K******t
发帖数: 17377 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若娘之【重庆辣子鸡】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 13 22:29:24 2011, 美东)
这边的辣子鸡都用鸡胸肉裹上厚厚的粉。。。不喜欢啊不喜欢。。。俺喜欢吃带骨的。
。。
可惜俺又很懒的说。。。这个菜还是当初出国之前现学的。。。
因为太麻烦（对俺这个懒人来说）来了也没做过两次。。。
做法：
要整鸡要带骨，将整鸡砍成小块先腌制（砍鸡是个体力活儿呀。。。）
入较热的油锅炸至表面变干成黄色捞起沥油
准备海量干辣椒干花椒 一定要海量！！！不海量对不起这只鸡！！！
葱姜蒜切段或切片 我一般就用一点炸鸡的油烧热后放葱姜蒜炝炒
因为厨艺不高我做什么都会放点豆瓣酱（川菜的精华啊精华。。。）
跟葱姜蒜一起炒出香味儿 然后倒入海量干辣椒花椒干煸片刻
最后放入炸好的鸡块儿一起翻炒 加少许盐和糖调味 关火出锅再放入鸡精和新鲜葱段~
呼~~~终于搞定了！ |
i***r
发帖数: 1885 | 2 看完。剛吃過晚飯的我又餓了～～～以後奔菜限美東時間8：00pm前 |
b**x
发帖数: 3451 | 3 口水
【在 K******t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
: 标 题: 兮若娘之【重庆辣子鸡】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 13 22:29:24 2011, 美东)
: 这边的辣子鸡都用鸡胸肉裹上厚厚的粉。。。不喜欢啊不喜欢。。。俺喜欢吃带骨的。
: 。。
: 可惜俺又很懒的说。。。这个菜还是当初出国之前现学的。。。
: 因为太麻烦（对俺这个懒人来说）来了也没做过两次。。。
: 做法：
: 要整鸡要带骨，将整鸡砍成小块先腌制（砍鸡是个体力活儿呀。。。）
|
K******t
发帖数: 17377 | 4 LOL 我错鸟。。。
【在 i***r 的大作中提到】
: 看完。剛吃過晚飯的我又餓了～～～以後奔菜限美東時間8：00pm前
|
a******y
发帖数: 1042 | |
K******t
发帖数: 17377 | 6 额。。。俺可不能保证味道是不是好。。。。
【在 a******y 的大作中提到】
: 赞妞妞娘的厨艺！！
|
X*U
发帖数: 5518 | |
K******t
发帖数: 17377 | 8 当然了！！！很会！！！LD说的！！！很会！！！
600个包子plz
【在 X*U 的大作中提到】
: 原来嫩还是会做饭的啊
|
X*U
发帖数: 5518 | 9 要命一条，要包子没有。
【在 K******t 的大作中提到】
: 当然了！！！很会！！！LD说的！！！很会！！！
: 600个包子plz
|
K******t
发帖数: 17377 | 10 财迷！！！
【在 X*U 的大作中提到】
: 要命一条，要包子没有。
|
|
|
N*****y
发帖数: 2959 | 11 幸好我刚才吃的一堆巧克力。
我也不喜欢鸡胸肉，木渣渣的。 |
K******t
发帖数: 17377 | 12 木渣渣的。。。你是重庆人么~
【在 N*****y 的大作中提到】
: 幸好我刚才吃的一堆巧克力。
: 我也不喜欢鸡胸肉，木渣渣的。
|
K******t
发帖数: 17377 | 13 我最喜欢美食版的一点就是发包子超快。。。光速。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 木渣渣的。。。你是重庆人么~
|
b********i
发帖数: 10335 | 14 这个很赞。
你离新泽西近吗？呵呵
【在 K******t 的大作中提到】
: 我最喜欢美食版的一点就是发包子超快。。。光速。。。
|
K******t
发帖数: 17377 | 15 超远。。。
【在 b********i 的大作中提到】
: 这个很赞。
: 你离新泽西近吗？呵呵
|
b********i
发帖数: 10335 | 16 唉。。。
还好，一个叫川妹子的饭馆离我倒是不远。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 超远。。。
|
K******t
发帖数: 17377 | 17 哎 还好 要不然就招来一只馋猫了。。。抱头//run
回头问一句 川妹子饭馆里面有PP的川妹子么~~
【在 b********i 的大作中提到】
: 唉。。。
: 还好，一个叫川妹子的饭馆离我倒是不远。。。
|
N*****y
发帖数: 2959 | 18 难道只有重庆人才那么说吗？
【在 K******t 的大作中提到】
: 木渣渣的。。。你是重庆人么~
|
K******t
发帖数: 17377 | 19 木有。。。只是猜测猜测。。。
【在 N*****y 的大作中提到】
: 难道只有重庆人才那么说吗？
|
