c******z
发帖数: 1230 | 1 以下是我近日的早餐，感觉满足Atkin's的要求，味道、满足感、操作简易度都优良。
另外一个主要的考量是：不产生油烟，相信没有人愿意弄得衣服、头发、脸上都是油烟
，然后顶着油烟出门。。。。
A: 培根n片(n=2~4)，用厨房纸巾包裹起来放在盘中，再用微波炉加热n分钟（不会产生
油烟、完成速度快、并且可以去除培根中大多数油）。如果喜欢crispy的话，可以稍稍
延长加热时间；
B: 鸡蛋（2个)和蘑菇末(1cup），将混合蛋液打匀，加入少许盐和胡椒调味。然后用微
波炉加热2个1分钟，中间取出搅拌蛋液（蘑菇内含有大量的纤维素，比多数的水果和蔬
菜的纤维素都要高很多；这个做法速度快，也避免煎蛋产生的油烟）；
C：蔬菜少许，推荐的蔬菜有牛油果（有健康脂肪和蛋白质）、黄瓜、baby菠菜，也可
以加洋葱，不过可能会产生口气。
将A,B,C装盘，可以不用加dressing，味道就不错！！！饱腹度不错，可以坚持3、4个
小时不感觉饿！！！而且几乎无carb!!!请指教。。。。。 |
z***i
发帖数: 8285 | 2 一杯蘑菇末有五克carb。。
【在 c******z 的大作中提到】
: 以下是我近日的早餐，感觉满足Atkin's的要求，味道、满足感、操作简易度都优良。
: 另外一个主要的考量是：不产生油烟，相信没有人愿意弄得衣服、头发、脸上都是油烟
: ，然后顶着油烟出门。。。。
: A: 培根n片(n=2~4)，用厨房纸巾包裹起来放在盘中，再用微波炉加热n分钟（不会产生
: 油烟、完成速度快、并且可以去除培根中大多数油）。如果喜欢crispy的话，可以稍稍
: 延长加热时间；
: B: 鸡蛋（2个)和蘑菇末(1cup），将混合蛋液打匀，加入少许盐和胡椒调味。然后用微
: 波炉加热2个1分钟，中间取出搅拌蛋液（蘑菇内含有大量的纤维素，比多数的水果和蔬
: 菜的纤维素都要高很多；这个做法速度快，也避免煎蛋产生的油烟）；
: C：蔬菜少许，推荐的蔬菜有牛油果（有健康脂肪和蛋白质）、黄瓜、baby菠菜，也可
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c******z
发帖数: 1230 | 3 我说的carb是指net carb，fiber算是carbohytrate,但不算carb/net carb
Atkin's官方的数据是“Mushrooms 1/2 cup 1.2g net carb”。。。。已经算很低了
【在 z***i 的大作中提到】
: 一杯蘑菇末有五克carb。。
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z***i
发帖数: 8285 | 4 讨论事情，最忌的是误导。你加了一杯蘑菇末，
压根就不止一杯蘑菇了，空间被充分占据了。
算你是两杯蘑菇，难道不是四个半杯，
4*1.2 = 4.8 四舍五入进成 五克？
官方的半杯应该指35克，你可以切一杯蘑菇末称称看。
你之前说几乎无carb，这个，就是完全说错了。。
将A,B,C装盘，可以不用加dressing，味道就不错！！！饱腹度不错，可以坚持3、4个
小时不感觉饿！！！而且几乎无carb!!!请指教。。。。。
【在 c******z 的大作中提到】
: 我说的carb是指net carb，fiber算是carbohytrate,但不算carb/net carb
: Atkin's官方的数据是“Mushrooms 1/2 cup 1.2g net carb”。。。。已经算很低了
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c******z
发帖数: 1230 | 5 http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-pr
100g的蘑菇有2g的net carb（也就是其重量2%是net carb,这是我说蘑菇几乎无carb的
理由，想对比其他常见的早餐50%以上是net carb）。
为避免争论cup的容量究竟是多少，可以用重量来衡量。我买的蘑菇一盒是226克，每次
用大概1/3的量，那算下来每次早餐来自蘑菇的net carb只有1.5g net carb。 |
i*******h
发帖数: 1470 | |
V*****8
发帖数: 33122 | |
S*********g
发帖数: 7653 | |
g*****y
发帖数: 6325 | 9 mushroom contains more net card that other leafy green. Need to control
portion.
【在 c******z 的大作中提到】
: 以下是我近日的早餐，感觉满足Atkin's的要求，味道、满足感、操作简易度都优良。
: 另外一个主要的考量是：不产生油烟，相信没有人愿意弄得衣服、头发、脸上都是油烟
: ，然后顶着油烟出门。。。。
: A: 培根n片(n=2~4)，用厨房纸巾包裹起来放在盘中，再用微波炉加热n分钟（不会产生
: 油烟、完成速度快、并且可以去除培根中大多数油）。如果喜欢crispy的话，可以稍稍
: 延长加热时间；
: B: 鸡蛋（2个)和蘑菇末(1cup），将混合蛋液打匀，加入少许盐和胡椒调味。然后用微
: 波炉加热2个1分钟，中间取出搅拌蛋液（蘑菇内含有大量的纤维素，比多数的水果和蔬
: 菜的纤维素都要高很多；这个做法速度快，也避免煎蛋产生的油烟）；
: C：蔬菜少许，推荐的蔬菜有牛油果（有健康脂肪和蛋白质）、黄瓜、baby菠菜，也可
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