由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 味素
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1
来自主题: Food版 - 自制大地鱼粉(鲜味素)
一次听说大地鱼粉是很多年前学包鲜虾云吞时一个香港同学说的。她说味精还不流行前
香港人熬高汤,包云吞喜欢加一点大地鱼粉提鲜,是最天然的鲜味素。
开始学做菜后越发珍惜传统的一些食材和味道。我家是没有味精的,但大地鱼粉几乎任
何时刻都会备有一瓶,我都会用它来代替味精做菜熬汤,味道特别鲜甜。
材料:
150 克 左右的大地鱼干 (或中地鱼干)
搅拌机
烤箱
鼓捣臼
筛子
1. 把鱼干用干净的湿布搽干净,摆在一个烤盘上,铺开。
2. 烤箱预热至 250 F (120 C),把鱼干入烤箱烘烤90分钟。
3. 冷却之后用石捣臼把鱼干稍微捣碎 (也可放在袋子里用擀面杖辗碎),用搅拌机磨
成细粉。过筛,装瓶。
注:过筛出来比较粗的颗粒可以用来熬制高汤,不浪费。装瓶后的大地鱼粉只要不受潮
,可以冷藏半年左右。
第一次听说大地鱼粉是很多年前学包鲜虾云吞时一个香港同学说的。她说味精还不流
行前香港人熬高汤,包云吞喜欢加一点大地鱼粉提鲜,是最天然的鲜味素。
开始学做菜后越发珍惜传统的一些食材和味道。我家是没有味精的,但大地鱼粉几乎任
何时刻都会备有一瓶,我都会用它来代替味精做菜熬汤,味道特别鲜甜。
材料:
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a****a
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2
来自主题: gardening版 - 育了一堆苗
在下列几种情况下易出现苦味瓜:
一是水分不足,肥料缺乏。特别是在定植后到根瓜采收前这段时间控水过狠,造成植株
体内水分含量过低,液胞中果汁浓度大,相对的苦味素含量增高;
二是光照不足。光照不足时,植株的光合能力弱,光合产物少,导致植株营养不良、长
势衰弱,容易使苦味素形成和积累;
三是低温。低温寡照时期,特别是连阴天下,黄瓜的根系生长发育不好,当根系受到损
伤或活动受到障碍时,吸收的水分和养分少,致使瓜条生长缓慢,会在下部瓜中积累更
多的苦味素;
四是高温。棚室早春黄瓜进入生长后期,由于温度过高,或由于植株根系的衰老,或由
于土壤湿度大,根系的吸收功能减弱,而夜间温度又过高,瓜条生长缓慢,也会在瓜条
里积累更多的苦味素;
五是氮肥施用过量。在基肥、追肥中氮素营养过剩,一方面易使黄瓜苦味素浓度增加,
另一方面是氮肥过多易造成植株徒长,坐瓜不整齐时,在侧枝、弱枝上结出的瓜容易出
现苦味。
六是中耕伤根容易产生苦味瓜。早春为提高地温,经常进行中耕。有时忽略了根系的不
断伸长,中耕伤根较多,使根系吸收营养的能力减退,植株营养状况不良,造成黄瓜品
质下降。
Hope it helps out
A****4
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3
来自主题: Food版 - 【炸酱面】
看朋友的BLOG说她一周之内吃了三次炸酱面,可把俺馋坏了。
炸酱面是我们家一道很隆重的饭,因为我们的炸酱面会有很多的辅料。光说酱吧,因为
一般都很咸,我会在里面加很多的东西,如黄瓜丁、鸡蛋、肉末儿、豆腐干儿丁等,但
最关键的一味是西红柿,因为它的酸味很开胃,加上水分十足,加了西红柿就不用加水
,这是从我妈妈那里学来的,而且特别特别受到LP的赏识。我觉得这是妈妈对炸酱面事
业的巨大贡献。当然酱要用多些的油来炸才会很香,要是用猪油会香到家,可是在北美
肥猪肉却很难找到,而且LP不喜欢。酱里也要放料酒、和糖,料酒可除去肉未儿的惺味
儿,放料酒的同时再加一点点醋,这是在中学化学课里老师教的,要让酸和酒变成醇,
醇会使美食更香。原来在北京时会加味素,到北美好象没有人用味素,所以用糖来代替
。又因为有西红柿的酸,要多加些糖相抵。当然酱的制作过程也很重要,每种料的比例
和火候都很讲究,才能炸出好的酱。
别以为酱做完了,炸酱面就完成了!面也要好才能和酱配合成好的炸酱面。接下来更费
功夫的是菜码了,一般炸酱面的菜码需要以下这些:黄瓜丝、绿豆牙、绿色毛豆、芹菜
丝、元白菜丝、心里美罗卜丝、青蒜、炸花生豆等... 阅读全帖
m****0
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4
来自主题: Food版 - 自己做的烧饼太好吃了
深夜食堂:再来一发,葱花饼~~~
PL81pOstN1JRCtCEl1eIj9AOq250VRC4GK&index=7
制作葱花饼
第一步.和面
需要准备的食材与工具:
面盆、中筋面粉、泡打粉、酵母粉、白糖、水
Step 1 在面盆中放入一斤面粉
面粉一般情况要选择中筋面粉。
Step 2 加入4克左右泡打粉并搅匀
Step 3 用温水将酵母化开
在碗中放入20克白糖,5克酵母和320克温水,然后搅拌均匀。
酵母和糖一起作用可以加速发酵。
Step 4 将酵母水与面粉搅拌均匀
防止面粉沾手可适当加入干面粉。
Step 5 用盖子盖住揉好的面团 醒发20分钟左右
制作葱花饼第二步.调馅
需要准备材料:
色拉油、大葱、鸡蛋、精盐、味素、十三香
Step 1 切葱
葱最好选择山东大葱,更有味道。
Step 2 挑出蛋黄
利用一个空的矿泉水瓶向着蛋黄一吸就可以轻松地挑出蛋黄。
Step 3 加入葱 盐 味素 十三香并搅拌均匀
制作葱花饼第三步.制作饼坯
Step 1 查看面团醒发情况
当面拨开后呈蜂窝状说明面已经醒发好。
Step 2 擀面
在案板上撒干面粉可以防止面团粘黏,在面团上也可以撒一... 阅读全帖
m****0
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5
制作葱花饼第一步.和面
需要准备的食材与工具:
面盆、中筋面粉、泡打粉、酵母粉、白糖、水
Step 1 在面盆中放入一斤面粉
面粉一般情况要选择中筋面粉。
Step 2 加入4克左右泡打粉并搅匀
Step 3 用温水将酵母化开
在碗中放入20克白糖,5克酵母和320克温水,然后搅拌均匀。
酵母和糖一起作用可以加速发酵。
Step 4 将酵母水与面粉搅拌均匀
防止面粉沾手可适当加入干面粉。
Step 5 用盖子盖住揉好的面团 醒发20分钟左右
制作葱花饼第二步.调馅
需要准备材料:
色拉油、大葱、鸡蛋、精盐、味素、十三香
Step 1 切葱
葱最好选择山东大葱,更有味道。
Step 2 挑出蛋黄
利用一个空的矿泉水瓶向着蛋黄一吸就可以轻松地挑出蛋黄。
Step 3 加入葱 盐 味素 十三香并搅拌均匀
制作葱花饼第三步.制作饼坯
Step 1 查看面团醒发情况
当面拨开后呈蜂窝状说明面已经醒发好。
Step 2 擀面
在案板上撒干面粉可以防止面团粘黏,在面团上也可以撒一些干面粉。
擀面前将面团按扁。擀面时面团上方需要留下一部分,将下方面团擀平。
Step 3 涂抹色拉油
Step 4 将调... 阅读全帖
l***s
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6
中国营养学会理事长杨月欣
陆军总医院营养科高级营养师荀晓霖
日本厚生劳动省今年公布的一项数据显示,香港人2015年的平均寿命,男性为81.24岁
,女性为87.32岁,全球最长寿。
我们不妨对比一下今年5月份,世界卫生组织发布了《2016年世界卫生统计》报告:
全球人均寿命 71.4岁
中国人均寿命 76.1岁
香港已经远远超出全国人均寿命。他们是如何做到的呢?除了香港社会保障体系比较完
善,居民也都有比较全面的体检、保健意识以外,还真有几样长寿秘诀。
秘诀1:香港人越热越喝汤
香港的夏天天气酷热潮湿,极容易让人疲倦心烦。喝汤,不仅开胃口,而且还能提神。
夏季“桑拿天”,人都像进了蒸锅一样难受,对付这种天气,香港人的做法是煲道“溃
烦汤”,用一到两个苦瓜,放两钱生甘草,两碗清水,然后煮到剩一碗,吃瓜、喝汤。
想吃肉,就来道“莲藕排骨汤”,解暑清热。
夏季小孩容易有内热,表现为喉咙痛、上火,喝“芹菜清伏热汤”效果特别好。因为夏
天湿、热总是一起出现,所以清热的同时必须祛湿,芹菜有清内热、祛火的功效,薏仁
则利湿。把5钱生薏仁煲熟,倒入事先榨好的半斤芹菜汁,一起煮开即可。
还有一道荷叶马蹄... 阅读全帖
az
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7
来自主题: Parenting版 - 小人吃饭贴
2010年11月10号
蔬菜小杂炒
原料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克,植物油、精盐、味素及芝麻油
各少许,水淀粉适量。制作:先将所有的原料切成片,待用;把洗干净的炒锅放在炉火
上,放入少许油,等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片,煸炒片刻,再放入适量的
汤汁;烧开后,加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点味素,然后用
水淀粉勾芡,再淋上少许芝麻油即成。
营养小秘密:
如果1岁半左右的宝贝不爱吃蔬菜,可利用他们在这个时期好奇心很强的特点,把
平日不爱吃的各种蔬菜合在一起,做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有生长
发育十分需要的多种营养,口味也很适宜宝贝。
===========================================================
他爸自己发挥了下,没放蘑菇,山药,放了芹菜,虾,闻起来香喷喷,娃娃吃得还可以
,勉强吃完一小碗,没昨天吃得好
p****x
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8
来自主题: LosAngeles版 - 餐馆卫生与添加剂后续报道两篇
ZZ世界新闻网
1 恶心餐馆!切辣椒哈啾加料
世界日报1日报导,南加州某华资餐馆在包子、饺子馅料中加入在中国大陆有争议的化
学调味料「一滴香」,还使用廉价肥猪油充肉馅,甚至用擦地板用来挤拖把的水桶兼作
挤青菜的工具,报导引起读者广泛关切,网络上许多回应议论纷纷。
在圣盖博市开店的艾太太向本报说,华资餐馆类似这种不道德的「肮脏」行径她亲眼目
睹。她的邻居是一家卖辛辣口味特色的餐馆,她每天亲眼看到餐馆员工在非用餐时间,
用塑料桶把买回来的辣椒未经清洗,就放进不知髒不髒的塑料桶中,用园丁剪树用的大
剪刀反复不断在桶中「切剪」辣椒。
由于辣气逼人,餐馆员工经常被燻得朝剪碎的辣椒桶中不断「哈啾!哈啾!」打喷嚏。
所有口水、鼻涕直接喷进桶中,剪完了就提进厨房,由于已剪碎的辣椒不可能再清洗,
餐馆就提供这种「加味」辣椒给客人吃。
艾太太说,客人不知情下吃进肚子,想来让人感觉恶心,「所以这家餐馆口味再好,我
们家从不敢去吃,简直太恐怖了!」
使用「一滴香」的餐馆由于是员工爆料,在洛县卫生局采取措施前,本报无法详述该餐
馆店名、地址,很多读者好奇餐馆在那里。读者badbug2000说,对这类黑心餐馆,应... 阅读全帖
a***o
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9
来自主题: NewJersey版 - 中餐廚師再爆 精膏秘方 (转载)
【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」,從香濃雞湯到
「白雲」佳餚,從「嫩炒」到燒臘,部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示,自己外出吃飯,「通常都會與同行通氣,以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」,多位中餐廚師表示,不少餐館都有自己的「看家本領」,但誰做
過了頭,內行人還是知道。中餐館競爭激烈,吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示,他們餐館老闆給的指標不多,「每兩個月出兩、三個新菜,菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣,你幹嘛要來我這花錢?」一位廚師表示,他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露,部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本... 阅读全帖
G***Y
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10
来自主题: NewYork版 - 中餐廚師再爆 精膏秘方
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」,從香濃雞湯到
「白雲」佳餚,從「嫩炒」到燒臘,部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示,自己外出吃飯,「通常都會與同行通氣,以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」,多位中餐廚師表示,不少餐館都有自己的「看家本領」,但誰做
過了頭,內行人還是知道。中餐館競爭激烈,吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示,他們餐館老闆給的指標不多,「每兩個月出兩、三個新菜,菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣,你幹嘛要來我這花錢?」一位廚師表示,他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露,部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本味素,「味精已基本淘汰,因為不少客人抱怨吃後口乾」。
「牛肉精最大好處是比味精更香濃提味,口感更豐富」,一位廚師表示,沒有研究過這
些調料是否對人體有害,但「市場上有賣,應該不違法」,三元多六盎司,淺咖啡色的
小小顆粒,瞬間能使菜餚和湯水... 阅读全帖
a********b
发帖数: 1357
11
来自主题: SanDiego版 - 顺发有大量小肥羊火锅底料供应
这东西顺发很多, 一直都有货的. 我记得好像是 $2.99 一包
我以前也特别喜欢,一下子买了十几包. 后来越吃越觉得人工味素多, 吃完后特别口干.
什么羊肉味大概都是人工味素做出来的.
s********g
发帖数: 753
12
味素么大家都是从林黛玉的身材练过来的捏……味素么就木有像我这样鲁智深还想练成
林黛玉的捏……
郁闷中……
W********t
发帖数: 8514
13
看来美国的中餐也没法儿吃了。。。。
【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」,從香濃雞湯到
「白雲」佳餚,從「嫩炒」到燒臘,部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示,自己外出吃飯,「通常都會與同行通氣,以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」,多位中餐廚師表示,不少餐館都有自己的「看家本領」,但誰做
過了頭,內行人還是知道。中餐館競爭激烈,吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示,他們餐館老闆給的指標不多,「每兩個月出兩、三個新菜,菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣,你幹嘛要來我這花錢?」一位廚師表示,他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露,部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏... 阅读全帖
t****n
发帖数: 2601
14
为啥,你说说为啥
为啥可口可乐,百事可乐,色素+味素+香精+防腐剂,能打败全世界各类饮料
为啥汉堡炸鸡junk food能打败全世界美食
b*****t
发帖数: 9671
15
北京多家冒牌的“蒸功夫包子店”,香气扑鼻背后,是涉嫌滥用“香精”的结果。记者
调查发现,滥用香精等添加剂的食品业,“香精包子”,仅仅是冰山一角。
记者调查发现,有所谓的“培训学校”,对外公开销售小食品“秘方”,包括“周
黑鸭”、“久久鸭”、“麻辣烫”等,而这些秘方均包括多种食品添加剂,其中部分已
被明令禁止使用,另一些则超出规定的添加标准。相关涉及品牌均否认与此有关。
目前,北京这样的培训班不止1个,他们通过网络招生。来自全国各地的学生纷纷
来此“取经”,并回家开店。
“你想学什么?”郝先生异常热情:“现在学周黑鸭,免费送久久鸭技术”。
看记者对包子感兴趣,郝先生递过来一份简介:蒸功夫包子,“随到随学,1-2天
,包教包会”。
丽泽桥东一座破旧的大楼里,便隐藏着这间名为“北京金辉环宇科技发展有限公司
”的培训学校,郝先生是该公司的业务经理。办公室外,“周黑鸭”、“久久鸭”等品
牌授予标志贴满墙壁。
记者调查发现,在这里交钱学做“蒸功夫”、“周黑鸭”、“麻辣烫”等,培训老
师均会给一张秘方,这些秘方背后实际上是教你如何使用添加剂。在这些添加剂中,有
正规的食品添加剂,也有从未见过的食品香... 阅读全帖
s********y
发帖数: 547
16
来自主题: ChinaNews版 - 香港人为何不敢歧视印度人?
继大陆幼童在香港街头小便引发陆港两地巨大争议后,近日,另一则印度人在港铁车厢
内殴打香港人后扬长而去的视频又在网上蹿红,大陆网友纷纷调侃港人只会窝里横。类
似的区别对待早已不是新闻,皆因包括印度人在内的非华裔在香港有《种族歧视条例》
的保护。
上月初,一名在港铁内与本地妇女发生争执的印度裔男童即以违反《种族歧视条例
》为由起诉律政司司长及现场处理的警员。此事经过与大陆幼童小便引发的冲突颇为雷
同,印裔男童Singh Arjun(现年15岁)于2010年1月6日下午近4时在湾仔港铁站的扶手电
梯上,不慎撞向一名陈姓女子,陈紧紧抓住他不让他走,二人分别报警。据男童的律师
称,被告警员到场后,Arjun向他投诉陈亦有袭击他,但警员没处理其投诉,反而将他
列为疑犯并拘捕他,只将陈妇当作证人,Arjun后被带回湾仔警署,扣留数小时后释放
,事后律政司表示不会追究。从报道中能看出警方的处理手法也差不多,都是只扣留了
冲突的一方,然而事后印裔男童却可以起诉警察和港府种族歧视;哪怕法庭上播出了当
日湾仔港铁站的闭路电视片段,显示Arjun与陈争执时,Arjun右手数次挥向陈的头部。
此案目前尚未审理结... 阅读全帖
D*V
发帖数: 3096
17
来自主题: ChinaNews2版 - 新疆十八怪
1、鞭子底下谈恋爱
你听说过“姑娘追”吗?你亲眼看过“姑娘追”吗?原来,“姑娘追”的新疆哈
萨克族的一种马上竞技活动,它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣,它有
时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行,
热情好客的哈萨克族同胞,会很乐意为你展示本民族的奇风异俗,让你一饱“姑娘追”
的眼福。哈萨克族,在新疆十三个主体民族中,人数居第三位。他们主要居住在天山北
麓风光绮丽的山林、草原中,也就是现在以伊宁为首府的伊犁哈萨克自治州和沿天山北
坡的乌鲁木齐、昌吉回去族自治州、博尔塔拉蒙古自治州一带。“哈萨克”一语,译成
汉文就是“避难者”。据说,哈萨克族的先民在成吉思汗西征时,曾被迫西迁,后来又
受乌孜别克汗的逼迫而东走,屡屡逃难,故得此名。还有一种说法是:“哈萨克”一词
,译意是“白天鹅”。在哈萨克口头文学中有这样一则神话故事:远古时候有一个叫卡
勒恰恰德尔的年轻勇士,在一次战斗中负伤,昏倒在戈壁上快要渴死了,这进,一只白
色的雌天鹅翩翩飞来,用口涎给勇士解渴、疗伤,帮助他死里逃生。勇士醒来后,白天
鹅忽然变成了一个美丽的少女,并和勇士结为夫妻,生下... 阅读全帖
y*****6
发帖数: 9545
18
【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 看了这些要小心,“烧烤佐料”暗藏杀机(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 15 23:23:35 2008), 转信
美味难挡的重庆烧烤
美味难挡的重庆烧烤
在重庆一些食用化工店中,亚硝酸盐等“烧烤佐料”大量出售,源源不断被送进市民口中。据销售人员介绍,在烧烤过程中使用的佐料高达十多种,部分佐料甚至还是制造催泪弹的原料。虽然国家允许食品中少量使用添加剂,但不宜多食。专家提醒,食客碰到那种颜色红得不正常的猪肉羊肉,一定要小心。
在市内一些食用化工店中,亚硝酸盐等“烧烤佐料”大量出售,源源不断被送进市民口中。据销售人员介绍,一般在拌肉环节,加入亚硝酸盐、乙基麦芽、肉弹素、羊肉精、猪肉精等;在烧烤环节,加入一滴香、千里香、烧烤香味素等;烧烤完毕后,加入辣椒精、芝麻油香精等,前前后后有十多种佐料。
5孩童误食亚硝酸盐2人亡
这些佐料对人体是否有害?它们具有哪些神秘作用?昨上午,重庆食品研究所副所长、高级工程师周令国揭开了部分佐料的神秘面纱。
辣椒精
C********g
发帖数: 9656
19
来自主题: Detective版 - 追捕“二王”纪实
送交者:二野2010年10月12日02:42:18于[史地人物]发送悄悄话
放在我面前的是两张死者的照片:丑陋的面貌,仍然隐隐露出几丝凶残;僵直
的尸体,还可看出灭亡前进行过一番困兽犹斗的挣扎。两个死者是谁呢?他们就是
臭名昭著的持枪杀人潜逃犯王宗(王方)和王宗玮,被人们简称为“二王”的王氏
兄弟!
照片上的形象够丑恶的了。据目击1983年9月18日在广昌山林中击毙“二王”
现场的人们介绍说,先后被警犬拖下山林还没断气的王宗玮、王宗(王方)的形象,
也是丑得不堪入目。那体相,同正常的人可说是绝顶的不同:两个人裹着脏得变了
颜色的湿衬衣,赤着两只被茅竹戳烂了的脚,脸颊削瘦而污黑,干燥的皮肤紧绷着
楞角突出的骨头架了。小个子王宗(王方)的体重大约摸只剩下七八十斤。狼狈得
真称得上是两条丧家之犬!
然而,曾几何时,就是这兄弟二人,是那般的凶狠,那般的疯狂,那般的狡猾,
杀死十名、杀伤十一名我解放军、公安干警和人民群众,欠下累累血债,搅得人们
不得安宁。围绕着一对亡命之徒,在社会上引起多么多的议论、猜想和传说啊!什
么王宗玮是部队的校枪员,是百发百中的神枪手呀;什么“二王”是因生活所迫,
第一... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
20
王菲与友人
王菲李亚鹏同乘一车返爱巢
据香港媒体报道,中秋夜(19日)6时多,王菲李亚鹏一家三口乘坐由司机驾驶的Audi A6房车,抵北京朝阳区鹏润酒店后,身穿短袖蓝T恤的李亚鹏先下车为女儿开车门,李嫣下车后一直牵着王菲的手,三人手上各拿着一袋礼物,菲鹏对彼此的眼神动作亦相当有默契,三口温馨如昨,身在美国的大女窦靖童未有出席。菲鹏一家会合约5、6名男女友人,一同到一楼馥园聚餐。
中秋团聚 阿菲心情靓
馥园在当地属贵价川菜馆,据说李亚鹏是股东之一,加上一家都是常客,早几天李亚鹏已为中秋预留了最大贵宾房及王菲平日爱吃的几味素菜。厢房内菲鹏分坐嫣儿左右,父母离异未有对李嫣带来影响,嫣儿不时向父母撒娇,又嚷着要先交换礼物,令众人都大感欢乐;李亚鹏亦习惯地为菲、嫣夹餸,一如往昔,所不同的是王菲是晚心情特别好,不但与前夫有讲有笑如鱼得水,对在座友人的话题亦尽情投入,笑声不断。
8时许尽欢而散,各人手上拿着交换过的礼物,菲鹏有默契地目送众人车子开走,才与嫣儿登车,直返昔日爱巢晴翠园,车子其后由司机开走,菲鹏三口共度中秋良夜,之后一连数天假期,均未见三人外出,甜蜜团圆不亦乐乎。
谣言不绝 菲鹏连心
菲... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
21
我的忏悔书。
1年前,我还在某大学附近摆路边摊——我卖烧烤,老婆卖麻辣烫和臭豆腐。说实话,摆摊那几年,还是赚了些钱的,每天流水都有一两千块,做了5年,现在攒了些钱,开了个小发廊。
我改行的主要原因是,1年前,我们那里有人吃麻辣烫吃死了。真的假的?——绝无虚言。那人一天3顿的吃麻辣烫,就在我隔壁那家。先前症状是呕吐,浑 身瘙痒,高烧不退。上诊所检查,也没查出个所以然来,就开了点药,回去吃了两天也没好转,紧接着开始浑身起小泡,这下看来是严重了,于是上医院检查。
大夫查完就直接告诉他家人,不用治了……他家人根本不相信,但还是不敢告诉病人。随即去大医院,结果还是一样。但还是住院观察了,结果,一直输液, 一个星期左右,浑身溃疡,剧烈呕吐,甚至吐血。最后就这么惨烈地挂了。医生把他身上的脓包挑开,发现里面全是类似蛆的蠕虫,密密麻麻。着实把家人和医生吓 的够呛。后来家人把我隔壁卖麻辣烫的给告了,官司结果我就不知道了。
现在,我们家虽然赚钱比原来少了,但心里踏实多了。因为我老婆卖的麻辣烫配方和隔壁那家一摸一样,确实说,全国的配方都一样。这要是那个倒霉鬼天天三顿都在我们家吃麻辣烫,估计被告的就是我们了。
... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
22
阿罗拉是印度议员, 他说,饺子里含有味精(味素),吃了可能有患致命性疾病的危险。
不过,已经有一些研究发现,味精的害处没有传说的那么严重。美国食品药物监督管理局FDA说,添加味精“一般认为安全”。
阿罗拉议员的“好心”,印度百姓好像比较不领情:网上出现不少调侃、嘲讽留言——
“馍馍。饺子是灵魂美食,高原上让人生存可能也只能靠这个了。”
“封杀馍馍?休……想……”
“呵呵。人民党说了,馍馍是杀手,不能让杀手存在于文明社会。”
而且,他担心的还不仅仅是饺子。阿罗拉说,还有其他一些大排档的中餐小吃。他认为这里面含有大量味精,吃了可能患胃癌、偏头痛、肥胖症。
不过,饺子、中餐小吃深受印度百姓欢迎,他们虽然知道其中一些含有味精,但是看起来,相当一大批人还没有做好放弃吃的准备。
“世界饺子日”节参加者们11日在伊热夫斯克共吃掉了7.4万个饺子,创造了新的世界纪录,活动举办方公布了这一消息。
乌德穆尔特共和国国家政策部部长拉丽萨·布拉诺娃对记者表示,国际组织专家来到伊热夫斯克特别为这一纪录进行登记。她表示,此前在俄罗斯还从未有过任何人同时在一个地方创造过吃饺子纪录。
“世界饺子日”是自2015年开始... 阅读全帖
a****e
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同味素还差不多。 经常写字的人闻一下就知道有几年了。

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来自主题: Military版 - 新疆十八怪
1、鞭子底下谈恋爱
你听说过“姑娘追”吗?你亲眼看过“姑娘追”吗?原来,“姑娘追”的新疆哈
萨克族的一种马上竞技活动,它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣,它有
时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行,
热情好客的哈萨克族同胞,会很乐意为你展示本民族的奇风异俗,让你一饱“姑娘追”
的眼福。哈萨克族,在新疆十三个主体民族中,人数居第三位。他们主要居住在天山北
麓风光绮丽的山林、草原中,也就是现在以伊宁为首府的伊犁哈萨克自治州和沿天山北
坡的乌鲁木齐、昌吉回去族自治州、博尔塔拉蒙古自治州一带。“哈萨克”一语,译成
汉文就是“避难者”。据说,哈萨克族的先民在成吉思汗西征时,曾被迫西迁,后来又
受乌孜别克汗的逼迫而东走,屡屡逃难,故得此名。还有一种说法是:“哈萨克”一词
,译意是“白天鹅”。在哈萨克口头文学中有这样一则神话故事:远古时候有一个叫卡
勒恰恰德尔的年轻勇士,在一次战斗中负伤,昏倒在戈壁上快要渴死了,这进,一只白
色的雌天鹅翩翩飞来,用口涎给勇士解渴、疗伤,帮助他死里逃生。勇士醒来后,白天
鹅忽然变成了一个美丽的少女,并和勇士结... 阅读全帖
r*****2
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国内一样,百度一下,买个席梦斯(不一定是simmons),开吉普(不一定是JEEP)
还有杜冷丁,味素
f****i
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来自主题: Military版 - 我来说说日本的生活水平
你就扯淡,熬汤指的不是广东的煲汤,是高汤。日本人喜欢吃汤面,不可能不熬制高汤
。对鲜味的追求,中华文化圈都一个样子。高汤是代替鸡精和味素之类的作用,而不是
煲汤喝汤。
w*********g
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来自主题: Military版 - 珍惜生命 远离烧烤
少吃烧烤,远离癌症
少吃烧烤,远离癌症
伴随着夏季炎热天气的到来,很多朋友在饮食上成了问题,路边的烧烤摊位越来越多,
深受消费者的喜爱,味道也很独到,那么这么独特的美食为何会与癌有关系呢?
烧烤中的杂环胺
我们常见的烧烤食品一般就是,烤鸡,烤鸭,还有肉质鲜美的烤羊肉串,烤鱼,烤虾,
烤豆制品等这些令我们垂涎欲滴的美食,而这些烧烤类的食物对我们的健康却有着很大
的威胁,因为烧烤食物需要高温烹调,而肉类,蛋白质丰富的鱼类,在经过高温烹调之
后都会产生杂环胺,杂 环胺是一类化合物其中包括氨基咔啉都有致癌的作用,当温度
从200度---升到300度的时候,杂环胺的生成了都会随之升高,而食品中的水分是抑制
杂环胺的因素,也就是说当食品加热温度越高,产生的杂环胺就会越多,而长时间使用
高温的烧烤食物,都会引发癌症的风险。
致癌物质----亚硝胺
烧烤在烤之前有个腌制环节,一般会添加羊肉精,猪肉精等,在烤制过程中会加入孜然
,辣椒粉,还有香味素等调料,而腌制过程一般会比较长就会产生亚硝胺,亚硝胺会通
过皮肤,消化道,进入体内,经常吃烧烤的女性患上乳腺癌的几率比平时不爱吃烧烤人
要高。
烧烤中的---... 阅读全帖
w*********g
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德斯蒙:港人为何不敢歧视印度人?
字号:小中大
2014-05-05 12:23:51
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关键字 >> 香港香港地铁印度男子殴打印度裔男童种族歧视条例港陆冲突大陆幼童街头
小便
继大陆幼童在香港街头小便引发陆港两地巨大争议后,近日,另一则印度人在港铁车厢
内殴打香港人后扬长而去的视频又在网上蹿红,大陆网友纷纷调侃港人只会窝里横。类
似的区别对待早已不是新闻,皆因包括印度人在内的非华裔在香港有《种族歧视条例》
的保护。
上月初,一名在港铁内与本地妇女发生争执的印度裔男童即以违反《种族歧视条例》为
由起诉律政司司长及现场处理的警员。此事经过与大陆幼童小便引发的冲突颇为雷同,
印裔男童Singh Arjun(现年15岁)于2010年1月6日下午近4时在湾仔港铁站的扶手电梯上
,不慎撞向一名陈姓女子,陈紧紧抓住他不让他走,二人分别报警。据男童的律师称,
被告警员到场后,Arjun向他投诉陈亦有袭击他,但警员没处理其投诉,反而将他列为
疑犯并拘捕他,只将陈妇当作证人,Arjun后被带回湾仔警署,扣留数小时后释放,事
后律政司表示不会追究。从报道中能看出警方的处理手法也差不多,都是只扣... 阅读全帖
z**********e
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来自主题: Military版 - 小蘑菇:主席套餐(小说)
http://hx.cnd.org/?p=100458
(一)
陈丰收最近发了,但也惹上了大麻烦,被公安局找去谈话。
事情还要从主席最近到他的丰收包子铺吃了顿套餐说起。陈丰收当年在山东聊城是高考
状元,被首都大学生物系录取,毕业后没找到合适的工作,为了留在北京,管家里借了
点钱,在一国家部门附近开了家丰收包子铺,专门经营家乡的大葱肉馅包子。北京餐饮
业竞争激烈,做包子属于薄利多销的行业,要发财不容易。这几年的收入也刚够糊口,
勉勉强强地过日子。跟某个高年级的校友毕业后去卖猪肉一样,他觉得自己卖包子很没
面子。每逢同学聚会他都不去,先是找借口,后来干脆就不回电,同学们都不知道他的
去向,以为他失踪了,日子久了大家也都把他忘记了。
就在这不死不活的时候,一天中午来了个身着便服,干部模样的,很快就被人认出是某
位主席,小店顿时炸了锅。食客都惊呆了,只听说奥巴马,拜登,骆家辉经常这样做,
从来没见过咱们领导人有这样做过。这次主席的微服私访真是跟往常不一样,食客们顿
时感到心里热乎乎的。有的赶紧拿出手机拍照,以最快的速度在微博,微信上发布。
陈丰收也认出了主席。“我的妈呀!”
他赶紧上前招呼主席... 阅读全帖
n**d
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台味素了,拿革命歌曲诱惑小女。
s*****r
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来自主题: Military版 - 屠呦呦获诺贝尔奖致辞
屠呦呦获诺贝尔奖致辞
尊敬的主席先生,亲爱的使用过青蒿素的人们:
今天我极为荣幸能在卡罗林斯卡学院讲演,我报告的题目是:感谢青蒿,感谢四个人。
我不是中国本土第一个获得诺贝尔奖的人,我只是中国科学家群体中第一个获奖的女性
科学家。我相信未来中国将有许多的项呦呦、齐呦呦、柴呦呦、尚呦呦、魏呦呦能够获
得这一殊荣。
在此,我首先要感谢诺贝尔奖评委会、诺贝尔奖基金会授予我2015年生理学或医学奖。
这不仅是授予我个人的荣誉,也是生长在中国大地上成片成片的青蒿的荣誉,更是中国
中医的荣誉。
可以这么说:我是一个为青蒿素或者说是为诺贝尔奖而生的人。
1930年12月30日黎明时分,我出生于中国浙江宁波市开明街508号的一间小屋,听到我
人生第一次“呦呦”的哭声后,父亲屠濂规激动地吟诵着《诗经》的著名诗句“呦呦鹿
鸣,食野之蒿……”,并给我取名呦呦。
不知是天意,还是某种期许,父亲在吟完“呦呦鹿鸣,食野之蒿”,又对章了一句“蒿
草青青,报之春晖”。
也就是从出生那天开始,我的命运便与青蒿结下了不解之缘。
只是当时,我还不认识什么是青蒿,也不知道什么是青蒿素,也不知什么是中医,更不
知道什么是诺贝尔... 阅读全帖
n**d
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“孩子的证词并不容易被陪审团采信"
这绝对要看谁是被告,一身黄皮的味素男,不用告就是罪犯。
l****t
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来自主题: Military版 - 今天喝的是祁门红茶
关键是颜色太碧绿
味道太清冽清醇
搞得我老觉得是人造色素+人造味素

日本的袋装茶叶绝大部分都是碎碎的。但是味道是很不错。最大的优点是花哪个价钱,
A****s
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来自主题: Military版 - 今天喝的是祁门红茶
日本绿茶和中国茶叶杀青工艺不同,所以颜色发绿,味涩。其中玉露非常不错。


: 关键是颜色太碧绿

: 味道太清冽清醇

: 搞得我老觉得是人造色素 人造味素

: 日本的袋装茶叶绝大部分都是碎碎的。但是味道是很不错。最大的优点是花哪个
价钱,

B********d
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很多好的食材,比如海鲜,新鲜蔬菜,不需要太多的调味添加剂,顶多有些食盐就可以。
凡是把很一般的食材搞出什么美味佳肴的,不可能不用调味添加剂,除了楼主说的味精
味素(包括什么鸡精),中国菜常用的还有豆豉,蚝油,辣椒,和花椒等。 尤其是辣
椒,有些地方的“名菜”一碗菜有半碗辣椒,一直吃到当地人对不放辣椒的世界美食都
麻木说不过瘾,不好吃。
我个人以为真正的烹饪高手,最强的是展现好食材的本味,其次是善于使用调味品,及
格水平就是别把盐放的太多太少。另外烹饪专家还要善于处理食材,知道如何清洁,如
何掌握火候和预处理后处理,目的是让食材的质地质感更舒服地被食客享用,这个技术
是在味道以外的。

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36
来自主题: Military版 - 我2天吃了12个皮蛋啥事没有
其实我对皮蛋还是有一些concern的,但是我嘴馋,我不讲究。。
人生终有一死啊。。。。。我今年还专门去买一小瓶味素。。
不过,加了一点,感觉吃不下去。。。
饮食这个东西很习惯真的很有关系。。。。
L**********g
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继大陆幼童在香港街头小便引发陆港两地巨大争议后,近日,另一则印度人在港铁
车厢内殴打香港人后扬长而去的视频又在网上蹿红,大陆网友纷纷调侃港人只会窝里横
。类似的区别对待早已不是新闻,皆因包括印度人在内的非华裔在香港有《种族歧视条
例》的保护。
上月初,一名在港铁内与本地妇女发生争执的印度裔男童即以违反《种族歧视条例
》为由起诉律政司司长及现场处理的警员。此事经过与大陆幼童小便引发的冲突颇为雷
同,印裔男童Singh Arjun(现年15岁)于2010年1月6日下午近4时在湾仔港铁站的扶手电
梯上,不慎撞向一名陈姓女子,陈紧紧抓住他不让他走,二人分别报警。据男童的律师
称,被告警员到场后,Arjun向他投诉陈亦有袭击他,但警员没处理其投诉,反而将他
列为疑犯并拘捕他,只将陈妇当作证人,Arjun后被带回湾仔警署,扣留数小时后释放
,事后律政司表示不会追究。从报道中能看出警方的处理手法也差不多,都是只扣留了
冲突的一方,然而事后印裔男童却可以起诉警察和港府种族歧视;哪怕法庭上播出了当
日湾仔港铁站的闭路电视片段,显示Arjun与陈争执时,Arjun右手数次挥向陈的头部。
... 阅读全帖
s*********8
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38
来自主题: Military版 - 悲愤!
是, 万分悲愤!看完实验室网页之后我心里久久不能平静!
想自己心中的女神在味素的烙印下.....
我宁愿意她嫁给那位和她经常去食堂吃饭的男生。
s********4
发帖数: 250
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来自主题: Talk版 - 在看守所成立学法小组
看到了斑竹的置顶声明,但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章,所以冒昧一贴,
在此仅请斑竹谅解,这帖意在劝善救人,谢谢
更多真相, 请到真相之光俱乐部
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc2/everybodydeservestruth_0.htm
法轮大法是佛法
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc/FalunDafaistheBudhaFa.html
http://www.minghui.org/mh/articles/2015/1/14/在看守所成立学法小
【字号】大 中 小
文/大陆大法弟子
【明慧网二零一五年一月十四日】作为一名正法时期的大法弟子,回顾十多年来走过的
修炼之路,在师尊的呵护下,有过波折,有过艰辛,有过磨难,有过历经生死的经历。
但总感觉自己是幸福的,因为我走在回家的神路上。
业力转化
我于一九九八年底得法,因为腿从未盘过,打坐一直困扰着我,十分钟过后就疼得受不
了,每次都挺不过半小时。一九九九年七月,邪党发动了对大法和大法弟子的疯狂迫害
,我因進京护法被绑架到看守所,近二十名大法弟子关在一起。我们每天... 阅读全帖
c*********v
发帖数: 252
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【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 广州麻辣烫摊主的忏悔书 震惊千万人!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 14 20:17:26 2015, 美东)
我的忏悔书。
1年前,我还在某大学附近摆路边摊——我卖烧烤,老婆卖麻辣烫和臭豆腐。说实话,摆摊那几年,还是赚了些钱的,每天流水都有一两千块,做了5年,现在攒了些钱,开了个小发廊。
我改行的主要原因是,1年前,我们那里有人吃麻辣烫吃死了。真的假的?——绝无虚言。那人一天3顿的吃麻辣烫,就在我隔壁那家。先前症状是呕吐,浑 身瘙痒,高烧不退。上诊所检查,也没查出个所以然来,就开了点药,回去吃了两天也没好转,紧接着开始浑身起小泡,这下看来是严重了,于是上医院检查。
大夫查完就直接告诉他家人,不用治了……他家人根本不相信,但还是不敢告诉病人。随即去大医院,结果还是一样。但还是住院观察了,结果,一直输液, 一个星期左右,浑身溃疡,剧烈呕吐,甚至吐血。最后就这么惨烈地挂了。医生把他身上的脓包挑开,发现里面全是类似蛆的蠕虫,密密麻麻。着实把... 阅读全帖
L***i
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来自主题: Family版 - 4种蔬菜应该带皮吃
由于很多人担心蔬菜上有残留的农药或细菌,就习惯把蔬菜去皮后再吃。其实,有4种
蔬菜带皮吃才是最营养的哦,但是又担心蔬菜表面的农药,这可怎么办呢?别着急,今
天小编就来教你如何彻底清洗蔬菜吧。
冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性营养成分。它
能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜
不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用
。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。
番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血
管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维
护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。
茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子
皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影
响人体对铁的吸收。
现在大家都知道了吧,以后这些蔬菜皮可以不用削啦!
s******a
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炎热的夏季,拌上一盘清清爽爽的黄瓜,可谓是开胃不少。可就是选黄瓜这件小事却让
不少朋友犯了难。为什么?就是因为一些流言中伤了黄瓜,也晃晕了我们的眼睛。搞得
很多人连买个黄瓜都纠结万分,比如下面这两种情况。
市场现象一:
在菜市场随处可见顶着一顶小花的黄瓜,看着可真新鲜。不过可不是看着这顶花的黄瓜
,大家就高兴的买回家了,为啥?因为有人说了,这顶花的黄瓜是喷了避孕药的,大人
孩子都不能吃。
买瓜难题一:黄瓜到底是有花好还是没花好?有花的到底能不能吃?
买瓜支招:实际上,顶花的黄瓜是由于在生长条件相对差的时候,使用植物生长调节剂
而促使黄瓜座果率增加产生的。有少数不使用此类调节剂的黄瓜,也可以顶着小黄花上
市。而所谓的植物生长调节剂,实际上是一种外源性植物激素,和避孕药这类动物激素
完全是两类物质,并且在正常使用范围内也不会对人体产生危害。
所以不要再纠结到底是买顶花还是花谢的黄瓜了,新鲜的就是好的。
市场现象二:
除了顶花的黄瓜让我们纠结不清,这黄瓜的品种也是越来越多,像我这样小时候吃的一
直是长而直的带刺深绿色黄瓜(俗称水黄瓜),也有一类短粗的浅绿色黄瓜(俗称旱黄
瓜)。最不喜欢洗黄瓜... 阅读全帖
a*****c
发帖数: 3525
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随便做做的晚饭啊,图片效果一般,适合懒人。
原料:
丝瓜一根,去皮,切片;豆腐,盒装的那种;虾仁,如果有鲜虾最好,去壳,我只哈用
基围虾替代,切丁,吃的时候味道不是很好。香菜
做法:
1、因为是用基围虾,先用油,蒜末,少许生抽炒一下。加水烧开。
2、豆腐切成小块,放入,继续煮到豆腐熟透。
3、放入丝瓜片,煮到软。
4、调节咸淡。放入香菜,出锅。
注:我不喜欢放糖、味素、或者鸡精。放酱油是万不得已的事情。
炒饭:
香菇,生的,切丁;鸡蛋,2个;虾仁和青豆,少量;米饭,大概2顿的量。
1、先把香菇和虾仁与鸡蛋打到一起。
2、放油(可以多一些),热锅之后,蒜末炸锅。
3、倒入香菇虾仁鸡蛋,炒到熟。调节咸淡,可以加入点老抽,如果喜欢米饭有点深色。
4、加入米饭,炒到散开不结团,注意用小火炒。
这样做的米饭很香,有味道。
看图,平时的饭菜,没下功夫造作。呵呵
a*****c
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来自主题: Food版 - updated 炒蘑菇年糕
这是周末参加party的一个菜,另一个酸菜鱼没拍照片(可惜了)
蘑菇是用King Oyster Mushrooms,蘑菇切成跟年糕一样的形状,炒了之后,在酱油色
掩盖之下,分不太清楚是年糕还是蘑菇。
普通的蘑菇也行,但盐一定要出锅之前才放,否则水分出来就不好看了。
这道菜不能凉了,因为凉了年糕会发硬,这个时候要么回锅,要么微波加热变软。
此外,也加了中国芹菜,目的为了借芹菜味调节味道。油要多点,免得年糕粘在一起成
团。调料方面,我加了葱花,蒜末,少许姜丝,海鲜酱油(看那颜色就是)。不放味素
,不放糖,这是我尽量避免的东西。
作法基本同之前,故不另写。
a*******w
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来自主题: Food版 - [合集] updated 炒蘑菇年糕
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agostic (和) 于 (Mon Nov 17 03:59:59 2008) 提到:
这是周末参加party的一个菜,另一个酸菜鱼没拍照片(可惜了)
蘑菇是用King Oyster Mushrooms,蘑菇切成跟年糕一样的形状,炒了之后,在酱油色
掩盖之下,分不太清楚是年糕还是蘑菇。
普通的蘑菇也行,但盐一定要出锅之前才放,否则水分出来就不好看了。
这道菜不能凉了,因为凉了年糕会发硬,这个时候要么回锅,要么微波加热变软。
此外,也加了中国芹菜,目的为了借芹菜味调节味道。油要多点,免得年糕粘在一起成
团。调料方面,我加了葱花,蒜末,少许姜丝,海鲜酱油(看那颜色就是)。不放味素
,不放糖,这是我尽量避免的东西。
作法基本同之前,故不另写。
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viennettayj (紫藤之夏) 于 (Sun Nov 23 22:50:17 2008) 提到:
我最怕做年糕,怎么能让它软化而且不粘呢?
☆────────────
w******n
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基本上所有的现代食品工业产品都加防腐剂,色素,味素。
大规模的产品无一例外。
酱油里希望没有味精,苯甲酸钠,那简直是梦中才会有的事。
x****u
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没什么坏处。但在不该用的地方滥用鸡精味素高汤会严重破坏菜的味道。
T****M
发帖数: 1913
48
来自主题: Food版 - Re: MSG吃多了症状是口渴
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: veggie (走位飘忽), 信区: Military
标 题: Re: MSG吃多了症状是口渴
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 20 12:34:15 2010, 美东)
味精吃多了会口渴,这是因为味精中含钠,味精含有13%的钠。
具体如下:
味精也叫味素,是重要的鲜味添加剂。味精的主要功能在于它能产生“鲜味”。人的味
觉器官中存在着专门的氨基酸受体。作为一种氨基酸,当味精用于菜肴或其它食品中被
人们食用时,刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体,就能使人感受到可口的鲜味。
味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,所以,谷氨
酸对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。此外,它还有降低血液中氨含量的作用,可
作为精神病人的中枢及大脑皮层的补剂,还可改善神经有缺陷的儿童的智力,这是它有
益的一面。常吃味精的人会有这样的体会:味精吃多了会口渴。这是因为味精中含钠的
原因,而这恰恰是对血压不利的一面,与食盐的弊端相似。
食用建议
我们日常生活中对盐和味精等调味品的需要,某种程度上只是味觉上的
C********g
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【 阿波罗新闻网2010-10-24讯】
很多人因為口慾而不能克制自己,曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐,在31歲那年得
了【腹膜後血管周圍癌】,長滿像葡萄一樣的血管瘤,割了還會不斷地長,當年台大醫
院還列為國內第一病例,那位同事33歲就死了。
當年我的主管有位小姨子,念中壢的育達商職夜校,高中三年常以泡麵當午餐,三年之
後,牙齒全掉光。
同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學,因為上班的關係常以泡麵代
替午餐,後來懷孕仍未改習慣,最後是胎死腹中。
還有主管的小孩,因為父母都很晚回家,所以他國中時期也是常以泡麵果腹,之後到了
大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。
經醫學臨床報告,台灣的泡麵因為要有好湯頭,所以劑量常常是美國營養餅乾 的二十
倍之多,也是日本泡麵的四十倍以上,所以大家都會說台灣的泡麵最好吃,不過就是沒
有人知道台灣的泡麵最毒,以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計,大概吃一
包科學麵就需要肝臟解毒32天,其他的泡麵劑量更高了。
奉勸朋友們,健康不是口號,要能克制自己的口慾才有用。
泡麵很香,如果當解饞吃吃還好,千萬別常吃。
生活常識泡麵的正確煮法!
先... 阅读全帖
y****y
发帖数: 1153
50
这还少?
比我家的多。
我一个人,就老干妈,越南辣酱,blackpepper,盐,醋,酱油,糖,味素。
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