s**********6
发帖数: 297 | 1 re.4个月8公斤，6个月7.6公斤
1、饮食方面：宝宝5个半月时开始加米粉，由一天一次，变为现在的一天2次，最近开
始在米粉里加入了奶粉。母乳白天每隔3-4小时喂一次，每次吃得还可以。（注：从五
个月开始我不用喝荤汤水催奶了，就按怀孕前的平常饮食，是不是不喝荤汤，我奶水里
的脂肪含量低了）
2、活动方面：现在翻身很麻利，整天除了在摇摇车，一抱到床上就翻身，翻了身就开
始做俯卧撑（她爹起的名字，用胳膊撑起上半身，呆一会累了就爬会儿，然后再接着撑
），现在开始往后退着爬了。反正活动量比以前大多了。
3、这几天一直在找宝宝体重下降的原因，突然想到会不会是宝宝肚子里有虫子了？这
么小的宝宝也会有吗？最近宝宝起夜次数比较多，有时起来吃奶比较久，可能是饿了，
有时抱起来没吃几口就睡着了。有时会哭醒，可能是要长牙了吧。
当时问儿医这种体重下降正常吗？儿医建设一个月后再来检查体重，如果还是下降就准
备建议调整辅食。
有经验的mm来指点。 |
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j*****1
发帖数: 1107 | 2 是，refined, processed food吃的太多，而且肉食和脂肪要限量，比如晚饭半条鱼足
够6岁孩子需要了，想吃下次再做。我们现在很少买costco的早饭，什么牛角面包
muffin之类，就算是新鲜的也架不住里面加太多东西。
我们家老大也爱吃，party上别的孩子下桌子了她还能继续吃一些，下桌后过一会儿还
会过来吃两口，特别爱吃肉，但不怎么吃甜食，muffin, cookie之类几乎不碰，爱吃蔬
菜，所以她不胖。就算这样我最近也开始注意她吃的分量了，养成胃撑大不吃饱不停口
的毛病，青春期后比较麻烦。
LZ可以多研究蔬菜类食谱，降低大荤的次数，增加全素和荤素搭配的炒菜。我每个星期
故意做一次全素的晚饭，这里长大的孩子不怕蛋白质摄入不够的，缺的是膳食纤维。 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
JakeSully (I See You) 于 (Mon Aug 9 04:01:39 2010, 美东) 提到:
土人一个，没背景没老婆没房子，属于奔三鲁瑟一族，只是谈谈个人经历，砖头轻点砸
今年5月归的
归前：欧洲一大城市
归后：上海
归前：税后一个月3000欧
归后：税后一个月25000RMB
归前：租 一室一厅 700欧 移民区 上班地铁一个钟头
归后：租 一室一厅 4000RMB 世纪公园 上班地铁一个钟头
归前：午饭一般三明治加可乐 很难吃 5欧
归后：公司食堂 20-30RMB 两荤两素没问题
归前：晚饭 一般自己做 中超买材料 成本估计也是5欧
归后：食堂 没时间做 一个星期去两次路边小馆子 每次50-100RMB
归前：500欧的健身卡
归后：3000RMB的健身卡 但是经常去公园跑跑步 去健身房只是为了看mm
归前：交通基本地铁 每月80欧
归后：也是基本地铁 累了懒了打打车 每月也差不多800RMB
归前：周末 做大餐 请朋友到家里聊天打牌 上网 锻炼 花费很小
归后：周末... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: youdu (youdu), 信区: Military
标 题: 月薪4000元的中产阶级过的日子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 7 20:51:03 2011, 美东)
月薪4000元的中产阶级过的日子
作者：不详
转贴：wanshi
偶在苏州一家公司里当普通职员，4000元是我扣税扣保险后的全部工资奖金，全年大约
5万年收入。
作为一个名校本科学历，几年前从上海复旦大学毕业后，我这个工龄的办公室职员来
说，这个待遇很普通，也很普遍，工资高的人也有很多，但基本上是管理和高级技术人
员，工资低的也有很多，大多是刚参加工作或学历不高的。我这个收入算是中间层的。
像我们这样在苏州谋生活的单身汉，饭一般是不做的，因为自己做饭跟吃快餐花费
差不多，早餐我买一个面包和一瓶牛奶，这需要3块钱，中午吃一荤一素，晚上吃两个
素的盒饭，加上早餐钱全天15元差不多了，这样每月饭钱大约450，加上偶而跟同事朋
友下馆子吃饭喝酒花的钱，一年花在吃上的钱基本是6千元。
我在园区租了一套40平米的公寓住，高层带电梯那... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 四喜不是只有丸子【四喜汤圆】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 15:13:33 2011, 美东)
按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，... 阅读全帖 |
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E****g
发帖数: 12 | 6 主荤食类：各类荤食为主，辅以少量配料，可随喜好定制。
猪肉：红烧肉（可加百页结、鸡蛋、素鸡等）、糖醋小排、梅干菜扣肉、糖醋
里脊、糖蹄、白切肉、粉蒸肉（排骨）油面筋塞肉、炒肉丝（片）、百页卷肉等。
牛肉：炒牛肉丝、砂锅红闷牛肉、五香牛肉（白、酱）、牛腩萝卜等。
鸡：红烧鸡中翅、咖哩鸡块（丁）、煨乌（老）鸡汤等。
鸭：红烧鸭腿、清蒸鸭饺等。
鱼：红烧鱼、煨鱼汤、砂锅鱼头、滑鱼片、香煎金枪鱼，清蒸鳕鱼、银鱼、带
鱼、清蒸金仓鱼、雪菜鱿鱼，糖醋龙利鱼片等
虾：清炒虾仁、茄汁全虾、油闷虾、椒盐虾、蛋闷虾、油爆有头中虾等。
大约价位：$10.00-15.00
汤类：各类清汤、老汤。
冬瓜汤、丝瓜汤、西红柿蛋汤、榨菜肉丝汤、腻豆腐汤、
大约价位：$2.00-3.00
Email：d*******[email protected]
Home:718-878-5310
Cell: 718-702-5076
联系人：马小姐 |
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b***u
发帖数: 12010 | 7 1.属鼠的人命名10原则
（1）字含五谷杂粮。名字选用宜有“豆”、“麦”、“米”、“梁”、“禾”、“草
”的部首。用字如：麦、梁、稔、程、蕙、芝、苏。
（2）字带王旁。老鼠为第一生肖，排名最前可以称王，名字中宜选用有“王”、“君
”、“令”之字。如玲、琴、冠、琳、珍、琪、玺、珲等。
（3）字有藏身之所。老鼠喜欢打洞，作为藏身之所，名字宜用“口”、“宀”、“乙
”、有“厶”的字也可用。这类字如：如、君、合、呈、和、品、哲、商、超、单、喜
、乔、嘉、严、园、宏、宇、家、宙、容、富、实。
（4）字有华丽之意。鼠喜欢披彩衣、华丽其身。可用“彡”、“巾”、“系”、“衣
”、“采”偏旁的字命名。如：彦、彤、彬、彩、帆、希、帅、绅、结、絮、紫、经、
绿、纲、绮、缘、绩、继。
（5）字有夜黑之意。老鼠喜欢在夜间活动，字形喜有“夕”字。如铭、名、多、外、
夜、黄、梦。
（6）字与鼠相合。申子辰三合，鼠为子，喜欢用“申”、“辰”的字形，帮助力大，
可以壮大其身，贵人运强、财运更顺畅。三合力量很大，如能选用三合字形，可优先考
虑，尤其在名字的第二个字。如：玖、坤、袁、媛、农、振、丽、震、麒。
（7）字与鼠相... 阅读全帖 |
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J***o
发帖数: 7166 | 8 大家high的high，喝的喝，拍照的拍照，暧昧的暧昧，讲荤段子的讲荤段子，转眼几个
小时过去了。我差不多3支啤酒加3、4杯伏特加tonic下去，微醺状态。环顾四周找了一
圈，J消失了。我艰难地从香蕉服里的牛仔裤里挖出了手机准备打J，发现这家伙几分钟
前发了条短信来，内容差不多是看到我喝high玩high就没打扰我，提前和另外两个兄弟
去酒吧了。正当我还在埋怨这家伙重色轻友的时候，又一条过来，J说已经在V吧了，场
子已经很热了，妞相当好，让我赶紧去避免排队过长。 |
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S*******e
发帖数: 2319 | 9 段祺瑞在清末民初中国扑朔迷离的政治舞台上曾经显赫一时。他出身行伍世家，饱
尝世间冷暖；身怀救国之志，却无法施展强国才华；受新式军事教育和有留学欧洲的经
历，但思想和行为方式受中国传统文化影响很深；他曾是继袁世凯之后控制中央政权的
军阀首领，却在生活方式上保持着相对的清廉。
段祺瑞“不抽不喝不嫖不赌不贪不占”，人称“六不总理”，他信佛吃素，为人严
肃刻板，不苟言笑，生活朴素，清廉如水，无积蓄房产，一生中除了收过冯玉祥的几块
南瓜再也没有收过礼。
逢年过节时，按照习俗，给段祺瑞送礼的人更是络绎不绝，但段祺瑞只是在每人的
礼品中挑一样最不值钱的留下，其余的一概退回。有一次江苏督军齐燮元送他一扇镶嵌
着各种宝石的围屏，他的家人喜欢得睡不着觉，好几个人不约而同地半夜爬起来摩挲。
可他只轻轻一挥手，就叫人把东西抬出去了。只有冯玉祥送过他一个大南瓜他全都收下
了，因为实在没有办法把南瓜再切一半还给冯玉祥。张作霖给段祺瑞送来一些东北特产
，并不是多么值钱的东西，但段祺瑞死活不肯收，最后在张作霖副官一再恳求下，才收
下两条江鱼。
段祺瑞从年轻到年老，穿衣服就没逃过邋里邋遢... 阅读全帖 |
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h**n
发帖数: 1232 | 10 贴一篇王安忆的《骄傲的皮匠》
（一）
倘若要说明这块方寸之地为什么属于小皮匠，大约就要涉及这近代城市的发展史了，具
体地说来，且又是一些个别的人和事。最初时候，这片地方还是在城市的近郊，外国人
在这里开了墓园，本地人称“外国坟山”。四周就有了一些鲜花店，蜡烛店，还有出售
木雕和石刻的十字架、小天使、耶稣圣母像等等装饰墓地的用物。后来，墓园的边缘，
那些连接田地的地方，被开辟出来埋葬中国人，墓园扩大了，周遭就有了中国殡葬习俗
的店铺：香烛、纸扎、寿衣、锡箔、中国样式的棺椁。再后来，墓园越延越广，最深远
处，其实已成荒冢。终于有一天，工部局征下地皮，准备建住宅区。第一要务清理墓地
，也就是本地人说的“坟山”。先在报纸上等了七天启事，让中国人来迁坟，无人认领
的墓便拾骨平地，一总焚烧，只留下外国人的墓地，用围墙圈起来。这样，周遭的殡葬
业便不驱自散了。等这片地方建起几条弄堂和一排洋房，初具街区规模，就又有一些当
年的旧业主回来，不过都转了行。有的摆水果摊，有的是馄饨挑，还有的做了看弄堂的
人。其中有一个浦东人，原来是卖锡箔的，现在骑了脚踏车，车后面坐一个蒲包，包里
面是河鲜鱼虾，挨家挨户兜售... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 11 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: mcmartingale (martingale), 信区: Cantonese
标 题: 【舌尖上的广州征文】过年的食物
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 10 00:14:43 2012, 美东)
（唉，还是太喜欢长篇大论了，今晚唔能够起货两篇，先交第一篇，听朝早再交第二篇）
大约在20多年前吧，广东还有在家中做煎堆油角的传统，现在已经式微了，基本都外包
给各大茶楼酒室。那时，算算农历年将近，就会准备好一大塑胶袋的爆米花了。一般是
在年二十五左近吧，就开始整煎堆。这个是个大工程，所以一般都是预留整天的时间，
而且由于主力都是老人家，往往是几家人一起做。先一晚，准备工作包括加砂糖于爆米
花中，利用糖的黏力把爆米花搓成直径约为15cm的球状，一个个地摆好。同时要准备做
油角用的，需发酵的酥皮（请不要寻根问底，这个我不知道怎么弄，只能凭记忆记得是
先一晚准备的），还要用盐腌好准备第二天煲粥的咸猪骨。
第二天一早，在其他人来家帮手前，自家先用粘米粉（还是糯米粉？）和好煎堆皮，用
猪肉、荞、冬菇和马蹄切碎用以作为咸... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 12 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: baoyuhong (yubao), 信区: Hubei
标 题: 襄樊闲话---一个就着面条都能下酒的平民城市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 14 17:19:12 2012, 美东)
襄樊人本身就是半吊子,都喜欢捞爽的说,稠的说,荤的说,还喜欢吊着说,都喜欢别人给
自己起吊不砍砍的外号.
襄樊虽居于荆楚,但接壤于陕豫.象宜昌/荆门/黄石口音都与武汉相近.人们习惯于
把武汉口音称为楚腔/汉调.
而襄樊人却不这么认为,而且都称楚调为“蛮子“.自襄阳建城两千八百余年以来.
襄阳城的管理权实际上是河南人与湖北人互相碰撞的一个焦点.但大多数情况至今,襄阳
地区的管理权还属于湖北省.
襄樊人对武汉有种亲切感,而武汉人则对襄樊有种很难说出口，而又很神秘的感觉.
襄樊人出了湖北省,没有人把他当湖北人看,襄樊人在湖北省,“蛮子“们也另眼看
待襄樊人.而襄樊人又不认为自己是河南人,认为谁说我是河南人就是在决老子.
襄樊人并不是很明显的排挤外地人，总之外地人只要不是衣裳补丁摞补丁，襄樊人
对外地人总是很客气，总认为外地人有钱。所以... 阅读全帖 |
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a***u
发帖数: 4334 | 13 我在北京大学三十年（一）
作者：谢宁
(2014-12-17 10:26:30)
这是迄今为止，我在自己博客里转发的唯一一篇他人的作品，是我一个好朋友写的一篇
长文。这个好朋友在北大学习、工作、生活了三十三年，其中二十九年是在北大历任最
高领导人身边和北大学校党委核心机关任职，因此他对北大三十年来的成长历程、演进
步伐、发展脉络历历在目，如数家珍；对北大三十年历届领导人的所作所为、颠三倒四
、秽迹劣行洞察入微，铭记于心；对北大从一个自由思想和独立精神圣地最终蜕变成为
八卦新闻笑柄的堕落过程了如指掌，铁证如山。因此，由他来为北大和北大领导人立此
存照，言之凿凿，辩无可辩，堪称信史。
也许在不明真相的外人看来，值此乱世，北大还不失为一个象牙塔。但是北大人自己知
道——当然除了本文作者，大家都“皇帝的新装”——，燕园只有西门外两个石狮子是
干净的了。对今天北大的肮脏，九十年代初以来的历届北大领导人负有不可逃脱的罪责
。这些领导人在倒行逆施、祸校秧学的时候，肆无忌惮，利令智昏，全然不记得中国的
古话“人在做，天在看”。他们更全然不知道，他们的作恶一直在被一双锐利的眼睛一
滴不露地注视着、记录着... 阅读全帖 |
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l*******x
发帖数: 2683 | 14 【欲望】
人一出生就成了欲望的奴隶。人生的不同时期，有不同的欲望，不同的人，也有不同的
欲望。生理的欲望和心理的欲望，随着年龄的增加，越来越多，越来越难以满足。这些
日渐增长的欲望，牢牢的捆绑住了每一个人的心灵。 因此人的一生，就是一个给欲望
奴役的过程，人从出生起就是欲望的奴隶，直到死后才能摆脱欲望的束缚。快要死的人
，往往刚开始还有强烈的求生的欲望，直到临死了那一刻，方能心里平静如水。在人世
间的最后一刻，人终于愿意放弃一切物质和精神的追求，包括对生命的追求，没有了任
何欲望， 就在死亡里找到了最终的自由。
欲望总是如此无孔不入的侵蚀着每一个人。连最普通最卑微的人也是充满了各种各样的
欲望。这些数不清的欲望，像一个个无形的枷锁，牢牢锁住每个人。
在这些所有的欲望当中，有两种欲望是人最原始，也是最普遍的，那就是性欲和爱欲。
所谓：男人没性不能活，女人为爱而疯魔。 两种欲望，轻松的奴役了天下的男男女女
。
【性之最高境界】
多少世纪以来，人类不断试图摆脱性欲的束缚，可是那又是何等的难。要打破性欲的枷
锁，唯一的途径是戒欲，这也是为什么世界上几乎所有的宗教信仰都提倡禁欲的原因，
因为他们... 阅读全帖 |
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r****y
发帖数: 26819 | 15 迷蒙的喜庆帖子合集：
凶残吕后：我本善良
——史实出自《史记》
如果搞一个史上最残暴女人的票选，吕后不会入选三甲，她会得最高大赏：终身成就奖
。刘邦想杀韩信下不了手，因为约好“见天不杀，见地不杀，见铁器不杀”，她够狠，
用袋子蒙住韩信全身，以竹签刺死他；彭越谋反流放，半路跟她求情，她说好好好我帮
你，回去就让刘邦诛杀彭越三族。她最有名的事件，是发明了史上对待小三的最惨烈的
方式：让曾经集万千宠爱于一身的戚夫人，集万千残疾症状于一身，斩断四肢、挖了双
眼、熏聋双耳、毒成哑巴，然后扔进厕所，送她一个称号，叫“人彘”，翻译成现代汉
语，就是“你是猪”。
但是，只需要读一下《史记》相关段落，就会发现，吕后并非天生的女魔头，人家也曾
是善良小白兔一枚，倘若以她为女主，拍成电视剧，就是韩剧《妻子的诱惑》的战乱血
腥版，广大女性看了前90集吕后被虐、大虐、虐到非人，而小三戚夫人得宠、得君心、
得意洋洋，恐怕也会拥戴最后10集吕后恶整这个死小三。吕后只不过把天下弃妇加怨妇
的原配想对小三做的事——千刀万剐让她生不如死——变成现实罢了。
想当初，吕后嫁给刘邦，那就是孔雀女嫁了凤凰男。这婚姻，先天性险象环... 阅读全帖 |
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n*****w
发帖数: 1325 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
frada (微风轻哨) 于 (Mon Jun 10 02:22:57 2013, 美东) 提到:
看到三十年回顾，看到李谷一三十年没有任何变化，还是那么质朴直爽。阎维文从小伙
子变成了爷爷辈。声音永运年轻优美的关牧村和蒋大为，眼泪止不住流。
美好的东西是永恒的，尤其伴随我成长的美好音乐。
朱军同学的主持和话语，十年前让我鄙视，五年前让我发笑，现在让我落泪。真的是老
大妈了。
李谷一的一路芬芳太美好了。
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frada (微风轻哨) 于 (Mon Jun 10 02:26:12 2013, 美东) 提到:
阎维文三十年的小白杨，少了青春年少，多了沧桑大气。阎维文真的是民族唱法男高音
的奇葩，金嗓子。
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frada (微风轻哨) 于 (Mon Jun 10 02:29:21 2013, 美东) 提到:
苏红跟三十年前比没有任何... 阅读全帖 |
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M*****n
发帖数: 16729 | 17 部委食堂的菜品丰富多样
从建国初期的“开小灶”到如今的“机关饭”，部委食堂一直是京城里隐蔽且神秘
的处所。2008年的统计数据显示，中央部委机关拥有食堂75家，员工近3000人，为5万
多机关干部职工提供就餐服务。近日，记者对北京的部委食堂进行了探秘。
广电总局食堂对公众开放
3月8日下午4点多，在广电总局“新302餐厅”宽敞明亮的大厅里，已经有三五个老
人等着开饭了。
沿长安街向西，行至西便门外大街，在毗邻中央人民广播电台(微博)的胡同口，便
可看到“广电新302餐厅”的牌子。牌子下方挂着三个牌匾，分别为“中国绿色餐饮企
业”、“国务院机关各部门先进食堂、十佳单位”、“中国烹饪协会团体会员”。
2009年，这一国家广电总局的内部食堂，悄然放低身段，对公众敞开了大门。餐厅
副主任顾小杰告诉记者，那一年，广电总局原本想关闭这一食堂，月坛社区的负责人听
说后，建议将该食堂作为居家养老供餐服务点。
彼时，月坛社区内有27158名老人，占户籍人口的22.3%，老龄化状况相当典型。
顾小杰称，北京市对居家养老早有政策，也早就想和各大机关合作，“但那些‘中
字头’、‘国字头’的单位，北京市根本请不... 阅读全帖 |
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M****N
发帖数: 16093 | 18 发信人: xiaan (今晚吃醋，谁家借点螃蟹), 信区: WebRadio
标 题: 【bssd】【电台吃货】我和川菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 23 14:29:52 2014, 美东)
没有心思写新东西了，发一篇旧文，骗包子。也顺便求个祝福，希望自己早日振作起来
，一切顺利，早一点云开雾散，平安健康。
散尽家财谢谢大家,仅限熟人，楼主对熟人的定义有完全解释权。
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我是个地地道道的四川人，在离开家上大学之前，这句话对我来说几乎没有意义。陈丹
燕说的有理：“异国他乡的生活是面镜子，照射出最真实的自己”。在家的时候也
会在报纸小说杂志上看到关于川菜川味的讲究，可是我从来没想过自己的口味到底是不
是地道的四川人。大学的第一个寒假，从学校回家，30多个小时的火车，下车来就闻到
扑鼻的辣椒油花椒油香，我精神一振，原来这就是家乡的味道。
其实我的麻辣口味，也是上大学后才开始慢慢抬头地。大学里的同学朋友多半是江浙人
士，偶尔去学校旁边的小饭馆开荤打牙祭，川菜... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 19 一则“吃垮自助餐厅”教程近期在网上疯传，虽得到众多网友追捧，但专家认为暴饮暴
食对身体有害。不久前，武汉一男子因狂吃4小时自助餐，被送到医院急救。
近日，武汉一男子和几个朋友在一家自助餐厅吃饭，边吃边聊足足吃了4个小时，直到
肚子实在撑不下了才离开。可还没回到家他就腹痛发作，被朋友紧急送到中南医院急救
，医生诊断为急性胃扩张，需住院治疗，光住院费预计就得5000余元。
据了解，网上所谓的“吃垮自助餐厅”教程一共分为7步。分别为吃水果、生鱼片、海
鲜、各种肉类、沙拉(顺便休息一下肠胃)、主食，最后是甜品。
武汉大学中南医院消化内科教授施先艳介绍，自助餐提供丰富多样的食物，但“吃垮自
助餐厅”教程这样的吃法明显属于暴食，不但吃不出健康，食量的突然增大还会大大增
加肠胃的负担，造成明显的腹部不适。可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎，甚至引起急
性胰腺炎、胃扩张等严重疾病。过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入，高血压
病者可诱发心脑血管疾病，糖尿病患者血糖升高，同样不利于身体健康。
施先艳提醒，吃自助餐须量力而行，要注意荤素搭配，三分之一的荤，三分之二的素。
对牛排、猪扒、培根等高脂肪、高蛋白... 阅读全帖 |
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g*q
发帖数: 26623 | 20 发信人: refusetocry (累), 信区: Love
标 题: 一个北美wsn的艰辛
发信站: 水木社区 (Sun Jun 23 08:18:33 2013), 站内
北美博士在读wsn一个
和gf在一起三年多了，住在一起两年多了（没有那个啥，尊重别人选择）。自己感觉越
来越累，也觉得自己很没出息。我是俗人因为我实在没法不为钱忧虑。
每个月我用自己那点全奖付一个one bedroom全部的房租，负责两人几乎所有日常开销
；由于她工作单位离我学校远，我们住到了离学校很远离单位相对近的地方，每次去学
校我都要开很久的车，车损+油费又是一笔钱。现在我自己基本每月月光，要交杂费（
学校包学费但杂费要自己交）还得伸手问父母要。我家里一般，不富裕但也算小康。父
母节衣缩食准备帮我出在这边买房的钱。
她单亲，工作也有几年了，但是赚的不多所以也没存下多少钱。她自己每月收入，除了
交车贷和她母亲的房租，剩下的还要帮她母亲付信用卡，和满足自己购物需求。没有买
养老计划，因为买了钱就不够了。她母亲每年能赚大概4000（没打错，不是每年4万，
是每年4千），自己一人住一个one be... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 21 http://bbs.cntv.cn/thread-27048873-1-1.html
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作者: 南田翡翠 时间: 2014-8-1720:15 标题:习总书记去了南京，你推荐他吃
点什么？
2014-8-1720:15
南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品
种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百十多个品种。名点小吃有荤有素，
甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦淮河夫子庙地区，夫子庙秦淮小吃手工精细，造型
美观，选料考究，风味独特。除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西
路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。
这次习大大到南京，大家都来推荐自己心目中的南京美食吧。必须好吃又健康哦。
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发帖数: 1 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (金博士), 信区: Military
标 题: 月光大姐的中南海生涯
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 3 16:06:08 2017, 美东)
月光大姐吃饭四菜一汤，一个荤菜，一个鱼是必须的，一个半荤半素，一个全素。月光
大姐有两难，吃饭难、睡觉难。你不叫她，她不吃饭，文件没看完，她不放下。你说：
“大姐，吃饭了。”“等一下。”她还跟你商量：“再等一会儿吧。”你不能干扰月光
大姐的思路，这一等就没准了，菜就凉了，又不能反复热。
后来，我们专门订做了瓷器，盘子上碗上加个盖，保温，也卫生。后来有人传言月光大
姐有专用的瓷器，其实不是那么回事。我们另一个要求是月光大姐的碗要轻，她捧一天
的书了，手很累。月光大姐原来用的碗都是景德镇的，有一次她说：“我们湖南有个醴
陵，那个地方的瓷器很不错。”我们很快订了醴陵的瓷器，她们让最好的工匠来制作，
一个碗重124克，很轻很薄，透明的，里外有花，以红为主。月光大姐第一次拿这个碗
很高兴：“这好啊！”乡情啊！月光大姐很爱她的家乡。
月光大姐吃饭跟国内... 阅读全帖 |
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b********5
发帖数: 605 | 23 工具：电饭锅，slow cooker, oven, microwave.
操作时间<= 40 分钟
菜式：一荤一素一汤。
食谱1：小排骨2磅。前一天临睡前放入慢锅，早起取出。留汤备用。
红烧（糖醋）小排， 蚝油油菜，西红柿虾汤。
食谱2：牛肉加调料，慢锅烧熟。一半做酱牛肉。一半烧土豆，胡萝卜。
菠菜汤。
食谱3：rib（加买现成的调料演好，oven烤，最后40分钟加蔬菜同烤。
紫菜蛋花汤。
食谱4：肉馅买完后分小包包好。一小包肉馅，一小包粉丝，蚂蚁上树。
酸辣头菜。豆腐切丁作汤。
食谱5：西兰花炒虾。用煎虾的时间，准备其他的。蚝油炒西兰花，加虾出锅。
土豆微波炉6分钟至熟。mash 一下，加cheese如果愿意的话，oven烤10分钟。
总之，不要管用多少碗，之后一起放洗碗机（可以一边做饭，一边把脏碗放洗碗机），
尽量不炸保持清洁。周末用面包机发面，正包子，做水煎包。
生活好啊！！！！！
不要吃外卖了，自己做挺快的，还有成就感：） |
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x******i
发帖数: 14369 | 24 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 素食的好处：预防中风及心脑血管病
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 08:09:03 2010, 美东)
http://www.fjdh.com/Article/HTML/Article_20081120110128.html
胆固醇分为两种，一种是“低密度脂蛋白”胆固醇( 简称LDL )，一般人害怕胆固
醇积聚在体内，是指这一种胆固醇；另一种是“高密度脂蛋白”胆固醇( 简称HDL )，
不但无害，反而有助减少堆积于血管壁内的胆固醇。
食肉摄取的LDL胆固醇有不良作用。素食的优点之一在于其低脂肪含量，长期吃素
的人血液内的LDL胆固醇较低。而且，豆类如黄豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆等含有卵
磷脂( Lecithin )，它有“血管清道夫”之美称，可帮助血液循环，预防动脉硬化、高
血压、心脏病。同时，山楂能扩张血管、降低血压，柿子、西瓜、荸荠和橘对治疗高血
压也有良好作用。
早在1961年，美国医药学会会刊曾经报... 阅读全帖 |
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B******e
发帖数: 23 | 25 http://bestfashiontip.blogspot.com/2012/02/blog-post_5312.html
女人要美丽健康，有三阶段不能忽视：，即是：1.青春期 2.坐月子 3.更年期。
此次只针对「更年期」做说明，此乃我家的私传。如果想知结果看我外婆80岁了没有颈纹、耳聪目明、脑袋清楚、皮肤细滑。身高160公分、腰围25.5吋、没高血压、心脏病、胆固醇等老人病…还可以跟我上天空去玩轻航机呢。
至于我妈年近50，看起来才30多，除头发乌黑外，皮肤可以比美25岁年轻女孩细致晶亮，没毛孔还Q弹喔!! 女生请注意，保养好-身材可以二度发育喔~~~真的也。至于男生我比较不知啦，但听妈妈说可以还是一尾活龙。
而所谓「更年期」保养，其实是指在发生前就要做好保养，如来不及没关系，发生后2年内还来得及喔。台湾根据统计，女性更年期在47-53岁间。男性53-58间(特殊者自行看者办)通常维持1-3年左右。
请注意在此期间绝对不可吃冰的食物(包括棒冰、冰淇淋、冰水、冰水果、冰牛奶、太冰的生鱼片、优格、冰布丁…等)如真的很想吃，请退冰后食用，至于棒冰、剉冰跟冰淇淋就自己看者办。真的吃了，回... 阅读全帖 |
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w***e
发帖数: 52 | 26 问：卢台长，我今天不是问运程。是向你反馈我的体会。我有30多年的难以启齿的顽病
，这个病就不在电台里详细描述了。反正西医西药、中医中药，全都试过，没有效果。
我自己也是搞医的，不相信什么超度的。听了您的节目就想试一试吧。结果我做了超度
，想不到30年的病好了，真是奇迹了。还有我带着买来的鱼去放生，一路上这些鱼一动
不动，可是我放生时，他们蹦蹦跳跳，十分活跃，有的还游回来，好像来答谢似的。真
的是有灵性的。希望通过电台让大家知道这些，好好信佛好好念经。
答：谢谢这位听众，您这就是“法布施”，功德无量的。
问：请问卢台长，鸡蛋到底算荤的还是素的？
答：严格来说鸡蛋分两种。一种能够孵出小鸡的，属荤。不能生出小鸡的才属素。但是
菩萨慈悲，不分这么细了，都算素的，可以吃的。
问：卢台长，经文很难念哎，很多字念不准，可以吗？答：经文本来就是梵文，当然和
普通话相差很多。但部分字念不准不要紧，只要心诚。有些老人家用自己的家乡话念，
他们小时候没有学过普通话，也没有学过拼音，照样有效果。有个洋女孩，也信这个，
她就用拼音念，心很诚哎。有个听众念六字大明咒最后一个字“唝”，应该念HONG，他
一直念“n... 阅读全帖 |
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w***e
发帖数: 52 | 27 问：卢台长，我今天不是问运程。是向你反馈我的体会。我有30多年的难以启齿的顽病
，这个病就不在电台里详细描述了。反正西医西药、中医中药，全都试过，没有效果。
我自己也是搞医的，不相信什么超度的。听了您的节目就想试一试吧。结果我做了超度
，想不到30年的病好了，真是奇迹了。还有我带着买来的鱼去放生，一路上这些鱼一动
不动，可是我放生时，他们蹦蹦跳跳，十分活跃，有的还游回来，好像来答谢似的。真
的是有灵性的。希望通过电台让大家知道这些，好好信佛好好念经。
答：谢谢这位听众，您这就是“法布施”，功德无量的。
问：请问卢台长，鸡蛋到底算荤的还是素的？
答：严格来说鸡蛋分两种。一种能够孵出小鸡的，属荤。不能生出小鸡的才属素。但是
菩萨慈悲，不分这么细了，都算素的，可以吃的。
问：卢台长，经文很难念哎，很多字念不准，可以吗？答：经文本来就是梵文，当然和
普通话相差很多。但部分字念不准不要紧，只要心诚。有些老人家用自己的家乡话念，
他们小时候没有学过普通话，也没有学过拼音，照样有效果。有个洋女孩，也信这个，
她就用拼音念，心很诚哎。有个听众念六字大明咒最后一个字“唝”，应该念HONG，他
一直念“n... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 28 第三章 变异猛犸兽(上)（下）
郭十二惊讶地抬头望去，只见远处的森林中有一小片树木在剧烈晃动。他说道：“这么
巧？南山爷爷，您去看看，是什么变异符兽……小心一点，快去快回。”
齐南山答应了一声，快速向着森林潜去。这里就他的实力最强，因此比较困难的任
务基本上都是派他去完成。
郭十二说道：“我们退到后面的山崖边，这里不能久留。”他非常小心，见识过变
异大地龙的强悍，他可不敢随便和变异符***手。到目前为止，他只见过一条变异大地
龙。
众人立即后退，来到一处不高的山崖边。郭十二说道：“先隐蔽，等南山爷爷回来
再说。”
片刻后，齐南山如飞一般跑了回来。
郭十二问道：“怎么样？是什么？”
齐南山摇头道：“我认不出来，很奇怪的变异符兽，头上长着一个长长的东西，还
有两根长长的牙齿，身上的毛发也很长，身体巨大，我只看到了它的头和脊背，一棵合
抱粗的大树，被那家伙一撞就折断了……不好对付。”
他一边说，一边用树枝在地上画了一个简易的图形。郭十二惊讶道：“大象？”
蓝恬宝点头道：“嗯，是大象的外形。“
罗桀说道：“大象？这玩意儿倒... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 29 16，下午两点四十，东方邨一层酒店大堂
飞机走到酒店大堂楼梯拐角处，对面出现一个女人：油墨般染成的黑亮头发，即使上妆
也无法掩盖的皱纹，两个特写镜头制造出一种怪异的衰竭。
接着用黑白做闪回：原来这女人是我们男主角初中时的班主任，当年一次群架飞机要被
校长开除，这女人为此在校长办公室拍了桌子；二十年后他比她高出整整一个胸膛，却
在自己学生的黑帮堂口狭路相逢。倒是有那么一点drama（戏剧性）。可问题是场景设
置在一个小县城，中间二十年岂能老死不相往来？好吧，换成是我，肯定会在县城的某
个角落，诸如商场公园之类，猛然撞见我当年的班主任。当年我虽算是个成绩过得去的
家伙，但冷不防撞见衰老的班主任还是会让我感到尴尬甚或羞耻，眼神和眼神擦一下，
面不改色也就错过去了。
这位二十年前的班主任笑问道：“杜飞，你过来了？”
原来我们男主角姓杜，名飞，绰号飞机。这种自编自导自演的片子往往干脆就用自己的
名字。所以李蔷薇的这位导演同学差不多就叫杜飞。嗯，网上搜一搜这小子，看看到底
半斤八两。我看了一眼李蔷薇，这姑娘正笑着捶了师姐的弟弟一拳。好一记软绵绵的，
知不知道会让这个一年多没碰过女人的家伙产生什么反... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 30 18导演手记（八）
关于“烧刀子”：
烧刀子以前不叫烧刀子，叫“北大荒”，我们县那白酒厂便是“北大荒”酒厂。它
是当地产白酒，六十度。什么意思？就是你喝一斤下去，其实有六两是乙醇，百分之百
纯酒精。江对岸的老毛子却很喜欢，因为论度数它和伏特加倒真有得一拼。可问题在于
它时常把县里的老少爷们儿直接喝住了院。论责任也不在酒，还是在人。我们县喝白酒
是以烟盒儿为单位的：如果杯里白酒高度与横躺的烟盒持平，一口干了，这叫“躺着喝
”；白酒高度与侧立的烟盒相持，这叫“侧着喝”；如果与直立的烟盒相持，便是“立
着喝”。所以六十度的烈酒，这么个喝法，不住院是对不起天地鬼神的。
关于“北大荒”，我在中学地理课本里曾读到这样一句：棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞
到饭锅里。狍子到底是个什么东西，我一无所知。野鸡到是在县里的集市见过，三三俩
俩，五颜六色，垂头丧气地被倒挂在杆子上。价格当然要高过家鸡很多。但母亲总是疑
心那不过是家养的野鸡罢了。说到底还是家鸡。所以我也根本想象不出野鸡一旦进了饭
锅到底是何等光景。
至于开荒知青什么的，也只是通过梁晓声的文章略知一二。若论我们县的人，基本
都是土生土长。是故读起梁先生笔... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 31 【112】齐天大圣来了？！
孙舞空的话还是说得晚了些。
打怪心切的小萝莉几步赶上，看那老虎发愣，哪会留情，手里的九尺流星锤被抡得如同
真的流星一样，径直砸向那大老虎的后脑。
“砰！”
这一次，没有小妖阻挡，也没有兵器守护，后脑结结实实挨了这一记流星锤的大老虎，
几乎是登时被那九齿锐刺当中的两三根贯穿了头骨，四腿儿一登，当即横死当场。
“你···你怎么就给打死了！”
孙舞空出手拦截不及···好吧，实际上她压根也拦不住，毕竟小萝莉的怪力她又不是
没亲身体会过，眼看着那么个大铜球砸过来，就算是她也挡不住，也只能眼睁睁看着打
算用来钓山上大妖下来的上好幼儿被打成一团血肉模糊。
“是我的！都是我的！”
小舞能这个时候可顾不上和孙舞空这个坏女人置气，慌慌张张冲上前去，一把扯住那大
老虎的虎皮就要往下揪，可是揪了半天，除了几把虎毛之外，什么也没揪下来。
“师父···为什么这老虎身上什么也没有！”眼看全无收获，小天蓬的小脸一下子就
变得泫然欲泣。
“···”吴克哪敢在这个时候答话，反正刚才说妖怪身上有银钱的是大圣少女，这种
情况下还是让她来负责应付比较好。
话说回来···眼看着那大老虎被小萝莉以流星锤... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 33 | 32 补充PARA,一般中国食品店都会有卖一种由大豆蛋白做成的素肉片或素肉块或素
肉丝,既便宜又方便又好储存,因为是干的, 所以可以一次多买一点无妨.要吃的
时候,只要提前十五到二十分钟用温水将其泡软,挤掉多余的水分, 就可以象煮荤
菜一样,比如: 香菇木耳肉片, 青椒肉丝,红烧(或咖哩)土豆红罗卜肉块,素瓜仔
肉... 总之您原来怎样煮菜, 现在还可以照样, 只是将荤的部分用素肉或素食制
品取代即可. 这样就不需太过担忧蛋白的摄取量啦.(QXC兄, 您也可以考虑. 只是
您上次来纽约, 走的太匆忙.)
微量元素和纤维素方面, 我学来的经验就是每天蔬菜水果,量不一定大, 但种类要
多, 如果你以米饭为主食的话, 可以配五谷饭, 比如将黄米,黑米,小米,薏米,
大麦, 荞麦等等混在一起, 水大概比煮一般的白米饭要多加一杯. 这样的话, 应该
是吃的很有营养啦. 还有牛奶是可以经常饮用的, 比如您晚上就可以一边做功课,
一边喝牛奶, 好快活 :)
另外, 据说素食里面碘的含量有限, 所以海带紫菜等要经常食用.
(不知您住哪里,如果不方便买素食原料的话, 可以联络WAICHI和GP呀.
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a***n
发帖数: 1993 | 33 第7章 临济法门（二）——黄龙宗派
一、慧南思想
慧南（１００２－１０６９），一作惠南，信州玉山（今江西玉山县）人。他十
一岁出家于本州定水庵智銮。十九岁落发受具足戒，后到各地参访游学，先后师事于庐
山归宗自宝、栖贤澄湜、泐潭怀澄、福岩审承等人，又与丛林奇士云峰文悦、芭蕉谷泉
相友善。景佑三年（１０３６年），坚请入石霜慈明室，蒙其印可。又作短期游学之后
，开法于同安寺（在今江西永修县艾城乡凤栖山），后移住归宗寺（在庐山），因归宗
寺失火遭罪入狱，出狱后主临济祖庭黄檗寺，于溪旁结积翠庵居住。治平二年（１０６
２），应洪州太守程师孟等人请，入主黄龙寺（在江西修水县黄龙山），直到圆寂并瘗
于黄龙山。
慧南是临济宗自五代以来，第一位影响巨大、法席鼎盛的弘法大师。早在他参学的
时候，即在泐潭怀澄门下为书记，分席接纳，远近知名。他开法同安，刚一到座开堂，
即有传云“石霜一派迸入江西也”，当时在泐潭寺的僧徒即纷纷投到他的门下。住归宗
寺时，他的佛法机锋已为时所重，远近参学日增。原石霜门下的僧人也往往随其倡法（
翠岩可真即为其首座），当时名士如程师孟、潘延之... 阅读全帖 |
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f***2
发帖数: 162 | 34 一、宣讲阿弥陀佛修法的原因
在关于临终诀窍的开示中曾讲过，当我们活着时，需要作一个选择：是期望往生莲花生
大师的刹土，还是往生阿弥陀佛的极乐世界……，以便在中阴身或是临终时，能够一心
一意地再三祈祷，往生至自己选择的清净剎土。这种十分确定的渴望往生之心非常重要
，这就是今天讲阿弥陀佛修法的由来之一。
另外，阿弥陀佛修法对大多数人来说，原本就是非常重要的。已经证悟大圆满的人，或
者是修持密法已臻很高境界的人，不一定需要修阿弥陀佛的修法，因为他们即生便可以
成就，最晚在中阴之时也可以解脱，所以他们不会有来世，也就不需要选择往生的刹土
。但对其他人来说，往生极乐世界却是相当重要的。
从佛教历史上来看，即使是达到很高境界的龙树菩萨，最终也是去了极乐世界；像法王
如意宝那样的大圆满成就者，从表面上看，还是选择去往极乐世界。当然，这只是劝勉
后人要向往极乐世界的一种方便示现，对于法王如意宝等大成就者来说，去极乐世界或
是其他地方都是一样，哪里有度化众生的事业，他们就会到哪里去，不会有这样的分别
，但从表面上来看，是会有这样的选择。这也更突显了阿弥陀佛修法对一般修行人的重
要性。
因为此修法既没有深... 阅读全帖 |
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a*******2
发帖数: 465 | 35 2015年5月网络学员问题回复
1、正在修法的时候，家里回来人了，就停止修法了，做了一下简单回向，之后接
着修可以吗？
答：第二段落修法时，最好也要以三个殊胜进行摄持：前行发心殊胜、正行无缘殊胜和
后行回向殊胜。所以，继续修持时，还是要皈依发心，然后再进入正行修法，最后进行
修法回向。
此外，建议您根据实际情况，合理安排好修法时间和内容。若是在一个完整的修法中间
，尽量不要中断。
2、鸡蛋算荤还是素，牛奶乳汁品呢？我戒了一个星期，但有大师对我说除了初一
与十五，都可以食之！我刚看了一本（学佛群疑）圣严法师著，说鸡蛋不能食。请问能
不能吃？
答：在戒律里，明确禁止的荤食是五辛：大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠。（对“五辛
”也有不同的解释）。鸡蛋未包括在内。有些大德认为，吃鸡蛋、牛乳等，有伤慈悲，
因为这些也是众生身体之精华，不应取它身之精华来补己身。也有认为，若是受精卵鸡
蛋，食之犯杀生。
作为大乘佛子，若能真正发心为了众生而修行，为了修行而保护身体，为此以惭愧心吃
一些补品，也不会有过失。作为密乘佛子，若视身体为坛城进行供养，或者通过做简供
等仪轨将所食用的物品变清净、增... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 36 （唉，还是太喜欢长篇大论了，今晚唔能够起货两篇，先交第一篇，听朝早再交第二篇）
大约在20多年前吧，广东还有在家中做煎堆油角的传统，现在已经式微了，基本都外包
给各大茶楼酒室。那时，算算农历年将近，就会准备好一大塑胶袋的爆米花了。一般是
在年二十五左近吧，就开始整煎堆。这个是个大工程，所以一般都是预留整天的时间，
而且由于主力都是老人家，往往是几家人一起做。先一晚，准备工作包括加砂糖于爆米
花中，利用糖的黏力把爆米花搓成直径约为15cm的球状，一个个地摆好。同时要准备做
油角用的，需发酵的酥皮（请不要寻根问底，这个我不知道怎么弄，只能凭记忆记得是
先一晚准备的），还要用盐腌好准备第二天煲粥的咸猪骨。
第二天一早，在其他人来家帮手前，自家先用粘米粉（还是糯米粉？）和好煎堆皮，用
猪肉、荞、冬菇和马蹄切碎用以作为咸角的皮，芝麻和砂糖混好作为甜角的皮。然后人
齐了，就擀皮，包，炸，我还隐隐约约记得那时的情景，粤地冬天没有暖气，但一屋都
是人，边包边说笑交流小道消息，那时邻里都还熟悉，防盗闸还未盛行，情景非常温暖
有人情味。包好了，就开油锅炸，炸得金金黄黄的，很吉利。外嫁女年初一回娘家拜年
，... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 37 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 38 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 39 2011年度成都苍蝇馆子五十强完全手册详细名单
01 竹子屋蓧庄风味酒店 祥和里小区 招牌菜：西红柿炖牛煲、老虎菜、锅贴豆腐、
酸辣木耳
02 冒牌火锅菜 双栅子街12号 招牌菜：荤什锦、素什锦
03 毛哥串串香 紫竹西街26号 招牌菜：冒脑花
04 姜蹄花 宁夏街191号 招牌菜：滋补蹄花 by netbusy
05 雨田烧菜馆 华兴正街20号 招牌菜：烧菜，粉蒸肉、樱桃肉、泡菜
06 国土宾馆 浣花北路8号-4 招牌菜：仔姜蛙、大盘江湖菜、盘龙黄鳝、麻
麻辣牛脊
髓
07 何姐冒菜 桂花巷中段 招牌菜：冒牛肉
08 银杏树饺子庄 小南街15号 招牌菜：糖醋排骨、牛肉饺子
09 肖家河家常面 肖家河北街8号 招牌菜：脆绍面、绍子蒸蛋
10 何蒸肉 莲花北路东四街口 招牌菜：粉蒸肉、豆瓣鱼
11 徐妹串串香 春熙路尚都服装城B1楼 招牌菜：牛肉、毛肚、三鲜冰粉
12 重庆砂锅鳝鱼火锅 石马巷6号工商... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 6 11:03:21 2011, 美东) 提到:
发信人: inthebox9 (不言）), 信区: Food
标 题: 干爆风干鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 21:32:18 2011, 美东)
风干鸡半只切块， 自己做的， 整鸡腌透（3-5天）后， 挂在室外阴凉处风干（约一个
星期）
土豆两个切块， 发好的黑木耳几只，
少许油炒风干鸡块， 中火加姜丝八角炒10 分钟左右， 中间喷料酒和醋。
加土豆块和木耳， 继续炒， 直至土豆熟透， 加点剁椒， 小葱， 题颜色和香气， 起
锅装盘
☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 6 11:05:09 2011, 美东) 提到:
腌鸡只要盐就可以了。
但一定要腌透了， 放在冰箱中4-5天， 每天翻一次， 如果不知道要放多少盐， 宁可
多放点， 不要少放， 少放盐， ... 阅读全帖 |
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b*******g
发帖数: 2175 | 41 襄樊人本身就是半吊子,都喜欢捞爽的说,稠的说,荤的说,还喜欢吊着说,都喜欢别人给
自己起吊不砍砍的外号.
襄樊虽居于荆楚,但接壤于陕豫.象宜昌/荆门/黄石口音都与武汉相近.人们习惯于
把武汉口音称为楚腔/汉调.
而襄樊人却不这么认为,而且都称楚调为“蛮子“.自襄阳建城两千八百余年以来.
襄阳城的管理权实际上是河南人与湖北人互相碰撞的一个焦点.但大多数情况至今,襄阳
地区的管理权还属于湖北省.
襄樊人对武汉有种亲切感,而武汉人则对襄樊有种很难说出口，而又很神秘的感觉.
襄樊人出了湖北省,没有人把他当湖北人看,襄樊人在湖北省,“蛮子“们也另眼看
待襄樊人.而襄樊人又不认为自己是河南人,认为谁说我是河南人就是在决老子.
襄樊人并不是很明显的排挤外地人，总之外地人只要不是衣裳补丁摞补丁，襄樊人
对外地人总是很客气，总认为外地人有钱。所以襄樊人在很多场合都显的比其它城市里
的人够朋友，讲意义，是那回事儿。但你要耍小聪明玩襄樊人，对不起，爷们儿转着圈
子整的你娃子在这里呆不下克。
襄樊人苦啊,但襄樊人又臭拽臭拽的,襄樊人眼里容不下宜昌人,认为宜昌没有家底
子,襄樊人又看不起神衣架人,认为他们是山里... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 四喜不是只有丸子【四喜汤圆】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 15:13:33 2011, 美东)
按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 我曾经走过了一段十分艰难，方向莫辨，痛苦迷茫的心路历程。现在终于重获生机，找
回了生命的本来面目，不再让自己可悲地游离于真正自己的人生之外。
在我的觉醒过程中，对我起到莫大帮助的包括而不限于：
自己骨子里天生的正气气节，也是中国人历代就具备的骨气；
自己自幼就萌发的悲天悯人的赤子之心，圣人情怀；
自己的和自幼家庭里面的十分深重的乐观思想与对未来的不磨希望；
再苦再难之中不甘心生命就此堕落沉沦消沉的本能；
对奥妙宇宙神奇力量的敬畏；
对从来奇迹总会降临我身的底气信念，以及人类生命内在潜力的信心；
对古今中外优秀文化的虚心学习和热心探索；
理性的思维辨别；
希望自己达到慈爱包容、不择亲冤的境界的美好愿望。
在此特将心得整理出来，希望能够给还在迷途中的人们以参考，少走一些弯路，未曾陷
入的人们不要重蹈我们的覆辙。
本篇每一章如果细述，单独都可以凝成煌煌巨著，而小子我的能力不足以涵盖如此广大
。这里并不想做知识性探讨，仅仅根据个人经历，陈述对我澄清困惑度过困境起到的助
益更大更明显的。这里只是抛砖引玉，点到为止了。有兴趣具体深入了解的可以直接去
看相关典籍著作，文末所列几篇可供参考。本文不是为... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 44 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 45 http://www.fjdh.com/Article/HTML/Article_20081120110128.html
胆固醇分为两种，一种是“低密度脂蛋白”胆固醇( 简称LDL )，一般人害怕胆固
醇积聚在体内，是指这一种胆固醇；另一种是“高密度脂蛋白”胆固醇( 简称HDL )，
不但无害，反而有助减少堆积于血管壁内的胆固醇。
食肉摄取的LDL胆固醇有不良作用。素食的优点之一在于其低脂肪含量，长期吃素
的人血液内的LDL胆固醇较低。而且，豆类如黄豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆等含有卵
磷脂( Lecithin )，它有“血管清道夫”之美称，可帮助血液循环，预防动脉硬化、高
血压、心脏病。同时，山楂能扩张血管、降低血压，柿子、西瓜、荸荠和橘对治疗高血
压也有良好作用。
早在1961年，美国医药学会会刊曾经报导：吃素可以避免百份之九十至百份之九十
七的心脏病。
1978年，医学博士裘恩克尔赛( June L. Kelsay )及其同僚的研究报告指出，食物
中的纤维质增加，则血压有降低的现象。( 素食如燕麦、蔬菜、水果、豆类，纤维质最
丰富，可降低胆固醇 )
1982年，台湾高雄医学... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 46 16，下午两点四十，东方邨一层酒店大堂
飞机走到酒店大堂楼梯拐角处，对面出现一个女人：油墨般染成的黑亮头发，即使上妆
也无法掩盖的皱纹，两个特写镜头制造出一种怪异的衰竭。
接着用黑白做闪回：原来这女人是我们男主角初中时的班主任，当年一次群架飞机要被
校长开除，这女人为此在校长办公室拍了桌子；二十年后他比她高出整整一个胸膛，却
在自己学生的黑帮堂口狭路相逢。倒是有那么一点drama（戏剧性）。可问题是场景设
置在一个小县城，中间二十年岂能老死不相往来？好吧，换成是我，肯定会在县城的某
个角落，诸如商场公园之类，猛然撞见我当年的班主任。当年我虽算是个成绩过得去的
家伙，但冷不防撞见衰老的班主任还是会让我感到尴尬甚或羞耻，眼神和眼神擦一下，
面不改色也就错过去了。
这位二十年前的班主任笑问道：“杜飞，你过来了？”
原来我们男主角姓杜，名飞，绰号飞机。这种自编自导自演的片子往往干脆就用自己的
名字。所以李蔷薇的这位导演同学差不多就叫杜飞。嗯，网上搜一搜这小子，看看到底
半斤八两。我看了一眼李蔷薇，这姑娘正笑着捶了师姐的弟弟一拳。好一记软绵绵的，
知不知道会让这个一年多没碰过女人的家伙产生什么反... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 47 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: baoyuhong (yubao), 信区: Hubei
标 题: 襄樊闲话---一个就着面条都能下酒的平民城市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 14 17:19:12 2012, 美东)
襄樊人本身就是半吊子,都喜欢捞爽的说,稠的说,荤的说,还喜欢吊着说,都喜欢别人给
自己起吊不砍砍的外号.
襄樊虽居于荆楚,但接壤于陕豫.象宜昌/荆门/黄石口音都与武汉相近.人们习惯于
把武汉口音称为楚腔/汉调.
而襄樊人却不这么认为,而且都称楚调为“蛮子“.自襄阳建城两千八百余年以来.
襄阳城的管理权实际上是河南人与湖北人互相碰撞的一个焦点.但大多数情况至今,襄阳
地区的管理权还属于湖北省.
襄樊人对武汉有种亲切感,而武汉人则对襄樊有种很难说出口，而又很神秘的感觉.
襄樊人出了湖北省,没有人把他当湖北人看,襄樊人在湖北省,“蛮子“们也另眼看
待襄樊人.而襄樊人又不认为自己是河南人,认为谁说我是河南人就是在决老子.
襄樊人并不是很明显的排挤外地人，总之外地人只要不是衣裳补丁摞补丁，襄樊人
对外地人总是很客气，总认为外地人有钱。所以... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 在苏州一家公司里当普通职员，4000元是我扣税扣保险后的全部工资奖金，全年大约5万年收入。
作为一个本科学历，几年前从上海复旦大学毕业后，我这个工龄的办公室职员来说，这个待遇很普通，也很普遍，工资高的人也有很多，但基本上是管理和高级技术人员，工资低的也有很多，大多是刚参加工作或学历不高的。我这个收入算是中间层的。
像我们这样在苏州谋生活的单身汉，饭一般是不做的，因为自己做饭跟吃快餐花费差不多，早餐我买一个面包和一瓶牛奶，这需要3块钱，中午吃一荤一素，晚上吃两个素的盒饭，加上早餐钱全天15元差不多了，这样每月饭钱大约450，加上偶而跟同事朋友下馆子吃饭喝酒花的钱，一年花在吃上的钱基本是6千元。
我在园区租了一套40平米的公寓住，高层带电梯那种，1200元的月租并不算贵，加上管理费和水电煤气及日常用品每月共1600元左右，一年下来要2万。
吃饭和住房是生活花费的大头，固定的开销还有交通和通讯费，交通费并不贵，每天公车来回，一个月也就1百多，固定电话和手机费各100元，这些全年加起来4千差不多了。
因为在写字楼上班，衣服是要求穿的正式些的，夏天常见的装束是衬衫领带配西裤皮鞋，上周末我到市区人... 阅读全帖 |
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z******4
发帖数: 4716 | 49 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 28 01:42:08 2014, 美东)
http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 50 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: ziyu1234 (中午吃什么好), 信区: History
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 30 03:34:57 2014, 美东)
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 28 01:42:08 2014, 美东)
http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，... 阅读全帖 |
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