s*******d
发帖数: 17566 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 【夏日厨房】糟货+四色冷面
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 23:55:44 2012, 美东)
在夏天的上海，糟货大概是最有特色和最受欢迎的菜色了。记得小时候听过一个笑话，
说是在夏天，外地来上海的看见大街小巷的饭店都挂着“糟货上市”的牌子，觉得很奇
怪：为什么每家都在卖糟货，那好货去哪了？
以前配制糟卤是件麻烦的事情，自从有了现成的糟卤卖后，一切就变得很简单了。瓶装
的糟卤，在南加的华人超市都可以买到。我喜欢有点辣味，通常我用瓶装的辣椒来调味
，但是那天正好没有找到，于是我用普通和辣糟卤以2比1混合。
把猪蹄和鸡爪洗净后先在开水里烫下，然后再放入锅里煮。我偷懒把2样东西放在一起
煮了。但是要把猪蹄放下面，鸡爪放上面，再加，料酒，葱段，八角一起煮。水开半小
时后，鸡爪可以先捞出来，猪蹄则需要煮2个小时，才能把里面的筋煮烂。捞出来后要
用冷水冲洗，浸泡大概10分钟。这样一方面可以洗去油腻，另外可以让肉皮收紧，这样
吃口比较有劲。洗好后把猪蹄和鸡爪放... 阅读全帖 |
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f**e
发帖数: 1109 | 2 麦克·韦德接受重庆晨报记者采访。
因为一个简单的机缘，80后美国帅小伙麦克爱上了重庆。
因为喜欢这里的美食、风土人情……两年前，麦克创办了自己的英文个人网站———“
重庆印象”（CQSCENE.COM），用日志记录着在重庆的生活和见闻，希望把重庆推荐给
更多的外国朋友。
如今，麦克的“重庆印象”小有名气，每天500多次的点击率，更让它拥有不少海内外
“粉丝”。毫不夸张地说，不少老外来重庆，“重庆印象”功不可没。
来重庆就爱上了它
麦克（Mike）全名麦克·韦德（Mike Weed），他来自于美国华盛顿州一个小镇，毗邻
西北区最大的城市西雅图。一头棕色微卷的头发，深邃的墨绿色眼睛，DJ的身份标识让
身高1.87米的麦克总能拥有大量粉丝。朋友们都说，麦克太帅了！
麦克在重庆生活了四年。而来重庆，却因为一个简单的机缘。
四年前，麦克大学毕业，他在大学主修视觉艺术，一心想到外面的世界看看。恰巧，麦
克一个从小的玩伴当时在川外作交换生，朋友说，“重庆很不错，你来吧！”就这样，
2007年的9月，麦克来到重庆。
“永远也忘不了第一次看到长江的情景！”四年前的难忘回忆，让麦克安静的墨绿色眼
睛变得炯... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 人物档案
刘刚 ：29岁，男，黑龙江省穆棱市河西乡三兴村人。早年当过兵，退伍之后到北京，他一边打零工，一边继续街头演唱，以维持自己的生计。
·事件背景： “旭日阳刚”是一个由流浪歌手组成的音乐组合，吉他手刘刚，主唱王旭。因为唱响“农民工”版《春天里》，受到不少网友和音乐人的追捧，从而摇身变为了网络红人。他们以其质朴无华的演唱风格红遍了各大视频网站以及各个网站的微博里，目前在人人网、优酷、各大网站论坛上疯传其视频作品。
当兵三年攒钱偷学吉他
一首农民工版的《春天里》，唱出了农民工生活的辛酸，也唱出了打工族顽强的生命力
深度对话：你们组合的名字是怎么来的？
刘刚：我们这个组合名叫“旭日阳刚”，是视频在网上火起来以后，一个朋友给起的，我老大哥叫王旭，我叫刘刚，就是象征着我们越来越好的意思。
深度对话：你是从小就很喜欢音乐吗？
刘刚：是的，大约从10多岁开始，说不上什么特殊的原因，就是喜欢，小时候都是班里的文艺委员，一有活动就会上台表演。
那时候总听别人的歌，想唱歌，后来就慢慢喜欢上音乐了。当时喜欢听郑智化的，基本上每首都听，如水手、南台湾、星星点灯之类的。印象还比较深刻的还有潇洒走一回。
深... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 4 自己造了N年的航母，最后让中国人以废铁价格买去，然后修好了开始用了，俄网民受
不了了。评论有意思
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中国首艘航母露出狰狞面目：俄网民评论炸开了锅
2011-05-22 10:12:02.0
导读: 与瓦格良羁绊颇深的俄罗斯人们关于中国第一艘航母的评论
俄罗斯网民评论翻译
Ender
Цитата 引用
Однако встаёт вопрос, а для чего он нуже
н?
先把这个问题放出来，他们为毛要航母
Да. Очевидно, чтобы был.
是的，这是显而易见的为了毛
DЭN
Очень грустные мысли после статьи.Одно
радует. Похоже китайцам тоже не светят ра
ссекающие океанские просторы АУГи.
看了文章后真令人感到心烦啊
有一点比较高兴
似乎中国人还毫无希望自由航行在大洋上
megajob
Цитата(DЭN @ 21.4.2011, 15:... 阅读全帖 |
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z********o
发帖数: 18304 | 5
哈哈哈！笑死人了！以色利人从埃及出走的路上，看看以色列人自己是怎么说的：
出埃及记
16:2 以色列全会众在旷野向摩西，亚伦发怨言，
16:3 说，巴不得我们早死在埃及地，耶和华的手下，那时我们坐在肉锅旁边，吃得饱
足。你们将我们领出来，到这旷野，是要叫这全会众都饿死啊。
以色列人在埃及“坐在肉锅旁边，吃得饱足”，这样的日子居然成了“最穷最苦的日子
”？？？古埃及人民的生活得多幸福啊！
尼玛！基督徒们的不要脸，我已经无话可说了。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 6 人口庞大，快赶上我天朝了，可是无论是亚运，奥运，还是各种杯赛，锦标赛，职业大
奖赛，几乎都跟叁锅无缘，介四肿么回事？ |
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发帖数: 1 | 8 迎面走来4帅锅，都是国男。
第一个牵头黑牛，那黑牛热情奔放。
第二个牵头白牛，那白牛冷峻明亮。
第三个牵头国牛，那国牛温婉大方。
我老人家对他们都赞许地微笑了。
第四个，牵头不知什么牛，非白非黑，非洋非鳖，只见肌肤晶莹，眉目如画，但是！！
黑头巾包了脖子耳朵与头发。我暗暗赞了一声“英雄！”，替他捏一把冷汗。 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 9 穷可以导致人长期抑郁而精神失常。
这家人据邻居描述，小孩连衣服都没有，冬天挤在炕上，夏天光屁股，牛是劳动工具，
就好比煮饭的锅，你不能说人家有锅就一定有饭吃。那个房子也是危房，至于院子，农
村最不缺就是这个，又不能摆摊换钱，只是一块空地而已。
人家没读过书，没那么多见识和谋生手段，生存得太苦，带着孩子一起用死来脱落苦海
是一个见识狭隘的农村妇女非常可以被理解的做法，如果不想这种悲剧发生，就应该鞭
策政府尽到应有的义务，如果一个孩子的父母没有能力喂饱他，政府必须负责救济接管
，而不是让他自生自灭，这是全世界公认的儿童基本权益。
政府的职责不是只收税，儿童是国家未来的财富，政府有义务投入。 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 10 伏阙谏主
盐碱地有个好“传统”，文死谏武死战，套用红卫兵的语言叫文攻武卫。这种把戏玩了
几千年了，至今还乐此不疲。
小时看电视剧《包公》，就是现在扮演人民的名义的陈岩石老头子的那个演员白志迪演
的，有一集的名字就叫《伏阙谏主》，是包拯弹劾转运使王逵的段落，最令我记忆犹新
的是包拯的那句台词：“天下是陛下的天下”。
国家承平日久，自然见不得打打杀杀的事情，所以，武死战其实也就废了。文死谏就成
了保留曲目，时不时要登台演出一下，满足许多群众热血沸腾的十五分钟的激情。包括
多年前那场轰轰烈烈和如今这起律师的被悄悄进村。说一千道一万，留下的实际还是包
拯的那句台词：“天下是陛下的天下。”
有人私下感叹北京的群众不如若干年前那么奋勇和正义了。这真不怪他们。怪应该怪那
句台词终于被群众琢磨明白了，“天下是陛下的天下”，陛下都不在乎，你在乎个几把
？你如果继续在乎，你就一定会变成个几把，虽然陛下已经变成了逼下，但那也不是你
这根野几把可以随意捅一捅的。
翦伯赞写过一篇文章，借古讽今的，名字叫《陈东与靖康元年的太学生的伏阙》，该文
用以讽刺国民党当局制造“五二零血案”。这个血案在劳动党官修史料中写明重... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 11 有些不够严肃啊，不如叫厉害了我的锅
由央视、中国电影股份有限公司联合出品的电影《厉害了，我的国》将登陆全国影院。
截至3月1日22：00，预售票房已破6000万。新浪微博中，关于#《厉害了，我的国》#的
话题已经有1564.9万人次阅读。据导演卫铁介绍，电影中用一个单独的小节，重点讲了
成都的城市建设、经济发展和文化。四川是个山清水秀的地方，拥有得天独厚的气候条
件，在《厉害了，我的国》中，还可以看到可爱的国宝熊猫、川剧‘变脸’等典型的四
川文化符号 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 12 吃美国的饭 砸美国的锅？中国别低估美国的决心(图)
文章来源: 巧克力财经讲堂 于 2018-04-07 10:04:17 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻
内容并不代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 20305 次)
一直在关注中美贸易战。中国决策层显然低估了美国高层打贸易战的决心。在此不得不
提一句，中国现在高层对于贸易战的估计是严重不足的，前段时间和某WTO专家沟通过
，至少在一个月以前这些智囊团对于打贸易战打到现在这个程度是完全没有准备的。这
位专家当年搞WTO谈判时除了龙永图国内似乎没有人比他参加的更多。
1、新增的1000亿美元意味着什么？
从2017年对美贸易来看，中国对美出口额达4297亿美元，对美进口额达1539亿美元（美
国商务部口径为1303.7亿美元）。特朗普搞500 1000亿美元，几乎等于美国17年对中国
出口总额。如果最终成行，中国采取同等的反制措施的话，基本上意味着对来自美国的
所有进口都要征收高额关税。老美摆出的姿态非常明确，美国敢不要你中国这个市场，
中国敢么？
2、美国发动贸易战是为了顺差么？
现在主流媒体都在说中美贸易战不能解决贸易逆差，因此搞这... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 13 美国在华间谍网全灭，谁来背锅？
https://user.guancha.cn/main/content?id=36018&page=0
吉翁舰长
历史就是无情对无脑的胜利史昨天 00:25
1. 一场为时八年的阴暗反谍剧告破
今年8月15日，全球庆祝又一年战胜德意日法西斯之时，美国著名政论杂志《外交政策
》上刊登了一篇文章。
500
“拙劣的CIA通信系统暴露在华特工”
由政治学泰斗亨廷顿所创办的《外交政策》杂志，专门鼓励对美国外交政策上的重要问
题进行争论。
图片来源：《外交政策》
文中讲述因为中央情报局的通信网络被中国黑客破解，导致2010-2012年三年间，因为
某些并不起眼但十分致命的技术错误，使得原本单向单次的下级通讯系统其实依旧可以
与主系统相连。其结果是美国对中国情报工作遭到全面打击，大约三十个美国线人被抓
获。
文中还提到：
“这次情报灾难或许是一系列综合原因相结合导致的结果”
综合原因都有那些呢？最重要的就是2018年初发生的前中央情报局特工为中国提供情报
被抓获，中央情报局认为他出卖18-20个线人名单给中国政府，导致这些人被处决。
2018年1月15日星期一的肯... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 这个千亿公司之前我是第一个在菌板发帖的，前天吧，到了昨天和今天才陆续有人发帖
。然后看西安那边有回应，说已经把什么局长撤职了，还有其他处理。
我们看到，这个上级所谓领导的自查，然后完全合理的。
又说董事长公司四千，董事工资三千多，我不知道西安具体的工资水平，想来年收入五
六万是有的，那么这个董事长的收入是西安平均工资，这是不是很讽刺，这还是一个千
亿市值的公司。
这么一个公司，董事长这么一点工资，而且随时都会被拉出来做的顶罪，那么除了说是
用来背锅的话我， 实在不知道怎么解释呢。
其实这应该是系在政企不分开有关，在国内，央企领导人地位很高，比如武钢的是一把
手做了武汉市长，曾经广州的市委书记也是省委常委，后来不知道什么原因去了一家钢
铁企业做领导。这还只是钢铁企业，一些更加巨无霸的企业的级别更加高。西安这个是
可能政府不好出面，找了几个刚毕业的年轻人做董事长和董事。这几个家伙估计在日常
工作中，应该没有什么决策权的。
当然，这一切是对方没有任何背景的基础上才能做出这种分析的。 |
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c*********e
发帖数: 774 | 15 我四个月换一个，特弗伦不粘锅，韩国大理石锅，怎么用得到一年？ |
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发帖数: 1 | 16 不是特别大，但非常非常厚。
我没放称上量，手掂量一下至少等于3个一般铁铸锅的重量。下次我去那个店照下来给
你们开开眼。
: 你找一只三十斤的我看看多大。我是没见过家用的有三四十斤的。
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M******a
发帖数: 6723 | 17 2019/07/01
14:57
http://new.qq.com/omn/author/6574715
市界
企鹅号
据媒体报道，经过层层分包后，今年3月份，一家名为青岛远望最终拿下了青岛地铁1号
线开闭所外电源管廊项目部分工程。然而，施工两个多月后，公司大股东刘飞云因中间
人“酬金”问题突然举报自己在施工中偷工减料。
图@视觉中国
作者 | 市界 彭硕
编辑 | 朗明
近日，一则“青岛地铁1号线施工项目被举报转包5次”的消息引发社会广泛关注。
7月1日早间，项目相关方葛洲坝电力的母公司——中国葛洲坝集团股份有限公司（以下
简称：“葛洲坝集团”）出面对此事件作出回应，称经初步核实，认为葛洲坝电力公司
不存在违法分包问题。
不过，葛洲坝集团另一方面也承认作为总承包方的葛洲坝电力存在管理不善的问题，作
为补救，集团将对刚施工的1.5公里电力排管工程拆除重建并对相关人员进行责任追究。
资料显示，青岛地铁1号线工程是青岛市城市轨道交通建设规划中的一条重要线路，原
定于2020年通车运行。其外电源配套工程经青岛市公共资源交易中心公开招标采购，建
设单位为青岛市地铁一号线有限公司，中标单位为葛... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 这应该是特朗普第一次真实回应两起枪击案的事儿，我指的这个回应并不是说当时特朗
普在推特上谴责或者是宣布降半旗，而是正儿八经的说这个事儿，对这个事儿的看法，
这是重点。
特朗普说：“这个是精神疾病问题”，另外还说“我们已经做得很好了，事情本会更糟
”。
对啊，做的确实是够好了，一天发生了八十多起枪击案，死亡了四十多人，美国政府做
的真好啊。
还直接把这个锅甩给了“精神”上，而不是说政策或者是法律上面，如果早早的禁枪的
话那不就没有那么多问题了吗。 |
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B*Q
发帖数: 25729 | 19 啥义四？
是骂俺还是夸俺
[在 keystone0504 (飞翔之父) 的大作中提到：]
:U r a wild donkey
:<br>: 锅包肉妥妥的拉几食品啊
:<br>: 还不好吃
:<br> |
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s**t
发帖数: 17016 | 20 巴马医保当然很差。但是这么差的医保，共和党在控制白宫和两院的情况下，居然不能
换一个更好的。那只能说，共和党是更差了。
床铺现在甩锅，让巴马医保爆掉。他以为这样子责任在民主党身上。
问题是，党还是那个党，人是在流动的。将来民主党的新人，你再怎么甩锅，也甩不到
对方身上去。
当总统是要做事的。美国危机很大，总统努力做事都不容易挽救美国。不做事，美国很
快就会金融危机的。
就比如印钱，津巴布韦也印钱，有用么？再说，印钱也不是你想印就能印的。床铺不是
要搞减税和基建么，本质不也是印钱么？到时候你看看，茶党会如何阻止他。想要印钱
，至少你得有能力让国会允许你印钱。床铺恐怕连这个能力都没有 |
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l*********2
发帖数: 5575 | 22 小肥羊的红锅在四川也只能全是白锅里掉了几滴红油吧。。。 |
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z********o
发帖数: 18304 | 23
哈哈哈！笑死人了！以色利人从埃及出走的路上，看看以色列人自己是怎么说的：
出埃及记
16:2 以色列全会众在旷野向摩西，亚伦发怨言，
16:3 说，巴不得我们早死在埃及地，耶和华的手下，那时我们坐在肉锅旁边，吃得饱
足。你们将我们领出来，到这旷野，是要叫这全会众都饿死啊。
以色列人在埃及“坐在肉锅旁边，吃得饱足”，这样的日子居然成了“最穷最苦的日子
”？？？古埃及人民的生活得多幸福啊！
尼玛！基督徒们的不要脸，我已经无话可说了。 |
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m*********r
发帖数: 38 | 24 1.今天的晚饭（红烧鱼，清炖狮子头，太阳肉），大荤，自己汗一个先
2.太阳肉
3.菜梗鱿鱼花
4.地锅鸡（面饼失败了，面和得有点硬了）
比较懒得写菜谱，嘻嘻
有要的就跟帖或者站信跟我要吧
把方子贴这里吧，刚整理在跟帖里不容易看到
<清炖狮子头>
原料：带肥的肉馅0.5磅、马蹄五六个（没有亦可）、鸡蛋一个、高汤300ml（没有可以
用清水代替）、小油菜菜心
调料：葱、姜、料酒一汤匙、盐两小勺、白糖、生粉一汤匙、生抽一汤匙
1.葱姜剁细末，马蹄去皮剁碎。肉馅中打入鸡蛋，用筷子向同一方向打肉馅，一边打一
边加入葱姜末、马蹄碎、盐、料酒一汤勺、白糖、生粉、生抽打到混合均匀上劲，如果
料比较干可以放一点清水。
2.把调好味的肉馅团成四个大丸子，放在深盘子里。团肉丸的时候要用点力团实。
3.蒸锅烧开，把盘子放进去蒸十分钟取出。
4.砂锅中加入高汤，把丸子连同蒸出来的汁水放进砂锅，小火炖20分钟。
5.另起一油锅，放入油三汤勺烧至七成热，放入菜心煸至菜心翠绿色，捞出，放进砂锅
同炖五分钟，盛出装盘。（这一步的时间根据火大小调节，原则是不能把菜心炖黄了）
如果不用肉馅，改用五花肉自己手动剁出来的会更好 |
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O*O
发帖数: 2284 | 25 它家的锅有四个系列的
看你买哪个了
中高端的两个系列很好的
就是比较贵
不打折的话没有一百以内的 |
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E*A
发帖数: 10744 | 26 带头鲜虾开背去沙线，洗净沥干，可以用厨房纸吸掉表面水分
锅里油稍微多一点烧热，姜蒜炒香，下虾翻炒至表皮变色，加一点点水盖上锅盖闷1分
钟，揭开盖收干汁，少许生抽调味即可，口味重的稍微放一点点盐，出锅前撒葱。碗底
的油汤不要扔了，红红的都是虾黄，留着拌面拌皮冻吃实在太爽了 |
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N****A
发帖数: 1007 | 28 用了好几次了，腊肉菜饭还有dirty rice。不错很不醋。用超市的
Mix做的dirty rice一点不粘锅。自己炒料做菜饭有点粘锅不过很容易清洗。
目前我对两个锅都超满意，想入手第三个四个呢 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 29 昨天在翻看bread baker's apprentice，一直想再做一遍上面的面包。于是问老公：你要吃什么面包？老公说：bagel和Ciabatta。好吧，我就从家人最喜欢吃的面包开始做。
Bagel是一个挑战，我还是很紧张的。昨天晚上准备好了Bagel的胚子，就去睡觉了，可是晚上做了一个恶梦：我将Bagel投入沸水中，结果没有计时，面团都熟透了。
还好，那个只是一个梦。
第一天晚上准备好Sponge
1 teaspoon yeast
18 ounces bread flour
20 ounces water
我用了温水，虽然方子上说用室温的水。
搅拌成糊状，然后放置室温，发酵两个小时。最后你会看到糊糊有所涨高，而且上面很多泡沫。
Dough
1/2 teaspoon yeast
17 ounces bread flour
2 3/4 teaspoons salt
1 tablespoon brown sugar
我将dough的材料直接放入发好的糊糊中，揉成面团。面团应该是很硬的，不是那种有点粘的面团了。
揉面团揉到可以Windowpane test，然后切成12等分，每个等分揉成... 阅读全帖 |
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m***x
发帖数: 788 | 33 不颠的话溜鱼片，玉子豆腐什么的一划拉都碎啦，要说颠锅，我在中国店十块钱买的熟
铁锅还不错，用好几年了，就是十四寸口径太大，小炉子上上了他就干不了什么别的事了 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 34 规定是怎么写的？不让用电磁炉的地方很多别的电器也不让用的
我当时用的是跟丝拉推荐的那个差不多的一个圆形的，上面还有一个蒸格，本科四年蒸
煮炖煎炒外加火锅全靠小小一只锅，靠窗放在写字台上。。。 |
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m****i
发帖数: 478 | 35 来四个刚出锅的大馒头，用的all purpose面粉，和普通酵母粉。 |
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h****n
发帖数: 969 | 36 功率不懂，反正火锅添水肯定是热水
我们四五个人吃火锅还没有出现过干巴巴瞅着锅等着急的时候
用了两年，还不错 |
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q***s
发帖数: 172 | 37 麻烦，好好的deck放个炉子和桌子，桌子上的东西都要搬进搬出。。。
不安全，炉子放在木头的deck上，四个脚没有固定，还放在砖头上，更容易倾覆。
不有效，像这种炉子，除非是一点风都没有，zero，多半是火焰被吹得四周乱串，到炒
锅的BTU大打折扣不说，还不安全。
中国人为个吃，可以什么都不管。。。 |
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f**********0
发帖数: 399 | 38 Lc家的有一等和二等。通常高级商场卖得是一等货，有些折扣店有二等，对二等的定义
就是稍有瑕疵，也许是外部涂层上或是内部的涂料有瑕疵，但是使用上没有问题。LC家
的outlet如果标签是白色的是一等，红色的活着橘红色的是二等。那些进一步到下层折
扣店很多都拆封了，就更容易因为外表磨损而进一步打折了。
C家的铁锅基本无法液体内部循环，如果看看网上众多购买者的评论就知道了，或是看
看原价也可以分辨。
MATHA家的锅，我去店里看过，从外观来说非常好，可是很多网上的评论都提到外部涂
层容易有划痕，底部受热不均匀还有就是普遍中国制造的一个通性容易裂瓷。
以上是小妹对这三个牌子的一点了解，到底哪个好哪个不好还是以自己使来决定。就像
一样四个轮子为啥Lexus 就比camy贵上一倍。
对staub还在学习和观察中，不过因为他家使用了黑色内层，这使得锅子大大加强了对
温度的受热性。 |
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y*****e
发帖数: 216 | 39 准备时间：15分钟
制作时间：35分钟
食材 INGREDIENTS
【材料】
仔鸡一只（700克左右）
榴莲肉（150克左右）
生姜5片
【调料】
牛奶 1小杯
盐 少许
【用具】
砧板、刀、电压力锅、砂锅
做法 COOKING
步骤一
仔鸡洗净剁块备用；
步骤二
榴莲取肉切大块备用；
步骤三
锅中加足水下姜片，接着下鸡块焯烫后沥干捞出，放入电压力锅；
步骤四
加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开；
步骤五
倒入少量牛奶煮匀后，加入适量盐调味即可
烹饪小提示
1、就算喜欢榴莲的味道，也不要放太多。因为榴莲的糖分其实很高的，要恰到好处，
放太多会过甜哦。
2、放一点点牛奶，会让汤头更柔和，口感更顺滑。 |
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发帖数: 1 | 40 绿豆可以说是每个人的消暑必备。今天就来和大家聊聊这个清新的小豆豆。
绿豆有什么营养?
1、一种美味的主食
- 啥，绿豆是主食?
没错，作为一种杂豆，绿豆脂肪少，淀粉多，血糖指数不高，是很不错的主食选择。
可惜的是，虽然绿豆的蛋白质挺丰富(20% 以上)，但质量不太好，缺少两种人体必需的
氨基酸，所以还是和其他食物搭配吃最好。
夏天了，熬粥做饭都可以加点它，看着就很清爽。
2、夏日消暑小能手
除了淀粉多外，绿豆还有着丰富的维生素和矿物质，例如钾、铁、镁、锌，水溶性维生
素 B1、B2，都很不错。
夏天喝上一碗绿豆汤，能补充水分和随汗液流失的维生素和矿物质。既调整了水盐代谢
平衡，还能够避免脱水、发晕，预防中暑，是天然的「维生素矿物质饮料」。
绿豆可以怎么吃?
在中国这个吃货聚集的国家，一种食材能够做出好多种不同花样，绿豆也不例外。
1、清爽的绿豆汤
在煮绿豆汤的过程中，部分营养素会溶解在水中，所以才能「消暑」。
- 堂主，我明明煮的是绿豆，但为啥每次都是红汤?
因为绿豆皮中含有的多酚类物质发生了氧化聚合，造成了红棕色。想煮出一锅「绿」豆
汤，试试这几个方法：
用对锅，隔离氧气。例如用高压... 阅读全帖 |
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M****o
发帖数: 13571 | 43 这个。。。我今年四五月份才开始搞丢好伐？哪有那么多免费的洗涤剂？
另外锅不洗干净的话，那油乎乎的不会长毛或坏掉吗？＠＠ 怕怕的说 |
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s****g
发帖数: 965 | 44 来自主题: PennySaver版 - 买到版锅啦 哦！从没关注过。。。只买过ikea最便宜四件套锅的飘过。。。还买的不是特价>.< |
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s***y
发帖数: 3299 | 46 两套四个锅$51.5. Ebates 4%. Discover card 5%.
另外结帐过程那个痛苦啊。若干不顺利。最后discover card死活通不过。拉倒。 |
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l********n
发帖数: 1059 | 48 现在的十四寸用的挺好，就是缺了一个长手柄。哎
所以又被版锅给种草了。但是不想买两个啊。。。
有纽约地区的同学合买一下么。哈哈 |
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E*A
发帖数: 10744 | 49 在国内用吗？淘宝很多外贸货，我买了一个几百块的给家里用，炖汤明显比不上我的四
大博。
这边马勺TJmaxhomegoods经常看到打折的帅锅。梅西感恩节也可以小几十块买一个非常
漂亮的大汤锅
四大博可以炒菜又能炖汤还能进烤箱，但是用了一年多里面莫名其妙掉瓷了，我真的非
常爱惜，都没舍得开过大火炒菜，不过厂家很好心地给我换了一个新的 |
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发帖数: 3284 | 50 下羊肉的同时下一小部分大白萝卜和四分之一个桔子皮，快起锅时候再下剩下的萝卜，
这样就准保没骚味了。最开始的白萝卜是去骚的关键。之前去血水也很重要。 |
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