K****D
发帖数: 30533 | 1 跟风贴一个。
虎杖是著名野草，到处都有，生命力很强，很难清除，所以如果能吃，就没有
那么讨厌了。
偶打听到越南人吃这个，所以今年春天就试了一下。只有嫩苗能吃，否则就
嚼不动了。
每年春天的时候，找那些4-6 inch的苗整个掐下，只吃杆，不吃叶子。
做法跟芦笋类似，但是味道不同，是酸的，味道还不错。 |
l*******4
发帖数: 1 | 2 虎杖这个东西对身体非常有益，里面全都是白藜芦醇，用天妇罗的油炸方法可能消化吸
收会更好,
因为白藜芦醇类物质是脂溶性的 |
j*******n
发帖数: 130 | |
y***1
发帖数: 583 | 4 谢谢了！后院多的要命，非常讨厌，真不知道怎么灭，现在好了吃掉它。 |
m***n
发帖数: 12188 | 5 虎杖的副作用不良反应
主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,常因失水过多产生昏迷、虚脱、休克等,长期服用
有血小板减少及出血假倾向,大剂量可造成肝细胞损伤,引起肝功能异常,导致白细胞减
少,偶见血尿。不良反应机制
虎杖中含有大黄素、鞣质及多种酚性化合物,有小毒。超量服用可刺激胃粘膜产生反应
。不良反应防治治疗与解救
据说这东西对肝代谢的压力很大
中草药书上说它是小毒 |
K****D
发帖数: 30533 | 6 如果把它当药吃，是药三分毒，尤其是过量吃。
看网上的图片，都是晒干浓缩了的，也不知道是吃的哪个部分（根？）。
偶们这里说的是解馋用的吃，吃的是嫩苗。春天的苗应该是无毒的，南亚、日本人
已经吃了很长历史了。
https://www.youtube.com/watch?v=3QzMNKAQo9Y
【在 m***n 的大作中提到】
: 虎杖的副作用不良反应
: 主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,常因失水过多产生昏迷、虚脱、休克等,长期服用
: 有血小板减少及出血假倾向,大剂量可造成肝细胞损伤,引起肝功能异常,导致白细胞减
: 少,偶见血尿。不良反应机制
: 虎杖中含有大黄素、鞣质及多种酚性化合物,有小毒。超量服用可刺激胃粘膜产生反应
: 。不良反应防治治疗与解救
: 据说这东西对肝代谢的压力很大
: 中草药书上说它是小毒
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y**3
发帖数: 438 | 7 原来是酸毛杆，春天长出来的时候杆子很嫩，酸酸的，在我老家都是长在河边上，老了
就不好吃了 |
n**q
发帖数: 1147 | |
S****8
发帖数: 1 | 9 co ask
【在 j*******n 的大作中提到】
: 你到上个图啊
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h***2
发帖数: 2351 | 10 https://www.youtube.com/watch?v=3QzMNKAQo9Y
上面提供的YOUTUBE里的VIDEO里有，虽然看得不是很真切，但是杆子很有特色，有紫色
的斑点。英文叫KNOTWEED?
【在 S****8 的大作中提到】
: co ask
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