，也是慕名去的那个猪脚店。店的
位置挺偏僻的。门可罗雀。到门口的时候很怀疑自己是不是找错了地方，mitbbs上折磨
强烈推荐的地方怎么会这末冷清？到了屋里，几个老白零零星星坐着喝酒，一个大妈样
的人物穿着草台班子样的德国农装迎了出来。俺啥还没说，大妈已经非常利索的把俺引
到了一个地下室般模样的房间里。放眼望去，他大爷的，全是老中！不分男女老幼，一
人一个猪肘龇牙咧嘴的啃着。场面极为壮观，顿时我有种时空穿越又回到三藩
chinatown的感觉。即来之，则点之吧，也来了个著名的猪肘，价格不能算便宜。看来
确实是这里的特色菜，店里常备着，德国翠花很快就上菜了。不得不说给的量很实在，
两个大老爷们吃都够了，但又不得不说做得真是太难吃了(我觉得这个评价还是比较客
观的)，量再大根本吃不下啊。一言以概之，... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 31 蚕豆一定要比较老但不是很老
太嫩的吃起来和豌豆似的，没意思
太老的也不好吃了
就是恰到好处的时候最好吃
后来摘得慢的老了的都不好吃了，很难做出来那种皮开肉绽外焦里嫩的感觉了 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 32 这几天的作的新菜。
1, 酱爆鸡丁，鸡丁软嫩适中，黄瓜爽脆，甜度适中
2, 自制意大利面番茄酱，有mushroom，鸡丁，大约3个大号去皮番茄！只要番茄新鲜，
熟透，只要加点盐就非常可口了！
3, 意大利面，用自制的去皮番茄酱，自加上新鲜番茄一个，别提多美味了！
4, 摊的鸡蛋韭菜，形完整饱满，外焦里嫩！火候很重要！
5, 酱的排骨，凉的吃非常爽，很香！排骨高压锅，20-25分钟就可以了！用不了45分钟！
下面开始上图啦，嘻嘻！ |
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a*n
发帖数: 171 | 33 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: johninfl (johninfl), 信区: Travel
标 题: Re: 德国咸猪手 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 31 10:03:12 2011, 美东)
发信人: Zernike (Zernike), 信区: Cantonese
标 题: Re: 德国咸猪手
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 31 03:39:02 2011, 美东)
不得不冒一下泡了。刚刚从那个西雅图的德国村回来，也是慕名去的那个猪脚店。店的
位置挺偏僻的。门可罗雀。到门口的时候很怀疑自己是不是找错了地方，mitbbs上折磨
强烈推荐的地方怎么会这末冷清？到了屋里，几个老白零零星星坐着喝酒，一个大妈样
的人物穿着草台班子样的德国农装迎了出来。俺啥还没说，大妈已经非常利索的把俺引
到了一个地下室般模样的房间里。放眼望去，他大爷的，全是老中！不分男女老幼，一
人一个猪肘龇牙咧嘴的啃着。场面极为壮观，顿时我有种时空穿越又回到三藩
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p*****e
发帖数: 16417 | 34 狮子还吃烤熟的肉啊，不是吃生肉吗,kidding：）
多谢啊，写得这么详细。
我们都是用炭火烤的，也不用aluminum foil，烤牛排也从来不腌:)
忘了鸡翅了，哈哈，以前一个四川邻居很会烤鸡翅，感觉要烤得嫩，还保证鸡皮完整，
很困难啊。
羊肉串难烤，深有同感。
我们家基本一周2烤，就烤些鸡翅，羊排什么的
你可以考虑换换烤法，我觉得比较重要的：
1.no aluminum foil！！！否则就成了煎肉。。
2.不要淹肉！！！我知道好多人喜欢淹，我自己也搞过，比如用蜂蜜什么的淹一个晚上
再烤，味道也不错，但不是bbq的味儿。。。吃烤韩国牛仔骨除外。。。
3.盐一定要烤的时候现撒！相信我，通过水渗透进去的味道和通过油渗透进去的味道绝
对不同。。。
4.一定要把油烤出来，比如鸡翅，我一般都用小火烤1个小时，等体积缩小到原来的1/2
左右，才最好吃。。。
5.羊肉串儿比较tricky，一半取决于瘦肉和肥肉的搭配（太瘦就柴，太肥会腻），一半
取决于火候。最好是炭火，实在不行才用明火。如果用明火，一定要用铁签子。。。否
则很难烤得外焦里嫩。我去年让朋友从国内带了一大堆铁签子，但是洗起来狠麻烦 |
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Z*****e
发帖数: 58 | 35 不得不冒一下泡了。刚刚从那个西雅图的德国村回来，也是慕名去的那个猪脚店。店的
位置挺偏僻的。门可罗雀。到门口的时候很怀疑自己是不是找错了地方，mitbbs上折磨
强烈推荐的地方怎么会这末冷清？到了屋里，几个老白零零星星坐着喝酒，一个大妈样
的人物穿着草台班子样的德国农装迎了出来。俺啥还没说，大妈已经非常利索的把俺引
到了一个地下室般模样的房间里。放眼望去，他大爷的，全是老中！不分男女老幼，一
人一个猪肘龇牙咧嘴的啃着。场面极为壮观，顿时我有种时空穿越又回到三藩
chinatown的感觉。即来之，则点之吧，也来了个著名的猪肘，价格不能算便宜。看来
确实是这里的特色菜，店里常备着，德国翠花很快就上菜了。不得不说给的量很实在，
两个大老爷们吃都够了，但又不得不说做得真是太难吃了(我觉得这个评价还是比较客
观的)，量再大根本吃不下啊。一言以概之，猪肘做的是'外焦里嫩'，外面的猪皮炸的
像铁一般硬，里面的肉却嫩得发生，仔细一瞧还有些猪毛附在表面，真不知道它们是怎
么在油炸中幸存下来的。看在钱的份上，勉强啃了两口，发现真是清淡，盐放的真是少
。只好再往嘴里塞一把酸菜，加点味道，以免不小心吐出来。我... 阅读全帖 |
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a******s
发帖数: 2145 | 36 来自主题: _D_SupportGroup版 - 上烤鸭 该烤鸭：
1. 体形丰满，肌肉细嫩。由此可见是一只经常锻炼的鸭。
2. 外观饱满，颜色由金黄至枣红色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩。由此可见蜗牛
手艺之细腻和娴熟。此烤技出类拔萃，无可比拟。并有受过专门训练之嫌疑。
3. 四肢舒展，姿态自然。此烤鸭不但姿态优雅，肉香皮嫩，而且整体看来颇有神韵。
此等境界非我凡人所能理解也，但由此可推知蜗牛的客人今日将会有何等心情和口福。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 37 山寨《环太平洋》的《环大西洋》
7月底，好莱坞3D科幻片《环太平洋》进入中国内地影市。但早在此之前，一部名为《环大西洋》的影片已遍及网络，将不明真相的影迷们雷得外焦里嫩：“上世纪80年代的电脑特技，技校毕业的演员，小学水平的对白，看完之后知道啥叫‘风中凌乱’！”
这就是电影公司中的奇葩——美国The Asylum公司，其专注山寨影片已有将近十年。他们的作品大多取材于主流影业公司的大制作，从片名到海报都能做到神同步。
他们也曾玩过原创
实际上，The Asylum的背景相当专业。1997年，大卫·迈克尔·拉特、大卫·里马维和雪莉·斯特兰成立了这家公司。三人都曾是威秀影业(该公司后来制作了《黑客帝国》系列、《大侦探福尔摩斯》系列、《了不起的盖茨比》等)的高管，成立公司时也曾高举原创大旗，并希望通过DVD的发行闯出一条生路。跟很多小制片公司一样，他们主要做音像发行的低成本恐怖片。这些小成本作品没法与主流影业公司的作品同台竞技，但靠卖DVD活得还不错。
转折出现在2004年，美国音像市场开始走下坡路。这时，拉特读了H.G.威尔斯的小说《世界大战》，准备改编成电影。巧合的是，著名导演斯皮尔伯格也... 阅读全帖 |
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p********e
发帖数: 6030 | 38 出国的本来就是两类人，一种是真正向往西方自由世界和文化生活的，还有一种是跟风
被忽悠瘸了的。中国本来就是个跟风社会，后者永远是大多数。这些屌丝来了根本无力
理解西方社会，整天就抱怨吃的不好找不到老婆没处k歌，反过来羡慕国内人过得多姿
多彩自己过得外焦里嫩。但是这些人又出于各种各样的原因就是不回去过那种自己向往
的生活，要么是穷惯了舍不得这里多拿的那两个钱，要么是没本事回去根本就找不到工
作，要么是没自信回去了怕被人说是国外混不下去的。你看看这论坛就知道，这些人是
舆论的主力，把前一类人称做精神外f。尼玛自己过得精分到极点的撸色，到键盘上来
“战胜”能自己把握自己生活的人，说白了就是羡慕妒忌恨。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 39 送交者: laotan 2016年03月06日12:46:54于[茗香茶语]
千层蛋花汤
年少时不是下河摸鱼就是上树掏鸟窝，有一次掏到了两只异鸟，同伴们都不识，消息传
到了一鸟迷的耳中，他慌急鸟忙的过来瞅了一眼，立马就要我把这两只鸟都转让给他，
我自己想留一只，他说我伺候不了，是“乌龟吃大麦，浪费粮食”。作为交换条件，他
教我两手炒菜的绝活。此鸟迷50多岁，姓白，此地无家室，东北人，自称正儿八经的旗
人后代。高大白胖，那年代炊事员的标准身段。他是我们食堂的大厨，当时大厨听说最
高为八级，他是七级，落难后下放到我们单位，人称“白七级”。我从他那儿学到的绝
活一为“熘猪肝”，一为“千层蛋花汤”。猪肝熘好后黄棕色，爽爽利利，绝不拖泥带
水，外焦里嫩，往桌上一摆，猪肝香味扑鼻而来。
一年多前去北京，想过一把领袖瘾，约了两个朋友去庆丰包子店点了一套“习总套餐”
，三个包子、一碗波菜、一碗熘猪肝。包子、波菜味道非常一般，熘猪肝倒是把我吓了
一跳，看上去稀里糊涂的，象儿时“过家家”用尿和的稀泥，尝了一口，除了生猪肝的
腥味外连酱油味都没有，我们那叫“夹生味”，直想吐，“熘猪肝”熘出这水平也祘是
绝活... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 其实每一道当地著名的路边摊小吃也许都有厚重的历史文化积淀，这是美国不具备的，
比方说保定驴肉火烧 他起源于宋代，宋代什么概念，美国还不存在，
晚一些的河间驴肉火烧，起源于清代乾隆年间，美国有白人了，但是还没有建国
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤
好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保
定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。
在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。另
外河北河间也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同，最直观的区别在于保定的
驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据《史书记载》驴肉火烧源于明建文
二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。
保定驴肉火烧起源
保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名
称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮
两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终
以漕帮大胜收局... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 41 原创：王不歪 老王叫亚军 微信号 yajun18018
功能介绍
五千年祖传秘方，专治脑残
您的关注和阅读，是支持我坚持写下去的唯一动力。----王亚军
喜剧片不卖座，都要怪中兴拉高了全民的笑点
有朋友说最近写的东西怎么一点幽默感都没了，我不知道怎么回答。
比如中兴禁令。
第一波领导们偷鸡摸狗被抓了现行，人赃并获的被上告到法庭，那头大领导竟然死活没
敢去美国打官司，原因是听说老美曾经把另一家公司干了这种事的领导当庭宣判之后扔
进了监狱，所以，这场历时三年的官司输赢已经毫无悬念，连最后的罚款金额都没人敢
来讲个价。
有这么个怂蛋当最高执行官能引领出什么样未来的企业？你说可笑不可笑？不过在公司
内部可是没人敢冒犯这个怂蛋当虎威的，直到这一场奇耻大辱之后被调离为止。
于是中兴终于迎来了第二波的带路人，而且是老王认为迄今为止胆子最大的一个，胆子
不大，敢继续执行刚刚交完罚款的鸡鸣狗盗的那些事儿吗？胆子不肥，敢逼着一个以色
列籍律师帮伊朗搞建设吗？这特喵的跟逼着穆斯林去屠宰场杀猪有啥区别？胆子不是长
毛儿了，敢在逼着以色列人投奔祖仇怀抱遭到抗议之后大发雷霆的把人家炒鱿鱼吗？胆
子不是没边了，敢在... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 42 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: sinanchina (sinan), 信区: NorthEast
标 题: 我记忆中沈阳的吃【有点长】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 10 22:56:23 2011, 美东)
吃实际上是个见仁见智的事情，每个人口味不同，每个地域的饮食文化也不同，离开沈
阳十几年，很多东西都是模模糊糊有个影子，记都有些记不大清了。我这个年龄段的算
是运气好，没赶上物质奇缺的年代，当然也肯定比不上如今的丰富。我小时候还没有双
休日，一赶上周日上午，除了在家边的三好市场排队买豆浆和油条，就特希望能去青年
公园的早市买个韭菜馅的煎饼盒子和油炸糕，看着人挤人，人挨人的盛况，小孩子总是
特别兴奋。老边饺子，马家烧卖和海城馅饼都是沈阳的特色，那时候都还是比较奢侈的
东西，逢年过节才能吃上一回。不过小孩子倒也没什么追求，我觉着南湖公园边上的烧
饼配上羊汤也不比海城馅饼查了多少，饺子不饺子的，有馅就成。上了小学，渐渐的身
上也有点零花钱，经常翘课和几个同学骑着车瞎逛，逛到哪儿就吃到哪儿，中街那会子
有家卖‘回头’的店，叫反正是这么叫，... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 43 说起油条的来历，许多人都知道，因为这是一个与奸贼秦桧相关的传说，表达了普通民
众的民意与愿望。
岳飞与儿子岳云、女婿张宪被秦桧以莫须有的罪名在风波亭害死之后，当时南宋的都城
杭州市坊间莫不愤慨。有个做油饼的小贩早上起来做生意，边做边与老婆说起这事，越
说越来气，愤恨之下用面团捏了两个人形当作秦桧和王氏丢进油锅里炸，还一边说着“
油炸桧”。吃早点的人听见了便说：“卖与我吃了他！”其他人见了也来凑热闹，于是
人越围越多，大家都要来吃一个 “油炸桧”发泄对奸贼的不满。小贩俩口子捏面人来
不及了，就只做两个面粉条一绞丢进油锅里去炸了事。消息传开，来吃“油炸桧”的人
多了，其他早点小摊也照例去做，加上炸出的“油炸桧”外焦里嫩，香软可口，于是一
种小吃便流传开来。后来随着流传，便有了“油条”这个说法。可是它的来历确实是与
民众对奸相秦桧的愤恨有关。把民众的爱国情怀包含于食物当中，这也算是中华饮食文
化的一个特色吧。
秦桧用“莫须有”的罪名害死岳飞，当然激起民众的愤慨。秦桧当时还在宰相之位，可
谓位高权重，权倾朝野，可是他阻止不了民众对他的指责。老百姓的怨愤心情如何表达
？互相诉说是一种形式，把面食... 阅读全帖 |
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p*******g
发帖数: 127 | 44 如果用“天雷滚滚”形容“宇宙主佛”李洪志的一系列“雷语”，那可谓是这至名归
。诸如希特勒屠杀犹太人是天意、道教是不应该存在的、神首先消灭的对象就是同性恋
者等等“雷语”，不光把世人“雷”得是瞠目结舌，恶心欲吐，也把自己“雷”得是外
焦里嫩，邪性四溢。当然，其“雷语”背后的目的更值得我们关注，这样才能更好的辨
其奸，识其邪。
——用“雷语”去雷翻道德
李洪志一直自嘘他所传的“法轮大法”是拯救人类道德的唯一途径，而且“法轮功
”这块地是“人间仅剩的唯一的一块净土”。事实确实如此吗？李洪志自己的“雷语”
就扇破了这块硕大的牛皮。“残疾人太舒服了，就还不了业。下一世可能还会残疾”，
把人类扶贫济困的道德美德贬得一文不值；“这个宇宙的年龄我最大，连我生生世世的
父母都是我造的”，把人类基本的伦理道德底线破坏的一干二净；“希特勒屠杀犹太人
是天意”，把以希特勒为首的德国法西斯屠杀600万犹太人的罪恶洗得一清二白，成了
顺意天意之举……。深入分析一番，我们便可轻易发现，这与其“反理说”一脉相承，
目的就是要破坏练习者正常道德思维，建立以“反理说”为基础的“法轮道德”模式！
正如莎士比亚所说“人们将从... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 45 摘自网络：
京东肉饼源自民间，年代久远。据说，明初永乐年间曾传入宫中，
成为一种宫廷小吃。自此，身价倍增。制作方法日益精进。以通县、顺义
一带最为有名。
京东肉饼是京式传统面食。选新鲜瘦猪肉末500克，甜面酱50克，
葱末250克，香油、盐、味精、姜末适量，拌匀打开成馅。将面粉1000
克加700克温水或凉水，搅拌揉成面饧，略放使之滋润。制饼时，预将饼
铛烧热。把饧好的面搓成条按扁，将肉馅放入包好。再把面剂口朝下擀
成一直径50厘米左右圆饼。擀时要先擀外圆，再擀中间，以免肉饼不均或
挤出。将肉饼放在铛上，适当翻转，待两面焦黄后刷油。这样，个大皮薄
馅匀，外焦里嫩，鲜香可口的肉饼就可出锅。吃京东肉饼，要先切成三角
块，可蘸蒜、醋，配小米粥而食。给予充分肯定。
将白面粉加入温水和成面团；将牛肉剁成肉末放入大碗中，加入豆豉、
黄酱等调味品拌成馅料。白面团饧后揪成大面剂，用手按扁后加入馅料，
制成饼状。饼铛烧热后刷一层薄油，放入饼坯烙至两面金黄、馅料成熟就
成了。无论配腌萝卜条、腌黄瓜条，还是再熬点粥，皆可称为家庭春季美
食。
京东肉饼以牛羊肉为馅，每个大则... 阅读全帖 |
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h*****m
发帖数: 452 | 46 昨儿实验室的光头帅哥才从我们一支迎春花儿，今天空又飘起了雪花。。。
我于是也很光荣滴。。。。感冒在家矿工一天半=,=
在家闲着也还是不好玩，于是又开始折腾我的面包方子了。说起我的面包之路，那可是
好几袋面粉。
好几盒鸡蛋。几箩筐的辛勤汗水。。。的辛酸史啊~~~哈哈哈，只是这辛酸史到现在也
还是么有几个
拿得出手滴。。。不过，谁叫我这么喜欢涅～已经有无数的前辈高手说了，没有做不好
的面包，只有
不好的方子。是滴，我就要在寻找好方子的道路上探索前进～～
之前一直都用豆豆猫的种种法。
（http://www.mitbbs.com/article/Food/31464065_3.html）
最主要的原因就是 方子用量不是那么精准苛刻，最适合我-,-而且面团出来也很好加工
，不粘手，
容易整形。程序也简单。不花费时间。今天，又找到一个，具有以上优良传统滴，那就
是，姑且借用
妖妖的说法，我山寨个名字 奶酪种面包，铛铛铛铛～当然，方子借鉴勤快的妖妖滴方
子。
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31570507.html （貌似妖妖也是鉴戒别个mm
的哦，呵... 阅读全帖 |
|
m**6
发帖数: 6426 | 47 老美吃外焦里嫩牛排的时候用broil，high 5分钟后，翻一个面，再5分钟，拷出来的牛
排就是外面熟了里面带血的那种牛排。
其他东西，基本都用普通的Bake。
烤肉 |
|
d**********0
发帖数: 13081 | 48 小地主的酸甜苦辣随笔 （六）
（此文纯属虚构，对号入座者，气死后果自负没人埋，气活概不负责不管饭）
最终双方签了份详细的协议，朋友们作为目击证人也签了字。由于没有复印机，原件由
凤姐保存。
签完字后，凤凰男脸上露出满意的笑容，而凤姐表示今天头有点晕，不能继续陪客了，
要上楼睡觉。俺们就知趣地离开了。
第二天，凤姐一早给小草等打电话，说拿着协议和凤凰男去Lowes了。第一样看的是马
桶，俺给他们列出的是$95的，而旁边还有$160的。当时风姐左边站着凤凰男，右边一
位老美肌肉男正盯着面前$160的马桶看。凤姐碰巧向右边倒过去哭晕在了老美的怀抱中
，留下凤凰男站在一边零乱。
凤凰男后来说其实他这边还摆着$59的马桶呢，凤姐可能没看到。站错位置的代价是惨
重的。 小草看他们隔一晚上又再次反悔，有点抓狂的脱口而出：“昨天刚签的协议，
老混可以告你的！” 风姐听完摔下电话。五分钟后，凤凰男打电话给小草：“告什么
告，凤姐已经把合同撕了。” 俺听说此事后反而松了口气，让小草转告凤家我不会再
改协议了。此事到此为止吧。 一个星期后，俺老婆说凤姐打电话要约我们AA制去吃米
粉。老婆认为可能此事告一段落... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
dingdongding (dingdongding) 于 (Mon Feb 21 16:08:47 2011, 美东) 提到:
我对父母的恨由长期的失望积累而来。我的出生给父母带来的只有失望，他们认为女儿
是泼出去的水，终究要嫁人，而且他们认为女儿一般都没什么出息。为了继续要个儿子
，我半岁的时候被送到外婆家，一直到七岁回父母家读一年级。可惜，我出生的一年后
父母的第二个孩子，又是女儿。父亲气得躺在床上不起来。爷爷奶奶家也没有人来祝贺
。妹妹运气好点，生下来后一直和父母生活。妹妹出生两年后父母的第三个孩子终于是
个男孩了，他成了家里的皇帝。一切以他为中心，好的菜，好的衣服，好吃的东西都让
着他。弟弟也很聪明，小学经常第一，初中以高出第二名一百多分的成绩在全县第一考
入重点高中。我呢，永远是被父母遗忘的。我的成绩再出色，也是在弟弟的光环下获得
一点点地奖励。家里来客人的话题总是以弟弟的优异为中心。弟弟上高中的时候，我考
上了中国数一数二的大学（妹妹上了一所地方大学）。但大家都在祝福他，夸赞他。我
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G***Y
发帖数: 9698 | 50 中餐业发展遇瓶颈待突破
发布于 2014-03-03, 周一 01:44
纽约的中餐馆大多数是从华人经营的小餐馆或外卖店步步推进的，不少纽约客
对中餐馆的印象就是廉价和嘈杂。2007年轰动纽约的“芥蓝鸡”事件不仅让当时“新福
建”餐馆成为直接受害者，餐馆生意一落千丈，也让纽约及周边地区的众多中餐馆的生
意大受影响，连带受害。
【侨报记者孙璎姝纽约报道】中餐馆业者随后从“芥蓝鸡”事件中艰难走出，试图
重新树立正面形象，但至今仍然困难重重。中餐馆在行业内的地位始终得不到明显提升
。以日餐、韩餐为主的亚洲美食以干净、美味等特色得到更多主流认同，就连之前不成
气候的泰国菜和越南菜也有超越中餐的趋势。如今甚至在中餐饮食为主的华裔社区，中
餐馆也出现“月月开店，月月关店”的惨境，中餐经营者直呼，现在中餐馆从老大哥到
老大难，往往招一名炒锅师傅都要求职业介绍所找“靠谱”的大厨。
谈到如今的中餐馆现状，无论是多年前经营传统的自助餐，快餐外卖店，还是如今
生意不错的四川菜馆，从业者都认为，中餐的生意大不如前，餐馆打工族都嫌赚钱少，
没人愿意做中餐馆。纽约很多中餐酒楼基本都... 阅读全帖 |
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