p*********w
发帖数: 23432 | 1 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 2 材料：
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法：
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步
是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分
钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
以前没有做过冰冻的贝肉，买了一包囤在冰箱里很久都没敢用，怕蒸出来会太老咬不动
。昨天在版上咨询了一下得知，化冻后按蒸新鲜海鲜的方法一样的蒸，出来的效果一样
鲜嫩。今天勇敢的试了一下，虽然必然没有鲜活扇贝那么好吃，但装大厨绝对是够了。
而且这个料汁的调配是我追寻记忆力酒店里蒸扇贝的味道模仿的，确实很“酒店”哈哈
~ Well，以后宴客菜又多了一道back up了~~ 很简单省事有没有！哈哈
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
http:/... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 3 小觅，不要用温水化冻，不是会不会烫得老的关系，4度到60度C是长细菌的温度
材料：
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法：
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步
是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分
钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
以前没有做过冰冻的贝肉，买了一包囤在冰箱里很久都没敢用，怕蒸出来会太老咬不动
。昨天在版上咨询了一下得知，化冻后按蒸新鲜海鲜的方法一样的蒸，出来的效果一样
鲜嫩。今天勇敢的试了一下，虽然必然没有鲜活扇贝那么好吃，但装大厨绝对是够了。
而且这个料汁的调配是我追寻记忆力酒店里蒸扇贝的味道模仿的，确实很“酒店”哈哈
~ Well，以后宴客菜又多了一道back up了~~ 很简单省事有没有！哈... 阅读全帖 |
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L**********O
发帖数: 1761 | 4 非常赞！！！！！
材料：
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法：
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步
是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分
钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
以前没有做过冰冻的贝肉，买了一包囤在冰箱里很久都没敢用，怕蒸出来会太老咬不动
。昨天在版上咨询了一下得知，化冻后按蒸新鲜海鲜的方法一样的蒸，出来的效果一样
鲜嫩。今天勇敢的试了一下，虽然必然没有鲜活扇贝那么好吃，但装大厨绝对是够了。
而且这个料汁的调配是我追寻记忆力酒店里蒸扇贝的味道模仿的，确实很“酒店”哈哈
~ Well，以后宴客菜又多了一道back up了~~ 很简单省事有没有！哈哈 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 5 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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t****9
发帖数: 4491 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Military
标 题: 《4D肉蒲团》 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 20 17:15:31 2014, 美东)
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 《4D肉蒲团》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 20 17:13:46 2014, 美东)
4D制作会配合D-Box动态系统，电影播放时，座椅会跟随银幕上的动作场面产生同步动
作，观众可感受震动效果，成本较高。《 3D肉蒲团》曾被狠批大部份是假3D，萧定一
强调新片会呈现4D视觉享受，他说：“全片会4D拍摄，多场重头床戏一定令入场观众看
得过瘾。”《 3D肉蒲团》早前曾把其中一幕制作成4D版试映，效果理想，为萧定一开
拍4D版打下强心针。《 4D肉蒲团》需要大量肉女出镜，男女主角也未定，萧定一说：
“单为选角都好头痛，我都好想搜罗大陆港台日美女，过几日会透过微博同人人网做招
募，预计4、 5月会做试镜，希望尽快定好角色，最快年底就开拍。”至于蓝燕和叶山
豪因《... 阅读全帖 |
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v****e
发帖数: 19471 | 7 【 以下文字转载自 Movie 讨论区 】
发信人: wamgjames (天天谈首席侦探真三木唯一指定正牌马甲), 信区: Movie
标 题: 特大喜讯：.香港《3D肉蒲团》超阿凡达破票房纪录 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 20 12:02:25 2011, 美东)
发信人: wamgjames (天天谈首席侦探真三木唯一指定正牌马甲), 信区: Military
标 题: 特大喜讯：.香港《3D肉蒲团》超阿凡达破票房纪录
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 20 12:00:09 2011, 美东)
【天天谈首席侦探点评】：
很受鼓舞！ 我们中国本土的东西， 不一定就比西方的差！电影浦西派可以歇口气了！
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/china/2011/04/110420_sex_zen
香港影片《3D肉蒲团》最近打破香港票房纪录，首日票房超过了好莱坞科幻巨片《阿凡
达》。情色电影《3D肉蒲团》在香港上映还吸引来许多大陆客。
制片人说，粤语片《3D肉蒲团》耗资350万美元，自上周在73家影院放映... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 想吃粽子不容易：端午节粽子DIY【香菇叉烧肉粽】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 18:17:49 2011, 美东)
【小觅闲侃】
关于端午节的传说，最普遍的一种是为了纪念战国时期的爱国诗人屈原。五月初五的那
天屈原在汨罗江投江殉国，百姓闻讯后赶忙划船捞救，一直划到洞庭湖也不见屈原。人
们又怕湖中的鱼虾吃掉他的身体，于是纷纷用米团投入湖中喂饱鱼虾，后来就演变成了
端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。这么说来，端午节也算是partially起源于湖南的一个
节日了。
身为一个湖南藉的小厨娘，连粽子也不会包实在是说不过去哈。二十多年来虽然我从来
没有包过粽子，但吃还是吃了不少的哈哈。粽子的花样种类之多，咸的甜的，素的肉的
，我最喜欢的就是咸蛋黄肉粽啦！买的粽子里，吃过最好的就是五芳斋的嘉兴肉粽(打
广告了哈哈)，还有大学的时候宿舍门口的厦门面包房卖的不知名肉粽！当时简直是被
它惊艳了！一块五一个的肉粽，但里面内容超级丰富——卤蛋、香菇、腊肉神马都有，
好吃得不得了... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合新手装大厨系列【蒜蓉粉丝蒸贝肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 4 14:07:51 2011, 美东)
材料：
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法：
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步
是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分
钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
以前没有做过冰冻的贝肉，买了一包囤在冰箱里很久都没敢用，怕蒸出来会太老咬不动
。昨天在版上咨询了一下得知，化冻后按蒸新鲜海鲜的方法一样的蒸，出来的效果一样
鲜嫩。今天勇敢的试了一下，虽然必然没有鲜活扇... 阅读全帖 |
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z*****e
发帖数: 14786 | 10 之前在植物园的肉肉展销上，不但抱回了能结粉红色小辣椒的仙人球，还抱回了一盆可
以当吊兰的肉肉。它还会开小巧的花～
这段时间陆续给版上的朋友们寄了一些种子，其中还搭送了这种吊兰肉肉的种子。今天
后知后觉地在花盆上发现了植物的名字，叫做“Senecio Radicans”，收到这个种子如
果有兴趣一试的小伙伴们可以根据这个名字查询care tips了～ |
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w*******s
发帖数: 3417 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wamgjames (天天谈首席侦探真三木唯一指定正牌马甲), 信区: Military
标 题: 特大喜讯：.香港《3D肉蒲团》超阿凡达破票房纪录
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 20 12:00:09 2011, 美东)
【天天谈首席侦探点评】：
很受鼓舞！ 我们中国本土的东西， 不一定就比西方的差！电影浦西派可以歇口气了！
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/china/2011/04/110420_sex_zen
香港影片《3D肉蒲团》最近打破香港票房纪录，首日票房超过了好莱坞科幻巨片《阿凡
达》。情色电影《3D肉蒲团》在香港上映还吸引来许多大陆客。
制片人说，粤语片《3D肉蒲团》耗资350万美元，自上周在73家影院放映以来，到周二
为止已经赚取了1,700万港元的票房。
相关新闻话题《3D肉蒲团》首映首日，导演孙立基带领主演叶山豪、蓝燕和雷凯欣都到
影院做宣传。评论说，新片为原本十分繁荣的电影市场再添人气。
《3D肉蒲团》是1991年同名电影的再制作。新片不仅有风月... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
buddyboy (hello) 于 (Sun Oct 27 17:08:48 2013, 美东) 提到:
发信人: buddyboy (hello), 信区: Military
标 题: Jimmy Show上那个小男孩被人肉出来了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 27 17:08:31 2013, 美东)
叫Braxton ，南方口音
http://www.thewrap.com/jimmy-kimmel-gets-kids-resolve-shutdown-
☆─────────────────────────────────────☆
IamY2013 (WhyWhyWhy) 于 (Sun Oct 27 19:07:09 2013, 美东) 提到:
我们应该想办法剥夺他父母的抚养权。肯定是他们给他这么violent的influence。也是
他们教他这种hate speech。
如果我家小孩跟他同班的话，我直接file restraining order。因为他... 阅读全帖 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 13 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: franey (franey), 信区: Military2
标 题: 仅以孙子言赠虎肉，奇萎
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 12:22:23 2013, 美东)
故军将有五危：必死，可杀也；必生，可虏也；忿速，可侮也；廉洁，可辱也；爱民，
可烦也。
凡此五者，将之过也，用兵之灾也。 覆军杀将，必以五危，不可不察也。
观诸版君战奇萎久已，彼以九转必生，君以穷追必死。皆将之过，久则必有失，是故有
去岁史版烧包之祸。
鸡肠九回，复缠绕之，虽猛虎亦至力有怠。然曲多必弱，弱则易断，虽复续亦难保弗再
失。二君以必死战必生吾见三有余年矣，朝夕反复，终至为世人奉为mit基情侠侣第一
。若是乎，弗是乎？ |
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H********g
发帖数: 43926 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: coolio (Coolio), 信区: Military
标 题: 阶段性胜利, 广西官方退出主办狗肉节, 下一步全面禁止
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 19:24:07 2014, 美东)
玉林当地政府与狗肉节撇清关系 民间饮食传统与现代文明理念博弈
“被消失”的狗肉节
导读：夏至、狗肉、荔枝，貌似毫无关联的三样事，与广西玉林扯上关系，便有了
交集。在当地，素有“夏至狗、荔枝酒”的说法，夏至日喝烧酒、吃狗肉、啖荔枝，使
玉林“荔枝狗肉节”声名鹊起。
5月30日，在《窃听风云3》的首映礼上，导演尔东升、主演方中信身贴“取消6·
21玉林狗肉节”的贴纸与电影一同宣传。这既是电影史上第一次首映礼公开宣传“拒吃
狗肉”，同时也把明星抵制“玉林6·21狗肉节”的行动推向高潮。此前一月，杨幂、
赵薇、郭敬明等明星“抵制6·21玉林狗肉节”的微博便被网友疯转。
离6月21日夏至还有半个月时，《人民日报》、新华社、中新社等一线官媒也相继
添加狗肉节“关注”。6月6日，玉林市政府重压之下发布声明，称“狗肉节”只... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 15 6月15日起，包括肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、蓝田荞面饸饹在
内的5种西安地方小吃将有统一的地方标准。5月25日，西安市质监局召开新闻发布会，
公布了标准的详细内容。同时强调该标准只是地方推荐标准，对小吃只有引导作用而无
决定作用，目的就是为了保护西安小吃的整体品牌。
在公布的标准中，对这些西安小吃的英文名称也进行了统一。如肉夹馍英语为“
Rougamo”，牛肉泡馍英语为“Pita Bread So awked in beef Soup”，羊肉泡馍英语
为“Pita Bread So awked in lamp Soup”，荞面饸饹英语为“hele buckwheat
noodles”，葫芦头英语为“hulutou”，biangbiang面英语为“biangbiang noodles”
在昨天公布的这些标准中，最引人注意的就是肉夹馍，其中规定肉夹馍中使用的白吉馍
需要“取110克面剂用纺锤形擀面杖擀制成直径约11.5厘米、厚度2厘米的圆形馍坯”，
同时，制作腊汁肉时，新鲜生猪肉前腿、后腿、肋条的比例是3∶4∶3，肥瘦比例是3.5
∶6.5，腊汁肉成品质量应是... 阅读全帖 |
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kx
发帖数: 16384 | 16 【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: xian (海底核爆掀巨浪, 倒海翻江找扶桑), 信区: board
标 题: Re: 《逼宫老虎肉，玫瑰河七月政变》
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 22 23:20:27 2009, 美东)
第三回，落井下石，忘恩又负义
正是因为玫瑰河压根就没想给老虎哥在版上做小三，而是把委身tigereatmeat作为跳板
然后伺机吞了这块老虎肉。只是可怜的老虎哥成天只想着白吃肉，结果自己却被人暗算
到了案板上。
可反过来又一想，在老虎肉与玫瑰河之间，根本也就没啥有情有义一说，有的只是充满
目的利用和十分美好的幻想而已。而这种利用和幻想的对决与碰撞结果，还真是老虎肉
走了趟麦城。
自然，老虎肉好歹也是汉子一条，在没闻到玫瑰味却倒被玫瑰刺扎了个满脸疮疤见不得
人的情况下，只好忍痛将伤疤揭开，和玫瑰河直面一场血淋淋的战争。
然而，从战争的态势来看，发起进攻的一方是满身抱刺的玫瑰女人，被迫应战的是时刻
高举手枪的玫瑰河的老板老虎肉；如果从自身实力来权衡，虽说老虎肉有枪，但玫瑰河
水波荡漾，你硬我软，能以揉克刚，武器上彼此半斤八两； |
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s*****o
发帖数: 22187 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wamgjames (天天谈首席侦探真三木唯一指定正牌马甲), 信区: Military
标 题: 特大喜讯：.香港《3D肉蒲团》超阿凡达破票房纪录
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 20 12:00:09 2011, 美东)
【天天谈首席侦探点评】：
很受鼓舞！ 我们中国本土的东西， 不一定就比西方的差！电影浦西派可以歇口气了！
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/china/2011/04/110420_sex_zen
香港影片《3D肉蒲团》最近打破香港票房纪录，首日票房超过了好莱坞科幻巨片《阿凡
达》。情色电影《3D肉蒲团》在香港上映还吸引来许多大陆客。
制片人说，粤语片《3D肉蒲团》耗资350万美元，自上周在73家影院放映以来，到周二
为止已经赚取了1,700万港元的票房。
相关新闻话题《3D肉蒲团》首映首日，导演孙立基带领主演叶山豪、蓝燕和雷凯欣都到
影院做宣传。评论说，新片为原本十分繁荣的电影市场再添人气。
《3D肉蒲团》是1991年同名电影的再制作。新片不仅有风月... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 想吃粽子不容易：端午节粽子DIY【香菇叉烧肉粽】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 18:17:49 2011, 美东)
【小觅闲侃】
关于端午节的传说，最普遍的一种是为了纪念战国时期的爱国诗人屈原。五月初五的那
天屈原在汨罗江投江殉国，百姓闻讯后赶忙划船捞救，一直划到洞庭湖也不见屈原。人
们又怕湖中的鱼虾吃掉他的身体，于是纷纷用米团投入湖中喂饱鱼虾，后来就演变成了
端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。这么说来，端午节也算是partially起源于湖南的一个
节日了。
身为一个湖南藉的小厨娘，连粽子也不会包实在是说不过去哈。二十多年来虽然我从来
没有包过粽子，但吃还是吃了不少的哈哈。粽子的花样种类之多，咸的甜的，素的肉的
，我最喜欢的就是咸蛋黄肉粽啦！买的粽子里，吃过最好的就是五芳斋的嘉兴肉粽(打
广告了哈哈)，还有大学的时候宿舍门口的厦门面包房卖的不知名肉粽！当时简直是被
它惊艳了！一块五一个的肉粽，但里面内容超级丰富——卤蛋、香菇、腊肉神马都有，
好吃得不得了... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合新手装大厨系列【蒜蓉粉丝蒸贝肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 4 14:07:51 2011, 美东)
材料：
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法：
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步
是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分
钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
以前没有做过冰冻的贝肉，买了一包囤在冰箱里很久都没敢用，怕蒸出来会太老咬不动
。昨天在版上咨询了一下得知，化冻后按蒸新鲜海鲜的方法一样的蒸，出来的效果一样
鲜嫩。今天勇敢的试了一下，虽然必然没有鲜活扇... 阅读全帖 |
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s******e
发帖数: 16668 | 20 我没有使用书生推荐的烹饪方法，而是用了做普通腊猪肉的方法来做这道菜。
1. 先把腊肉洗净
2. 将腊肉放进一小锅凉水，放在火上煮到水开。继续煮个5-10分钟
3. 将腊肉捞出来切片
4. 腊肉和青椒一起加生姜片下锅炒。炒到快熟的时候放葱和蒜。起锅。
我没有放盐。听说肉偏咸。
评价 3/5
先说我的意见。
首先我要说明，我口味偏淡，不爱吃野猪肉。。。而且对腊肉的要求可能比别人高了一
些些。
肉的确咸了。瘦肉偏干偏紧。野猪肉的腥味明显。（爱吃的人会说是香味扑鼻。。。）
颜色偏黑。我猜是熏的时候熏急了一些。
总体来说，书生的这个腊野猪肉是成功的，让我们能够一解想念腊肉的乡愁。
最后着重表扬一下书生。他不畏艰险，勇入丛林，猎获来野猪一头。他不怕脏，不怕累
，切肉洗肉，腌肉熏肉，并无偿赠送给俺们品尝。这是怎样一种精神？这是全心全意为
人民服务的精神。是身体力行无私奉献的精神。书生是值得湘版水手们学习的楷模。
向书生同志致敬！
马屁完毕。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 21 锅包肉的做法
这个东西基本是个溜的做法，所以很简单。
先要准备肉片，如果比较讲究可以用里脊，否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点
肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松，薄
的话这工序就省了。
放盐、料酒把肉喂一下。用淀粉（最好是土豆淀粉）调成糨糊，一定是要调成能挂在肉
上的。
锅里放油，烧一下，冒冒烟，然后将喂好的肉片在那淀粉碗里沾一下，让肉片两面都沾
上淀粉，然后下锅炸。（这里需要说明的是糊一定别挂多了，只要两面沾上些就足够了
。多了可就成肉夹馍了！）
记得，肉片要一片片地挂糊，下锅，下去后要马上打散，否则会沾在一起。
这时候油不能太热，关小些火，目的是要把肉炸熟。
如何知道熟不熟呢？如果你不怕烫可以尝尝。要是怕烫就找个长点的筷子戳一下，看能
不能戳透，很容易就戳透说明肉熟了，可以出锅了。
把肉捞出来后，就可以准备汁了。
汁有两种，一种是甜酸口，主要原料是米醋、白糖、一点盐和胡椒粉以及味精。把这些
调料放小碗里弄点水搅拌均匀，尝尝味道差不多了就行（突出甜酸口）。为了好看可以
在调好的汁里加1、2滴酱油。记得，水一定要少！一种是咸口，就是放酱油、盐 |
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j****m
发帖数: 213 | 22 玉林狗肉节，又一次把是否吃狗肉拉上话题。
一些人觉得狗通性情，尤其是很多人把狗当孩子养着，怎么吃得下去？也有人觉得，吃狗肉和吃其他肉是一个样，该吃吃，人养动物的目的本就不单纯，还有些人觉得无所谓，吃不吃就那回事。
这让我想起一件事，以前我的一个女上司，赵姐。我们都是学心理的，学心理学的人大都爱信仰宗教。一次吃饭的时候，赵姐指着一盘盘猪肉，对我们这边的人来说，猪肉是最普通最大众化的，觉得养猪就是为了吃的。赵姐说，世间的一切都是有他的使命的，比如说猪，大家在骂人的时候喜欢用猪来形容，表示这人懒惰、自私、好吃。就因为猪懒、好吃，爱睡觉，它的任务似乎就是吃和睡。因为它不用干任何事情，不像狗要看门、牛要耕地，所以我们吃猪肉是合乎天理的，是猪的使命，它的到来就是为了被吃掉。其他动物就不行了，因为它们已经付出了该付出的，它们是带着其他使命来到这个世界的，狗对你忠心耿耿，牛马任劳任怨，怎么可以吃？吃了就成罪人了，死后就上不了天堂。
当然，这只是一个说法，但我觉得却是非常对的，很有人情味。如果说可以随便的吃喝宰杀，那为什么在看到有人在荒岛为了求生吃人肉你就接受不了？为什么？归根结底，人也是动物的一种。可... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 越南近年流行吃猫肉，当地人认为猫是老虎的化身，食猫肉可以带来好运，变得敏捷，
还有壮阳效果。由于猫肉供不应求，不少宠物猫被偷走宰杀。
越南流行食猫肉引起外国动物团体的关注。越南女义工早前潜入胡志明市平新郡的猫肉
市场，揭露了当地因为流行食猫肉，背后衍生捕捉、虐杀猫只等种种问题。可见到百只
猫有的被关在拥挤的笼子里，隔着铁丝网呻吟，笼子里的卫生十分恶劣。
越南当地屠猫过程十分残忍，屠夫会先将猫放进铁笼里活活淹死，然后火烧去毛后再烹
煮。屠夫为了令猫肉更有口感，会活剥猫皮或慢慢淹死它们，增加猫只体内肾上腺素已
提升口感，手法极残惨无人道。但动物组织明白要减少当地食猫肉问题，要从提高人们
关注动物权益入手，短时间内很难改变当地饮食文化。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 24 http://www.chinareviewnews.com/doc/1018/7/5/6/101875618.html?co
d=4030&docid=101875618&mdate=1020153647
中評社台北10月20日電（記者 黃筱筠）呂秀蓮最近積極推動“救地球、保台灣”相關
活動，23日還要舉辦嘉年華會。呂表示，她已經吃素4個月，現在看到肉都不會想吃，以
後只要她請客也只有素食可吃。周日的嘉年華會她將親自上場，示範素食保安餐，呼籲
大家少吃肉救地球。
呂秀蓮表示，自從她退休以後，自己買菜、做菜，都不買肉，適應4個月下來很棒，
看到肉不會很想吃。只要有機會碰到各地縣市長，她也會呼籲少吃肉救地球。
媒體詢問呂秀蓮是否要和美國前副總統高爾一樣推動環保，呂表示，“我不願和他
比”，高爾強調二氧化碳的問題，忘記甲烷也非常嚴重，高爾偏離方向並沒有強調吃素
、少吃肉，只強調節能減碳，緩不濟急，不吃肉才是功德一件。
呂秀蓮在周日嘉年華除了將親自上場示範素食便當，她也將捐出300樣自己的收藏品
義賣，全數所得都將捐給公益團體。
呂秀蓮周日（23日）舉行“救地球、保台灣”綠色嘉年華會，中午舉... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 7455 | 25 天津师范大学，发生人肉炸弹袭击事件从 政府丑闻 作者：Robert快照地址：http://www.dianping.com/group/alex820628/topic/3540532
编辑说明：新浪微博被关闭是因为此事件？欢迎其它消息来源证实。（下图片源自新浪
微博）
天津师大被人肉炸弹袭击一事已间接证实。
一名人肉炸弹袭击了校长室，凶手当场身亡，校长受重伤，截至发稿时生死未卜。
据初步调查，凶手是学校周边的农村村民，因征地问题与学校一直存在矛盾。
其它消息来源：
雨澜轩：确有此事！肯定被河蟹掉。放心啦。媒体之类的报道肯定全部封锁。
嘉懿：天津师大被人肉炸弹袭击一事已间接证实。 一名人肉炸弹袭击了校长室，凶手
当场身亡，校长受重伤，截至发稿时生死未卜
嘉懿：已经封锁消息了，想到今天新浪微博关闭我不得不联想了
乔.先生：天津师大人肉炸弹事件据一位不愿透漏姓名的知情者透露，此事件为仇杀。
详细内容还在等待知情者透露
乔.先生 ：千真万确的真的。另外天津师范大学，教职工集体对此事件保持沉默
乔.先生：天津师范大学大部分教职工及学生对此事件表示沉默，据悉上个阶段天津师
范大学教授的情色日记事... 阅读全帖 |
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s***a
发帖数: 2141 | 26 备份一下，已经被迅雷不及掩耳盗铃之势删了一次了
看下次多久被删除
【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: sinta (AC米兰), 信区: History
标 题: 戳穿虎吃肉”百团大战105个团官方权威列表”的谎言
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 12 20:43:11 2012, 美东)
发信人: kirklook (海日克星哈哈哈！), 信区: ChinaNews
标 题: Re: 百团大战的105个团 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 30 14:43:23 2012, 美东)
我完整的说一下吧，其实这个所谓“105团”序列表绝大部分的漏洞，我在《所谓“百
团大战”真有100个团吗？》中都有涉及，那篇文章主要就是针对这个表而写的
，已经证明，这个表错漏百出，纯系伪造，而且，并非当时的人伪造的，应该是《百团
大战历史文献资料选编》成书时临时伪造的。
我来系统的归纳一下：
首先，《百团大战历史文献资料选编》是一本资料集，但里面收录的并非都是历史资料
，其中502－535页的表册部分，与其他诸如电文，报刊摘选，回忆文章不... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 淀粉香肠 中间特别红艳的就是淀粉香肠。张筠 摄
香精蜂蜜 这两瓶“蜂蜜”大礼包只要10元。 张筠 摄
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还真有“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真不少。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊位上，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块一斤到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一点的。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软，闻起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的回答倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色的肥肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 淀粉香肠 中间特别红艳的就是淀粉香肠。
蜂蜜 这两瓶“蜂蜜”大礼包只要10元。
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还真有“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真不少。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊位上，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块一斤到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一点的。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软，闻起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的回答倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色的肥肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香肠... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 4月10日刚刚过完36岁生日的叶山豪，并不是无名之辈。在出演《3D肉蒲团》男主角“未央生”之前，叶山豪就已经演过成龙的多部电影，而且还在《分手说爱你》里与薛凯琪大演对手戏。随着《3D肉蒲团》的大热，叶山豪的名气也越来越大，很多人都想了解这个日本人为什么在日本的时候不拍AV，却要在中国演 “三级”片。日前，叶山豪接受新快报记者的专访，谈到自己接拍三级片前前后后许多不为人知的故事。
【接拍之前】
“以前做模特脱上半身我就拒绝”
新快报(以下简称“新”)：你在拍《3D肉蒲团》之前，有没有看过20年前的《玉蒲团》？
叶山豪(以下简称“叶山”)：只是有听过这个名字。他们来找我说要拍一个东西，我说是什么，他们说是20年前一个电影的重拍。然后我说20年前的那个你给我看看，他就让我一个人坐在电视前看DVD，是两部一起给我的。但是第一部我看到一半之后，就关机说对不起我走了，因为我没想到要裸到这种程度。
新：后来为什么又愿意了？
叶山：因为他们给我看剧本，我觉得真的有一点20年前的感情。后来我和他们谈，他们就一直改，改到我可以(接受)为止。其实在日本，我小时候就听过很多中国传过来的故事，《西游记》或者是《... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 “秦哥夹馍”位于美国纽约皇后区的华人聚居区埃尔姆赫斯特，开业才5个多月，主营肉夹馍。店面不大，干净整洁，一个篆书的“秦”字作为商标格外惹眼。一个肉夹馍的价格是2.6美元，这在高物价的纽约称得上是物美价廉。凭借着好味道、专业管理和热情服务，开店不久，店里客人已是络绎不绝。
王瑞是“秦哥夹馍”的操盘手和合伙人之一，他还是一家保险公司的精算师。做中式快餐是他多年以来的梦想，也和他在美国“快餐之乡”肯塔基州的一段经历有关。
结缘快餐业
王瑞毕业于清华大学建筑系，毕业后在北京做了4年房地产，1999年来美攻读MBA，就读于肯塔基州路易斯维尔大学。
包括肯德基、棒约翰在内的多家美国快餐业巨头总部都设在肯塔基州。美国快餐业有一个不成文的规矩：在美国创立一家快餐业公司，一定要先在肯塔基“试水”成功才行。
在王瑞读书期间，国内一家知名企业买下了棒约翰在中国几个省市的独家经销权，派管理团队到位于路易斯维尔的棒约翰公司总部进行培训，王瑞被请来做翻译，也跟着全面“学习”了棒约翰的经营管理，并对这个行业有了些自己的体会。
“西式快餐好像一条流水线，员工执行操作手册、支配设备和器具从而高效地生产出整齐划一的产品，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 2013年5月24日，流落广州18年的港籍老人容婉群被救助管理站送到白云区人民医院医治。广州市救助管理站经过多方联系，为她重新办理了港澳通行证，并把她送回香港。
2013年9月18日，广州市救助管理站市区分站，志愿者向一名滞留广州的日本籍被救助人员赠送月饼，祝他中秋节快乐。
2013年9月19日，广州市小北路，救助管理站工作人员和志愿者一起给街头流浪人员送月饼。
广州10年救助流浪汉36万人次 数量居全国之首 见证4大变化 出现3方面问题
今年是《城市生活无着的流浪乞讨人员救助管理办法》实施十周年，本月中旬，全国流浪救助管理站站长会议将在广州举行，以“总结经验 创新发展”为主题，探讨如何解决流浪救助面临的新难题、新挑战。
由于地处改革开放前沿，经济发展蓬勃，四季气候宜人，民风淳朴好善，广州吸引了众多外来人口到此发展。也因此，广州的流浪救助数量历年来都居全国之首，每年救助流浪者约2.5万人次。和其他城市相比，广州在流浪救助工作上面临更多的难题与挑战，也作出了诸多大胆尝试和突破。
流浪救助十年变化
从真正困难到乞讨为生
谁是流浪者？十年前，答案十分简单，露宿街头的无家可归者，这些露宿者，多... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 32 人海战术 共军将老百姓当成战场进攻的肉盾（图文）
上党战役中中共动员的长子县籍支前队
转自 铁血社区：http://bbs.tiexue.net/post_5107912_1.html
一位新一军总部的参谋对我形容何谓‘人海战术’。他说：‘他们会在前线 摆出一千
人，但空间只有几百码宽，通常只能容下一个连。你会想：这些人不傻，他们只是疯了
！但让我问你：你可以砍杀多少人呢？四百、五百或甚至六百？你把 这些人打成碎片
，可是这些人的后面还有数百人在那里。相信我，他们绝对可以收拾你和你的机关枪！
’”
追踪黄俄屠杀中国人历史罪证和犯案工具
1976 年出版的《苏联军事百科全书》军事历史卷“中国人民解放战争”条目中曾这样
写过：“苏联的援助是人民解放军力量壮大的一个极其重要的因素。苏军指挥部把缴
获原日本关东军的武器和军事技术装备交给人民解放军（火炮、迫击炮和火箭筒37000
余门，坦克600辆，飞机861架，机枪约12000挺，汽车 2000余辆等等）。尔后，苏联又
向人民解放军提供了大量苏制武器和军事技术装备，并贷款给解放军4亿美金。”
1948年11月解放军东北野战军进攻沈阳，当时已拥... 阅读全帖 |
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R********n
发帖数: 5904 | 34 精彩啊，“赵姨娘”(肉肉过去用的昵称)这回可真是凄惨了啊，一腔痴情妾意深，奈何郎情逝水东。肉肉一片痴心为美帝怀胎，结果人白哥哥不领情。
痴情怨愫，红颜薄命，连我老都被感动了......
肉肉仍在继续悲愤，都打算做人流了。
http://mitbbs.com/article/Faculty/31336681_0.html
发信人: tigereatmeat (死胖子), 信区: Faculty
标 题: Re: NSF PD让我打电话给他谈我submitted的proposal
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 15 11:20:50 2011, 美东)
哇哈哈哈，我也碰到一样的事情了。
只好流着眼泪把PROPOSAL WITHDRAW了。感觉好像被迫做人流。。。 |
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w*******s
发帖数: 3417 | 35 【天天谈首席侦探点评】：
很受鼓舞！ 我们中国本土的东西， 不一定就比西方的差！电影浦西派可以歇口气了！
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/china/2011/04/110420_sex_zen
香港影片《3D肉蒲团》最近打破香港票房纪录，首日票房超过了好莱坞科幻巨片《阿凡
达》。情色电影《3D肉蒲团》在香港上映还吸引来许多大陆客。
制片人说，粤语片《3D肉蒲团》耗资350万美元，自上周在73家影院放映以来，到周二
为止已经赚取了1,700万港元的票房。
相关新闻话题《3D肉蒲团》首映首日，导演孙立基带领主演叶山豪、蓝燕和雷凯欣都到
影院做宣传。评论说，新片为原本十分繁荣的电影市场再添人气。
《3D肉蒲团》是1991年同名电影的再制作。新片不仅有风月情色，据说还十分血腥，充
满暴力。因为暴力超出一般尺度，有评论人士说这部电影是“惨绝人寰”、“触目惊心
”。
有报道说中国内地旅行社还推出了《3D肉蒲团》的观影团。有内地旅行社表示，可为有
需要的自由行客人提供代定房间和电影票的服务。
因为大批大陆人专程到港观看，所以全粤语配音的版本配有中英文字幕，以方... 阅读全帖 |
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x***0
发帖数: 149 | 36 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 广东发现16吨猪肉浸泡硼砂假冒牛肉 食用可致死
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 20 21:01:46 2011, 美东)
广东发现16吨猪肉浸泡硼砂假冒牛肉 食用可致死
来源：大洋网-广州日报 作者：林霞虹 韦磊 2011年04月21日03:36我来说两句 (5812
) 复制链接打印大中小大中小大中小 佛山南海检察院披露个体经营者用"染色剂"大
肆浸泡猪肉批发牟利
涉及销售金额约23.4万元
文/记者胡利 通讯员陈云飞、郭晓燕（署名除外）
关于牛肉膏问题的质疑余音未落，食品安全领域又爆惊人事件。广东佛山南海检察
院检察官昨天向媒体披露，为了把猪肉变成牛肉贩卖，个体经营者谭某东将硼砂、豆粉
等混合成“染色剂”，大肆浸泡16吨猪肉批发给了别人，涉及销售金额约23.4万元。涉
嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪的谭某东已被批捕。
本报讯 （记者林霞虹 通讯员韦磊）“佛山办理的在猪肉中掺入硼砂等有毒有害原
料假冒牛肉进行销售牟利案，涉案假牛肉数... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 37 外资渗透让你吃不起肉 编辑词条 发表评论(1)
目录
• 按：
• 中国猪价猛涨外资扮演了什么角色？
• 中国肉鸡业：外资加紧切分的蛋糕
• 牛肉产品外资企业名录数据库
按：编辑本段回目录
大豆被外资垄断，导致中国人几乎吃不起食用油，这是已经发生过的事实。另外，牛羊
肉似乎从市面上绝迹了，有些超市即使有，也是天价，很多菜市场已经不卖牛羊肉了，
牛羊肉昂贵和稀少，这倒是挑起回民暴乱的绝杀之伎俩啊，这其中有没有外资在操纵呢
，不知国家安全部门有没有想到这块去。
淘宝上倒是有风干牛肉卖，大约百元一斤，实在想吃，可以在淘宝上买，据说五斤新鲜
牛肉都晒不了一斤牛肉干，因此，即使百元一斤，也比买新鲜的要划算。清楚的记得，
2004年左右，牛肉还是9元一斤左右，跟猪瘦肉价格高不了多少，家里卤牛肉还是常备
有的，顿顿能吃到，前年菜市场同样的国产黄牛肉已经26元一斤了，这两年干脆都没看
见了，这牛到底是被“盛世”吹死光了，还是被美国佬的洋外资给动了手脚，谁知道。
中国猪价猛涨外资扮演了什么角色？编辑本段回目录
http://www.wyzxsx.com/A... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 38 广西部分学校营养餐蔬菜肉蛋采购均超市场价
http://www.sina.com.cn 2012年04月21日01:30 央视《经济半小时》
2012年4月20日央视《经济半小时》播出《广西营养餐调查》，以下是节目实录：
广西营养餐调查
2011年11月，国务院54号文颁布之后，广西自治区有29个县列入国家的试点范围。
中央财政拨款到位后，广西自治区也及时将全部资金划拨到了29个试点县的专用账户。
在国务院的文件中，有一个指导性原则：“政府主导、试点先行、因地制宜、突出重点
”要求各地专款专用，严禁截留、挤占和挪用，严禁可口和浪费。在广西自治区，有29
个县被列入了营养改善计划试点范围。那么，广西的试点县对学生营养餐改善计划是如
何落实，他们对于因地制宜又想出了怎样的办法或者模式呢？记者随机选取了广西的两
个县进行调查。
记者来到距离马山县城6公里的一所小学：造华小学。这天是星期一，上午10点半
，学生们正在上第三节课，也是上午的最后一节课。在学生食堂里，两边靠墙的长桌子
上整齐地摆放着上百个小饭碗，每个饭碗里已经分好了一些煮熟的豆芽。工作人员正在
给每个饭碗里添加别的菜。记者注意... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 39 我给欧美起个名字： 横纹牛排爱好者协会。 凡是进这个协会的人， 都会无条件地认
为牛排必须横纹切。
如果一个西藏人移民美国， 他／她也就加入了横纹牛排爱好者协会， 自动宣誓效忠横
纹牛排， 并且他／她会说：＂ 我们以前在西藏生活苦， 只能吃羊肉和毛牛肉和奶茶
， 现在我们在美国生活改善了， 可以天天吃转基因激素饲料牛肉和生牛奶了， 那可
是用的正宗名牌激素养的牛啊， 那可是从正宗的牛的乳头直接挤进瓶子里的鲜奶啊。 ＂
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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s******d
发帖数: 9806 | 40 老胡你要敲响警钟啊，你三天不学习，很快就赶不上刘少奇了...
http://news.ifeng.com/mainland/special/boxilaian/content-3/deta
我记得在2011年8月份的时候，瓜瓜给我讲，他和几个朋友要去非洲旅行，我就跟徐明
联系，我对他说，“瓜瓜要去非洲旅行，但是瓜瓜比较小，同行的薄某某身体还不好，
我就想让徐明陪着一起去，并且让他把这次旅行全部负责安排好”。徐明很爽快地答应
了。我就让瓜瓜和徐明具体联系。具体是让张晓军操办的。后来徐明告诉我他全都已经
安排好了，让我放心。瓜瓜这次非洲旅行，薄熙来是知道的。在瓜瓜去非洲之前，向我
和薄熙来辞行，瓜瓜旅行回来以后，在重庆家里吃饭的时候，瓜瓜给我和瓜爸（薄熙来
）讲了许多去非洲的见闻，而且还专门从非洲给我和薄熙来带回来了小礼物，我的礼物
我记不清是什么东西了，但是给薄熙来的我记得很清楚，是一大块肉，是非常稀奇的一
种动物肉，具体是什么动物的肉我记不起来了，这块肉挂在一个木头架子上，瓜瓜说可
以生着吃，但是薄熙来说得蒸熟了才能吃，瓜瓜很生气，说这个很贵，这么做就把肉给
糟蹋了，但是最后还是被蒸熟... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 41 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 《4D肉蒲团》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 20 17:13:46 2014, 美东)
4D制作会配合D-Box动态系统，电影播放时，座椅会跟随银幕上的动作场面产生同步动
作，观众可感受震动效果，成本较高。《 3D肉蒲团》曾被狠批大部份是假3D，萧定一
强调新片会呈现4D视觉享受，他说：“全片会4D拍摄，多场重头床戏一定令入场观众看
得过瘾。”《 3D肉蒲团》早前曾把其中一幕制作成4D版试映，效果理想，为萧定一开
拍4D版打下强心针。《 4D肉蒲团》需要大量肉女出镜，男女主角也未定，萧定一说：
“单为选角都好头痛，我都好想搜罗大陆港台日美女，过几日会透过微博同人人网做招
募，预计4、 5月会做试镜，希望尽快定好角色，最快年底就开拍。”至于蓝燕和叶山
豪因《3D肉蒲团》二人有期也会客串。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 42 2016-12-24 7:53 AM
邓小平堂弟在回忆录中披露，上世纪大陆3年大饥荒时，四川宜宾发生卖人肉、吃人肉
的惨况。
邓小平堂弟邓自力曾任四川省政协副主席、省人大副主任。1958年，他是四川泸州地委
第一书记，因顺应民意提出解散公开食堂等被打成“四川头号右倾机会主义分子”。
邓自力在其回忆录《坎坷人生》中披露1959年至1961年大饥荒时的情况称，那时农民肿
病横行、死尸遍野，惨不忍睹，人见什么东西都想吃。“粮食不够就搞代食品，什么胡
豆叶、芭蕉头、小球藻、野草根等都用来充饥。后来这些东西找不到了，有人开始吃观
音土。观音土吃下去后肚子发胀，不能排泄，几天后就被胀死……”
饥荒越来越严重，后来卖人肉、吃人肉的可怕事也发生了。“宜宾市就发生了将小孩骗
到家中，整死煮熟后作为兔肉到街上卖的事。谣传吃人肉能治肿病，于是有肿病的人就
从死人身上取下些肉煮食之，全国缺粮状况普遍存在，但都不敢正视 。”
邓自力被贬至四川长宁县任县委副书记后，亲睹该县的惨状：“长宁是个烂摊子，二十
多万人口就饿死了七万多，肿病流行……”
中共制造3年空前大饥荒 数千万人被饿死
中共从1958年开始的“大跃进... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 中國本土的一些作物，反而現在就位居人後了。比如說大豆是中國原產的，但現在大豆
第一生產國是美國。（東方IC/圖）
很多外來作物傳入中國後，中國演變為第一大產銷國。現在無論是南瓜也好、番薯也好
，中國都是第一大生產國、第一大消費國和第一大出口國。倒是中國本土的一些作物，
反而現在就位居人後了。比如說大豆是中國原產的，但現在大豆第一生產國是美國，而
且跟我們的差距很大，望塵莫及。
今天全世界的重要作物大概有500種。其中250種，都起源於中國，或者中國是起源地之
一。中國作物的貢獻豐富了世界的飲食文化和食物結構。
大豆：拯救了日本飲食和美國土地沙化
「中原有菽，庶民采之。」三千年前《詩經》中所說的「菽」就是今天的大豆。大豆傳
出去時間比水稻晚，但是現在全世界吃大豆的人比吃水稻的人多。
伴隨着物種傳播的，不僅僅有文化，還有技術。鑒真和尚東渡，把製作豆腐的技術帶到
日本。公元1654年，隱元大師把壓制豆腐的方法傳入日本。豆腐的製作工藝，是大豆利
用的一次革命性變革。大豆不僅被用來製造豆腐，也是醬油、味噌等釀造的主要原料。
江戶時代，日本人鄙視肉食，豆腐因含有豐富的蛋白質可以代替肉類的營養成分而... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 44 https://news.sina.com.cn/c/2019-08-22/doc-ihytcern2795414.shtml
猪肉价格持续看涨 看各省如何出招维稳肉价
猪肉价格持续看涨 看各省如何出招维稳肉价
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原标题：猪肉价格持续看涨 看各省如何出招维稳肉价
江苏省级财政已于7月底下达2.61亿元补助资金，广东、将最低生猪出栏量作为“
菜篮子”市长负责制考核内容
新京报讯（记者 耿子叶）近日，猪肉价格持续看涨备受消费者关注，据农业农村
部监测，截至8月21日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.56元/公斤，一天
之内又涨2.2%。立秋前后贴秋膘的“节日效应”，是拉动猪肉阶段性上涨的原因之一。
另外，由于受非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的影响，养殖成本上升，生猪和能繁母猪
的产能持续下降，导致猪肉持续高位运行。
据了解，从2019年4月至今，全国已经有29个省份为了应对猪肉价格大幅上涨，对
困难群众启动了价格补贴联动机制，总计发放20多亿元，补贴困难群众8000余万人次。
同时，浙江、广东、江西等多个省份发布通知，通过政策性手段，保障猪肉供应、稳定
猪肉市场价格，打响肉价... 阅读全帖 |
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r*****c
发帖数: 897 | 45 只要是人，为了正常生活能量需求，就要摄入蛋白质，大部分人（全素食者除外）就要
吃肉，就要XXOO，这个无可厚非，吃狗的脑残人渣们就不用再浪费口水叽歪正常人类吃
肉了。
问题的关键是，你怎么吃肉？你吃的是什么肉？就好比XXOO，你在家里和你配偶XXOO，
没人会来管你，你要是在嫖娼非法的州XX鸡鸭，警察把你抓进去捡肥皂，就是你恶人恶
报、
自作自受！
吃肉就是一样的道理：你吃专门饲养来供人食用的禽类畜类的肉，OK，没人骂你；可你
出于贪婪（不是为了生存必需）要一饱口腹之欲，只是为了尝鲜（想尝尝狗肉到底多好
吃），助长猫狗被偷、虐杀的黑色产业链的发展，甚至本人就亲自参与偷、杀贩卖流浪
狗或家狗，你就是贪婪野蛮残忍的烂人一个！ |
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m******n
发帖数: 6327 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
everyoung (4everyoung) 于 (Wed Mar 9 13:36:58 2011, 美东) 提到:
99年拿的驾照开始开车，12年了，一共4次车祸，02年一次，其他3次全集中在06年。有
一次经历感
觉挺特殊。
02年的时候开的是Acura TL车祸被人家追尾，没什么好说的，对方全责赔钱，都很顺利。
05年的时候买了一辆04 4runner新车。
06年犯太岁，4个月3次车祸。
第一次，06年5月，被一辆奔驰s600追尾，V8的4runner居然被撞出去将近1米，可见大
奔的实力。因为刚刚搬完家，车后边还装着托trailer的托球。奔驰的前脸彻底变形了，前盖也翘
了，气囊没出来，我的拖车架被撞掉了，保险杠变形。 开车的是个白人老太太，副驾驶的老大爷下
车先问我有没有事，我说我没事。他们也没事。那老头真有风度，有钱人不是盖的，根本对车没一点
可惜表情，就是照顾老太太。还和我开玩笑说千万不能让女的开车了，尤其是老女人。 他问我可不可
以不报警，我一看两个人这派头，估计不会有麻烦就同... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 48 【小觅闲侃】
关于端午节的传说，最普遍的一种是为了纪念战国时期的爱国诗人屈原。五月初五的那
天屈原在汨罗江投江殉国，百姓闻讯后赶忙划船捞救，一直划到洞庭湖也不见屈原。人
们又怕湖中的鱼虾吃掉他的身体，于是纷纷用米团投入湖中喂饱鱼虾，后来就演变成了
端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。这么说来，端午节也算是partially起源于湖南的一个
节日了。
身为一个湖南藉的小厨娘，连粽子也不会包实在是说不过去哈。二十多年来虽然我从来
没有包过粽子，但吃还是吃了不少的哈哈。粽子的花样种类之多，咸的甜的，素的肉的
，我最喜欢的就是咸蛋黄肉粽啦！买的粽子里，吃过最好的就是五芳斋的嘉兴肉粽(打
广告了哈哈)，还有大学的时候宿舍门口的厦门面包房卖的不知名肉粽！当时简直是被
它惊艳了！一块五一个的肉粽，但里面内容超级丰富——卤蛋、香菇、腊肉神马都有，
好吃得不得了！
现在住的地方，当地只有一家社区小卖部似的中国店，卖的肉粽又贵又不好吃。去年
Christmas在佛罗里达的中国店看到有粽叶，就不远万里带了回来囤着，也没考虑会不
会包的问题。终于等到了端午节，这粽子可包得坎坷！首先，因为搬家的缘故，粽叶不
小心被我打... 阅读全帖 |
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G****e
发帖数: 11198 | 49 【 以下文字转载自 Arizona 讨论区 】
发信人: GoBlue (Wolverines), 信区: Arizona
标 题: 用最便宜的肉，做最好吃的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 12 16:48:31 2013, 美东)
最便宜的肉，就是商店里卖的鸡腿。这种鸡腿，如果是整个炖，并不好吃，但是可以用
来做辣子鸡丁，却是最好的肉料，比用鸡胸脯或者其他部位的鸡肉好吃多了。
具体做法是这样的：
拿4个鸡腿，用刀把肉剔下来，切成块大小合适的肉丁。如果喜欢啃骨头的，则把骨头
用刀背敲断成2段；如果喜欢熬汤的，鸡骨头（捎带点肉）可以放汤里熬鸡汤。
把鸡丁放在盆里，用生抽（有咸味），少许醋，料酒，蒜末，花椒粉，辣椒，等（具体
想要什么味道，依自己的偏好去调节），腌5/10分钟。
如果不喜欢油腻的，就直接把腌好的鸡丁放锅里煮，加水少许（如果喜欢泡汤的，可以
加水多点儿）；如果想要用油爆炒的，则用热油炒到肉熟。待鸡丁熟了之后，可以放入
蔬菜，为了调节味道，可以加芹菜（中国芹菜或者西芹，皆可），香菇，或者其他自己
喜欢吃的蔬菜，速炒，出锅。
以上步骤只是一个简单的案例，具体... 阅读全帖 |
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m*f
发帖数: 3078 | 50 http://www.360doc.com/content/11/0110/18/591933_85536135.shtml
肉类除腥的四类方法及原理
肉类, 原理
动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低
而增强，这些异味物质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥
方法很多，可根据原料的异味程度.综合采用一些措施.以达到去腥臭味之目的。
中和去腥：
动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自
身的细菌作用，会产生多种腥味物质，如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环
氨含氮化合物等。以上腥臭物质均为碱性化合物(PH值大于7.25)，在烹调时添加适量食
醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹
果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。
酒类去腥：
有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精(乙醇)对
腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加热后一并
挥发除去腥臭味。同时乙醇还能同原... 阅读全帖 |
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